MEDIDAS CIENTÍFICAS

INFORME DE LABORATORIO PRÁCTICA No.1

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL II

INTEGRANTES:
LUIS ESTEBAN URREA ROA: COD.201520313
TATIANA QUINTERO WALTEROS: COD.201522133

UNIVERSIDAD DE LA SABANA
FACULTAD DE INGENIERÍA
INGENIERÍA QUÍMICA

CHÍA, CUNDINAMARCA

2016
 MEDIDAS CIENTÍFICAS

3 de Febrero de 2016

1. OBJETIVOS
1.1 Generales
 Reconocer y aplicar los principales métodos de medición y sus respectivas
unidades de medida establecidas en el sistema internacional. Por último
mediante la observación y el responsable manejo de los materiales del
laboratorio, elaborar un informe sobre masa, volumen y comprobación de
algunas propiedades físicas y químicas.
1.2 Específicos
 Aprender experimentalmente como pesar y medir el volumen de una
sustancia.
 Comprender y aplicar los parámetros de precisión y exactitud.
 Efectuar cálculos estadísticos y reportar los resultados con el número
apropiado de cifras significativas.
 Realizar análisis comparativo de los distintos resultados producto de las
medidas efectuadas para la determinación de la densidad de una solución
problema.

2. DATOS (CÁLCULOS)
2.1 Medidas de volumen y masa. Determinación de la densidad.

Tabla 1. Características iniciales del producto

Tipo de producto: Caja de leche sabor chocolate, Alpin.

Características del empaque: Cartón (Tetra-pack).

Alto, (cm) 11,9 cm

Ancho (cm) 4,8 cm
Largo (cm) 3,8 cm
Volumen (cm3) 213,6 cm3
Volumen(mL) 213,6 mL
Volumen (L) 0,21 L
Volumen (m3) 2,1x10-4 m3
Volumen del líquido reportado en la etiqueta 200 mL

Volumen real del líquido contenido en el envase 206,9 mL

Tabla 2. Determinación de la densidad del líquido
Peso probeta 10,0 mL (g) 39,7 g
Peso probeta 10,0 mL + líquido (g) 48,7 g
Peso del líquido (g) 8,9 g
Volumen del líquido (cm3) 206,5 cm3
Densidad del líquido (g/mL) 1,04 g/mL

2.2 Determinación de la densidad de una solución problema.

Tabla 3. Determinación de la densidad usando probeta

Volumen de solución (mL) 9 mL
Peso probeta vacía (g) 49,3 g
Peso probeta + solución (g) 39,7 g
Peso solución (g) 9,6 g
Densidad de la solución (g/mL) 1,07 g/mL

Tabla 4. Determinación de la densidad usando pipeta aforada y pipeta graduada

Volumen de solución medido con pipeta aforada (mL) 10 mL
Peso vaso de precipitados (g) 68,6 g
Peso vaso + solución (g) 79,2 g
Peso solución (g) 10,6 g
Densidad solución (g/mL) 1,06 g/mL
Volumen solución medido con pipeta graduada (mL) 10 mL
Peso vaso de precipitados (g) 68,6 g
Peso vaso + solución (g) 79,2 g
Peso solución (g) 10,6 g
Densidad solución (g/mL) 1,06 g/mL

Tabla 5. Determinación de la densidad usando picnómetro

Peso picnómetro (g) 19,2 g
Peso picnómetro + solución (g) 30,1 g
Peso solución (g) 10,9 g
Volumen reportado para el picnómetro (mL) 10 mL
Densidad solución problema (g/mL) 1,09 g/mL
Temperatura del laboratorio (oC) 23ºC
Peso picnómetro (g) 19,2 g
Peso picnómetro + agua destilada (g) 29,3 g
Peso agua destilada (g) 10,1 g
Densidad del agua a temperatura del lab. (g/mL) (dato 1,003 g/mL
consultado en literatura)
Volumen calculado para el picnómetro (mL) 10,1 mL

Tabla 6. Resultados grupales para la densidad de la solución problema.

 Densidad con Densidad con Densidad con Densidad con
Grupo probeta g/mL pipeta aforada pipeta graduada picnómetro
g/mL g/mL g/mL

1 1,04 1,07 1,06 1,08

2 1,1 1,08 1,1 1,08
3 1,04 1,08 1,07 1,06
4 1,07 1,08 1,06 0,98
5 1,05 1,08 1,06 1,11
6 1,06 1,07 1,06 1,03
7 1,07 1,06 1,06 1,09
8 1,03 1,07 1,06 1,01

Tabla 7. Tratamiento estadístico de los resultados sobre la determinación de la

densidad de la solución problema.

Instrumen- Promedio Desvia- Intervalo rechazo Error Ver- Error

to densidad ción datos Datos Nuevo dadero Relativo
volumétrico g/mL estándar rechaza prome Dato del Dato del
dos -dio grupo grupo

Probeta 1,0575 0,021 Ninguno 1,0575 0 0%

g/mL ,
[1,02 1,097]
Pipeta 1,074g/mL 0,007 1,06 1,076 -0,01 -0,59%
Aforada [1.061 , 1,087]
Pipeta 1,066 g/mL 0,026 Ninguno 1,066 -0,01 -0,59%
Graduada [1,019 , 1,113]
Picnómetro 1,055 g/mL 0,041 [0,979 , 1.131] Ninguno 1,055 0,02 1,18%

3. EJEMPLO DE CÁLCULO DE RESULTADOS

 Promedio densidad con probeta (g/mL)

X=(Suma total de datos del mismo tipo)/(#total de datos)

X= (1,04+1,1+1,04+1,07+1,05+1,06+1,07+1,03) / 8
X= 8,46/8
X= 1,0575 g/mL

 Desviación estándar con pipeta aforada

D= √(1,07−1,074)2+(1,08−1,074)2+(1,08−1,074)2+(1,08−1,074)2 +(1,08−1,074)2+(1,07−1,074)2(1,06−1,074)2+(1,07−1,074)2
8

D= 0,007

 Error verdadero – Dato real o del grupo. Con pipeta graduada

=1,06-1,070
=-0,01

 Error relativo. Con pipeta aforada

= [(𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑉𝑒𝑟𝑑𝑎𝑑𝑒𝑟𝑜)/(𝐷𝑎𝑡𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑔𝑟𝑢𝑝𝑜)]𝑥100

= [(-0,01)/ (1,070)] x100

=0,59%

 Intervalos de rechazo. Con picnómetro

Desviación MÁXIMA = 1,86· (Desviación ESTÁNDAR)

Desviación MÁXIMA = 1,86· (0,041)
Desviación MÁXIMA = 0,076

INTERVALOS DE RECHAZO:
[(Promedio densidad) - (Desviación MAX), (Promedio densidad) + (Desviación MAX)]
[(1,055) - (0,076), (1,055) + (0,076)]
[0,979, 1,131]

 Datos rechazados. Con picnómetro

Aquellos datos que no pertenezcan al intervalo de rechazo se consideran

anómalos y deberá ser rechazado.
En este caso no se rechaza ningún dato, es decir todos los datos pertenecen
al intervalo.

 Nuevo promedio.

Se recalcula el promedio sin los datos rechazados, de tal forma que la

cantidad de datos disminuiría.
4. ANÁLISIS DE RESULTADOS

Las cifras significativas siempre han sido de gran importancia para la obtención de
datos, ya que certifican la veracidad de los dígitos hallados, al tomar los datos de
nuestra practica en laboratorio, nos logramos dar cuenta que los primeros números
que se toman como cifras significativas, nos permiten apreciar una cifra más
confiable, mientras que los últimos datos nos dan una cifra más incierta, ya que
ningún instrumento es igual al otro. Toda medición, aun en la más cuidadosa existe
siempre un margen de duda, una manera frecuente de expresar la incertidumbre se
escribe con el signo +- 1 “más o menos”. Un claro ejemplo de la variedad de las
mediciones es, que 1,67 % sea porcentaje de error relativo, obtenido al comparar el
volumen medido respecto del reportado en la etiqueta, ya que el primer volumen es
de 206,9 mL y el estimado según la etiqueta es de 200 mL, con una diferencia de
6,9 mL en exceso de la cantidad real que debería tener el recipiente. La desviación
estándar, es una medida de dispersión de gran utilidad en la estadística descriptiva,
informa el error o incertidumbre, ya que la media de densidad de la solución
problema nos ayuda a calcularla, usando el promedio para ser restado a cada dato
del grupo.
Para cumplir nuestro objetivo de hallar las densidades de una solución problema
usando variedad de instrumentos y determinar que tan exactos y precisos quedan
los datos, tuvimos que la probeta es el instrumento más exacto ya que dio igual al
resultado esperado, 1,07 g/mL. La precisión no se logró con el picnómetro, ya que
su resultado fue 1,09 g/mL, quedando así como el más alejado al resultado
esperado 1,070 g/mL, la probeta, la pipeta aforada y la pipeta graduada fueron más
precisos. El laboratorio reportaba una temperatura ambiente de 23ºC, la densidad
del agua a esta temperatura es 1,003 g/mL, el valor de la densidad de la solución
problema reportada con el picnómetro fue de 1,0 g/mL, existe una diferencia entre
estos dos datos, esto se debe primero que todo a que no se tomó la densidad en
las mismas circunstancias, la del laboratorio se tomó a condiciones de 1 atm de
presión y soportando alteraciones o fenomenos que estaban dentro del laboratorio
y aunque el picnómetro que se caracteriza por ser muy preciso, se obtuvo la
densidad de la solución problema a diferentes condiciones, generando así mucha
diferencia entre los dos valores. Para esta práctica tuvimos como instrumentos de
laboratorio la pipeta aforada, pipeta graduada, probeta y picnómetro, con los cuales
medimos la densidad de una solucion problema generando diferentes resultados,
esto se debe al peso de los isntrumentos en condiciones de limpieza, sequedad y
vaciado. La probeta de 10mL es el instrumento más pesado, eso conlleva a que la
densidad que reportó esuve más alejada de los datos reportados por los otros
instrumentos.
5. CONCLUSIONES

 Más que solo escribir datos que nos reportan los instrumentos, logramos
dimensionar lo importante que es toma de medidas para trabajos científicos.
 Nos familiarizamos con lo que será nuestra área de trabajo, acompañados
de todo lo que lo compone; instrumentos y materiales que nos facilitan las
prácticas de laboratorio.
 Mezclamos la química con conocimientos estadísticos que nos permiten
tener de forma correcta los datos y su análisis.
 Aprendimos la importancia de usar cifras significativas para la toma de datos.
 Logramos interpretar, relacionar y comparar los datos obtenidos a partir de
diferentes instrumentos de medición, sabiendo que altera las densidades en
cada uno de ellos.

6. BIBLIOGRAFÍA

 Fluke.com,. (2016). Incertidumbre de medida | Fluke. Extraído el 8 de

Febrero de 2016, desde
http://www.fluke.com/fluke/coes/support/biblioteca/Incertidumbre-de-
medida.htm
 Es.wikipedia.org,. (2016). Unidad de medida. Extraído el 8 de Febrero de
2016, desde https://es.wikipedia.org/wiki/Unidad_de_medida
 Es.wikipedia.org,. (2016). Error de medición. Extraído el 8 de Febrero de
2016, desde https://es.wikipedia.org/wiki/Error_de_medici%C3%B3n
 Ceibal.edu.uy,. (2016). Unidades de volumen. Extraído el 8 de Febrero de
2016, desde
http://www.ceibal.edu.uy/contenidos/areas_conocimiento/mat/midiendocapa
cidades/unidades_de_volumen.html
 Ditutor.com,. (2016). Desviación estándar. Extraído el 8 de Febrero de
2016, desde http://www.ditutor.com/estadistica/desviacion_estandar.html
 Vásquez, N. (2010). Tipos de Errores en las Mediciones. Es.slideshare.net.
Extraído el 8 de Febrero de 2016, desde
http://es.slideshare.net/eltalishare/tipos-de-errores-en-las-mediciones
 (2016) (1st ed.). Extraído desde
http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/qui/denh2o.pdf
 Academia.edu,. (2016). IMPLEMENTOS DE UN LABORATORIO DE
QUIMICA. Extraído el 8 de Febrero de 2016, desde
http://www.academia.edu/4290558/IMPLEMENTOS_DE_UN_LABORATOR
IO_DE_QUIMICA