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I. Objetivos
Determinar la temperatura de ebullición de algunas muestras de alimentos
líquidos.
Temperatura de ebullición
3.1 Materiales
Líquidos: agua, leche, néctar, gaseosa
Vasos de precipitación
Pipeta
Termómetro
Rejilla de asbesto
Cocinilla eléctrica
Reloj o cronómetro
3.2 Método
4.1 Resultados
Registrar en la tabla 1 los datos obtenidos en la práctica.
4.2 Discusiones
Con base en la comparación entre las temperaturas de ebullición obtenidas en el
laboratorio discutir los resultados con otros autores.
V. Conclusiones y recomendaciones
VI. Cuestionario
http://docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/02practicas/practica06.htm
http://swsdmmm.blogspot.com/2012/02/practica-2-punto-de-ebullicion.html
VIII. Anexos