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Introducción
En el organismo, la energía se libera mediante el metabolismo de los alimentos, los
cuales deben suministrarse regularmente para satisfacer las necesidades energéticas
para la supervivencia del cuerpo.
Definición
Alimentos energéticos son los que proveen la energía para realizar distintas
actividades físicas (caminar, correr, hacer deportes, etc.), como pastas, arroz,
productos de panificación (pan, galletas, etc.), dulces, miel, aceites, frutas secas
(almendras, nueces, castañas, etc.). Proporcionan una dosis extra de vitalidad cuando
se realiza un gran esfuerzo físico o cuando parece que el cuerpo se ha quedado
sin combustible para seguir adelante.
Composición
Los Alimentos Energéticos contienen una gran cantidad de ácidos grasos esenciales,
donde se destacan el magnesio, fósforo, potasio, calcio, hierro, zinc y selenio.
Chocolate puro
Cuanto más puro mejor. Es fuente de energía y mejora el estado de ánimo. Rico en
magnesio, potasio, fosforo y hierro, vitaminas A, E B1 y B2, lípidos y proteínas.
2 –Pueden dar vitalidad, hacer sentir bien, tonificar, reforzar funciones, suplir
carencias nutricionales, como son los alimentos ricos en proteínas, que son alimentos
constructivos, que son alimentos reguladores.
Pan
Galletas
Fideos
Miel
Frutas
Caramelos
Refrescos
Tipos
Preparados Energéticos
Son principalmente las bebidas, barritas y gelatinas energéticas. Su base son
carbohidratos, proteínas, minerales y aminoácidos esenciales que ayudan a reponer
energías a las personas que practican deportes de larga duración y gran esfuerzo
(escalada, ciclismo, etc.). Se caracterizan por aportar calorías extra y de
rápida digestión, que ayudan a disminuir la fatiga y a que el cuerpo se recupere más
fácilmente. Debe tenerse en cuenta con este tipo de alimentos que aportan una gran
cantidad de calorías, por lo que hay que tomarlos con moderación, en situaciones de
gran esfuerzo físico, y bajo control de un especialista en deporte y nutrición.
Alimentos Naturales
Son aquellos que hacen el mismo efecto de los anteriormente descritos, pero menos
violentamente y de forma natural para el organismo. Estos alimentos se dividen en
tres grupos: