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CDU: 621.798.1:664.001.57:542.23 JUL./1989 MB-3094


Artigos poliméricos em contato com
alimentos - Prova de cessão - Migração
ABNT-Associação
Brasileira de
de metais pesados - Método do tubo de
Normas Técnicas Nessler
Sede:
Rio de Janeiro
Av. Treze de Maio, 13 - 28º andar
CEP 20003 - Caixa Postal 1680
Rio de Janeiro - RJ
Tel.: PABX (021) 210 -3122
Telex: (021) 34333 ABNT - BR Método de ensaio
EndereçoTelegráfico:
NORMATÉCNICA
Registrada no INMETRO como NBR 11289
NBR 3 - Norma Brasileira Registrada

Origem: Projeto 23:005.07-003/88


CB-23 - Comitê Brasileiro de Embalagem e Acondicionamento
CE-23:005.07 - Comissão de Estudo de Embalagens Plásticas para Alimentos
- Prova de cessão
MB-3094 - Plastic packaging - Polymeric materials in contact with food -
Copyright © 1990, Migration tests - Migrants from heavy metals - Nessler tube test - Method of
ABNT–Associação Brasileira
de Normas Técnicas test
Printed in Brazil/
Impresso no Brasil Palavras-chave: Produto alimentício. Embalagem 2 páginas
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1 Objetivo - diluir 40 mL de hidróxido de amônio concentrado


p.a. em água, até completar 100 mL;
1.1 Esta Norma prescreve o método de determinação de
metais pesados, em resíduos obtidos nas provas de cessão. c) solução saturada de sulfeto de hidrogênio,

- solução obtida borbulhando-se H2S em água fria.


1.2 Esta Norma aplica-se a todas as matérias-primas e
Colocar em frasco pequeno de cor âmbar e en-
materiais acabados que entrem em contato com alimentos,
cher até a boca. Manter em local fresco e escuro.
inclusive aqueles destinados ao uso doméstico.
Esta solução estará apropriada para o uso se
apresentar forte odor de H2S e, quando adicio-
2 Documento complementar nada de igual volume de solução de cloreto de
ferro III p.a. a 9% (p/v), houver formação de
Na aplicação desta Norma é necessário consultar: precipitado de enxofre em grande quantidade;

MB-3093 - Artigos poliméricos em contato com d) solução-padrão de chumbo,


alimentos - Prova de cessão - Migração de arsênico -
Método de ensaio -nitrato de chumbo Pb (NO3)2 p.a........... 0,1598 g;

-ácido nítrico.................................................1 mL;


3 Aparelhagem
-água até completar.............................. 1.000 mL.
A aparelhagem necessária ao ensaio consta de vidraria
usual de laboratório, bem como tubos de Nessler de -dissolver 0,1598 g de nitrato de chumbo em
50 mL. 100 mL de água contendo 1 mL. Transferir 10 mL
desta solução para um balão volumétrico de
4 Execução do ensaio 100 mL e completar o volume com água.

4.1 Reagentes (1 mL = 0,00001 g de chumbo)

4.2 Ensaio
Os reagentes necessários ao ensaio são os seguintes:
4.2.1 Procedimento
a) ácido acético a 6%;
4.2.1.1 Transferir 1 mL da solução-padrão de nitrato de
b) solução de hidróxido de amônio, chumbo para um tubo de Nessler de 50 mL. Adicionar
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2 MB-3094/1989

30 mL de água. Ajustar o pH entre 3,0 e 4,0, pela adição de um tubo de Nessler. Ajustar o pH entre 3,0 e 4,0, pela
ácido acético ou da solução de hidróxido de amônio. Diluir adição de ácido acético ou de solução de hidróxido de
com água até completar 40 mL e misturar. amônio. Diluir com água até completar 40 mL, misturar e
proceder como o descrito em 4.2.1.2.
4.2.1.2 Adicionar 10 mL da solução de sulfeto de hidrogênio,
misturar e deixar em repouso por 5 minutos.
5 Resultados
4.2.2 Determinação na amostra
Comparar a coloração das soluções padrão e amostra,
Transferir os 25 mL da solução obtida em MB-3093 para olhando de cima para baixo contra fundo branco.