1 RESUMEN:

2. INTRODUCCIÓN
Fluido
Un fluido se define como una sustancia que se deforma continuamente bajo la acción de un esfuerzo de
corte, por tanto, en ausencia de este, no habrá deformación. Los fluidos pueden clasificarse de manera
general de acuerdo con la relación entre el esfuerzo de corte aplicado y la relación de deformación.
Si se considera un elemento de fluido entre dos placas paralelas infinitas. La placa superior se mueve a
una velocidad constante, du, bajo la influencia de una fuerza aplicada constante, dFx. El esfuerzo de corte
yx aplicado al elemento de fluido está dado por:

yx= limdAy-->0 dFx/dAy = dFx/dAy (1)

donde dAy es el área del elemento de fluido en contacto con la placa. Durante el intervalo de tiempo dt el
elemento de fluido se deforma de la posición MNOP a la posición M'NOP'. La relación de deformación del
fluido está dada por:
relación de deformación = limdt-->0 da/dt = da/dt (2)

Para calcular el esfuerzo de corte yx, es deseable expresar da/dt en términos de cantidades medibles
fácilmente. Esto puede hacerse sin dificultades. La distancia dl entre los puntos M y M' es
dl = du·dt (3)
o de manera alternativa para ángulos pequeños,
dl =dy·da (4)
Igualando estas dos expresiones para dl obtenemos:
da/dt = du/dy (5)
Tomando el límite de ambos lados de la igualdad, obtenemos
da/dt = du/dy (6)
Por lo tanto el elemento de fluido de la figura cuando se somete a un esfuerzo de corte, experimenta una
relación de deformación (relación de corte) dada por du/dy. Los fluidos en que los esfuerzos de corte es
directamente proporcional a la tasa de deformación son fluidos newtonianos. El término no newtoniano se
utiliza para clasificar todos los fluidos en los cuales el esfuerzo de corte no es directamente proporcional a
la relación de corte.

3 OBJETIVO
El objetivo de estos fluidos es buscar la distinción entre el fluido no- newtoniano y fluido
newtoniano.
4 FUNDAMENTO TEORICO:
Fluidos Newtonianos
La distinción entre fluidos newtonianos y fluidos no-newtonianos se basa en la diferente relación que existe
en unos y otros entre la aplicación de un esfuerzo tangencial y la velocidad con que se deforman.
Un fluido Newtoniano, también llamado fluido verdadero es aquel que, sometido a un esfuerzo tangencial
o cortante, se deforma con una velocidad que es proporcional directamente al esfuerzo aplicado.
Dicho de otra forma: si se aplica un esfuerzo tangencial a un fluido newtoniano, este se pondrá en
movimiento sin importar cuán pequeño sea el esfuerzo tangencial y se generará una cierta distribución de
velocidad en el fluido. Ese esfuerzo tangencial y el gradiente de velocidad que se produce serán
directamente proporcionales, a la constante de proporcionalidad se la define como viscosidad.
Los fluidos más comunes tales como el agua, el aire y la gasolina son newtonianos en condiciones
normales. Si el fluido de la figura anterior es newtoniano entonces:

yx  du/dy
Si consideramos la deformación de dos fluidos newtonianos diferentes, digamos glicerina y agua podemos
darnos cuenta de que se deformarán a diferentes proporciones ante la acción del mismo esfuerzo de corte
aplicado. La glicerina presenta una resistencia mucho mayor a la deformación que el agua y por ello
podemos decir que es mucho más viscosa. La constante de proporcionalidad de la ecuación es la
viscosidad absoluta (dinámica), . Así, en términos de las coordenadas de la figura, la ley de viscosidad
de Newton está dada para un flujo unidimensional por:

yx = ·(du/dy)
Las dimensiones de la viscosidad dinámica son [Ft/L2] o en forma equivalente [M/Lt]. En el sistema
métrico, la unidad básica de viscosidad se denomina poise (poise = g/cm*s).

Donde:
es la tensión tangencial ejercida en un punto del fluido o sobre una superficie sólida en
contacto con el mismo, tiene unidades de tensión o presión ([Pa]).
es la viscosidad del fluido, y para un fluido newtoniano depende sólo de la temperatura,
puede medirse en [Pa·s] o [kp·s/cm2].
 es el gradiente de velocidad perpendicular a la dirección al plano en el que estamos
calculando la tensión tangencial, [s−1].
La ecuación constitutiva que relaciona el tensor tensión , el gradiente de velocidad y la
presión en un fluido newtoniano es simplemente:

Fluidos no newtonianos.
Los fluidos en los cuales el esfuerzo de corte no es directamente proporcional a la relación de deformación
son no newtonianos. Estrictamente hablando la definición de un fluido es válida solo para materiales que
tienen un esfuerzo de deformación cero. Por lo común, los fluidos no newtonianos se clasifican con
respecto a su comportamiento en el tiempo, es decir, pueden ser dependientes del tiempo o independientes
del mismo.
Un gran número de ecuaciones empíricas se han propuesto para modelar las relaciones observadas entre
yx y du/dy para fluidos independientes del tiempo. Pueden representarse de manera adecuada para
muchas aplicaciones de la ingeniería mediante un modelo de la ley de potencia, el cual se convierte para
un flujo unidimensional en

yx = k·(du/dy)n
donde el exponente n se llama índice de comportamiento del flujo y k el índice de consistencia. Esta
ecuación se reduce a la ley de viscosidad de newton para n = 1 y k =  , para un fluido newtoniano.
Los fluidos en los cuales la viscosidad aparente disminuye con el aumento de la relación de deformación (n
< 1) se llaman pseudoplásticos. Es decir con un incremento en la tasa de corte el liquido se adelgaza.
Casi todos los fluidos no newtonianos entran en este grupo; los ejemplos incluyen soluciones poliméricas,
suspensiones coloidales y pulpa de papel en agua. Si la viscosidad aparente aumenta con el incremento
de la relación de deformación (n > 1) el fluido se nombra dilatante; aquí el fluido se engruesa con un
aumento en la tasa de corte.
5 PROCEDIMIENTO
El modelo pseudoplástico que representa adecuadamente el comportamiento de algunas
suspensiones como pulpa de papel, napalm en kerosene, etc. corresponde el desarrollo de un perfil
de velocidad aplanado en el centro, semejante a la representación de los perfiles turbulentos. El
modelo dilatante que represente el comportamiento de algunas pastas corresponde al desarrollo de
un perfil de velocidad cónico.
La viscosidad aparente de un fluido pseudoplástico es inversamente proporcional al gradiente de
velocidad (su modelo es uno de los más utilizados). Algunos fluidos manifiestan un comportamiento
acorde con la ley de potencia o de Ostwald – de Waele (Roels et al., 1974)
Donde, K es el coeficiente de consistencia [kg/(m s)], que se considera como una viscosidad
aparente cuando la velocidad de esfuerzo cortante es 1; n es el índice de flujo (o índice de
comportamiento), constante adimensional que es menor que 1 para fluidos pseudoplásticos
(cuando n = 1 se obtiene el modelo para un fluido Newtoniano).
DILATANTES
La viscosidad aparente de un fluido dilatante aumenta con la velocidad de corte. El flujo de este tipo
de fluidos también puede describirse mediante la ecuación para un fluido pseudoplástico, pero en
este caso, n > 1. Otros fluidos manifiestan un comportamiento acorde con la ley de potencia afectada
por un esfuerzo cortante inicial, o comportamiento de Herschel – Bulkley

Materiales Lineales de Bingham: Donde se presenta un desplazamiento finito para un esfuerzo cortante
menor que un valor 1 y para el cual existe un comportamiento viscoso newtoniano cuando el esfuerzo es
menor que 1. Para este comportamiento la ecuación correspondiente es:

=1+B du/dy
El estudio de fluidos no newtonianos es aún más complicado por el hecho de que la viscosidad aparente
puede depender del tiempo. Los fluidos tixotrópicos como tintas de impresor , tiene una viscosidad que
depende de la deformación angular inmediatamente anterior de la sustancia y tiende a solidificarce
cuando se encuentra en reposo, estos fluidos muestran una reducción de n con el tiempo ante la
aplicación de un esfuerzo de corte constante. Los fluidos reopécticos muestran un aumento de n con el
tiempo. Después de la deformación, algunos regresan parcialmente a su forma original cuando se libera
el esfuerzo aplicado. A tales fluidos se les llama viscoelásticos.

du/dy

Al modelo de Bingham, que representa aceptablemente bien a las pinturas, barnices y algunos
productos alimenticios, corresponde, en el supuesto de flujo dentro de una tubería el desarrollo de un
perfil de velocidad "normal" en cercanías de las paredes, donde el esfuerzo cortante es mayor y un perfil
completamente plano en cercanía del eje de la tubería donde el esfuerzo cortante se encontraría por
debajo de un valor crítico.
5 CONCLUCIONES
La conclusión sobre este estudio es que Newton logro buscar unos componentes que hacen
reacción con el impacto y con esta teoría pudo explicar muchos procesos

BIBLIOGRAFIA
http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/conceptosbasicosmfluidos/nonewtonianos/nonewto
nianos.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Fluido_newtoniano
https://bach1ciencias.wikispaces.com/Experimento+CMC+Fluidos+no+Newtonianos