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Paso 4 - Reconocer Las Diferentes Herramientas Y Estrategias Que Existen

Nombre estudiante: Juan Manuel Cardona Rodríguez

Numero de cedula: 1.151.937.582

Tutor (a): Ronald Joanny Rojas

Numero de grupo: 44

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ESCUELA: ECBTI

PROGRAMA:

Ingeniería Industrial

UDR Cali

noviembre de 2018
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Tabla de contenido

Objetivos ......................................................................................................................................... 3

1. Objetivos Generales: ............................................................................................................ 3

2. Objetivos Específicos: ......................................................................................................... 3

Introducción .................................................................................................................................... 4

Contenido del trabajo ...................................................................................................................... 5

1. Vigilancia Tecnológica ........................................................................................................ 5

2. Vigilancia Comercial ........................................................................................................... 8

Conclusión .................................................................................................................................... 10

Bibliografía ................................................................................................................................... 11
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Objetivos

1. Objetivos Generales:

Aplicar los conceptos de la gestión tecnológica para la planificación de proyectos y procesos de

innovación

2. Objetivos Específicos:

Realizar Vigilancia Tecnológica a una empresa

Realizar Vigilancia Comercial a una empresa
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Introducción

Desarrollamos un trabajo basado en la vigilancia tecnológica y comercial con el fin de identificar

las necesidades de una empresa y la toma decisiones que nos conllevan al crecimiento de ella con
innovación y mercado.
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Contenido del trabajo

1. Vigilancia Tecnológica

Tecnoplast es una empresa colombiana creada en 1959 en la ciudad de Santiago de Cali.

Durante más de 55 años hemos ofrecido al mercado la tecnología, el servicio y la calidad que
nuestros clientes requieren.
El profesionalismo de nuestro equipo humano, nuestra infraestructura de producción y la
aplicación de altas tecnologías en la fabricación de moldes, empaques y partes plásticas nos
permiten garantizar un excelente servicio, productos con calidad certificada y los mejores precios
del mercado.
Nuestro portafolio de productos está dirigido a empresas de los sectores farmacéuticos, cuidado
personal, cosmético, alimenticio, aseo, consumo general y otros.
Hacemos presencia internacional, exportando nuestros productos al mercado mundial.
EXTRUSIÓN SOPLADO
A través de esta técnica producimos diferentes tipos de envases desde 60 ml hasta 5000 ml.
Tecnoplast cuenta con máquinas de tecnología europea para cavidades sencillas y múltiples.
Procesamos materias primas como Polietileno de alta (PEAD), Polietileno de baja densidad
(PEBD) y Polipropileno (PP).
Nuestros productos se encuentran totalmente identificados con los símbolos internacionales para
materiales RECICLABLES.

En el área blanca es donde se producen empaques para sectores farmacéuticos y de alimentos.

Ambiente controlado y certificado que cumple con las normas B.P.M. garantizando condiciones
de asepsia óptima para la fabricación de nuestros productos.
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Se recogió en Vicubo Cloud una noticia sobre envases: Los envases adquieren nuevas funciones:
cuidan y se auto calientan. En esta noticia se comenta que hay Films que sirven para alargar la vida
de los alimentos y mejoran la conservación, en concreto sobre la “Vigilancia en los envases
inteligentes para Alimentos” en la cual se mencionaba, los envases ya no se ven limitados a
proteger nuestros alimentos y a esperar a que estos sean consumidos y reciclados. Actualmente,
tienen otras funciones como la de alargar la vida útil.
Los envases inteligentes que son considerados un caso especial de los envases activos, debido a
que estos no solo permiten alargar la vida útil de nuestros alimentos, sino que además permiten
una interacción con los mismos, brindándonos información de los productos sobre su calidad,
manejo, transporte o almacenamiento al que han sido sometidos, e incluso información acerca de
su procesamiento.
Debido a las enormes posibilidades que se vislumbran con este tipo de envases, se ha considerado
a estos como la próxima generación en materia de packaging.

Envases Inteligentes
Podemos definir los envases inteligentes como: aquellos envases que incorporan algún sistema
que monitoriza y comunica información útil de las propiedades y/o estado del alimento envasado.
Entre ellos se encuentran dispositivos con diversas aplicaciones y maneras de recoger y mostrar la
información y podríamos clasificarlos en los
siguientes:
-Indicadores de tiempo y temperatura
Estos indicadores tienen como objetivo estimar la calidad y la integridad del producto.
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-Indicadores de calidad microbiológica

Estos indicadores se basan en la identificación de diferentes metabolitos volátiles generados por
el crecimiento microbiano en el alimento, tales como CO2, acetaldehído, amoníaco, alcoholes y
ácidos grasos, así como a la variación de acidez (pH) debido al crecimiento microbiano.

-Indicadores de dioxígeno (O2) y dióxido de carbono (CO2) u otros gases en la atmosfera del
alimento
Entre sus funciones principales se encuentra la de determinar algún tipo de fuga dentro del
empaque de alimentos con atmosferas controladas, y también para la determinación de la frescura
de los alimentos como en el caso de la identificación de etileno en frutas.
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2. Vigilancia Comercial

Definición de necesidades
¿Qué se busca? Tener conocimiento apropiado del mercado:
Orientar su mensaje comercial. Identificar nuevos clientes
y mercados.
Vigilar su imagen.
¿Cómo Con información sobre sus clientes y proveedores.
conseguirlo?
¿Qué tipo de Actualidad de sus clientes. Necesidades de sus clientes.
información le Contrataciones.
permite dar Salud financiera de los clientes. Actualidad de los
respuesta a esta proveedores. Nuevos productos de los proveedores.
necesidad? Salud financiera de los proveedores.
Fuentes de Información
¿De qué Informes de visitas de los clientes.
información Contactos personales mantenidos por el personal de la
dispone la empresa con los clientes.
empresa Informes sobre visitas de proveedores.
internamente? Contactos personales mantenidos por el personal de la
empresa con sus proveedores.
¿Dónde encontrar Compra de productos.
la información de Búsquedas en revistas y en prensa.
la que no dispone? Estudios de mercado.
Fuentes de Asistencia a ferias.
información Búsquedas en Internet.
Externas

Uno de los principales y más recientes incursiones de la empresa tecnoplas es la elaboración de

embaces y recipientes de plástico para empacar productos alimenticios.
Botellas que enfrían en segundos, envases plásticos que calientan su contenido en instantes, bolsas
aptas para ser utilizadas en microondas. Los envases inteligentes avanzan de la mano de la
comodidad que brindan.
Las características de los envases con comodidades son tan numerosas como diferentes. Son
ligeros y, por tanto, manejables; se pueden abrir y cerrar de nuevo sin necesidad de utensilios,
llevan una etiqueta de seguridad para garantizar su autenticidad; es posible calentar los alimentos
o acabar de prepararlos en su envase tanto en el microondas como en el horno; son reciclables o
se pueden aprovechar para otros usos y su tamaño es el correspondiente a un determinado número
de porciones. Además, los productos envasados se distinguen por su largo período de
conservación.
Resumiendo, lo que en inglés se llama convenience, o sea, comodidad, hace mucho tiempo que en
Estados Unidos se convirtió en una rutina del envasado. Los consumidores estadounidenses
aprecian casi siempre las ventajas de tales productos en el momento de efectuar sus compras.
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Así se deduce del hecho de que, en muchos casos, tales tecnologías de la industria de envases y
embalajes no sean de origen estadounidense. Los envases asépticos almacenables, los recipientes
refrigerantes con atmósfera modificada, las bolsas estables y aquellas otras que se pueden volver
a cerrar, así como las botellas de cerveza a base de plásticos fueron creados y se lanzaron al
mercado fuera de Estados Unidos.

Según ha reconocido la industria de artículos de marca, en el mercado globalizado no basta con

lanzar un producto excelente, si no que envases inteligentes todo lo demás ha de estar a su altura.
Para prosperar, la industria que envasa productos necesita envases y embalajes que satisfagan las
aspiraciones de los consumidores y su deseo de comodidad.
Dado el cariz actual de la competencia, la industria de envases y embalajes tiene que idear
continuamente soluciones novedosas.
A finales de 2001 se lanzó al mercado en Estados Unidos y en el Reino Unido una técnica
perteneciente al segmento de los envases que se calientan automáticamente. Se trata de un
recipiente de una sola pieza y sin costura, de plástico moldeado por inyección, que tiene como
particularidad varias cámaras interiores con las que se produce el calentamiento automático, por
efecto de una reacción exotérmica que se produce cuando el consumidor despega una lámina y
presiona en el fondo del recipiente. Los elementos que intervienen en el proceso químico son
piedra caliza molida y agua pura.
Enfriar en minutos
En Estados Unidos y en consonancia con los hábitos de consumo de ese país, la refrigeración es
uno de los objetivos preferidos entre las actividades de I+D de la industria de envases y embalajes.
“Instant Cool” (I.C.) se llama un método tecnológico de actualidad, según el cual para que se
refrigere un envase tienen que incorporar un condensador, un colector de vapor y un desecativo a
base de sal, porque los vahos y el líquido que se producen a raíz de la activación tienen que ser
recogidos en el fondo del envase.
Al ser abierto el envase, el líquido contenido en la bolsa refrigerante es comprimido y se evapora.
A su vez, el vapor substrae calor al producto, de modo que éste se enfría. El vapor que se precipita
en la bolsa es captado mediante una materia secante a base de arcilla. También en este caso es
considerable el descenso de la temperatura, según indica el fabricante. Con “CoolBev”, la
temperatura del producto baja 18º C (32º F) en dos o tres minutos.
Los esfuerzos que está realizando la industria de envases y embalajes van enfocados a toda una
serie de grupos objetivo cuyas actividades se centran sobre todo en el sector del ocio: ciclistas,
turistas, cazadores, pescadores y excursionistas, así como aquellos consumidores que desean más
comodidad en su hogar. Pero, de momento, habrá que esperar hasta que se cristalice cuál de los
diferentes tipos de envases se impondrá finalmente. El mercado se encuentra todavía al principio
de su fase de desarrollo.
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Conclusión

Se realizó la vigilancia tecnológica y la vigilancia comercial identificando cómo la tecnología

puede impactar positivamente la dirección estratégica de la empresa, la importancia de incorporar
estas metodologías en su proceso estratégico para la construcción de la visión organizacional
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Bibliografía

http://www.tecnoplast.com.co/contactenos/
http://innovacion.gob.sv/inventa/attachments/article/2894/Envases%20inteligentes%20en%20la
%20Industria%20Alimenticia.pdf
Benavides Velasco, Carlos A.; Quintana García, C. (2006). Inteligencia competitiva, prospectiva
e innovación. La norma UE 166006 EX sobre el sistema de vigilancia tecnológica. Boletín ICE
Económico: Información Comercial Española, 20(26), 47–63. Retrieved from
http://europa.sim.ucm.es/compludoc/AA?articuloId=539749
Durán, J. (2006). La vigilancia tecnológica en la gestión de proyectos de I+ D+ i: recursos y
herramientas. El Profesional …, 15(6), 411–413. Retrieved from
http://elprofesionaldelainformacion.metapress.com/index/fwbw2c5yyl1j66g8.pdf
Vargas, F., & Castellanos, O. (2005). Vigilancia como herramienta de innovación y desarrollo
tecnológico. Caso de aplicación: Sector de empaques plásticos flexibles. Revista de Ingeniería E
…, 25(2), 32–41. Retrieved from
http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/ingeinv/article/viewFile/14633/18646