1

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

“CARACTERIZACION DE LA EMPRESA”

GESTION LOGISTICA

FICHA 1852715

GRUPO 7

CAMACHO GOMEZ FREDY ALEXANDER

SANCHEZ ARANGO CRISTIAN CAMILO

MUÑOZ GONZALES LEIDY CATHERINE

2019

GESTION LOGISTICA 1852715

 2

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION…………………..………………….………………………………3

OBJETIVOS…………………………..……………….……………………………….3

DESARROLLO ACTIVIDAD …….…………………………………………………...4

ORGANIGRAMA EMPRESARIAL…………….……………………………………..5

MAPOA DE PROCESOS……………..……………………………………………….6

CONCLUSIONES………………………………………………………………………7

BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………7

GESTION LOGISTICA 1852715

 3

INTRODUCCION

En esta actividad realizaremos y elaboraremos una presentacion acerca de la

organización estrategica de la compañía BOCADILLO RIQUILLO, ademas el fflujo
de la informacion que se da

OBJETIVO

 Realizar un organigrama de las áreas de bocadillo riquillo

 Elaborar un mapa de procesos de la empresa

GESTION LOGISTICA 1852715

 4

La empresa que vamos a seleccionar se llama BOCADILLO RIQUILLO esta

empresa fue fundada por 3 amigos y colegas Cristian Catherine y Fredy los cuales
realizaron un proyecto de formación educativa terminaron los estudios y ellos
continuaron dicho proyecto hoy en día es una realidad la empresa se dedica a la
elaboración almacenamiento y distribución de bocadillo las plantas de fabricación
se encuentran en Puerto Boyacá y el cedi de distribución se encuentra ubicado en
la capital del país Bogotá D.C. que desde allí realiza sus procesos logísticos

GESTION LOGISTICA 1852715

 5

GERENCIA

GENERAL

GERENCIA
GERENCIA GERENCIA GERENCIA GERENCIA
COMPRA Y
FABRICACION MANTENIMIENTO OPERATIVA ADMINISTRATIVA
VENTA

SOPORTE
JEFE JEFE
TECNICO
PLANTA OPERACIONES

MANTENIMIENTO

SUPERVISOR SUPERVISOR

LIDER LIDER

MAYORISTAS MINORISTAS COPASSO NOMINA

CONTABILIDAD CONTABILIDAD RECURSOS CONTROL

POST VENTA POST VENTA HUMANOS INTERNO
GESTION LOGISTICA 1852715
 6

MAPA DE PROCESOS

PROCESOS EVALUAR AUDITORIAS SATISFACCION

PLANIFICAR
ESTRATEGICOS RIESGOS INTERNAS DEL CLIENTE
BOCADILLO RIQUILLO

CLIENTE FINAL
PROCESOS PROGRAMA RECEPCION
CONTROL
B.P.M. TRANSPORTE
OPERATIVOS PRODUCION ALMACENAMIENTO ENTREGA
CALIDAD
DESPACHO

PROCESOS
TECNOLOGIAS CUIDADO POLITICAS
ADICIONALE
INFORMACION MEDIO DE
AMBIENTE CALIDAD

GESTION LOGISTICA 1852715

 7

CONCLUSIONES

El desarrollo de esta actividad no enseño a elaborar un mapa de procesos y un

organigrama con el cual podemos ver lo que realiza la compañía desde toda su parte
administrativa

BIBLIOGRAFIA

 Material apoyo senasofia

 https://retos-operaciones-logistica.eae.es/tipos-definicion-y-desarrollo-de-un-mapa-de-
procesos/

GESTION LOGISTICA 1852715