Logística y producción

La industria metalmecánica de Arequipa ha experimentado el crecimiento nacional con la

aparición de un mayor número de empresas dedicadas al diseño, fabricación e instalación de
productos del sector. En este contexto, hay un incremento notorio de clientes que requieren
estructuras y partes de carpintería metálica.

Por esta razón, es necesario para las empresas dedicadas a esta actividad planear las
actividades de logística para mejorar la productividad global de la empresa, reducir los costos
asociados a la logística de cargue y distribución, y entregar a tiempo las órdenes de cada uno
de los clientes

Actualmente la empresa busca liderar el ámbito de la metalmecánica en la región tanto en la

fabricación de productos de carpintería mecánica como en el préstamo de servicios de
mantenimiento para productos de metal.

Es una nueva empresa que esta implementando modernos sistemas de gestión y producción y
su competitividad es debido a:

1) Su capacidad para responder inmediatamente a pedidos tanto dentro y fuera de la

región
2) La capacidad de aplicar nuevas tecnologías a los productos para ofrecer al consumidor
final
3) La excelente cobertura en cuanto a distribución y reparación de repuestos metálicos
en la región

La empresa tiene como fortaleza el poder personalizar sus productos de acuerdo a las
tendencias actuales, para esto se realiza un estudio de mercado sobre gustos y preferencias de
los consumidores actuales tanto en el ámbito regional como nacional para lograr un producto
con buena calidad que se adapte fácilmente al entorno al cual esta dirigido

La empresa es completamente autónoma ya que es recientemente fundada en la región y esta

dirigida por un gerente general

La empresa divide sus actividades en 3 áreas principales las cuales son dirigidas por sus
respectivas gerencias

 Gerencia financiera y administrativa

Esta gerencia tiene a su disposición los departamentos de:
- Recursos humanos
- Sistemas
- Finanzas
- Contabilidad
 Gerencia de operaciones
Esta gerencia tiene a su disposición los departamentos de:
- Planeamiento y control de la producción
- Ingeniería de procesos
- Logística
- Control de calidad
 Gerencia comercial
Esta gerencia tiene a su disposición los departamentos de:
- Almacén y productos terminados
 - Marketing
- Ventas
- Servicio técnico

Planeamiento y control de la producción

Este contexto toma un rol fundamental para la empresa para la gestión de la producción y
elaboración de los productos, esto debido a la incidencia que tiene con otros procesos de la
empresa, esto nos permitirá elaborar el planeamiento de la producción permite programar de
una mejor manera los recursos de personal, materiales, de maquinaria y financieros, esto
conlleva a la mejora en la planeación y optimización de recursos.

El control de la producción es fundamental para determinar los consumos de materiales y para

saber cómo está el proceso de elaboración de los productos pudiendo detectar anomalías en
la producción y con ello evitar la devolución de productos

Principales procesos

 Fabricación de productos metálicos

 Ensamble
 Cortado
 Maquinado
- Torneado
- Esmerilado
- Cepillado
- Deformación
- Enrolladlo
 Acabado
 Pintado

Herramientas empleadas en los procesos de la empresa

 Herramientas de mano
- Lima
- Martillo
- Arco y hoja de sierra
- Granete
- Prensa de herrero
- Prensa de banco
 Principales maquinas
- Tornos
- Fresadoras
- Cepilladoras
- Troqueladoras
- Amoladoras
- Limadoras
- Máquinas de soldar
Materiales empleados en la producción

 Planchas de acero inoxidable

 Planchas de aluminio
 Planchas de fierro galvanizado
 Tubos de acero
 Tubos de cobre
 Soldadura
 Alambre galvanizado
 Platinas
 Detergente industrial
 Soda cáustica

Edificios e instalaciones

La empresa cuenta con una planta cuyas principales secciones son:

 Mecánica
 Pintura
 Ensamble
 Almacén de productos terminados
 Almacén de insumos y materia prima
 Oficinas administrativas
 Oficinas de ingeniería

Plan de producción

La empresa elabora un plan anual de ventas que consiste en un estudio de mercado,

proyección de la demanda, evaluación de ratios financieros y medidas estadísticas.

Este plan anual de ventas se entrega al departamento de planeamiento y control de la

producción el cual lo revisa y procede a elaborar el programa maestro de producción anual.

Como punto importante también se considera son los pedidos que se realizan durante el año
que pueden ser regionales o nacionales y con un plazo fijo de entrega. Esto ocasiona la
modificación del plan maestro de ventas, por lo cual el programa es actualizado cada tres
meses por el departamento de control de la producción. Además, se cuenta con un programa
de ajuste mensual debido a pedidos urgente que se realizan a último minuto.

Programa maestro de producción

Luego de tomar en cuenta los puntos anteriores, el departamento de planeamiento deriva el

plan maestro a tres secciones dentro del departamento, estas son:

 Planeamiento del área de fabricación

 Planeamiento del área de servicio a terceros
 Planeamiento del área de ensamblaje
Planificación de la producción

Cada sección realiza el planeamiento mensualmente en forma diferente de acuerdo a las

actividades que cumple cada sección

El procedimiento para la planificación y preparación de trabajos es el siguiente:

1) Determinar los stocks iniciales, en proceso y también el requerimiento de material

2) Determinar la pieza que se va a producir en lo referente a:
- Cuanto de cada uno
- Que colores
- De que material

Todo esto analizado en el departamento de ingeniería

3) Conocer los tiempos de los procesos de fabricación

4) Establecer márgenes de seguridad por área
5) Reconocer piezas defectuosas y su recuperación

Preparación del trabajo

Se realiza utilizando información de las siguientes funciones

1) Hojas de calculo
2) Información sobre materiales
3) Asistente encargado
4) Control diario de piezas

Planificación

En esta etapa se determina que materiales, herramientas. Maquinas personal y tiempos se

utilizan cada mes

Control

En esta etapa se realiza un seguimiento del proceso de producción para cumplir con el
programa establecido

Un control más exhaustivo lo realiza el supervisor del área con el fin de encontrar posibles
defectos

Propuestas para el sistema logístico

Como propuesta del sistema logístico se pretende realizar especial énfasis en tres áreas
como son aprovisionamiento, almacenamiento y distribución, con el objetivo de identificar
el impacto que tiene el sistema logístico en la empresa de metalmecánica, esto llevara a el
uso de nuevas técnicas como

 Justo a tiempo
 Administrar cambios de mejora
 Kan ban
Misión del sistema logístico

Realizar una optimización total en los recursos de la empresa, reduciendo intervalos para
cumplir demandas de venta, estableciendo todos los controles para que los planes sean
validos
Sistema logístico
Reducción de costos sin descuidar la eficiente organización de trabajo manteniendo la
calidad superior de los productos fabricados con el fin de obtener una mayor productividad

 Lograr eficiencia superior

 Marketing superior
 Mejor innovación
 Capacidad de satisfacer las necesidades de los clientes

Gestión de compras

Para la aducción de insumos, repuestos o materiales la empresa toma en cuenta los siguientes
puntos importantes:

 Calidad
 Cantidad
 Precio

Siendo la empresa una organización centralizada es conveniente dejar todas las compras en el
departamento de compras para lograr:

 Compras en grandes cantidades a un menor precio

 Calidad uniforme
 Compradores especializados
 Organización de procedimientos de compra

Cadena de abastecimiento

Materia prima fabrica ítem

consumidor camión almacén

Optimización de inventarios

Para lograr la optimización del inventario se clasifican las existencias por:

se realiza el inventario de los stocks haciendo un recuento físico según las secciones
compuestas por grupos de productos de la misma naturaleza

Procedimientos de compra

1) El departamento de compras recepciona el pedido y confronta la solicitud con el

presupuesto y programa de compras
2) revisión de las especificaciones técnicas y principales características de la mercancía.
3) verifican los saldos de existencias
4) Al pedir las cotizaciones de precios se debe tomar en cuenta la calidad del producto y
el tiempo de entrega.
5) el comprador elige al proveedor y procede a emitir la Orden de compra
6) La Orden de compra se entregará al proveedor
7) Recepción registrará el ingreso de los materiales solicitados y notificará a Almacenes
su recepción y estado
8) Complementan estos puntos el envío de la factura a contabilidad
9) El pago al proveedor, de acuerdo a las condiciones previamente establecidas

Proveedores

Como principales proveedores de acero se toma como ejemplo a:

 Siderperu
 Aceros Arequipa

Se toman en cuenta diferentes aspectos para la elección de un proveedor tales como:

 Tiempo de entrega
 Precio
 Calidad
Se registran datos de los proveedores:

 Ubicación y personas de contacto

 Composición del Portafolio
 Plazo y Financiación
 Tiempos de Respuesta
 Experiencia y Antigüedad
 Certificaciones
 Solidez financiera
 Capacidad Operacional
 Referencias Comerciales y Financieras
 Políticas Medioambientales y de RSE
 Evaluación de Desempeño
 Otros