Universidad de San Carlos de Guatemala.

Facultad de Ingeniería.
Escuela de Ingeniería Química.
Área de Química.
Laboratorio de Química 4. Sección I
Nombre del catedrático. Cynthia Ortiz

REPORTE 1.
CALOR DE REACCIÓN.
Sección Puntuación
1. Resumen
2. Objetivos
3. Marco teórico
4. Marco metodológico
5. Resultados
6. Interpretación de Resultados
7. Conclusiones
8. Referencias bibliográficas
9. Anexos
9.1 Muestra de cálculo
9.2 Datos calculados
9.3 Datos originales

Nombre completo del estudiante: María Petronila Medrano Herrera

Número de carnet: 201809713
Fecha de entrega: 30/09/2019
 1. RESUMEN

El presente reporte es sobre la práctica No-1 del Laboratorio de Química 4

realizada viernes 19 de septiembre del presente año. Se determinó el calor de
reacción, realizadas a través de la medición de temperaturas de sustancias y
neutralización, para luego realizar cálculos de los datos obtenidos. Creando un
calorímetro de funcionamiento básico con un vaso de espuma de poliestireno con
tapa y algodón logrando así un aislamiento.

Se procedió a determinar la capacidad calorífica del calorímetro tomando varias

mediciones de temperatura del agua (H2O) a temperatura ambiente, así mismo poder
agregarle agua (H2O) en su punto en ebullición y lograr obtener datos de temperatura
al llegar a equilibrio térmico. Luego de realizar los cálculos de calor calorífico se
prosiguió a determinar el calor de reacción por medio del calorímetro fabricado a
base de la neutralización y para eso se prepararon muestras de diferentes tipos de
reactivos, siendo estos el ácido clorhídrico (HCl) e Hidróxido de sodio (NaOH) los
cuales son un ácido y una base fuerte respectivamente, verificando que ambas
soluciones se encontraran a temperatura ambiente, se procedió a mezclar las
soluciones de manera simultánea llegando a obtener datos de temperaturas mayores,
y así poder llegar a realizar un diagrama entálpico del sistema. Esto se realizó a
presión constante.

Esta práctica nos conllevó a observar que la temperatura casi no había variado
de la temperatura inicial en los datos de calor calorífico y así mismo que el calor de
reacción demostrando que el sistema absorbió energía. Se trabajó a una presión de
1atm y 23oC.
 2. OBJETIVOS

2.1. Objetivo general

Determinar el calor de reacción de las distintas soluciones, llevadas a fase
de equilibrio así como las neutralizadas.

2.2. Objetivos específicos

2.2.1. Realizar un diagrama entálpico del sistema.
2.2.2. Determinar la capacidad calorífica del calorímetro fabricado.
2.2.3. Comparar las temperaturas de la neutralización ácido-base
estudiado.
2.2.4. Comparar las temperaturas del agua llevadas a equilibro térmico.
 3. MARCO TEÓRICO

3.1. Calor

Energía en tránsito que se reconoce solo cuando se cruza la frontera de

un sistema termodinámico. Una vez dentro del sistema, o en los alrededores, si la
transferencia es de adentro hacia afuera, el calor transferido se vuelve parte de
la energía interna del sistema o de los alrededores, según su caso. El término calor,
por tanto, se debe de entender como transferencia de calor y solo ocurre cuando
hay diferencia de temperatura y en dirección de mayor a menor. De ello se deduce
que no hay transferencia de calor entre dos sistemas que se encuentran a la
misma temperatura. [1]

Calor específico. Es la cantidad de calor que la unidad de masa de la sustancia tiene

que intercambiar con su entorno para que su temperatura varíe un kelvin. Su unidad
de medida en el Sistema Internacional es el julio por kilogramo por kelvin (J/kg·K)
aunque también se usa con frecuencia la caloría por gramo y por grado centígrado
(cal/g·ºC).

Figura 1: Calor especifico de una sustancia.

Serrano, F. (2004) Universidad Politécnica de Madrid– España.

Capacidad calorífica. Es la cantidad de calor que el cuerpo tiene que intercambiar

con su entorno para que su temperatura varíe un kelvin. Su unidad de medida en el
Sistema Internacional es el julio por kelvin (J/K), aunque también se usa con
frecuencia la caloría por grado centígrado (cal/ºC).

Calor intercambiado. Cantidad de energía térmica intercambiada con el entorno. Su

unidad de medida en el Sistema Internacional es el julio (J), aunque también se usa
con frecuencia la caloría (cal). 1 cal = 4.184 J. [2]

3.2. Equilibrio térmico

Cuando dos cuerpos a distinta temperatura se ponen en contacto se inicia un

proceso de intercambio de calor que iguala sus temperaturas. Imagina que
sumerges una barra de hierro al rojo vivo en un recipiente con agua a temperatura
ambiente. Cuando pasa el tiempo, la temperatura final del agua habrá subido, y la
de la barra de hierro habrá bajado, pero ambas son iguales: han llegado al equilibrio
térmico.

Figura 2: Equilibrio térmico de dos sustancias.

López, C. (2002) Las ciencias en el mundo grecorromano p. 19

Se dice que dos cuerpos están en equilibrio térmico cuando están a la misma
temperatura, y por tanto no intercambian calor. La ecuación de equilibrio térmico
indica que el calor que absorbe un cuerpo es igual que el calor que cede el otro, es
decir: mA⋅cA⋅(T−TA)=mB⋅cB⋅ (TB−T)

Dónde: mA ,mB : Masas de los cuerpos A y B respectivamente. Es la cantidad de

sustancia considerada de cada cuerpo. Su unidad de medida en el Sistema
Internacional es el kilogramo (kg). cA , cB : Calor específico del cuerpo A y del
cuerpo B respectivamente. Su unidad de medida en el Sistema Internacional es el
julio por kilogramo por kelvin (J/kg·K) aunque también se usa con frecuencia la
caloría por gramo y por grado centígrado (cal/g·ºC). Temperaturas TA, TB y T:
Temperatura inicial del cuerpo A, del cuerpo B y temperatura final de equilibrio
térmico respectivamente. Su unidad de medida en el Sistema Internacional es el
Kelvin (K). [3]

3.3. Calorímetro

Consiste esencialmente en un vaso metálico protegido por otro vaso de material

aislante para evitar intercambios de calor con el entorno. El recipiente dispone de
una tapa perforada donde colocamos un termómetro (debemos medir la variación
de temperatura durante la reacción química) y un agitador.

Figura 3: vaso calorimétrico con sus debidas partes señaladas.

Valderrama, J. O. (2009), Apuntes de Termodinámica Básica

La utilización de cualquiera de los dos tipos de calorímetros requiere la adopción de

precauciones experimentales si se quieren obtener resultados razonablemente
precisos. Los principales puntos que es necesario controlar son: agitación, pérdidas
por evaporación, reducción al mínimo las posibles pérdidas de calor por radiación y
convección. En este sentido, los calorímetros adiabáticos en los que la temperatura
de la camisa exterior (B) se mantiene con diferencias inferiores a 0.1ºC a la del vaso
calorimétrico (A) mediante dispositivos de calentamiento controlados
electrónicamente que permiten reducir al mínimo las pérdidas por radiación y
convección. [4]

3.4. Diagrama de fases

En termodinámica y ciencia de materiales se denomina diagrama de fase,

diagrama de equilibrio de fases o diagrama de estados de la materia, a la
representación gráfica de las fronteras entre diferentes estados de la materia de
un sistema, en función de variables elegidas para facilitar el estudio del mismo.

El comportamiento de estos sistemas en equilibrio se estudia por medio

de gráficos que se conocen como diagramas de fase: se obtienen graficando en
función de variables como presión, temperatura y composición y el sistema en
equilibrio queda definido para cada punto (los gráficos de cambio de estado físico ó
de presión de vapor de una solución de dos líquidos son ejemplos de diagramas de
fases). [5]

3.5. Diagramas entálpicos

Los diagramas entálpicos son graficas de estados de una reacción, en los cuales
se expresa una comparación de la energía en función del tiempo, expresando los
estados de la reacción en cada momento, y los cambios de energía repentinos que
ocurren. También puede decirse que es una representación esquemática de las
variaciones de entalpia de un proceso. [6]

Figura 4: Diagrama entálpico de una reacción.

Frank & Mark S. Bohn. (2002). Principios de Transferencia de calor.

 3.6. Neutralización

La reacción entre un ácido y una base se llama neutralización. Cuando en la

reacción participan un ácido fuerte y una base fuerte se obtiene una sal y agua. Si
una de las especies es de naturaleza débil y la neutralización se produce en disolución
acuosa también se obtiene su respectiva especie conjugada y agua. Se puede decir
que la neutralización es la combinación de iones hidronio y de aniones hidróxido para
formar moléculas de agua. Durante este proceso se forma una sal.

Las reacciones de neutralización son exotérmicas, desprenden energía en forma de

calor. Podemos resumir el proceso así: ácido + base → sal + agua. [7]

Tabla 1: Reacciones entre ácidos y bases resultante una neutralización.

Neutralización Sal disuelta

Ácido + Base → Agua + Sal Anión inerte + Catión
fuerte fuerte inerte
Ácido + Base → Agua + Sal Ácido /Base conjugados
fuerte débil + Anión inerte
Ácido + Base → Agua + Sal Ácido/Base conjugados
débil fuerte + Catión inerte
Ácido + Base → Agua + Sal Ácido/Base conjugados
débil débil +Ácido/Base conjugados
Wark, K. (1991), Termodinámica (5ª edición), México: McGraw-Hill
 4. MARCO METODOLÓGICO

4.1. Reactivos
 Agua (H2O) 240 mL
 Ácido clorhídrico (HCL) 100 mL
 Hidróxido de sodio (NaOH) 100 mL

4.2. Cristalería
 2 Probeta de 100  Pipeta serológica
mL  1 Varilla de
 2 Termómetros agitación
 Vidrio de Reloj  Balón aforado
 3 Beaker 250 mL 100 mL

4.3. Equipo
 Balanza Analítica  Soporte universal
 Mechero Bunsen  Vaso de
 Pinza Mariposa poliestireno
 Algodón  Lápiz de succión
 Rejilla

4.4. Algoritmo del procedimiento

4.4.1. se colocó un vaso de poliestireno dentro de un beaker de 250 mL.
4.4.2. Se aisló utilizando algodón en el espacio que quedaba entre el
vaso de poliestireno y el beaker.
4.4.3. Colocando 20 mL De agua en el calorímetro, se llevó a cabo la
medición de temperatura.
4.4.4. Colocando 60 mL de agua a temperatura de ebullición con el
mechero busen así midiendo la temperatura.
4.4.5. Se repitió el procedimiento otras dos veces más, para determinar
la capacidad calorífica.
 4.4.6. En un balón se preparó 100 mL de la solución de HCl 1M, llevado
a cabo en la campana.
4.4.7. Se preparó 100 mL de la de la solución de NaOH 1M en otro
balón, colocándolo en el beaker donde se disolvió en agua.
4.4.8. Fue tomado 30 mL de cada una de las disoluciones preparadas,
midiéndolas en una probeta.
4.4.9. Se midió la temperatura, comprobando que sea la misma en
ambas del ambiente.
4.4.10. Rápidamente se vertieron en el calorímetro, tapando y
agitando el calorímetro.
4.4.11. Se medió la máxima temperatura alcanzada por la disolución.
4.4.12. El proceso se llevó a cabo dos veces más.

4.5. Diagrama de flujo

4.5.1. Capacidad Calorífica.
4.5.2. Calor de reacción
 5. RESULTADOS

Tabla 2: Capacidad calorífica del agua, a presión constante.

Prueba Capacidad calorífica Capacidad Coeficiente Desviación
del calorímetro calorífica promedio de Variación Estándar
(J/ °C) (J/ °C) (%) (J/°C)
1 109.43 94.89 21.67
2 65.82 20.56
3 109.43
Fuente: datos calculados.

Tabla 3: Calor de reacción, a presión constante.

Prueba Calor de reacción Calor de Coeficiente de Desviación
(J)
reacción (J) Variación (%) Estándar (J)
1 109.43 -3997.79 0.86
2 65.82 34.37
3 109.43
Fuente: datos calculados.
Grafica 1: Diagrama entálpico de reacción exotérmica entre hidróxido de sodio y ácido
clorhídrico

Fuente: Tabla 3: Calor de reacción, a presión constante.

 6. INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

En la Tabla 2 se presenta la capacidad calorífica del calorímetro, se puede

observar que el coeficiente de variación y la desviación estándar son valores por
encima de un valor confiable. Esto quiere decir que existe dispersión entre los
valores y que alguno de los valores utilizados en la medición esta fuera del rango.
La efectividad en el funcionamiento del calorímetro elaborado se vio afectada
básicamente a los inconvenientes presentados durante la manipulación de la
muestra; la temperatura variaba de manera considerable debido a las siguientes
razones; la primera se presentaba por el calorímetro, ya que no fue con materiales
completamente confiables, ya que no es un recipiente lo suficientemente hermético,
lo cual permite que se libere calor y haya una pérdida significativa del mismo, la falta
algodón haciendo que no está al cien el calorímetro. La segunda al transferir el agua
caliente al calorímetro; había una variación en la temperatura de manera casi
instantánea, la temperatura descendía en este lapso de tiempo lo cual altero la
lectura en el termómetro, por otra parte tenía un contacto directo con el ambiente lo
cual permitía una pérdida de energía calórica. Todos estos factores afectaron
notablemente la precisión del calorímetro.
Hablando teóricamente para el funcionamiento del calorímetro fue necesario
realizar su calibración para así determinar su capacidad calorífica, la cual no fue
óptima del todo, ya que se presentaron valores un poco distantesLos errores en las
mediciones analizados estadísticamente provienen de errores al realizar la práctica.
Trabajó en un sistema abierto por el intercambio de aire y temperatura al entorno.

En la Tabla II se puede observar que aun cuando el coeficiente de variación

disminuyó, la desviación estándar sigue siendo un valor que supera el aceptable(un
15% del mismo). Esto se debe al problema del calorímetro. Como se trabajó una
reacción de neutralización se puede decir que la velocidad es mínima y que la
rapidez con la que transfiere calor en la reacción es directamente proporcional a la
transferencia de calor dada por el flujo de aire y por esto dato se ve afectado y existe
gran dispersión entre los valores.
Se debe mencionar que todos los datos obtenidos en la medición del calor de la
reacción de neutralización fueron negativos. Esto concuerda con que la reacción
efectuada fue una reacción exotérmica que liberó energía, la cual fue absorbida por
los exteriores.
Analizando las propiedades de los reactivos utilizados, se pudo observar que en las
tres pruebas con los mismos datos se obtuvieron diferentes resultados. Esto puede
tener como respuesta un error del instrumento utilizado, es decir el termómetro. El
termómetro no posee alta precisión por lo que un aumento mínimo de temperatura
puede significar un aumento mayor al real. Se logró observar un porcentaje de error
relativamente alto en el caso de la capacidad calorífica del calorímetro, esto se debe
a que nuestro dato teórico utilizado en el cálculo del error se utilizó en condiciones
normales de 1atm y 23oC. Esto dio de resultado a su vez una exactitud de 74.18%
Se logró observar también que el porcentaje de error del calor de neutralización en
el cual se observó un dato de 3.49% el cual demostró que nuestro dato experimental
(a pesar de que nuestra capacidad calorífica del calorímetro tiene un gran margen
de error) fue bastante aproximado al valor teórico.

Al final en grafica 1 se observó una reacción exotérmica de neutralización como se

logra ver en el diagrama entalpico.
 7. CONCLUSIONES

7.1. Se determinó que la capacidad calorífica del calorímetro fue de

131.18 J/°C demostrando que el sistema absorbió energía.
7.2. Se obtuvo un calor de reacción negativo, demostrando que el
sistema libero -546.66 J/mol para llevar a cabo la reacción
esperada.
7.3. El diagrama entálpico de la reacción demuestra que la reacción es
exotérmica debido a que la energía de los productos es mayor a la de
los reactivos.
 8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Becerra, John Wilson Tu concepto de química . (11 edición). 2002.

p. 47. |fechaacceso= requiere |url= (ayuda)[1]
2. Escalona García Roberto Luis; El mundo de la química : conceptos y
aplicaciones 2002 (2a. ed. edición). ISBN 968-444-365-X. |fechaacceso=
requiere |url= (ayuda) [2]
3. Villa Gerley, María. Manual de prácticas química general. Sello Editorial
Universidad de Medellín, cuarta edición 2007. Página 73. Google Books.
[3]
4. González, Alicia (). Física y Química 24 de agosto de 2009. 3o ESO. Nau
Llibres. ISBN 9788476427835. [4]
5. Ortega, Francisco Román (Diccionario de medio ambiente y materias
afines. 1999). FC Editorial. ISBN 9788489786714. [5]
6. Sánchez, Eva OPERACIONES BASICAS LABORATORIO GM 12 CF
(2012-07).. Editorial Paraninfo. ISBN 9788497328852. [6]
7. FELIU Y PÉREZ, BARTOLOMÉ: Curso elemental de Física experimental
y aplicada y nociones de Química Inorgánica. Sexta edición. Imprenta de
Jaime Jepus, Barcelona, 1886. [7]
8. Lobo, Sonia Olvera Operaciones para la gestión de residuos industriales.
(21 de abril de 2017). SEAG0108. IC Editorial. ISBN 9788417086008.
9. Sánchez, David Ignacio Machuca (Operaciones unitarias y proceso
químico. QUIE0108. IC 30 de septiembre de 2014). Editorial.
ISBN 9788416207039.
10. DELGADO, Mª ÁNGELES, LÓPEZ, J. DAMIÁN Y OTROS: La
recuperación del material científico de los gabinetes y laboratorios de
Física y de Química de los institutos y su aplicación a la práctica docente
en secundaria, en XXI Encuentros de Didáctica de las Ciencias
Experimentales. Servicio editorial UPV, 2004, pp.361-38
 9. APÉNDICE
9.1. Datos originales.
 9.2. Muestra de cálculo.

Tabla 3: Incertidumbre de los instrumentos utilizados

Instrumento Incertidumbre
Pipeta ± 0,05mL
Volumétrica
Bureta ± 0,05mL
Balanza ±0.001g
Balón aforado ±0.1ml
Probeta ±0.2 mL
Fuente: Laboratorio 1 EIQ

Entalpía de reacción

ΔHº rxn + ΔHºsol + ΔHºcal=0

Cuando: ( ΔHº rxn=0)
Entonces: ΔHºsol = -ΔHºcal

Donde:

ΔHºrxn= Calor de la reacción

ΔHºsol= Calor de la solución
ΔHºcal = Calor del calorímetro

Ejemplo

-[19.64g*(4.184 J/g*oC)(64oC-22oC)+58.92g(4.184J/g*oC)(64oC-90oC)] / (64oC-

22oC) = 71.41J/oC

Desviación estándar
S=√{[(60.55-67.024)2+(71.4074-67.024)2+(69.1113-67.024)2]/ (3-1)}

S=5.72

Porcentaje de error

|𝑑𝑎𝑡𝑜 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑑𝑎𝑡𝑜 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙|

% 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = × 100%
|𝑑𝑎𝑡𝑜 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜|

%Error= [(71.726-67.024)/71.726]*100 =6.556%

Exactitud

Exactitud=100-% error

Exactitud = 100-6.556%= 93.444

Coeficiente de variación (C.V)

 9.3. Datos calculados

Tabla 5: Datos para calcular capacidad calorífica del calorímetro.

Prueba Volumen Volumen Temperatura Temperatura Temperatura
H2 O fría H2 O inicial H2O inicial H2O equilibrio
(mL) caliente fría (°C) caliente (°C) final H2O
(mL) (°C)

1 20 60 26 95 72

2 20 60 27 96 71

3 20 60 26 95 71

Fuente: Hoja de datos originales

Tabla 6: Calculó de capacidad.

Prueba Calor Calor Masa Masa Capacidad

especifico específico H2O H2O calorífica del
H2O fría H2O fría caliente calorímetro
(J/g°C) caliente (g) (g) (J/ °C)
(J/g°C)
1 109.43
2 4.184 2.08 20 60 65.82
3 109.43
Fuente: Hoja de Datos Originales.

Tabla 7: Error de precisión en la medición de capacidad calorífica del calorímetro

Prueba Capacidad Promedio (J/°C) σ (J/°C) C.V. (%)

calorífica
(J/°C)
1 109.43 94.89 ±20.56 21.67
2 65.82
3 109.43
Fuente: Datos calculados.
Tabla 8: Datos para calcular calor de reacción.
Prueba Masa Masa Temperatura Temperatura
NaOH HCl nivelada de equilibrio
(g) (g) (°C) (°C)

1 30
2 30 30 27 30
3 29
Fuente: Hoja de Datos Originales.

Tabla 9: Cálculo de calor de reacción.

Prueba Calor específico Capacidad Calor de reacción
H2O calorífica (J)
(J/g°C) calorímetro (J/°C)
1 -3955.69
4.184 94.89
2 -4039.88

3 -3955.69

Fuente: Hoja de Datos Originales.

Tabla 10: Error de precisión en la medición de capacidad calorífica del calorímetro

Prueba Calor de Promedio (J) σ (J) C.V. (%)

reacción
(J)

1 -3955.69
2 -4039.88 -3997.79 ±34.3704 0.86
3 -3997.79
Fuente: Datos calculados.