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of the Chilean salmon farming Beatriz Eugenia Cid Aguayo*, José Barriga
Este texto sigue las vías regulatorias públicas y las rutas de certificación privadas en la última
década por parte de la industria del salmón, ampliamente criticada en Chile, con el propósito
de explorar el proceso político que subyace en este camino. La discusión se centra en los
diversos casos en que tanto los actores industriales como los grupos opositores han
estabilizado esos conflictos al sentarse en mesas de diálogo formalmente establecidas que,
como veremos, han llevado a cabo procesos públicos y privados de regulación. En particular,
seguimos dos caminos: uno promovido y supervisado por el sector público y el otro un
proceso de auto organización y autocontrol de la industria a nivel nacional y global, que
inicialmente condujo a procesos de autocertificación y de terceros. proceso de dar un título.
Argumentamos que no puede reducirse a un aprendizaje industrial debido al costo económico
de los brotes de enfermedades, sino que es el resultado de un proceso político controvertido
con interacción entre actores globales y locales. Este argumento desafía las narrativas de
aprendizaje expuestas por la industria, contribuyendo a una ecología política de los procesos
de certificación. Analiza el resultado de este proceso que muestra su legitimidad política y
social impugnada, y la interacción entre el trabajo y el medio ambiente dentro de este camino
regulador.
Introducción
Este texto sigue las vías regulatorias públicas y las rutas de certificación privadas en la
última década por parte de la industria del salmón, ampliamente criticada en Chile,
con el propósito de explorar el proceso político que subyace en este camino.
Argumentamos que no puede reducirse a un aprendizaje industrial debido al costo
económico de los brotes de enfermedades, sino que es el resultado de un proceso
político controvertido con interacción entre actores globales y locales. Este argumento
desafía las narrativas de aprendizaje expuestas por la industria, contribuyendo a una
ecología política de los procesos de certificación. Analiza el resultado de este proceso
que muestra su legitimidad política y social impugnada, y la interacción entre el
trabajo y el medio ambiente dentro de este camino regulador.
Las primeras etapas del desarrollo de la industria del salmón han sido descritas como
un silencio socioecológico bajo el imperativo económico de promover el crecimiento
industrial. (Barton y Fløysand, 2010). Entre 2007 y 2010, la industria del salmón
sufrió una importante crisis de salud marcada primero por una infestación masiva de
Caligus, también llamada piojo de salmón, y luego por una epidemia del virus ISA, la
anemia infecciosa del salmón. Ambos brotes estaban vinculados en los medios de
comunicación a malas prácticas sanitarias y ambientales. Particularmente notorio fue
el duro artículo publicado en el New York Times en marzo de 2008 que relacionaba el
uso masivo de antibióticos para controlar los brotes de enfermedades, que afectaban a
los consumidores, con condiciones ambientales deficientes que afectaban tanto a los
trabajadores como a las comunidades locales (Barrionuevo, 2008). Esto se tradujo en
una fuerte disminución de las exportaciones de salmón y el despido de miles de
trabajadores. Así, la crisis ambiental se volvió social.