Características del hierro, su origen y para qué se utiliza
El núcleo de la Tierra está formado de hierro y níquel.
Es un elemento químico, sus moléculas están formadas por un solo tipo de átomo. Significado: La palabra hierro proviene del latín “ferrum”, que significa metal. El hierro es un metal de transición, es uno de los elementos más abundantes de la corteza terrestre 5%. se utilizaba en el año 5.000 a.C., en lo que se conoce como Edad del Hierro.
Características físicas del hierro
Su color es gris plateado y presenta propiedades magnéticas. Símbolo: Fe Número atómico: 26 Peso atómico: 55,845 u Densidad: 7.874 kg/m3 Punto de fusión: 1.535 °C Punto de ebullición: 2750 °C Alotrópico: cambia de estructura molecular dependiendo de la temperatura en que se encuentre. Propiedades físicas: Maleabilidad. puede deformarse sin romperse y por eso pueden fabricarse delgadas capas de hierro. Dureza. es muy resistente a ser rayado por otro. Alta densidad. Un pequeño volumen de hierro tiene mucho peso. Conductividad tiene una alta conductividad térmica, Su conductividad térmica es de 80,2 W/(K-m) Magnético El magnetismo es la atracción o repulsión que determinados materiales ejercen sobre otros y este es el metal magnético por excelencia. Oxidación hace que en dicho cuerpo o compuesto aumente la cantidad de oxígeno y disminuya el número de electrones de alguno de los átomos. El hierro se corroe al estar expuesto a: Oxígeno atmosférico Aire húmedo Altas temperaturas
Existen dos formas químicas de encontrar el hierro en
los alimentos: hierro hemo y hierro no hemo Alimentos que contienen hierro hierro hemo: la carne roja tiene mas aporte y en menor medida en el pescado, algunos moluscos y el pollo. La forma no hemo: puede obtenerse de fuentes no animales, como los frutos secos, las semillas y las legumbres. Efectos nocivos para la salud Si se inhalan en forma crónica vapores o polvos de óxido de hierro puede desarrollarse una enfermedad denominada siderosis y aumentar el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón.
Los cuatro isótopos estables, que se encuentran en la naturaleza,
tienen las masas 54, 56, 57 y 58. Los dos minerales principales son la hematita, Fe2O3, y la limonita, Fe2O3.3H2O. Las piritas, FeS2, y la cromita, Fe(CrO2)2, se explotan como minerales de azufre y de cromo, respectivamente. Función del hierro en el cuerpo humano indispensable para el funcionamiento del organismo. Interviene en el transporte de oxígeno y dióxido de carbono en sangre. Participa en la producción de la hemoglobina. Por eso cuando una persona no tiene suficiente hierro se da la deficiencia de hierro se denomina anemia (especialmente entre mujeres en edad fértil). Forma parte en el proceso de respiración celular y es parte integrante de la mioglobina, almacén de oxígeno en el músculo. Es fundamental en la síntesis de ADN, y en la formación de colágeno. Aumenta la resistencia a las enfermedades. Que es bueno y que no La absorción de hierro por parte del organismo se facilita si se toma conjuntamente con la vitamina C, B6, B12, ácido fólico, cobre, fósforo, calcio. La absorción de este mineral disminuye con sustancias como el café, el vino (taninos) o la fibra, y con la presencia de diarrea.