Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Imron Riyadi
Balai Penelitian Bioteknologi Perkebunan Indonesia, Bogor
Interaksi terbaik enzim Cellulase RS dengan Protoplas hasil isolasi yang kondisinya baik
Macerozyme R-10 dicapai oleh perlakuan C2M2 (bulat, utuh, dan viabel) dalam jumlah cukup siap
yang menghasilkan nilai densitas tertinggi, yaitu dikulturkan atau diperlakuan lebih lanjut dengan ha-
32,67 x 105 protoplas/g mesofil daun. Angka ini sil yang lebih efektif dan efisien dengan potensi ke-
jauh lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan berhasilan yamg lebih tinggi. Perlakuan lanjut dari
interaksi kedua enzim yang lain. Hal ini diduga protoplas hasil isolasi antara lain adalah kultur pro-
interaksi kedua enzim tersebut dengan konsentrasi toplas, transfer organella, fusi protoplas intragene-
Cellulase RS 2,5% dan Macerozyme R-10 0,5% me- rik, dan intergenerik (Evans dan Bravo 1983; Kao
rupakan perlakuan kombinasi yang paling tepat dan dan Michayluck 1974; Hadisantoso dan Syahrani
optimum. 1988).
Tingginya rendemen protoplas kacang pan-
jang yang terisolasi dari perlakuan interaksi kedua KESIMPULAN
enzim tersebut, berarti antara enzim Cellulase RS
dan Macerozyme R-10 terdapat interaksi positif. Protoplas kacang panjang dapat diisolasi de-
Keadaan ini menyebabkan penggabungan kedua ngan enzim Cellulase RS dan Macerozyme R-10 se-
enzim tersebut akan terjadi saling tindak atau saling cara individual maupun kombinasi keduanya. Pada
mempengaruhi untuk meningkatkan rendemen pro- perlakuan isolasi protoplas menggunakan enzim
toplas yang terisolasi dibandingkan dengan penga- Cellulase RS secara individual, hasil rendemen pro-
ruh kedua enzim secara individual. Hal ini sesuai toplas tertinggi dicapai oleh perlakuan konsentrasi
dengan pernyataan Suryowinoto (1996) dan Stoldt C3 (3% b/v) dengan densitas 17,4 x 105 protoplas/g
et al. (1996) yang mengemukakan bahwa untuk berat segar mesofil daun. Pada perlakuan enzim
proses isolasi protoplas akan lebih baik bila meng- Macerozyme R-10, hasil isolasi protoplas tertinggi
gunakan kombinasi enzim Cellulase dengan Pecti- sebesar 17,46 x 105 protoplas/g dicapai oleh per-
nase seperti Macerozyme. Kombinasi enzim ini lakuan konsentrasi M2 (0,5% b/v).
akan meningkatkan densitas protoplas hasil isolasi.