LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS.

PROFESOR: INGENIERO CARLOS ORTIZ H.

PRCTICA “ARRASTREC ON VAPOOR”

ALUMNO: DE GANTE AGUILAR DAVID.

GRUPO: 8IV5

DIAGRAMA ENTREGADO EL DIA 29 DE ABRIL

MARCO TEORICO.

CONSIDERACIONES PARA ESTA PRACTICA;

a) La destilación por arrastre con vapor es una técnica para la separación de sustancias
insolubles en agua y ligeramente volátiles de otros productos no volátiles.

b) Las sustancias arrastrables con vapor son inmiscibles en agua, tienen presión de
vapor baja y punto de ebullición alto.

c) Los vapores saturados de los líquidos inmiscibles siguen la ley de Dalton sobre las
presiones parciales.

d) Al destilar una mezcla de dos líquidos inmiscibles, su punto de ebullición será la

temperatura a la cual a suma de las presiones de vapor de cada líquido es igual a la
presión atmosférica.

e) La destilación por arrastre de vapor sirve para separar aceites esenciales de tejidos
vegetales. Los aceites esenciales son mezclas complejas de hidrocarburos, terpenos,
alcoholes, compuestos carbonílicos, aldehídos aromáticos y fenoles.

f) La pureza y el rendimiento del aceite esencial dependerá de la técnica que se utilice

para el aislamiento.

En la destilación por arrastre con vapor de agua intervienen dos líquidos: el agua y la sustancia
que se destila. Estos líquidos no suelen ser miscibles en todas las proporciones. En el caso
límite, es decir, si los dos líquidos son totalmente insolubles el uno en el otro, la tensión de
vapor de cada uno de ellos no estaría afectada por la presencia del otro. A la temperatura de
ebullición de una mezcla de esta clase la suma de las tensiones de vapor de los dos compuestos
debe ser igual a la altura barométrica (o sea a la presión atmosférica), puesto que suponemos
que la mezcla está hirviendo. El punto de ebullición de esta mezcla será, pues, inferior al del
compuesto de punto de ebullición más bajo, y bajo la misma presión, puesto que la presión
parcial es forzosamente inferior a la presión total, que es igual a la altura barométrica. Se logra,
pues, el mismo efecto que la destilación a presión reducida.El que una sustancia determinada
destile o se arrastre más on menos de prisa en una corriente de vapor de agua, depende de la
relación entre la tensión parcial y de la densidad de su vapor y las mismas constantes físicas del
agua. Si denominamos P1 y P2 las presiones de vapor de la sustancia y del agua a la
temperatura que hierve su mezcla, y D1 y D2 sus densidades de vapor.

Si el valor de esta fracción es grande, la sustancia destila con poca agua y lo contrario ocurre
cuando dicha relación es pequeña.

DATOS EXPERIMENTALES
 Temperatura T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8
Lectura

1 34 39 90 95 97 --- --- 41

2 34 39 90 95 96 --- --- 42

3 34 41 92 95 95 --- --- 43

4 34 41 95 96 95 --- --- 43

T1= Temperatura en el destilador.

T2= Temperatura de salida de agua en el condensador.

T3 =Temperatura de entrada de producto al condensador.

T4 =Temperatura de vapor de arrastre.

T5 =Temperatura de entrada de vapor al serpentín.

T6 =Temperatura de salida del agua del enfriador de vapor condensado.

T7 =Temperatura de salida del agua del enfriador de producto.

T8 =Temperatura de salida del condensador.

Presión de operación= 0.4 (kg/cm2) = 294.2 mmHg

Diámetro del condensado=39.5 cm

1 litro de solvente a recuperar

Nivel de alimentación=22.5 cm

Volumen del condensado=970ml

Tabla de volúmenes experimentales:

LECTURAS VOLUMEN (ml) VOLUMEN

SOLVENTE (ml) AGUA

1 345 160

2 346 347

3 130 536
 4 36 504

TOTAL 857 1547

PROPIEDADES ACEITE HEXANO

Densidad (Kg/m3) 902 660

Calor especifico (cal /g 0.65 0.542

°C)

PM (g / gmol) 225 86
Calor latente (cal /g 9753.53 6895
°C)

 Cálculo de los moles iníciales del hexano

mA
ρA= → mA =ρ A∗V A
VA

1 m3
(
m A= 660
kg
m3) (
∗1 L∗
1000 L )
=0.66 kgA

mA
LA =
0
PM A

0.66 kgA
LA = =0.0076 KmolA =7.6 molA
0
kgA
86.18
KmolA

 Cálculo de los moles de hexano destilados por calentamiento

indirecto

Hexano recuperado 0.85 L

7

mA
ρA= → mA =ρ A∗V A
VA

1 m3
(
m A= 660
kg
m3)∗0. 857 L∗ (
1000 L )
=0.5656 2 kgA
 mA
LA =
i
PM A

0. 56562kgA
LA = =0.00 6577 KmolA=6.577 molA
i
kgA
86
KmolA

 Cálculo de los moles del aceite

mB =0.785∗ϕ2T ∗Δ hT ∗ρB

kg
mB =0.785∗( 0.47 m)2∗0.225 m∗902 =74.878 kg
m3

mB
LB =
PM B

74.878 kgB
LB = =0.38999 KmolB=389.999 molB
kgB
192
KmolB

 Calculo de la fracción mol del Aceite (XB) y Hexano (XA).

LAo 7.6
X A= = =0. 019
Lo 389 . 99+7 . 6

X B=1−0.019=0.981

Con estos datos se calcula es Cp medio de la mezcla para el cálculo de la masa de vapor.

 Calculo de la masa de vapor utilizada en el calentamiento

indirecto

L A ∗Cpm∗( T 1 −T 0 ) + L A ∗λ A
( M Vi )T = 0

λV
1

cal cal
7.6 mol∗109.18 ∗( 96−41 ) ° C +6.577 mol∗6,895
mol−° C mol
( M Vi )T = cal
=9.3284 mol
9,753.53
mol
 Q P =[ ( M Vi ) P−( M Vi )T ] * λV i

 Cálculo de los moles de vapor prácticos usados para el

calentamiento indirecto ( M Vi )P

( w Vi )P =0.785∗ϕ2T ∗Δ hT ∗ρV
2 kg
( w Vi )P =0.785∗( 0.384 m ) ∗0.04 m∗902 =4.61 kg=4,609.93 g
m3

4,609.93 g
( M Vi )P = g
=256.1 mol
18
mol

 Cálculo del calor perdido

cal 6
QP =[ 256.1−9.3284 ] mol∗9,735.53 =2.4 068 x 10 cal
mol

 Cálculo de la Eficiencia de Vaporización

a
0
A
(
M V ∗¿ P ∗ L A + LB∗2.3∗log
a
( ))
LA
LA
1

R
−L A a

P
EV =
¿
B
( A− C+T
¿
) (
¿ 4 . 00139−
1170 .875
224. 317+96 )=2. 2183 bar=1685 . 91 mmHg
PA °= 10 =10

Con este cálculo nos damos cuenta que la presión parcial nos da más alta que la presión

total, lo cual es un error puesto que la suma de la presiones parciales tiene que ser la presión

parcial, cosa que o sucede, es por eso que no se hace el cálculo de la eficiencia del

vaporización puesto que realizando el cálculo nos da un valor muy bajo.

 Cálculo de los moles de hexano presentes en la mezcla antes

de iniciarse el arrastre

L A =L A −L A
1 0 i

L A =( 7.6−4.365 ) mol=3.235 mol

1
CONCLUSIONES.

En esta práctica se toman demasiadas consideraciones, de las cuales no se tiene una certeza
razonable, por ejemplo el valor del calor especifico de las sustancias, puesto que se trata de
un aceite el cual no se sabe a ciencia cierta cuál es.

Por otro lado en la operación del equipo se tenia que dejar calentar a cierta temperatura
antes de empezar a realizar el arrastre con vapor, es decir, se tenia que dejar a que el equipo
estuviera a cierta temperatura con el calor del serpentin, cosa que no sucedió y tal vez por
eso salen estos valores de destilado, que por otro lado también se toma en cuenta su
volatilidad y es razonable hasta cierto punto que se haya evaporado una parte en la toma de
volúmenes y separación con el agua de arrastre.

Por último y concluyendo, la practica fue muy demostrativa y nos damos cuenta de que fue
lo que fallo en la operación para tomarlo en consideración para futuras practicas.

BIBLIOGRAFIA:

Morrison y Boyd, “Química Orgánica, quinta edición, 1990, editorial Addison-Wesley

Iberoamericana.

http://labquimica.wordpress.com/2007/10/03/destilacion-por-arrastre-con-vapor-los-
fundamentos/