Ingredientes

 6 porções
 500 g de badejo ou congro
 200 g de lulas, cortada em anéis
 100 ml de leite de coco
 1 colher (chá) de colorau
 12 mexilhões com casca
 6 camarões grandes
 4 dentes de alho
 3 tomates italianos
 1 cebola
 1/2 pimentão verde
 Suco de 1/2 limão
 pimenta-de-cheiro fresca, pimenta-do-reino, sal, azeite e coentro (com as raízes) a gosto
 Farinha de mandioca para acompanhar

Modo de preparo
1 No pilão, misture a pimenta-de-cheiro com a pimenta-do-reino, o alho e o
sal. 2 Tempere o peixe e os frutos do mar com essa pasta de temperos, as raízes de
coentro picadas e o limão. 3 Salteie rapidamente o peixe, a lula e o camarão em azeite,
um de cada vez e reserve. 4 Na mesma frigideira, coloque um pouco mais de azeite e o
colorau, adicione o pimentão, a cebola e o tomate e refogue. 5 Coloque um pouquinho
de água e transfira esse refogado para uma panela de barro preaquecida. 6 Adicione o
peixe, os frutos do mar e os mariscos crus e acerte o sal. 7 Aumente o fogo, deixe ferver
e finalize com leite de coco e coentro fresco. 8 Sirva com farinha de mandioca fina.