TRANSTORNOS ALIMENTICIOS

Un trastorno metabólico ocurre cuando hay reacciones químicas anormales en el

cuerpo que interrumpen este proceso. Cuando esto pasa, es posible que tenga
demasiadas o muy pocas sustancias que su cuerpo necesita para mantenerse
saludable.

Obesidad

La obesidad es una enfermedad crónica tratable que aparece cuando existe un

exceso de tejido adiposo (grasa) en el cuerpo. Los expertos advierten de que sus
efectos más negativos se producen porque actúa como un agente que acentúa y
agrava a corto plazo y de forma muy evidente patologías graves como la diabetes,
la hipertensión, las complicaciones cardiovasculares (especialmente la cardiopatía
isquémica), e incluso algunos tipos de cáncer, como los gastrointestinales.

Dislipidemia

Una dislipidemia o dislipemia es un trastorno cuantitativo o cualitativo de los lípidos

y lipoproteínas en la sangre. El término suele ocuparse para referirse a aquellos
trastornos que aumentan el riesgo de desarrollar una enfermedad cardiovascular:
hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia y disminución del colesterol HDL.
 VALORES

DHL:

Las HDL o lipoproteina de alta densidad, por su parte intervienen en la movilización

del colesterol desde las arterias hacia el hígado para que sea eliminado hacia el
intestino a través de la bilis, este proceso es beneficioso para el organismo por lo
cual las HDL son llamadas colesterol bueno.

LDL:

La LDL es la Lipoproteina de baja densidad, ella transporta el colesterol hacia los

tejidos para su utilización en los procesos enunciados anteriormente. Cuando los
niveles de colesterol se encuentran elevados ocurre su depósito en las paredes de
las arterias lo cual origina la enfermedad conocida como arterioesclerosis que es la
causante de enfermedades cardiacas como el infarto y los accidentes
cerebrovasculares, por este motivo es que la LDL se conoce como el colesterol
malo, ya que es el tipo de colesterol capaz de ocasionar obstrucción de las arterias.
 TRIGLICÉRIDOS

Los triglicéridos son un tipo de grasa. Son el tipo más común de grasa en su cuerpo.
Provienen de alimentos, especialmente mantequilla, aceites y otras grasas que
usted come. Los triglicéridos también provienen de calorías adicionales. Estas son
las calorías que usted come pero que su cuerpo no necesita de inmediato.

Su cuerpo cambia estas calorías adicionales en triglicéridos, y los almacena en las

células de grasa. Cuando su cuerpo necesita energía, libera los triglicéridos. Sus
partículas de lipoproteína de muy baja densidad llevan los triglicéridos a sus tejidos.

Tener un alto nivel de triglicéridos puede aumentar el riesgo de enfermedades del

corazón, como la enfermedad de las arterias coronarias.

COLESTEROL BUENO:

Se le llama colesterol "bueno" porque transporta el colesterol de otras partes de su

cuerpo a su hígado. Su hígado luego elimina el colesterol de su cuerpo

COLESTEROL MALO:

Se llama colesterol "malo" porque un nivel alto de LDL lleva a una acumulación de
colesterol en las arterias
GLUCOSA

La glucosa es la principal fuente de energía necesaria para asegurar el buen

funcionamiento de las células del organismo. Estas necesitan energía para estar en
activo, mantener las funciones vitales (el latido cardíaco, los movimientos digestivos,
la respiración...), la temperatura corporal y los movimientos musculares. De alguna
manera, se podría decir que la glucosa es para el cuerpo humano como la gasolina
para un coche, ya que aporta la energía suficiente para desarrollar con normalidad
la actividad diaria.

IMC (INDICE DE MASA CORPORAL)

El índice de masa corporal (IMC) es una razón matemática que asocia la masa y la
talla de un individuo, ideada por el estadístico belga Adolphe Quetelet; por lo que
también se conoce como índice de Quetelet.

Hay que destacar que no se pueden aplicar los mismos valores de IMC en niños y
adolescentes debido a su constante aumento de estatura y desarrollo corporal, por
lo que se obtiene un IMC respecto a su edad y sexo.