Manual de Medicina Natural

ÍNDICE
Pág.
LIÇÃO Nº1........................................................................................................................................5
A DOENÇA É UM FENÓMENO ...............................................................................................5
ANALISANDO AS CAUSAS .................................................................................................6
Podemos classificar as causas da doença em três importantes grupos: ................................7
LIÇÃO Nº2........................................................................................................................................7
CAUSAS ALIMENTARES..........................................................................................................7
ALIMENTOS ...........................................................................................................................8
O QUE SE COME? ..............................................................................................................8
COMO COME E QUANTO COME? ..................................................................................9
LIÇÃO Nº3......................................................................................................................................10
O QUE BEBE?............................................................................................................................10
LIÇÃO Nº4......................................................................................................................................12
OXIDANTES – RADICAIS LIVRES........................................................................................12
ALGUNS EFEITOS DOS RADICAIS LIVRES....................................................................13
LIÇÃO Nº5......................................................................................................................................14
CAUSAS AMBIENTAIS E PSÍQUICAS...................................................................................14
CAUSAS AMBIENTAIS........................................................................................................14
CAUSAS PSÍQUICAS............................................................................................................15
COMO SE TRATA A DOENÇA............................................................................................17
LIÇÃO Nº6......................................................................................................................................19
RESULTADOS DO TRATAMENTO MÉDICO.......................................................................19
CONTINUEMOS A EXPLICAÇÃO SOBRE MEDICAMENTOS: .....................................20
LIÇÃO Nº7......................................................................................................................................22
OS MEDICAMENTOS SERVEM OU NÃO?...........................................................................22
CAPÍTULO II - INTRODUÇÃO....................................................................................................25
AVALIANDO OS SINTOMAS .........................................................................................26
CAUSAS ALIMENTARES: ..............................................................................................26
LIÇÃO Nº8......................................................................................................................................27
SINERGIA DOS NUTRIENTES................................................................................................27
LIÇÃO Nº9......................................................................................................................................29
HIDRATOS DE CARBONO......................................................................................................29
FIBRAS ..............................................................................................................................30
LIÇÃO Nº10....................................................................................................................................32
A SAÚDE E AS PROTEÍNAS...................................................................................................32
A SAÚDE................................................................................................................................32
PROTEÍNAS ..........................................................................................................................32
Como combinar os alimentos para obter proteínas? ...........................................................33
LIÇÃO Nº11....................................................................................................................................34
AS GORDURAS (LÍPIDOS)......................................................................................................34
PRINCIPAIS FUNÇÕES DOS ÁCIDOS GORDOS .............................................................35
Ómega 6 ..............................................................................................................................35
Ómega 3 ..............................................................................................................................36
LIÇÃO Nº12....................................................................................................................................37
VITAMINAS...............................................................................................................................37
TIPOS DE VITAMINAS E GRUPOS DE RISCO DE HIPOVITAMINOSES. ..................38
LIÇÃO Nº13....................................................................................................................................40
DOSAGENS DE VITAMINAS..................................................................................................40
Manual de Medicina Natural – Curso de E-Learning Página 2 de 69

OUTRAS DOSAGENS DE VITAMINAS.............................................................................41
LIÇÃO Nº14....................................................................................................................................42
VITAMINA A E TIAMINA.......................................................................................................42
VITAMINA A.........................................................................................................................43
Qual a função da vitamina A e o que são os Betacarotenos?..............................................43
TIAMINA (VITAMINA B1)..................................................................................................44
Já ouviu falar da palavra Beriberi?......................................................................................44
Quem necessita mais de vitamina B1? ..............................................................................44
LIÇÃO Nº15....................................................................................................................................44
RIBOFLAVINA [B2]..................................................................................................................44
Quais as pessoas que necessitam de uma maior dose de Riboflavina?...............................45
Alguns alimentos ricos em Riboflavina..............................................................................45
LIÇÃO Nº16....................................................................................................................................45
NIACINA [B3]............................................................................................................................45
LIÇÃO Nº17....................................................................................................................................46
PIRIDOXINA [B6].....................................................................................................................46
Quais os outros benefícios desta vitamina?.........................................................................47
Alimentos ricos em piridoxina:...........................................................................................47
LIÇÃO Nº18....................................................................................................................................48
ÁCIDO FÓLICO [B9].................................................................................................................48
Existem 3 formas de actuação do ácido fólico:...................................................................49
LIÇÃO Nº19....................................................................................................................................49
COMPLEXO B...........................................................................................................................49
Cobalamina [B12]...................................................................................................................50
As principais funções da Cobalamina são:..........................................................................50
Outras vitaminas do complexo B:...........................................................................................51
Ácido Pantoténico...............................................................................................................51
BIOTINA.............................................................................................................................51
COLINA..............................................................................................................................51
INOSITOL...........................................................................................................................51
PABA - ácido paraminobenzóico .......................................................................................51
LIÇÃO Nº20....................................................................................................................................52
VITAMINA C.............................................................................................................................52
Principais funções................................................................................................................53
Acresce que apresenta ainda outras funções, tais como: ....................................................53
Acresce que:........................................................................................................................54
LIÇÃO Nº21....................................................................................................................................54
VITAMINA D.............................................................................................................................54
Qual a função desta vitamina? ...........................................................................................55
LIÇÃO Nº22....................................................................................................................................55
VITAMINA E.............................................................................................................................55
Quais as outras funções atribuídas a esta vitamina?............................................................56
LIÇÃO Nº23....................................................................................................................................56
VITAMINA K.............................................................................................................................56
Onde se pode obter a Vitamina K?......................................................................................57
Quais as outras funções da Vitamina K?.............................................................................57
Outras substâncias existentes nos alimentos:..........................................................................57
Quercetina............................................................................................................................57
Resveratrol ..........................................................................................................................58
Guinkgo biloba....................................................................................................................58

LIÇÃO Nº24....................................................................................................................................58
MINERAIS..................................................................................................................................58
Outras funções importantes do cálcio:................................................................................59
Alimentos ricos em Cálcio:.................................................................................................59
Magnésio.................................................................................................................................60
Algumas funções importantes:................................................................................................60
Alimentos ricos em magnésio:............................................................................................60
Este mineral apresenta, ainda, outras funções:....................................................................61
Zinco........................................................................................................................................61
Alimentos ricos em Zinco:..................................................................................................62
LIÇÃO Nº25....................................................................................................................................63
MICROMINERAIS OU OLIGOELEMENTOS.........................................................................63
Ferro .......................................................................................................................................63
Iodo .........................................................................................................................................63
Cromo......................................................................................................................................64
Quais os alimentos que contém Cromo?............................................................................64
Selénio.....................................................................................................................................64
O Selénio apresenta ainda as seguintes funções:.................................................................64
Flúor .......................................................................................................................................65
Cobre.......................................................................................................................................65
Electrólitos...............................................................................................................................66
LIÇÃO Nº26....................................................................................................................................67
MEIO AMBIENTE E SAÚDE...................................................................................................67
LIÇÃO Nº27....................................................................................................................................68
FACTORES PSICOLÓGICOS EM FOCO................................................................................68
CAPÍTULO I

LIÇÃO Nº1
A DOENÇA É UM FENÓMENO
Dadas as condições adequadas, o fenómeno expressa-se. É uma regra.
A doença é um fenómeno de causa e efeito. Vejamos o esquema simples

seguinte:
Dadas as condições, por outras palavras, desequilíbrio (causa), produz-se o

efeito (sinais e sintomas), é o que o paciente percebe e o médico explora.

Os seres humanos como organismos únicos e originais, nascem (pelo que se
supõe), em equilíbrio e harmonia, fazendo parte da Natureza e cumprindo as suas leis
biológicas.
A violação ou a ausência dessas leis naturais, provoca um desequilíbrio que se

manifestará em doença, da qual nos aperceberemos através de sintomas e indícios.
Mantendo o equilíbrio e a harmonia (causa) estaremos com saúde (efeito).

Quebrando o equilíbrio e a harmonia (causa), estaremos doentes (efeito).
Há que ter presente esta interpretação no momento dos tratamentos médicos,

porque aí estará o segredo de curar-se ou permanecer doente, dando-se conta, por
fim, que estar doente ou são é uma decisão pessoal. Os esquemas são nossos.
ANALISANDO AS CAUSAS
No nosso sobrevir evolutivo e individual, estamos constantemente sob

experiências, o que nos conduz a uma aprendizagem contínua, e frequentemente
estamos numa constante tomada de decisões.

Conscientes ou inconscientemente, decidimos estar doentes ou sãos;
aprendemos a caminhar, decidimos a caminhar; aprendemos a falar, decidimos a falar;
aprendemos a adoecer, decidimos a adoecer, etc.
Recordo uma pessoa com artrite deformante, a quem lhe delineava as

possibilidades de se curar; antes de começar a explicar-lhe, replicou: «se me vai falar
de dietas, então já não conversamos». Havia decidido permanecer doente!
Analisando cada uma das causas constataremos que os processos bioquímicos

que se compõem em causas da doença foram aprendidos e memorizados, de tal forma
que os estamos a executar, apercebendo-nos ou não.
Podemos classificar as causas da doença em três importantes grupos:
1. Alimentares
2. Ambientais e
3. Psíquicas
Cada uma tem os seus pormenores, as três potenciam-se produzindo efeitos

tanto físicos como mentais, mantendo a doença por um tempo, mais ou menos maior,
dependendo de onde e quando se quebra o ciclo do desequilíbrio.
LIÇÃO Nº2
CAUSAS ALIMENTARES
Alimentar-se não é o mesmo que nutrir-se.
Bem reza o ditado: “Você é aquilo que come”, ainda que deva entender-se que
“Você é o que come, o que respira e o que pensa”.
Estes são os componentes da vida com que você se encontra em equilíbrio ou

desequilíbrio.

ALIMENTOS
Servem para combater a fome.
A fome gera a procura de alimentos. Alimentar-se é um ritual sagrado, o qual

tem sido adulterado.
O que se come? A par de se analisar o que se come, é preciso também analisar

como se come e quanto se come, porque é no como e no quanto se come que está a
obtenção de nutrientes.
O QUE SE COME?
Estamos a falar da perda de equilíbrio. Você está a utilizar alimentos pré-

fabricados, refinados, misturados com químicos, guloseimas, doces, «gorduras»
saturadas, gorduras que não são gorduras como a margarina (quase plástico), animais
criados com hormonas, e alimentos com corantes.

Tudo isto tem sido aprendido e foi decidido comer-se; todos são tóxicos, são
«antinutrientes» que entram em guerra contra todas as funções do organismo.
Com todos estes alimentos impróprios, a célula não fica nutrida; portanto com
esse consumo de falsos alimentos, a fome continua, pelo que se designa: fome oculta.
DESEQUILÍBRIO = DOENÇA
COMO COME E QUANTO COME?
As pessoas estão cada vez mais engolindo os alimentos e comendo tanto que
perdem a natureza da digestão. Os indivíduos levantam-se de manhã impulsionados
pelo despertador, comem sem fome ou não comem, o que é prejudicial, e perderam o
conceito da qualidade da alimentação, privilegiando a quantidade.
O como e o quanto não permite ao indivíduo degustar e apreciar os alimentos,

de tal forma que não são extraídos os nutrientes adequados.
A saliva inicia a digestão dos hidratos de carbono. Ao comer demasiadamente

rápido, os alimentos não são ensalivados e o mesmo sucede se se come em excesso.
Comparemos com uma liquidificadora cheia até acima. O que sucede? A liquidificadora
transborda, não liquefaz como queremos. Sucede o mesmo com um estômago
demasiado cheio, não haverá boa digestão, os nutrientes não serão devidamente
metabolizados, absorvendo-se moléculas que serão tóxicas.
Quando o que come, como e quanto come, actuam de forma incorrecta no seu
interior, a sua digestão será tóxica, sem aproveitamento; a célula entrará em

desequilíbrio interno, começará a dar alarme na sua linguagem habitual: sintomas e
sinais. Compreende?
O certo é que se volta facilmente a adoecer, e do mesmo modo é fácil curar-se.

Somente necessitará de uma dose de atenção e de disciplina. Anime-se, continue
lendo.
LIÇÃO Nº3
O QUE BEBE?
É importante entender que tudo é comércio e como tal somos estimulados a

consumir tudo o que produza lucros. É assim que temos aprendido e decidido a
consumir refrescos, bebidas gasosas, cafés solúveis, etc.
Todos os alimentos com conservantes químicos, que são substâncias estranhas

ao nosso organismo, irão reagir com o nosso sistema de defesa originando alergias que
serão o inicio de outras doenças crónicas.

Se substituiu o vasilhame de vidro pelo de alumínio e de plástico, saiba que
estes soltam moléculas que se impregnam nos alimentos; o alumínio solta-se, passa
para os alimentos, compete com o cálcio passando a fazer parte dos ossos, tornando-os
frágeis. Osteoporose? É possível?
O plástico, quanto mais fino mais substâncias químicas liberta; dentro do

organismo produz hormonas semelhantes aos estrogénios, que podem levar a uma
sobrecarga de estrogénio (relacionadas com cancro de órgãos sexuais femininos e da
próstata).
Tem-se tentado melhorar as bebidas, tornando-as «light» (outro engano para o

público). Isto levou os consumidores a apresentarem uma sintomatologia parecida à da
Esclerose Múltipla e também se verificou que dispara o Lúpus. Tem agora
coragem para por parte estas bebidas? Seria o seu melhor presente!
O álcool é outra bebida tóxica. Os alcoólicos crónicos têm a sua vida acabada.
TOME CONSCIÊNCIA, SALVE A SUA VIDA.

LIÇÃO Nº4
OXIDANTES – RADICAIS LIVRES
Experiência: arranje um aparelho pequeno que funcione a pilhas como uma

lanterna pequena. Certifique-se que os terminais eléctricos estão oxidados e coloque
pilhas novas. O foco não dá luz. O que se passa? O óxido não permite a passagem da
energia. De seguida, proceda à limpeza do óxido dos terminais e coloque as pilhas.
Surpresa! A energia flui e a sua lanterna funciona.

Esta é uma metáfora que nos permite comparar o que sucede às células, que
também se oxidam. Como é que se oxidam?
Quando os alimentos são consumidos e não têm uma digestão adequada (como
os alimentos fritos ou queimados), originam-se derivados do oxigénio chamados
Radicais Livres, que também provêm do meio ambiente ou do tabaco, formando-se,
igualmente, a partir das radiações.
Estes radicais livres entram em contacto com a célula, provocando danos desde
a membrana celular até ao núcleo.
Com efeito, esta oxidação celular não permite a troca de energia entra a célula
e o meio que a envolve, afectando quer a entrada de nutrientes na célula quer a
libertação de produtos de excreção da célula para o exterior.
A célula tem os seus próprios antioxidantes como a enzima superóxido dismutase

e a glutationa peroxidase, que têm como função neutralizar os Radicais Livres.
Contudo, quando estes Radicais Livres, dependendo quer da sua higiene alimentar quer
da sua exposição a outros oxidantes, já não podem ser neutralizados por essas
enzimas, originam então, a doença.
CUIDADO! CUIDADO! CUIDADO!
ALGUNS EFEITOS DOS RADICAIS LIVRES
Têm sido demonstrados alguns efeitos dos Radicais Livres em cerca de cinquenta
doenças. Como exemplo temos: Cancro, Diabetes, Hipertensão, Alzheimer, Cataratas,
Doenças cardiovasculares, periodontites, artrites, etc.
Os radicais livres além de danificarem e bloquearem as trocas celulares originam

um défice no sistema imunológico, o que faz com que seja difícil a este, defender o
organismo de substâncias estranhas como vírus, bactérias, fungos e outras moléculas
que deve neutralizar.
Algumas Explicações Breves:

Quando os radicais livres penetram na célula atacam o núcleo, desorganizam a
informação genética, “desprogramando” a célula e fazendo com que esta se reproduza
sem controlo. Isto pode significar cancro.
Se uma molécula de colesterol se oxida, é «englobada» por um macrófago

(célula de defesa), que não consegue eliminá-lo, convertendo-se numa célula com
produtos tóxicos, cuja acumulação irá gerar um ateroma que poderá obstruir uma
artéria, conduzindo o organismo a uma doença cardíaca.
A célula oxidada não pode efectuar intercâmbio de nutrientes por desperdícios,

podendo ser isto a base para a diabetes.
Os vírus ao atacarem o organismo vão originar Radicais Livres, o que os torna

mais fortes, sendo esse efeito ainda maior se não existir um bom sistema imunológico
e se o corpo apresentar muito poucas substâncias antioxidantes.
LIÇÃO Nº5
CAUSAS AMBIENTAIS E PSÍQUICAS
CAUSAS AMBIENTAIS
O ar, principal componente do meio ambiente, flui através do nosso corpo.
O seu componente principal é o oxigénio, componente essencial para a vida

(demonstre-o a si próprio deixando de respirar somente por cinco minutos.
Mas o que se está a passar com o ar? Libertam-se enormes quantidades de gases
tóxicos procedentes da combustão de derivados do petróleo e do resultado de
processos fabris, todos são tóxicos e vão oxidar o organismo.
A chuva ácida é outro contaminante, muito poderoso, do meio ambiente, o qual

destrói florestas e contamina os seres humanos, podendo contribuir para a formação
de cancro de pele. É igual ao efeito dos raios ultra-violetas do sol que penetram a
atmosfera devido à destruição da camada de ozono.

Nos campos são vertidas toneladas de pesticidas que matam tudo, as pragas, as
plantas e os seres humanos. Os humanos são afectados directamente, quando os
manipulam e indirectamente quando os consumem através da carne de gado ou através
do leite.
Os animais dos aviários, que também fazem parte do ambiente, são criados aos
empurrões: um frango de aviário está pronto para consumo em seis semanas e o
franguinho natural (biológico), quase em quatro meses. Como é isto possível? De facto,
o frango de aviário é quase artificial.
DEIXE DE SE APAVORAR! HÁ MUITO A FAZER!
CAUSAS PSÍQUICAS

Está comprovado que os estados emocionais influenciam os equilíbrios químicos
no organismo, os quais proporcionam as condições para que se desenvolva a saúde ou a
doença.
É bem conhecida a úlcera do executivo sendo comummente diagnosticada por

gastrite derivada do stresse. As colites e outras expressões sintomatológicas têm
sido apontadas como psicossomáticas.
Como se explica que uma pessoa em aparente bom estado de saúde, lhe seja
diagnosticado um cancro ou outra doença incurável e comece a morrer? Precisamente
devido a esses estados emocionais.
As doenças não são o resultado de uma só causa mas a interacção dos sistemas
biológicos e neurológicos. São processos sistémicos onde cada sistema se influencia
mutuamente.
A nível psíquico também se encontram relações consigo próprio, com os outros

e com a comunidade. Em cada um destes move-se a auto-estima, de onde, por sua
vez, se tem em conta os valores direccionados a você mesmo, aos outros e ao seu meio
envolvente.
ATENÇÃO!

«Existe aquilo que nos atormenta, mais do que o necessário, o que nos
atormenta antes do necessário e o que nos atormenta ainda que não seja necessário.
Nós aumentamos a nossa dor, nós antecipamo-la, nós inventamo-la» (Lucio Anneo
Séneca).
COMO SE TRATA A DOENÇA
Anteriormente explicámos que a doença é um fenómeno de causa e efeito, o

mesmo é que dizer que uma coisa leva à outra e pode ser de forma rápida e iniludível.
Por exemplo: um golpe origina um edema.
Uma vez feito o diagnóstico do problema, receitam-se os medicamentos

«apropriados», os quais estão catalogados conforme os sintomas e os sinais. Não existe
uma relação de intervenção em direcção às causas.
Se o sintoma é uma dor, o tratamento será um analgésico; se é um edema,

haverá um anti-inflamatório; Se o sinal é hipertensão, haverá um anti-hipertensor,
etc., etc.
Como se pode constatar, não existe nenhum elemento catalogado direccionado

à causa, que pode ser a inter-relação entre causas alimentares, causas ambientais e
causas psíquicas.

Os únicos medicamentos que actuam sobre a causa são os antibióticos, mas de
igual forma, se você tem um bom sistema imunitário não necessitará deles.
Segundo este esquema, uma pessoa doente caminha de crise em crise.
Quando não está em crise, é porque se encontra impregnado(a) em

medicamentos, convertendo-se numa pessoa artificial. Move-se por acção de
medicamentos. Você é um exemplo destes?

LIÇÃO Nº6
RESULTADOS DO TRATAMENTO MÉDICO
Para que tenha ficado claro, estive a analisar consigo o que se passa com os
medicamentos e o que fazem à doença.
Vejamos outra análise, que nos evidência a evolução de uma doença com o
respectivo tratamento:
Como explica a Bíblia da Nutrição Óptima que a pessoa nasça com uma saúde
óptima de 100% (embora hajam pessoas que já nasçam doentes) e se mantenham assim
por um tempo?
Durante o desenvolvimento, uma pessoa começa a ter uma alimentação

subóptima e vai criando no seu interior certos desequilíbrios (combinados com outros
factores), que conduzem a saúde a um nível de 75%. Nestas condições, a doença já
está patente, surgindo algum tipo de infecção, dores de cabeça e cansaço.
Isto conduz à necessidade da toma, esporádica, de antibióticos, ou de

calmantes.
Como estes são apenas tratamentos sintomatológicos, não vão à cura da causa,
originando-se crises sucessivas que levam a saúde a um nível de 50%, apresentado-se
uma sobrecarga tóxica, alergias, inflamações etc.
O consumo de medicamentos torna-se regular: anti-inflamatórios, antibióticos,

outros calmantes; Continuam as crises mais frequentes levando a saúde a uma
percentagem de apenas 25%.

Nestas condições despoleta-se a doença degenerativa como o cancro, diabetes,
artrite, doença cardíaca, etc. Retorna-se à dependência dos medicamentos e
tratamentos (quimioterapia, radiações, antidepressivos, ansiolíticos), convertendo-se a
pessoa numa mini-farmácia ambulante, sem cura, chegando às portas da morte com a
doença que se iniciou e com os efeitos secundários da medicação.
CONTINUEMOS A EXPLICAÇÃO SOBRE MEDICAMENTOS:
Se você padece de uma doença e caiu nos braços do comércio médico, no

capítulo dois exporei, pelo menos, uma forma de retornar à sua natureza e recuperar o
equilíbrio perdido.
Não se trata de abandonar um tratamento de forma abrupta, pois estes irão

beneficiá-lo na sua forma imediata. Os medicamentos conduzem a um círculo vicioso:
TRATAMENTO – ALÍVIO – TRATAMENTO – ALÍVIO…
Quis com esta explicação, que desse conta desta simples regra: «se o que estás
fazendo não funciona, faz outra coisa». Não se trata de uma simples troca brusca de
um consumo de medicamentos por uma sabedoria alternativa, trata-se, somente, de
agregar opções que previlegiem a função natural do corpo.
Uma vez estas opções vão sendo bem sucedidas, vão-se criando as condições
para que o sintoma comece a desaparecer, assim como a necessidade de tomar
medicamentos. O organismo vai ganhando novas energias e restabelecendo-se por si
próprio.
Dadas as condições expressa-se o fenómeno. Qual? A Saúde…

Se crê nisto faça a prova.
RECORDE! «SE O QUE ESTÁ FAZENDO NÃO FUNCIONA, FAÇA OUTRA COISA!»
Trata-se de ser flexível, não se feche a outros conhecimentos, há sempre coisas

diferentes das que já sabemos. Parte do tratamento chega quando expandimos o nosso
cérebro.
Até aqui aprendeu como adoece, ainda que já o soubesse!

LIÇÃO Nº7
OS MEDICAMENTOS SERVEM OU NÃO?
Sim, servem, mas não curam.
À medida que uma pessoa vai perdendo o seu equilíbrio natural, apresenta um
sem número de doenças que dificultam as suas actividades, entra em crise e será
necessário o uso de medicamentos para resolvê-la: hipertensão, diabetes, artrite,
alergias, etc.
Ao tomar medicamentos, o paciente voltará a uma aparente «normalidade»,

mas as crises surgirão dentro de um prazo mais ou menos curto, acompanhadas de
outras complicações geradas pelos medicamentos. Mas não se curará.
Para passar ao capítulo dois entre primeiro num hospital, sobretudo se for
público. Observe quantas pessoas saem levando medicamentos para uma outra doença,
parecendo até farmácias ambulantes.

Agora pergunta-se: Quantos hipertensos curaram-se tomando anti-hipertensores?
Ou Quantos artríticos curaram-se tomando anti-inflamatórios? Ou quantos cardíacos
curaram-se tomando medicamentos para o coração?
Uma nota: trabalho com cerca de 3000 meninos e adolescentes, dos quais uma
grande maioria padece de dor de cabeça. Explicou-se-lhes que o consumo de
guloseimas e a fraca ingestão de nutrientes é a causa desse padecimento.
Conclusão:
MUDARAM A SUA DIETA E MELHORARAM OU CURARAM-SE MESMO!
Uma mãe de um destes meninos, sob controlo devido a uma anomalia cardíaca,
depois de optar por estilos de vida saudável, no seu último controlo, disse ao
cardiologista que já não apresentava a anomalia.

CAPÍTULO II - INTRODUÇÃO
Para iniciar este capítulo forme as suas frases, pode ser o início do seu
tratamento.
ACEITE POR UNS MOMENTOS QUE A VERDADE PODE SER OUTRA PARA ALÉM DAQUELA
QUE NÓS ACREDITÁMOS POR TANTO TEMPO...
(Leituras de PNL)
«SEM UMA DIETA ADEQUADA A MEDICINA É INÚTIL; COM UMA DIETA ADEQUADA, A
MEDICINA NÃO É NECESSÁRIA!»
(Antigo provérbio ayurvedico)
A primeira frase significa que nos acostumamos às coisas, tornando-se

automático tudo o que fazemos. O doente acostuma-se ao seu estilo de vida,
aceitando-o como a sua própria verdade, mas este capítulo fala de outra verdade.
A segunda frase, vai no sentido em é possível viver bem, bastando adoptar um

estilo de vida adequado. Se tem uma dieta agressiva para o organismo, o corpo não
terá os nutrientes adequados para elaborar as suas defesas e por mais medicamentos
que tome, não se curará.
Pelo contrário se tem uma dieta que dá ao seu corpo todos os nutrientes
descritos neste capítulo, a medicina não será necessária, dado que não adoecerá.
IMAGINE COMO SERIA SE MUDASSE O SEU ESTADO ACTUAL.
AQUI ESTÃO AS FERRAMENTAS PARA ESSA MUDANÇA

AVALIANDO OS SINTOMAS
Como ficou expresso no capítulo anterior, o sintoma é um sinal que o organismo

envia à mente para informar que algo no interior, está a funcionar mal. Há um
desequilíbrio que provem de diferentes causas.
Se as causas são alimentares, ambientais e psíquicas, destrinçaremos os seus

opostos um a um.
CAUSAS ALIMENTARES:
Falemos de nutrientes adequados. Quais são os nutrientes de que o organismo

necessita?
Hidratos de Carbono: Especialmente os de degradação lenta.
Proteínas: Concedem ao organismo os aminoácidos essenciais (leucina, lisina,

isoleucina, treonina, triptofano, metionina, valina, fenilalanina, histidina) e outros que
o corpo produz a partir destes.
Minerais: Cálcio, magnésio, fósforo, potássio, sódio, enxofre, ferro, zinco,

cobre, manganésio, crómio, selénio, cobalto, flúor, silício, iodo e molibdeno.
Vitaminas: Retinol (A), tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido
pantoténico (B5), piridoxina (B6), cianocobalmina (B12), ácido fólico (B9), biotina,
vitamina C, vitamina D, vitamina E e vitamina K.
Lípidos: Ácido linolénico, ácido linoleíco e azeite.
Outros nutrientes:
Água
Fibras

LIÇÃO Nº8
SINERGIA DOS NUTRIENTES
Quais os nutrientes mais importantes? Todos!
NENHUM DOS NUTRIENTES ACTUA ISOLADAMENTE, MAS SEMPRE EM CONJUNTO!
O organismo funciona como um todo, cada célula, cada tecido, cada órgão, cada
aparelho e cada sistema funciona como um todo e cada um pode estar utilizando
nutrientes diferentes; se falta um só nutriente, uma função desequilibra-se, a qual,
por sua vez, pode desactivar outras funções.
O Magnésio, um mineral importante que vai escasseando com a idade, intervém

em aproximadamente 300 funções. Quais os problemas que uma carência em magnésio
provocam no organismo?
Um caso: a síndrome pré menstrual pode ser atenuada, incluindo na dieta

suplementos que contenham Vitamina B6, Zinco, Cálcio e Magnésio que podem agregar
ómega 6 (ácido linoleíco). Não necessitará de se intoxicar com medicamentos.
Então, cada nutriente potencia os outros e não se somam simplesmente. Esta

sinergia é a potenciadora da saúde.
COMA ALIMENTOS NATURAIS QUE SEJAM FRECOS E QUE LHE PROPORCIONEM OS

VÁRIOS NUTRIENTES.

Aprenda a combiná-los. Exemplo:
1- Féculas com vegetais
2- Féculas com frutas.
3- Vegetais com proteínas.
4- Vegetais com frutas.
Não pode misturá-los uns com os outros.
Ao tomar suplementos, procure que tenham uma base natural, devendo ser
multivitamínicos com multiminerais. Cuidado com a ingestão de suplementos
separadamente.

LIÇÃO Nº9
HIDRATOS DE CARBONO
São designados alimentos energéticos, também conhecidos vulgarmente por

açúcares, que se encontram em todos os alimentos, excepto na carne e nos ovos.
O açúcar, ou mais correctamente, o hidrato de carbono chamado glicose é a

principal fonte de energia do cérebro, daí a sua importância diária. Não necessita de
juntá-la aos alimentos e se algum alimento requer açúcar deve adoçar-se, de
preferência, com frutas.
Metaforicamente, os hidratos de carbono são a principal fonte de energia do

organismo, o que torna necessário conhecer as suas duas formas:
1. Hidratos de carbono de degradação ou combustão rápida, como o açúcar, o

mel, doces e alimentos muito refinados. Estes hidratos de carbono têm uma
responsabilidade acrescida no peso e na obesidade.

2. Hidratos de carbono de degradação ou combustão lenta, como os que se
encontram nos grãos, sementes integrais, verduras e frutas frescas. Estes podem-no
ajudar a baixar de peso ou a mantê-lo onde quiser desde que seja aceitável para o
organismo.
Conselho: consuma aveia e cevada pois são hidratos de carbono muito bons dado
serem de degradação lenta.
A SAÚDE: É O ESTADO NATURAL DO HOMEM, SENDO CONSEQUÊNCIA DA

OBSERVAÇÃO E CUMPRIMENTO, DE FORMA NATURAL E ESPONTÂNEA, DAS EXIGÊNCIAS
BIOLÓGICAS QUE, COMO PARTE QUE SOMOS DA MÃE NATUREZA, DEVEMOS ACATAR.
FIBRAS
São uma forma especial de hidratos de carbono existente nas plantas, sendo
contituidas por cadeias de moléculas de glicose e cujo consumo é essencial para a
Saúde. São importantes porque absorvem água no tracto digestivo, permitindo a

passagem dos alimentos e produzindo fezes que transitam pelo intestino de forma
adequada, contribuindo, desta maneira, para a limpeza do cólon.
A Fibra dos cereais é boa para prevenir a obstipação e a putrefacção dos

alimentos que são a causa subjacente de muitos problemas digestivos. A fibra contribui
para diminuir os níveis de colesterol, portanto, as pessoas que sofrem de
colesterolemia, podem ajudar-se a si próprias com estes hidratos de carbono, o que
lhes permite fazer um menor consumo de medicamentos.
Tem sido demonstrado que a Fibra previne o cancro do cólon. Apresenta, em

geral, muitos benefícios, pelo que deverá consumir alimentos integrais: cereais,
lentilhas, feijões, frutos secos, sementes, frutas e verduras.
Como poderá constatar, o consumo de fibras permitira-lhe manter-se saudável e

no futuro poupar as suas economias. Pode consumi-las de forma natural com os
alimentos, como descrevemos acima, ou pode consumi-las em tabletes preparadas de
forma natural.
Conselho: Deixe de consumir alimentos refinados, brancos e demasiado

cozinhados, assim como doces e produtos de confeitaria.

LIÇÃO Nº10
A SAÚDE E AS PROTEÍNAS
A SAÚDE
É no ser humano a perfeição da organização corporal, da energia intelectual e

da capacidade moral
PROTEÍNAS
São conhecidos como alimentos construtores, fazem parte dos músculos,

substâncias enzimáticas e hormonas, tudo o que é imprescindível para o bom
funcionamento do organismo e para o tornar grande e forte.
As proteínas encontram-se na carne, ovo, leite e queijo, assim como em alguns

vegetais.
Como o propósito deste Curso é melhorar e restabelecer a saúde, não se

recomenda o consumo de carnes vermelhas na alimentação, de modo que
previlegiamos as proteínas da quinoa e da soja.
Além disso, para o desenvolvimento do gado é-lhes dado antibióticos, hormonas

de crescimento, hormonas sexuais e também poderão apresentar vestígios de
pesticidas. Por conseguinte, são duas as razões para não consumir carnes vermelhas.

Como combinar os alimentos para obter proteínas?
Vegetais com todo o tipo de grãos; vegetais com frutos secos; produtos lácteos
com todo o tipo de grãos, produtos lácteos com batatas; cogumelos com verduras
frescas; arroz ou milho com verduras frescas; verduras frescas com sementes de
sésamo ou nozes do Brasil.
Conselhos:
1-reduza o consumo de produtos lácteos; se é alérgico substitua-os por leite de

soja ou leite de arroz.
2-minimize a sua fonte de proteínas animais, eleja o peixe.
3-as proteínas de origem vegetal são de digestão mais fácil.
A SAÚDE É BELEZA, ENERGIA, PUREZA, SANTIDADE e FELICIDADE!

LIÇÃO Nº11
AS GORDURAS (LÍPIDOS)
Os Lípidos, vulgarmente denominados por «gorduras», são também uma fonte de

energia, e uma fonte de energia de reserva.
As “gorduras” dividem-se em essenciais e não essenciais.
As “gorduras” não essenciais são de origem animal: tenha cuidado pois são
prejudiciais para o organismo.
As “gorduras” essenciais são as verdadeiramente importantes, entre elas estão

as monoinsaturadas, cujo representante é o azeite, única “gordura” recomendada, já
que resiste ao calor, não forma radicais livres (oxidantes) e ingerido em cru, é muito
interessante e mais saudável.
Existe nas oliveiras, ou melhor, nas azeitonas, sendo o abacate também muito
rico nele.

As “gorduras” polinsaturadas são as melhores e devem ser ingeridas em cru já
que se oxidam com muita facilidade em contacto com o calor, produzindo radicais
livres.
Nestas está incluída a família do ácido linoleíco, conhecido como Ómega 6 e a

família do ácido alfalinoleíco, conhecido como Ómega 3.
O ómega 6 encontra-se no óleo de prímula, de borragem, de cânhamo, de

abóbora, de girassol, de açafroa, sésamo, milho, soja e gérmen de trigo. Se consegue
obtê-los, tome duas colheres ao dia, ou duas ou três colheres de sementes moídas.
O Ómega 3 obtém-se, especificamente, a partir de peixes de profundidade.

Também existe ómega 3 nas sementes de linho, cânhamo, abóbora e courgette.
Estes óleos ajudam a manter o sangue fluído, baixam a tensão arterial, tornam a
pele mais fina, etc.
PRINCIPAIS FUNÇÕES DOS ÁCIDOS GORDOS
Antes de mencionar cada um deles, é bom saber que o azeite (foi designado por
omega9) e o ómega 3 e 6 ajudam a baixar o colesterol e os triglicéridos. Como pode
constatar, os alimentos são sinérgicos; recorde que a fibra é um hidrato de carbono e
também baixa o colesterol.
Ómega 6
Actua em cascata: mantém a fluidez do sangue, prevenindo os coágulos, e

consequentemente, as obstruções, dilata (nota: mais correcto do que relaxa em
termos biológicos) os vasos sanguíneos e logo, baixam a tensão arterial, prevenindo as
cardiopatias.
Ajudam a manter o equilíbrio do corpo, reduzem a inflamação e a dor,

melhoram o funcionamento dos nervos do sistema imunológico. Também ajudam na
acção da insulina. Beneficia muito na prevenção do Síndrome Pré-Menstrual.

Ómega 3
Contribui na síntese de hormonas chamadas Prostaglandinas, as quais ajudam no

correcto funcionamento do cérebro que controla a visão, a capacidade de
aprendizagem e a coordenação.
1- Melhora o funcionamento do sistema imunológico e do metabolismo.
2- Reduz a inflamação, melhorando, portanto a artrite.
3- Melhora a textura da pele.
4- Reduz a viscosidade do sangue e controla os níveis de colesterol e

triglicéridos no sangue.

LIÇÃO Nº12
VITAMINAS
As vitaminas têm uma função protectora e são essenciais para o bom

funcionamento do nosso organismo, não são energéticas, nem construtoras, mas sim
reguladoras e entre outras funções, são importantes para que o organismo possa
utilizar os alimentos que contenham nutrientes energéticos.
A CARÊNCIA DE UMA SÓ VITAMINA (HIPOVITAMINOSE) CAUSA PROBLEMAS

ORGÂNICOS.
O EXCESSO DE ALGUMAS VITAMINAS (HIPERVITAMINOSE), PODE TAMBÉM CAUSAR

TRANSTORNOS PARA A SAÚDE.
Foi descoberta a quantidade recomendada de vitaminas necessária para o bom

funcionamento do organismo, tal como sucedeu para os outros nutrientes: Dose Diária
Recomendada (DDR), como veremos ao estudar cada uma delas.
A carência de uma vitamina, induz uma deficiência e caso se prolongue muito,

desenvolve-se uma doença por falta dessa vitamina (hipovitaminose). Muito antes da
deficiência se manifestar, poderá existir o que se designa por Deficiência Marginal.
Aqui está outro exemplo de prevenir a ingestão de medicamentos. Muitas

pessoas adultas apresentam deficiência ou uma anomalia marginal, indo ao
médico devido a depressão, insónia, irritabilidade, pensamentos confusos e outros
sintomas mentais que farão pensar num diagnóstico de senilidade.
Pode ser que assim seja, mas uma grande parte dos pacientes terá uma
deficiência marginal. Mas o que será que lhe dirá o médico? Imagine!

Esses são sintomas de deficiência marginal de Vitamina B12 (cobalamina).
Provavelmente, a alimentação tem um papel importante, mais do que o médico

possa pensar.
As vitaminas não têm relação alguma com o aumento de peso, e nem podem ser
substitutos da comida.
TIPOS DE VITAMINAS E GRUPOS DE RISCO DE HIPOVITAMINOSES.
Há dois tipos de vitaminas:
As que são solúveis em água e as que são solúveis nos Lípidos.
As primeiras dissolvem-se em água (hidrossolúveis) e da mesma forma são

excretadas. Não são substâncias que se possam armazenar, pelo é necessário tomá-las
diariamente.
Entre estas estão: vitamina C e as vitaminas do complexo B. Quando em

excesso, são eliminadas com facilidade.
As vitaminas solúveis em Lípidos (Lipossolúveis) são: vitaminas A, D, E e K, as

quais podem ser armazenadas no organismo, ao nível dos tecidos adiposos.
Existem algumas pessoas que em determinada circunstância das suas vidas,

necessitam de uma maior quantidade de vitaminas, e caso não as ingiram, constituem
grupos de risco em contrair doenças devido a uma carência vitamínica
(hipovitaminose).
Por conseguinte, analisemos quem precisa de ingerir uma maior quantidade

de vitaminas:
1- Todos os que comem poucas frutas e vegetais (alimentação desequilibrada).
2- Todos os que sofrem de demasiado stresse no trabalho.

3- Os que estão convalescentes ou doentes e necessitam por isso de ajudar o
sistema imunológico.
4- Os que estão a sofrer de uma doença crónica.
5- Mulheres grávidas ou a amamentar.
6- Os que sofrem de depressão.
7- Fumadores.
8- Alcoólicos.

LIÇÃO Nº13
DOSAGENS DE VITAMINAS
Procedamos à revisão da D.D.R. (dose diária recomendada) das vitaminas para

um adulto:
Grupo de Vitaminas Lipossolúveis
D.D.R. (Dose Diária

D.D.R. (Dose Diária
Vitaminas Recomendada) -
Recomendada) - Homens
Mulheres
Vitamina A 1000 RE ou 5,000 UI 800 Re ou 4,000 UI
Vitamina D 5 μg ou 200 UI 5 μg ou 200 UI
Vitamina E 10 μg ou 15 UI 8 μg ou 12 UI
Vitamina K 80 μg 65 μg
Grupo de Vitaminas Hidrossolúveis
D.D.R. (Dose Diária D.D.R. (Dose Diária

Vitaminas Recomendada) - Recomendada) -
Homens Mulheres
Vitamina C 60 mg 60 mg
Complexo B
Tiamina 1.5 mg 1.1 mg
Riboflavina 1.7 mg 1.3 mg
Niacina 19 mg 15 mg
Piridoxina 2.0 mg 1.6 mg
Ácido fólico 200 μg 180 μg
Cobalamina 2.0 μg 2.0 μg
Biotina --- ---
Ácido pantoténico --- ---

As duas últimas vitaminas aparecem sem a quantificação da D.D.R. embora
também sejam necessárias. A D.D.R. não foi calculada visto que são vitaminas obtidas facilmente
através dos alimentos, mesmo no caso das dietas deficientes. Ninguém tem carência destas vitaminas.
Analisando a tabela anterior poder-se-á perguntar:
Serão suficientes?
Obter-se-ão todas simplesmente através da alimentação?
OUTRAS DOSAGENS DE VITAMINAS

Tal como foi explicado anteriormente, podemos viver saudavelmente com uma
alimentação adequada. No entanto, no meio ambiente agressivo em que vivemos, o
nosso organismo requer mais nutrientes incluindo as vitaminas. O Doutor Pauling, um
estudioso da nutrição, tomava até 6 gr de vitamina C por dia, embora hajam outros
especialistas que recomendam no máximo até 2 gramas.
Comparemos a seguinte tabela com a anterior:
Vitaminas Doses Recomendadas
Vitamina A 5,000 a 25,000 UI
Vitamina D 400 – 600 UI

Vitamina E 200 – 400 UI
Vitamina K 200 – 400 UI

Vitaminas Doses Recomendadas
Vitamina C 500 - 2000 mg
Complexo B
Tiamina [B1] 2 – 100 mg
Riboflavina [B2] 50 – 100 mg
Niacina [B3] 20 – 100 mg
Piridoxina [B6] 3 – 50 mg
Ácido fólico [B9] 800 μg - 2 mg
Cobalamina [B12] 500 μg - 1000 μg
Biotina 30 μg - 100 μg
Ácido pantoténico [B5] 4 mg - 7 mg
Parecerá surpreendente a diferença nas dosagens em relação à primeira tabela,

mas a realidade é que o meio em que nos desenvolvemos influenciou as necessidades
do organismo para cada uma destas vitaminas.
LIÇÃO Nº14
VITAMINA A E TIAMINA

VITAMINA A
A vitamina A é sintetizada pelo organismo a partir dos Betacarotenos que se

obtêm a partir da alimentação e encontra-se nos vegetais de côr amarela, alaranjada e
vermelha. Além disso também se encontra nos vegetais de côr verde-escuro, no ovo,
no fígado de bovinos, no bacalhau, na carne de frango e de bovinos e nos produtos
lácteos.
Qual a função da vitamina A e o que são os Betacarotenos?
 A vitamina A ajuda a combater as infecções prevenindo o aparecimento

de doenças. Para além disso, também é importante para uma boa visão,
para o tracto digestivo e urinário, para proteger os epitélios da pele, da
boca, da garganta, do nariz e dos pulmões.
 Todos estes tecidos têm células em crescimento e em regeneração

constante graças à vitamina A. Esta vitamina impede que os
microorganismos patogénicos penetrem nas células contribuindo assim
para assegurar a imunidade.
 Os Betacarotenos são transformados pelo organismo em vitamina A,

embora haja uma grande parte que não é transformada.
 Para que servem então os Betacarotenos? Vamos recordar a matéria sobre

Radicais Livres. Com efeito os betacarotenos neutralizam os radicais
livres, evitando assim a danificação das células por oxidação, por
conseguinte o seu envelhecimento.
As pessoas que consomem com frequência betacarotenos estão

menos propensas a sofrer de ataques cardíacos e de enfartes.
A dose máxima de betacarotenos recomendada é de 25 000 UI (15 mg). Pode-se

obter esta quantidade a partir das cenouras, purés, esparregados cozidos, couves
verdes, etc. É necessário tomar cuidado na medida em que a vitamina A, numa
dosagem de 5 000 UI, nas mulheres grávidas é perigoso para o feto. De igual forma,
está também comprovado que os betacarotenos, em doses altas, são prejudiciais para
os fumadores.

TIAMINA (VITAMINA B1)
É a primeira vitamina descoberta do Grupo B. Esta vitamina hidrossolúvel não

actua isoladamente mas em sinergia com as outras vitaminas. A vitamina B1 actua no
processo de transformação dos alimentos em energia e a sua carência provoca uma
anulação deste processo fisiológico. Esta vitamina ajuda o cérebro e o sistema nervoso
na absorção de glicose, que é a sua fonte de energia. A sua importância tal que na sua
ausência apenas seria absorvida metade da glicose que é necessária. A vitamina B1
também é benéfica na manutenção da elasticidade dos músculos, nomeadamente os
que compõem o coração, ajudando-o a trabalhar adequadamente em cada batimento
cardíaco.
Já ouviu falar da palavra Beriberi?
De facto, a carência em vitamina B1 (Tiamina) é muito comum nos alcoólicos,

visto que praticam uma alimentação desequilibrada e o álcool destrói quase tudo o que
ingerem, precisando assim de grandes quantidades de suplemento de tiamina.
As principais fontes naturais de vitamina B1 são: gérmen de trigo, sementes de

girassol, cereais integrais, laranjas, espargos, couve-flor, purés entre outros.
Quem necessita mais de vitamina B1?
1. Pessoas com problemas de saúde.
2. Adultos que praticam uma alimentação desequilibrada.
3. Mulheres grávidas ou que amamentam.
4. Os diabéticos que perdem tiamina através da urina.
5. Doentes febris que necessitam de tiamina isto que neste estado o

organismo funciona de forma mais rápida.
LIÇÃO Nº15
RIBOFLAVINA [B2]
É muito importante para a síntese de proteínas necessitando para esta função da

intervenção da Piridoxina [B6]. Regula o crescimento e a divisão celular e interfere na

síntese correcta de globos vermelhos. Contribui para o equilíbrio do sistema
imunológico uma vez que é essencial para o bom estado das mucosas dos aparelhos
respiratório e digestivo.
O aparecimento de aftas (pequenas úlceras da boca), gretas e fissuras nos

lábios é o primeiro sinal de carência de Riboflavina.
Surpreenda-se!! Pele seca, olhos irritados e anemia são outros sintomas de

deficiência do organismo em Riboflavina.
Como a Riboflavina é destruída pela exposição à luz, o leite, as massas, os

cereais e as verduras devem ser armazenados em recipientes opacos. O calor não
destrói esta vitamina..
Quais as pessoas que necessitam de uma maior dose de Riboflavina?
1. As pessoas que fazem muito exercício.
2. Os diabéticos.
3. As grávidas ou as mães em amamentação.
4. As pessoas que não podem ingerir leite nem produtos lácteos.
5. As pessoas que tomam antidepressivos.

Alguns alimentos ricos em Riboflavina.
Leite, espargos cozinhados, pão integral, bróculos, queijo Chedar, peito de

frango e de pato, feijões baios, salmão enlatado, gérmen de trigo, e iogurte magro.
Surpreendentemente uma dose de 400 mg de Riboflavina ao dia melhorou de

forma notável as enxaquecas.
Compreende-se agora como se pode melhorar e até curar doenças?
LIÇÃO Nº16
NIACINA [B3]

No princípio do século XX, a Pelagra foi uma doença muito frequente a sul dos
Estados Unidos da América, tendo-se descoberto que esta doença era causada por uma
carência em Niacina (também designada por niacinamida e nicotinamicida, embora não
tenha qualquer relação com a nicotina do tabaco).
Debrucemo-nos um pouco mais sobre a sinergia da Niacina com a Riboflavina e a

Piridoxina: estas vitaminas são importantes para manter a energia do organismo.
IMPORTANTE: A NIACINA PODE CONTRIBUIR PARA BAIXAR O COLESTEROL E A

TENSÃO ARTERIAL, DEVENDO, POR ISSO, TOMAR CUIDADO AS PESSOAS QUE TOMAM
MEDICAMENTOS HIPOTENSORES.
Dado que o álcool diminui os níveis de Niacina, os alcoólicos necessitarão de

uma maior quantidade desta vitamina. De igual modo, mas por razões diferentes, os
vegetarianos poderão apresentar níveis baixos desta vitamina visto que não ingerem
nem carne nem peixe. Isto deve-se ao facto de que um dos aminoácidos muito
abundantes nas proteínas de origem animal, consideradas de alta qualidade, é o
triptofano, a partir do qual é sintetizada esta vitamina.
Esta vitamina também tem mostrado bons resultados no tratamento do acne.
Em doses altas a Niacina poderá provocar um pouco de rubor no rosto e picadas

pelo corpo, embora estes efeitos passem ao fim de cerca de 20 minutos sem causar
qualquer malefício ao organismo.
Conheçamos, agora, quais os alimentos que fornecem triptofano ao organismo

de forma que este o converta em Niacina: abacate, banana, carne e fígado de bovinos,
peito de frango, ovo, milho, etc.
LIÇÃO Nº17
PIRIDOXINA [B6]

Já ouviu falar de um desportista que tenha sofrido um enfarte cardíaco embora
nunca tivesse padecido de hipertensão, colesterol alto ou de qualquer problema
cardíaco?
De facto uma explicação possível reside nos níveis de homocisteína, um

aminoácido sintetizado no organismo e que pode danificar as artérias e contribuir para
o enfarte. Vejamos agora a seguinte sinergia entre as vitaminas: a piridoxina
juntamente com a cobolamina e o ácido fólico destroem o excesso de homocisteína
presente no organismo, prolongando a vida do coração.
Quais os outros benefícios desta vitamina?

1. Contribui na prevenção da neuropatia diabética;
2. Melhora a sintomatologia do síndrome pré-menstrual, ainda que deva actuar em

sinergia com o cálcio e o magnésio.
Está demonstrado que a piridoxina intervém estrategicamente na síntese de

glóbulos brancos, melhorando as defesas do organismo permitindo uma melhor
recuperação das doenças, sendo também benéfica para pessoas idosas, doentes
crónicos e alcoólicos.
Acresce ainda que ajuda a fluidificar o sangue, evitando a formação de coágulos

que podem obstruir as artérias prevenindo assim as cardiopatias, ou seja, permite um
coração mais saudável.
Ajuda os asmáticos em dosagens maiores do que as doses diárias recomendadas.

Estas pessoas deverão saber que os medicamentos à base de teofilina evitam que os
efeitos benéficos da piridoxina sejam activados.
Alimentos ricos em piridoxina:

Abacate, manga, banana, grão, milho, lentilhas, arroz branco, peixe, carne e
fígado de bovinos, peito de frango, leite magro entre outros.

LIÇÃO Nº18
ÁCIDO FÓLICO [B9]

O ácido fólico é comummente receitado às mulheres grávidas com o objectivo de
prevenir mal formações congénitas do sistema nervoso e especificamente ao nível da
coluna vertebral do embrião.
Existem 3 formas de actuação do ácido fólico:

1. Prevenir a deformação do tubo neural do feto.
2. Prevenir o cancro, particularmente os cancros de cólon e do cervix. No que

se refere ao cancro do cólon, constatou-se que a sua prevenção é mais
efectiva nas mulheres.
3. Prevenir doenças cardíacas.
Anteriormente já foi referido que o ácido fólico juntamente com a piridoxina e a

cobalamina destroem o efeito da nefasto da homocisteína, a qual é um aminoácido que
danifica as artérias. Este aminoácido pode ser detectado através de um exame ao
sangue. Se o resultado for 8,5 μmoles/litro para as mulheres e 14 μmoles/litro para os
homens, os níveis deste aminoácido consideram-se perigosos. Nestes casos, é necessário
administrar uma combinação de ácido fólico com piridoxina e cobalamina. Apenas com
1 a 2 mg/dia deste complexo poder-se-á controlar a homocisteína.
O ácido fólico poderá ser danificado pelo álcool e pelas fenitoinas (um agente
preventivo das convulsões).
Poderemos encontrar o ácido fólico nos seguintes alimentos: espinafres cozidos ou

crus, gérmen de trigo, feijão branco vermelho ou preto, grãos, laranja, fígado de
bovinos, frango, melão e pão integral.
A DISCIPLINA É MUITO IMPORTANTE PARA MUDAR O SEU ESTILO DE VIDA.
LIÇÃO Nº19
COMPLEXO B

Cobalamina [B12]
As principais funções da Cobalamina são:

Contribui para a síntese de glóbulos vermelhos, os quais transportam o oxigénio a
todas as células do organismo. Voltamos a frisar que esta vitamina juntamente com o
ácido fólico e a piridoxina destroem a homocisteína mantendo saudável o aparelho
circulatório. A cobalamina também contribui para a síntese de glóbulos brancos,
mantendo activo o sistema imunitário e cobre de lípidos células nervosas promovendo a
correcta transmissão dos sinais e respostas.
Esta vitamina está também presente nos processos metabólicos que envolvem a
conversão dos hidratos de carbono e lípidos em energia, tal como outras vitaminas do
complexo B.
Na realidade nenhuma função é mais importante do que as outras pois todas são
necessárias para a vida.
Recordemos o que falámos sobre deficiência marginal nos capítulos anteriores. A

cobalamina ao estar ausente no organismo, induz o aparecimento de anemia (uma
deficiência marginal por carência desta vitamina). No entanto muito antes que a
anemia se instale surgem outros sintomas:
1. Prurido
2. Sensação de formigueiro nas mãos e nos pés
3. Inchaço das mãos e dos pés
4. Insónias
5. Perda de memória
6. Náuseas e perda de equilíbrio
7. Demência confundida com senilidade
8. Depressão

Outras vitaminas do complexo B:
Ácido Pantoténico
É muito difícil instalar-se uma carência desta vitamina visto que se encontra com
regularidade nos alimentos. O ácido pantoténico é importante na síntese de glóbulos
vermelhos sãos e hormonas, e em quantidades vestigiais melhora o rendimento
muscular. Também se tem atribuído a esta vitamina um papel no combate ao stress, e a
pantotina (um derivado deste ácido) poderá reduzir o colesterol.
Somente uma forma deste ácido, ajuda no alívio de queimaduras leves, arranhões
e cortes e vende-se em forma de cremes ou loções.
BIOTINA
Esta é uma vitamina de cuja carência nunca sofrerá, visto que é produzida pela
flora bacteriana do intestino, devendo por isso tomar cuidado quem toma muitos
antibióticos.
Esta vitamina evita também a queda do cabelo ao mesmo tempo que o mantém
são e crê-se que ajuda a fortalecer as unhas frágeis.
Deixe de acreditar nos resultados da biotina tópica.
COLINA
Esta vitamina obtém-se a partir da lecitina que por sua vez é extraída da soja. É a
partir da colina que o organismo sintetiza acetil, um neurotransmissor de elevada
importância que também é utilizado pelo fígado para degradar os lípidos, evitando-se
assim o fígado gordo.
INOSITOL
Da mesma forma que a biotina, é produzido também pela flora bacteriana
intestinal. O inositol participa também na síntese de neurotransmissores e de
substâncias lipídicas que compõem as membranas celulares.
PABA - ácido paraminobenzóico

Foi demonstrado o seu papel como protector da pele contra os raios solares

LIÇÃO Nº20
VITAMINA C

Como este curso não pretende formar nutricionistas apresentaremos sucintamente
algumas considerações sobre esta vitamina, visto que dela há muito que falar.
A vitamina C foi descoberta em 1928 por um cientista Albert Szente - Gyorgye a

partir de material biológico animal, e em 1932 foi extraída a partir de sumo de limão,
designando-se por ácido ascórbico.
Recorda-se do que dissemos sobre radicais livres?
Principais funções
A vitamina C é um poderoso antioxidante, podendo mesmo ser considerado o mais
importante de todos para o organismo. Tem como função neutralizar os radicais livres
prevenindo o aparecimento de um número considerável de doenças. Actua em sinergia
com as enzimas antioxidantes do organismo, como a super-óxido dismutase e a
glutationa peróxidase.
Acresce que apresenta ainda outras funções, tais como:

 Ajuda a fortalecer o sistema imunitário, ajudando a prevenir a gripe e a
curá-la, quando o sistema imunitário actua.
 Contribui para a síntese de colagénio que permite uma melhor consistência

dos tecidos celulares, mantendo-os mais firmes. Inclusivamente permite
manter saudáveis os vasos sanguíneos, diminuindo ou mesmo prevenindo a
hipertensão arterial.
 Contribui para baixar os níveis altos de colesterol com apenas 500 mg por
dia.
 Melhora a cicatrização
 Ajuda a tratar a esterilidade masculina
 Ajuda os diabéticos
Em suma, todas as pessoas adultas deverão tomar doses elevadas desta vitamina
(entre 500 mg a 2000 mg por dia) visto que se demonstrou que não é tóxica mesmo em
doses elevadas.

Acresce que:
Previne nascimentos prematuros.
Trata envenenamentos provocados por chumbo e evita o sangramento das

gengivas
LIÇÃO Nº21
VITAMINA D

Porque é que os bebés deverão apanhar sol às primeiras horas do dia e às últimas
horas da tarde?
A Vitamina D diferencia-se das restantes pelo facto de não ser necessária a sua
ingestão. O próprio organismo sintetiza-a a partir dos raios ultravioletas da luz solar
que convertem o colesterol sub-epidérmico em vitamina D, designada por
colecalciferol. Este é activado no fígado ou nos rins.
Qual a função desta vitamina?

Esta vitamina é fundamental para absorção do cálcio pelos ossos e dentes,
tornando-os fortes.
Foi demonstrado que esta vitamina é benéfica na prevenção de tumores, em

especial o do cólon.
Ajuda também a estimular o sistema imunitário.
Em geral quem são as pessoas que poderão apresentar mais facilmente carência
de Vitamina D?
 Pessoas idosas.
 Pessoas que se expõem pouco ao sol.
 Pessoas que padecem de doenças crónicas renais ou hepáticas.
 Pessoas que consomem medicamentos tais como: fármacos para baixar o

colesterol, esteróides e fármacos anticonvulsivantes.
 Os vegetarianos
 Os alcoólicos
LIÇÃO Nº22
VITAMINA E

Ainda se recorda da temática sobre radicais livres?
E dos antioxidantes?
A vitamina E é considerado outro antioxidante muito poderoso, embora não tanto

como a vitamina C e os Betacarotenos. Como é que esta vitamina actua? Promove a
saúde do coração pois torna o sangue fluído, na medida em que impede a agregação das
plaquetas evitando a formação de coágulos, superando, assim, o efeito da aspirina.
Para além disso, ao evitar que o colesterol se oxide, previne a formação de

ateromas que bloqueiam as artérias.
Relembrando o sinergismo entre as vitaminas, é de salientar que, a vitamina E

actua de forma mais eficiente em conjunto com o Selénio, a vitamina A, o
Betacaroteno e a vitamina C.
Quais as outras funções atribuídas a esta vitamina?

 Como antioxidante também previne o cancro.
 Estimula o sistema imunitário.
 Devido ao seu efeito antioxidante tem-se revelado muito benéfica nos casos
de esterilidade masculina, diabetes, cataratas, doenças benignas do peito e
cãibras nas pernas que fazem coxear o doente.
A dose diária recomendada situa-se entre os 8 e os 10 mg, ainda que para efeitos
antioxidantes seja necessária uma dose até 400 UI, sendo esta, ainda, uma dose segura
para a saúde.
Os alimentos mais abundantes nesta vitamina são: farinha de trigo e arroz

integral, gérmen de trigo, azeite e óleo de amendoim (em cru), alface, couve, avelãs e
nozes.
LIÇÃO Nº23
VITAMINA K

Alguma vez fez um ferimento com sangramento?
Pois bem, quando há um sangramento, o nosso organismo entra em acção. Como

se dá esse processo?
Formam-se coágulos que bloqueiam as áreas lesionadas das artérias, detendo,

assim, o sangramento. Neste processo a Vitamina K é essencial.
Onde se pode obter a Vitamina K?

1. A partir de vegetais, couve flor, brócolos, couves, azeite de soja, espinafres e
tomates,todos consumidos em cru.
2. Outra fonte de vitamina K é sintetizada pelas bactérias da flora intestinal,

portanto, é preciso cuidado ao tomar antibióticos, pois matam essas bactérias
benéficas.
3. A forma sintética desta vitamina é a que é vendida nas farmácias.
Quais as outras funções da Vitamina K?

Recordemos o papel da vitamina D na absorção do cálcio para os ossos. A vitamina
K, por outro lado, intervém na fixação do cálcio aos ossos, e a sua carência prolongada
no organismo conduz, por isso mesmo, o aparecimento de osteoporose.
Existem também algumas investigações que apontam para um papel benéfico

desta vitamina no tratamento do cancro.
De realçar que a forma de apresentação em creme não tem qualquer efeito para o
organismo.
Outras substâncias existentes nos alimentos:

Nos vegetais e nas frutas há outras substâncias importantes que intervém na
síntese de antioxidantes. É sempre bom ter em mente a comparação entre o valor de
uma alimentação à base de produtos artificiais e inadequados com uma alimentação
natural.
Indicaremos seguidamente algumas dessas substâncias:
Quercetina

Existe na cebola e ajuda no metabolismo dos hidratos de carbono, no bloqueio das
células cancerígenas e no tratamento de alergias e asma. Poder-se-á fazer chá de
cebola que é muito saudável.
O alho apresenta, também, substâncias que contribuem para manter o coração

saudável, para baixar a tensão arterial e o colesterol, e ajudam na prevenção e
dissolução de coágulos.
Resveratrol
É um potente antioxidante que se encontra nas uvas, sendo o vinho tinto a melhor
forma de obtê-lo. O efeito do Resveratrol tem sido estudado em investigações ao nível
da cura do cancro.
Guinkgo biloba
É muito importante para o cérebro ao nível da memória e da oxigenação.
Todas estas substâncias são designadas por flavonóides e encontram-se igualmente

no chá verde assim como em muitos vegetais de cor vermelha. De facto, tanto nas
hortaliças como nas frutas, os antioxidantes estão presentes em abundância, devendo,
por isso, ser consumidos frescos e com regularidade.
LIÇÃO Nº24
MINERAIS
Cálcio

Ao estudar as vitaminas, referiu-se qual era a importância do cálcio para os ossos
e dentes. Recorde-se que para que o cálcio seja absorvido é necessária a presença da
vitamina D e para que se fixe aos ossos é fundamental a vitamina K.
Com efeito, o cálcio sob a forma de fosfato de cálcio, é o principal componente

dos ossos e dependendo dos nossos hábitos de vida, mantém-os fortes durante muitos
anos. Se houver uma carência prolongada de cálcio, surgirá uma doença nos ossos
designada por osteoporose. Para além da carência de cálcio existem outros factores a
ter em conta para o aparecimento da osteoporose, tais como, fazer pouco exercício
físico, tomar muitos medicamentos, fumar e ingerir bebidas alcoólicas.
A osteoporose é uma doença que atinge os ossos. Caracteriza-se quando a

quantidade de massa óssea diminui substancialmente e desenvolve ossos ocos, finos e
de extrema sensibilidade, mais sujeitos a fracturas. Faz parte do processo normal de
envelhecimento e é mais comum em mulheres (principalmente após a menopausa) que
em homens.
Osteoporose é a doença óssea metabólica que no mundo ocidental maiores

problemas de saúde pública pode vir a causar!
Outras funções importantes do cálcio:

1. Pode ajudar a prevenir a hipertensão arterial.
2. O cálcio juntamente com o magnésio forma um importante antiácido, bastante

melhor que os hidróxidos de alumínio, já que este tem o inconveniente de
competir com o cálcio durante a sua fixação aos ossos, tornando-os fracos.
Alimentos ricos em Cálcio:

 Queijo americano, chedar e calby.
 Queijo cotage com pouco teor de gordura.

 Leite.
 Feijões brancos.
 Espinafres cozidos.
 Tofu sem ser cozinhado.
 Iogurte magro.
Magnésio
Este mineral intervém em cerca de 300 funções metabólicas do nosso organismo.
Imagine-se quantos problemas poderá causar à saúde uma carência neste mineral!
Algumas funções importantes:

1. Contribui para a saúde do coração e sistema arterial visto que aumenta a
elasticidade das artérias.
2. A sua deficiência provoca espasmos nas artérias cardíacas.
3. Ajuda a fluidificar o sangue.
4. Previne as arritmias.
5. Em muitas pessoas permite um bom controlo da tensão arterial.
6. Pode prevenir a tensão alta durante a gravidez.
7. Pode ajudar a relaxar os brônquios e a prevenir os ataques de asma.
8. Recorde que este mineral juntamente com o cálcio são essenciais para ter
ossos e dentes fortes.
9. Pode ajudar na diabetes já que interfere no controlo dos níveis de glicose

no sangue.
Recordando o síndrome Pré Menstrual (SPM), note-se que o magnésio juntamente

com o cálcio e as vitaminas do complexo B aliviam-no muito significativamente, sem
recorrer a medicamentos.
Alimentos ricos em magnésio:

 Feijão preto
 Tofu
 Feijão branco
 Amêndoas tostadas
 Grãos
 Bananas
 ZINCO
Já ouviu dizer que os mariscos são afrodisíacos? De facto, o marisco é rico em

zinco, o qual entra na síntese de testosterona (hormona produzida pelos testículos).
Para além disso é importante para a síntese de esperma e sémen sãos, não sendo,
portanto, errado pensar que os mariscos são afrodisíacos.
Este mineral apresenta, ainda, outras funções:

 Contribui significativamente para o crescimento das crianças, e a carência
deste elemento provoca um atraso no crescimento apresentando-se as
pernas mais curtas que o tronco.
 Melhora os quadros de doença das crianças que têm diarreia crónica.
 Fortalece o sistema imunológico (o qual apresenta zinco na sua estrutura),

melhorando a resposta do organismo face qualquer tipo de doenças.
 Ajuda na cicatrização.
 Confere maior consistência às unhas, cabelo e pele.
Zinco

TOME NOTA: Foi comprovado que o Zinco não tem qualquer efeito aplicado sob a
a forma tópica (por exemplo, através de cremes). Portanto, o seu efeito benéfico é
obtido a partir da ingestão de alimentos ricos em zinco ou através de suplementos.
Alimentos ricos em Zinco:

 Ostras fumadas e enlatadas.
 Fígado e carne de bovinos.
 Polvo.
 Beterraba vermelha, trigo, cevada e cogumelos.
 Gérmen de trigo.

LIÇÃO Nº25
MICROMINERAIS OU OLIGOELEMENTOS
São minerais que o organismo necessita em quantidades ínfimas.
Ferro
É muito importante no transporte de oxigénio às células. De que forma? Através
da hemoglobina que contém quatro átomos de ferro. O oxigénio liga-se a estes átomos
de oxigénio sendo assim transportado a todas as células. A carência de ferro no
organismo conduz à anemia.
Ajuda no crescimento das crianças.
Alimentos ricos em ferro: agrião, damascos secos, tâmaras, amêndoas, passas,

feijão preto, cevada, carne e fígado de vaca e de frango, ostras cruas, espinafres,
ameixas, figos e abacate.
Iodo
Intervém na regulação do normal funcionamento do organismo. Os casos mais
graves de carência de iodo podem provocar atrasos mentais graves, como o cretinismo,
mas mesmo os menos acentuados podem dar origem a uma perda considerável da
capacidade de aprendizagem. Nos locais onde prevalece, a carência de iodo pode fazer
baixar o coeficiente de inteligência de uma população em cerca e 13 pontos, com sérias
implicações para o desenvolvimento humano e económico dos países. A falta de iodo
provoca problemas graves na tiróide o que aumenta o risco do aparecimento de uma
doença chamada bócio. Para além destes efeitos, o bócio nas mulheres aumenta o risco
de aborto e de nados-mortos.
A tiróide é uma glândula que produz uma hormona muito importante para o
crescimento, a tiroxina. Por conseguinte, uma anomalia no funcionamento desta
glândula poderá provocar comprometer gravemente o normal ritmo de crescimento das
crinças.

As principais fontes de iodo são: sal de cozinha iodado, alimentos do mar, água e
vegetais (feijão verde, espargos, nabos, alhos, couve e cenoura)
Cromo
O cromo é um elemento essencial para os animais e o homem. Este mineral é um
cofactor da insulina, uma hormona segregada pelo pâncreas e que transporta a glicose
a todas as células do organismo. O cromo potencializa a acção da insulina e está
implicado na regulação das suas taxas. Em caso de deficiência em cromo, há um
aumento das concentrações de insulina. Assim, as taxas elevadas de insulina circulante
são características do aparecimento de lesões arteriais e do aparecimento da
aterosclerose. Um aporte insuficiente de cromo faz aparecer sinais e sintomas
semelhantes aos da diabete e das doenças cardiovasculares. Os aportes diários de
cromo são frequentemente inferiores às necessidades.
As crianças subnutridas, os diabéticos e os idosos reagem a uma alimentação

enriquecida em cromo. Uma alimentação composta de alimentos muito refinados não só
abaixa a taxa de cromo, como ainda aumenta suas perdas no organismo.
É recomendável obter este oligoelemento a partir dos alimentos, bastando 50 μg

(micro gramas) por dia. Poder-se-á tomar suplementos deste mineral através de
picolinato de cromo.
Quais os alimentos que contém Cromo?

Maçãs, brocolos, cevada, tomates, cogumelos, ostras e carne de vaca.
Selénio
Recorda-se dos radicais livres? O selénio neutraliza os radicais livres, tal como a
vitamina E e a enzima Glutationa peroxidase (que contém selénio), uma enzima que
destrói os peróxidos, isto é, os agentes oxidantes que atacam a célula.
O Selénio apresenta ainda as seguintes funções:

Previne doenças cardíacas, cancro e distrofias neuromusculares, e é poderoso no
combate do envelhecimento celular.

A dose de selénio recomendada é 50 μg (micro gramas) por dia mas pode chegar
com segurança a 200 μg/dia.
Obtém-se a partir de: carne magra e frango, aveia e arroz integral e cereais,
brócolos e batata.
Outros minerais:
Flúor
Muito conhecido devido a entrar na composição dos dentífricos, é essencial para
prevenir as cáries e intervém na formação dos ossos.
Fontes da Natureza ricas em flúor: cevada, trigo e arroz integral, espargos,

damascos, tomate, uvas e águas minerais.
Cobre
Foi reconhecido o seu importante papel a partir de 1928, quando se demonstrou
que os suplementos de cobre eram necessários para combater a anemia por falta de
ferro em ratos nutridos exclusivamente com regime lácteo. O cobre é necessário à
síntese da hemoglobina.
Depois desta data, numerosos estudos científicos mostraram o papel eminente

exercido pelo cobre sobre o metabolismo das enzimas fundamentais. Mas foi somente
nos últimos vinte anos que se pôde por em evidência a patologia desenvolvida por uma
deficiência em cobre e a ligação dele a uma doença genética, a doença de Menkes.
O cobre é também importante para a saúde do sistema circulatório.
É de realçar o efeito benéfico do cobre nas dores de origem inflamatória e no

aparecimento das doenças virais (gripes, resfriados), mas ainda não existem explicações
satisfatórias para compreender o mecanismo pelo qual este oligoelemento actua.
Os principais alimentos onde o cobre está presente de forma mais abundante são:
Amêndoas, avelãs, nozes, trigo integral, espargos, cevada, rabanete, laranjas, nabos e
cebolas.

Existem outros oligoelementos que também apresentam benefícios para a saúde
tais como o manganesio, o molibdeno, o boro, o silício, o estanho, o vanadio, o cobalto
e o níquel.
Electrólitos
Também são minerais estratégicos, dissolvem-se na água e são condutores de
cargas eléctricas. Os três representantes mais importantes desta classe de
oligoelementos são o sódio o potássio e o cloro os quais têm as seguintes funções:
Controlam o nível de água no organismo.
Transportam os impulsos nervosos fazendo com que os músculos se contraiam ou

relaxem.
Ajudam no transporte de nutrientes e em especial da glicose até às células, e por

outro lado, também ajudam no transporte dos desperdícios da célula para o sangue.
Regulam a tensão arterial e os batimentos cardíacos.
Principais fontes destes elementos na Natureza: O potássio existe em todos os

alimentos como por exemplo, peixes, carnes, aves domésticas, bananas, damascos e
batatas, gengibre, aipo, amêndoa, avelãs, cevada, castanhas, uvas, etc. O sódio e o
cloro são obtidos a partir do sal comum que se adiciona à comida, embora possamos
obter uma considerável dose de cloro a partir das tâmaras, trigo, avelãs, feijão verde,
nozes, avelãs, amêndoas, cereja e pêras e de sódio a partir de feijão verde, trigo
integral, tâmaras, damascos e cerejas.

LIÇÃO Nº26
MEIO AMBIENTE E SAÚDE
Se, de um modo geral, o meio ambiente tem tantos efeito nocivos para a Saúde
devido à contaminação do mesmo por diversos poluentes, também é verdade que
podemos tentar evitar esses contaminantes e tirar o melhor partido do Meio Ambiente,
trazendo assim benefícios para a Saúde.
Verifiquemos algumas medidas para tirar o melhor partido do meio ambiente e

evitar os perigos dos contaminantes que o poluem:
Seja curioso, leia bem os rótulos das embalagens dos alimentos, tenha cuidado
com a composição relativamente ao teor de lípidos, sal, açúcar, corantes e
emulsionantes.
Procure alimentos biológicos, sejam de origem animal ou vegetal.
Tire proveito do ar, procure respirar profundamente expandindo o diafragma para

permitir a melhor fluidez do ar. Procure fazê-lo em locais arejados sem poluição se
possível perto do mar ou de florestas onde o ar é mais puro.
Controlam o nível de água no organismo.
Transportam os impulsos nervosos fazendo com que os músculos se contraiam ou

relaxem.
Ajudam no transporte de nutrientes e em especial da glicose até às células, e por

outro lado, também ajudam no transporte dos desperdícios da célula para o sangue.
Regulam a tensão arterial e os batimentos cardíacos.

LIÇÃO Nº27
FACTORES PSICOLÓGICOS EM FOCO
Começemos por recordar que «viver não é só existir, mas sim criar e saber, ser
feliz e sofrer, não dormir sem sonhar...descansar é começar a morrer...»
Este é um pensamento de Gregorio Marañon que nos incita a viver bem em Paz e
com Saúde. Quando há um estímulo este gera um pensamento e este pensamento gera,
por sua vez, uma resposta neurológica que levará a um determinado estado interno.
Este induzirá uma determinada conduta especifica.
De onde vem o problema? Vem daquilo que nós pensamos, da nossa conduta, não
dependendo do estímulo mas sim do que pensámos acerca do estímulo. Por
conseguinte, se uma pessoa está feliz e se de repente é-lhe diagnosticado algo de fatal
(um cancro, por exemplo), os seus pensamentos convergirão para um cenário de morte
e actuará em consequência. Por outro lado, se essa pessoa pensar que muitas pessoas
com esse problema conseguiram curar-se e adoptar uma atitude assertiva, poderá viver
melhor esse problema, apresentar uma evolução positiva e até curara-se.
DEVERÁ ENCONTRAR FORMA DE TER UMA MELHOR QUALIDADE DE VIDA A NÍVEL

MENTAL...ISTO É O FUNDAMENTO DE TUDO!
Sem esta postura mental só teremos uma vida de aparências baseada nos bens
materiais mundanos.
Recorde que a beleza de ter está em partilhar o que se tem. A nossa Natureza
baseia-se em servir, ajudar, amar, conviver e dar!
Perante uma adversidade, reaja, tenha pensamentos positivos e batalhe pela

vitória...é esta a arte de continuar quando outros decidem parar. Não se detenha,
confie em si próprio pois a vida trar-lhe-á sempre outra oportunidade.
Por conseguinte, Corpo e Mente formam uma só unidade indissolúvel e una que se
influencia mutuamente.

PORTANTO, DEVE CUIDAR DO CORPO E DA MENTE! DEVE TER CUIDADO COM O QUE
PENSA E COM O QUE COME!

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ÍNDICE

Manual de Medicina Natural – Curso de E-Learning Página 2 de 69

Manual de Medicina Natural – Curso de E-Learning Página 3 de 69

Manual de Medicina Natural – Curso de E-Learning Página 4 de 69

Dadas as condições adequadas, o fenómeno expressa-se. É uma regra.

A doença é um fenómeno de causa e efeito. Vejamos o esquema simples

Dadas as condições, por outras palavras, desequilíbrio (causa), produz-se o

Manual de Medicina Natural – Curso de E-Learning Página 5 de 69

A violação ou a ausência dessas leis naturais, provoca um desequilíbrio que se

Mantendo o equilíbrio e a harmonia (causa) estaremos com saúde (efeito).

Há que ter presente esta interpretação no momento dos tratamentos médicos,

No nosso sobrevir evolutivo e individual, estamos constantemente sob

Manual de Medicina Natural – Curso de E-Learning Página 6 de 69

Recordo uma pessoa com artrite deformante, a quem lhe delineava as

Analisando cada uma das causas constataremos que os processos bioquímicos

Cada uma tem os seus pormenores, as três potenciam-se produzindo efeitos

Alimentar-se não é o mesmo que nutrir-se.

Estes são os componentes da vida com que você se encontra em equilíbrio ou

Manual de Medicina Natural – Curso de E-Learning Página 7 de 69

Servem para combater a fome.

A fome gera a procura de alimentos. Alimentar-se é um ritual sagrado, o qual

O que se come? A par de se analisar o que se come, é preciso também analisar

Estamos a falar da perda de equilíbrio. Você está a utilizar alimentos pré-

Manual de Medicina Natural – Curso de E-Learning Página 8 de 69

COMO COME E QUANTO COME?

O como e o quanto não permite ao indivíduo degustar e apreciar os alimentos,

A saliva inicia a digestão dos hidratos de carbono. Ao comer demasiadamente

Manual de Medicina Natural – Curso de E-Learning Página 9 de 69

O certo é que se volta facilmente a adoecer, e do mesmo modo é fácil curar-se.

É importante entender que tudo é comércio e como tal somos estimulados a

Todos os alimentos com conservantes químicos, que são substâncias estranhas

Manual de Medicina Natural – Curso de E-Learning Página 10 de 69

O plástico, quanto mais fino mais substâncias químicas liberta; dentro do

Tem-se tentado melhorar as bebidas, tornando-as «light» (outro engano para o

TOME CONSCIÊNCIA, SALVE A SUA VIDA.

Manual de Medicina Natural – Curso de E-Learning Página 11 de 69

Experiência: arranje um aparelho pequeno que funcione a pilhas como uma

Manual de Medicina Natural – Curso de E-Learning Página 12 de 69

A célula tem os seus próprios antioxidantes como a enzima superóxido dismutase

CUIDADO! CUIDADO! CUIDADO!

ALGUNS EFEITOS DOS RADICAIS LIVRES

Os radicais livres além de danificarem e bloquearem as trocas celulares originam

Algumas Explicações Breves:

Manual de Medicina Natural – Curso de E-Learning Página 13 de 69

Se uma molécula de colesterol se oxida, é «englobada» por um macrófago

A célula oxidada não pode efectuar intercâmbio de nutrientes por desperdícios,

Os vírus ao atacarem o organismo vão originar Radicais Livres, o que os torna

O ar, principal componente do meio ambiente, flui através do nosso corpo.

O seu componente principal é o oxigénio, componente essencial para a vida

A chuva ácida é outro contaminante, muito poderoso, do meio ambiente, o qual

Manual de Medicina Natural – Curso de E-Learning Página 14 de 69

DEIXE DE SE APAVORAR! HÁ MUITO A FAZER!

Manual de Medicina Natural – Curso de E-Learning Página 15 de 69

É bem conhecida a úlcera do executivo sendo comummente diagnosticada por

A nível psíquico também se encontram relações consigo próprio, com os outros

Manual de Medicina Natural – Curso de E-Learning Página 16 de 69

COMO SE TRATA A DOENÇA

Anteriormente explicámos que a doença é um fenómeno de causa e efeito, o

Uma vez feito o diagnóstico do problema, receitam-se os medicamentos

Se o sintoma é uma dor, o tratamento será um analgésico; se é um edema,

Como se pode constatar, não existe nenhum elemento catalogado direccionado