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Características del hierro, su origen y para qué se utiliza

El núcleo de la Tierra está formado de hierro y níquel.


Es un elemento químico, sus moléculas están formadas por un solo tipo de
átomo.
Significado: La palabra hierro proviene del latín “ferrum”, que significa metal.
El hierro es un metal de transición, es uno de los elementos más abundantes de la
corteza terrestre 5%.
se utilizaba en el año 5.000 a.C., en lo que se conoce como Edad del Hierro.

Características físicas del hierro


Su color es gris plateado y presenta propiedades magnéticas.
Símbolo: Fe
Número atómico: 26
Peso atómico: 55,845 u
Densidad: 7.874 kg/m3
Punto de fusión: 1.535 °C
Punto de ebullición: 2750 °C
Alotrópico: cambia de estructura molecular dependiendo de la
temperatura en que se encuentre.
Propiedades físicas:
 Maleabilidad. puede deformarse sin romperse y por eso pueden
fabricarse delgadas capas de hierro.
 Dureza. es muy resistente a ser rayado por otro.
 Alta densidad. Un pequeño volumen de hierro tiene mucho peso.
Conductividad
tiene una alta conductividad térmica, Su conductividad térmica es
de 80,2 W/(K-m)
Magnético
El magnetismo es la atracción o repulsión que determinados
materiales ejercen sobre otros y este es el metal magnético por
excelencia.
Oxidación
hace que en dicho cuerpo o compuesto aumente la cantidad de
oxígeno y disminuya el número de electrones de alguno de los átomos.
El hierro se corroe al estar expuesto a:
Oxígeno atmosférico
Aire húmedo
Altas temperaturas

Existen dos formas químicas de encontrar el hierro en


los alimentos: hierro hemo y hierro no hemo
Alimentos que contienen hierro
hierro hemo: la carne roja tiene mas aporte y en menor medida en el
pescado, algunos moluscos y el pollo.
La forma no hemo: puede obtenerse de fuentes no animales, como los
frutos secos, las semillas y las legumbres.
Efectos nocivos para la salud
Si se inhalan en forma crónica vapores o polvos de óxido de hierro
puede desarrollarse una enfermedad denominada siderosis y aumentar
el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón.

Los cuatro isótopos estables, que se encuentran en la naturaleza,


tienen las masas 54, 56, 57 y 58. Los dos minerales principales son la
hematita, Fe2O3, y la limonita, Fe2O3.3H2O. Las piritas, FeS2, y la
cromita, Fe(CrO2)2, se explotan como minerales de azufre y de cromo,
respectivamente.
Función del hierro en el cuerpo humano
 indispensable para el funcionamiento del organismo.
 Interviene en el transporte de oxígeno y dióxido de carbono en
sangre.
 Participa en la producción de la hemoglobina.
 Por eso cuando una persona no tiene suficiente hierro se da la
deficiencia de hierro se denomina anemia (especialmente entre
mujeres en edad fértil).
 Forma parte en el proceso de respiración celular y es parte
integrante de la mioglobina, almacén de oxígeno en el músculo.
 Es fundamental en la síntesis de ADN, y en la formación de
colágeno.
 Aumenta la resistencia a las enfermedades.
Que es bueno y que no
La absorción de hierro por parte del organismo se facilita si se toma
conjuntamente con la vitamina C, B6, B12, ácido fólico, cobre, fósforo,
calcio.
La absorción de este mineral disminuye con sustancias como el café, el
vino (taninos) o la fibra, y con la presencia de diarrea.

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