FIOS DE OVOS

CÓD 7140

INGREDIENTES QUANTIDADE

Açúcar 1,200kg

Agua 500ML

Gema (Produto da loja) 15un(260G)

Essência de Baunilha 10Ml

Margarina 90G

MODO DE PREPARO

1. Peneiras as gemas;
2. Em uma panela, misturar todos os ingredientes, deixe ferver até formar uma
calda;
3. Em seguida levar a gema peneirada no coador de fios de ovos na calda fazendo
movimentos circulares;
4. Deixe cozinhar aproximadamente 1 minuto;
5. Desligue o fogo, retire os fios de ovos com a escumadeira e coloque para
escorrer;
6. Após o cozimento lavar os fios com água fria para retirar o excesso da calda;
7. Repita o mesmo procedimento, até acabar as gemas;

OBSERVAÇÃO

RENDIMENTO Cru: 260 Gr

Cozido: 240Gr
2 unidades
EMBALAGEM GA10
VALIDADE 5 dias