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Conjunto de estructuras glandulares y tejidos


capaces de producir mensajeros químicos y
liberarlos al sistema circulatorio para iniciar,
detener, o modular actividades a nivel celular
u orgánico.

Su función es la coordinación e integración de


funciones fisiológicas a largo plazo y por
períodos prolongados.

 Norman y Litwack (1997: en Barton, 2007)


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 Está conformado por glándulas que secretan
hormonas o mensajeros químicos

 Se asocia directa o indirectamente a todos los


sistemas del cuerpo (sistema integrador)

 Junto al sistema nervioso son los encargados


directos de la coordinación del
funcionamiento y el mantenimiento de la
homeostasis

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 Organizadores químicos producidos por
glándulas que llegan mediante el medio
interno (sistema circulatorio) a los diferentes
tejidos y células e influyen en forma específica
en la actividad del tejido de acuerdo con el
estado de reposo o demanda del organismo

 Las hormonas son específicas debido a que se


fijan a receptores particulares de las
membranas de los órganos efectores

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 Morfogénicas: regulan el crecimiento, la
diferenciación sexual y maduración gonadal

 Metabólicas: controlan la glicemia, el balance


hidromineral y otros procesos metabólicos

 Cinéticas: actúan sobre órganos efectores


como corazón, cromatóforos, sobre otras
glándulas endocrinas y provocan la liberación
de hormonas
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CLASIFICACIÓN DE LAS HORMONAS DE
ACUERDO A SUS PROPIEDADES QUÍMICAS

 Hidrosolubles: glucacón, antidiurética,


adrenalina y hormonas adenohipofisiarias. Su
mecanismo de funcionamiento es a través de
dos mensajeros (hormona 1rio, AMPc 2rio)

 Lipososubles (esteroideas): estrógenos,


andrógenos, progesterona, ecdisona y
corticoesteroides. Mecanismo de acción
anabolizante, no necesitan receptores de
membrana

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CLASIFICACIÓN DE LAS HORMONAS DE
ACUERDO A SU MECANISMO DE ACCIÓN

 Con dos mensajeros (hidrosolubles)

 Sin necesidad de utilizar receptores de membrana


(liposolubles)

 Adrenalina: la más potente de las hormonas


anabolizantes. Inhibe y disminuye la concentración
de AMPc y aumenta la permeabilidad de la
membrana promoviendo la entrada de glucosa, AAs
y lípidos que la célula metaboliza o almacena

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 Autocrino: afecta a la misma célula que lo
produce

 Paracrino: afecta a las células cercanas

 Endocrino: afecta otras células o tejidos y se


transporta hacia el efector a través del
sistema circulatorio

 Exocrino: liberados al medio y afecta a otros


organismos (feromonas)
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ACCIÓN AUTOCRINA

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ACCIÓN PARACRINA

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ACCIÓN ENDOCRINA

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Diagrama esquemático de la función ACCIÓN
neurocrina y endocrina de los tejidos NEUROCRINA
endocrinos. Tomado de: Willmer,
Stone y Jhonston, 2000.

Sistema
circulatorio

Moléculas
de
hormona

Células
efectoras
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Diagrama esquemático de la función exocrina de
los tejidos endocrinos. Tomado de: Willmer,
Stone y Jhonston, 2000.

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Morfología básica de
una glándula

El núcleo (NU) envía


la información de
qué producir al
retículo
endoplasmático (ER)
se configura en el
complejo de Golgi
(GO) y se almacena
en vesículas (SG) las
cuales se liberan al
torrente sanguíneo
(flechas)
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 Sistema de neuronas especializadas en la
producción y secreción de hormonas, se
constituyen en parte, o en su totalidad como
un órgano o sistema endocrino

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 Relativamente complejo y comparable con el de
muchos vertebrados

 Las hormonas de los crustáceos (e insectos) son


las mejor conocidas de los invertebrados

 Su configuración depende de la familia, los


taxones más avanzados tienen sistemas más
complejos que los taxones menos avanzados

 Producen hormonas provenientes de células


neurosecretoras y endocrinas provenientes de las
glándulas endocrinas epiteliales

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 Órgano Y

 Glándula androgénica

 Ovarios y testis

 Glándula del seno/glándula sinusal

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Sistema endocrino
en un crustáceo
decápodo macho:
1. Órgano Y
2. Poro sensorial del
órgano X
3. Glándula del seno
4. Órgano X
5. Ganglios cerebrales
6. Órganos
poscomisurales
7. Ganglios subesofágicos
8. Órganos pericárdicos
9. Testis
10.Vasos deferentes
11.Glándula androgénica
12.Último ganglio torácico
13.Primer ganglio
abdominal
14.Corazón
15.Comisura del
tritocerebro 24
 En el pedúnculo ocular (crustáceos con ojos
pedunculados) o en la parte interna, cerca del
cerebro (crustáceos con ojos sésiles)

 Sus secreciones se liberan a la sangre en el


tritocerebro (órganos poscomisurales) y en la región
del corazón (órganos pericárdicos)

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 Órganos X
 Terminales axónicos de células
neurosecretoras del cerebro
 Ganglio ventral

 Algunos autores separan el órgano X de este


complejo y lo sitúan como un tejido adrenal
distinto
 Los productos del órgano X se producen y
almacenan en la glándula del seno por lo que
pueden considerarse un complejo estructural

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Sección esquemática
del pedúnculo ocular
en un crustáceo
decápodo

Tomado de: Morales y


Vergara, S.F.

Tomado de: Díaz Iglesia, 1988 27


 Órganos poscomisurales (OP): detrás de las
comisuras del cerebro, constituidos por las
terminaciones axónicas de los nervios
poscomisurales. Sólo en taxones avanzados de crustáceos

 Órganos pericárdicos (OPC): formaciones axónicas


suspendidas en la cavidad pericárdica. Provienen
del ganglio toráxico y de células neurosecretoras
intrínsecas. Solo se taxones avanzados

 Órgano Y: está cerca de los órganos excretores y


glándula verde. Se encarga de producir la hormona
metabolizante crustecdisona (hormona de la
muda), se relaciona con la metamorfosis y la
reproducción

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 Glándula mandibular: cercana a la mandíbula
secreta metil farnesoate, precursor de la hormona
de la juventud, principal control de la
metamorfosis

 Glándula androgénica: adosada a la porción


eyaculadora del túbulo espermático o cerca de los
testis, según la especie. Produce testosterona,
induce diferenciación de los testis y la aparición de
caracteres sexuales secundarios del macho. Solo en
machos de taxones superiores

 Ovarios: producen la hormona ginocogénica,


controla la diferenciación sexual y aparecimiento
de caracteres sexuales secundarios de la hembra
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Hembra

Macho

Anatomía de los órganos reproductores de camarones


Tomado de: Bell y Lightner, 1988. 30
 3 órganos neurohemales principales:
◦ glándula del seno
◦ órganos poscomisulares
◦ órganos pericárdicos

 El pedúnculo ocular es una estructura compleja


que contiene glándulas productoras de hormonas
y sitios de neurosecreción

 Las estructuras reconocidas en el pedúnculo


ocular de crustáceos decápodos son: médula
externa, médula interna, médula terminal, órgano
de Belonci, glándula del seno, poro sensorial, MGT
1 y MGT 2, y región de la neurona gigante

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 Hipotálamo
Eje hipotálamo-hipofisis
 Glándula pituitaria
 Glándula tiroides
 Páncreas endocrino
 Tejidos adrenales
 Glándulas ultimobranquiales
 Sistema neurosecretor caudal
 Urofisis
 Gónadas
 Corpúsculos de Stannius

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Posición aproximada de los tejidos que se sabe tienen funciones
endocrinas en peces. Tomado de: Barton, 2006. 34
Posición aproximada de los tejidos que se sabe
tienen funciones endocrinas en peces.

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 En la parta baja del diencéfalo

 Contiene mecanismos neurosecretores importantes para


iniciar la respuesta endocrina a estímulos ambientales

 Se interrelaciona con la pituitaria y con frecuencia se describe


el eje hipotálamo-pituitaria, para incluir las neurohormonas
del hipotálamo y las de la pituitaria más todos aquellos
órganos que tienen bajo su control directo

 Los sistemas auditivo, mecanorreceptor, electrorreceptor y


gustativo proveen de información al hipotálamo

 Secreta tanto hormonas inhibidoras como etimuladoras

 Al parecer el hipotálamo tiene funciones integradoras y de


comunicación con múltiples regiones del cerebro

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 Todas sus funciones están controladas por el
hipotálamo
 Consta de dos porciones:
◦ Adenohipófisis: síntesis y liberación de la mayoría
de hormonas pituitarias. Secreta seis hormonas:
 Intermedina
 Prolactina
 Hormona del crecimiento
 Gonadotropina
 Hormonas estimuladoras de la tiroides
 Hormona adrenocorticotropa

◦ Neurohipófisis: sus hormonas se sintetizan en el


hipotálamo y se trasladan por la vía axónica de la
hipófisis donde pueden almacenarse o liberarse
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 Secretan tanto hormonas inhibidoras como
hormonas estimuladoras

 Controla la mayoría de los órganos endocrinos


del cuerpo

 Afectan el metabolismo y los órganos efectores


directamente

 Todas las secreciones de este eje son


polipéptidos

 Las hormonas que se producen se llaman trópicas

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 Órgano foto-receptor con células foto-sensitivas
similares a las de la retina y lentes rudimentarios bajo
una córnea derivada de la epidermis que la cubre

 Presente en lampreas quienes también presentan


órganos parietales, muy prominente en
elasmobranquios y peces óseos

 Su principal secreción es la melatonina

 También produce neurotransmisores amínicos como


glutamato o aspartato y serotonina que ayuda a la
liberación de hormonas de la reproducción y de ritmos
circadianos, cambios en el comportamiento para la
termo-regulación crecimiento y metabolismo
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 Cerca de la faringe en la mayoría de los peces,
aunque algunos la tienen cerca de los riñones, en
los ojos o el corazón

 Secreta las hormonas llamadas tiroideas que


tienen una base de yodo tiroxina y triyodotironina

 Las funciones de estas hormonas no se conocen a


ciencia cierta pero influyen en la pigmentación,
probablemente en la metamorfosis y cambios en la
osmorregulación asociados a ésta, y
comportamiento migratorio
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 Pueden estar como tejidos separados o unidos en
un pez, cuando un mismo tejido tiene ambas
funciones se le conoce como “cuerpo de
Brockmann”

 Ausente en ciclóstomos, en algunos casos se


presenta como islotes aislados de tejido conocidos
como Islotes de Langerhans

 Produce glucagón en las células alfa e insulina en


las células beta de los Islotes de Langerhans

 Adicionalmente produce somatostatina y un


péptido pancreático

 Todas las hormonas que produce son importantes


en el metabolismo
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 Estrechamente relacionados con los riñones

 Se dividen en:
◦ Tejido cromafínico: produce adrenalina y
noradrenalina (catecolaminas), importantes en las
respuestas agresivas y de escape, además controlan
el ritmo cardíaco, presión sanguínea y flujo de
sangre a través de las branquias, pigmentación y
dilatación de las pupilas

◦ Tejido interrenal: tiene la capacidad de sintetizar


hormonas esteroides, como cortisona, cortisol y
corticosterona. Estas hormonas son importantes en
el metabolismo de los carbohidratos y en la
respuesta al estrés
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 Solo en especies con mandíbula

 Se derivan del último par de sacos


branquiales

 Son foliculares en elasmobranquios y


cordones de células poligonales en teleósteos

 Producen calcitonina, hormona encargada del


metabolismo del calcio

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 Característico de elasmobranquios y teleósteos

 Constituido por cuerpos celulares


neurosecretores que se hallan en la columna
vertebral superior

 Se asocia a la urofisis que se localiza en el último


elemento vertebral en teleósteos y está ausente
en condrictios. La función de la urófisis es de
control de la osmorregulación

 Cuando se forma un tejido discreto se le conoce


como urófisis y produce urotensinas I y II.
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 Producen hormonas esteroides que controlan el
desarrollo de las características sexuales
secundarias (construcción de nidos,
comportamiento de cortejo, diferenciación
gonadal y otras) en ambos sexos

 El ovario produce estrógenos y feromonas de


atracción sexual
 Los testis producen andrógenos, especialmente
testosterona, dehidroepiandrosterona,
androsterenediona, y 11-ketotestosterona

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 Corpúsculos de Stannius: en teleósteos se encuentran
en la superficie peritoneal de los riñones, intervienen en
la regulación del metabolismo electrolítico

 Función endocrina del hígado: secreta un factor de


crecimiento similar a la insulina. Es importante en la
diferenciación de tejidos

 Mucosa gastro-enterítica: producen varios péptidos


pero no se sabe a ciencia cierta su función en peces. Su
función principal parece ser la motilidad del tracto
digestivo, y producción de ácido

 Otros tejidos con funciones endocrinas: los riñones


secretan renina que es precursora de angiotensia, la
cual interviene en la osmo-regulación. Timo: tiene su
origen en la cavidad branquial y contribuye en la
producción de células T y linfocitos
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 Balance hidromineral

 Crecimiento y regeneración

 Reproducción

 Efectos pigmentarios

 Metabolismo de los carbohidratos

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Balance hidromineral (osmorregulación)
CRUSTÁCEOS
HORMONA ÓRGANO FUNCIÓN
PRODUCTOR
Hormona del Pedúnculo ocular, Activa diuresis, actúa
balance del agua específicamente mediante un sistema
(HBA) la glándula del de mensajeros y afecta
seno la glándula verde o
antenal.
Además de controlar la
presión osmótica y
regulación iónica, se
relaciona con la muda,
cambios de coloración
y adaptación a
diferentes salinidades
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Balance hidromineral, (osmorregulación) PECES
HORMONA ÓRGANO FUNCIÓN
PRODUCTOR
Argininovasotocina u Neurohipófisis Garantiza hiposmosis en peces
hormona marinos, conservación de agua y
antidiurética (ADH) eliminación de sales (Na)

Ictiotocina Neurohipófisis Garantiza hiposmosis en peces


marinos, conservación de agua y
eliminación de sales (Na)
Prolactina Hipófisis Principal hormona de la
osmorregulación en peces de
agua dulce, incrementa
retención de sales
Hormonas Hipotálamo y Presente en ciclóstomos,
interrenales adenohipófisis elasmobranquios y teleósteos,
esteroideas como el actúa sobre riñones, branquias e
Cortisol intestino

Calcitonina Glándulas Inhibe la reabsorción de calcio


ultimobranquiales, en los huesos
corpúsculos de
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Stannius
 Numerosas y variadas funciones:
◦ Crecimiento
◦ Reproducción
◦ Balance hidromineral
◦ Estructuras tegumentarias
◦ Acciones sinérgicas con otras hormonas

 Está presente en todos los peces de agua


dulce y por eso se cree que es la principal
hormona de adaptación al agua dulce

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 Aumento en la secreción de mucus en la boca, piel y
branquias
 Reduce la permeabilidad de las branquias al agua y salida
de Na
 Inhibe la actividad de la Na/K ATPasa en branquias
 Aumenta la producción y excreción de orina muy diluida
 Disminuye la excreción de sal
 Hipercalcémica además de los efectos en la conservación de
Na
 Reduce los efectos del estrógeno
 Crecimiento y secreción seminal
 Comportamientos paternos (construcción de nidos,
aireación con aletas, incubación bucal, formación de
“leche”)
 Proliferación de melanocitos
 Crecimiento de gromérulos renales y estimulación de
túbulos

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Crecimiento y RegeneraciónCRUSTÁCEOS
HORMONA ÓRGANO FUNCIÓN
PRODUCTOR
Hormona Órgano Y Estimula la epidermis y
estimuladora hepatopáncreas para que
aumenten de tamaño y se separen
de la muda o de la cutícula vieja y el HP bio-
crustectisona sintetice materiales para la
mineralización de la nueva cutícula.
Se considera que podría acelerar la
síntesis de proteínas. También
regula la regeneración de
apéndices perdidos
Hormona Pedúnculos Inhibe la síntesis y liberación de la
inhibidora de oculares, hormona promotora de la muda o
específicamente en crustectisona (CEC). No se ha
la muda la médula terminal probado su existencia pero se sabe
del órgano X de su actividad fisiológica
Se sabe que tienen varias hormonas metabólicas que actúan sobre las
actividades enzimáticas y síntesis de proteínas y lípidos
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 No todos tienen crecimiento indeterminado

 La muda es un proceso continuo, 90% o más del tiempo se


invierte en procesos de finalización y preparación para la
muda

 Algunos presentan mudas estacionarias otras mudan todo


el año

 Los órganos Y son los que secretan la ecdisona

 La inhibición de la ecdisona está a cargo de una hormona


que secreta la glándula sinusal

 La eliminación de los órganos Y impide la muda; la


eliminación de los pedúnculos oculares inicia una pro-
ecdicis prematura (inicia el proceso de preparación para la
muda) 57
 La regulación de las hormonas de la muda
depende de varios estímulos del sistema
nervioso central

◦ Fotoperiodo (cangrejos de río)


◦ Abundancia de alimento
◦ Calidad del agua
◦ Estrés
◦ Cambios de salinidad
◦ Amputación múltiple de extremidades

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Estímulo

Sistema Nervioso
Central

Hormona
Células Glándula inhibidora
neurosecretoras de la Órgano Y
sinusal
del órgano X muda

Hormona
Transporte
axónico
de la
Muda

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 Común en muchos crustáceos

 Suele darse en un plano de rotura preformado

 El mecanismo evita la muerte por


desangramiento

 Suele ser un reflejo unisegmentario para evitar la


captura

 Suele estar a cargo del músculo autotomizador

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 Al cortarse se forma una costra

 Crece una pequeña papila que representa la nueva pata a


partir del muñón

 El crecimiento se detiene hasta la premuda donde se completa


el crecimiento y regeneración rápidos

 El nuevo miembro se desdobla del saco al momento de la


muda pero es menor al original

 Para que se produzca el nuevo miembro la fase de


regeneración premuda ha de completarse antes de la muda

 Si se eliminan miembros parcialmente regenerados se retrasa


la muda hasta que se formen las nuevas yemas

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Crecimiento y Regeneración
PECES
HORMONA ÓRGANO FUNCIÓN
PRODUCTOR
Hormona del Adenohipófisis Acelera la síntesis protéica y
crecimiento o deprime el uso catabólico de AA,
somatotropina estimula la proliferación del
(STH) cartílago y la producción ósea
para alargar los huesos
Hormona Tiroides Interactúa sinérgicamente con la
tiroidea STH para el crecimiento óseo,
acelera la biosíntesis de proteína,
influye en la tasa del metabolismo
oxidativo e incrementa la tasa de
crecimiento de los tejidos

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 Hormona anabólica que estimula la captación de AA en la
célula y su incorporación a proteínas

 Actúa en sinergia con las hormonas tiroideas

 Se puede inyectar (incluso análogos) para estimular el


crecimiento

 Parece ser una de las hormonas más importantes en la


smoltificación

 Su acción parece estar mediada por factores de crecimiento


similares a la insulina que se conocen como IGFs (I y II)
◦ Los IGFs activan: síntesis de proteínas, síntesis de ADN, adaptación
al agua salada, espermatogénesis y maduración final de oovitos
◦ Los IGFs se afectan por la nutrición

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 Se producen por Aqua Bounty
(comercialmente)
 Se mejora la tasa de
crecimiento, pero no el
tamaño final
 Su producción esta siendo
analizada por el FDA
 De ser aprobados serían la
primera carne
(comercializada) con
animales transgénicos
No
responden
tan bien
como los
salmónidos
 Es una glándula discreta en elasmobranquios,
peces perico y muchos escómbridos

 En teleósteos es tejido difuso y disperso en la


región faríngea

 Se sintetizan a partir de residuos de tirosina,


tiroglobulina y yodo

 Son dos: T4 tiroxina y T3 triyodotironina

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 Crecimiento: anabolismo sinérgico con hormona
del crecimiento
 Morfología: deposición de hipoxantina y color
plateado en peces
 Efectos fisiológicos y metabólicos: aumenta
actividad de varias enzimas, movilización de lípidos
y aumenta tasa metabólica, aumenta forsforilación
oxidativa
 Comportamiento: aumenta actividad, disminuye la
formación de cardúmenes y aumenta consumo de
alimento
 Reproducción: T4 estimula maduración gonadal
precoz, puede afectar la migración reproductiva
 Smoltificación: metamorfosis en anfibios y
salmónidos, su rol puede ser pasivo pero se sabe
que tiene un efecto (aún no definido claramente)
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 La reproducción y el crecimiento son
normalmente procesos antagónicos

 Es un proceso regulado hormonalmente

 Su éxito depende de los insumos fisiológicos


que el organismos tenga almacenados o
puedan obtener en el momento de la
reproducción

 Las hormonas de la reproducción son


homólogas en casi todas las especies

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Reproducción CRUSTÁCEOS
HORMONA ÓRGANO FUNCIÓN
PRODUCTOR
Hormona inhibidora de las Pedúnculos oculares, en la Retrasa la maduración gonadal, e allí
gónadas (HIG) médula terminal del órgano la explicación del por qué la ablación
X ocular acelera la maduración gonadal
en hembras
Hormona inhibidora de la Implicada en crecimiento del ovario y
vitalogénesis (VII) vitalogenesis. Puede ser la misma
que HIG algunos autores solo
reconocen la existencia de una de
ellas
Hormona estimuladora de la Centros neurosecretores del Propicia la vitalogenesis
gónada en distintas partes del SNC

Hormona esteroide de Glándula androgénica Necesaria para el desarrollo de testis


diferenciación sexual y estructuras accesorias
reproductivas en machos
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71
Reproducción
PECES
HORMONA ÓRGANO FUNCIÓN
PRODUCTOR
Hormonas Pituitaria En mandibulados, regula
gonadotrópicas Gametogenesis y producción
de hormonas esteroides
Estradiol Ovario Esteroide
Testosterona Testis Hormona sexual masculina

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 Se producen según se requieran y normalmente
no se almacenan

 La principal hormona corticosteroidea en peces


es el cortisol

 El cortisol afecta el balance hidromineral, la


respuesta al estrés y la utilización de la energía

 Normalmente estimulan el transporte de sodio a


través de las branquias, la mucosa del intestino y
del riñón
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 En agua dulce actúa sinérgicamente con la prolactina para
favorecer el ingreso de sodio sin ingreso de agua

 En agua salada estimula el ingreso de sodio a través del


intestino

 Es la principal hormona de adaptación al agua salada

 Estimula la hiperglicemia (estimula la glicólisis y


gluconeogénesis a partir de AA)

 Mantiene los niveles de lípidos en el hígado

 Se produce en condiciones de estrés y su nivel alto puede


permanecer hasta por 3 días y provoca: inmunosupresión,
inhibición del crecimiento y reproducción, restituye el
balance hidromineral

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 Moluscos: controlados a través de
impulsos nerviosos

 Crustáceos: controlados por impulsos


hormonales

 Peces: controlados por una combinación


de impulsos nerviosos y hormonales

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Crustáceos: cromatoforotropinas, producidas en la
glándula del seno y los órganos poscomisurales,
probablemente son neurosecreciones y no hormonas,
por lo que algunos las llaman hormonas
pigmentarias. Las hormonas que propician la
dispersión de los pigmentos son distintas a las que
propician la contracción.

Además de cromatóforos los crustáceos presentan


otros efectores pigmentarios las retinas. La
pigmentación de las retinas y sus pigmentos
retinianos está controlada por las hormonas
retinianas.

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Peces: una serie de neurosecreciones y
hormonas pueden combinarse para
determinar una coloración específica.

Algunas de las hormonas que intervienen son:


hormona adrenocorticotropa, epinefrina,
prolactina, inhibidora de la melanosis, Etc.

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Crustáceos Peces

 Hormona  Hormonas pancreáticas


hiperglicémica: insulina y glucagón
encargada de regular  Esteroides como cortisol
la concentración de la estimulan la
glucosa en la
gluconeogénesis, la
hemolinfa
adrenalina y la
noradrenalina producen
 Uridin difosfato
potentes respuestas
glucosa-glucógeno
transglucosilasa hiperglicémicas en
(UDPG-GT): cataliza la algunas especies
síntesis del glucógeno

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 Incluye: epinefrina, norepinefrina y dopamina

 Causan: hiperglicemia, regulan la


vascularización de las branquias, aumentan
pH de la sangre y favorecen la fijación de
oxígeno

 Se controlan por el nervio colinérgico y


factores humorales (estrés, hipoxia, acidosis
en la sangre, todos las incrementan)

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 INSULINA: no funciona igual que en mamíferos, su
producción se estimula por la presencia de AA y
consumo de carbohidratos

 GLUCAGÓN: sus efectos son glicogenolisis/lipólisis


en el hígado, pérdida de iones en agua salada

 PÉPTIDO SIMILAR AL GLUCACÓN: gluconeogenético


y lipolítico

 SOMATOSTATINAS: inhiben la liberación de la


hormona del crecimiento, probablemente también
de la insulina y el glucagón, inducen lipólisis e
hiperglicemia

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