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Ciencias Naturales
BÁSICO
Patricia Calderón Valdés
Felipe Moncada Mijic
Karla Morales Aedo
Sonia Valdebenito Cordovez
Consultoría
Eugenia Águila Garay
Jorge Alvarado López
Pablo Torres Ravelo
Desarrollo de solucionario
Eugenia Águila Garay
Dib Atala Brandt
Pablo Navarrete Contreras
Este texto corresponde al Octavo año de Educación básica y ha sido elaborado conforme al Decreto Supremo N° 614/2013,
del Ministerio de Educación de Chile.
©2015 – Ediciones SM Chile S.A. – Coyancura 2283 piso 2 – Providencia
ISBN: 978-956-349-957-5 / Depósito legal: 261019
Se terminó de imprimir esta edición de XXX.XXX ejemplares en el mes de XXX del año 2017.
Impreso por A Impresores
Quedan rigurosamente prohibidas, sin la autorización escrita de los titulares del “Copyright”, bajo las sanciones establecidas
en las leyes, la reproducción total o parcial de esta obra por cualquier medio o procedimiento, comprendidos la reprografía y
el tratamiento informático, y la distribución en ejemplares de ella mediante alquiler o préstamo público.
Presentación
El texto que tienes en tus manos es una herramienta elaborada pensando en ti.
Tú serás el protagonista de tu propio aprendizaje y el texto será el vehículo que,
junto a tu profesor o profesora, te oriente y te acompañe en la adquisición de los
contenidos, desarrollo de las habilidades, procedimientos y actitudes propios de las
Ciencias Naturales.
2 ¿Qué aprenderé?
Este texto te acompañará durante un año invitándote a conocer cada vez más
acerca de tu entorno, cómo funciona tu cuerpo, el de otros seres vivos, las
características de la materia y de todo lo que te rodea. Es un viaje alucinante para
que logres mirar con los ojos de la ciencia y disfrutes de este mundo maravilloso
que estás a punto de descubrir.
3 ¿Cómo aprenderé?
El texto promueve el desarrollo de habilidades científicas como un elemento
central. Para ello, se presentan una serie de estrategias, actividades, proyectos y
procedimientos prácticos que te permitirán razonar, argumentar y experimentar
en torno a los fenómenos que se producen en la naturaleza.
4 ¿Para qué?
Para que logres acercarte a las diferentes disciplinas científicas con gusto y
motivación. Este texto es una propuesta integral, que busca contribuir a tu
formación como ciudadano activo, cuestionador, reflexivo, capaz de integrarte y
dejar huella en la sociedad. Te invitamos a recorrer tu texto y asombrarte con lo
que eres capaz de lograr.
Inicio de la unidad
2 Activa tus aprendizajes previos
En esta sección la idea es que explores y registres
tus ideas y nociones previas, mediante una serie de
actividades motivadoras.
1 Entrada a la unidad
Se presenta una imagen central motivadora
y unas preguntas relacionadas a los grandes
3 Antes
temas de la unidad. También se incluye una ruta
de comenzar
con los aprendizajes propuestos: lo que vas a
estudiar y para qué. Esta sección te permitirá reconocer y registrar tus
motivaciones, establecer planes de trabajo, y trazarte
metas antes de abordar el estudio de la unidad.
Desarrollo de la unidad
2 Taller de ciencias
Intercalado al desarrollo del contenido, se presentan
talleres experimentales en los que podrás vivenciar las
distintas etapas de una investigación científica.
1 Comienzo de lección
3 Taller
Cada lección se inicia mediante una actividad,
cuya finalidad es aproximarse a los nuevos de estrategias
conceptos a través de la observación y el En las lecciones se presentan talleres en los que se te
planteamiento de preguntas. enseñará, paso a paso, cómo realizar un procedimiento
propio de las ciencias y luego pondrás a prueba tus
aprendizajes en la sección Desafío.
4 Iniciales
4 Línea de tiempo
Esta instancia permite
5 Integra tus nuevos
aprendizajes
conocer cómo se ha Es una oportunidad
construido el conocimiento para conocer cómo te
científico a lo largo del encuentras en tu proceso
tiempo y, a su vez, relacionar de aprendizaje de los
distintos avances que se han grandes contenidos de
producido en el estudio de la la lección.
ciencia con diferentes eventos
históricos, ocurridos en Chile
y el mundo.
Cierre de la unidad
2 Sintetiza tus aprendizajes
Corresponde a una instancia donde se destacan las
nociones esenciales de la unidad y su relación con
las grandes ideas de la ciencia. Además se proponen
distintas herramientas que te permitirán sintetizar los
grandes temas de la unidad.
it a l
6 Iniciales
ÍNDICE
INICIO
Activa tus aprendizajes previos 12 Activa tus aprendizajes previos 72
Antes de comenzar 15 Antes de comenzar 75
Lección 1: Conociendo los nutrientes 16 Lección 3: ¿Qué son y cómo son las células? 76
¿Qué sabemos de nuestra alimentación? 17 Recordando el concepto de célula 77
¿Cuáles son los nutrientes y sus funciones? 18 Camino hacia la teoría celular 78
Identificando nutrientes en los alimentos 21 ¿Qué se pudo concluir con el
¿Qué alimentos debes consumir? 22 descubrimiento de las células? 80
Aportes nutricionales de ¿Qué caracteriza a las células? 81
los grupos de alimentos 24 ¿Cuáles son los tipos celulares? 82
¿En qué cantidad debes consumir Estructuras y organelos de una célula
los alimentos? 26 eucarionte animal y vegetal 86
Hábitos de vida saludable 28 Taller de estrategias:
Proyecto: Incentivar hábitos de vida saludable 29 Aprendiendo a construir modelos 88
¿Qué produce una alimentación ¿Qué sucede cuando se agrupan las células? 90
no equilibrada? 30 Órganos de las plantas 93
¿Cómo es la alimentación en nuestro país? 31 Integra tus nuevos aprendizajes 94
Taller de estrategias: Aprendiendo
DESARROLLO
DESARROLLO
CIERRE
INICIO
INICIO
Activa tus aprendizajes previos 124 Activa tus aprendizajes previos 176
Antes de comenzar 127 Antes de comenzar 179
Lección 5: ¿Qué son las cargas eléctricas? 128 Lección 7: ¿Qué es la temperatura? 180
Cargas eléctricas 129 Definiendo la temperatura 181
¿Cuándo un material es conductor ¿Qué cambios provoca la temperatura? 182
y cuándo es aislante? 130 Dilatación térmica 183
¿Cómo se puede electrizar un cuerpo? 132 ¿Cómo se mide la temperatura? 184
Cargas eléctricas en movimiento 134 ¿Qué escalas se usan para medir
¿Qué variables influyen en un la temperatura? 186
circuito eléctrico? 136 Taller de estrategias:
Tipos de circuitos eléctricos 142 Aprendiendo a aplicar modelos 188
Taller de ciencias: Explorando La historia del termómetro 190
distintos tipos de circuitos 144 Integra tus nuevos aprendizajes 192
DESARROLLO
8 Iniciales
¿De qué está constituida
Unidad 5 la materia?
218
DESARROLLO
la teoría de Dalton? 227 metales de no metales 254
Naturaleza eléctrica de la materia 228 ¿Cuáles son las propiedades
Thomson: primer modelo atómico 230 periódicas de los elementos? 256
Un cambio en la historia de la ¿Qué elementos forman nuestro entorno? 258
ciencia: modelo de Rutherford 232 Composición química de los seres vivos 259
Y la investigación continúa:
DESARROLLO
nos alimentamos?
Wikimedia Commons
GRANDES IDEAS de la ciencia
VE
FR
UT
que fija porciones de alimentos
AS
U
n plato seccionado, donde predominan las ver-
duras y frutas, es la nueva imagen que lanzó el
ACEITES
Ministerio de Salud (Minsal) para guiar a los AGUA
chilenos hacia una alimentación equilibrada. Así, el
EOS
IA
esquema reemplazaría a la conocida pirámide ali-
IAR
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mentaria tras evaluar que inducía a una interpreta-
LÁ
D
GR
CA
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ción errónea. Tito Pizarro, jefe de Políticas Saluda-
SI
FÍ
ES
D
bles del Minsal, explica que la pirámide generaba BR
DA
VI
CARNES Y LEGUM AC
TI
confusión, debido a que los productos sanos se
hallaban en la base de la figura, mientras que los
menos recomendables estaban en la cúspide. Por
eso, se reformularon las guías alimentarias con los Evita estos
lineamientos de la Organización Mundial de la Salud alimentos
¿Hay términos mencionados en el texto que ¿De qué otra manera le presentarías
reconozcas de años anteriores? Destácalos. ? ? a tus compañeras y compañeros la
información que aparece en el plato?
¿Crees que este nuevo modelo será mejor
comprendido que la pirámide alimentaria?,
¿por qué?
?
Necesidades energéticas
A continuación se presenta a dos adolescentes.
Felipe tiene 13 años, mide
1,62 m y pesa 60 kg. Él vive
en Iquique y va al colegio
en las mañanas. Por las
tardes, luego de hacer sus
tareas, le gusta jugar en su Camila tiene 13 años, mide 1,62 m y pesa 55 kg. Al igual que
consola comiendo un snack Felipe, vive en Iquique y va al colegio en las mañanas. En la
y tomando bebida. tarde practica con sus amigas su deporte favorito, el fútbol.
Luego de jugar come una colación rica en frutas.
u rs o d i g
Rec
it a l
io
com
ple
ment
ar
¿Qué ruta seguirá en tu cuerpo
Sistema digestivo la fruta que acabas de comer? ?
Mastica un trozo de
manzana u otra fruta
que te guste.
lena
Problemas de salud en la población chi
D
esde el año 2000, el Minsal realiza una encuesta nacional
de salud (ENS) para obtener información sobre las enfer-
medades no transmisibles y sus principales factores de
riesgo en la población adulta, con el fin de planificar y progra- Comparación de problemas de salud
mar la atención sanitaria nacional. Entre estas enfermedades en la población chilena
se encuentran el sobrepeso, la obesidad, la diabetes mellitus Problema Porcentaje (%) Porcentaje (%)
tipo 2, el sedentarismo y otras. de salud ENS año 2003 ENS año 2010
A continuación se presenta una tabla con los problemas de sa- Sobrepeso 37,8 39,3
lud más frecuentes dentro de la población chilena, comparando Obesidad 23,2 25,1
las encuestas realizadas en los años 2003 y 2010. Se puede Diabetes mellitus 6,3 9,4
observar que solo una enfermedad no presentó un aumento en Sedentarismo 89,4 88,6
el porcentaje.
Fuente: Encuesta Nacional de Salud 2009-2010 (ENS).
Ministerio de Salud (Adaptación).
¿Por qué los datos presentados en la tabla ¿Qué otro método podrías utilizar para
pueden ser considerados confiables? ¿En ? ? representar los datos entregados?
qué te has fijado para responder?
Antes de comenzar
Planifica tu trabajo
Objetivo
Es importante que reconozcas aquello que sabes o piensas sobre las temá-
Reconocer y registrar ticas que se desarrollarán en esta lección, dado que tus ideas previas son la
aprendizajes previos. base sobre la que se construirán los nuevos aprendizajes.
Habilidad En el año 2013, el MIDE realizó una encuesta sobre hábitos de vida sa-
Relacionar los resultados de ludable en adultos chilenos, a 809 personas, representantes de distintas
una investigación con hábitos ciudades de Chile. A continuación, se presentan algunos de los resultados.
de su vida.
Respecto a los hábitos alimentarios
Actitud
15,1 % 15,8 % 78,3 % 50 %
Demostrar disposición No consume frutas Nunca toma Consume Consume pescados
a construir nuevos y verduras todos desayuno o solo legumbres en la una o más de una
aprendizajes. los días. ocasionalmente. semana. vez a la semana.
a. En la información que acabas de leer, ¿hay con- c. ¿Qué información te llamó más la atención res-
ceptos que recuerdes de nutrición y vida salu- pecto de la alimentación y de la actividad física?
dable? Destácalos y explícalos en tu cuaderno. Explica.
b. Plantea una hipótesis para responder por qué
las personas no toman desayuno o solo lo hacen
ocasionalmente.
ORGANIZA
Reúnanse en grupos y mediante un organizador grá- a. ¿Fueron todos los organizadores gráficos iguales?
fico clasifiquen los alimentos de acuerdo a la presen- ¿Por qué?
cia de nutrientes. Utilicen las siguientes categorías: b. ¿Hay alguno que les haya parecido mejor que el
nutrientes, tipos de nutrientes, unidad estructural, que crearon ustedes?
funciones y ejemplos de alimentos.
c. Si es así, ¿qué consideraron ellos que ustedes no?
Vitaminas
Las vitaminas pueden ser hidrosolubles, si se disuelven en agua; o liposolubles,
si se disuelven en grasas o aceites. Nuestro organismo no las sintetiza, por lo
que debe incorporarlas a través de alimentos como frutas, verduras y cereales
integrales. Estos nutrientes participan en reacciones metabólicas; con-
tribuyen a mantener saludables la vista, la piel, los vasos sanguíneos y
otros tejidos; son fundamentales para el crecimiento y la reparación de
tejidos, y brindan protección y defensa al organismo ante las infecciones.
Sales minerales
Las sales minerales corresponden a elementos químicos,
como el fósforo, el sodio, el hierro y el potasio. Están pre-
sentes en pequeñas cantidades en todos los alimentos. Su
función consiste en regular procesos metabólicos y formar
parte de estructuras del organismo. El calcio, por ejemplo,
forma parte de los huesos y dientes, y se obtiene de alimen-
tos como la leche y sus derivados; y el hierro, presente en
las carnes, se encuentra en la hemoglobina, una proteína
de los glóbulos rojos.
El agua
Es el componente más abundante de los seres vivos. Entre sus funciones está
actuar como medio para que ocurran las reacciones metabólicas, contribuir a
eliminar los desechos del organismo, mantener y regular la temperatura corpo-
ral y facilitar el transporte de los nutrientes. La mayor parte de los alimentos la
contienen en cantidades variables. Se encuentra en mayor cantidad en verdu-
ras, frutas, leche y jugos.
PLANIFICA E INVESTIGA
Reúnanse en grupos y elaboren un plan de investi- b. Para planificar la investigación, plantéense pre-
gación sobre los efectos que puede ocasionar para guntas como: ¿Qué clase de tarea nos asignaron?,
su organismo el consumo excesivo de azúcares, gra- ¿cuál es nuestra meta?, ¿qué información necesi-
sas saturadas y sodio, y lo que produciría el tener tamos para cumplir nuestra meta?, ¿qué recursos
vitaminas, sales minerales y agua en cantidades tenemos?, ¿quién nos puede ayudar a resolver
menores a las necesarias. dudas?, entre otras.
a. Respondan preguntas como: ¿Por qué el agua es c. Pueden pedir ayuda al profesor o profesora de
vital para los seres vivos?, ¿por qué nuestro orga- química le pueden preguntar sobre los minerales.
nismo necesita vitamina C y por qué esta es usada d. Finalmente, expliquen cómo relacionarían este
en cosméticos y productos dermatológicos?, ¿tie- tema de trabajo con la segunda gran idea de la
nen los mismos componentes la leche de vaca y la ciencia (GI.2) mencionada al inicio de la unidad.
leche materna, o la leche entera y la leche descre-
mada?, ¿por qué son importantes el magnesio, el
sodio y el potasio para el organismo?, entre otras.
Con la actividad que acabas de realizar pudiste identificar los nutrientes que
están presentes en algunos alimentos. Ahora te invitamos a conocer más sobre
los alimentos.
Pirámide alimentaria
¿Has visto esta imagen alguna vez?, ¿recuerdas qué información entrega? Lo
más probable es que ya la conozcas, pues es la representación más utilizada
para clasificar los alimentos. En ella, se sugieren las proporciones en que estos
resultan saludables; sin embargo, hay que tener cuidado, pues las generaliza-
ciones no siempre son pertinentes. Veamos qué representa cada nivel.
4 4 Cuarto nivel
Su principal aporte son los lípidos. Si bien estos contienen ácidos
grasos esenciales para el organismo, su consumo debe ser modera-
do y de acuerdo a las necesidades energéticas del individuo.
3 Tercel nivel
3
Su principal aporte son las proteínas (aminoácidos esenciales),
además de hierro y vitaminas.
2 Segundo nivel
2 Su principal aporte es agua, minerales y vitaminas.
Por lo tanto, en él se concentran las frutas y verduras.
INTERPRETA
2 3
En la primera imagen se ven dos niños midiéndose. ¿De dónde crees que obtie-
ne el cuerpo los nutrientes para crecer? Para crecer tu organismo necesita ali-
mentos que aporten proteínas, ya que una de sus funciones es formar y reparar
los músculos, la piel, la sangre y las uñas, entre otros tejidos. A los alimentos
que tienen alto contenido de proteínas se les llama alimentos constructores.
De acuerdo a lo mencionado, ¿qué ejemplos de alimentos deberías comer para
crecer saludablemente?
En la segunda imagen se ve un niño comiendo sandia. ¿Crees que esta fruta le
sea útil para regular y proteger su cuerpo? Frutas como la sandia incorporan al
organismo vitaminas y agua, que junto con las sales minerales cumplen la función
de regular y proteger el cuerpo, previniendo las enfermedades. A los alimentos
que poseen un alto contenido de estos nutrientes se les llama alimentos regula-
dores. ¿Qué otros alimentos pertenecen a este grupo?
En la tercera imagen hay dos jóvenes haciendo una tarea. Si bien están sentados,
sus cuerpos necesitan energía para poder estudiar. Lo mismo ocurre al dormir,
ya que el organismo debe seguir realizando sus funciones vitales. Los alimentos
con alto contenido de carbohidratos proporcionan energía y también lo hacen los
lípidos, pero estos últimos deben ser consumidos en menor cantidad. Estos ali-
mentos son llamados alimentos energéticos. ¿Qué ejemplos podrías mencionar?
RELACIONA
ONAL
A continuación te presentamos la INFORMACIÓN NUTRICI
información nutricional que con- Objetivo
tiene una caja de leche sin sabor Porción: 1 vaso 200 mL Comprender la información
descremada de un litro. A partir Porciones por envase: 5 nutricional que presentan
100 mL 1 porción los envases de los
de ella, realiza las siguientes acti-
alimentos.
vidades. 72
Energía (kcal) 36 Habilidad
1. Encierra con rojo los nutrientes. 3,5 7,0
Proteínas (g) Interpretar los valores
2. Encierra con azul donde se indica 0,1 0,2 nutricionales que entrega
Grasa total (g)
a qué equivale una porción. 5,2 10,4 una etiqueta de alimentos.
Carbohidratos (g)
3. Encierra con verde donde se in- 5,2 10,4 Actitud
Lactosa (g)
dican las porciones que trae el 48 96 Demostrar interés por el
Sodio (mg)
envase. 165 330 cuidado de su propia salud.
Potasio (mg)
4. Encierra con morado donde se in- (*)
dica la cantidad de nutrientes por 0,2 24 %
Vitamina B2 (mg)
porción. 0,3 50 %
Vitamina B12 (μg)
5. Encierra con naranjo donde se in- 128 32 %
Calcio (mg)
dica la cantidad de nutrientes por 103 26 %
Fósforo (mg) ¿Qué aprendizajes previos necesitaste
100 mL.
Magnesio (mg) 12
9
8%
13 %
para desarrollar esta actividad?
Escríbelos en tu cuaderno.
?
Respondan las siguientes preguntas. Yodo (μg)
0,4 5%
a. ¿A cuántos mL equivale una porción? Cinc (mg)
is diaria recomendada.
(*) % en relación a la dos
b. ¿Cuántas porciones tiene el envase?, CONECTaNdO CON...
¿a cuántos mL equivalen? Las TIC
c. Si un vaso de leche corresponde a una porción de 200 mL, ¿qué cantidad En la nueva ley propuesta para
de energía (kcal) aporta? el etiquetado de alimentos, se
d. Haz un cuadro con lo que sabías sobre el tema y con lo que ahora sabes. busca que las personas identi-
fiquen gráficamente los altos
e. ¿Crees que te sirve esta información en tu vida diaria?, ¿para qué? contenidos de energía, azúca-
res, sodio y grasas saturadas.
Para tener una alimentación saludable, es importante que leas las etiquetas de Conoce sobre este tema ingre-
sando el código TCN8P025 en
los productos que consumes. Recuerda que además de la información nutricio-
el sitio web del texto. A partir
nal, los envases indican la fecha de vencimiento, todos los ingredientes que
de la información que conoces
se emplean en su fabricación (en orden según las cantidades) y los aditivos, y la que se entrega en la pági-
naturales o sintéticos, que se incorporan en pequeñas cantidades y que sirven na, inventa un etiquetado para
para mantener o mejorar las características propias de los alimentos, como el un alimento alto en grasas o
sabor, el color o el aroma, y también para conservarlos por más tiempo. en azúcares.
La actividad física diaria es otro factor que se debe considerar para conocer
con exactitud la cantidad de calorías que necesita consumir una persona al día.
Así, el valor de la tasa metabólica total (TMT) se obtiene multiplicando la TMB
por un factor que depende de los requerimientos energéticos según el nivel de
actividad física de la persona: Nivel de actividad física
Hombres
Tasa metabólica total (TMT) = TMB • nivel de actividad Sedentaria 1,2
Ligera 1,56
Tipo de actividad física
Moderada 1,78
Se refiere a la intensidad con que se realizan actividades físicas, la que dependerá de
cada persona. La actividad física se clasifica en: Intensa 2,1
El valor del IMC se compara con los valores estándar que se encuentran en una
tabla como la siguiente:
IMC Clasificación Riesgo de enfermedad cardíaca
< 18,5 Bajo peso Bajo
18,5 - 24,9 Normal Normal o promedio
25 - 29,9 Sobrepeso Moderado
30 - 34,9 Obeso tipo I Aumentado
35 - 39,9 Obeso tipo II Severo
> o = 40 Obeso tipo III Muy severo
ANALIZA Y CLASIFICA
Objetivo
Muchas veces has escuchado decir a las personas: “Estoy bien de salud”,
Definir el concepto de salud. “Estoy enfermo, me agripé”, pero ¿qué significa el concepto de salud?
Habilidad 1. Formen parejas de trabajo, compartan ideas y elaboren una definición
Explicar el concepto de para el concepto “salud”.
salud y compararlo con la 2. Lean su definición y compárenla con la entregada por la Organización
definición oficial. Mundial de la Salud (OMS), que la define como “bienestar físico, mental
Actitud y social, y no solamente la ausencia de enfermedad”. Luego, respondan:
Respetar la opinión de los a. ¿En qué se parecen y en qué se diferencian ambas definiciones?
pares para llegar a una meta
en común. b. ¿Por qué el estado de salud no es solo la ausencia de enfermedad?
c. ¿A qué ámbito de la salud afecta la alimentación?
d. ¿Consideran que su cuerpo está sano? ¿Por qué?
e. ¿Qué hábitos adoptarían para mantener su cuerpo saludable?
? ¿Qué aprendizajes previos necesitaron f. ¿Pudieron ponerse de acuerdo en una definición en la cual estuvieran
para desarrollar esta actividad?
las ideas y aportes de ambos?, ¿respetaron sus opiniones?
Escríbanlos en sus cuadernos.
Objetivo
hagan periódicamente y lo incorporen como parte de su rutina. deportiva de integración.
Habilidad
aparición de la televisión, los videojuegos e Internet, lo que ha evaluar una actividad deportiva.
incentivado el desarrollo de conductas sedentarias. No se trata
de que no estén presentes, pero sí es importante el equilibrio
entre estas y las actividades físicas de tipo aeróbico.
Demostrar valoración y cuidado por la
Actitud
salud y la integridad de las personas.
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Be�e�i�io� �� l� ac�i
∙ Planifiquen la actividad en detalle,
Importante
→ Mejora la postura corporal y la calidad del sueño. lleguen a acuerdos respetando la opinión
→ Disminuye los niveles de estrés y libera tensiones. de todos y decidan qué les gustaría
hacer. Por ejemplo, organizar un campeo-
→ Favorece el crecimiento y el correcto desarrollo de los nato de fútbol, una mañana de zumba, un
sistemas cardiorrespiratorio y músculo-esquelético. torneo de voleibol, entre muchas otras.
→ Permite el mantenimiento del equilibrio calórico y, ∙ Definan: ¿quiénes podrán participar?,
por lo tanto, de una masa corporal saludable. ¿solo estudiantes o toda la comunidad
→ Previene la aparición de los factores de riesgo de educativa?, ¿cómo lo van a promocionar?
enfermedades cardiovasculares, tales como la ∙ Para llevar a cabo todas las etapas
hipertensión y el colesterol elevado en la sangre. del proyecto, revisen el anexo que se
→ Se establecen interacciones con otras personas encuentra en la página 286 de su texto y
y se originan sentimientos de satisfacción personal entreguen este reporte a su profesora o
y bienestar mental. profesor una vez finalizado el trabajo.
→ Se generan hábitos que tienden a predominar ∙ Se les sugiere solicitar a sus profesores y
durante toda la vida. profesoras, por ejemplo, los de Educa-
ción Física y Salud, y Ciencias Naturales,
PLANIFICA que los apoyen en la elaboración del
proyecto.
1. Lee los textos de ambas páginas, subraya los conceptos ∙ Se sugiere coordinarse con la enfermería
más importantes y crea una frase con una idea central. del colegio para que ese día esté disponi-
Relaciona alimentación inadecuada y ejercicio físico. ble por cualquier eventualidad.
2. Elabora un programa de actividad física para una Se sugiere un plazo de treinta días para
Plazo
vas a incluir?, ¿por qué crees que es importante que sar sitios web confiables. Para ello ingresa
lo implementes? Cuando lo tengas planificado, com- los siguientes códigos web en el texto.
pártanlo en parejas y háganse sugerencias mutuas. TCN8P029A
b. De las actividades físicas que incluiste, ¿cuáles re- TCN8P029B
quieren mayor energía para realizarlas?, ¿crees que
fueron las adecuadas según tus requerimientos? TCN8P029C
Desnutrición
Se produce por una dieta con déficit calórico, es decir, se ingiere una cantidad de
alimentos que no alcanza a cubrir los requerimientos energéticos mínimos. También
se puede producir porque los alimentos ingeridos no aportan los nutrientes necesa-
rios en proporciones adecuadas. El cuerpo lo compensa consumiendo sus propias
moléculas: primero los carbohidratos, luego los lípidos y, por último, las proteínas. La
desnutrición puede causar ceguera, retraso del crecimiento e incluso la muerte.
Anorexia Bulimia
La persona siente un intenso miedo a ganar masa corporal y Se caracteriza por una manera de comer compulsi-
tiene una imagen distorsionada de su cuerpo, percibiéndose va, seguida de un gran sentimiento de culpabilidad y
obesa aunque esté en un rango normal o muy por debajo de sensación de pérdida de control. Suele alternarse con
lo recomendado. La anorexia se manifiesta en la conducta episodios de ayuno o de muy poca ingesta de alimentos,
de personas que practican dietas estrictas y presentan un pero al poco tiempo vuelven a sufrir episodios de ingesta
rechazo a los alimentos, lo que provoca un adelgazamiento se- compulsiva. Estas personas, luego de comer, inducen el
vero. Los riesgos se relacionan con graves problemas de salud, vómito para eliminar el alimento. Estas conductas de alto
como desnutrición, deterioro anímico, físico y fisiológico, ane- riesgo causan deshidratación, daños en el tubo digestivo,
mia, esterilidad, trastornos hormonales e incluso la muerte. problemas fisiológicos, arritmias e incluso la muerte.
INVESTIGA
Conductas saludables
✓ Come cantidades moderadas de pan, cereales y papas.
✓ Prefiere las carnes bajas en grasa, como las de pescado, pavo y pollo.
✓ Come en porciones pequeñas y varias veces al día. Se sugieren cinco comidas
diarias: desayuno, colación a media mañana, almuerzo, once y cena.
✓ Ingiere una amplia variedad de frutas y verduras.
✓ Realiza actividades que aumenten el gasto energético para reducir la
grasa corporal, fortalecer la musculatura y, además, subir tu ánimo y
pasarlo bien.
✓ Reduce al mínimo o elimina la ingesta de azúcar, dulces y gaseosas, pues
gran parte de los alimentos procesados que se consumen actualmente
contienen elevadas dosis de azúcar y sodio en su preparación.
✓ Consume alimentos variados, ya que los requerimientos de nutrientes y
energía de nuestro cuerpo no se pueden cubrir con un solo tipo de alimento.
ANALIZA E INVESTIGA
1. Observa la información del gráfico y luego res- Porcentaje de obesidad en personas mayores de
ponde las preguntas. 15 años según edad y sexo, año 2010
a. ¿En qué rango de edad existen los mayores Hombres Mujeres
porcentajes de obesidad para cada sexo? 50 44,8
45
b. ¿En qué rango de edad se observan los por- 40 35,5
centajes más cercanos entre ambos sexos? 35
28,3
30 26,2
c. ¿Cuál es el porcentaje promedio de personas % 25
24,6
con obesidad entre los 15 y 24 años? 20 18,4
12,5
2. En parejas, respondan: 15
9,2
10
a. ¿Qué creen que significa la expresión “mente 5
sana en cuerpo sano”? Expliquen. 0
15 a 24 25 a 44 45 a 64 65 y más
b. ¿Con qué parte de la expresión anterior se Años
Fuente: Ministerio de Salud, ENS 2010.
pueden relacionar el tabaco, las drogas y el
alcohol? ¿Por qué? d. ¿Creen que existe una relación entre los há-
c. ¿Qué consejos creen que les daría un depor- bitos de alimentación saludable y el ejercicio
tista para prevenir el consumo de sustancias físico, y la prevención de conductas asociadas
nocivas para la salud, como el tabaco, el alco- al consumo de alcohol, tabaco y drogas? Inves-
hol y las drogas? tiguen estudios relacionados con este tema y
las conclusiones a las cuales han llegado.
Procedimiento:
Multiplica la cantidad de calorías que necesita consumir Nicolás por el por-
centaje necesario. 2 440 • 60 : 100 = 1 464 kcal
Entonces, los carbohidratos que él requiere ingerir son 366 g por día.
Procedimiento:
Multiplica el porcentaje necesario por la cantidad de kilocalorías
que necesita consumir Camila. 2 120 • 25 : 100 = 530 kcal
Entonces, los lípidos que ella debe consumir son 59 g diarios. Considerando los pasos se-
guidos anteriormente, crea un
Ahora calcula cuánto necesitas tú: plan de alimentación saluda-
ble para un mes; no olvides
Requiero consumir g de lípidos al día. incluir la práctica regular de
la actividad física dentro de
Paso 3 Utiliza la información obtenida la planificación, este será un
compromiso personal. Según
Teniendo en cuenta los valores anteriores, construye un menú para la Organización Mundial de
un día de la semana. En la página 300 del texto encontrarás una tabla la Salud, las y los jóvenes y
resumida con la composición nutricional de diversos alimentos. Selec- adolescentes deben realizar
ciona aquellos que quieras incluir en tu menú. Para el menú considera: una hora diaria de actividad
física. Pueden seguir estas
¿Qué alimentos vas a seleccionar?, ¿en qué cantidad?, ¿cuándo los recomendaciones combinando
vas a ingerir (desayuno, almuerzo, once o cena)?, ¿cuántas calorías te actividades como salir a trotar,
aporta cada uno?, ¿qué fue lo que más te costó al planificar el menú?, andar en bicicleta o bailar
¿por qué crees que es importante adoptar medidas de autocuidado?, varias veces a la semana. Así
¿qué fue lo que más te gustó al realizar la actividad? estarás poniendo en práctica
tu plan de vida saludable.
Aprendiendo a responder
Analiza la siguiente pregunta modelada.
El gráfico compara lo que ha sucedido entre los Reconoce los datos y la pregunta
años 2003 y 2010 con el estado nutricional de
la población chilena que no se encuentra dentro A partir del gráfico se puede interpretar que
del rango establecido como normal. en el eje X se indican los estados nutricionales
y en el eje Y, el porcentaje de la población. La
Gráfico comparativo del estado nutricional en Chile barra de color verde representa el año 2003 y
en personas mayores de 15 años, años 2003 y 2010 la de color rojo, el año 2010. El encabezado in-
45 2003 2010 dica que no se representa el estado nutricional
40 37,8 39,3 de la categoría considerada en el rango normal.
35
30 25,1
% 25 21,9
Aplica lo aprendido
20
15
10
Del gráfico se puede concluir que todos los
5 0,8 2,0 1,2 2,3 estados nutricionales alternados (que no re-
0 presentan el rango normal) han aumentado
Bajo peso Sobrepeso Obesidad O. Mórbida entre los años 2003 y 2010, pero el sobrepeso
(IMC>40)
Fuente: Ministerio de Salud, ENS 2010.
ha tenido un aumento drástico respecto a los
otros estados.
¿Qué conclusiones se pueden extraer al analizar
la información que se presenta en el gráfico?
Ahora tú
Analiza Genera
1 El gráfico muestra el porcentaje de personas con 2 Carla es una gran deportista, disfruta jugando
colesterol alto en distintos rangos de edad. básquetbol. Hoy en la tarde tiene un partido y
necesita consumir alimentos que le aporten ener-
Porcentaje de personas con colesterol alto
gía de manera inmediata. Sugiere un plato por-
Hombres Mujeres Total Nacional: 38,5 % cionado para Carla e indica por qué le ofrecerías
80 Hombres: 39,0 % cada uno de los alimentos.
70 58,9 Mujeres: 38,1 %
60 Evalúa
50 41,6
% 40 37,2 3 En el almuerzo en la casa de Constanza, se pre-
30 pararon pescados y ensaladas, aliñadas con sal,
13,2
20 limón y aceite. Una vez que le llegó su comida,
10 Constanza tomó el salero y le agregó sal.
0
15 - 24 25 - 44 45 - 64 ≥65 (Años) a. ¿Era necesario que Constanza pusiera más sal
Fuente: Ministerio de Salud, ENS 2010. a la comida? ¿Por qué?
Indica tres conclusiones que puedes obtener del b. ¿Qué consecuencia crees que puede tener un
gráfico. consumo excesivo de sal?
Aplica Argumenta
4 La siguiente tabla muestra algunos alimentos que 6 Al inicio de la lección se mostró una encuesta
se consumen en un desayuno: sobre los hábitos alimentarios de los chilenos.
Algunas conclusiones eran:
Proteínas Lípidos Carbohidratos
Alimentos
(g) (g) (g) 15,8 % 50 %
Naranja nunca toma desayuno consume pescados una
0,7 0,3 8,7 o lo hace solo o más de una vez a la
(unidad)
ocasionalmente. semana.
Queso
6,8 8,7 0,4
(lámina)
a. ¿Qué consecuencias puede traer para el orga-
Marraqueta 6,4 0,7 60 nismo no tomar desayuno?
a. ¿Cuántas kilocalorías aporta el queso en el b. Si Chile es un país que a lo largo de todo su
desayuno? Recuerda que los lípidos aportan territorio tiene costa, ¿por qué crees que el
9 kcal/g, las proteínas 4 kcal/g y los carbohi- consumo de productos marinos es tan bajo?
dratos 4 kcal/g. Sintetiza
b. Si a una persona se le sugirió reducir su inges- 7 Diseña una encuesta de 10 preguntas para eva-
ta de lípidos, ¿cuál de estos alimentos tendría luar el nivel de actividad física de una persona.
que evitar? Incluye preguntas como ¿qué tipo de trabajo rea-
liza diariamente?
Evalúa
5 Si vas a comer un sándwich puedes prepararlo Crea
saludablemente. ¿Cómo lo harías para que sea 8 Haz un afiche con 10 hábitos de vida saludable.
saludable? Indica qué ingredientes usarías. Ex- Este debe incluir: sugerencias de alimentación
plica por qué. saludable, importancia de la actividad física y
conductas relacionadas con la prevención de en-
fermedades.
¿Cómo vas?
Revisa tus respuestas en el Solucionario y, según los resultados, marca con un ✓
el nivel de desempeño correspondiente. Pídele ayuda a tu profesor o profesora.
Indicador Ítems Habilidades Nivel de desempeño
L dos ítems correctos.
Identifican y clasifican nutrientes
de acuerdo a sus funciones en el 2y4 Generar y aplicar ML un ítem correcto.
organismo. PL ningún ítem correcto.
L cinco o seis ítems correctos.
Analizar, evaluar,
Evaluan factores que llevan a 1, 3, 5, ML tres o cuatro ítems correctos.
argumentar,
mantener una vida saludable. 6, 7 y 8
sintetizar y crear PL ninguno a dos ítems correctos.
a. ¿Qué contenidos estudiados hasta ahora te han c. ¿Qué estrategia de estudio te permitió tener me-
resultado más fáciles? jores resultados?
b. ¿Estás cumpliendo las metas que te propusiste al d. De las actitudes trabajadas en las distintas activi-
inicio de la unidad? dades de la lección, ¿cuál crees que debes mejorar?
a. ¿Con qué sistemas del cuerpo humano se relacio- b. ¿Qué es lo que más te gustó de esta activi-
na cada una de las experiencias realizadas? ¿Qué dad? A partir de las experiencias anteriores,
órganos recuerdas que se asocien a cada sistema? ¿qué te gustaría aprender en esta lección?
it a l
io
com
ple
ment
ar
Vesícula biliar
INVESTIGA
1
La saliva se mezcla con el alimento, en 2
este caso con la fruta, la humedece y la
transforma, con ayuda de la lengua, en una
1
masa blanda llamada bolo alimenticio. La
lengua empuja el bolo hacia la faringe, en Píloro
el proceso de deglución, y luego, este sigue
su trayecto por el tubo digestivo. Cuando
el bolo pasa por la faringe, esta cierra la Faringe
epiglotis, evitando que el alimento pase Bolo
alimenticio
a la tráquea. La faringe conduce el bolo
hacia el esófago, un tubo muscular que se
contrae y dilata, permitiendo su avance Duodeno Quimo
hacia el estómago.
2
Cuando el bolo llega al estómago continúa la digestión mecánica,
producto de la contracción del músculo liso de este órgano, y también 3
continúa la digestión química. El bolo se mezcla con el jugo gástrico que
contiene ácido clorhídrico y enzimas digestivas, como la pepsina, forman-
do una sustancia llamada quimo. El quimo pasa poco a poco al duodeno,
primer tramo del intestino delgado, donde continúa la digestión química.
3
Aquí, el quimo se mezcla con el jugo intestinal, producido por las paredes Hígado
del intestino delgado; con el jugo pancreático, producido por el páncreas,
y con la bilis, producida por el hígado y almacenada en la vesícula biliar.
Los jugos completan la digestión de carbohidratos y proteínas, mientras
que la bilis emulsiona las grasas, lo que facilita su asimilación. Así se Páncreas
inicia la transformación en quilo, que es el producto final de la digestión. Digestión química
Este contiene agua, nutrientes y otros productos no digeridos.
Ayuda
El lumen es el espacio interno de una estructura
tubular, por ejemplo, del tubo digestivo. Monosacáridos Aminoácidos Ácidos grasos
Registrar y organizar
Completen los siguientes esquemas con sus dibujos, de acuerdo a las
observaciones que realizaron.
A B C
Mezcla después
Mezcla sin revolver. Mezcla al revolver.
de 5 minutos de reposo.
D E F Pancreatina
Agua tibia Agua tibia Agua tibia
+ + +
Aceite Aceite Aceite
+ + +
Bilis Bilis Bilis
Mezcla después Mezcla más pancreatina
Mezcla al revolver.
de 5 minutos de reposo. después de 3 horas de reposo.
Analizar y concluir
En la actividad práctica que acaban de hacer, pudieron observar cómo
actúa la bilis junto al jugo pancreático en la digestión. A partir de los
resultados obtenidos, respondan las siguientes preguntas: Desafío Crea
a. ¿Qué diferencias existen entre los vasos A, B y C; C y E, y E y F?
Planifiquen la siguiente acti-
b. ¿Qué sucedió con la mezcla cuando agregaron la bilis? vidad en la que reconocerán
c. ¿Qué rol cumplió la pancreatina en este proceso?, ¿a qué se asemeja si hay presencia de almidón
en el proceso digestivo? en alimentos como la manza-
d. ¿Cómo responderían el problema de investigación planteado? na, la papa y el pan (pueden
agregar otros). Para ello,
e. Recordando la función que cumple la bilis y el jugo pancreático en la utilicen povidona yodada,
digestión, ¿fue validada o rechazada la hipótesis inicial? que se usa para curar heridas.
Dilúyanla en veinte partes
Evaluar de agua y, luego, con ayuda
De acuerdo al trabajo experimental realizado, comenten: de un gotario, apliquen unas
gotas sobre los alimentos en
a. ¿El experimento les ayudó a comprender de mejor manera la acción de estudio. El yodo, en presencia
la bilis y del jugo pancreático en la digestión de los lípidos? ¿Por qué? de almidón cambia de color,
b. Cada integrante del grupo, ¿fue responsable con las asignaciones que adquiriendo un tono más
se les entregaron?, ¿respetaron las opiniones y aportes de cada uno? oscuro.
c. ¿Qué aspecto(s) del trabajo personal y grupal deben mejorar? ¿Qué ocurrirá con el color del
yodo al entrar en contacto con
Comunicar los alimentos seleccionados?
Formulen una hipótesis y
Elaboren un informe escrito sobre los resultados y conclusiones obte-
desarrollen todos los pasos de
nidos de la acción de las secreciones hepáticas (bilis) y pancreáticas
la actividad procedimental.
(enzimas). Este debe incluir una portada, introducción, procedimiento, Para ello utilicen la estrategia
resultados, análisis, conclusiones y bibliografía. de la V de Gowin incluida en
la página 294 de los anexos.
Intestino grueso
a. ¿Por qué el intestino delgado será tan largo? ¿Cuál es su función? Tiempo
30 minutos.
b. ¿Comprendieron mejor el sistema digestivo al hacer la actividad?
c. ¿Cuál fue la mejor estrategia de su trabajo en equipo? ¿Cuál fue la peor?
¿Qué aprendizajes previos necesitaron
para desarrollar esta actividad?
Escríbanlos en sus cuadernos.
?
Diafragma
4
Arteriola pulmonar En cada alveolo, el oxígeno (O2)
(pobre en O2)
pasa a la sangre y el dióxido de car-
Sangre sin bono (CO2) pasa desde la sangre al
oxigenar Capilares
Bronquiolo alveolo. Luego, el aire cargado con
sanguíneos
CO2 sale por las vías respiratorias
hacia el exterior.
Sangre
oxigenada
Aire
Vénula pulmonar
(rica en O2)
CO2
O2
O2 CO2
CO2
O2
Alveolo
pulmonar
Ventilación pulmonar
Cierra los ojos y concéntrate en tu respiración y en el recorrido que sigue el aire
dentro de tu cuerpo. ¿Qué logras reconocer?
Tú estás respirando en todo momento, incluso mientras duermes y tu caja to-
rácica se expande y contrae permitiendo el ingreso y la salida del aire. Pudiste
evidenciarlo en la actividad de inicio de lección, donde mediste el volumen de
tu caja torácica al exhalar y al inhalar. Frecuentemente, se llama “respiración”
al proceso de ventilación pulmonar, a través del cual ingresa aire al organismo
y luego sale hacia la atmósfera. La ventilación pulmonar ocurre debido a dos
movimientos: inspiración y espiración, los que se representan a continuación:
Inspiración
Durante la inspiración, que
es la entrada de aire a los
pulmones, el diafragma se
contrae y baja, al igual que
los músculos intercostales, Espiración
elevando las costillas, las Durante la espiración, el
que se separan. Esto permite diafragma se relaja y sube, y
que el aire ingrese a los pul- los músculos intercostales se
mones, que se expanden. relajan, lo que determina el
descenso de las costillas. Esto
permite que los pulmones
Diafragma se contraigan y el aire pueda
salir de ellos.
Diafragma
EVIDENCIA
Intercambio gaseoso
Los sistemas respiratorio y circulatorio proveen de oxígeno (O2) a todas las cé-
lulas y eliminan el dióxido de carbono (CO2) que estas producen. Esto ocurre
gracias al intercambio gaseoso, de oxígeno y dióxido de carbono, que se pro-
duce en los alveolos.
Intercambio gaseoso
En la actividad que acabas de hacer pudiste darte cuenta de que hay sustan-
cias que se intercambian a nivel celular y, por lo tanto, que son transportadas
permanentemente en la sangre. Así, el concepto general de circulación nos da
la idea de movimiento.
¿Qué es la sangre?
La sangre es un tejido conectivo que irriga todos los demás tejidos del
cuerpo. Entre sus funciones están:
◻ transportar nutrientes y oxígeno hacia las células;
◻ transportar desechos y dióxido de carbono desde las células para
que sean eliminados;
◻ movilizar hormonas, sustancias que permiten que las células se comuniquen
entre ellas;
◻ trasladar anticuerpos, proteínas que ayudan a la destrucción de microor-
ganimos patógenos y, con ello, protegen al cuerpo;
◻ participar en la regulación de la temperatura y en la coagulación de heridas,
entre otras funciones.
La sangre está compuesta, principalmente, por un fluido rico en proteínas llama-
do plasma y por los elementos figurados, constituidos por células o fragmentos
de ellas, que son los glóbulos rojos, los glóbulos blancos y las plaquetas.
Contienen hemoglobina, proteína que Son células sanguíneas que participan Son fragmentos celulares que parti-
permite transportar el oxígeno a todos en la respuesta inmune. Algunos leu- cipan en la coagulación sanguínea.
los tejidos del cuerpo y transportar el cocitos destruyen directamente a los
dióxido de carbono producido por las patógenos y otros producen y liberan
células para que sea eliminado. anticuerpos a la sangre.
RELACIONA E INVESTIGA
Son conductos que salen del cora- Son conductos de diámetro muy pe- Son conductos que llevan la sangre hacia
zón y se dirigen hacia los tejidos. queño. Están formados por una sola el corazón gracias a las contracciones de
Las arterias tienen la capacidad de capa de células, llamada endotelio, la musculatura esquelética. No poseen
regular su diámetro de acuerdo a las que permite el intercambio de sus- la capacidad de regular su diámetro y
necesidades del organismo. tancias entre la sangre y los tejidos tienen un sistema de válvulas internas
del cuerpo. que impide que la sangre se devuelva,
lo que permite mantener el sentido de la
circulación.
1 2 3
En el circuito de la circulación
pulmonar o menor (color azul),
la sangre rica en dióxido de
carbono y pobre en oxígeno,
procedente de los tejidos,
ingresa a la aurícula derecha del
corazón a través de las venas
cavas 1 , y luego es bombeada
por el ventrículo derecho hacia
los pulmones 2 a través de la
arteria pulmonar 3 . Una vez
En el circuito de la circulación sistémica o mayor (color rojo), la
que se produce el intercambio
aurícula izquierda recibe sangre oxigenada (rica en oxígeno y pobre
gaseoso en los capilares
en dióxido de carbono) a través de las venas pulmonares 1 , y luego
pulmonares, la sangre regresa
esta es bombeada por el ventrículo izquierdo 2 hacia el resto del
por las venas pulmonares a la
organismo por la arteria aorta 3 . Una vez que se produce el inter-
aurícula izquierda 1 .
cambio gaseoso en los capilares de los distintos tejidos, la sangre
regresa al corazón por las venas cavas a la aurícula derecha 1 .
Capilares
Riñones: órganos
donde se produce
la orina.
IDENTIFICA Y RELACIONA
Médula
Vena renal
2
Arteria renal
1
Pelvis renal
Algunos hábitos de vida saludable que siempre debes recordar para el cuidado
de los sistemas del cuerpo son:
▲ El enfisema pulmonar, provocado
◻ Mantén una alimentación equilibrada, baja en grasas, azúcar y sal, y abun- principalmente por el consumo
dante en frutas y verduras. de cigarrillo, es una lesión que
◻ Realiza actividad física diariamente. La Organización Mundial de la Salud genera destrucción de los alveo-
(OMS) recomienda, por ejemplo, practicar a diario deportes, juegos o acti- los y, por lo tanto, zonas en las
que no se produce el intercambio
vidades al aire libre, como andar en bicicleta o hacer rutinas de ejercicios. de gases. ¿Qué consecuencias
◻ Toma abundante agua, por lo menos dos litros diarios. El agua es el medio puede tener esta lesión para el
donde ocurren las reacciones químicas en las células, por lo que contribuye organismo?
a eliminar los desechos producidos en el organismo, permite mantener y
regular la temperatura corporal y facilita el transporte de los nutrientes,
entre otras funciones.
ANALIZA E INVESTIGA
En el mundo En el mundo
Hacia el 1 500 a. C. los poetas de las Nace la filosofía occiden-
tribus indoarias comienzan a elabo- tal en el mundo griego,
rar el texto más antiguo de la India, con representantes como
el Rig-veda, compuesto por himnos Tales de Mileto, Pitágoras
dedicados a los dioses. y Heráclito.
En Chile
El actual territorio chileno es ocupa-
do por diversos pueblos cazadores-
recolectores y pescadores.
En el mundo
En el corazón de Mesoamérica (150 a. C.
aproximadamente), una civilización descono-
cida funda la ciudad de Teotihuacán, ubicado
actualmente en el estado de México.
En Chile
En el norte del actual territorio chileno se desarrollaron las culturas agroalfareras.
REFLEXIONA
Aprendiendo a responder
Analiza la siguiente pregunta modelada.
Evolución de la frecuencia cardíaca de una
A continuación se presenta un gráfico
persona en función de las horas del día
obtenido del estudio de la evolución
145
de la frecuencia cardíaca en una per-
sona, a diferentes horas del día.
140
Frecuencia cardíaca
De acuerdo con este, ¿qué se puede
(latidos/minuto)
concluir respecto de las variaciones 135
de la frecuencia cardíaca a diferentes Fuente: Wilmore, J.,
horas del día de la persona en estudio? 130
Costill, D. (2007).
Fisiología del esfuerzo
y del deporte. España:
0 Paidotribo.
2 a.m. 6 a.m. 10 a.m. 2 p.m. 6 p.m. 10 p.m.
Hora del día
Para responder, primero tienes que analizar la infor- Del gráfico se puede concluir que la frecuencia car-
mación que te entrega el gráfico. díaca de la persona fue en aumento a medida que
• En el eje X se indican las horas del día y en el transcurría el día, lo cual puede ser ocasionado por
eje Y la frecuencia cardíaca en latidos/ minuto, el tipo y la cantidad de actividad física que esté
por lo que puedes determinar que se está hacien- realizando.
do una relación entre estas dos variables. Como al practicar actividad física aumenta la fre-
• El gráfico muestra que la frecuencia va en aumen- cuencia respiratoria, existe un mayor intercambio
to a medida que pasan las horas del día, llegando de CO2 por O2 a nivel pulmonar; al aumentar la fre-
a un punto máximo alrededor de las 3 p. m. Luego, cuencia cardíaca, existe un mayor flujo sanguíneo a
comienza a descender nuevamente. los tejidos.
Ahora tú
Analiza evidencias Predice
1 A partir de los datos de la tabla responde: 2 Francisca lleva de colación a su colegio un rico
sándwich de pan con queso. Al poner el pan en
Propiedades de la superficie intestinal
Fuente: Archivo editorial.
Explica Explica
3 En una hoja de bloc, dibuja una representación 6 Jorge es un joven que tiene muy buenas califi-
del cuerpo humano donde se observen los órga- caciones en su universidad, consume comida
nos y estructuras de los sistemas estudiados en saludable y en las tardes se reúne con amigos a
la lección. conversar y fumar unos cigarrillos. ¿Cómo le ex-
plicarías el daño que le provoca a su organismo
¿Cómo se integran estos sistemas para mantener
al fumar? Menciona los efectos que puede tener
el equilibrio del organismo? Explica.
en su salud y las enfermedades asociadas.
Describe
4 Describe, mediante un esquema, cómo ocurre la Modela
filtración de la sangre en el nefrón del riñón. 7 Elige una enfermedad de las mencionadas en la
lección y crea un modelo (esquema, tabla, gráfico
Aplica
u otro) para explicar cómo esta afecta a tu orga-
5 Pamela se encuentra enferma, presenta inespera-
nismo, indicando causas, efectos y medidas de
dos dolores en el área abdominal y a veces en la
prevención.
espalda. Estos dolores son muy intensos y pasan,
en algunas ocasiones repentinamente. Como sus Crea
dolores van en aumento, decide ir al médico. 8 A partir de lo estudiado en la lección, crea un
tríptico con medidas de prevención de enferme-
El médico que la atienda, ¿qué sistemas del
dades que se deben, por ejemplo, al consumo
organismo deberá examinar? Argumenta.
de alcohol, tabaco o ingesta excesiva de grasas.
Explica cómo estas conductas afectan el funcio-
namiento de los sistemas del cuerpo.
¿Cómo vas?
a. ¿Qué habilidades has desarrollado?, ¿te sirvieron c. ¿Qué estrategias de estudio te han servido para
para conocer cómo se integran los sistemas de aprender?
tu cuerpo? ¿Por qué? d. En las actividades grupales, ¿has colaborado
b. Teniendo en cuenta las metas que te propusis- responsablemente en las tareas asignadas? ¿Qué
te al inicio de la unidad, ¿crees que las estás podrías hacer para mejorar tu participación?
cumpliendo? e. ¿Cómo crees que puedes concentrarte más? Pro-
pón algunas ideas.
ALUPROT-CGNA, EL GRANO
SUPERPROTEICO DE LA ARAUCANÍA
CIENCIA en
CHILE
Envases de ALMIDÓN
ó
cci n Nociones esenciales de cada lección Habilidad Actitud
1
Le
Nuestro cuerpo está formado por millones de células que necesitan Analizar la Valorar las
oxígeno y nutrientes. Estos son incorporados al organismo por los interacción de medidas de
sistemas respiratorio y digestivo, respectivamente, y transportados los sistemas prevención
hacia las células por el sistema circulatorio. Además, el organismo po- del cuerpo. de enfer-
see un sistema excretor, capaz de eliminar las sustancias tóxicas que medades
produce nuestro cuerpo. Todos estos sistemas trabajan en conjunto y asociadas a
organizados, para mantener el equilibrio del organismo. los sistemas
del cuerpo.
Actividades asociadas: páginas 43, 46, 49, 51, 53 y 56.
¿Cómo podrías relacionar las grandes ideas señaladas en la página 11 del texto con
las nociones esenciales estudiadas en las lecciones? Explica, mediante un ejemplo,
cómo se aplicarían las GI a un hecho de tu vida cotidiana, como es alimentarse.
estos son
vida saludable
Mapa mental
Para conocer otras formas de organizar y relacionar las nociones esenciales, revisa las
páginas 292 y 293 de los anexos y completa el siguiente organizador.
Están compuestos de nutrientes.
Una alimentación variada aporta un
equilibrio nutricional.
Alimentos
Sus nutrientes se incorporan gracias al trabajo integrado de los sistemas.
Explica
1 De acuerdo al almuerzo y a las actividades de Esteban, responde:
a. ¿Qué alimento le otorga mayor cantidad de energía inmediata?, ¿por qué?
b. ¿Qué tipo de actividad física realiza durante la semana: sedentaria, li-
gera, moderada o intensa? ¿En qué te fijaste para poder determinarlo?
c. ¿Qué tipo de nutriente es el calcio?, ¿para qué se lo habrán recetado?
2 Realiza las siguientes actividades:
a. Explica, mediante un dibujo, el camino que siguen los alimentos luego
de ser ingeridos por Esteban.
b. ¿Qué alimentos le recomendarías comer para aumentar sus niveles de
calcio?
Analiza
3 De acuerdo a lo que dice el texto:
a. ¿Qué información relevante entrega el texto con respecto a la alimenta-
ción y a la actividad física de Esteban?
b. ¿Cómo consideras la alimentación de Esteban?
c. ¿Su alimentación está de acuerdo al tipo de actividad física que realiza?
Aplica
4 Realiza los cálculos necesarios para elaborar un plan de vida saludable
para Esteban. Para ello:
a. Calcula su tasa metabólica basal (TMB), su tasa metabólica total (TMT)
y su IMC. Utiliza los datos de las tablas presentadas en las páginas 26
y 27 del texto.
b. De acuerdo a los valores calculados, y a la tabla de clasificación de nivel
nutricional de la página 27, indica cuál es el estado nutricional de Esteban
y qué probabilidad tiene de adquirir una enfermedad cardíaca.
Evalúa
5 A Esteban, en la clase de ciencias, le pidieron revisar su almuerzo favorito
y argumentar sobre si es saludable o no. Además, le pidieron relacionarlo
con la actividad física que él realiza.
a. ¿Cuál debió ser la respuesta de Esteban?
b. ¿Qué le propondrías para mejorar su alimentación y su actividad física,
y así llevar una vida más saludable?
c. En cuanto al análisis que has hecho sobre Esteban y su vida saludable,
¿crees que sea un aporte en tu vida diaria?
d. ¿De qué manera te sirven estos conocimientos para cuidar tu organismo?
e. ¿Cuánto más has aprendido sobre este tema respecto de lo que sabías
inicialmente?
f. ¿Crees que saber sobre estos temas te permitirá prevenir enfermedades
y hábitos no saludables, como fumar y consumir alcohol?
6 Dibuja un plato con porciones de alimentos sugeridos a Esteban para cada
día de una semana escolar. No olvides proponer un plan de actividades
físicas para la semana y recordarle los alimentos que no debe consumir,
explicándole el porqué.
50
(mL/kg min)
40
30
20
10
Analiza
10 Observa el siguiente gráfico y responde: Riesgo cardiovascular alto
en la población chilena adulta
a. ¿Cuál es el porcentaje de hombres y
60 %
de mujeres con riesgo cardiovascular? Nacional: 17,7 %
50 % 48,1 %
b. ¿Qué grupo etario de la población se Hombres: 20,5 %
encuentra en mayor riesgo? Formula 40 % Mujeres: 11,9 %
una hipótesis que te permita explicar 30 %
esta tendencia. 22,1 %
20 %
c. ¿Qué hábitos de vida crees que se re-
10 %
lacionan con estos resultados? 1,1 % 3,6 %
0%
15 - 24 25 - 44 45 - 64 ≥65
años
Fuente: Ministerio de Salud, ENS 2010.
Para cerrar
u rs o d i g
Revisa tus respuestas en el Solucionario y, según los resultados, marca con un ✓
Rec
it a l
el nivel de desempeño correspondiente. Pídele ayuda a tu profesor o profesora.
io
com
ple
ment
ar
Indicador Ítems Habilidades Nivel de desempeño
L tres ítems correctos.
Identifican y clasifican nutrientes
Explicar y dos ítems correctos.
de acuerdo a sus funciones en el 1, 2 y 3 ML
analizar
organismo. uno o ningún ítem correcto.
PL
L tres ítems correctos.
Evaluan factores que llevan a mantener Aplicar y dos ítems correctos.
4, 5 y 6 ML
una vida saludable. evaluar
PL uno o ningún ítem correcto.
a. ¿Qué estrategias podrías usar para reforzar los c. ¿Fuiste sistemático(a) y responsable para cum-
contenidos más débiles? plir las metas que te propusiste al inicio de la
b. Antes de comenzar a estudiar la próxima unidad, unidad?
¿qué modificarías en tu forma de estudiar y con
qué objetivo?
Lee y, según lo que aprendiste, responde la pregunta del título de la unidad.
“…Tomé un buen trozo claro de corcho, y con un cortaplumas tan afilado como
una navaja le seccioné un pedazo, y así, su superficie quedó excepcionalmente
lisa, para luego examinarla diligentemente con un microscopio. …Pude
observar que toda ella estaba perforada y era porosa, con un aspecto muy
parecido al de un panal, si bien sus poros no eran regulares…”
Palabras de Robert Hooke, autor del libro Micrographia, en el que dibuja y
describe objetos vistos con un microscopio fabricado por él mismo, entre los
cuales hay copos de nieve, insectos y tejidos vegetales. Uno de los aportes
más importantes de estos estudios de Hooke es el descubrimiento y la
denominación de la célula luego de observar un tejido vegetal.
¿Cuál es la unidad
? básica de todo ser vivo?
El secreto de los
camaleones
para cambiar de color
E
stos reptiles pueden pasar del verde al amarillo o los colores y otra que reduce la cantidad
al naranja en un instante. El cambio de color pue- de energía que absorbe el animal. Es
de explicarse por un mecanismo que científicos un equipo de herramientas
suizos descubrieron tras realizar un estudio a cama- fabuloso que les permite
leones pantera, una especie originaria de Madagascar elegir entre esconderse o
y que en muchos lugares se cría como mascota.
exhibir una serie de colores espectaculares para co-
En el estudio publicado en la revista Nature Commu- municarse. Y, además, tienen la habilidad de controlar
nications, explican que el cambio de color se produce su temperatura”.
por el reordenamiento de cristales dentro de las cé-
lulas especializadas de su piel. En esta investigación, Los colores que adoptan los reptiles pueden explicarse
además, comprueban la existencia de una segunda mediante dos procesos: por células repletas de pigmen-
capa de células que ayuda a los animales a mantener tos, dando colores cálidos u oscuros, o al rebotar la luz
fresca su temperatura corporal. sobre elementos físicos como los cristales, efecto cono-
Uno de los autores del estudio, Michel Milinkovitch, cido como “colores estructurales”, en este caso produ-
lo explica de la siguiente manera: Los camaleones ciendo colores azules brillantes. Estos colores pueden
dividieron las células con pigmentos que reflejan la mezclarse. Es posible que un verde brillante surja de
luz en dos capas, “una que se especializa en cambiar un azul estructural recubierto de pigmento amarillo.
Fuente: (18 de marzo de 2015) El secreto de los camaleones para cambiar de color. www.bbc.co.uk
▲ Célula procarionte. u rs o d i g
Rec
it a l
io
com
ple
ment
ar
Sumergiendo un globo
Lee la siguiente situación experimental y luego responde.
Un grupo de estudiantes llenó un vaso con agua hasta la mitad y le añadió
tres cucharadas de azúcar, por lo que quedó una disolución muy concentrada.
Luego, agregó esta disolución en una bolsa que era permeable solo al agua, es
decir, solo dejaba pasar el agua. Finalmente, tomaron la bolsa y la pusieron
dentro de un recipiente con agua destilada.
¿Qué crees que sucederá con la ¿Por qué crees que es importante
disolución de azúcar de la bolsa? ? ? observar fenómenos y plantearse
preguntas respecto de estos?
humano
Elementos más abundantes del cuerpo
¿Alguna vez te has preguntado de qué están formadas Analiza la siguiente representación esquemática que
nuestras células y las de los demás organismos? muestra los elementos químicos más abundantes en el
Las células son porciones pequeñas de materia viva. ser humano. Luego, responde en tu cuaderno las pre-
Por lo tanto, al igual que todo lo que guntas propuestas.
nos rodea, están formadas por 100
Oxígeno (65 %) (%) del peso
90 Elemento
elementos químicos. corporal
80
Calcio 1,3
¿Sabías que la actividad de 70
Fósforo 1
las células nerviosas se debe, 60 Potasio 0,4
en gran medida, a la presen- 50 Azufre 0,3
cia de los elementos sodio y 40 Sodio 0,1
potasio? Carbono (18 %) 30 Magnesio 0,1
20 Cloro 0,1
▲ Microfotografía obtenida con
Hidrógeno (10 %) 10 Hierro < 0,1
un microscopio electrónico de Nitrógeno (3 %)
barrido (MEB), de una célula 0 Yodo < 0,1
nerviosa animal (x 4000).
Fuente: Ministerio de Educación (2004). Biología. Programa de Estudio, Primer Año
Medio. (2.a ed.). Chile, Santiago: Unidad de Currículum y Evaluación. (Adaptación).
Antes de comenzar
Planifica tu trabajo
(x 367)
ANALIZA
Robert Hooke (1635-1703) Científi- Anton van Leeuwenhoek (1632- Matthias Schleiden botánico
co inglés, perfecciona el microscopio 1723) Científico de los Países Bajos. alemán (1804-1881), observó tejidos
de Janssen. Describe sus obser- Fue el primero en describir “peque- vegetales al microscopio, postulando
vaciones en su libro Micrographia ños animales” vistos al microscopio, en 1838 que las plantas estaban
(1665), destacándose la descripción los que hoy se conocen como pro- formadas por células. Theodor
de la lámina de corcho (observación tistas y protozoos. También observó Schwann, filósofo alemán (1810-
de las paredes celulares de células espermatozoides y glóbulos rojos. 1882), en 1839 llegó a la misma
muertas). conclusión de Schleiden, pero obser-
vando tejidos
animales. Am-
bos postularon
que la célula era
la unidad estruc-
tural de todos los
seres vivos.
1600 1700
En el mundo
En Inglaterra la “Gran Peste” (1665-1666) mata
entre 70 000 y 100 000 personas. Esta infección
es causada por una bacteria que se transmite a
través de las pulgas de las ratas.
En Chile
En 1657 ocurre un terremoto que destruye Con-
cepción, y luego, se produce un maremoto que se En el mundo
repite dos veces más, arrasando con las ruinas. En 1693 la hambruna
en Francia mata a dos
En 1661 y 1664 se producen alzamientos mapu- millones de personas.
ches, que son reprimidos por los españoles.
En Chile
En 1697 se construye
En el mundo el Colegio de Naturales
de Chillán, para que las
Wikimedia commons
1800 1900
En el mundo
En el mundo A fines del siglo XIX, varios Estados europeos
Conflicto entre México y iniciaron una expansión colonial, especialmen-
Francia en la llamada Guerra te hacia territorios asiáticos y africanos, lo que
de los Pasteles (1838-1839). dio origen a una fuerte competencia por lograr
En el mundo mayores territorios. Este proceso, unido al
En Chile desarrollo armamentista, influyó en el posterior
Se descubren en Alemania, en
En 1818 se firma la Declara- estallido de la Primera Guerra Mundial.
1856, los primeros restos del Homo
ción de la Independencia.
neanderthalensis. En Chile
Entre 1836-1839 se produce En el contexto de la guerra del Pacífico, el
la guerra contra la confede-
En Chile
27 de febrero de 1880 se lleva a cabo el
ración Perú-Bolivia. Andrés Bello publica el Código Civil
combate naval de Arica, entre la flota chilena y
en 1855.
peruana.
ANALIZA Y REFLEXIONA
1. Junto a un compañero investiguen sobre los 2. Reúnanse en grupos y desarrollen una inves-
tipos de microscopios electrónicos y su funcio- tigación sobre cómo ha variado el modelo
namiento. Luego, elaboren un cuadro compara- celular a lo largo del tiempo y qué evidencias
tivo indicando las semejanzas y las diferencias tecnológicas han podido demostrarlo.
entre estos y los microscopios ópticos. a. ¿Cómo se van a organizar para planificar la
En la página 296 del texto se presenta el funcio- investigación?
namiento del microscopio óptico. b. ¿Qué necesitan para responder la pregunta?
a. ¿Consideran que el conocimiento científico se c. ¿Cómo designarán las tareas?
construye de forma colectiva? ¿Por qué? d. ¿Qué responsabilidad tendrá cada integrante
b. ¿Piensan que el conocimiento científico es en el trabajo en equipo?
dinámico? Fundamenten.
Están constituidos por una célula, por lo que todas Están formados por más de una célula,
sus funciones vitales son desarrolladas por esta. Al por lo que la actividad del organismo
reproducirse, se forman dos células independientes dependerá de las funciones del total de
entre sí. En algunos casos se agrupan formando colonias. sus células. Entre estos se encuentran, las
Ejemplos de ellos son algunos tipos de bacterias, algunos plantas, los animales, ciertos hongos y
protozoos y hongos como las levaduras, entre otros. algunas algas.
MODELA
Reúnete con un compañero y elaboren un modelo a. ¿Cómo van a planificar su actividad? Dividan sus
que responda a la siguiente afirmación: “la célula es roles y no olviden ir monitoreando sus avances.
la unidad estructural y funcional de todos los seres b. ¿Qué les pareció su trabajo final? ¿Podrían ha-
vivos”. Recuerden que un modelo puede ser una re- berlo hecho mejor? ¿Qué cambios podrían haber
presentación concreta como una maqueta, una ani- incorporado?
mación, un video, un esquema gráfico, entre otros.
B
La _letra B _representa _una _bacteria, _porque _es _un _organismo
_unicelular, _está _formado _por _una _célula. En _la _imagen _se
ve que _tiene _una membrana que _la _rodea, _un _citoplasma y,
_además, se _indica que _tiene _el ADN _disperso.
a. ¿Qué observas en las imágenes? Explica lo que ves en cada una de ellas.
b. ¿Cuál sería tu respuesta a la pregunta que le hicieron a Isidora?
c. ¿Tu respuesta es igual a la de ella? Explica por qué. ▲ Microfotografía electrónica de la
región alrededor del núcleo (N) de
d. ¿En qué se asemejan las células?, ¿en qué se diferencian? una célula eucarionte (12 600 X).
Centríolo
(ausente en célula vegetal)
Lisosoma
Peroxisoma
Citoesqueleto Retículo
endoplasmático
liso (REL)
Mitocondria
Aparato
de Golgi
Ribosoma
Membrana
plasmática Retículo
endoplasmático
rugoso (RER)
u rs o d i g
Rec
it a l
io
com
ple
ment
ar
Gran vacuola
central (ausente Retículo
en célula animal) endoplasmático
rugoso (RER)
Membrana Peroxisoma
plasmática
Lisosoma
Núcleo
Nucléolo
Citoesqueleto
Ribosoma
Plasmodesmo
(ausente en
célula animal)
Mitocondria Retículo
endoplasmático liso
(REL)
Aparato de Golgi
Vacuola
2
(REL)
Mitocondria
Cilios y flagelos
Delgadas extensiones de mem-
Lisosomas
brana plasmática que contienen
fibras ordenadas de microtúbu- Vesículas membranosas en cuyo
Citoesqueleto los, dirigidas por los centriolos. interior se produce la digestión
Conjunto de filamentos que se Dan propulsión a las células, por de moléculas provenientes de la
distribuyen por todo el citoplasma ejemplo, a los espermatozoides. misma célula o del medio extrace-
y forman una red que constituye el También hay organismos unicelu- lular, mediante enzimas digestivas,
esqueleto de la célula. Su función lares, como los paramecios, a los originarias del RER.
principal es darle forma a la célula, que les permiten trasladarse. Otra
permitir el movimiento de sus es- función de los cilios, por ejem-
tructuras y organizar los organelos plo, en el aparato respiratorio es
en el citoplasma. mantener fuera de los pulmones
las partículas extrañas.
Microtúbulos
Centriolos
REPRESENTA
Elabora un esquema gráfico que resuma los tipos de células y sus principales caracte-
rísticas y diferencias.
Para definir qué tipo de esquema crearás ten en cuenta:
a. ¿Qué se te pide en la tarea?
b. ¿Qué tipo de esquema será el óptimo para cumplir esta tarea?
c. ¿Cómo planificas la tarea?
Finalmente, compartan y expliquen con sus compañeros las representaciones escogidas.
Criterios Sí No
¿Incluimos el nombre de cada tipo celular?
¿Consideramos todas las estructuras y organelos que caracterizan a cada tipo
celular?
¿Incorporamos una simbología o sistema de rótulos?
¿Cumplimos con los objetivos solicitados en cada caso?
Desafío Crea
Tejido muscular
Está compuesto por células alargadas, polinucleadas (con muchos núcleos) y contráctiles, llamadas fibras musculares.
Estas son responsables de los movimientos del cuerpo y de sus órganos internos.
Existen tres tipos de tejido muscular:
Músculo estriado Músculo liso Músculo cardíaco
Tejido muscular que forma parte de Tejido muscular que tapiza los vasos Tejido muscular que permite la con-
los músculos esqueléticos que están sanguíneos y rodea los órganos tracción del corazón. Se caracteriza
unidos a los huesos, internos. Se encarga por su capacidad
y permite realizar de los movimientos para contraerse de
movimientos involuntarios de forma involuntaria
voluntarios. ciertas estructuras y rítmica.
corporales.
Tejido conectivo
Existen varios tipos de tejido conectivo, según las células que lo conformen.
Algunos ejemplos son:
Tejido cartilaginoso Tejido óseo Tejido sanguíneo
Está formado por células llamadas Está compuesto por células como Tejido formado por células en sus-
condrocitos. Tiene consistencia firme los osteoblastos, que se encargan de pensión, como los glóbulos rojos, que
y cumple la función de sostén. Com- formar nuevo tejido óseo, y los osteo- transportan gases como el oxígeno en
pone el esqueleto de los embriones, citos, que corresponden a osteoblastos la sangre; los glóbulos blancos, que se
nuestras articulacio- maduros. Brinda encargan de la defensa del organismo,
nes y otras estruc- sostén, forma y y las plaquetas, que
turas corporales, protección al son trozos de célu-
como la nariz y organismo. Ade- las que participan
las orejas. más, participa en la coagulación
en el movimiento sanguínea.
corporal.
Tejido nervioso
Neurona
Su función es conducir y trans-
mitir información en forma de
impulsos nerviosos.
▲ Tejido nervioso. Las células gliales
Se encargan de dar sostén,
nutrir a las neuronas y de la Células gliales
protección de estas contra agentes externos.
Tejido epitelial
INVESTIGA Y RELACIONA
Floema
Xilema
3
Tejido fundamental
Epidermis 2
Estomas
Tejido conductor
Pelos absorbentes
2
Raíz. Está compuesta por tejido vascular, dérmico y
1 fundamental. Este órgano, generalmente subterráneo,
Hoja. Las hojas están formadas por tejido fundamen- carece de hojas. Sus principales funciones son fijar
tal, vascular y dérmico. Es el órgano fotosintético de la la planta al suelo y participar en la absorción de agua
planta, involucrado principalmente en los procesos de y sales minerales, sustancias fundamentales en el
intercambio gaseoso y transpiración. proceso fotosintético y metabólico. La raíz posee pelos
Estomas. Como ya sabes, las plantas respiran y este absorbentes ubicados en la zona pilífera, que son rami-
proceso les permite intercambiar oxígeno (O2) y ficaciones de las células epidérmicas de la raíz.
dióxido de carbono (CO2) con el medio, intercambio
que se realiza, principalmente, a través de los estomas 3
y que es fundamental para el proceso fotosintético. Tallo. Está formado por tejido vascular, dérmico y
Los estomas, poros presentes en la epidermis de las fundamental. Este órgano da sostén a las hojas, flores
hojas, poseen un par de células oclusivas que se abren y frutos. También participa en el transporte de agua y
y cierran, lo que posibilita el intercambio de gases sales minerales desde la raíz hasta las hojas (xilema), y
descrito anteriormente y la salida de vapor de agua, de nutrientes desde estas últimas a todas las partes de
fundamental para la transpiración vegetal. la planta (floema).
EXPLICA Y DESCRIBE
a. ¿Cuáles son las funciones de cada una de las partes c. ¿Cómo elaborarías un modelo que te permita des-
que forman los órganos de las plantas, es decir, las cribir el transporte de agua, minerales y nutrientes
hojas, el tallo y las raíces? en una planta? ¿Qué harías y cómo?
b. ¿Qué función cumple el agua en una planta? ¿Cómo d. ¿Qué semejanzas y diferencias se pueden estable-
se relaciona el agua con la gran vacuola presente cer entre los tejidos animales y vegetales?
en las células de la planta?
Aprendiendo a responder
Ahora tú
Argumenta Explica
1 Respecto de la fotografía del tejido, a Sofía le hi- 4 Observa la imagen:
cieron la siguiente pregunta: ¿cuál es su función?
Ayúdale a responder.
Compara
2 ¿Qué semejanzas y diferencias se pueden esta- Vacuola
blecer entre los tejidos del ser humano y de las
plantas? Nombra dos para cada caso.
Argumenta
3 Justifica la veracidad de la siguiente afirmación:
“La función principal de una célula de la raíz de Pared
un árbol es la absorción de agua, por lo que es Cloroplasto
esperable que no presente una gran cantidad de
cloroplastos”. ¿Qué tipo de célula representa?, ¿por qué?
Explica
6 ¿Qué características observas en las células que
▲ Imagen que utilizó Hooke para ▲ Imagen microscópica del
describir la estructura de una apéndice bucal de Droso-
componen a ambos tejidos? Descríbelas.
fina lámina de corcho, obtenida phila melanogaster, obteni-
a partir del perfeccionamiento da mediante microscopía 7 ¿Qué funciones cumplen estos tejidos? Explícalas.
del primer microscopio. electrónica de barrido.
Compara
8 Si ambas muestras fueron obtenidas del mismo
A partir de las imágenes explica cómo el mode- organismo, ¿por qué son tan diferentes?
lo celular ha variado con las evidencias apor-
Compara
tadas por instrumentos tecnológicos, como el
9 ¿Qué tienen en común las células de ambos
microscopio.
tejidos?
¿Cómo vas?
a. ¿Qué estrategias has utilizado en esta lección c. ¿Reconociste tus errores al estudiar o trabajar?
que te han ayudado a comprender los temas es- ¿Qué maneras de solucionarlos o técnicas para
tudiados? mejorar has buscado?
b. ¿Has pensado cuáles han sido tus fortalezas y
tus dificultades al estudiar los contenidos? Men-
ciónalas.
a. Haz una lista de los conceptos que conozcas y que d. ¿Hay conceptos que puedas relacionar con otros que
se presenten en el gráfico. conozcas? Por ejemplo:
b. ¿Cuántos puedes definir? Escribe las definiciones. célula células eucariontes Indica dos más.
c. Compa ren con un compa ñero sus respue stas, e. ¿Cuál de los componentes de las membranas es el
¿cuáles fueron iguales? ¿Las definiciones que hi- más abundante?
cieron se parecen? f. ¿Crees que es importante construir nuevos cono-
cimientos a partir de los que ya tienes?
Estructura y componentes
de la membrana plasmática
La membrana plasmática es el límite de la célula, es decir, la barrera que la se-
para del medio externo. Consiste en una delgada película de aproximadamente
Conectando con... 8 nm de espesor, que tiene como función controlar el transporte de sustancias
Artes visuales
hacia el interior de la célula o desde la célula hacia el exterior. Sus principales
componentes son las proteínas, los carbohidratos y los lípidos, siendo estos
El nombre de mosaico fluido
últimos los más abundantes, en especial los fosfolípidos.
surge como una referencia a
las obras pictóricas llamadas En el año 1972, los científicos Seymour Singer y Garth Nicolson propusieron un
mosaicos, compuestas de modelo que consistió en una doble capa de fosfolípidos que pueden moverse
pequeñas piezas de piedra, libremente, lo que le da el carácter de fluido; mientras que los carbohidratos
cerámica u otros materiales y las proteínas atraviesan la membrana o se sitúan en su superficie, lo que le
de variados colores, que son
otorga la condición de mosaico. Una década más tarde se hizo un nuevo aporte
dispuestos con fines artísticos
y decorativos. al modelo, al postular que la membrana es dinámica, es decir, que tanto las
proteínas como los lípidos pueden girar, rotar e inclusive trasladarse a través
de la membrana. A este modelo lo llamaron mosaico fluido.
Agua
Agua
Región hidrófila
Región
hidrófoba
Región hidrófila
ConteXto HIStÓRIco
A principios del siglo XIX, la
membrana plasmática solo era
considerada un límite celular de
composición indefinida. Luego, al
investigar sus funciones se determi-
nó, por ejemplo, la facilidad con que
ingresaban y salían distintas mo-
léculas de la célula. Los resultados
demostraron que moléculas de natu-
raleza lipídica cruzaban con más
facilidad que las moléculas solubles
en agua. Entonces, se dedujo que la
membrana estaba formada por una
especie de aceite graso. Pero no fue
hasta 1972, gracias a las investiga-
ciones de S.J. Singer y G. Nicholson,
que se llegó a desarrollar el modelo
de mosaico fluido.
Habilidad Permeabilidad a
Masa Polaridad
Investigar características de Sustancia la bicapa lipídica
molecular (polar o apolar)
diversas sustancias y a partir (alta o baja)
de estas dar explicaciones a
procesos. Oxígeno
Actitud
Mostrar curiosidad e interés Dióxido de
por conocer y comprender carbono
los fenómenos del entorno
natural. Agua
Glicerol
Glucosa
Potasio
Sodio
El gradiente de concentración
¿Qué ocurriría si dejaras caer una gota de tinta en un vaso con agua? Realiza
esta experiencia y responde: ¿qué sustancia se desplaza al interior del vaso?
¿Desde dónde y hacia dónde se desplaza? En este caso se está formando un
gradiente de concentración.
Al depositar unas gotas de tinta dentro de un vaso con agua, el color de la tinta
comienza a difundirse. El gradiente de concentración está dado por la cantidad
o concentración de tinta que se va difundiendo por el agua. Algo similar sucede
con el movimiento de las moléculas en nuestras células.
Tanto en el interior como en el exterior de las células, hay sustancias, llama-
EXPLICA
das solutos, que están disueltas en agua. En este caso, el gradiente se genera
por la diferencia de concentración de solutos entre las disoluciones del medio Explica el gradiente de con-
intracelular y extracelular. Según su gradiente, las partículas se mueven espon- centración mediante una
táneamente a través de la membrana plasmática desde donde hay una mayor analogía. Puedes usar el
concentración de sustancias hacia donde están menos concentradas, hasta al- ejemplo de abrir un perfume
canzar el equilibrio. dentro de una habitación.
Difusión simple
Es la forma más sencilla de transporte pasivo. Por medio de este mecanismo
se transportan, a través de la bicapa, moléculas muy pequeñas, por ejemplo,
gases disueltos, como el oxígeno y el dióxido de carbono, además de moléculas
polares pequeñas, como el etanol. Este tipo de transporte no consume energía
porque el desplazamiento de moléculas a través de la membrana va desde la
zona donde están más concentradas hacia la zona donde están menos concen-
tradas, es decir, a favor del gradiente de concentración.
La velocidad de difusión depende principalmente de tres factores:
◻ Tamaño de las partículas. En sustancias pequeñas la velocidad de difusión
es elevada en comparación con las de mayor tamaño.
◻ Temperatura de la disolución. La velocidad de difusión se incrementa en
función de la temperatura.
◻ Magnitud del gradiente. Una mayor diferencia en la concentración de sus-
tancias en ambos lados de la membrana favorece la velocidad de difusión.
INTERPRETA Y EXPLICA
1. Observa las imágenes y luego dibuja en cada 2. Realiza la siguiente actividad experimental.
recuadro una flecha que indique la dirección de Toma una bolsa de té y sumérgela en un vaso
desplazamiento de las partículas a través de la con agua fría. Luego, toma otra bolsa de té y su-
bicapa lipídica. ¿En cuál de las dos situaciones mérgela en agua caliente. Precaución: el agua no
(A o B) la velocidad de difusión será mayor? ¿Por debe estar hirviendo. Utiliza el agua caliente con
qué? cautela ya que te puedes quemar. Ahora, respon-
A B de las preguntas:
a. ¿Cómo explicarías el mecanis-
mo de difusión simple en el
hecho de poner una bolsa de té
dentro de una taza con agua?
Explica el proceso mediante un
dibujo.
b. ¿Cómo afecta la temperatura a
la velocidad de difusión?
3 Este cambio de
forma le permite a
la proteína liberar
el sustrato hacia el
otro extremo de la
membrana.
INTERPRETA Difusión
simple
Velocidad de difusión
Velocidad máxima
Observa el gráfico del costado y responde: Difusión
facilitada
a. ¿Qué ocurre con la velocidad de la difusión simple a
medida que aumenta la concentración de la sustan-
cia?, ¿y con la velocidad de difusión facilitada?
b. ¿Por qué crees que se produce esa diferencia entre las
Concentración de la sustancia
velocidades de la difusión simple y facilitada?
Fuente: Guyton, A. & Hall, J. (2011). Tratado de fisiología
médica (12..ª ed.). España, Madrid: Elsevier. (Adaptación)
Osmosis
¿Has observado lo que ocurre con la yema de tus dedos al tenerlos sumergidos
en agua durante un tiempo prolongado? ¿O el aspecto que tiene una planta al
marchitarse? Todos estos fenómenos están relacionados con la osmosis o mo-
vimiento de agua a través de la membrana plasmática.
Agua
Soluto
Soluto
Soluto
Agua
Agua
Hipertónico
Isotónico
Hipotónico
El agua ingresa a la célula. El volumen celular El agua ingresa a la célula, provocando que la va-
aumenta, lo que en ocasiones puede provocar cuola central aumente su volumen y, con ello, que
que la célula se reviente, en un fenómeno llama- la membrana plasmática se acerque a la pared
do citólisis. celular. Este fenómeno se denomina turgencia.
INVESTIGA
Registrar y organizar
Completen la tabla con los resultados obtenidos en la etapa de
experimentación.
Analizar y concluir
a. ¿Por qué tuvieron que determinar la masa de los trozos de papa
antes y después de introducirlos en los tubos de ensayo?
b. ¿Qué variable manipularon en la etapa de experimentación?
c. ¿Qué ocurrió con la masa de los trozos de papa depositados en cada
tubo de ensayo?, ¿cómo podrían explicar estos resultados? Desafío Crea
d. Dibujen, para cada caso, una representación del movimiento de las
moléculas de agua. Realicen la siguiente actividad
experimental:
e. De acuerdo a los resultados obtenidos y a la hipótesis que plantea-
ron, ¿la validan o la rechazan?, ¿por qué? Si su respuesta es negati- ∙∙Depositen una gota de diso-
va, planteen una nueva hipótesis para el problema de investigación. lución de cloruro de sodio al
0,9 % sobre un portaobjetos
con un trozo pequeño de
Evaluar epidermis de cebolla.
Comenten las siguientes preguntas considerando el trabajo que aca- ∙∙Coloquen un cubreobjetos.
ban de desarrollar: Dibujen y describan la
apariencia de las células
a. ¿Consideran que se cumplió el objetivo de esta investigación?
observadas.
¿A qué lo atribuyen?
∙∙Luego, retiren la prepa-
b. ¿Qué aspectos de la experimentación debieran mejorar? ¿Cómo lo
ración del microscopio y
harían?
agreguen una gota de diso-
c. ¿Consideran que los resultados que obtuvieron son confiables? lución de cloruro de sodio al
Expliquen. 5 % en uno de los bordes del
d. ¿Qué aspectos a nivel personal y grupal les permitieron llevar a portaobjetos.
cabo la investigación realizada? ¿Cuáles debieran mejorar? ∙∙Vuelvan a observar al
microscopio, dibujen y
Comunicar describan los cambios en la
apariencia de las células.
Elaboren un modelo para dar a conocer su trabajo experimental sobre
el proceso de osmosis, pueden elegir esta actividad o la presentada Formulen una pregunta de
en la página 104. Para llevarlo a cabo, elijan los materiales que van investigación que se relacione
con el diseño experimental
a utilizar y que sean más adecuados para realizar el modelo. Hagan
realizado y a partir de ella
un diseño de su trabajo, dividan las responsabilidades y presenten
utilicen la estrategia de la V de
un trabajo limpio. Pueden pedir ayuda a su profesora o profesor de
Gowin incluida en la página
Artes Visuales. 294 de los anexos. Desarrollen
Luego, den a conocer su trabajo a estudiantes de otros cursos. un modelo que explique el pro-
ceso de osmosis y difusión.
Transporte en masa
PROYECTO
¿Qué ocurrirá con las sustancias de mayor tamaño?, ¿cómo se transpor-
tarán? Ciertas moléculas como los polisacáridos y las proteínas e incluso
otras células, como las bacterias, pueden ingresar o salir de la célula por Modelar el intercambio de
medio del transporte en masa, el cual se caracteriza por utilizar vesículas sustancias en un proceso
que se encargan de transportar en su interior estas sustancias. Existen biológico conocido
dos tipos de transporte en masa: la endocitosis y la exocitosis. En ambos
procesos se requiere el aporte energético del ATP. Representar, utilizando un mo-
Objetivo
delo original, el intercambio de
sustancias que se produce entre
Endocitosis
las células a través de la mem-
Es un mecanismo de incorporación de sustancias a la célula sin la necesi- brana plasmática. Para ello elijan
dad de atravesar la membrana plasmática. Se pueden distinguir dos tipos: uno de los procesos biológicos
A. Fagocitosis. En la membrana se forman unas proyecciones, denominadas estudiados, como la absorción
pseudópodos 1 , que se intestinal, el intercambio gaseo-
Medio extracelular A
fusionan y originan una so o la excreción urinaria.
Vesícula
vesícula 2 que contiene
Crear una propuesta innovadora
Habilidad
la sustancia que va a ser 2 Lisosoma aplicando los conocimientos
asimilada o consumida
adquiridos para representar un
(microorganismos o restos
1 determinado proceso.
celulares). Posteriormente,
la vesícula se fusiona con Pseudópodo Citoplasma
Escuchar y valorar las ideas de
Actitud
un lisosoma 3 , el que po- 3 los demás e integrar sugerencias.
see enzimas que degradan
Las membranas se fusionan
el contenido fagocitado.
∙ Utilicen los conocimientos
Importante
Medio extracelular B B. Pinocitosis. Diversos adquiridos en esta unidad y
materiales disueltos ingre- en la anterior como base para
san a la célula mediante seleccionar la información.
este mecanismo. Para ello,
∙ Pueden incluir otras ideas al
un área muy reducida de
Membrana plasmática proyecto, además o en reem-
la membrana plasmática
plazo de las sugeridas.
forma una pequeña de-
Citoplasma
presión hacia su interior, ∙ Para llevar a cabo todas las
rodea el fluido extracelular etapas del proyecto, revisen
Vesícula
y sigue hundiéndose hasta el anexo de la página 286 de
estrangularse dentro del su texto y entréguenselo a su
citoplasma. Finalmente, se forma una diminuta vesícula que es incorporada profesor o profesora, junto
al interior de la célula. con su modelo.
∙ No olviden recurrir a los
Exocitosis docentes de distintas asigna-
turas para que los apoyen en
Es un proceso mediante el cual una vesícula intracelular se fusiona la elaboración del modelo.
con la membrana plasmática y su contenido es liberado al exterior
de la célula. Este tipo de transporte, que también requiere ATP, tiene Se propone un mes para entre-
Plazo
H2O
◻ Cuando los estomas se llenan de agua, se abren, lo que permite que el CO2
presente en la atmósfera se transporte por difusión e ingrese a la planta.
H 2O ◻ Luego, el CO2 se desplaza por los espacios intercelulares e ingresa a las
H 2O células.
H2O ◻ Una vez en el interior de las células, se dirige a los cloroplastos, responsa-
bles de llevar a cabo la fotosíntesis. Como resultado, se produce O2, que es
liberado al ambiente a través de los estomas.
H2O
Cuando los niveles de humedad bajan, se produce un importante descenso de
Estoma abierto la tasa fotosintética. Las células oclusivas pierden turgencia por la disminución
debido a la en la cantidad de agua y con ello los estomas se cierran, lo que reduce la incor-
entrada de agua poración de CO2.
APLICA Y MODELA
1. Reúnanse en grupos y desarrollen la siguiente • ¿Qué sucede si los estomas de una planta no
actividad. Esta tiene como finalidad realizar una funcionan?
presentación entre los cursos del nivel o a los • ¿Necesita la misma cantidad de agua una
compañeros de otros cursos. planta del norte, del centro o del sur de Chile?
a. Primero, cada grupo escogerá un tema de b. Una vez elegido el tema, deberán investigar en
acuerdo a las siguientes preguntas: fuentes confiables, como las entregadas en el
• ¿Cómo ocurre la absorción de agua en los pe- Solucionario, el tema seleccionado.
los absorbentes de la raíz? c. Deberán preparar una presentación donde se
• ¿Qué relación tiene el tallo de la planta con la explique cómo ocurre el proceso y se dé res-
absorción de agua? puesta a la pregunta elegida. Pueden hacer la
• ¿Cómo los estomas favorecen el intercambio presentación en cartulinas, en papel kraft, en
gaseoso en los procesos de intercambio de ga- PowerPoint u otro método que ustedes quieran.
ses y en la transpiración en las plantas? Esta debe incluir información y también imá-
genes.
• ¿Cómo se transporta el agua en un cactus?
d. Finalmente, elaboren un modelo comparativo
• ¿Cómo absorbe agua una planta con pocas
entre los sistemas de transporte e intercambio
raíces?
de gases en plantas y animales.
Aprendiendo a responder
Analiza la siguiente pregunta modelada.
Medio
extracelular
Gradiente de
concentración ¿Cómo se está realizando
el transporte de sustancias
en cada caso, en contra o
Medio intracelular a favor del gradiente de
C concentración? Explica.
En la ilustración se pueden observar tres formas de De acuerdo a lo estudiado, el proceso marcado como
transporte en la membrana plasmática. También A sería difusión simple; en los procesos B y C se pre-
se indica hacia dónde ocurre el movimiento por el senta la difusión facilitada, donde el B se refiere a
gradiente de concentración. En este caso, se obser- la difusión facilitada por canales iónicos, y el C, a la
va una mayor concentración de soluto en la zona difusión por proteínas transportadoras. En todos los
extracelular y una menor concentración en la zona procesos el soluto va desde la zona más concentrada
intracelular. a la menos concentrada, por lo que están a favor del
gradiente de concentración.
Ahora tú
Explica Aplica
1 Observa la imagen y responde la pregunta. 2 Renato estaba observando a su mamá cuando
esta preparaba un postre de frutillas, al cual le
agregaba azúcar. Luego de un tiempo, Renato vio
Glóbulo blanco
que había jugo en el pote, ¿cómo lo explicarías?
Básate en lo que aprendiste sobre la osmosis.
Anticuerpos
Explica
3 Fernanda encontró una planta debajo de un tarro
que había en su patio. Esta estaba seca y mar-
Agente
chita, ¿cómo se relaciona este fenómeno con el
patógeno proceso de osmosis?
Aplica Analiza
4 En la siguiente fotografía se muestran tres tallos 5 Observa el siguiente gráfico y responde.
de apio dentro de un frasco con colorante. Al ta-
llo de la izquierda no se le hizo nada, al del cen-
Intensidad transpiratoria en distintas horas del día
tro se le sacaron las hojas, y al tallo de la derecha
se le puso vaselina en sus hojas.
Intensidad transpiratoria en %
100
80
60
40
20
0
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Hora del día
Fuente: Archivo editorial.
¿Cómo vas?
Explican cómo las plantas responden a Explicar, L dos o tres ítems correctos.
estímulos del medio ambiente gracias a la 3, 4 y 5 aplicar y ML un ítem correcto.
presencia de estructuras especializadas. analizar PL ningún ítem correcto.
L: Logrado ML: Medianamente logrado PL: Por lograr
a. ¿Lograste describir los mecanismos de transpor- d. ¿Utilizaste el conocimiento para explicar fenó-
te de partículas entre la célula y el ambiente? menos cotidianos?
b. ¿Pudiste explicar cómo las plantas responden e. ¿Elaboraste y ejecutaste las actividades que se
a los estímulos del ambiente a través de sus presentaron dentro de un plan de trabajo?
estructuras? f. ¿Revisaste tu trabajo y pediste una retroalimen-
c. ¿Lograste motivarte y observar con curiosidad tación a tu profesora o profesor?
los fenómenos que ocurren en tu entorno?
CHILE
E l implante se llama Inbioderm+C y es
un material sintético (polímero), sobre
el cual se pueden cultivar células madre
(células capaces de formar cualquier tejido
u órgano) del propio paciente, las que se
adhieren a esta cubierta hasta formar una
cobertura de piel humana que se puede im-
plantar en la zona dañada.
Hasta el momento los tratamientos de pa-
cientes con heridas difíciles de sanar, como
grandes quemaduras, se realizaban con cu-
raciones en las que se les debía retirar toda
la piel dañada y luego cubrir con injertos
▲ Este dispositivo obtuvo en el año 2013 el Premio
extraídos desde otras partes del cuerpo del Nacional a la Innovación (Avonni).
paciente o con una cobertura especial hecha a partir de piel de cer-
do, ambas con un gran riesgo de infección y con una cicatrización
menos óptima.
Víctor Nicovani, director médico del Hospital Clínico del IST de Viña
del Mar, cuenta que con ese nuevo implante han sido tratados ¿Por qué se puede de
cir que este
70 pacientes con diversos tipos de heridas como quemaduras, tratamiento es un
a terapia exitosa
?
úlceras venosas y traumas. “En todos vimos buenos resultados,
menos infecciones y la posibilidad de tratar al paciente precozmente,
evitando gran pérdida de volumen de piel y músculo de heridas
expuestas”, dice. El hecho de que las células madre se adquieran
de la piel del propio paciente evita el rechazo. la comunidad
¿Qué beneficios trae para
tipo de estudios?
Fuente: Yañez, C. (30 de octubre de 2013). Tendencias. chilena y mundial este
Chilenos crean implante de piel con células madre para tratar grandes heridas.
Recuperado de www.latercera.com
incentivar la
¿Crees que se debería comenzar a
olar? ¿Por qué?
investigación desde la etapa esc
CIENCIA en
CHILE
Investigación de académico UNAB
define sistema de regulación celular
E l sistema de transporte de membrana celular es uno de los más
importantes al interior de la célula, y las alteraciones en este
.
ons
omm
• Los postulados de la teoría celular son • Los seres vivos se organizan en dos gran-
el punto de partida de lo que actual- des grupos, los unicelulares, formados
mente se conoce sobre la unidad por una sola célula, y los pluricelulares,
básica de los seres vivos. formados por más de una célula.
• Para la elaboración de estos postu- • Todas las células tienen componentes en
lados fue fundamental el uso del mi- común, como la membrana plasmática,
croscopio y la evolución tecnológica. Célula el citoplasma y el ADN. Cada una tiene
• En cada célula, así como en los sus propios organelos y estructuras con
tejidos, se llevan a cabo todas las funciones específicas. Cuando las células
funciones vitales de los organismos. se agrupan y cumplen una determinada
función, forman tejidos.
• Existen dos tipos de células: las procariontes, que • La célula interactúa con su ambiente a través de la
son las más simples, y las eucariontes, que se divi- membrana plasmática.
den a su vez en animales, vegetales, protistas y fungi. • La membrana plasmática regula el transporte de las
• Las células procariontes no poseen núcleo. Su ADN sustancias en las células.
se encuentra en el citoplasma y un ejemplo son las • En el transporte pasivo las partículas se mueven a
bacterias. favor del gradiente de concentración y en el transporte
• Las células eucariontes poseen núcleo y su ADN se activo, en contra del gradiente de concentración.
encuentra en él. • Las plantas interactúan con el medio ambiente
• Ejemplo de células animales son las células del mediante diversos procesos, como la absorción de
hígado, y de células vegetales, las de las hojas de agua y sales minerales, el intercambio gaseoso y la
las plantas. transpiración.
Diagrama de Venn
Para conocer otras formas de organizar y relacionar las nociones esenciales, revisa las pági-
nas 292 y 293 de los anexos, y completa el siguiente organizador llamado diagrama de Venn.
Participan en el
• •
transporte de
nutrientes
• •
1 2
V 2V
2X X
Explica
1 Responde las siguientes preguntas.
a. ¿Cómo son las concentraciones en ambos compartimentos? Explícalo
mediante un dibujo.
1 2
Analiza
2 Responde las siguientes preguntas.
a. ¿Hacia qué compartimento será el movimiento del agua?
b. ¿Qué sucedería si la membrana no fuera semipermeable?
Aplica
3 La figura muestra dos disoluciones acuosas separadas por una membrana
semipermeable a la glucosa.
Membrana selectivamente
permeable
X Y
Disolución
diluida de Disolución
glucosa concentrada
de glucosa
Evalúa
4 Formula una hipótesis para explicar qué sucedería en la actividad inicial
de la página 118, si las concentraciones de los compartimentos fueran:
1 2
X 3X
1
Lugar donde trabajan los operarios:
3
8
2
Estructura que permite que
se mantenga un orden dentro
de la fábrica:
5 6
2
3
Máquina que transforma 1
materia orgánica en energía:
7
4
4
Estructura que permite que
se mantenga un orden y se
organicen los componentes 6
de la fábrica: Máquina que empaqueta lo que se produce en la
fábrica para enviarlo al exterior:
8
Máquina que elabora
productos a partir de la
5 información proveniente del
Centro de control que posee 7
Muralla que rodea a la fábrica. Tiene puertas que centro de control:
la información de la fábrica y
dirige lo que sucede en ella: permiten la entrada y salida de los productos:
Compara
8 ¿Qué semejanzas y diferencias tienen las células eucariontes vegetales y
animales? Escríbelas en un cuadro comparativo en tu cuaderno.
Tasa fotosintética
11 ¿Qué ocurre con la intensidad fotosintética a medida
(Watt)
que aumenta la humedad?
Analiza
12 Si disminuye la humedad, ¿qué crees que sucederá
con la intensidad fotosintética?, ¿y con la cantidad Humedad (%)
de oxígeno que se libera al medio?
Fuente: Archivo editorial.
Para cerrar
u rs o d i g
Revisa tus respuestas en el Solucionario y, según los resultados, marca con un ✓
Rec
it a l
en el nivel de desempeño correspondiente. Pídele ayuda a tu profesor o profesora.
io
com
ple
ment
ar
Indicador Ítems Habilidades Nivel de desempeño
Identifican a la célula como unidad es- L dos ítems correctos.
tructural fundamental de los seres vivos, Explicar un ítem correcto.
5y6 ML
resaltando los aportes de los científicos y y argumentar
los instrumentos tecnológicos. PL ningún ítem correcto.
sirve la electricidad?
¿Existe la
? electricidad
¿Qué avances
natural?
? tecnológicos ha permitido
la energía eléctrica?
El rayo
y el pararrayos
D
iariamente en el mundo se producen unas tormenta. En fracciones de segundos la energía
44 000 tormentas y se generan más de electroestática acumulada se convierte en energía
8 000 000 de rayos, según el sistema de de- electromagnética, manifestada en el relámpago,
tección mundial de meteorología. Casi todas las en energía acústica, manifestada en el trueno y,
descargas naturales se inician en el interior de las finalmente, en calor.
nubes y progresan en forma de árbol de diferentes En 1747 Benjamín Franklin inició sus experimentos
ramas, unas se compensan con cargas negativas y sobre la electricidad. Inventó el pararrayos y explicó
otras con cargas positivas; en su trayectoria trans- los dos tipos de electricidad atmosférica, la positiva
portan corrientes eléctricas que pueden llegar como y negativa. Desde entonces el pararrayos ha evolu-
término medio a 30 000 Amperios y a valores máxi- cionado con diferentes tecnologías. Un pararrayos
mos superiores a los 300 000 Amperios durante mi- es un instrumento capaz de atraer un rayo para con-
llonésimas de segundo, calentando el aire que está ducir la descarga hacia la tierra, de tal modo que no
inmediatamente a su alrededor a temperaturas que cause daños a las personas o construcciones. Su ins-
pueden superar los 8 000 grados Celcius. Conside- talación consta de tres elementos básicos: un elec-
rando estos datos, no hay duda del gran peligro que trodo captador (pararrayos), una conexión a tierra
llevan asociados los rayos por los efectos destruc- y un cable conector, que una el pararrayos con la
tivos de su impacto directo o indirecto; es por esto conexión a tierra. Existen distintos tipos de pararra-
que fue necesario crear sistemas de seguridad: los yos: de punta simple, multipuntas o puntas electró-
pararrayos. nicas; sin embargo, todos tienen el mismo objetivo:
El rayo es la reacción eléctrica causada por la captar los rayos para proteger y dar seguridad en la
saturación de cargas electroestáticas generadas zona donde caen.
y acumuladas progresivamente durante una
Fuente: (25 mayo de 2015) http://waste.ideal.es/pararrayos-1.htm (Adaptación)
¿Conductor o aislante?
Para su trabajo, un electricista cuenta con distintas herramientas, una de las
cuales es el alicate. De esta herramienta existen varios tipos, por ejemplo, los
que se muestran en la imagen.
A B
¿Cuál de estos alicates le recomendarías para su trabajo: ¿Por qué crees que es importante
A o B? ¿En qué características te fijaste para elegirlo? ? ? conocer la diferencia entre
los conceptos de conductor y
aislante?
Rec
it a l
io
com
ple
ment
ar
¿Recuerdas qué tipo de circuitos se
¿En serie o en paralelo? ? representan en A y B? Escríbelo.
B
¿Por qué crees que es útil conocer
? cómo funcionan para idear posibles
soluciones a situaciones cotidianas?
1997 2007
Residencial Residencial
12 % Comercial 10 % 15 % Comercial
16 %
Minería Minería
30 % 8% 29 % 11 %
Agrícola Agrícola
Industrial Industrial
32 % Otros 2% 33 % Otros
2%
Fuente: INE Fuente: INE
¿Qué título le pondrías a cada gráfico? Escríbelo en el recuadro que hay sobre cada uno de ellos. ?
? ¿Qué conclusiones puedes obtener de los gráficos? Escribe dos conclusiones.
Antes de comenzar
Cada uno de nosotros tiene diferentes motivaciones, así como formas distintas de
aprender. Para indagar acerca de las tuyas, responde las siguientes preguntas.
Planifica tu trabajo
▲ Frota una regla con un paño de ▲ Corta dos trozos de cinta adhesiva, de 30 cm
lana y acércala a un hilo de agua. cada uno, y acércalos a una distancia de 2 cm.
No debe tocar el agua. Pega ambos trozos a tu ropa, retíralos rápida-
mente y vuelve a acercarlos.
a. ¿Por qué crees que la regla atrae al chorro de c. ¿Qué aprendizajes que has conocido en años
agua? anteriores te sirvieron para responder estas
preguntas? Menciónalos.
b. ¿Por qué indicaste en cada caso que se atraían o
repelían? Explica.
Cargas eléctricas
En la actividad anterior pudiste observar que la regla y la cinta adhesiva, al ser
frotadas, adquieren propiedades que les permiten atraer objetos o repelerse en-
tre sí. Pero ¿cómo se explica este fenómeno? La respuesta se relaciona con una
propiedad llamada carga eléctrica, la cual puede ser adquirida por los cuerpos
al ser frotados. Esto se debe a que las partículas que componen el átomo tienen CONTEXTO HISTÓRICO
esta propiedad que, manifestada en cuerpos mayores, puede producir atracción
o repulsión. Esta interacción es conocida como fuerza electrostática.
▲ Repulsión ▲ Atracción
Si las cargas eléctricas son del mismo tipo, es decir, ambas positivas o negativas,
se repelen. Y si son de tipos opuestos, se atraen. Según lo explicado, ¿qué ocurre
en las imágenes A y B?
INTERPRETA
2
Acercándole una barra previamente electrizada,
produciéndose así una distribución de las cargas
positivas y negativas.
3
Al tocar la esfera con un objeto conductor (mano), las cargas
eléctricas negativas fluyen a través de él, desde o hacia tierra. De este
modo, la esfera queda con exceso de cargas de un determinado signo.
4
Al retirar el contacto a tierra y la barra electrizada, la esfera queda elec-
trizada. Las cargas se distribuyen de manera uniforme sobre su superficie.
A B ¿Qué es la polarización?
La polarización eléctrica es un fenómeno que se
produce en dieléctricos (aislantes). En estos cuer-
pos, las moléculas de la sustancia están distribui-
das al azar (A). Al acercarle un cuerpo cargado,
por ejemplo positivo, este actuará sobre las mo-
léculas del aislante, haciendo que se orienten y
alineen con la carga negativa de los dipolos hacia
el cuerpo positivo. Cuando esto ocurre, se dice
que el dieléctrico está polarizado (B).
REPRESENTA
a. Representa mediante modelos cada uno de los méto- b. Ingresa el código TCN8P133 en la página web del texto
dos de electrización, evidenciando los movimientos de y encontrarás una animación de los métodos de elec-
cargas. trización. Realiza los experimentos y explícalos en tu
cuaderno, representando además las cargas eléctricas.
Habilidad
Explicar, mediante una
analogía, cómo ocurre
el movimiento de cargas
eléctricas negativas. a. ¿Qué diferencias observas entre las situaciones A y B?
Actitud b. ¿Cuál crees que es la razón de que en una situación haya corriente y en
Observar con curiosidad la otra no?
fenómenos del entorno c. ¿Qué tipo de cargas crees que se presentan en la imagen?
natural.
Ahora, observa las situaciones C y D.
C D
A
De igual manera que en el caso del agua,
las cargas eléctricas requieren ener-
gía para desplazarse en un conductor
B eléctrico. Es similar a la diferencia de
altura necesaria para que el agua fluya.
En el caso de las cargas eléctricas esta
se denomina diferencia de potencial
¿Por qué el agua fluye?
eléctrico o voltaje.
Como puedes observar en la ilustración, para que el agua circule entre
dos puntos (A y B), debe existir una diferencia de altura entre ellos, que
entregue la energía necesaria para que fluya. En otras palabras, al agua
se le debe entregar energía para conseguir que escurra.
Para que las cargas puedan moverse al interior de un conductor, requieren ener-
gía. Esta debe ser proporcionada por una fuente de poder, la que puede ser una
pila, una batería o un generador eléctrico. Conocerás más en la Lección 6.
Es importante señalar que la distribución de energía eléctrica para cada carga
dependerá del número de cargas que se desee mover. Así, a mayor número
de cargas, menor será la energía que recibe cada una y viceversa. Por ello, es
necesario introducir una nueva magnitud, la diferencia de potencial eléctrico
o voltaje, que corresponde a la cantidad de energía que debe suministrar la
fuente de poder por cada unidad de carga que se moverá. La unidad de medida
del voltaje es el volt (V), en homenaje al físico italiano Alessandro Volta (1745- ▲ Para medir la diferencia de
potencial eléctrico o voltaje se
1827), quien fue el inventor de la pila eléctrica. puede utilizar un instrumento
llamado multitester, en función
voltímetro.
EXPLICA
En la página 134 vimos una cascada, como una ana- b. ¿Crees que es más fácil explicar de esta manera
logía de cómo se mueven las cargas eléctricas. Tam- algunas situaciones que no se pueden ver natural-
bién revisamos cómo se mueven las cargas en un mente? ¿Por qué?
conductor mediante el ejemplo de una manguera. c. ¿Qué otras situaciones podrías explicar de este
Respecto de estos puntos, reflexiona: modo? Nombra algunas que recuerdes.
a. ¿Por qué crees que en algunos temas es impor-
tante hacer analogías con situaciones observables
del entorno natural?
u rs o d i g
donde:
Rec
it a l
ple
ment
ar
Q 0,6 C C
I= I= I = 0,2 I =0,2 A
� 3� �
ANALIZA Y CALCULA
¿Qué es la resistividad?
Como ya mencionamos, todos los materiales presentan una dificultad caracte-
rística al avance de la corriente; a dicha dificultad “específica” se le denomina L
resistividad (ρ). Considerando un conductor de longitud (L) y área transver-
sal (A) (como en la ilustración del costado), la resistencia R es directamente
I
proporcional a su longitud. Es decir, mientras más largo sea el conductor, mayor
será la dificultad al paso de la corriente eléctrica por él. La resistencia eléctrica
también es inversamente proporcional al área A de la sección transversal del
conductor. Esto quiere decir que a mayor área, menor será la resistencia eléc-
trica. Lo anterior se puede representar mediante la siguiente expresión:
L
R=ρ
A
donde:
ρ es la resistividad medida en Ω • m
Dependiendo del valor de la resistividad, los materiales pueden clasificarse
en conductores, semiconductores y aislantes, siendo más aislantes a mayor
resistividad.
La ley de Ohm
Esta ley fue establecida por el físico alemán Georg Simon Ohm (1789-1854),
quien estudió experimentalmente la relación entre la diferencia de potencial AYUDA
eléctrico en los extremos de un conductor y la intensidad de la corriente que El símbolo ∆ significa una
circula a través de él, entregando la resistencia eléctrica del conductor. A partir diferencia en la variable.
de sus observaciones, propuso una expresión denominada ley de Ohm.
∆V
R =
I
donde:
R es la resistencia eléctrica del conductor, medida en V/A equivalente a la
unidad denominada ohm (Ω).
∆V es la diferencia de potencial eléctrico, medido en volt (V).
I es la intensidad de la corriente, medida en ampere (A).
INTERPRETA Material Resistividad ρ (Ω • m)
De acuerdo a los datos de la tabla: Plata 1,59 x 10–8
Aluminio 2,82 x 10–8
a. Ordena los materiales desde el “mejor” al
Silicio 640
“peor” conductor eléctrico.
Caucho (goma) 75 x 1016
b. ¿Qué significa que la resistividad de un ma-
terial sea “muy elevada”? Vidrio 1010 a 1014
c. Entre la plata y el cobre, ¿cuál es mejor Cobre 1,7 x 10–8 Fuente: Serway, R.,
Jewett, J. (2005).
conductor de la electricidad?, ¿por qué? Germanio 0,46
Física para ciencias e
Hierro 10 x 10–8 ingeniería.
Oro 2,44 x 10–8 México: Thomson.
La potencia eléctrica
¿Cómo está presente el concepto de potencia en los fenómenos eléctricos? Para
indagar sobre esto, te invitamos a realizar la siguiente actividad.
En la actividad pudiste comprobar que si bien todas las ampolletas son capaces
de transformar la energía eléctrica en luz y calor, algunas pueden entregar una
mayor energía en un mismo tiempo. En artefactos eléctricos, como la ampolle-
ta o un equipo de música, la potencia eléctrica se define como la cantidad de
energía que estos pueden suministrar (o transformar) por unidad de tiempo.
Por ejemplo, las ampolletas de mayor potencia entregan más energía lumínica,
mientras que un equipo de música, cuya potencia es elevada, proporciona una
mayor energía sonora. La potencia eléctrica se mide en watt (W), en honor al
inventor escocés James Watt (1736-1819), y se expresa como:
P = I • ∆V
donde:
I es la intensidad de la corriente eléctrica, medida en ampere (A).
∆V es la diferencia de potencial, medida en volt (V).
La energía eléctrica
¿Cómo se puede determinar la energía eléctrica? Para ello, debemos conocer
la potencia eléctrica de cierto artefacto y el tiempo, para aplicar la siguiente
relación:
E=P•t
donde: AYUDA
E es la energía eléctrica. Es importante tener en
cuenta que:
P es la potencia.
J
t es el tiempo. 1W=1
s
Como toda energía, la energía eléctrica se puede medir en joule (J). Sin embar-
go, es habitual medirla en kilowatt-hora (kWh), que corresponde a la energía
necesaria para sustentar 1 000 W de potencia durante una hora. Su equivalen-
cia en joule es:
energía potencia tiempo
1 kWh = 1 kW • 1h
1 kWh = 1 000 W • 3 600 s
1 kWh = 3,6 x 106 J
Ley de Joule
¿Has notado que algunos artefactos eléctricos, después de un rato funcionando,
aumentan su temperatura? Esto sucede porque la corriente se compone por un
flujo de electrones en constante movimiento; estos poseen energía cinética que
se transforma en calor debido a los choques que experimentan con los átomos
que componen el material conductor. Esta transformación de energía hace que
la temperatura del conductor se eleve. La energía disipada depende de varia-
bles como la diferencia de potencial, la corriente y el tiempo en que la corriente
fluya a través del conductor. El fenómeno por el cual ocurre este proceso en un
conductor se denomina efecto Joule, en honor al físico inglés James Prescott
Joule (1818-1889).
ANALIZA EVIDENCIAS
A Amperímetro Ampolleta
Conexión en serie
AYUDA En este tipo de conexión se coloca una resistencia seguida de otra, de modo
Como toda ampolleta puede que la corriente sigue un solo camino: si se desconecta una resistencia se inte-
ser considerada como una rrumpe el circuito. La luminosidad de las ampolletas es menor en una conexión
resistencia, el símbolo en serie que en una en paralelo, debido a que ofrece una mayor resistencia
característico puede al paso de la corriente. Para determinar la resistencia total o la resistencia
ser reemplazado por . equivalente de una conexión en serie, se debe aplicar la siguiente relación:
Req = R1 + R2 + R3 + … + Rn
R1
+
R2
–
R3
R1
Conexión en paralelo
En este tipo de conexión, las resistencias se disponen en dos conductores dis-
tintos que llegan a puntos comunes, lo que provoca que la corriente se bifurque
para atravesar cada una de las resistencias. En este caso, si una se desconecta
las otras pueden seguir funcionando. Para la conexión en paralelo, la expresión
de la resistencia total o equivalente es:
1 1 1 1 1
= + + +…+
Req R1 R2 R3 Rn
1. Un circuito está formado por una bateria de 6 V co- 2. Calcula la resistencia de acuerdo a la simbología
nectadas en serie y 3 resistencias de 5 Ω cada una: del circuito:
a. Calcula la resistencia equivalente al conectar
las resistencias en serie y en paralelo.
b. Determina la diferencia de potencial a la cual R1 = 5 Ω R2 = 6 Ω R3 = 3 Ω
se conecta el circuito.
c. Aplicando la ley de Ohm, determina la inten-
sidad de la corriente que pasa por el circuito + –
para cada uno de los casos, utilizando la re-
sistencia equivalente.
d. Determina la potencia eléctrica para ambos
circuitos.
Registrar y organizar
Para cada uno de los circuitos, completen una tabla con las categorías:
mayor luminosidad, menor luminosidad, igual luminosidad. Guíense
por la siguiente tabla. Además pueden incluir otras observaciones.
Ob���va�i��e�
A� c��ect�� �� ��r��it� A� c���i�� �� po�i�i�� A� �esc��ect��
l� �����r� ��� la� ��p���eta� �n� ��p���et�
C�r��it� �� �����
C�r��it� �� p�r���l�
Analizar y concluir
a. ¿Qué semejanzas y diferencias hubo al conectar por primera vez cada
uno de los circuitos?
b. ¿Qué ocurrió con la luminosidad si cambia de posición las ampolletas
de ambos circuitos?
c. ¿Pasó lo mismo cuando se desconectó una ampolleta en cada circui-
to? Expliquen.
d. Considerando el circuito en serie, ¿las ampolletas presentaron dife-
rencias en su intensidad luminosa?
e. ¿Qué sucedió con la intensidad luminosa en las ampolletas conecta-
das en paralelo?
f. Al comparar la luminosidad de las ampolletas de ambas conexio-
nes, ¿en qué tipo de circuito las ampolletas consiguen una mayor
luminosidad?
g. ¿Qué relación se podría establecer entre la intensidad en la lumi-
nosidad de la ampolleta y la intensidad de la corriente eléctrica?
Justifiquen.
h. ¿Se acepta o se rechaza la hipótesis propuesta inicialmente?
Desafío Crea
i. ¿Cuál de las conexiones utilizarían para distribuir las ampolletas en
una casa? Expliquen. Utilizando cuatro ampolletas
de 1,5 V, un interruptor y una
Evaluar fuente de poder, constru-
a. ¿Consideran que el objetivo de la investigación se cumplió? ¿Por qué? yan tres circuitos eléctricos
diferentes. Se sugiere dibujar
b. ¿De qué forma esta actividad aporta para entender los contenidos antes el circuito en una hoja y
sobre circuitos eléctricos? luego construirlo.
c. ¿Cómo evalúan su desempeño como grupo? ¿Qué modificarían?
Formulen una pregunta de
investigación relacionada con
Comunicar la diferencia de luminosidad
Elaboren una presentación en Movie Maker o en Powtoon para dar a que entregará el circuito en
conocer la investigación. No olviden poner los antecedentes, el pro- cada situación. Para definir
blema, la hipótesis, la experimentación (incluyendo materiales y pro- los pasos de su experimenta-
cedimiento), los resultados, el análisis de estos y sus conclusiones. ción utilicen la estrategia de
Luego, expongan a su curso los resultados. la V de Gowin incluida en la
página 294 de los anexos.
Aprendiendo a responder
En la ilustración se puede observar que al poner De acuerdo a lo estudiado, las cargas de la vari-
en contacto la varilla de vidrio cargada, las lámi- lla pasan hacia la esfera y desde ella al conduc-
nas de cobre que se encuentran en el interior del tor, llegando a las láminas de cobre. Como las
electroscopio se separan. cargas son de igual signo las láminas de cobre
se repelen, separándose.
Ahora tú
Explica
2 ¿Por qué al separar la varilla de vidrio, y luego
tocar la esfera con un dedo, las láminas de cobre
volvieron a su posición inicial?
Construye
4 Grafica en tu cuaderno los valores de la tabla,
colocando el voltaje en el eje Y y la intensidad
de corriente en el eje X. Une los puntos con una B
regla. ¿Qué tendencia observas?
Analiza
5 ¿Cómo crees que se comportarán los valores si
sigue aumentando el voltaje? Justifica.
Aplica
6 En una casa, una lámpara permanece encendida
cerca de 8 horas diarias. Si la intensidad de la Comparando ambas situaciones, ¿cómo se ex-
corriente que circula a través de ella es de 0,5 A, plican los conceptos de potencial eléctrico, co-
¿cuál es su potencia eléctrica cuando está conec- rriente eléctrica, resistencia eléctrica y potencia
tada a una diferencia de potencial de 220 V? eléctrica?
¿Cómo vas?
Revisa tus respuestas en el Solucionario y, según los resultados, marca con un ✓
el nivel de desempeño correspondiente. Pídele ayuda a tu profesor o profesora.
Indicador Ítems Habilidades Nivel de desempeño
L dos o tres ítems correctos.
Interpretar, explicar ML un ítem correcto.
Analizan las fuerzas eléctricas. 1, 2 y 3
y analizar
PL ningún ítem correcto.
L tres o cuatro ítems correctos.
Comparan circuitos eléctricos en
4, 5, 6 Construir, analizar, ML uno o dos ítems correctos.
serie y en paralelo y aplican sus
y7 aplicar y comparar
variables. PL ningún ítem correcto.
a. ¿Cómo te sentiste estudiando esta lección?, ¿de c. ¿Recuerdas las estrategias que escribiste al
qué manera te ayudó realizar las experiencias? inicio de la unidad? ¿Las estás llevando a cabo?
b. ¿Qué contenido te ha gustado más de lo que has
visto hasta este momento?
Habilidad Isidora y Felipe construyeron para su clase de Ciencias dos circuitos eléc-
Describir fenómenos a partir tricos como los que se representan a continuación. Obsérvalos y ayúdales
de una situación. a responder.
Actitud
Presentar disposición a los
nuevos desafíos.
6 1,5 volts
volts
INVESTIGA Y EXPLICA
En parejas, busquen información sobre los distin- b. ¿Qué diferencias existen entre un circuito de pilas
tos tipos de pilas y baterías que existen, como por en serie y un circuito de pilas en paralelo? Descri-
ejemplo, las alcalinas. Respondan las siguientes ban cada circuito y luego compárenlos.
preguntas: c. A partir de lo que averiguaron, elaboren un pós-
a. ¿De qué manera pueden contaminar las pilas que ter con sus esquemas. Respondan preguntas
no se depositan en lugares de acopio? ¿Qué se como: ¿qué diferencia hay entre una pila y una
hace con las pilas recicladas? batería? ¿Cómo son las baterías que utilizan los
automóviles?
Imanes
Generadores eléctricos
¿Se puede generar electricidad a partir del movimiento? La res-
puesta está en los generadores eléctricos. Estos dispositivos
generan electricidad a partir del movimiento de una turbina que
se encuentra cerca de un imán, provocando una diferencia de po-
Bobina tencial que transforma la energía mecánica en energía eléctrica.
Existen grandes generadores eléctricos, como los movidos con la
fuerza de la caída del agua, capaces de entregar energía suficiente
para iluminar ciudades enteras, que estudiaremos más adelante, y
también hay pequeños generadores como los dínamos de las bici-
cletas, que giran por el roce con la rueda.
▲ Un alternador es un tipo de
generador eléctrico capaz de
transformar el movimiento en ¿Qué son los motores eléctricos?
electricidad. Funciona al hacer
rotar una serie de imanes al inte-
Como acabamos de ver, un generador eléctrico transforma la energía mecánica
rior de una bobina, lo que induce en eléctrica, pero ¿se puede invertir este proceso?, es decir, ¿se puede generar
una corriente eléctrica. movimiento a partir de energía eléctrica? La respuesta está en los motores
eléctricos. Estos dispositivos transforman la energía eléctrica en energía
mecánica por medio de la acción de campos magnéticos.
Los motores eléctricos se utilizan en múltiples aparatos, como en lavadoras,
jugueras y ventiladores, entre otros; pero también se usan a nivel industrial,
como en tornos, discos giratorios y motores de automóviles. Existen motores
de corriente continua (c.c.), que funcionan con pilas; y motores de corriente
alterna (c.a.), que funcionan con la energía que se distribuye a través de las
redes domiciliarias e industriales.
Un grupo de estudiantes realizó la siguiente expe- A partir de la experiencia descrita, responde las si-
riencia: conectaron las dos salidas de un pequeño guientes preguntas:
motor de un ventilador a los extremos de un voltí-
a. ¿Qué se puede deducir a partir del movimiento de
metro. Pudieron observar los siguientes fenómenos:
las agujas del voltímetro?
• Al hacer girar con la mano el eje del motor, la aguja b. ¿Se podría afirmar que hay transformación de ener-
del voltímetro se movió hacia la derecha. gía mecánica a eléctrica en el circuito? Justifica.
• Al hacer girar el eje del motor en sentido contrario, c. ¿Cómo se podría interpretar el hecho de que la
la aguja del voltímetro se movió hacia la izquierda. aguja del voltímetro se mueva en sentidos opues-
tos, dependiendo del giro del eje del motor?
d. Ingresen el código TCN8P150 en la página web del
texto. Elijan un motor y constrúyanlo. Compartan
su experiencia con el resto del curso.
2
La salida del agua se produce en
una estructura denominada presa,
donde es regulada por un sistema
que permite variar su flujo.
3
Cuando el agua baja por el ducto, la energía poten-
cial que tenía por su altura, se transforma en energía
de movimiento (cinética), y hace rotar las aspas de
una turbina que se encuentra conectada a un alterna-
dor, el cual convierte el movimiento en electricidad.
Las centrales hidroeléctricas pueden ser por embalse, como la que apreciamos
en la imagen, o de pasada, donde se capta parte del caudal de un río mediante
tubos. Estas centrales tienen la ventaja de producir energía limpia, ya que no
emiten gases de efecto invernadero. Sin embargo, una de sus desventajas es que
para almacenar el enorme volumen de agua que requieren, es necesario inundar
grandes extensiones de tierra, que muchas veces albergan distintos ecosistemas.
Además, su construcción lleva a desviar y reducir el cauce de ríos, impactando en
las especies que los habitan y en el agua disponible para la agricultura.
Objetivo
Sol, el material que las constituye libera electrones, los que son con- solar, que luego pueda ser usada en
ducidos en forma de corriente eléctrica. un día de convivencia escolar.
Habilidad
ción sobre cómo se construyen las
cocinas solares y llevar a la práctica
lo investigado.
Demostrar interés y disposición
Actitud
para la investigación y aplicación de
nuevas tecnologías.
▲ Hoy en día, hay hogares que incorporan celdas fotovoltaicas, ade-
más de la red eléctrica convencional, para disminuir los costos en ∙ Definan los temas principales de
Importante
el consumo de electricidad, o paneles termosolares, que permiten
investigación, por ejemplo cómo
obtener agua caliente ahorrando en el consumo de gas.
funcionan las cocinas solares, cuá-
La principal ventaja de la electricidad producida a partir del Sol es les son los materiales necesarios,
que es completamente limpia, ya que en su proceso no se emite eficiencia, entre otros.
ningún tipo de gases de efecto invernadero. La principal desventaja ∙ Evalúen las ventajas y desventajas
de los sistemas que utilizan la energía solar son sus elevados cos- de la utilización de cocinas solares.
tos de implementación; sin embargo, este hecho podría cambiar a ∙ Elijan un alimento. Tendrán que
futuro con el aumento en la demanda de este tipo de sistemas y la averiguar cuántas calorías necesita
introducción de nuevas tecnologías. para su cocción. Luego, utilicen su
cocina solar para prepararlo, deter-
Espejos reflectores minando el tiempo que demora su
cocción. Hagan el mismo proceso
Otro sistema utilizado para captar la energía del Sol son los espejos en un horno eléctrico y estimen la
reflectores. Veamos de qué se trata. potencia de cada situación. ¿Cuál es
más eficiente? Argumenten.
∙ Lleven a cabo el proyecto y pre-
séntenlo en una actividad escolar
organizada por el curso.
∙ Revisen el anexo que se encuen-
tra en la página 286 de su texto,
donde encontrarán las etapas de un
proyecto. Entréguenlo a su profesora
o profesor.
▲ Cuando la luz solar llega a una zona con gran cantidad de espejos Un mes para el desarrollo completo
Plazo
reflectores, estos concentran la luz solar, la cual eleva la tempera- del proyecto.
tura de cierto fluido, el que comienza a circular. Tal energía pone
en movimiento una turbina conectada a un alternador.
Se sugiere buscar información en
Conexión con las TIC
3
Finalmente, el alternador
transforma el movimiento
del agua en electricidad.
Una de las ventajas de las centrales nucleares es que producen una gran canti-
dad de energía; no obstante, generan desechos radiactivos que demoran miles
de años en degradarse y cuyo tratamiento y almacenaje son de un elevado cos-
to. Además, si las instalaciones sufren un deterioro, producto de una catástrofe
natural por ejemplo, como un terremoto o tsunami, se podría liberar radiación
al ambiente, causando graves daños a generaciones completas.
3
Antes de que la energía eléctrica sea
utilizada, debe pasar por estaciones
donde su voltaje e intensidad de
corriente son transformados.
4
Existen dos tipos de tendido eléc-
trico: el cableado subterráneo y el
aéreo. En el primer caso, los cables Uno de los principales inconvenientes de trasladar la electricidad se re-
se disponen al interior de tuberías laciona con la pérdida de energía que conlleva este proceso, dado que el
instaladas, aproximadamente, a un paso de una corriente eléctrica por un conductor produce calor (efecto
metro de profundidad. Este tipo de
Joule). Con el fin de reducir estas pérdidas de energía, la electricidad es
sistema tiene la ventaja de reducir
la contaminación visual generada transportada desde las centrales a voltajes muy altos e intensidades de
por el cableado aéreo. Sin embar- corriente muy bajas.
go, en países sísmicos como Chile, En Chile, toda la energía eléctrica que producen las centrales se distri-
el cableado subterráneo puede buye a través de cuatro sistemas eléctricos interconectados, siendo el
verse más afectado al producirse
principal el sistema interconectado central, que se extiende entre Taltal
un sismo de gran magnitud.
y Chiloé y cubre el 71 % de la capacidad instalada en el país.
1
La energía eléctrica se distribuye mediante un cableado que se divide
por la casa, considerando la disposición de espacios en su interior. 3
Un interruptor permite o impide
2
el flujo de corriente eléctrica en
Un enchufe corresponde a un terminal o toma de corrien-
un artefacto, como la ampolleta.
te. Su función es suministrar una diferencia de potencial
eléctrico. En Chile, dicha diferencia es de 220 V.
7
La red externa está
1 encargada de alimentar
la instalación eléctrica
domiciliaria. Esta pro-
9 viene de las estaciones
de distribución ubica-
8 das en las ciudades.
5
La caja de fusibles tiene
como función interrumpir el
paso de la corriente cuando
la energía consumida en
un hogar alcanza un nivel
8 que puede sobrecalentar el
Los artefactos eléctricos son 4 sistema.
los receptores de la energía El medidor determina la can-
eléctrica. Pueden transformar la tidad de energía eléctrica 6
electricidad en energía térmica, Como vimos en la lección anterior,
utilizada por un hogar en un
lumínica o cinética. la conexión a tierra es un sistema de
tiempo determinado.
protección para los usuarios cuando la
9 aislación de los aparatos falla. La conexión
La caja de derivación es el punto donde se bifurca a tierra está conformada por una pieza
la red eléctrica a los distintos componentes: metálica enterrada en el suelo, conectada
interruptores, enchufes, ampolletas, etc. a un cable que recorre toda la instalación
domiciliaria.
EXPLICA Y CREA
Formen parejas y realicen las siguientes actividades: una de sus casas. Indiquen dónde está ubicado
cada uno de los componentes y qué función
a. De acuerdo a lo que han estudiado, ¿qué ventajas
cumplen en esa posición. Averigüen cuáles son
tiene el emplear circuitos en paralelo en las insta-
las medidas de seguridad que existen en la red
laciones eléctricas domiciliarias? Utilicen un domiciliaria y por qué los cables tienen diferentes
esquema o diagrama para su explicación. colores. Antes de hacer la maqueta, se sugiere
b. Creen una maqueta simple de una instalación hacer la ubicación de los componentes de la red
eléctrica domiciliaria. Pueden elegir como modelo eléctrica en papel.
Desafío Crea
R4 R2
R1
a. Indica cuáles son los compo-
Paso 5 Comuniquen sus resultados con el resto del curso nentes del circuito.
Finalmente, realicen una demostración del funcionamiento de su insta- b. ¿En qué tipo de circuito están
lación eléctrica al resto de sus compañeros y compañeras. Es importan- conectadas las resistencias R1
te que expliquen cómo fueron distribuidos los artefactos eléctricos al y R2; y R3 y R4? Explica.
interior del hogar. c. Si sacamos del circuito R 2,
¿qué sucederá?
d. Si sacamos del circuito R4,
¿ocurrirá lo mismo?
En nuestro país, y en todo el mundo, se consume cada vez más energía, lo que
ha conducido a la incorporación de las Energías Renovables No Convencio-
nales (ERNC), es decir, fuentes energéticas en las cuales no se incurre en el
agotamiento de la fuente generadora. Entre ellas se puede mencionar la ener-
gía eólica, las pequeñas hidroeléctricas (hasta 20 MW), la biomasa, el biogás,
la geotérmica, la solar y la mareomotriz. Estas representan una alternativa
de generación de energía limpia y poco contaminante. Entre las desventajas
de las ERNC, están el mayor costo que significa producirlas; la dependencia
de las condiciones climáticas, como ocurre con las fuentes eólicas y solares;
¿Qué opinas de esto?
y el hecho de que se obtienen en lugares de difícil acceso, como desiertos y
Comenten en torno a las sectores cordilleranos.
siguientes preguntas: ¿Es
necesario consumir cada vez INTERPRETA E INVESTIGA
más energía para obtener
un desarrollo económico y 1. A partir de la tabla que muestra los sistemas eléctricos que abastecen
un bienestar material? ¿Hay a nuestro país, responde las siguientes preguntas:
maneras más eficientes de a. ¿Cuál es el sistema eléctrico que abarca más regiones en Chile?
utilizar la energía, en vez de b. ¿Cuál es el sistema que posee la mayor capacidad energética?
invertir en nuevas obras que
¿y la menor?
generan gasto e impacto am-
biental? ¿Es posible producir c. ¿Por qué crees que SING tiene un gran porcentaje de la capacidad
energía a gran escala con sis- energética si su distribución ocupa solo tres regiones?
temas menos contaminantes? 2. En distintas fuentes de información, averigua:
a. ¿Qué tipo de centrales eléctricas se están construyendo en la actualidad?
b. Indaga mediante qué tipo de centrales se genera la mayor potencia
eléctrica.
c. ¿Qué central termoeléctrica es la más cercana a tu localidad? ¿Dónde
se utiliza la energía que produce y qué tipo de emisiones libera al
ambiente?
Eficiencia energética
Entre las políticas que ha asumido el Estado de Chile respecto a la energía,
está el incentivo al concepto de eficiencia energética. Esto tiene que ver con un
ahorro y mejor utilización de la energía disponible privilegiando, por ejemplo,
el uso de aparatos que produzcan el mismo beneficio con menor costo ener-
gético. Podemos apreciar la iniciativa en la certificación de ciertos aparatos,
como electrodomésticos o ampolletas, que incluyen una escala de eficiencia y
sitúan al aparato dentro de un rango. A continuación se entregan algunos tips
de eficiencia energética para que los compartas con tu familia y amigos.
1. A
l escoger un artefacto, considera la información contenida en la
etiqueta de eficiencia energética.
2. Es recomendable usar la lavadora y secadora con su carga máxima.
3. A
l planchar, acumula una determinada cantidad de ropa.
Planchar piezas por separado consume más energía.
4. A
paga y desenchufa los aparatos eléctricos que no estés
usando. Desenchufa los aparatos eléctricos en las noches.
Cuando quedan enchufados, igual están consumiendo energía. ▲▲ Categorías de eficiencia
5. C
uando tu celular esté cargado totalmente, desenchufa el cargador. de los artefactos.
Conectando con...
Científicas chilenas
La Dra. Lorena Barrientos es académica del Depar-
tamento de Química de la Universidad Metropolita-
na de Ciencias de la Educación (UMCE) y participa
como coinvestigadora en el proyecto Fondecyt
sobre “Semiconductores hídricos para procesos
fotocatalíticos”. Este proyecto es desarrollado por
un grupo de investigadores de diferentes universi-
dades de Chile y busca la obtención de nanoestruc-
turas semiconductoras (estructuras pequeñisimas,
entre 0,1-100 nm) que puedan ser utilizadas para la construcción de disposi-
tivos que conviertan la energía solar en energía eléctrica o química.
Fuente: 17 de enero, 2013. www.umce.cl
La iluminación en la historia
En la prehistoria el ser humano descubrió el fuego, indispensable para su
calefacción y para cocinar los alimentos, siendo utilizado más tarde en la
iluminación de sus refugios.
En el mundo En el mundo
En 1792 la Casa de la Moneda esta- En 1896 se realiza la primera edición
dounidense creó el dólar americano. de los Juegos Olímpicos modernos
en Atenas.
En el mundo En Chile
En 1853 Charles Frédéric Gerhardt El 23 de marzo de 1879 ocurrió la
sintetizó por primera vez la aspirina. batalla de Calama entre Chile y Boli-
via, primer enfrentamiento armado
En Chile de la guerra del Pacífico.
El 12 de febrero de 1853 se
fundó la ciudad de Puerto
En Chile Montt, principalmente con
inmigrantes alemanes.
En 1788 se iniciaron las obras de
construcción definitivas de los
tajamares del río Mapocho para
contener los constantes desbordes
del río.
1950 2000
En el mundo
En el mundo
En 1962 se lanzó el primer satélite de
En 1927 se estrenó en EE.UU. El cantor de jazz, primera película con sonido.
comunicaciones comercial del mundo.
En Chile
Se desarrolló la Copa Mundial de Fútbol de
1962, donde Chile obtuvo el tercer lugar.
En el mundo
En Estados Unidos, la empresa Microsoft lanza
el sistema operativo Windows 2000.
En Chile
El 25 de abril de 1925 se inauguró el funicular de Santiago. En 1927 se fundó En Chile
Carabineros de Chile y la Contraloría General de la República. Se implementó el Tratado de Libre Comercio
con Estados Unidos en 2004.
ANALIZA Y EXPLICA
a. ¿Qué valor tienen para cada época los descubrimientos que se van logrando?
b. ¿Se puede relacionar de alguna forma los avances tecnológicos con los acontecimientos
de la época, por ejemplo, la electricidad con la creación del funicular en Chile?
Aprendiendo a responder
Analiza la siguiente pregunta modelada.
Del análisis del gráfico se pueden obtener los si- Del gráfico se puede concluir que el tipo de
guientes datos: se entrega el total de construccio- construcción que primará en nuestro país es de
nes por tipo de tecnología empleada, como es la tipo hidráulica de pasada, con un 32 % del total
eólica, el carbón y el diesel, entre otras; se indica de construcciones.
el porcentaje que existe de cada uno de los tipos
de construcción energética, y además, se hace
referencia a la capacidad de energía que estas
entregarán, en conjunto, cuando estén operando.
Ahora tú
Explica Argumenta
5 Un niño andaba en bicicleta y observó que esta 7 Chile es un país con una gran diversidad de pai-
tenía un aparato en una de sus ruedas. Al pregun- sajes desde el norte hasta el sur. Respecto de
tar qué era le dijeron que era el dínamo. Explíca- esto, ¿por qué en Chile es factible la incorporación
le qué es un dínamo y cómo se induce corriente de centrales eólicas?
eléctrica en este.
Compara
Analiza 8 Mediante un esquema comparativo, indica cuáles
6 Un grupo de estudiantes realizó la siguiente son las ventajas y desventajas en la utilización de
experiencia: conectaron las dos salidas de un centrales hidroeléctricas y temoeléctricas.
pequeño motor de juguete a los extremos de un
Explica
voltímetro.
9 De acuerdo a las instalaciones eléctricas domici-
Observaron los siguientes fenómenos: liarias, responde:
• Al hacer girar con la mano el eje del motor, el a. ¿Cómo se distribuye la energía eléctrica que
voltímetro indicó un valor positivo. llega a un hogar?
• Al hacer girar el eje del motor en sentido contra- b. ¿Qué tipo de circuitos se utilizan en las ins-
rio, el voltímetro indicó un valor negativo. talaciones eléctricas domiciliarias? ¿Por qué?
¿Cómo explicarías este fenómeno? Justifica.
¿Cómo vas?
Revisa tus respuestas en el Solucionario y, según los resultados, marca con un ✓
el nivel de desempeño correspondiente. Pídele ayuda a tu profesor o profesora.
Indicador Ítems Habilidades Nivel de desempeño
L tres o cuatro ítems correctos.
Identifican y explican el
3, 4, 5 Explicar, comparar y uno o dos ítems correctos.
funcionamiento de pilas, baterías, ML
y6 analizar
motor y generador eléctrico. ningún ítem correcto.
PL
Describen aspectos básicos del L cuatro o cinco ítems correctos.
Interpretar,
funcionamiento de centrales
1, 2, 7, 8 comparar, dos o tres ítems correctos.
eléctricas y evalúan las diversas ML
y9 argumentar,
fuentes energéticas a gran escala
comparar y explicar PL ningún o un ítem correcto.
en Chile.
L: Logrado ML: Medianamente logrado PL: Por lograr
a. ¿Cómo lo que aprendiste en esta lección te puede c. ¿Cumpliste las metas que escribiste al inicio de
servir en tu vida cotidiana? la unidad?
b. ¿Crees que es importante el análisis de diversas
situaciones de tu contexto cotidiano como son,
en este caso, las instalaciones eléctricas? Explica.
E l grafeno es una sustancia de carbono puro, que existe como una lámina
de un átomo de espesor. Sus átomos están ubicados en una estructura
que es como un panal de abejas de dos dimensiones. Es cerca de cien veces
más fuerte que el acero, conduce mejor la electricidad que el cobre y es
tan flexible como el caucho. Aproximadamente, un 1 % de grafeno puede
convertir el plástico en conductor de electricidad.
Esta sustancia fue descubierta en 2004 por los científicos de origen ruso An-
dre Geim y Konstantin Novoselov de la Universidad de Manchester, quienes
recibieron el Premio Nobel de Física por su trabajo.
Las ampolletas de grafeno contienen una LED (diodo emisor de luz) en for-
ma de lámina recubierta en el material. Se dice que esta ampolleta recortará
el uso de energía en un 10 %, durará más tiempo por su conductividad y se
espera que tenga un precio más bajo que algunas ampolletas LED.
Fuente:: (30 de marzo de 2015) www.bbc.co.uk/mundo/
noticias/2015/03/150330_tecnologia_bombillo_hecho_grafeno_hr es importante
¿Por qué crees que
cterísticas y
estudiar las cara
s materiales?
propiedades de lo
CIENCIA en
Generación de electricidad
CHILE
a partir de desechos
La batería de ALUMINIO
que recarga el celular en un minuto
im
u Zh
ao
Paneles solares
y Y
nt
transparentes para
Lu
rd R
ó
cci n Nociones esenciales de cada lección Habilidad Actitud
5
Le
ó Actividades asociadas: páginas 129, 130, 131, 133, 135 138 y 139.
cci n
6
Le
Vuelve al inicio de la unidad y lee las grandes ideas (GI). Elabora un esquema, mapa conceptual o diagrama
que explique cómo se conectan las GI con las nociones esenciales de la unidad.
Mapa mental
Para conocer otras formas de organizar y relacionar las nociones esenciales, revisa las
páginas 292 y 293 de los anexos y completa el siguiente organizador.
Circuitos eléctricos
Explica
1 A partir de la imagen y los datos que se entregan, responde:
a. ¿Cuál es la función de los componentes que aparecen en el circuito?
b. ¿Cómo están conectadas las ampolletas del circuito? Explica.
c. ¿Cómo será la intensidad de la luz con la que prenderán las ampolletas?
d. ¿En qué se diferencia un circuito en paralelo con uno en serie? Explica.
Analiza
2 Responde según la imagen:
a. ¿Qué sucedería si se saca la ampolleta del centro?
b. Dibuja sobre el circuito una cuarta ampolleta. Esta no debe afectar en el
funcionamiento del circuito.
Aplica
3 ¿Cuál es el valor de la resistencia equivalente del circuito?
Evalúa
5 Formula una hipótesis para explicar qué sucedería con la intensidad de la
luz si el circuito fuera en serie.
▲ Pila ▲ Dínamo
Compara
11 ¿Qué semejanzas y diferencias existen entre estas dos fuentes de poder?
Explica
12 ¿Cuál de estas dos fuentes de poder necesita un imán? ¿Para qué lo ocupa?
Explica.
Argumenta
13 Si tienes dos pilas de 1,5 V y dos pilas de 2 V, ¿cómo se deben conectar en
un circuito en paralelo que genere 3,5 V? Fundamenta.
Evalúa
14 A Carolina le pidieron crear un proyecto de producción de energía eléc-
trica limpia para la región de Antofagasta. ¿Qué tipo de central crees que
debería elegir y por qué?
Propón
15 ¿Cómo aplicarías el concepto de eficiencia energética en tu casa? Propón
cinco acciones.
Interpreta u rs o d i g
Rec
16 Según el gráfico:
it a l
io
com
Total en construcción por tecnología SING ple
ment
ar
5%
24 % Concentración solar
Carbón
2.009
(MW) Gas natural
45 %
26 % Solar fotovoltaica Fuente: CNE
Para cerrar
a. ¿Qué contenidos encontraste más fáciles de apren- c. ¿Te diste el tiempo necesario para desarrollar las
der? ¿Por qué? actividades y revisar tus resultados?
b. ¿Qué habilidades nuevas crees que has desarro-
llado en esta unidad?
Lee y, según lo que aprendiste, responde la pregunta del título de la unidad.
y temperatura?
Estrés térmico:
respuesta del cuerpo ante altas temperaturas
E
l estrés térmico es una sensación de malestar corporal, lo que ocurre mediante la sudoración y la
que se produce cuando el organismo realiza radiación, procesos que, en ciertas condiciones, pue-
grandes esfuerzos por mantener su temperatura den traer consecuencias. Entre los trastornos asocia-
interna en 37 °C. Esta condición se provoca en profe- dos a esta condición se encuentran:
siones donde las personas se ven expuestas a tempe- • el síncope, que es una pérdida de conocimiento
raturas muy elevadas, por ejemplo, en plantas donde temporal producto de la reducción del riego ce-
se transforma el mineral de hierro, en la industria del rebral que suele ir precedido por palidez, visión
vidrio, en panaderías y en mineras, entre otras. Los borrosa, mareo y náuseas.
efectos dañinos del estrés por calor se manifiestan
• el edema por calor, en personas no aclimatadas
cuando aumenta la temperatura interna del organis-
expuestas a un ambiente caluroso puede produ-
mo y se produce una intensa sudoración.
cirse hinchazón de manos y pies.
Cuando un trabajador se encuentra expuesto a estas Para prevenir es importante que las empresas eva-
temperaturas, en su organismo comienzan a activarse lúen los ambientes calurosos garantizando la salud
mecanismos fisiológicos por los cuales pierde calor y la seguridad de los trabajadores.
Fuente: Córdoba C. (5 de mayo de 2015). HSEC. En Respuesta del cuerpo ante altas temperaturas.
Recuperado de http://www.emb.cl/hsec/articulo.mvc?xid=218&edi=10&xit=estres-
termico-respuesta-delcuerpo-ante-altas-temperaturas (Adaptación).
u rs o d i g
Rec
it a l
io
com
ple
ment
ar
Temperaturas de Santiago
Antes de comenzar
Cada uno de nosotros tiene diferentes motivaciones, así como formas distintas de
aprender. Para indagar acerca de las tuyas, responde las siguientes preguntas.
Planifica tu trabajo
Habilidad Formen grupos de dos o tres estudiantes y reúnan los siguientes materia-
Comparar la sensación les: una bandeja plástica, tres vasos iguales, hielo, agua de la llave, agua
térmica. tibia y termómetro. Ahora realicen el siguiente procedimiento:
Actitud 1. Numeren los vasos como 1, 2 y 3.
Presentar disposición a los 2. En el vaso número 1 agreguen agua hasta la mitad de su capacidad y
nuevos desafíos.
añadan tres hielos; en el vaso número 2, agua de la llave hasta la mitad,
Tiempo y en el vaso número 3 coloquen agua tibia, en la misma cantidad.
20 minutos.
3. Ubiquen los tres vasos sobre la bandeja, uno al lado del otro, según su
Precauciones numeración. Luego, cada uno de ustedes realice lo siguiente:
A Simultáneamente, sumerjan por 15 a 30 se- B Retiren los dedos y sumérjan-
gundos los dedos índices en los vasos 1 y 3. los rápidamente en el vaso 2.
Definiendo la temperatura
¿En qué te fijas para saber qué ropa usarás cada día? ¿Has visto los informes del Conectando con...
tiempo cuando acaban las noticias? A diario escuchas nombrar la temperatura Científicas chilenas
como un concepto conocido para todos, pero ¿lo usamos correctamente? María Pertusa, doctora
En la actividad que acabas de hacer pudiste darte cuenta de que al poner los en Neurociencias de la
dedos en agua fría o tibia, y luego en agua de la llave, la sensación que expe- USACH, estudia las neuronas
rimentaste fue distinta, pese a que no se podía dar una temperatura exacta. sensoriales específicas de la
sensación de frío. Para ello,
A ese fenómeno se le conoce como sensación térmica (la que es arbitraria,
busca evidenciar las partes de
pues dos personas pueden percibirla de manera diferente). Sin embargo, sí se una proteína que participa en
podía medir la temperatura con precisión usando el termómetro. Otro ejemplo la activación del canal iónico
de la sensación térmica se produce cuando corre mucho viento, en este caso responsable de la detección
es probable que sientas más frío del que realmente hace, es decir, la sensación del frío en las neuronas
térmica es menor a la temperatura ambiental de ese momento. Algunos factores sensoriales.
que influyen en la sensación térmica son la humedad ambiental y la velocidad
del viento, además de cuán abrigados estemos. Pero ¿qué es la temperatura?
Si pudieras ver cómo está formada la materia, te darías cuenta de que está
compuesta por partículas (átomos y moléculas). Dependiendo del estado en
que esta se encuentre será el movimiento que posean sus partículas. Observa
las siguientes ilustraciones:
Estado sólido
En estado sólido las partículas solo tienen la posibilidad de vibrar, mientras que
en estado líquido, además de vibrar pueden fluir más libremente, y en estado
gaseoso, se mueven con entera libertad. La energía cinética de las partículas
es mayor en el estado gaseoso que en los otros estados. En tanto, la fuerza de
atracción entre las partículas es mayor en los sólidos en comparación con los
estados líquido y gaseoso. ¿Qué relación tiene el movimiento de las partículas
con la temperatura? La temperatura se define como un indicador de la energía
cinética promedio de las partículas de un cuerpo, por lo que, a mayor movimien-
to de las partículas, mayor será la temperatura.
Tramo Descripción
El hielo (agua en estado sólido) absorbe energía en
F AB
forma de calor y aumenta su temperatura.
100 D E El agua alcanza el punto de fusión y se produce el
BC cambio de estado (fusión). Coexisten los estados
Temperatura (ºC)
sólido y líquido.
Líquido y gas Gas Cuando todo el hielo se ha fundido, el líquido sigue
B C CD
Líquido
Dilatación térmica
Observa la fotografía de la derecha. ¿Te has preguntado por qué en los rieles y
en otros materiales de construcción se debe dejar un espacio entre cada viga?
Esto se debe a la dilatación térmica, fenómeno que se produce al aumentar
la temperatura de un cuerpo. Si por el contrario, la temperatura disminuye, el
fenómeno se conocerá como contracción térmica.
La dilatación y la contracción térmica afectan, en mayor o menor medida, a
casi todos los cuerpos. Sin embargo, hay ciertos materiales, como los metales,
en los que estos fenómenos son más notorios. Realiza la siguiente actividad
▲ Junta de dilatación en rieles de
experimental para comprobar el fenómeno de la dilatación térmica. ferrocarril.
Tipos de termómetros
La mayoría de los termómetros funciona gracias a la propiedad que poseen las
sustancias de dilatarse cuando experimentan un cambio en su temperatura. El
mercurio, por ejemplo, se utiliza en los termómetros clínicos por su rango de
dilatación. También es muy usado el alcohol porque cubre casi toda la gama
de temperaturas de nuestro entorno, además de utilizar capilares más largos,
aunque no es muy preciso. El termómetro de resistencia de platino es el más
preciso, y se emplea para medir temperaturas de hasta 1 127 °C. A continuación,
se explican algunos tipos de termómetros más usados.
Los termómetros bimetálicos de varilla contienen en su Estos termómetros generalmente utilizan alcohol, que se
interior una lámina metálica enrollada en forma de es- dilata al aumentar la temperatura.
piral. Al aumentar o disminuir la temperatura, la lámina
se dilata o contrae, arrastrando consigo una aguja que
indica la temperatura.
0 °C 100 °C
0K 273 K 373 K
▲ Comparación de la escala Kelvin con los grados Celsius.
Escala Fahrenheit
Esta escala es usada principalmente en Estados Unidos y debe su nombre al
físico Daniel Fahrenheit (1686-1736), quien asignó el valor 0 °F a una mezcla
de cloruro de amonio,0 °C hielo y agua, y el valor de 100 °F, a la temperatura del
100 °C
cuerpo humano algo febril. Sin embargo, existen distintas versiones sobre cómo
logró establecer su escala. Posteriormente, esta escala se ajustó, de modo que la
temperatura de congelamiento del agua fue de 32 °F y la de ebullición del agua
212 °F. En la escala Fahrenheit existen 180 divisiones en su intervalo 32-212 °F.
–17,8 °C 0 °C 100 °C
0 °F 32 °F 212 °F
▲▲ Comparación de la escala Fahrenheit con la escala Celsius.
Reúnanse en parejas y consigan un vaso con agua y hielo, uno con agua de
la llave y otro con agua tibia, y además, un termómetro. Con el termómetro
midan la temperatura de cada vaso. Luego, respondan:
a. ¿Qué tipo de termómetro usaron para medir la temperatura?, ¿por qué
usaron este termómetro?
b. ¿En qué escala midieron la temperatura del agua?
c. ¿Cuáles son las temperaturas de cada vaso? Indiquen las temperaturas
en las distintas escalas: Celsius, Fahrenheit y Kelvin.
Desafío Crea
Galileo Galilei
(1564-1642) fue un científico
italiano al que se le atribuyó
la creación del termoscopio,
en 1592. Este instrumento
permitía comparar diferentes
temperaturas. Santorre Santorio
(1561-1636) fue un fisiólogo, físico y
profesor italiano, que en 1612 intro-
dujo una escala de graduación al ter- Daniel Fahrenheit
moscopio de Galileo, convirtiéndolo (1686-1736) fue un físico e ingeniero
en un termómetro. alemán. Creó el primer termómetro
de mercurio en 1714, más preciso
para medir la temperatura. Este
contaba con una escala dividida en
180 grados.
1600 1700
En Chile
En 1598 se produjo un gran
levantamiento mapuche, producto del
cual los españoles se replegaron al norte
del río Biobío.
1800 1900
ANALIZA Y EXPLICA
a. ¿Te parece importante la propuesta de la OMS de legislar respecto al uso del mercurio
en los termómetros? Fundamenta.
b. ¿Cómo crees que influye la sociedad de cada época en la evolución del conocimiento
científico? Explica.
Aprendiendo a responder
Analiza la siguiente pregunta modelada.
Ahora tú
¿Cómo vas?
Revisa tus respuestas en el Solucionario y, según los resultados, marca con un ✓
el nivel de desempeño correspondiente. Pídele ayuda a tu profesor o profesora.
Indicador Ítems Habilidades Nivel de desempeño
Explican el concepto de temperatura, L dos o tres ítems correctos.
identificando los cambios que ML un ítem correcto.
2, 3 y 6 Explicar y analizar
provoca y diferenciándola de la
sensación térmica. PL ningún ítem correcto.
a. ¿Podrías diferenciar los conceptos de sensación tér- c. ¿Crees necesaria la interacción de distintas disci-
mica y de temperatura? Explica con un ejemplo. plinas para construir nuevos aprendizajes?, ¿cómo
lo pudiste apreciar en esta lección?
b. ¿Crees que es importante aplicar estos conocimien-
tos en la vida cotidiana? ¿En qué los podrías aplicar?
a. ¿Qué manifestación de energía entregan el seca- e. ¿Crees que los conocimientos adquiridos
dor, el fósforo y la estufa? Anótalo en cada imagen. en la lección anterior son importantes para
b. En el caso de la imagen donde la mujer se está comenzar a estudiar el calor?, ¿por qué?
secando el pelo, ¿qué o quién entrega calor y qué
o quién recibe? Márcalo sobre la imagen.
c. Si tú acercaras la mano a la estufa, ¿qué senti-
rías?, ¿por qué?
f. ¿Con qué nuevos desafíos crees que te
puedes encontrar al estudiar el calor?
Definiendo el calor
En la actividad que acabas de realizar trabajaste con el concepto de calor,
¿cómo lo hiciste? Para entenderlo, definamos primero qué es el calor. El calor
se define como la energía en tránsito que se transfiere entre dos cuerpos que
se encuentran a distintas temperaturas, siendo el cuerpo de mayor temperatura
el que le transfiere energía al de menor temperatura, hasta llegar a un equilibrio.
Cuando ambos cuerpos llegan a un equilibrio de temperatura, es decir, las tem-
peraturas son iguales, se dice que están en equilibrio térmico. La masa de los
cuerpos también cumple un rol importante, como veremos más adelante.
Volviendo a la actividad anterior, podrás observar que en las tres imágenes se
muestra la transferencia de energía térmica, es decir, de calor. Por ejemplo,
cuando acercas la mano a la estufa o al fósforo tú puedes sentir el calor que
estos entregan y, en el caso del secador, este seca el cabello mediante el calor.
En la siguiente actividad, veamos cómo se evidencia el equilibrio térmico.
a. ¿Qué diferencia notas entre las imágenes?, ¿por qué ocurrió? Explica.
b. ¿Qué crees que sucederá con los clips de la cuchara de plástico y los de
la de madera? Predice.
c. ¿Qué importancia tiene el tipo de material del que están hechas las cu-
charas? Explica.
d. ¿En qué influye que el clip se encuentre afirmado con mantequilla?
2
Esta agitación decrece
a medida que se aleja
de la fuente de calor.
3
La vibración se transmite a
los átomos vecinos y así se
conduce el calor al extremo
del objeto, que no está en
contacto directo con el agua.
1
La cuchara está dentro del
agua caliente, por lo que sus
átomos tienen una mayor
agitación.
De la actividad se puede deducir que hay materiales que son mejores conduc-
tores del calor que otros. Según la cualidad que posea un determinado material
para conducir el calor, este puede ser clasificado como un conductor térmico
o un aislante térmico.
INVESTIGA
1 3
Cuando pones a calentar agua
sobre el fuego, la llama se
ubica en la parte inferior del
recipiente, es decir, el foco de
calor o térmico se encuentra
debajo de la fuente.
El calor se transfiere por con- 2
ducción a la base y a la capa de
agua que se encuentra en con-
tacto directo con el recipiente.
1
2
En la porción de agua que se encuentra al
fondo del recipiente aumenta la energía 3
cinética de las partículas, por lo que las El agua fría que se encuentra en la parte superior
moléculas de agua se separan, disminuyendo desciende, quedando en contacto con el fondo de
su densidad. Al ser más liviana, esa porción se la fuente donde se encuentra el foco de calor. Este
eleva, generándose una corriente ascendente. proceso se repite hasta que la temperatura del
agua llega al punto de ebullición. La transferencia
de calor en el agua ocurre mediante las llamadas
corrientes de convección.
u rs o d i g
PLANIFICA E INVESTIGA
Rec
it a l
io
com
ple
ment
1. Organícense en parejas y planifiquen una actividad experimental que
ar
A partir de la tabla se puede deducir, por ejemplo, que el valor del calor es-
pecífico de la plata es el menor, lo que significa que solamente se necesitan
0,056 calorías para elevar en 1 °C su temperatura. El agua, por el contrario, es
la sustancia capaz de absorber más calor sin variar su temperatura. Esto explica
que se demore más en elevar su temperatura que la arena cuando estamos en
la playa en un día soleado.
1
Preparó un recipiente espe- 3
cialmente diseñado de modo Además, colocó el bulbo de
que no hubiera transferencia un termómetro en contacto
de calor hacia el exterior con el agua, para medir las va-
por las paredes, instrumento riaciones de la temperatura.
llamado calorímetro.
3 4
1 En el exterior agregó dos
masas laterales que se deja-
ban caer por su propio peso
2 y les dio movimiento a las
Luego, introdujo en este una paleta aspas que giraban dentro
con unas aspas, la cual era capaz de del calorímetro.
2
girar, y llenó el calorímetro de agua.
A través de este experimento, Joule determinó que la energía necesaria para in-
crementar la temperatura de un gramo de agua en 1 °C corresponde al valor de
una caloría (1 cal), que define el calor específico del agua. Desde entonces, el
calor es medido en dicha unidad. Sin embargo, como la caloría es una forma de
energía, también puede ser medida en joule (J). A partir de sus cálculos, obtuvo
que, para transmitirle 1 cal de energía al agua, es necesario realizar sobre ella
un trabajo mecánico de 4,1819 J. Así: 1 cal = 4,1819 J.
ANALIZA
Responde las preguntas y luego comparte las res- c. En el experimento realizado por Joule, ¿de dónde
puestas con tus compañeros y compañeras. “proviene” el calor que se manifiesta en el aumen-
to de la temperatura del agua? Justifica.
a. ¿Es correcto afirmar que un cuerpo “posee calor”?
Explica. d. De acuerdo con la tabla de la página 200, ¿qué
material recomendarías para la construcción de
b. Se deja un vaso metálico lleno de agua a pleno sol
un termo? Fundamenta.
y se observa que la temperatura del vaso aumenta
más rápido que la del agua que contiene. ¿Cómo e. Finalmente, ¿qué es el calor específico? Explícalo
son, comparativamente, ambos calores específicos? con tus propias palabras.
Habilidad 1. Coloquen un vaso sobre la balanza y agreguen agua hasta los 100 g
Comparar experiencias para (vaso A); en el segundo vaso, agreguen aceite hasta los 100 g (vaso B),
obtener conclusiones. y en el tercer vaso, añadan agua hasta los 200 g (vaso C).
Actitud 2. Midan la temperatura inicial del agua contenida en el vaso A. Importante:
Expresar satisfacción el termómetro no debe tocar el fondo del vaso ni sus paredes, debe
frente a las habilidades y quedar en medio de la sustancia cuya temperatura se medirá.
conocimientos científicos 3. Armen un sistema como se muestra en la fotografía, enciendan el mechero
que se adquieren.
y coloquen el vaso A sobre la rejilla. Precaución: tengan mucho cuidado
Tiempo al trabajar con agua caliente para evitar quemaduras. Midan y registren
45 minutos. la temperatura del agua cada 30 segundos durante tres minutos.
Precauciones 4. Repitan el procedimiento con los vasos B y C. Importante: el tamaño de
la llama debe ser el mismo en los tres casos.
5. Completen en su cuaderno una tabla como la siguiente.
Temperatura (°C)
Tiempo (min)
Vaso A Vaso B Vaso C
Donde:
Q es el calor transferido, en calorías (cal);
c es el calor específico de la sustancia, en cal/g °C;
m es la masa de la sustancia, en gramos (g), y
ΔT es la diferencia de temperatura (ΔT = Tfinal – Tinicial), en grados Celsius (°C).
Usaremos la masa en gramos para poder eliminarla con los gramos del calor
específico.
Aplicamos la fórmula:
Q = m • c • ΔT
Q = 3 000 g • 0,09 cal/g °C • (80 °C – 25 °C)
Q = 3 000 g • 0,09 cal/g °C • 55 °C
Q = 14 850 cal
En conclusión, la cantidad de calor que se requiere suministrar a la barra de
cobre es de 14 850 calorías.
Vapor de agua
120
100
Temperatura (°C)
80 Vaporización
Agua líquida
Conectando con...
60
Las TIC 40
Observa cómo ocurren los 20
cambios de fase a nivel mo- 0
lecular. Para ello, ingresa a la Fusión
página web del Texto e intro- −20
Hielo
duce el código TCN8P204.
0 80 160 240 320 400 480 560 640 720
Calor añadido (calorías por gramo de agua)
Objetivo
rimentación, la diferencia
La fusión se produce cuando un sólido cam- entre los conceptos de calor y
bia a estado líquido, por ejemplo, el hielo temperatura.
cuando se derrite. El valor de la temperatura
Comprobar y explicar experi-
Habilidad
a la que ocurre este proceso depende de las
mentalmente las diferencias
características de cada sustancia. Cuando se entre los conceptos de calor y
efectúa la fusión, el calor que absorbe el só- temperatura.
lido por unidad de masa se denomina calor
latente de fusión. Valorar el trabajo riguroso y
Actitud
colaborativo entre los pares.
Importante
La vaporización corresponde al paso de estado líquido a gaseoso. La y diseñen una experiencia
temperatura a la que se produce depende de las características de cada que permita comprobar
sustancia. Al calor, por unidad de masa, que requiere un líquido para pa- la diferencia entre calor y
sar al estado gaseoso se le conoce como calor latente de vaporización. temperatura.
Este proceso puede ocurrir por evaporación o por ebullición. ∙ Elijan materiales que sean
fáciles de conseguir y no
◻ La evaporación es un proceso presenten un riesgo para los
lento donde solo las partículas de estudiantes.
la superficie del líquido adquie- ∙ Determinen el procedimien-
ren energía cinética suficiente to adecuado. Para ello es
fundamental la planificación
para cambiar a estado gaseoso.
del equipo de trabajo, el
Este proceso puede ocurrir a
aporte de ideas de cada
cualquier temperatura. Por ejem- integrante y la responsa-
plo, en las aguas termales. bilidad en las actividades
asignadas.
◻ En la ebullición participan todas las partículas del líquido, las que
∙ Elijan junto a su profesor
adquieren la energía cinética suficiente para cambiar de estado. La cuáles serán los cursos en
temperatura de ebullición es específica para cada líquido. Por ejem- los que demostrarán su
plo, para cocinar tallarines se requiere hervir el agua a 100 °C en experiencia.
condiciones normales.
Se sugieren dos semanas para
Plazo
la planificación y ejecución.
Para la demostración de la
Conexión con las TIC
Materiales
Experimentar
✓ 2 vasos plásticos pequeños En el mismo grupo de trabajo, realicen el siguiente procedimiento:
✓ Vaso de plumavit® grande 1. Construyan una tapa para el vaso de plumavit. Para ello, marquen
✓ Termómetro sobre la lámina de corcho la circunferencia del vaso de plumavit
✓ Varilla de agitación y recórtenla. Luego, realicen dos perforaciones
✓ Lámina de corcho (15 x 15 cm)
en la tapa: una debe ser del grosor del termó-
metro y otra del grosor de la varilla de agita-
✓ Tijeras
ción. Importante: si la lámina es muy delgada,
✓ Cinta para sellar pueden pegar una sobre otra para conseguir
✓ Pegamento una tapa más resistente.
✓ Calentador de agua 2. Una vez construida la tapa, monten el calorí-
✓ Cronómetro metro. Para ello pongan uno de los vasos plás-
ticos en el interior del vaso de plumavit (ver
imagen) y realicen las siguientes experiencias:
Experimento A Experimento B
Agreguen agua al calorímetro a una temperatura Agreguen dos masas iguales de agua al calorímetro: una a tem-
cercana a los 60 °C, sellen la tapa con la cinta y peratura ambiente y otra a una temperatura cercana a los 80 °C.
midan el tiempo que se demora en llegar a los Tápenlo, sellen y usen la varilla de agitación para revolver. Midan
40 °C. Luego, agreguen la misma cantidad de agua la temperatura. Repitan este procedimiento utilizando ahora el
al otro vaso plástico y registren el tiempo que vaso plástico sin tapar y agregando las mismas cantidades de
tarda en bajar la temperatura a 40 °C. Registren agua. Registren sus observaciones y las temperaturas.
sus observaciones y el tiempo.
Registrar y organizar
Registren los datos obtenidos en el procedimiento en las siguientes
tablas:
Experimento A Experimento B
Tiempo en llegar a los 40 °C Temperatura final del agua
Tiempo (min) Temperatura (°C)
Calorímetro Calorímetro
Vaso plástico sin tapar Vaso plástico sin tapar
Analizar y concluir
De acuerdo al experimento A:
a. ¿En cuál de los sistemas, el calorímetro o el vaso plástico sin tapa,
el agua demoró menos tiempo en llegar a los 40 °C?, ¿por qué?
b. Si comparan ambos sistemas, ¿en cuál se pierde menos calor?
Expliquen.
De acuerdo al experimento B:
c. ¿Qué ocurrió con la temperatura final cuando agregaron el agua a dis-
tintas temperaturas en el calorímetro y en el vaso plástico? Expliquen.
d. Si comparan los resultados de los sistemas, ¿en qué se diferencian?
En los experimentos A y B:
e. ¿De qué manera influye la temperatura del ambiente en los sistemas
con los que trabajaron (calorímetro y vaso plástico sin tapar)?
f. De acuerdo a lo observado, ¿cuál sería la función de un calorímetro?
Evaluar
a. ¿Se cumplió el objetivo de esta actividad práctica? ¿Por qué?
b. ¿Creen que el calorímetro construido cumplió su finalidad? Expliquen.
c. ¿Qué errores creen que cometieron en las experiencias realizadas?
¿Cómo podrían corregirlos para una próxima actividad?
Desafío Crea
d. ¿Qué aspectos a nivel personal y grupal les permitieron llevar a cabo la
experimentación realizada? ¿Cuáles deberían mejorar? Construyan un calorímetro
reemplazando el vaso plástico
Comunicar por un vaso de otro material y
¿Qué harían para presentar los resultados y conclusiones de esta acti- realicen las mismas experien-
vidad? Diseñen una presentación donde expliquen el objetivo de esta cias, A y B, de este taller.
actividad y las conclusiones a las que llegaron. Elijan un programa de Antes de comenzar su investi-
los que han usado anteriormente, en los que pueden incluir fotografías gación, planteen una pregunta
o videos del procedimiento. que esté relacionada con
la conducción del calor en
La presentación debe incluir la pregunta de investigación planteada, la
diferentes materiales. Para
hipótesis, los resultados, su análisis y las conclusiones que obtuvieron.
organizarse completen un dia-
grama utilizando la estrategia
de la V de Gowin incluida en
la página 294 de los anexos.
Aprendiendo a responder
Analiza la siguiente pregunta modelada.
Una investigadora se
1. Tomó una taza y una bañera de bebé, ambas de plástico, y
encontraba analizando las llenó con agua hirviendo.
la transferencia de calor
entre un sistema y el medio 2. Luego, puso la taza en una sala y la bañera en otra. Ambas
ambiente. Para realizar el salas eran pequeñas y del mismo tamaño y, además, se
análisis, efectuó el siguiente encontraban a igual temperatura.
experimento: 3. Cerró las salas y las mantuvo allí por unos minutos.
La pregunta contiene datos claves que debes re- Según lo estudiado, se puede concluir que la
conocer, estos son: la investigadora quería anali- investigadora debió sentir un poco más tibia la
zar la transferencia de calor entre un sistema y el sala donde estaba la bañera. Esto se debió a que
medio ambiente; un sistema es la taza y el otro la en la bañera se podía agregar mayor cantidad de
bañera, comparados son muy distintos en tama- agua y, al tener mayor masa, esta tuvo mayor ca-
ño; a ambos les agregó agua a igual temperatura; pacidad de transferir calor al entorno. En el caso
las dos salas eran del mismo tamaño y se encon- de la taza, la cantidad de agua era tan pequeña
traban a igual temperatura. que no se alcanza a percibir el cambio.
Ahora tú
Interpreta Aplica
1 Si Mariana tiene frente a ella dos tazas con dife- 2 Javier y Macarena trabajan en una industria
rentes cantidades de café a la misma temperatu- donde fabrican láminas de aluminio. A ellos se
ra, como las que se muestran en las fotografías, les pidió calcular la cantidad de calor que nece-
¿cuál de ellas tendrá menor capacidad de trans- sitaban suministrar a una barra de aluminio de
ferir calor al medio? ¿Por qué? 10 kg para elevar su temperatura de 20 °C a 120 °C.
A Para realizar la tarea les entregaron el calor espe-
cífico del aluminio, c = 0,22 cal/g °C. ¿Qué canti-
dad de calor deberán suministrar a la barra para
poder elevar su temperatura a 120 °C?
B
Aplica
3 Si te pidieran ubicar un calefactor dentro de una
casa que tiene dos pisos, ¿dónde lo ubicarías, en
el primer o segundo piso?, ¿por qué? Explica apli-
cando las formas de propagación del calor.
Explica Explica
4 A Eduardo le pidieron poner un jarro con agua al 6 ¿Qué tipo de propagación de calor se observa en
sol por 5 días y luego ver qué sucedía. Cuando fue la imagen? Explica cómo se produce.
a verlo encontró que el jarro tenía agua hasta la
mitad. ¿Cómo se puede explicar este fenómeno?
Aplica
5 Si te pidieran crear un envase para guardar pro-
ductos congelados, ¿qué material de los indicados
en las imágenes usarías? Fundamenta.
Analiza
7 El siguiente gráfico indica las temperaturas de un
Aluminio
café mientras se enfría.
80
60
Temperatura (ºC)
Plumavit ®
40
20
0 Tiempo
Madera 0 2,5 5 7,5 10 12,5 15 (min)
a. ¿Cómo se propaga el calor de un cuerpo a otro o al c. ¿Tuviste errores en tus respuestas? ¿Qué estrategias
medio ambiente? Indícalo con un ejemplo. podrías ocupar para solucionarlos?
b. ¿Podrías explicar y aplicar lo aprendido a otros com-
pañeros? ¿Cómo lo harías?
NANOCABLES DE PLATA
convierten la ropa en calefacción
drían
es crees que se po
¿Cuáles otros metal pa?
ñar este tipo de ro
utilizar para dise
CIENCIA en
Científicos quieren crear un bloqueador solar a base de CHILE
OS del desierto de Atacama
MICROORGANISM
E n Chile, un equipo científico del Centro
de Biotecnología de la Universidad Ca-
tólica del Norte (UCN) se encuentra
producir en grandes cantidades el aminoácido
micosporina, el cual se encuentra presente en
diversos seres vivos del desierto de Atacama,
investigando la creación de un como algas, hongos o bacterias. Este aminoá-
bloqueador solar a base de mi- cido tiene propiedades muy diversas e ideales
croorganismos que habitan para la elaboración de protectores solares der-
en el desierto de Atacama, mocosméticos, es decir, hipoalergénicos y que
y que resisten las condicio- no produzcan efectos biológicos colaterales
nes extremas de radiación que perjudiquen la salud.
solar del desierto más ári-
El beneficio de este proyecto se enfoca en
do del mundo.
personas que habiten zonas de alta radiación
Con el proyecto se espera solar, especialmente mineros y personas que
obtener un cultivo capaz de trabajan al aire libre.
Fuente: (07 de mayo, 2014) http://www.soychile.cl/Antofagasta/Tecnologia/2014/05/07/247707/
Producto-estrella-cientificos-quieren-crear-un-bloqueador-solar-a-base-
¿Qué daños puede prod de-microorganismos-del-Desierto-de-Atacama.aspx (Adaptación)
ucir la exposición pr
a la radiación solar? olongada
Escribe dos ejemplos
.
ó
cci n Nociones esenciales de cada lección Habilidad Actitud
7
Le
La temperatura
La temperatura es una medida de la energía cinética interna de la mate- Describir los Demostrar
ria. Sus variaciones causan efectos sobre los cuerpos, como los cambios efectos que interés por
de estado, la dilatación y la contracción térmica. La temperatura se producen los las formas de
mide con un termómetro, que basa su funcionamiento principalmente en cambios de medición de la
la propiedad de dilatación de la materia. Hay termómetros de distintos temperatura. temperatura.
tipos; se diferencian según su utilidad y están calibrados a diferentes
escalas termométricas, como las escalas Celsius, Fahrenheit o Kelvin,
también llamada escala absoluta.
El calor
Cuando dos o más cuerpos se encuentran a diferentes temperaturas, se Explicar el calor Demostrar
produce una transferencia de energía térmica, a este proceso lo llama- como una forma claridad en la
mos calor. La transferencia de energía térmica se produce siempre des- de energía descripción de
de el cuerpo que se encuentra a mayor temperatura hacia el de menor térmica que los mecanismos
temperatura. Cuando ambos cuerpos igualan sus temperaturas se dice se transfiere de propagación
que han alcanzado el equilibrio térmico. El calor se puede transferir por entre cuerpos y medición del
convección, conducción o radiación. Para medir el calor absorbido o a diferentes calor absorbido o
cedido, es necesario considerar la masa de la sustancia, su calor espe- temperaturas. cedido.
cífico y la variación de temperatura.
es la es una termómetro
por como
cuerpos
convección Kelvin
pueden
conducción grados
absorber o ceder Celsius
radiación
variando su grados
Fahrenheit
Para conocer otras formas de organizar y relacionar las nociones esenciales, revisa las
páginas 292 y 293 de los anexos y completa el siguiente organizador.
Explicación En t1 Ejemplos
TA > TB
TA TB
En t2
TA = TB
TA TB
20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
–10 –10 –10 –10 –10 –10 –10 –10 –10 –10 –10 –10 –10 –10 –10 –10 –10 –10 –10 –10
2h 7h 12 h 17 h 22 h 2h 7h 12 h 17 h 22 h 2h 7h 12 h 17 h 22 h 2h 7h 12 h 17 h 22 h
Explica
1 A partir de las temperaturas registradas, responde las preguntas:
a. ¿Qué tipo de termómetros se ocuparon en este caso?, ¿cuál es su función?
b. ¿En qué unidades se está midiendo la temperatura?
c. ¿Cuál es la temperatura mínima y máxima del día 17 de mayo?
d. ¿Cuál es la temperatura mínima y máxima promedio de los cuatro días?,
¿cómo la obtuviste? Explica.
e. ¿Sería correcto utilizar un termómetro de laboratorio para medir la tem-
peratura ambiental? Explica.
Analiza
2 A continuación se dan las temperaturas del día 15 de mayo de la ciudad
de Puerto Natales.
Temperaturas del 15 de mayo en la ciudad de Puerto Natales
Temperatura (°C)
5
4
3
2
1
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 Hora
Aplica
3 Si una persona viaja desde Canadá, donde la temperatura se mide en gra-
dos Fahrenheit, hasta Arica, en Chile, el día 18 de mayo, ¿cuáles serían las
temperaturas máxima y mínima que deberías decirle para que entendiera?
Haz los cálculos.
Evalúa
5 Si en una situación hipotética, en ambas ciudades situadas cerca del mar
hubiera 10 grados a las 14 h, ¿sería posible determinar la sensación tér-
mica que tendrían las personas en cada lugar?
b. ¿Con qué tipo de materiales debería estar fabricada la ropa que se usa
en Puerto Natales? Explica.
Explica
10 Observa las siguientes imágenes:
y explica. 70
60
b. ¿Entre qué temperaturas el agua se en- 50 líquido
Rec
it a l
b. a partir de la ecuación: Q = m • c • ΔT
io
com
ple
ment
ar
Para cerrar
a. ¿Cuáles fueron los temas que llamaron más tu c. ¿Fuiste responsable y proactivo en los trabajos
atención en la unidad? grupales?
b. ¿Qué habilidades te costó más desarrollar?, ¿qué
harás para reforzarlas?
Lee y, según lo que aprendiste, responde la pregunta del título de la unidad.
la materia?
▲ Pájaro carpintero
▲ Araucaria
▲ Átomo
El bismuto:
¿tóxico o no?
E
l bismuto es un elemento químico que se encuen- Este elemento se ha utilizado por años en medicina
tra en el lugar 73 de abundancia en la corteza por sus propiedades bactericidas, desinfectantes,
terrestre, y es escaso como la plata. En la tabla antiinflamatorias y astringentes. Se usa, por ejemplo,
periódica ocupa el número 83, siendo el más metáli- para el tratamiento de molestias gástricas. También
co del grupo del nitrógeno. El bismuto es considerado es empleado en productos de belleza para cosméticos
por muchos como un elemento tóxico; sin embargo, como el lápiz labial, el esmalte de uñas o la sombra de
desde hace muy poco tiempo se está considerando un ojos, debido al brillo que proporciona. Actualmente, se
“elemento verde”, es decir, no está usando en el ámbito ambiental para el tratamiento
tóxico, ya que su toxici- de aguas residuales y como fotocatalizador en materia-
dad es menor que la del les semiconductores. Los materiales construidos con
mercurio o del plomo. bismuto muestran una mayor actividad que los usados
tradicionalmente (los fotocatalizadores aumentan la
velocidad de una reacción por absorción de luz).
Fuente: Mera A. (23 de marzo de 2015). Noticias. En El bismuto ¿Un
elemento tóxico? Recuperado de www.revistaquimica.cl (Adaptación).
Rec
it a l
io
com
Muchas veces debes haber escuchado hablar del átomo, ¿cómo ple
ment
ar
crees que es? Dibújalo en el recuadro e indica qué lo compone.
A B
En el costado derecho, se muestra una tabla con el por- Azufre 0,2 Selenio <0,01
centaje en masa de algunos elementos químicos en el Cloro 0,2 Flúor <0,01
organismo. *El porcentaje en masa indica la cantidad del elemento en
gramos, presente en 100 g de muestra.
Fuente: http://es.slideshare.net/yoel88/mcgraw-hillraymond-chang-quimica-general-7-edicion.
Antes de comenzar
Cada uno de nosotros tiene diferentes motivaciones, así como formas distintas de
aprender. Para indagar acerca de las tuyas, responde las siguientes preguntas.
Planifica tu trabajo
f. ¿Por qué crees que es importante aplicar los conocimientos para lograr
nuevos aprendizajes?
✓ Todo el universo está formado por átomos y vacío. ✓ No hay límites para dividir la materia.
✓ El átomo es la partícula más pequeña de la materia. ✓ Todas las sustancias están constituidas por la
✓ Los átomos son indivisibles, invisibles e combinación de cuatro elementos: agua, fuego,
indestructibles. aire y tierra, los cuales se forman por estados
intermedios: frío, húmedo, seco y cálido.
✓ Las propiedades de la materia varían según cómo
se agrupen los átomos que la componen.
ANALIZA Y EXPLICA
1. ¿Cómo la analogía del papel explica lo plantea- a. ¿Por qué crees que Galileo no recibió el apoyo
do para el átomo por Leucipo y Demócrito? que necesitaba?
2. ¿Por qué crees que la teoría de Leucipo y Demó- b. Después de lo dicho por Galileo surgieron otras
crito no fue aceptada como la de Aristóteles? preguntas como: ¿qué son los átomos?, ¿qué for-
3. Según la historia, la teoría atómica de Demó- ma tienen?, ¿existe solo un tipo?, ¿hay espacio
crito fue ignorada hasta que en 1589 Galileo vacío entre ellos? ¿Crees que estas preguntas in-
Galilei la apoyó públicamente, rechazando la fluyeron en que otras personas comenzaran a es-
teoría de los cuatro elementos. Sin embargo, tudiar sobre el átomo de acuerdo con los avances
sus evidencias no fueron suficientes para reci- científicos de esa época?
bir apoyo de sus pares y solo se aceptó como
válida en el siglo XVII.
Átomos de oro
▲ El primer trabajo que realizó
John Dalton fue como docente
a los doce años. También se 2
dedicó a la meteorología, Los átomos de un elemento son Simbología de Dalton
lo que lo llevó a estudiar el idénticos entre sí, en masa y en
otras propiedades. Hidrógeno Azufre
3
Agua Los átomos de más de un elemento se combinan para formar compuestos, en una
relación de números enteros y sencillos.
Óxido de nitrógeno
Amoníaco
+ C O
Metano
+ N H
INVESTIGA Y MODELA
Organícense en parejas y consigan un globo, trozos 3. Ahora, froten el globo en sus cabezas varias ve-
de papel y un espejo. ces y observen frente a un espejo lo que ocurre
con sus cabellos.
1. Coloquen sobre una mesa los trozos de papel.
Respondan las siguientes preguntas.
2. Froten un globo inflado en su cabeza y acer-
quen la parte frotada a los trozos de papel, sin a. ¿Qué ocurrió cuando acercaron el globo a los tro-
tocarlos (ver imagen). Muévanlo suavemente zos de papel? Expliquen.
hacia los lados. b. ¿Qué les sucedió a sus cabellos al frotar el globo
con ellos? ¿Por qué creen que ocurrió?
c. ¿Qué pasa cuando un cuerpo cargado se pone en
contacto con otro que no lo está? Expliquen.
d. ¿Qué conclusiones pueden plantear respecto a la
naturaleza de la materia?
e. ¿Qué sucederá si se acercan cargas del mismo
tipo?, ¿y si se acercan cargas de distinto tipo? Ex-
pliquen mediante un dibujo.
La materia posee una propiedad llamada carga eléctrica. Como vimos en la uni-
dad 3, las propiedades de los cuerpos cargados se deben a dos tipos de carga:
positiva y negativa. Si la carga de dos cuerpos que se encuentran en contacto
es distinta, se atraen; y si son iguales, se repelen. Sin embargo, por lo general,
la materia es eléctricamente neutra.
Rayos catódicos
A mediados del siglo XIX, varios científicos sospechaban que el átomo presen- Ayuda
taba una estructura más compleja, rechazando la idea de su indivisibilidad.
Los electrodos son conducto-
Uno de los experimentos de mayor trascendencia fue el realizado por el físico
res eléctricos utilizados para
inglés William Crookes (1832-1919), quien diseñó un dispositivo conocido como hacer contacto con una parte
el tubo de Crookes, el cual se presenta a continuación. no metálica de un circuito.
Consiste en un tubo de
vidrio cerrado al vacío, Ánodo (+)
Cátodo (–)
con distintos tipos de
gases en su interior.
▲ Tubo de Crookes
Crookes observó que, al aplicar corriente eléctrica, los gases adquirían fluores-
cencia, y que esta se debía a la presencia de los rayos catódicos, los que se
desplazan del electrodo negativo (cátodo) al electrodo positivo (ánodo).
ANALIZA Y EXPLICA
objeto
En una de las pruebas colocó un
delante de los rayos y obtuvo una
extremo.
proyección del mismo en el otro
llo dentro
En otra prueba, colocó un molini
ray os a través de
del tubo e hizo pasar los
el mo lini llo movió
él. Crookes observó que
sus aspas de cátodo a áno do.
a. A partir de la primera prueba, ¿cómo pudo com- c. ¿Qué otra característica de la forma en que viajan
probar que los rayos catódicos no pueden atrave- los rayos catódicos, que no se ha mencionado, se
sar objetos sólidos? puede deducir de estas experiencias? Explica.
b. ¿Por qué pudo concluir que los rayos catódicos
tienen masa?
Experiencia de Thomson
Cátodo ((−)
2
Los rayos catódicos viajan
en línea recta hasta llegar a
las placas cargadas. Pantalla fluorescente
3
Campo El campo eléctrico provoca la desviación de los
magnético
rayos en un sentido, y del campo magnético, en
el sentido contrario. Equilibrando el efecto de los
campos eléctricos y magnéticos, Thomson determi-
nó la relación entre la carga y la masa del electrón.
ANALIZA E INVESTIGA
Responde en tu cuaderno las siguientes preguntas: d. ¿Cuáles son los aciertos y errores del modelo ató-
mico de Thomson? Busca información en diversas
a. ¿En que se basó experimentalmente Thomson para
fuentes confiables, como libros, enciclopedias, re-
la definición de su modelo atómico?
vistas e Internet, entre otras. Luego, en un plenario
b. ¿Con qué propósito Thomson decidió estudiar los revisen sus respuestas y obtengan una conclusión
rayos catódicos? ¿Qué características poseen estos? respecto de esta pregunta.
c. ¿Qué postulados propuestos por Dalton fueron
desestimados gracias a los trabajos realizados por
Thomson?
Partículas desviadas
Ayuda
Las partículas alfa son En su experimento, Rutherford observó que la mayor parte de las partículas
partículas positivas de alta alfa atravesaban la lámina sin desviarse. En tanto, unas pocas se desviaban en
velocidad, que se desprenden diferentes ángulos y otras rebotaban. Con estos resultados planteó su modelo
de algunos núcleos atómico, conocido como modelo planetario o nuclear.
radiactivos.
Modelo atómico planetario
Núcleo
Los planteamientos del modelo de
Rutherford son los siguientes: Electrones
Corteza
◻ El átomo está formado por dos re-
giones: un núcleo y la corteza.
Contexto histórico
◻ En el núcleo se concentra la carga
En 1896, el físico francés positiva (protones) y la mayor parte
Becquerel descubrió
de la masa del átomo.
casualmente una nueva
propiedad de la materia, la ◻ En la corteza, girando alrededor
radiactividad. Él detectó que del núcleo, se encuentran los elec-
un mineral de uranio emitía trones con carga eléctrica negativa.
rayos que velaban una placa
fotográfica, aunque estuviera Uno de los problemas del modelo de
cubierta por papel negro Rutherford fue que asumió que los electrones giraban en órbitas circulares en
para protegerla de la torno al núcleo. Según esto, los electrones se deberían mover a gran velocidad,
exposición a la luz. lo que junto con la órbita que describen los haría perder energía colapsando con
el núcleo. Hoy se sabe que esto no sucede. Por otro lado, Rutherford asumió que
el núcleo estaba formado solo por partículas positivas, pero luego se conocerían
los neutrones (partículas neutras).
Wikicommons
Los neutrones
Antes de su fallecimiento, Rutherford alcanzó a detectar que algunos elementos
presentaban masas atómicas mayores que la suma de las masas de los protones
y electrones. Fue así como en 1912, el físico inglés James Chadwick (1891-1974), ▲ Niels Bohr, físico danés, es
alumno de Rutherford, descubrió los neutrones, validando la hipótesis de su reconocido en 1922 con el
premio Nobel de Física, por
maestro y explicando la diferencia en las masas de los átomos. Los neutrones sus aportes a la comprensión
poseen una masa relativamente mayor que la masa de un protón, por lo tanto, de la estructura del átomo y
la masa total del átomo dependerá de la cantidad de neutrones. a la mecánica cuántica.
COMUNICA E INVESTIGA
En Chile
Se estrena por primera vez, en
1896, el cinematógrafo.
En Chile
En 1900 se inaugura la Estación Central,
principal terminal de Ferrocarriles de
Chile, que por años fue el mayor medio
de comunicación con el sur. Es declarada
Monumento Nacional en 1983.
REFLEXIONA
Entonces,
el elemento es carbono (C);
como el Z es 6, tiene 6 protones y como es neutro tiene 6 electrones;
de la expresión de la masa atómica se puede calcular que tiene 6 neutrones.
APLICA Y MODELA
Formen grupos de tres o cuatro personas y realicen cloruro de polivinilo (C2H3Cl). Pueden buscar sus
las siguientes actividades. estructuras en Internet.
1. Consigan tijeras, regla, compás, cartulina roja, Respecto de lo que hicieron, respondan:
blanca, negra, verde y azul y recorten los si-
a. ¿Cuántos átomos hay en cada estructura? Es-
guientes círculos: 12 rojos de 10 cm de diáme-
críbanlo en su cuaderno.
tro; 24 blancos de 5 cm de diámetro; 8 negros
de 12 cm de diámetro, uno verde de 25 cm de b. ¿Qué semejanzas y diferencias existen entre
diámetro, y 3 azules de 10 cm de diámetro. los átomos y las moléculas? Hagan un cuadro
Cada color corresponde a: comparativo.
2. Investiguen dónde se pueden encontrar las molé-
rojo = oxígeno blanco = hidrógeno
culas que formaron. Busquen dos ejemplos más
negro = carbono azul = nitrógeno verde = cloro
de moléculas que existan en nuestro entorno y
Con los círculos armen las siguientes moléculas: realicen las actividades anteriormente descritas.
agua (H2O), metano (CH4), dióxido de carbo- 3. ¿Cómo es una molécula, comparada con una
no (CO2), amoníaco (NH3), ozono (O3), nitró- macromolécula, en cuanto a la cantidad de áto-
geno (N2), glucosa (C6H12O6), y monómero de mos y la masa molar? Expliquen y den ejemplos.
Sustancias puras
se clasifican en
Elementos Compuestos
INVESTIGA Y MODELA
Formen grupos de dos o tres integrantes y realicen 4. Hagan un resumen comparativo de los elemen-
las siguientes actividades. tos y compuestos, indicando las semejanzas y
diferencias.
1. Investiguen cuatro elementos y cuatro com-
puestos de nuestro entorno, como el cobre y el 5. Respondan:
dióxido de carbono, y escriban sus símbolos y a. ¿Cómo se diferencian los átomos, moléculas,
fórmulas, según corresponda. elementos químicos y compuestos químicos?
2. Analicen su composición y escriban cómo clasifi- Expliquen.
carían la sustancia: como elemento o compuesto. b. ¿Cómo se diferencian las moléculas de un ele-
3. Construyan el modelo de cada una de las sus- mento y las moléculas de un compuesto?
tancias que investigaron. Para ello pueden usar
mondadientes y plasticina.
REPRESENTA Y EXPLICA
Enlaces químicos
Los enlaces químicos se producen por la unión de dos o más átomos. Esta unión
se realiza para lograr una mayor estabilidad de los átomos que se enlazan.
Seguramente recuerdas que en una reacción química las sustancias se trans-
forman en otras, por reordenamiento, combinación o separación de los átomos.
Para formar las nuevas sustancias los átomos se deben unir, pero ¿cómo lo
hacen? Como hemos visto, un átomo tiene distintos niveles de energía. Dentro
de este, los electrones ubicados en los niveles más externos participan en un
enlace químico; se les llama electrones de valencia (ev). CONECTaNdO CON...
El químico Gilbert Lewis (1875-1946) introdujo el concepto de enlace químico Las TIC
considerando cómo se distribuían los electrones en el átomo. Lewis notó que
Ingresa el código TCN8P241
había algunos elementos que eran muy estables, estos eran gases nobles que
en la página web de tu texto.
presentaban ocho electrones en su nivel más externo. Así pudo concluir que los Allí encontrarás un simulador
átomos con menos de ocho electrones de valencia se unen con otros para com- de los distintos tipos de
pletar los ocho electrones y ser más estables, principio conocido como regla del enlaces.
octeto. Sin embargo, había otros elementos que no lo cumplían: el hidrógeno,
el litio y el berilio, ya que al enlazarse solo quedaban con dos electrones, como
el gas noble helio. Para ellos se planteó la regla del dueto. u rs o d i g
Rec
it a l
io
com
Regla del octeto Regla del dueto ple
ment
ar
Dos átomos de oxígeno se unen Dos átomos de hidrógeno se
para formar la molécula de oxígeno unen para formar la molécula de
gaseoso (O2). hidrógeno gaseoso (H2).
Enlace
Enlace
8 p+ 8 p+ 1 p+ 1 p+
8 nº 8 nº
Estructura de Lewis
Lewis había conseguido dar los fundamentos de los enlaces químicos, pero
¿cómo explicar la unión de los átomos? Para ello introdujo una manera de re-
presentar los electrones de valencia de un átomo. Puso el símbolo del elemento
y a su alrededor los electrones de valencia, representados por puntos o cruces.
Veamos la formación del enlace químico entre el litio y el flúor y entre el hidró-
geno y el cloro.
Li F
El litio tiene un El hidrógeno posee un
electrón de valencia y
el flúor siete electrones
x electrón de valencia y
el cloro siete electrones H Cl x
de valencia. Ambos de valencia. Ambos
H Cl
–
Li F
forman el fluoruro de + x forman el cloruro de
litio (LiF). hidrógeno (HCl). x
Ceder electrones
Recibir electrones
Compartir electrones
REPRESENTA Y ANALIZA
a. Construye los diagramas atómicos para los siguientes átomos: sodio (Na),
litio (Li), boro (B), potasio (K), aluminio (Al) y azufre (S).
b. Compara las estructuras de los átomos e indica qué mecanismo de enlace
pueden presentar.
Enlace iónico
Son uniones que se basan en la transferencia de electrones, es decir, un átomo cede electrones a
otro que los recibe. El enlace iónico se establece cuando un elemento metálico reacciona con un
elemento no metálico. Los compuestos iónicos se caracterizan por tener puntos de ebullición y
fusión altos y por conducir la corriente eléctrica. Veamos cómo se forma el cloruro de sodio.
Na+
Na (cede e–) Cl (recibe e–) Cl–
El átomo de sodio (Na) cede su electrón de valen- Los iones Na+ y Cl– se atraen debido a que sus
cia a un átomo de cloro (Cl). Así, el sodio se trans- cargas son opuestas. Estos iones se distribuyen
forma en un catión (Na+) y el cloro, que recibe el ordenadamente formando una estructura tridi-
electrón de valencia del sodio, en un anión (Cl–). mensional, llamada red cristalina.
Enlace covalente
Enlace metálico
Hidrógeno H
Carbono C
Nitrógeno N
Oxígeno O
Sodio Na
Cloro Cl
2. Dibuja en tu cuaderno el diagrama atómico para cada uno de los ele-
mentos, indicando si ganan, pierden o comparten electrones, tal como
lo hiciste en la página 242.
Aprendiendo a responder
Analiza la siguiente pregunta modelada.
+ +
Partículas α + +
+ +
¿Qué avance en el conocimiento de la
estructura del átomo está representado
Lámina de oro en la imagen? Explica.
Ahora tú
Interpreta Interpreta
1 Según la imagen superior y lo establecido por 3 La imagen simboliza el modelo atómico de Bohr:
Rutherford en su modelo atómico, ¿dónde se en- e–
cuentran las partículas positivas y las negativas?
Explica
2 ¿Qué limitación tenía el modelo de Rutherford Núcleo
que llevó a Bohr a establecer su propio modelo?
n=1
n=2 n=3
Explica Interpreta
6 El almidón es un polisacárido de reserva pre- 8 ¿Cuántos electrones de valencia posee el oxígeno?
sente en la mayor parte de los vegetales, su fór- Decide
mula semidesarrollada es (C6H10O5)n, por lo que 9 El átomo al enlazarse, ¿cederá, ganará o compar-
tiene una elevada masa molar; el amoníaco es tirá electrones?
un compuesto utilizado en la industria, tiene
como fórmula NH 3 y masa molar = 17 g/mol. Explica
¿Cuál de ellos es una molécula y cuál una ma- 10 ¿Cómo ocurre una reacción química en cuanto a
cromolécula? la transferencia de electrones y reorganización
de átomos?
¿Cómo vas?
Revisa tus respuestas en el Solucionario y, según los resultados, marca con un ✓
el nivel de desempeño correspondiente. Pídele ayuda a tu profesor o profesora.
Indicador Ítems Habilidades Nivel de desempeño
L tres o cuatro ítems correctos.
Analizan la evolución del
1, 2, 3 Interpretar, explicar uno o dos ítems correctos.
conocimiento sobre la constitución ML
y4 y calcular
de la materia. ningún ítem correcto.
PL
L cuatro a seis ítems correctos.
5, 6, 7, Comparar, explicar,
Reconocen cómo interactúan los dos o tres ítems correctos.
8, 9 y calcular, interpretar ML
átomos para formar las sustancias.
10 y decidir
PL ninguno o un ítem correcto.
a. ¿Te ha hecho sentido lo que has aprendido hasta c. ¿Hubo algún tema que te costó más estudiar? ¿Qué
ahora?, ¿has logrado aplicarlo a tu vida diaria? técnica usaste para comprenderlo mejor?
b. ¿Qué tema te gustó más de la lección? ¿Por qué?
a. Completa la tabla recordando lo aprendido c. ¿Qué criterio usaste para ordenar los
en la lección anterior. elementos? Explica.
b. Propón una relació n entre los elemen tos
hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, carbono, azu-
fre y fósforo, considerando como criterios de
ordenamiento el número atómico, la masa
atómica o el número de neutrones.
Como se mencionó, existen un poco más de cien elementos químicos que for-
man todo lo que conocemos. De ellos, los utilizados en la actividad son los
principales en la composición de los seres vivos.
4 5 6 7
1 2 3
Otro destacado químico, el inglés Jôhn Newlands (1837-1898), en C N O F
Li Be B 19,0
1864, informó a la comunidad de la época sobre sus trabajos rela- 12,0 14,0 16,0
6,9 9,0 10,8
cionados con la organización de los elementos químicos. Newlands S Cl
Al Si P
observó al ordenarlos según sus masas atómicas que las propiedades Na Mg 32,1 35,5
24,3 27,0 28,1 31,0
de los elementos se repetían en series de siete, tal como lo hacen las 23,0
notas musicales en las octavas de un teclado de piano; a estas series K Ca
de siete elementos les llamó ley de las octavas. 39,0 40,0
COMPARA E INFIERE
Organícense en grupos de dos o tres compañeros y 2. Construyan una línea de tiempo sobre la evo-
realicen las siguientes actividades: lución de la tabla periódica. Pueden averiguar
más datos sobre cómo Dalton, Dôbereiner,
1. Calculen el promedio entre la masa atómica del
Newlands, Meyer y Mendeleev contribuyeron a
litio (A = 7) y el potasio (A = 39). Luego, compa-
su estructura final. Luego, en un plenario ex-
ren su resultado con la masa atómica del sodio
pongan sus trabajos.
(A = 23). ¿Cómo fueron los resultados obtenidos?
¿Las tríadas se pueden establecer entre todos
los elementos? ¿Qué patrón siguen las tríadas?
Argumenten.
2 Li Be 26 Número atómico
Litio Berilio
6.938, 6.997 9.012 Fe Símbolo
11 12 Hierro
55.85 Masa atómica
3 Na Mg
Sodio Magnesio
22.99 24.31 3 4 5 6 7 8
19 20 21 22 23 24 25 26
4 K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe
Potasio Calcio Escandio Titanio Vanadio Cromo Manganeso Hierro
39.10 40.08 44.96 47.87 50.94 52.00 54.94 55.85
37 38 39 40 41 42 43 44
5 Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru
Rubidio Estroncio Ytrio Circonio Niobio Molibdeno Tecnecio Rutenio
85.47 87.62 88.91 91.22 92.91 95.94 101.1
55 56 57-71 72 73 74 75 76
6 Cs Ba Hf Ta W Re Os
Cesio Bario Lantánidos Hafnio Tántalo Tungsteno Renio Osmio
132.9 137.3 178.5 180.9 183.8 186.2 190.2
87 88 89-103 104 105 106 107 108
7 Fr Ra Rf Db Sg Bh Hs
Francio Radio Actínidos Rutherfordio Dubnio Seaborgio Bohrio Hassio
57 58 59 60 61
18
2
62 63 64 65 66 67 68 69 70 71
Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu
Samario Europio Gadolinio Terbio Disprosio Holmio Erbio Tulio Yterbio Lutecio
150.4 152.0 157.3 158.9 162.5 164.9 167.3 168.9 173.1 175.0
94 95 96 97 98 99 100 101 102 103
Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lr
Plutonio Americio Curio Berkelio Californio Einsteinio Fermio Mendelevio Nobelio Lawrencio
Conectando con...
Científicas chilenas
La ingeniera civil industrial
Margaret Lengerich estudió en
Estados Unidos, en Providence,
en la Brown University. Ella
desarrolló un sistema capaz de
remover el arsénico presente
en el agua. Considerando
metales metaloides no metales
que el arsénico es uno de
los elementos más tóxicos
y que las personas pueden Metales. Son sólidos a temperatura ambiente, con excepción del mercurio.
exponerse a sus efectos a Presentan brillo, son dúctiles (forman hilos como los alambres) y maleables
través del agua, fundó una (forman láminas). Son excelentes conductores de la electricidad y el calor.
compañía, la que comercializa Reaccionan fácilmente con el oxígeno del
purificadores de agua de ambiente (formando óxidos), y algunos lo
pozo, capaces de eliminar hacen de modo violento con el agua (me-
el arsénico y otros residuos
tales alcalinos y alcalinotérreos). Algunas
industriales.
aplicaciones son: el cobre se usa para la
fabricación de cables eléctricos y el alu-
minio en la elaboración de marcos de ven-
tanas. También forman aleaciones como el
bronce (cobre con estaño) y el latón (cobre
▲▲ Cañerías de cobre.
con cinc).
INTERPRETA Y PREDICE
PROYECTO
A partir de la información contenida en la tabla periódica realiza
las siguientes actividades. Construyendo una
1. Clasifica los elementos hipotéticos de la tabla, según las pro- tabla periódica
piedades descritas:
Diseñar y construir una tabla
Objetivo
Conductor de
Elemento Estado Maleable periódica para las salas de clases
la electricidad Clasificación
hipotético físico o dúctil del colegio.
y el calor
X Sólido Sí Sí
Organizar y presentar informa-
Habilidad
W Líquido No No
ción relevante de los elementos
Y Gas No No químicos.
Z Sólido Sí No
Demostrar creatividad e
Actitud
2. Elige cinco elementos de la tabla periódica y completa los
interés por investigar sobre los
recuadros con sus principales características: nombre, sím- elementos químicos.
bolo, número másico (A), número atómico (Z), si es metal, no
metal o metaloide, y estado físico.
∙ Se propone formar grupos de
Importante
Nombre y Número Número Carácter Estado cinco a seis estudiantes.
símbolo másico atómico metálico físico
∙ Determinen la información que
entregarán en la tabla periódica,
por ejemplo, símbolo, nombre,
Z, A, grupos, períodos, etc.
∙ Diseñen en papel una manera
creativa de presentar la tabla
periódica: fíjense en los mate-
riales que van a usar, la forma
en que presentarán la infor-
mación y qué lugar del colegio
elegirán para su ubicación.
∙ Revisen el anexo de la página
286 del libro, para ver las etapas
3. Identifica seis elementos de la tabla periódica: tres metáli- de un proyecto.
cos y tres no metálicos. Indica sus características y en qué ∙ Presenten la tabla periódica a
se podría aplicar cada uno. Explica por qué crees que pueden los otros grupos y luego, ubí-
quenla en el lugar elegido.
ser utilizados con esos fines.
4. Construye un mapa conceptual con los siguientes términos: Se sugieren tres semanas para el
Plazo
Registrar y organizar
Registren sus observaciones y resultados en una tabla como la
siguiente:
Pr���eda�e�
Analizar y concluir
a. ¿Qué elementos presentaron diferencias en sus propiedades físicas
y químicas?
b. ¿Qué elementos no reaccionaron con el ácido clorhídrico?
c. ¿Es suficiente esta información para diferenciar los elementos me-
tálicos de los no metálicos? ¿Por qué?
d. La predicción propuesta, ¿se aprueba o se rechaza? Justifiquen.
e. ¿Coinciden sus observaciones con la clasificación de la tabla
periódica?
Evaluar
a. ¿Consideran que los resultados que obtuvieron son confiables?
Expliquen. Desafío Crea
b. ¿Qué aspectos de la experimentación pueden mejorar? ¿Qué harían Hagan una investigación
para conseguirlo? que responda a la siguiente
c. A nivel personal y grupal, ¿qué aspectos favorecieron la realización pregunta: ¿En qué se diferen-
de la investigación? ¿Cuáles deberían mejorar? cian los elementos represen-
tativos de los elementos de
Comunicar y discutir transición?
Diseñen un mapa conceptual sobre los elementos metálicos y no me- Planteen una hipótesis sobre
tálicos, que incluya sus principales características, tres ejemplos para el problema y continúen el de-
cada caso y un método para identificarlos. sarrollo de esta investigación
utilizando como instrumento
la V de Gowin incluida en la
página 294 de los anexos.
Cs Ba Tl Pb Bi
265 222 171 175 155
Fuente: Chang, R. (2002). Química. México: McGraw-Hill.
▲ Medida del radio atómico.
Radio iónico
Corresponde al radio que alcanza un átomo luego de haber sufrido una ganancia
o pérdida de electrones. A continuación se muestra la variación de tamaño en
AYUda cationes y aniones.
Angstrom es una unidad
de medida de longitud Tamaño de los cationes Tamaño de los aniones
equivalente a la diez mil
millonésima parte del metro,
0.000.000.000.1 metros. Su
símbolo es Å. Pierde 1 e– Gana 1 e–
Un átomo neutro, al perder uno o más Un átomo neutro, al ganar uno o más
electrones, disminuye la distancia entre electrones, aumenta la distancia entre
los últimos electrones y el núcleo. los últimos electrones y el núcleo.
Volumen atómico
El volumen atómico fue una de las primeras propiedades periódicas estudia-
das por los químicos. Esta propiedad se define como el cociente entre la masa
atómica y la densidad (V= ma/d). Al igual que el radio atómico, en un grupo
aumenta hacia abajo (↓), y en un período disminuye hacia la derecha (→).
1. A continuación se presenta una silueta de la 3. A partir de la tabla construye un gráfico del ra-
tabla periódica. Indica con flechas cómo varían dio atómico versus el número atómico.
las propiedades periódicas. Radio atómico de los primeros diez
elementos de la tabla periódica
Radio Radio
Elemento atómico Elemento atómico
(pm) (pm)
H 37 C 77
He 31 N 75
Li 152 O 73
2. Según la tabla de electronegatividad de Pau- Be 112 F 72
ling, ¿el yoduro de hidrogeno (HI) puede formar B 85 Ne 70
un enlace covalente apolar? Explica.
Luego, responde:
a. ¿Cuál es la tendencia de la curva obtenida?
b. ¿Cómo es la variación del radio atómico con res-
pecto al período?
Elementos químicos
Composición química del aire seco atmosférico
en la atmósfera
Elemento químico Porcentaje (%) en masa La atmósfera es la capa gaseosa que envuelve a
Nitrógeno 78 nuestro planeta. Es fundamental para el desarro-
Oxígeno 20 llo de la vida en la Tierra, ya que nos protege de
la radiación ultravioleta, regulando la temperatu-
Dióxido de carbono 0,03
ra. Químicamente, la atmósfera está formada por
Argón 1 los constituyentes que se muestran en la tabla de
Agua (vapor) 0,97 la izquierda.
Fuente: Archivo editorial.
Oxígeno = 65 % Fósforo = 1 %
Un 96 % de la masa Presente en el agua. Presente en los huesos.
corporal está formada Carbono = 18 % Potasio = 0,2 %
por cuatro elementos. Presente en las Presente en los músculos.
moléculas orgánicas.
Azufre = 0,2 %
Hidrógeno = 10 % Presente en los aminoácidos
Entre 50 % y 70 % Presente en el agua y y las proteínas.
de la masa corporal las moléculas orgánicas.
Sodio = 0,15 %
corresponde a agua.
Nitrógeno = 3 % Presente en algunos electrolitos.
Presente en el ADN
y las proteínas. Magnesio = 0,05 %
Presente en los huesos.
Todos los compuestos Calcio = 1,5 %
orgánicos tienen Otros elementos = 1 %
Presente en los Presentes en la hemoglobina
carbono e hidrógeno. huesos y los músculos. y en las enzimas.
1. Según los datos, crea un gráfico sobre la abun- entorno y los seres vivos. Utilicen simbología
dancia de los elementos en los seres vivos. química para indicar los elementos.
% en % en 4. Elaboren fichas para cada uno de los elementos
Seres vivos Seres vivos químicos:
masa masa
Oxígeno (O) 65 Calcio (Ca) 1,5 • en el caso de los elementos constituyentes de
Carbono (C) 18 Fósforo (P) 1,0 los seres vivos, expliquen su importancia rela-
Hidrógeno (H) 10 Potasio (K) 0,2 cionándolos con las cantidades presentes de
Nitrógeno (N) 3 cada uno de ellos;
• en el caso de los constituyentes del entorno,
2. Identifica los cuatro elementos químicos más
investiguen materiales de uso cotidiano donde
abundantes en el universo, en la corteza terres-
se encuentren presentes, relacionando su uso
tre y en los seres vivos.
con las propiedades del elemento, por ejemplo,
3. A partir de esquemas, diagramas o modelos ex- el aluminio usado para fabricar ollas por su alta
pliquen la ubicación y distribución relativa de conductividad térmica.
los elementos constituyentes de la Tierra, del
Las biomoléculas
Como pudiste observar en la tabla de la página anterior, existen cuatro ele-
mentos de suma importancia para el funcionamiento de nuestro organismo:
carbono (C), hidrógeno (H), nitrógeno (N) y oxígeno (O), los que forman parte
de la composición de todas las moléculas de interés biológico, conocidas como
biomoléculas.
El siguiente esquema muestra la clasificación de las biomoléculas y sus ele-
mentos constituyentes:
Biomoléculas
Orgánicas
Proteínas
Lípidos
ácido linolénico
Ácidos nucleicos
CONSTRUYE Y COMUNICA
Aprendiendo a responder
Analiza la siguiente pregunta modelada.
Cs Fr
Rb
250 K
Es
200 Na
In
Ga
150 Li Po
Ru I Os Np Hs
100 Br
Cl ¿Qué patrón de orden siguen los
50 F elementos químicos en este caso?
Explica.
0
1 6 16 26 36 46 56 66 76 86 96 106 ¿Qué título le pondrías al gráfico?
Número atómico
Ahora tú
¿Cómo vas?
Revisa tus respuestas en el Solucionario y, según los resultados, marca con un ✓
el nivel de desempeño correspondiente. Pídele ayuda a tu profesor o profesora.
Indicador Ítems Habilidades Nivel de desempeño
L cuatro o seis ítems correctos.
Caracterizan elementos químicos y
1, 2, 3, Clasificar, explicar, dos o tres ítems correctos.
predicen sus propiedades a partir ML
4, 5 y 6 aplicar y evaluar
de la tabla periódica.
PL ninguno o un ítem correcto.
a. ¿Fueron interesantes y motivantes para ti los temas c. ¿Cómo pudiste superar las dificultades que se pre-
de esta lección? sentaron? ¿Pediste ayuda?
b. ¿Lograste comprender todos los contenidos? ¿Cuáles
fueron más complicados de entender?
CIENCIA en
CHILE
Purificador de agua chileno
L a problemática sobre los costos que tiene hoy en día
el agua, sus métodos de purificación y los lugares
del mundo en que el agua potable es muy escasa, es
lo que motivó a Alfredo Zolezzi, diseñador industrial de
la Universidad Católica de Valparaíso, a desarrollar un
invento tecnológico llamado “Plasma Water Sanitation
System”, capaz de eliminar el 100 % de virus y bacterias
y convertir el agua contaminada en agua potable. La
purificación del agua se consigue llevando el agua al es-
tado plasma por medio de la ionización de sus átomos.
Fuente: (14 de mayo, 2014) www.biobiochile.cl
CIENCIA en
CHILE
Primer mapa
geoquímico de Chile
U n mapa geoquímico permite determinar la abundancia y
distribución de diferentes elementos químicos en la Tie-
rra. En Chile, el desarrollo de este tipo de mapa comenzó en el
año 2009 a cargo del Servicio Nacional de Geología y Minería
(Sernageomin), con la idea de identificar la presencia de 59 ele-
mentos químicos. s traen para
¿Qué aporte ances?
ís estos av
Por el alto costo que tiene el desarrollo de estos mapas, hasta el nuestro pa
momento solo se han cartografiado zonas entre Arica y Pisagua,
y entre La Serena y Coquimbo, destacándose en los primeros
resultados algunos sectores del norte del país donde la concen-
tración del metal oro es alta.
Fuente: (02 de julio, 2014) www.sernageomin.cl ¿Qué elementos consid
eras
que se deberían inclu
ir para
ser identificados?
ó
cci n Nociones esenciales de cada lección Habilidad Actitud
9
Le
Modelos Componentes
Características Características
Explica
1 A partir de la imagen responde las siguientes preguntas en tu cuaderno:
a. ¿Qué modelo atómico permitió realizar un diagrama del átomo como el
mostrado en la imagen? Explica cuáles fueron sus contribuciones y sus
debilidades.
b. ¿Cuántos electrones tiene este átomo en el nivel de energía más externo?
Explica.
c. ¿Cómo puedes determinar el número atómico y el número másico del
magnesio?
Analiza
2 Si sabes que el átomo de magnesio puede ceder dos electrones, ¿cómo
quedará el catión magnesio? Dibuja su diagrama atómico y explica cómo
se formó.
Aplica
3 A Ricardo le pidieron construir el diagrama atómico de un elemento que
tenía 7 electrones, 7 protones y 7 neutrones.
a. Dibuja cómo debería ser el diagrama de Ricardo.
Evalúa
4 ¿Es correcto afirmar que el magnesio se sitúa en el grupo 3, período 2?
¿Por qué?
Interpreta
12 ¿Cuál es el nombre, símbolo, número atómico, número másico y propieda-
des del elemento ubicado en el grupo 8, período 4?
Interpreta
13 ¿Qué elemento tendrá mayor electronegatividad: el oxígeno o el bario?
Infiere
14 De los siguientes elementos: aluminio-boro-indio-galio-talio, ¿cuál tendrá
menor y cuál mayor volumen atómico?
Representa
15 La masa total del universo, está formado básicamente por dos elementos
químicos: el hidrógeno (91 %) y el helio (8 %). La masa total de la corteza
terrestre está formada casi en un 90 % por elementos como oxígeno, silicio,
aluminio, hierro y calcio; y la masa total del cuerpo humano por oxígeno,
carbono e hidrógeno, en un 90 %. Con estos datos, realiza un gráfico o
diagrama que explique la información.
Compara
16 En tu cuaderno dibuja un diagrama de Venn y en él compara los elemen-
tos químicos del entorno con los que forman a los seres vivos.
Organiza
17 En una tabla como la siguiente, organiza la información sobre las carac-
terísticas de las biomoléculas orgánicas.
Biomolécula Composición química Ejemplo
u rs o d i g
Rec
Explica
it a l
18 Elige tres elementos químicos y explica cuáles podrían ser sus aplicacio-
io
com
ple
ment
ar
nes y qué propiedades harían posible darles ese uso.
Para cerrar
a. ¿Qué rutas o pasos seguiste en esta unidad para c. ¿Cómo podrías poner en práctica nuevas estrate-
cumplir tus metas? gias? ¿Cuáles seleccionarías y por qué?
b. ¿Pudiste identificar tus errores y corregirlos al
momento de estudiar?
Lee y, según lo que aprendiste, responde la pregunta del título de la unidad.
272 Solucionario
Página 31 b. Gracias a la forma de un tejido este gaseoso no tiene función en el organis-
1. a. Entre los 45 y 64 años para am- puede realizar una determinada función. mo. d. Porque en el aire contaminado,
bos sexos. b. Entre los 15 y 24 años. c. c. Mata bacterias y permite digerir los disminuye la proporción de oxígeno,
10,85 % 2. a. Cuando cuidamos nuestro alimentos. El estómago se protege ya que aumenta el de dióxido de carbono y las
cuerpo también estamos cuidando nues- se secreta una sustancia que recubre sus partículas de contaminantes que pue-
tra mente, ya que nos sentimos mejor, paredes. d. Porque nos indica qué y cuán- den dañar el organismo.
de buen ánimo, contentos y rendimos to debemos comer y qué debemos hacer Página 48
mejor en las actividades del colegio. para que nuestro cuerpo no enferme. 1. a. ¿Cómo varía la concentración de ga-
b. En ambas partes, ya que al estar en- Página 41 ses y nutrientes en las arterias y venas?
fermo el cuerpo, se enferma la mente y Registrar y organizar b. Como los órganos utilizan el oxígeno
viceversa. c. Hacer ejercicios, activida- Vaso A: aceite y agua separados. Vaso B: y producen dióxido de carbono, estos
des recreativas al aire libre, etc. aceite y agua mezclados pero formando disminuirán y aumentarán respectiva-
Página 34 pequeñas gotas individuales de aceite. mente en la sangre venosa. c. Mayor en
1. Vaso C: aceite y agua separados. Vaso las arterias. d. El oxígeno es utilizado
• Las personas entre los 45 y 64 años D: aceite mezclado con el agua en muy por las células y el dióxido de carbono
poseían el mayor porcentaje de coles- pequeñas gotas. Vaso E: continúa la es producido por ellas como desecho.
terol alto en el año 2010. mezcla con muy pequeñas gotas. Vaso e. Los lípidos. Porque se producen y se
• El rango anterior no muestra diferen- F: la mezcla se observa casi homogénea. utilizan de manera equilibrada. Las sales
cias entre hombres y mujeres. Analizar y concluir minerales, porque no se degradan ni se
• El colesterol alto aumenta con la a. Respondido en la sección anterior. producen. f. Se debe considerar: flecha en
edad, aunque luego de los 64 años b. Las gotas de aceite fueron rodeadas la sangre arterial que ingrese al órgano y
este disminuye. Entre otras. por la bilis lo que impidió que se junta- flecha que salga en la sangre venosa.
2. Plato ideal: rico en fibra, agua y ran en gotas más grandes. c. Digirió las Página 49
carbohidratos. 3. a. No era necesario, pequeñas gotas de aceite. Es lo que ocu- Las plaquetas son fragmentos celula-
porque ya poseía sal y este nutriente rre en el intestino delgado cuando vierte res que intervienen en la coagulación
debe ser consumido con moderación. el jugo pancreático. d. La bilis prepara sanguínea. Los anticuerpos viajan por
b. Aumenta la retención de líquido y con la acción del jugo pancreático, hacien- el sistema circulatorio para atacar a las
ello aumenta la presión arterial. do más pequeñas las gotas de aceite y posibles bacterias, virus u otro patógeno
Página 35 facilitando la digestión. o antígeno ajeno al organismo. El plas-
4. a. 107,1 kcal. b. El queso. 5. Pan Página 43 ma es el componente no celular de la
integral, margarina, verduras y carnes 4. a. Para poder absorber la mayor sangre, transporta nutrientes, desechos,
blancas. Pan integral porque aporta fi- cantidad de nutrientes con eficiencia. hormonas, enzimas, entre otros.
bra, margarina porque es baja en sal y Absorción de nutrientes. Página 51
grasa, verduras porque son fuente de Página 44 a. Bíceps – capilar – vena – vena cava
vitaminas y minerales, y carne porque 5. a. El matraz de inhalación no varía su superior – aurícula (atrio) derecha –
es fuente de proteína. 6. a. No aporta la color; en cambio, el de exhalación se en- ventrículo derecho – arteria pulmonar
energía mínima y los nutrientes necesa- turbia, porque el dióxido de carbono al – capilar pulmonar – pulmones.
rios para empezar el día y sus exigencias. entrar en contacto con el agua de cal forma
b. Porque no existe la cultura de su con- Página 52
carbonato de calcio, que enturbia el agua. 1. a. Ingresa a través de la ingesta
sumo desde niño y se prefiere la comida b. Durante la exhalación se produce CO2.
chatarra. 7. Como es una encuesta, las y consumo de alimentos. Se elimina
preguntas deben ser breves, claras y Página 46 mediante la orina, el sudor y el vapor
precisas. En este caso, céntrate en los 1. a. Inspiración en la imagen de la al espirar. b. A través de la ingesta. El
intereses de las personas en su tiempo izquierda y espiración en la imagen riñón. c. Transpiración. d. La cantidad
libre. 8. El afiche debe tener un atractivo de la derecha. Por el volumen de los de agua y sal que ingirió, la temperatura
visual y el mensaje debe ser captado de pulmones. c. El sistema digestivo y ambiental y el ejercicio físico.
manera directa por las personas. respiratorio trabajan en conjunto para CTS. Permite saber qué alimentos con-
satisfacer las necesidades del cuerpo y sumir de acuerdo a su aporte de agua.
Lección 2: ¿Cómo integramos los responder a los estímulos. Por ejemplo:
nutrientes? Página 53
el oxígeno obtenido por el sistema res- a. Riñón – Uréteres – Vejiga. b. Desde
Página 36 piratorio y la glucosa por el digestivo, el riñón hasta la uretra pasando por los
4. a. Sistemas digestivo, circulatorio y permiten obtener energía. uréteres y vejiga.
respiratorio. Boca, corazón y pulmones, Página 47
respectivamente. Página 54
a. Disminuye con respecto al aire inha- En el modelo se deberá representar
Página 37 lado. b. Aumenta considerablemente en como mínimo los vasos sanguíneos y la
a. 1. Boca. 2. Esófago. 3. Estómago. 4. el aire exhalado. c. Se mantienen cons- sangre, el riñón que filtrará la sangre y
Intestino delgado. 5. Intestino grueso. tantes. Esto debido a que el nitrógeno
274 Solucionario
9. Venta de alimentos saludables en Lección 3: ¿Qué son y cómo son las Página 87
el quiosco. Mayor actividad física. Dar células? Para el esquema utiliza palabras claves
información sobre la importancia de la Página 76 e imágenes representativas de los ti-
alimentación saludable y el ejercicio fí- pos de células procarionte, eucarionte,
sico, daños que produce el consumo de a. Imagen A: vegetal (cebolla). Imagen
B animal. b. Célula, tejido, órgano, siste- animal y vegetal, explicitando sus seme-
alcohol y tabaco, entre otros. janzas y diferencias.
ma, entre otros. c. Célula: unidad básica
Página 69 de los seres vivos; tejido: agrupación de Página 91
10. a. Hombres: 20,5 %; mujeres: células que cumplen una función espe- Neurona: retículo endoplasmático rugo-
11,9 %. b. Mayores de 65 años. A mayor cífica; órgano: conjunto de tejidos que so, mitocondrias. Hepatocito y célula
edad, menor actividad física, y el meta- cumplen múltiples funciones; sistema: pancreática: retículo endoplasmáti-
bolismo y la quema de calorías es más conjunto de órganos que cumplen dis- co rugoso, complejo de Golgi, retículo
lenta, lo que hace que el colesterol se tintas funciones de manera coordinada. endoplasmatico liso, peroxisoma, vesí-
adhiera a las paredes de los vasos san-
Página 77 culas, mitocondrias.
guíneos. c. Sedentarismo, tabaquismo y
consumo pobre de frutas y verduras. a. ¿De qué están hechos los seres vivos? Página 92
b. Cortó una fina lámina de corcho y la 1. a. Las hojas tienen por función la foto-
observó al microscopio. Describió el as- síntesis, la respiración y la transpiración.
UNIDAD 2 pecto de la estructura observada. c. Por El tallo, la conducción de savia cruda y
¿De qué estamos formados los la forma similar a una celda. d. No, elaborada. Las raíces, fijar la planta al
porque las células son muy pequeñas suelo y absorber agua y minerales.
seres vivos?
y la mayoría es invisible al ojo huma-
no descubierto. e. Mediante un libro Página 93
Página 73
(publicación). Se abrió el campo de la b. Disolvente, medio en el cual transcu-
Diferenciando células
observación microscópica y una nueva rren las reacciones químicas, interviene
Principalmente la presencia o ausencia de
rama de la biología (citología). en la fotosíntesis, hidrata, etc. Algunas cé-
núcleo en el citoplasma (punto coloreado
Página 80 lulas vegetales poseen una gran vacuola
más denso). Tener un objetivo le permite
en su citoplasma, donde almacenan agua
al investigador seleccionar los mejores 1. a. Sí, ya que es una actividad que ne- para los períodos de sequía o de dismi-
métodos y experimentos para compren- cesita varios especialistas y formas de nución de agua. c. En el modelo deberás
der lo que le interesa. La planificación en pensar distintas. b. Sí, ya que cambia a representar claramente los elementos
este proceso es esencial, ya que le permi- lo largo del tiempo. transportados, las vías que utilizan y
te organizar los tiempos de cada etapa,
Página 81 el sentido (desde dónde vienen y hacia
los requerimientos que se necesitan y
Para que el modelo cumpla con su dónde van). Los modelos deberán ser cla-
las submetas de cada una de ellas. Hay
función debe responder claramente al ob- ros y precisos, por lo tanto, selecciona la
semejanzas: presencia de un límite celu-
jetivo de la tarea, en este caso, contener información que sea relevante para hacer
lar (membrana plasmática), un contenido
la información necesaria acerca de que la la representación. d. Semejanzas: poseen
celular (citoplasma) y material genético.
célula es la unidad que forma a todos los células especializadas eucariontes y con
Sumergiendo un globo
seres vivos, por ejemplo, que tal como los todas las características que a ellas las
Se diluirá porque ingresará agua desde
ladrillos de una casa forman la casa, así identifican. Diferencias: los tejidos ve-
el vaso al interior de la bolsa (globo).
las células forman a los seres vivos. getales poseen pared celular, plastidios,
Porque al observar fenómenos y plan-
vacuola central, y que sus células no po-
tearse interrogantes se comprenden los Página 82 seen centriolos.
fenómenos de la naturaleza. a. En ambas imágenes se observa una Página 94
Página 74 célula. Se puede apreciar, en la de arriba,
una membrana plasmática y un citoplasma 1. Absorción de nutrientes. 2. La
Elementos más abundantes del cuer-
sin estructuras definidas. En la de abajo, semejanza es que poseen células es-
po humano
una membrana con un citoplasma con pecializadas eucariontes y con todas
• Porcentaje de elementos químicos en
estructuras membranosas definidas. b. La las características que a ellas las iden-
el cuerpo humano.
de arriba es una célula procarionte (bac- tifican. La diferencia es que los tejidos
• El oxígeno es el elemento químico
teria) y la de abajo una célula eucarionte. vegetales poseen pared celular, plasti-
más abundante; los cuatro elemen-
c. No, porque la bacteria es la de arriba, dios, vacuola central, y que sus células
tos químicos más abundantes son
donde no se muestra un núcleo definido, no poseen centriolos. 3. Sí, ya que los
el oxígeno, el carbono, el hidrógeno
rasgo típico de una célula procarionte o cloroplastos tienen por función la foto-
y el nitrógeno. Hay varios elementos
bacteriana. d. Se asemejan en que ambas síntesis, y las raíces, al encontrarse bajo
químicos que se encuentran en muy
poseen membrana plasmática, citoplasma tierra (sin energía lumínica), no tienen
baja cantidad.
y material genético. Se diferencian princi- esta función. 4. Célula vegetal, ya que
• Sí. En el eje X deberán estar los ele-
palmente porque la célula eucarionte tiene posee una pared celular, cloroplastos y
mentos químicos y en el eje Y el por-
núcleo y organelos membranosos. vacuola central.
centaje de abundancia.
276 Solucionario
además de tener un rol específico con Página 126 paso de la electricidad (metales). c. Los
tareas determinadas, debe apoyar el El consumo de energía aumenta que no prendieron la ampolleta (plásti-
trabajo de las demás personas del gru- 82,94 % entre 1997-2007 cos y goma). d. No, ya que con algunos
po. 6. Conociendo cómo están hechas • Consumo de energía en Chile, según materiales la ampolleta encendía con
las células y cómo funcionan, se puede su rubro de uso, en el año 1997, o más luminosidad que con otros. f. Otros
estudiar de qué y cómo se enferman, Consumo de energía en Chile, según materiales: agua con minerales, agua
buscando con mayor precisión posibles su rubro de uso, en el año 2007. acidificada, ácidos, metales en general,
curas o tratamientos. 7. 1) Citoplas- Conclusiones: circuitos, semiconductores, grafeno.
ma. 2) Citoesqueleto. 3) Mitocondria. • Sobre el 70 % del consumo es pro- Página 131
4) Vesículas. 5) Núcleo. 6) Aparato ducto de la actividad económica.
de Golgi. 7) Membrana Plasmática. 1. En la primera imagen se observa
• Solo cerca del 15 % del consumo es cómo el relámpago busca la superficie
8) Retículo endoplasmatico rugoso. de residencias.
8. Semejanzas: membrana plasmática, terrestre, la cual funciona como tierra.
• Hay una disminución del consumo re- Para la imagen de la “zapatilla” podemos
citoplasma, núcleo y la mayoría de los sidencial respecto de los otros rubros.
organelos. Célula vegetal: tiene además observar las tres “patitas” del enchufe,
• Indican el rubro en que fue utilizada la del medio funciona como tierra; en
pared celular, plastidios (cloroplastos), la energía eléctrica producida, con
vacuola central, plasmodesmos. Célula ani- caso de una descarga esta funciona
respecto del total. como un receptor de la descarga evitan-
mal: tiene centriolos, la célula vegetal no. • Se puede hacer: do que se electrocuten otros cuerpos, en
Página 121 Con un gráfico de barras doble, donde este caso personas. Es importante en los
9. Medio exterior. 10. Hacia el exterior. se pueda ver, mediante comparación de sistemas eléctricos tener conexiones a
11. Aumenta hasta un cierto punto en alturas, los cambios en el consumo eléc- tierra para evitar daños en los artefac-
el que se alcanza un equilibrio estable. trico, transcurridos 10 años. tos y, sobre todo, para el cuidado de las
12. Disminuirá. Será menor la producción Lección 5: ¿Qué son las cargas personas ante posibles descargas. 2.
de oxígeno mientras disminuya también eléctricas? a. La electricidad siempre trata de te-
la energía lumínica al mismo tiempo. ner un equilibrio de cargas, es por esto
Página 128 que al tocar un cable eléctrico, circula
a. Agua del sumidero: se atraen. Cinta por nuestro cuerpo (que es conductor),
UNIDAD 3 adhesiva: se repelen. b. En el agua se para alcanzar tierra, y así eliminar el
¿Qué es y para qué nos sirve la atraen, porque el agua del grifo posee exceso de cargas que posee algún ma-
electricidad? minerales, y estos hacen que sea un terial (o la red eléctrica). No es posible
buen conductor eléctrico, lo que le da la tocarlos ya que entraríamos en contacto
Página 125 capacidad de polarizarse y a su vez, es- y seríamos otro camino a tierra para la
¿Conductor o aislante? tas cargas interaccionan con la carga de electricidad, por lo que nos veríamos
• El alicate B, con mango rojo, ya que la regla (obtenida mediante frotamiento afectados por ella. Medidas: Bajar el
este es de plástico/goma y sirve de con el paño de lana). interruptor que controla la electricidad
protección frente a la electricidad. Página 129 de la casa. b. No, ya que es peligroso
• Conductor: Es un material que per- porque hay personas que pueden sufrir
a. Gana electrones, ya que los arranca
mite el paso de la electricidad, libre- descargas cuando usan agua, además de
del material con el que fue frotado. b. A
mente a través de él. que en muchos hogares, actualmente no
la carga positiva (protones). c. La negati-
• Aislante: Al contrario del conductor, utilizan cañerías de cobre sino de PVC
va (electrones). d. Los papelitos se verían
es un material que no permite el paso que es un material que no conduce la
repelidos por la peineta, ya que ambos
de la electricidad a través de él. electricidad, por lo que podría resultar
tendrían un exceso de la misma carga.
• Porque saber esto nos permite evitar inútil la conexión. c. Los pararrayos son
accidentes con electricidad, prevenirlos Página 130 de metal, con conexión directa a tierra, y
o, en el caso de ser electricista, trabajar Tabla registro deben ser más altos que las estructuras
con ella con el menor riesgo posible. colindantes, lo que resulta en un cami-
Material ¿Enciende la ampolleta?
¿En serie o en paralelo? no óptimo para una descarga eléctrica
Cuchara metal Sí meteorológica, por lo que podemos con-
• Son montajes de circuitos eléctricos
en paralelo (A) y en serie (B), con un Cuchara plástico No trolar su posición y de esta forma evitar
interruptor y alimentación (baterías). Cobre Sí daños materiales o personales.
• Los circuitos en paralelo se utilizan Aluminio Sí Página 132
en las instalaciones eléctricas de una Lápiz plástico No a. Primero la esfera sin carga reordena
casa. levemente sus cargas por la interacción
Goma de borrar No
• Porque podemos evitar llamar a un con la regla cargada (negativamente).
electricista por algo que podemos Lápiz de madera No
a. Ver tabla anterior. b. Los que encen- Luego, al entrar en contacto, parte del
arreglar nosotros mismos, o llamarlo, exceso de cargas de la regla pasa a la
pero entender lo que él está realizan- dieron la ampolleta, ya que permiten el
esfera. Al cargar nuevamente la regla,
do en nuestra casa.
278 Solucionario
y la energía transportada aporta al incre- de igual diferencia de potencial que se utiliza para cubrir sus necesidades de
mento de energía lumínica. h. Compara aumenta la duración de sistema, pero abrigo, alimentación, iluminación, fabri-
tu hipótesis con los resultados obtenidos. que no aumenta el voltaje total. Se di- cación de herramientas, y también para
i. Si se quiere obtener máxima lumino- ferencian en el objetivo que se quiere resolver todos aquellos problemas que
sidad o un uso práctico, para conectar lograr (duración o voltaje) y en la capa- no se puede afrontar con el solo uso de
varios dispositivos a la vez, el circuito en cidad de conexión, ya que las baterías su fuerza física, como accionar medios
paralelo resulta más eficiente; pero si se en paralelo solo pueden tener el mismo transparentes, maquinarias, armamento,
quiere conectar ampolletas que operen voltaje. c. La respuesta depende de las entre otros. Genera emisiones de gases
con baja diferencia de potencial, es más fuentes consultadas. Algunas fuentes de efecto invernadero y, en algunos ca-
eficiente el circuito en serie. indican a las baterías y las pilas como sos, de lluvia ácida, junto a partículas
Página 146 similares; otras, que la pila es de menor volantes (hollines) en las de carbón, si
capacidad y compacta que la batería; y no están bien depurados los humos.
1. Contacto. 2. Porque al tocar con tu algunas las diferencian por su capacidad
dedo la esfera se produce una descarga Página 164
de recargarse.
(tierra) lo que provoca la neutralidad 1. Solar fotovoltaica. 2. Debido a las
de las láminas, que vuelven a su estado Página 150 grandes condiciones del país para es-
original. 3. Se acercan porque están car- a. Que se genera una corriente eléctrica. tablecer energías fotovoltaicas estas se
gadas con cargas de diferente tipo, una b. Sí, la energía eléctrica está dada por han incrementado en sus construccio-
necesariamente negativa y otra positiva. el ventilador que posee energía ciné- nes, logrando estar en segundo lugar
Página 147 tica, la cual se transforma en energía detrás de las hidroeléctricas, las cuales
eléctrica generando una corriente. son las más económicas y eficientes.
4. A medida que aumenta la intensidad c. Se genera una corriente eléctrica en 3. Básicamente, una pila consiste en dos
de corriente el voltaje también aumen- un sentido, y luego en sentido opuesto. electrodos introducidos en una disolu-
ta. 5. La corriente aumenta de forma ción llamada electrolito, que es el medio
proporcional al voltaje, ya que la re- Página 151
conductor de electrones entre ambos.
sistencia debe mantenerse constante. a. La bobina se mueve en forma gira- La capacidad que tengan de almace-
6. P = 110 Watts 7. La turbina que toria. Hay transformación de energía nar energía los distintos tipos de pilas
mueve el agua se asemeja al voltaje que electromagnética en energía mecánica. que existen en el mercado depende de
genera la corriente eléctrica, los pedaci- b. Sí, hay liberación de energía al entor- sus componentes químicos. 4. Ambas
tos de conchas impiden el movimiento no en forma de calor, por lo tanto hay conexiones necesitan un circuito y ge-
del flujo asemejándose a una resisten- aumento de temperatura. c. El campo neran energía para un cierto aparato.
cia y el flujo de agua es análogo a la magnético del imán interactúa con el La conexión en serie genera más voltaje
corriente de electrones. producido al interior de la bobina y se y su suma es la suma aritmética de to-
Lección 6: ¿Cómo se produce la produce movimiento en ella. d. Sí, si se das las pilas, en cambio las que están
electricidad? aleja mucho podría no girar la bobina. e. conectadas en paralelo deben ser todas
Porque este experimento requiere de una del mismo voltaje, ya que hay riesgo de
Página 148 precisión minuciosa para lograr éxito en que se deterioren, y el voltaje total es
a. Pilas, ampolletas, cables de conexión. la recolección de resultados; siempre es igual al voltaje de una de las pilas, solo
b. Primero en serie, luego en paralelo. importante, al trabajar con electricidad, que su duración es mucho mayor.
c. Porque la primera no posee bifurca- tener cuidado de no sufrir descargas eléc-
tricas. Página 165
ción de corriente, cada ampolleta recibe
la misma corriente, mientras que en la Página 157 5. El dínamo es un generador eléctrico
segunda la corriente se divide. d. La que transforma energía de movimien-
Para tu maqueta debes averiguar qué to en energía eléctrica. Funciona por
intensidad lumínica aumentaría si parte del circuito eléctrico de tu hogar
añadiéra más pilas, y disminuiría si sa- variación flujo magnético que traviesa
genera la corriente. Recuerda que las una bobina, induciéndose una corriente
carámos algunas. e. Generan la energía ampolletas son una parte de circuitos
para formar la corriente de electrones. eléctrica en él. 6. Si existe una variación
y representan resistencias. Ubica los en el voltaje del voltímetro significa que
Página 149 interruptores en tu hogar y enuncia qué se está generando una energía eléctri-
a. Las pilas contaminan los suelos y función cumplen en el sistema eléctrico. ca, generada por transformación de la
el agua producto de sus componentes Página 160 energía cinética ejercida por la mano.
(metales pesados) Al reciclarlas se pue- 1. a. SIC. b. SIC y SEA, respectivamente. 7. Como Chile posee diversidad de pai-
de recuperar la materia prima con que c. Porque el norte necesita ser abaste- sajes, existen territorios con abundante
fueron construidas. b. Un circuito en cido con más energía, por las mineras viento, fuente primaria para este tipo de
serie de pilas consta de pilas conecta- que se encuentran en funcionamiento generación de energía, podríamos traba-
das en serie, este tiene un voltaje total en esa zona. 2. a. Centrales hidroeléc- jar en lugares cerca del mar y espacios
igual a la suma de los voltajes de cada tricas. b. Centrales hidroeléctricas. c. La adecuados para los “molinos” que gene-
pila. Una conexión de pilas en parale- energía de las centrales termoeléctricas ran la energía eólica, como el Totoral, en
lo es un circuito con conexión de pilas Coquimbo. 8. Ventajas de las centrales
280 Solucionario
c. Más fría. d. Los sentidos son subjeti- ción térmica es menor que en el interior Página 196
vos en la medición de temperatura. de una ciudad. a. En el primero todas las cucharas tie-
Página 182 Página 193 nen adherido un clip, en el segundo un
a. La vela se derrite y el agua au- 4. El de escala Celsius, ya que es impo- clip yace en la superficie. b. Se caerán en
menta su temperatura. b. Fusión y sible tener temperaturas negativas en la diferentes tiempos, pero todos estarán
vaporización. c. Al cocinar podemos escala Kelvin, por lo que el termómetro en la superficie después de un intervalo
observar cómo se fusiona la mante- presentaría fallas. 5. El de grados Celsius de tiempo. c. Dependiendo del material
quilla, la fusión del hielo al colocarlo porque su escala es Celsius. 6. El hielo estas se comportarán como conductores
en alguna bebida o la solidificación del se derretiría porque su temperatura de calor. d. Al estar afirmado con mante-
agua al hacer helados y ponerlos en el es menor o igual a 0 °C; al estar en un quilla, que tiene un calor específico muy
refrigerador. d. En las mañanas pode- ambiente cercano a los 37 °C, el hielo pequeño, por lo que se derretirá muy
mos observar el rocío en el pasto o en aumentaría su temperatura alcanzando pronto, el clip caerá a la superficie en un
los árboles, y más tarde no están por la temperatura de fusión para luego pa- menor intervalo de tiempo.
efecto de la vaporización que produce sar a su estado líquido y aumentar su Página 198
el aumento de las temperaturas. temperatura nuevamente. 7. Un termó- 1. a. Con círculos de papel. b. En la
Página 183 metro de laboratorio, ya que es especial parte inferior de la olla, donde entra
para este tipo de procesos químicos. en contacto con la llama. c. El fuego
a. Existe dilatación térmica en el alumi- 8. Sería -459,67 °F. 9. No podría ser Cel-
nio aunque no se logra apreciar en gran siempre es un elemento de riesgo con
sius ya que la ebullición del agua es a los el cual hay que tener cuidado, tomando
medida; al colocar los papeles pegados se 100 °C, podría ser Fahrenheit ya que la
puede apreciar esto con mayor facilidad. las medidas adecuadas y realizando el
ebullición del agua es a los 212 °F, o Kel- experimento en un lugar con los imple-
b. El aluminio se dilató más que el papel, vin, donde la ebullición es a los 373,15 K.
ya que posee un mayor coeficiente de di- mentos necesarios.
latación que el papel. c. La cinta formada Lección 8: ¿Qué es el calor? Página 199
por las dos tiras se curvó. Este fenómeno a. El chocolate se derrite y el termóme-
se produce porque el aluminio se dilata Página 194 tro aumenta de temperatura. b. Ocurría
más que el papel, debido a que posee a. Cada una entrega energía calórica, lo mismo, pero en un intervalo de tiem-
un mayor coeficiente de dilatación. d. El y en el caso de la estufa y el fósforo po mayor, debido a que la separación es
movimiento de las partículas depende de también energía lumínica. b. La entre- más grande. c. El calor por radiación.
las interacciones en las cuales participa, ga el secador, que transforma la energía d. Al calentar el hogar con la estufa, al
por lo tanto hay un desplazamiento de las eléctrica en energía calórica, la cual es calentar una habitación por la radiación
partículas en una dilatación, por lo que en transmitida por convección, la recibe la de nuestros cuerpos, al cocinar.
este caso el aumento de temperatura pro- mujer a través de la parte superior de su
voca un cambio en la estructura del papel Página 200
cuerpo, incluyendo el pelo. c. Calor, ya que
o del aluminio mediante el movimiento es un transmisor de este tipo de energía a. Que el calor necesario para aumen-
de las partículas. e. En el verano el con- y la temperatura a la cual se encuentra tar en un grado Celsius un gramo de
creto se dilata al subir las temperaturas, es mayor a la corporal. d. Calor, porque cobre es de 0,094 calorías. b. Es mayor
también la madera de las cabañas se di- las tres son fuentes calóricas y tienen en 1,0088 veces. c. Al agua se le debe
lata y en la noche se contrae provocando por objetivo aumentar la temperatura aplicar más energía y a la plata menos.
sonidos por la fricción de la madera; el de los objetos que se exponen a ellos. Página 201
agua al congelarse se dilata (es uno de los g. La energía es constante en el universo, a. No, ya que el calor es energía en tránsito,
pocos elementos que al disminuir su tem- la energía que recibimos en forma de calor es decir, una energía en movimiento, que
peratura se comporta de esta manera). por medio de los alimentos u otras formas no se puede almacenar. b. El metal posee
Página 187 de energía se ocupan en el organismo un menor calor específico que el agua, por
para la producción de energía calórica u esto es más fácil elevar la temperatura de
a. Un termómetro clínico, porque su
otros tipos de energía, como la mecánica. un metal que la del agua. c. Proviene de la
acceso es mayor. b. En escala Celsius.
c. Para responder determina la tempera- Página 195 energía potencial de las masas colgantes.
tura y transfórmala usando las fórmulas a . Menor, debido a que el hie- d. Se recomienda la plata debido a su bajo
estipuladas en la página 187. lo está en ese estado porque su calor específico. e. Es el calor necesario
temperatura es menor a la del agua, para aumentar en un grado Celsius un gra-
Página 192
que está en estado líquido. b. El hie- mo de cualquier sustancia.
1. La más baja a las 6 horas: 15 °C; la
lo se derretirá y la temperatura del Página 202
más alta a las 17 horas: 30 °C. 2. No,
agua disminuiría, debido a que los ele- a. El vaso que contenía menos agua al-
la percepción de las personas será ma-
mentos tienden al equilibrio térmico. canzó una temperatura mayor, en este
yor que los 20 °C que hay a esa hora. 3.
c. Los cuerpos tienden al equilibrio caso el vaso A. b. El aceite alcanzó una
Marcela percibirá “más frío” que Jorge,
térmico, por lo tanto, el de mayor tempe- temperatura mayor, debido a que su
ya que al orilla de una playa la sensa-
ratura tenderá a disminuir y el de mayor calor específico es menor al del agua.
temperatura a aumentar.
282 Solucionario
el cuerpo humano, por lo que es útil fue capaz de postular la primera teoría principales científicos que aportaron a
usar el gráfico que muestra cuál es el atómica: el átomo es la unidad funda- este modelo: Max Plank, Albert Einstein,
elemento más abundante y los que le mental de la materia, y como tal, los Niels Bohr, Louis De Broglie, Werner Hei-
siguen (en orden decreciente). átomos son los ladrillos con los que se senberg y Erwin Schröndinger.
construye la materia. 2. Para construir Página 236
Lección 9: ¿Cómo se descubrió el la materia según Dalton, elige piezas
1.
Electrones (e-)
átomo? que puedan montarse o unirse para for-
Protones (p+)
Neutrones (n)
Elemento
mar una estructura de mayor tamaño.
Página 224 Z A
Página 228
a. Frotamiento de una regla sobre lana
y regla atrayendo papeles. b. Por frota- a. – e. Revisa los conceptos relaciona-
ción. c. Cuando dos cuerpos se frotan, dos con los métodos de electrización
por frotación e inducción. Considera Li 3 7 3 3 4
sus átomos interactúan, es decir, uno de
los cuerpos cede electrones y el otro los que la materia es eléctricamente neutra N 7 14 7 7 7
capta, quedando con cargas opuestas. y que las cargas opuestas se atraen, y Ca 20 40 20 20 20
d. Demuestra la naturaleza eléctrica de las iguales se repelen.
2. Puedes utilizar esferas de plasticina
la materia. El origen de las cargas es la Página 229 para representar los protones, electro-
constitución interna de la materia, es de- a. – c. Los rayos catódicos no están nes y neutrones de cada átomo.
cir, los átomos que la conforman. Estos constituidos por átomos con carga, sino
tienen partículas cargadas, por cada carga Página 237
por partículas negativas, resultantes de
negativa existe una carga positiva, por lo 1. Considera las fórmulas químicas para
la fragmentación de los átomos; se les
que son eléctricamente neutros. e. No, la saber cuántos átomos de cada tipo hay
llamó electrones. Considera que la som-
madera no es un material conductor. en cada molécula. Fíjate que los átomos
bra proyectada en el tubo indica que los
Página 225 son las unidades y que las moléculas se
rayos catódicos viajan desde el cátodo
forman de dos o más unidades (iguales
1. Así como el papel puede dividirse al ánodo, por lo tanto, tienen carga ne-
o diferentes). 3. Una molécula tiene una
hasta un cierto límite, la materia tam- gativa; estos, al chocar con el molinillo
masa molar mucho menor a una macro-
bién y ese límite es el átomo. Por eso dentro del tubo, comprueban que ade-
molécula.
se dice que la materia es discontinua. más de carga tienen masa, es decir, son
2. Aristóteles tenía gran prestigio en su partículas de materia; al colocar en la Página 238
época y difícilmente se desmentía lo que trayectoria de los rayos catódicos un 1. – 4. Revisen textos que traten sobre
él planteaba. Postulaba la existencia de campo eléctrico o magnético, estos se la minería del cobre y la combustión.
una materia prima, que llamó elemento, desvían en la dirección esperada para 5. a. y b. Considera que las molécu-
y cuatro cualidades: frío, calor, húmedo las partículas negativas. las pueden estar formadas por átomos
y seco, directamente observables. La Página 231 iguales o diferentes, y que tienen una
combinación de dos cualidades daba composición definida, es decir, tienen
a. En las experiencias con los rayos cató-
origen a la materia primaria, de la cual una determinada cantidad de átomos de
dicos en los tubos de descarga. b. Revisa
estaría hecho todo lo que nos rodea. En cada tipo.
la naturaleza de los rayos catódicos.
el análisis histórico, son pocos los ca- c. Que el átomo fuera indivisible; Página 239
sos en que un postulado erróneo haya Thomson descubrió que el átomo tiene a. y b. Considera solo los electrones de
permanecido válido por tanto tiempo. una estructura interna o subatómica. valencia de los átomos de sodio y cloro.
3. a. Lo que Galileo planteaba no po- d. Aciertos: En el átomo existen partí-
día observarse directamente; rechazó la Página 240
culas con carga negativa, los electrones;
teoría de los cuatro elementos pero con el átomo posee una zona positiva y es a. – d. Tanto en el grafito como en el
argumentos que no se sustentaban en eléctricamente neutro. Errores: El mo- diamante los átomos de carbono están
evidencias. b. El cuestionamiento acer- delo fue satisfactorio durante algún organizados en el espacio, siguiendo un
ca de un objeto de estudio conduce a tiempo. Sin embargo, fue incapaz de patrón geométrico determinado. En el
una investigación que posibilita llegar a explicar e interpretar algunas propie- grafito, los átomos de carbono forman
las respuestas que se buscan. dades de los átomos, como el origen de capas o láminas que se disponen unas
Página 227 los espectros atómicos o la emisión de sobre otras. Cada átomo está unido a
partículas gamma (radiactividad). otros tres átomos. En el diamante, en
1. a. Alquimia deriva de Al Khem (el arte
cambio, los átomos de carbono confi-
del suelo oscuro), que combina aspectos Página 233 guran una red cristalina, en la que cada
que van desde la filosofía griega y la ar- 1. Utiliza los siguientes criterios: estruc- átomo de carbono está covalentemen-
tesanía hasta la magia y el misticismo tura, naturaleza eléctrica y propiedades te unido a otros cuatro átomos, en una
religioso. Los principales alquimistas del átomo planteadas por cada modelo disposición tetraédrica. Estas caracterís-
árabes fueron Geber, Avicena, Averroes atómico. 2. Investiga acerca del mo- ticas hacen que el grafito y el diamante
y Razés. b. A partir de los conocimien- delo atómico mecánico-cuántico y los tengan propiedades particulares.
tos adquiridos en el siglo XVIII, Dalton
284 Solucionario
reacciona con el elemento cloro del áci- lo que conocemos. Este está formado to no metálico, por ejemplo, al cloro y
do clorhídrico, mediante transferencia por partículas aún más pequeñas: los formar MgCl2. 7. El porcentaje en masa
electrónica. electrones, los protones y los neutrones. del magnesio en el cuerpo humano es
Página 257 Página 267 de 0,05 %. Si bien es poco abundante,
1. Radio atómico: aumenta en los gru- el magnesio es un mineral indispensable
Esquemas de ideas principales para la nutrición humana. Por ejemplo,
pos ↓; aumenta en los períodos ←. Modelos: Dalton, Thomson, Rutherford
Radio iónico: aumenta en los grupos ↓; ayuda a mantener el funcionamiento
y Bohr. Componentes: electrón, protón de músculos y los latidos del corazón
disminuye en los períodos →. y neutrón. Características: cada átomo
Electronegatividad: aumenta en los constantes, y también brinda soporte al
está formado por electrones que saltan sistema inmune.
grupos ↑; aumenta en los períodos de un nivel a otro para formar enlaces.
→. 2. Considera que la diferencia de Cada átomo se diferencia de otro por su Página 270
electronegatividad (EN) entre dos Z y A. 8. Revisa la línea de tiempo en las pá-
átomos que se unen determina la for- ginas 234 y 235. 9. La transición entre
Página 268
mación de enlaces covalentes polares el modelo de Rutherford y Bohr. Este úl-
(distinta EN) o apolares (igual EN). 1. a. El modelo atómico de Bohr y el timo resolvió la supuesta inestabilidad
3. a y b. El radio átomico en un período descubrimiento de los neutrones por del átomo postulando que los electrones
aumenta de izquiera a derecha. parte de James Chadwick (1891-1974). giran en órbitas circulares fijas y defini-
Los aportes fueron: los electrones se das alrededor del núcleo; esto evita que
Página 261 ubican y giran en regiones específi-
Las moléculas orgánicas responsables los electrones colapsen contra el núcleo.
cas fuera del núcleo, llamadas órbitas; 10. a. Tiene 19 protones, 19 electrones
de mantenernos vivos son las llamadas cada órbita presenta una cantidad de
biomoléculas. Las principales son: car- y 21 neutrones. b. Pertenece al grupo
energía particular (n), siendo la de me- 1 y período 4. c. El elemento es el po-
bohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nor energía la que está más cerca del
nucleicos. Todas combinan una es- tasio (K). 11. Debería escoger la greda
núcleo (estado fundamental). A medida ya que es un material aislante térmico.
tructura carbonada (largas cadenas de que el electrón se aleja del núcleo, se
átomos de carbono) enlazada a grupos 12. Hierro; Z = 26; A = 56; es un
ubica en órbitas de mayor energía; un metal. 13. El oxígeno tiene mayor
atómicos, formados principalmente por electrón, al absorber energía, puede
carbono, oxígeno, nitrógeno y fósforo, electronegatividad que el bario. 14. Orde-
saltar de una órbita de menor energía a nados según volumen atómico creciente:
originando las macromoléculas. otra de mayor energía (estado excitado); B < Al < Ga < In < Tl.
Página 262 al retornar a su órbita de menor ener-
gía, el electrón emite energía en forma Página 271
1. Elemento metálico. 2. Enlace iónico.
3. Principalmente en los grupos 1, 2, 11 de luz. Sus desaciertos: el modelo de 15. Haz un gráfico de barras, ubicando
y 12 de la tabla periódica. Bohr solo explicaba átomos sencillos los elementos en el eje X y el porcentaje
hasta de dos o tres electrones, no pu- en masa en el eje Y. 16. Considera que
Página 263 diendo explicar átomos más complejos. el diagrama de Venn sirve para compa-
4. No, porque los elementos del grupo b. El átomo de magnesio tiene 2 electro- rar dos conceptos, en este caso: entorno
18 son estables, son los gases nobles. nes de valencia. c. Contando las esferas y seres vivos en cuanto a sus elementos
5. No, porque son elementos no metá- de cada tipo. Como su Z = 12, tiene constitutivos. En el sector de la inter-
licos. 6. Primer elemento: Cu; segundo 12 protones y 12 electrones; como su sección debes escribir los elementos
elemento: Cl. 7. Cuerpo humano: oxí- A = 24, tiene también 12 neutrones. que tienen en común. 17. Revisa el
geno; corteza terrestre: oxígeno. El 2. En el diagrama del catión magnesio el cuadro sobre las biomoléculas en la pá-
carbono es el principal elemento de último nivel de energía no está, porque gina 260. 18. Por ejemplo, el aluminio
las biomoléculas que forman los seres cede sus dos electrones de valencia. se utiliza para fabricar ollas porque es
vivos. El oxígeno, combinado con meta- Página 269 un metal capaz de conducir el calor para
les y varios grupos atómicos distintos, la cocción de los alimentos; el grafito o
forma los minerales que constituyen la 3. a. y b. El átomo corresponde al ni- carbono se utiliza en minas de lápices
corteza terrestre. 8. No, porque el alumi- trógeno: Z = 7 y A = 14. En el diagrama, porque es un elemento no metálico, sóli-
nio no es un elemento abundante en el los siete protones y siete neutrones se do y blando; el mercurio se utiliza en los
cuerpo humano. 9. Correcto. Elementos ubican en la parte central (núcleo) y los termómetros, ya que es un metal líqui-
como el oxígeno, carbono y nitrógeno se siete electrones se distribuyen de la si- do, que conduce el calor y al hacerlo, se
mantienen en la naturaleza gracias a los guiente forma: 2 en el primer nivel de dilata marcando la temperatura basal.
ciclos biogeoquímicos. A partir de ello, energía y 5 en el segundo nivel. 4. El
los seres vivos pueden incorporarlos magnesio se ubica en el grupo 2 y pe-
para formar las biomoléculas. ríodo 3. 5. El magnesio es un elemento
metálico, por lo que conduce el calor y
Página 266 la electricidad y es un sólido brillante.
Como se vio en la unidad, el átomo es la 6. No, porque tiene dos electrones de
partícula más pequeña que forma todo valencia que puede ceder a un elemen-
286 Anexos
ANEXO
¿Qué tenemos que hacer Completen la siguiente tabla para planificar esta
para organizarnos? primera etapa de búsqueda de información.
Integrante Rol asignado para esta etapa Tareas a realizar Plazo acordado
❯ Ahora que ya tienen claro lo que van a hacer y han distribuido las tareas, pueden poner fin a esta primera
etapa y evaluar algunos puntos de su participación. Para ello, completen individualmente la siguiente tabla.
Evalúo mis acciones en esta etapa del proyecto Sí No ¿Cómo podría mejorar?
288 Anexos
ANEXO
tareas?
Nuestro objetivo al seguir estos pasos es: ¿Dónde vamos a realizar cada una de las
¿Qué tenemos que hacer para Completen la siguiente tabla para definir quién hará
llevar a cabo el proyecto? qué en esta segunda etapa de ejecución.
❯ Según los plazos que se hayan fijado, que deben tener directa relación con la naturaleza del proyecto,
podrán definir cuándo llevar a la práctica los pasos acordados y hacerlos, sin olvidar que aún queda
una etapa por cerrar. Tras haber ejecutado el proyecto, les sugerimos evaluar algunos puntos de su
participación hasta el momento. Para ello, completen individualmente la siguiente tabla.
Evalúo mis acciones en esta etapa del proyecto Sí No ¿Cómo podría mejorar?
¿Q�� �nc�n�r�mo�?
¿P�� ��� �e�i��mo� ¿C�m� l� �i��mo�?
ha��� es�� �r��ect�?
¿C�m� po��í� c�n���u�r�� es�� �r��ect�?
r���r��?
���rog�n�e� ��
¿Q�� ���va� �n
290 Anexos
ANEXO
❯ Reúnanse como equipo y completen la siguiente pauta antes de dar a conocer su proyecto.
¿Cómo nos gustaría exponer nuestro proyecto? ¿A quiénes les vamos a comunicar
Escriban una lista con algunas ideas. nuestro proyecto?
ner es:
Nuestro objetivo al expo
¿Qué tenemos que hacer para Completen la siguiente tabla para organizar esta ter-
presentar el proyecto? cera etapa y poder compartir su proyecto con otros.
❯ Ahora que ya tienen claro lo que van a exponer y cómo ❯ ¡Han llegado al final de las etapas, felicitaciones! En este
hacerlo, fijen una fecha, hora y lugar, y convoquen a su camino se han visto enfrentados a diferentes desafíos. Por
audiencia. Una vez que terminen, les sugerimos destinar un lado, crear un proyecto innovador, en el que tuvieron
un espacio para que dialoguen y recopilen aquellos co- que trabajar en equipo, de manera autónoma y organiza-
mentarios, sugerencias y aportes de sus compañeros(as) da; por otro, involucrar en este proceso a una comunidad
y de su profesor(a), para que puedan saber cómo fue escolar que también fue partícipe de sus logros.
recibido su trabajo y ustedes también puedan relatar su
❯ Tal como lo hicimos en las otras etapas, te invitamos a
experiencia.
completar individualmente la siguiente tabla y ya con ello
dar por concluido el proyecto.
Evalúo mis acciones en esta etapa del proyecto Sí No ¿Cómo podría mejorar?
¿Actué de manera generosa con mis compañeros y
compañeras de grupo?
¿Me involucré con la planificación, ejecución y
comunicación del proyecto?
¿Me comprometí para dar a conocer este proyecto a la
comunidad?
¿Fui capaz de reconocer mis errores y ser tolerante?
Mapa mental
1. Escribe una idea principal en el centro. 3. Registra información relevante que se relacione con
2. Define distintos temas, en este caso tres, que se des- cada tema y con la idea central.
prendan de la idea principal.
Diagrama de Venn
1. Dibuja dos óvalos o círculos que se superpongan. 2. En la sección que se superponen, anota las caracte-
Cada uno de ellos representa los conceptos que rísticas que son compartidas por ambos.
estás comparando. Anota su nombre, en este caso, 3. En las zonas externas, anota las características que
célula procarionte y célula eucarionte. son peculiares para cada uno.
4. Escribe un resumen que describa la información pre-
sentada en el diagrama de Venn.
Resumen: en ambos tipos celulares se llevan a cabo todas las funciones vitales de los seres vivos. Una
diferencia entre ellas es que las células procariontes no presentan un núcleo verdadero mientras que en las
células eucariontes sí se encuentra presente.
292 Anexos
ANEXO
Al aumentar la temperatura
S��id�
C��p���n�e� C��p���n�e�
El núcleo posee protones (+) y En la envoltura se encuentran los electrones (-)
neutrones (0). que giran en torno al núcleo.
I�e� ��n�r��
El átomo está formado por
un núcleo y una envoltura.
294 Anexos
ANEXO
(2) ¿Q�� ��ng� ��� s����? (3) ¿Q�� v�� � ha��� � c�m�? (4) ¿Q�� �b����?
(2) ¿Q�� ��ng� ��� s����? (3) ¿Q�� v�� � ha��� � c�m�?
La mayoría de las células no son visibles a nuestra vista, pues su tamaño escapa de nuestra
capacidad visual. Es por ello que el microscopio ha sido una importante herramienta en el
estudio de la unidad básica de la vida. La palabra microscopio proviene del griego mikro,
pequeño, y skop, visión. Uno de los más utilizados es el microscopio óptico, instrumento que
permite distinguir estructuras que midan un mínimo de 2 μm. Para ello, utiliza un haz de luz
proveniente de una fuente luminosa que atraviesa la muestra y pasa por las lentes hasta llegar
al ojo del observador. A continuación te invitamos a conocer sus principales partes.
1. Ubica el microscopio sobre una mesa o me- 5. Comienza a observar la muestra con el obje-
són firme y estable. tivo de menor aumento.
2. Nunca dejes el microscopio al borde de tu 6. Ajusta lentamente la imagen, mediante el
mesa de trabajo. tornillo macrométrico, hasta que logres en-
focar la muestra. Luego, gira lentamente el
3. Conecta el enchufe del microscopio a la
tornillo micrométrico para obtener mayor
corriente eléctrica, y enciende la fuente
nitidez.
luminosa.
7. Explora la muestra usando los tornillos que
4. Abre el diafragma y deposita la muestra so-
están bajo la platina. Estos te permitirán
bre la platina. Luego, sujétala con las pinzas,
desplazarla.
asegurándote de que quede firme.
296 Anexos
ANEXO
8. Gira el revólver para cambiar al siguiente 10. Retira la muestra de la platina una vez que
aumento. Posteriormente, enfoca la imagen hayas finalizado tu observación, gira el re-
con el tornillo micrométrico para obtener vólver hasta el objetivo de menor aumen-
mayor nitidez. Considera siempre cambiar to, baja la platina hasta llegar a su tope y
el aumento en el mismo sentido. apaga la fuente luminosa. A continuación,
desconecta el enchufe del microscopio de la
9. Registra tus observaciones a través de di-
electricidad, enrolla el cable y cúbrelo con
bujos, siempre señalando, a un costado, el
su funda protectora.
aumento que utilizaste.
Preparaciones sólidas
Se agrega una pequeña cantidad de la muestra
en un recipiente y se disuelve con agua destilada.
Luego, se deja reposar unos minutos, y se extrae,
Preparaciones de tejido vegetal
mediante un gotario, una cantidad del preparado.
Posteriormente, se añaden, en un portaobjetos, Se corta cuidadosamente, con una gillete o un bisturí,
unas pocas gotas (dos o tres) de la muestra, y se una delgada lámina del tejido del vegetal que se re-
deposita sobre ellas un cubreobjetos. Para finalizar, quiere observar. Es importante procurar que el corte
se retira el exceso de líquido con papel absorbente. sea lo más delgado posible, de modo que sea translú-
cido. Posteriormente, la muestra se deposita sobre el
portaobjetos y se le añaden dos o tres gotas de agua.
Luego, se pone el cubreobjetos sobre la preparación, y
se quita el exceso de agua con papel absorbente.
Símbolos de seguridad
Los experimentos y las actividades prácticas propuestas en el texto presentan
símbolos de seguridad en caso de que necesites tomar una o más precaucio-
nes al momento de efectuarlas. A continuación te invitamos a conocerlos.
Normas de seguridad
Normas generales
❯ No inicies la actividad hasta que hayas leído y compren- ❯ Usa siempre cotona o delantal para evitar manchar tu
dido los pasos del procedimiento que debes seguir. Si ropa.
tienes alguna duda, aclárala con tu profesor o profesora
❯ Evita el uso de prendas o accesorios, como bufandas,
antes de comenzar a trabajar.
collares o pulseras, que puedan dificultar la actividad
❯ Mantén tu puesto de trabajo libre y despejado: solo con- práctica.
serva en él los materiales necesarios.
❯ Emplea artículos de protección según sea necesario,
❯ Nunca manipules el material o reactivos del laboratorio como gafas, guantes o mascarillas, entre otros.
sin la autorización de tu profesor o profesora.
❯ Informa inmediatamente a tu profesor o profesora si
❯ Evita correr, jugar, hacer bromas o desorden en el labo- ocurre algún accidente o si observas un procedimiento
ratorio, pues podrías provocar un accidente, y también mal ejecutado.
porque interrumpes el trabajo de tu equipo y el de los
❯ Lava muy bien tus manos antes y después de realizar el
demás.
experimento.
❯ No comas ni bebas en el laboratorio, pues los alimentos
y las bebidas se pueden contaminar.
❯ Mantén tu cabello amarrado si es que lo usas largo.
298 Anexos
ANEXO
Fuente: Schmidt-Hebbel H. y cols. Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos (8.a edición).
Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile. Santiago, 1990.
300 Anexos
ANEXO
Criterios de clasificación del estado nutricional según IMC
302 Anexos
Bibliografía
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