Estamos iniciando a disciplina NUTRIÇÃO E ATENÇÃO A SAÚDE, na

qual discutiremos o sistema de saúde vigente no Brasil – o Sistema

Único de Saúde – SUS, considerado o resultado de um processo
extenso incluído no seu contexto histórico, político e cultural, há
aproximadamente, 60 anos.
O atual sistema de saúde no Brasil ainda não é a aplicação do desenho
legal do SUS. Porém, deve-se conhecer as principais características
desse sistema como processo de construção de um modelo
brasileiro de sistema de saúde ainda em curso e chamado a dar
resposta efetiva aos desafios sanitários e nutricionais do País.
O futuro nutricionista deve se empoderar dos conhecimentos sobre o
sistema de saúde do seu país e da situação e necessidade
nutricional e de segurança alimentar da população, assim poderá
agir de forma solidária e mais digna com as pessoas, que têm o
direito à saúde garantido por Lei.
Desenvolver a capacidade profissional do aluno, como futuro

nutricionista público em saúde, de forma a situá-lo diante do

Sistema de Saúde em seu contexto socioeconômico, cultural e

político brasileiro, bem como possibilitar o seu conhecimento

acerca dos fundamentos da Nutrição e alimentação no SUS,

suas características, suas políticas vigentes e a atuação prática

do nutricionista dentro da ESF e outros equipamentos inseridos

neste sistema atual de saúde.

· Conhecer a situação de saúde no Brasil;
· Analisar o SUS e seus princípios e diretrizes na prática;
· Conhecer o arcabouço legal que regulamenta o SUS e as políticas de SAN;
· Saber o conceito, importância, dimensões e componentes da segurança
alimentar e nutricional (SAN);
· Conhecer a lei orgânica de segurança alimentar e nutricional;
· Identificar os princípios básicos da Nutrição nos serviços de saúde;
· Identificar conceito do planejamento participativo de saúde; planejar
projetos de Nutrição em saúde pública;
· Reconhecer a importância da Nutrição em Saúde Pública e o caráter
interdisciplinar na solução dos problemas nutricionais;
· Analisar criticamente os programas e políticas de saúde e nutrição a nível
nacional.
 Temas do
Seminário

1 – Hipovitaminose A
2 – Desnutrição infantil
- Data: 17 e 24/09/19 3 – Anemia ferropriva
4 – Obesidade
- Máximo de 5 alunos por equipe 5 – Diabetes mellitus
- Tópicos: conceito, epidemiologia, 6 – Hipertensão
diagnóstico, sinais e sintomas, tratamento,
7 – Doenças cardiovasculares
ações e programas no Brasil
8 – Deficiências de iodo
O QUE SEI SOBRE O SUS???
 De onde veio??
 Quando apareceu?
 Quais os objetivos?
 Quais sua leis ?
SUS
 Quais seus princípios? ?
 Unid. 1: Antecedentes do SUS
ANOS 30:
1900 ANOS 20: Caixas
Institutos de 1953: Criação do
de Aposentadorias
Sanitarismo Aposentadorias e Ministério da Saúde
e Pensões (CAP’S -
campanhista Pensões (IAP’S -
1923)
1932)

1966: Criação do
1974: Plano de Pronta 1982: Prog. Ações
Instituto Nacional de 1977: criação do
Ação (PPA) integradas de
Previdência Social SNS e SINPAS (1975) INAMPS
saúde - PAIS
(INPS)

1986: 8ª 1987: SUDS 1988: Constituição

: SUS
Conferência federal
nacional de saúde 1990
PRINCÍPIOS

DIRETRIZES
https://www.youtube.com/watch?v=PzVxQkNyqLs
 Configuração legal do SUS
 LEI ORGÂNICA DA SAÚDE - LOS
 Configuração legal do SUS
LEI 8142/ NOB SUS
1993
1990

LEI 8080/ NOB SUS

NOB SUS 1991
1996
1990

Conselhos de
saúde CIB
Pagamento Descentralizaçã
Organização Conferência (estadual)
por produção o
Direção de saúde CIT (federal)
SAI/SUS PACS
Competências Financiament Teto
Convênio PSF
do SUS o do SUS financeiro da
INAMPS, Piso da
assistência
estados, atenção básica
municípios
e DF
 Implantação do SUS – desafios e
inovações
NOAS - 2002
O SUS Atual e Perspectivas para o Futuro

PACTO

PELA

SAÚDE
 O QUE OS BRASILEIROS NÃO SABEM SOBRE O SUS

FONTE: http://imaginedepoisdacopa.tumblr.com/post/92727803670/10-coisas-que-voc%C3%AA-n%C3%A3o-sabe-sobre-o-sus
 VOCÊ SABIA DISSO?

http://www.correiobraziliense.com.br/app/noticia/politica/2017/07/25/internas_polbraeco,612181/como-e-o-
atendimento-medico-no-sus.shtml
 Material complementar da disciplina
VÍDEOS
• Políticas de saúde no Brasil: um século de luta pelo direito à saúde
Link: https://www.youtube.com/watch?v=YmUsYSpi-GQ&t=103s
• Políticas de saúde – Fundamentos e diretrizes do SUS (Aula 1)
Link: https://www.youtube.com/watch?v=aTfggG3-tTI&t=187s
• O SUS do Brasil – Link: https://www.youtube.com/watch?v=Cb-cslNmGnE&t=269s
• Série SUS - Os princípios do SUS
Link: https://www.youtube.com/watch?v=PzVxQkNyqLs&t=56s
• Pactos pela saúde 2006
Link: https://www.youtube.com/watch?v=ed2xHV-2hnM&t=23s
• Série SUS - Você já ouviu falar bem do SUS?
Link: https://www.youtube.com/watch?v=C2YRU_lvW4Y&t=29s
• SUS 25 anos: Link: https://www.youtube.com/watch?v=u66JlPjiDXo&t=877s
• Gestão do SUS: Link: https://www.youtube.com/watch?v=Zgm7ipewWW8
• Linha do tempo - Evolução do SUS
Link: https://www.youtube.com/watch?v=Qc-rbT0goBE
 Material complementar da disciplina
ARTIGOS
• Constituição do Brasil:
Link: http://www2.camara.leg.br/atividade-legislativa/legislacao/Constituicoes_Brasileiras/
constituicao1988.html/Constituiode1988.pdf
• Lei no. 8080/1990:
Link: http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/L8080.htm
• Para entender a gestão do SUS:
Link: http://www.conass.org.br/biblioteca/colecao-para-entender-a-gestao-do-sus-2015/
• Atualização da lei 8080/1990:
Link: http://www2.camara.leg.br/legin/fed/lei/1990/lei-8080-19-setembro-1990-365093-normaatualizada-
pl.pdf
• Legislação do SUS: http://www.conass.org.br/bibliotecav3/pdfs/colecao2011/livro_13.pdf
• O processo de regionalização do SUS: revisão sistemática:
Link: https://www.scielosp.org/pdf/csc/2017.v22n4/1291-1310/pt
• Pacto pela saúde 2006
Link: http://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/gm/2006/prt0399_22_02_2006.html
• Políticas de saúde: organização e operacionalização do SUS:
Link: http://www6.ensp.fiocruz.br/repositorio/sites/default/files/arquivos/Configuração Institucional.pdf
• Legislação estruturante do SUS:
Link>: http://www.conass.org.br/bibliotecav3/pdfs/colecao2011/livro_13.pdf
 Material complementar da disciplina
LIVROS
• BAPTISTA,T. W. F. O direito à saúde no Brasil: sobre como chegamos ao Sistema Único de Saúde e o que esperamos dele.
Escola Politécnica de Saúde Joaquim Venâncio. Textos de apoio em políticas de saúde. Rio de Janeiro, editora Fiocruz,2005.
• CORDEIRO, H. Sistema Único de Saúde. Rio de Janeiro, Ayuri Editorial Ltda,1991.
• DAVI, J.; MARTINIANO, C; PATRIOTA, L. M. Seguridade social e saúde: tendências e desafios [online]. 2nd ed. Campina Grande:
EDUEPB, 2011. 241p. Disponível em: http://books.scielo.org/id/zw25x/pdf/davi-9788578791933.pdf
• FUNDAÇÃO OSWALDO CRUZ. A saúde no Brasil em 2030 - prospecção estratégica do sistema de saúde brasileiro: organização e
gestão do sistema de saúde [online]. Rio de Janeiro: Fiocruz, 2013. Vol. 3. 271 p. 261. Books Disponível em:
http://books.scielo.org/id/98kjw/pdf/noronha-9788581100173.pdf
• LIMA,N.T.; FONSECA,C; HOCHMAN,G. A Saúde na construção do Estado Nacional no Brasil: Reforma Sanitária em
Perspectiva. In LIMA,N.T. Saúde e Democracia. História e Perspectivas do SUS. Rio de Janeiro: Editora Fiocruz,2005.
• PAIM, J. S. Desafios para a saúde coletiva no século XXI [online]. Salvador: EDUFBA, 2006, 154p. Disponível em:
http://books.scielo.org/id/ptky6/pdf/paim-9788523211776.pdf
• NETO, Lira. O Poder e a Peste – a vida de Rodolfo Teófilo. Editora: Fundação Demócrito Rocha. 1999. 226p.
• NORONHA, J. C.; LEVCOVITZ, E. AIS-SUDS-SUS: Os caminhos do direito à saúde. In: GUIMARÃES,R.; TAVARES,R. Saúde e
Sociedade no Brasil. Anos 80.Rio de Janeiro,Relume-Dumará,1994.
• TEIXEIRA,S. M.; OLIVEIRA,J. D. E. A. A imprevidência Social: 60 anos de história da Previdência Social.Petrópolis;Vozes,1985.
• REZENDE, J. M. À sombra do plátano: crônicas de história da medicina [online]. São Paulo: Editora Unifesp, 2009. 407p. ISBN
978-85-61673-63-5. Disponível em: http://books.scielo.org/id/8kf92/pdf/rezende-9788561673635.pdf
AbraSUS!!!