ENTREVISTA

Ante las encuestas realizadas a 10 estudiantes sobre las máquinas expendedoras de

alimentos procesados, ante la pregunta ¿con que frecuencia utiliza las máquinas
expendedoras de alimentos?, todos los estudiantes respondieron que compran a diario en
estas máquinas, y oscilan entre 1 a 3 veces por día. Teniendo como conclusión que estas
máquinas son muy bien beneficiadas por cada comprador
En la pregunta ¿Qué tipo de productos son los que compra en mayor número?
Los encuestados en un 70% respondieron que compran snacks, y comida chatarra, teniendo
como conclusión que estas máquinas a pesar de que tengan alimentos nutritivos, la mayoría
optara por comprar comida rápida, lo que aumenta la demanda de esta, ocasionando que se
reduzca la cantidad de alimentos nutritivos que semanalmente son reabastecidos.
¿Qué hace con los desperdicios generados?
El 100% respondió que los hecha a la basura, ante esto podemos ver que la mentalidad de
reciclaje de los estudiantes es pésima y, es más, tomando en cuenta la gran cantidad de
personas que compran a diario, esto provoca que la basura y los desperdicios generados
sean muy altos, si tener idea clara de cómo ayudar al medio ambiente.
Considera que hay alimentos saludables en dichas maquinas
El 80 % dice que, si hay alimentos saludables como chochos y sanduches, pero esto ya
tienen un previo procesamiento que no contribuyen al medio ambiente ni a la salud de los
estudiantes, es más, la preservación que se les deben dar a estos productos hasta la llegada
al consumidor implica gastos de energía eléctrica y otros elementos que pueden ser
dañinos, lo que no se ve en alimentos sin procesamiento industrial.
¿Cuál es la razón por la que compra en las máquinas expendedoras?
En un 80% respondieron que compran a las maquinas por tiempo, ya que les resulta muy
rápido a ir al bar institucional o peor aún afuera de la universidad, un 20 % dice que lo hace
por variedad, además un 70% respondió que los precios de los productos son más altos,
pero no les queda más ya que no disponen de tiempo.
¿Cree que las máquinas expendedoras generan desperdicios?
El 60% respondió que la basura generada por la maquina se descomponen a largo plazo, es
más el consumo energético que da estas máquinas no es óptimo, y se desperdicia demasiada
energía eléctrica.
¿Considera que las máquinas expendedoras de alimentos procesados, podría ser
mejorarada por un ingeniero en Mecatrónica?
En un 40% respondieron que el mecatrónico podría implementar mecanismos para que la
maquina entregue productos de manera más dinámica sin golpear los alimentos al caer,
pero el costo sería muy alto, además la energía que usaría para poder trabajar seria excesiva
y el tiempo también aumentaría algunos segundos.
ANALISIS DE RESULTADOS
En base a resultados obtenidos de estudiantes y funcionarios dentro de la universidad se ha
hecho una breve comparación con el documento “The double burden of undernutrition and
excess body weight in Ecuador” del cual por los datos presentados en el texto se pudo hacer
referencia a mujeres jóvenes, adultos entre 25 a 26 años y preadolescentes, sin embargo
estos últimos no entrarían en el contexto universitario.
CONCLUSION
Como conclusión general, las maquinas expendedoras de alimentos procesados son de gran
ayuda para el poco tiempo con el que cuenta un estudiante universitario para poder comer,
cabe recalcar que no ofrecen alimentos con altos niveles de nutrición, y además producen
muchos desperdicios, tanto materiales, como energéticos, para poder dar un buen producto
al cliente.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS