Unidad 1.

Paso 2

Gestión Tecnológica

Yeina Roció Solano olmos

C.c. 1.048.710.460

N.º De Grupo: 212030_21

Tutor:

José María Jiménez

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Ingeniería Industrial

Aguazul Casanare

03/07/2018
 Introducción

El siguiente trabajo tiene como importancia dar a conocer el caso exitoso del
molino diana y cada uno de cualidades que este utiliza para ser cada día ser más
exitoso. De igual mostraremos sus características principales de esta
organización.

Arroz diana es una empresa que ofrece un portafolio de diferentes productos de

marcas confiables, innovadores y reconocidas a nivel nacional, entre ellos
encontramos el arroz como principal producto de esta industria.

La gestión tecnológica ha llevado a crear cambios en las industrias como

generando innovación, creando un desarrollo tecnológico en los diferentes
procesos e invención de nuevo productos .

Con las nuevas tecnologías de hoy en días se puede optimizar el trabajo manual
generando también un mayor rendimiento en la parte productiva obteniendo
mejores resultados al final, y minimizando los defectos por producto.
 1.) Escoger un caso exitoso de innovación y analizar cuáles fueron los
factores de éxito y Adicional a eso, determinar cuál es el modelo
innovación que la organización aplico de acuerdo con los conceptos
dado en la unidad 1.

Caso exitoso de innovación

Arroz diana

Arroz diana inicio labores en el municipio de espinal departamento del Tolima el

fundador provino de Cartagena en cuyas manos la compañía creció en un ritmo
acelerado en 1964 este arroz se empezó a comercializar en bultos de 75 kilos pero
el fundador tuvo la necesidad latente de los consumidores por establecer vínculos
afectivos y de credibilidad con marcas reconocidas fue así como se creó las marcas
de ARROZ DIANA. ARROZ ESINAL. ARROZ MURRA. Y ARROZ BARATISIOMO.

En 1971 se construye una sociedad conocidos como molinos Murra. en 1978 se

abre el primer distrito en Bogotá por medio de una compañía comercializadora con
la cual se suspendió el contrato aproximadamente 3 años después a raíz de la
apertura de un distrito en la cuidad de Bogotá (1981).

Los principales factores de innovación para el éxito de esta marca fueron los
siguientes:

Los factores claves del éxito de la estrategia de la empresa son aquellos que, en
última instancia, le permiten sobrevivir y prosperar en un mercado tan competitivo.

Para lograr este objetivo, la empresa debe cumplir dos condiciones:

Suministrar a los consumidores lo que necesitan, lo que desean adquirir.

Sobrevivir a la competencia.

Para dar a los consumidores lo que ellos quieren, la dirección de la empresa debe
conocer en primer lugar cuáles son sus clientes, y considerarlos la base de su
supervivencia.

Una vez que sabe cuáles son los clientes, deberá estudiar sus necesidades y sus
comportamientos, es decir, las causas por las que decide escoger una oferta en
lugar de otra.

Requisitos previos Como sobrevivir a

Que desean los
la competencia
clientes

Análisis de la competencia
Análisis de demanda. Factores que la dirigen
Quien son nuestros cliente? Tamaño de competidores
Como elegir entre distancias Intensidad
o ofertas?
Como mejorar la posición

¡
Esta organización aplico diferentes tipos de innovación entre los cuales los mas
importantes de acuerdo a la investigación son los siguientes.

Innovación en producto / innovación en el proceso / innovación en Marketing /

Como
innovación estratégica, de igual manera se relaciona con el método de innovación
lineal que se caracteriza en el impulso tecnológico y el tirón de la demanda.
4. Características generales de la organización.

RTA/ Las principales características del arroz diana son las siguientes,

CARACTERISITCAS

Proteínas
Contiene ph. 6/6

Contiene vitamina B6 Calcio

Hierro
Contiene vitamina B12

Contiene ácido fólico Grasa

Fibra dietaría
Contiene zinc

Contiene carbohidratos Kilocalorías

 Grado de Influencia Estrategia Propuesta
Factor Descripción
Alta Media Baja
Promesas falsas, x Mi estrategia frente a este tema es
tratado de libre y llegar a acuerdo donde no se vuelva
comercio firmar el TLC , y hacer cumplir las
promesas que el ministro de
Político agricultura promete en los discursos
que da en las situaciones como son los
paros y demás ya que estas malas
decisiones son las que tiene al gremio
arrocero en un estado de quiebra.
Nuevos productos x La influencia de nuevos productos
frente a las demás competencias hace
que cada industria sea innovador en
lanzar algo diferente al mercado, mi
estrategia es a ofrecer un tipo de
producto pero que cumpla con todas
Económico las normas que exige la
superintendencia de comercio
Oferta y demanda x En esta situación mi propuesta de
mejoramiento frente a la oferta es que
no eleven los precios del producto, con
esto conseguiremos una mejor
demanda de productos adquiridos
Empleo x Este aspecto es positivo ya que ofrece
Social oportunidades de empleo, aplicando a
diferente perfiles.
Maquinaria x La propuesta que les ofrecería seria a
implementar maquinaria con nuevas
Tecnológico tecnologías ya que esto optimiza la
mano de obra y aumenta la producción
.
 Innovación x Este es un caso positivo y a la misma
vez negativo puesto que la innovación
esta siendo un poco olvidada, mi
oferta es a aprovechar la tecnología ✓ Es
que nos permite hoy en día a ser
de color
personas más creativas y lograr crear
una imagen diferente del producto blanco no
donde esta llega a impactar a los presenta
consumidores. olor es un
Medio ambiente x Mi idea frente a esta problemática que
grano
en gran parte la vive todos los
molinos, es a buscar una solución o pequeño,
Ecológico
manera de minimizar o eliminar por textura
completo lo que es polución ya que
dura
afecta a las comunidades de alrededor.
Cumplimiento de x Lo que buscaría a mejorar en este tema granulada
las normas de es que primero que todo el personal no
cálida conozca muy bien del producto desde presenta
las normas que este debe cumplir,
Legal sabor,
segundo verificar seguidamente si se
está cumpliendo con las normas de empacado
calidad parámetros que debe llevar los en bolsa
diferente productos.
de
polietileno bolsa de 500 gr de color rojo con blanco

5.)
6. Determinar y describir innovaciones desde los cuatro tipos: producto (bien o
servicio), proceso, mercadotécnica u organizacional.

PRODUCTO

Una innovación de este producto como lo es el arroz consiste en la introducción

en el mercado de un bien o un servicio nuevo o sensiblemente mejorado con
respecto a sus características básicas, especificaciones de calidad, finalidades
deseadas o prestaciones. La innovación debe ser nueva para el establecimiento.
No es necesario que sea nueva en el mercado.

PROCESO

Frente a la innovación de proceso propongo una implantación en el

establecimiento de una tecnología de producción nueva o sensiblemente
mejorada, así como de métodos nuevos o sensiblemente mejorados de suministro
de servicios y de entrega de productos a tiempo. Este resultado debe ser
significativo con respecto al nivel del volumen de producciones , la calidad de los
productos (bienes o servicios) y la distribución debe ser calificada en un 100 % de
garantía asía el producto .

MERCADOTÈCNICA U ORGANIZACIONAL

La innovación en relación con la mercadotécnica u organización es evaluar la

satisfacción del cliente frente al producto para mejorar cada uno de los aspectos
negativos que el cliente encuentra en él. De esta manera tomar decisiones de
buscar la creación o modificación del producto buscando siempre la mejora de
este con la finalidad de ser introducido con éxito a un mercado. Por otra parte
encontrar las variaciones con relación a clientes y proveedores que en el
mercado actual se encuentran.
7. Graficar por lo menos dos tecnologías, con base a su ciclo de vida (embrionaria,
crecimiento, madurez y declive).

Ciclo de vida del producto

Madurez

Cresimiento
Ventase

Declive

Introduccion

Tíempo

Ciclo de vida de la cocacola

Madurez
Declive
Ventas

Cresimiento

Introduccion

Tiempo
8. Describir y graficar, a través de la curva en S, la evolución de algunas de las
tecnologías empleadas por la empresa o por el sector en el cual se encuentre
inmersa.

EVOLUCION DE LA TECNOLOGIA MOLINERA DE

ARROZ
2005
1998 1999
2000
1995 1990
1990
1985
AÑOS

1980
1975 1970
1970
1965 1960
1960
1955
Maquinaria

1960 Sistemas de sacado por flujo

1970 Separadores de paddy
1990 Pulidores con adicción de agua
1998 Abrasivo brillador
1999 Recetas de molienda
9. Dibuje y explique el modelo de innovación que emplea dicha organización y
diga ¿a cuál de los modelos de la literatura se asemeja (Lineal, Marquis, London
Business School, Kline, etc.).

Este tipo de industria inicia con la descripción del proceso innovador tipo lineal,
que es que inicia con la investigación básica, pasa por la investigación aplicada y
el desarrollo tecnológico y acaba con el marketing y el lanzamiento al mercado de
la novedad. No siempre se realiza la investigación básica o aplicada a veces se
aprovecha datos de investigación aplicadas ya existentes , o solo haciéndose la
fase del diseño y lanzamiento del producto a partir de un replanteamiento de la
forma
10. Describa las modalidades de acceso a la tecnología que utiliza la organización.

Algunas de las modalidades que se implementa en sector molinero son las

siguientes. La tecnología de la cogeneración podría definirse como un sistema que
partiendo de una energía de calidad media (la del combustible o biomasa:
cascarilla de arroz ) la convierte en otras formas energéticas (de baja calidad, pero
útil), como vapor en una caldera que podría ser usada en el secado de arroz por
lecho fluidizado. Con la energía hidráulica también se podría generar electricidad
muy útil para el proceso actual.

Otro aspecto es el secado por fluidización es una técnica para eliminar la

humedad de un sólido mediante el paso de un gas, o líquido, a través de un lecho
donde se encuentra depositado el sólido. En lecho fluido, el producto a secar (en
este caso el arroz cáscara) se vuelve fluido por la acción de un flujo ascendente
de gas, reduciendo y ajustando la humedad del sólido a la deseada. En este caso,
el gas es obtenido del vapor de una caldera que utiliza como combustible la
cascarilla del arroz.

También es utilizada los modelos de tecnología como la implementación de

maquinarias importadas como son separadoras de paddy, descascaradoras,
pulidores, clasificadora de granos, planchister con últimos diseños de BUHLER
GMBH para una mayor rendimiento de producción.

11. Proponga algunas modalidades (extra) de acceso a la tecnología que la

organización podría utilizar.

Desde mi punto de vista, el sector molinero podría implementar diseños nuevo de

empaquetadoras como son enfaldadoras , procesos de secado que duren menor
tiempo que el actual, para eso implementar nuevo diseños e hornos , equipos que
trabajen con la cascarilla generada del arroz, electrónicas más efectivas y con
mejor selección de grano, trasporte de carga dentro de las bodegas (
montacargas) bandas eléctricas,
 Referencias bibliográficas

https://www.dinero.com/edicion-impresa/caratula/articulo/diana-corporacion-y-su-
estrategia-para-crecer-en-el-mercado-de-alimentos/247655

https://www.aulafacil.com/cursos/estrategia/empresarial-basico/factores-claves-de-
exito-l20772