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PESCADA-LAGOSTA

Peixe 72 MIN FÁCIL 6 PESSOAS YÄMMI 2

Ingredientes Preparação

800 g de postas de pescada 1º Disponha a pescada e metade do camarão na bandeja de vapor. Tempere
(peso fresco ou descongelado) com sal. Deite a água no copo e monte a bandeja sobre o mesmo.
200 g de miolo de camarão cru Programe 15 minutos na Função Vapo
(fresco ou descongelado)
800 g de água
2º Retire e reserve os camarões. Recoloque a bandeja e programe mais 10
1 lata pequena de tomate aos minutos na Função Vapor
pedaços (390 g)
7–10 g de salsa
3º Retire a pescada e deixe arrefecer. Elimine as peles e espinhas.
6 ovos
Sal a gosto 4º Pré-aqueça o forno a 180°C.
Pimenta a gosto
Noz-moscada a gosto 5º Lave bem o copo e introduza o tomate aos pedaços e a salsa,
pressionando a Função Triturar
Manteiga para untar
350 g de maionese
6º Insira o misturador sobre a lâmina e adicione os ovos, a pescada
100 g de delícias do mar para reservada, os restantes camarões cortados em pedaços, sal, pimenta e
decorar noz-moscada a gosto. Programe 1 minuto na velocidade 3 na Rotação
Inversa

7º Verta o preparado numa forma de coroa (ou de buraco) untada com


manteiga e leve ao forno durante 35–45 minutos.

8º Deixe arrefecer por completo, desenforme e barre com a maionese a toda


a volta.

9º Decore com os camarões cozidos e com as delícias do mar. Sirva bem frio.

Nota: Utilize tomates bem maduros para tornar a receita mais saborosa e
para dar ao prato um tom mais rosado.

https://www.yammi.pt/receitas/pescada-lagosta-0 1/2
Dica: Faça a maionese na Yämmi e surpreenda com este prato quando
precisar de reaproveitar sobras de peixe!

https://www.yammi.pt/receitas/pescada-lagosta-0 2/2

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