Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Sección: E3
El agua Es un compuesto extraordinariamente simple, sin embargo es
una sustancia de características tan excepcionales y únicas que sin ella
la vida sería imposible. Por ello, el agua se puede considerar un
verdadero nutriente que debe formar parte de la dieta en cantidades
mucho mayores que las de cualquier otro.
ENDOGENOS EXOGENOS
Edad, sexo, superficie corporal. Temperatura y humedad
Capacidad de concentración del ambiental, intensidad del viento o
riñón (50- 1.200 mOsmol/l). altitud
Capacidad renal de eliminar los Dieta como sodio, proteínas, etc.,
productos finales del que condiciona la carga osmótica
metabolismo. a eliminar.
Hábitos de bebida.
Ojo: Durante la lactancia materna (LM) hay que compensar las pérdidas
de agua a través
de la leche (750-
Isotónica: cuando hay pérdida de agua 850 ml/día de
y solutos
extracelulares leche con un
88% de agua), se
Hipotónica: cuando se pierde más cantidad de
recomienda
electrolitos que de agua
consumir una
Hipertónica: cuando las pérdidas de agua exceden
cantidad de unos
a las de electrolitos, como en casos de sudoración
700 ml/día.
excesiva, diuresis.
Se clasifican en
Electrolitos
Son toda sustancia con iones libres, capaz de transportar la corriente
eléctrica y que se encuentra en forma de sólido fundido o presente en
una disolución. En el cuerpo humano, los electrolitos se encuentran
disueltos en el plasma y sus variaciones provocan movimiento de agua
entre los compartimientos donde se encuentran, concentrándose de
manera diferente y manteniendo un equilibrio de los fluidos en las
células.
Se
clasifican
en
Electrolitos débiles
Ácidos débiles
se encuentran diluidos en
equilibrio de iones y moléculas, Bases débiles
con ionización parcial, y
disociación incompleta cuando
se diluyen en agua
Trastornos electrolíticos
Hiponatremia: disminución de sodio plasmático menor a 135 mEq/l,
constituyéndose en el trastorno más frecuente, producto de la pérdida
por el aparato gastrointestinal, renal o edema
Hipocalcemia: con hallazgos de Ca sérico menores a 8,5 mEq/l o calcio
ionizado menor a 4 mg/dl, provocado por insuficiencia renal,
hipoparatiroidismo, hipomagnesemia, pancreatitis aguda