CONVENIO COLECTIVO DE TRABAfCf N«

-s^fijX'f
Partes intervinientes:
Sector Gremial: FEDERACION GREMIAL DEL PERSONAL DE LA
INDUSTRIA DE LA CARNE Y SUS DERIVADOS.
Sector Empresario: CENTRO DE EMPRESAS PROCESADORAS
AVICOLAS (C.E.P.A.).

Lusar V fecha de ordenamiento convencional: Buenos Aires, 30 de diciembre

de 2009.

Actividad y Catesoria de Trabajadores comprendidos: Empresas avicolas;

Peladeros de aves; Procesamiento de aves; Elaboracion y procesado de f
productos avicolas y derivados; Fabricas de Subproductos; Plantas de
incubacion; Dependencias administrativas, sucursales y depositos subsidiaries;
Comercializacion y/o distribucion de sus productos; Personal de Guardia,
vigilancia y porteria y donde corresponda segun las modalidades de las
respectivas tareas.

Cantidad de Trabajadores que abarca: 20.000 Trabajadores.

Periodo de visencia: Dos aiios, del P de Enero de 2010 al 31 de Diciembre

de 2011. ' ^^^ ' 'r- ^-^-'.^....^ ^ '

Ambito de actuaciotJ: Todo el territorio de la Republica Argentina.

Signatarios del Convenio: FEDERACION GREMIAL DEL PERSONAL

DE LA INDUSTRIA DE LA CARNE Y SUS DERIVADOS , Personeria
Gremial n" 79, domicilio real Hipolito Yrigoyen 746 de la ciudad Autonoma e ,
Buenos Aires, siendo sus Paritarios Nacionales JOSE ALBERTO FANTINI
CARLOS EDGARDO MOLINARES, ALICIA RODRIGUEZ, JOSE
MONTOYA, DANILO SCHAB y MIGUEL TAPIA por la parte Sindical; y J
el CENTRO DE EMPRESAS PROCESADORAS AVICOLAS (CEPA)
con domicilio real en calle Corrientes 127, 5° piso Of. 515/516 de la ciudad
Autonoma de Buenos Aires, integrado por los Seiiores ROBERTO
DOMENECH, Presidente; RAUL ALBA, GUILLERMO DAVRIEUX ,
RAUL MARSO y CARLOS SINESI como Paritarios N^pnales por el Sector^
Empresario.
 COMVENIO COLECTIVO DE TRABAfO ACTIVIDAD AVICOL4

PARA ACTIVIDADEIV lERVICIOI AViCOLAI I U I ANEXOI, ^<L y

DERIVADOIV lUBPRODUCTOli

TITULO I

VIGENCIA V AMBITO TEwmToniAL v PERSONAL

XX-^,
A r l i c u l o t i El gpesenjte Convenio Colediuo de Trabajo tendra vigencia desde el 1 de Enero d# 2610 ^ hasta el 30
de diciernbre i^e 2 0 ^ Queda convenido que si por cualquier circunstancia a la fecha fijada cdSiWivehcimiento de
la presente noentrdj^^uno nuevo que lo reemplace, hasta que ello ocurra se mantendrdn vigentes la totalidad de
las clausulas pactadias en el presente, salvo que disposiciones oficiales indiquen lo contrario.

A r l i c u l o 2t Este Convenio serd de aplicacion en todo el territorio del Pafs y comprende a la totalidad del
personal que presten servicios en relacion de dependencia con las Empresas de la actividad; Peladeros de Aves;
Procesamiento de Aves; Elaboracion y procesado de productos avfcolas y derivados; Fdbricas de SubProductos;
Plantas de Incubacion; Plantas de Alimentos; Dependencias Administrativas; Sucursales y Depositos Subsidlarios;
Comercializacion y/o Distribucion de sus Productos; Personal de guardia, Vigilancia y Porteria y donde
corresponda segun las modalidades de las respectivas tareas.

A r l i c u l o 3i Se excluye al Personal de Direccion y Gerencia.

TITULO II

REGIMEN PE CATEGOmAI PROFEIIONALEI

CLASIFICACION PE TAREAI d

A r l i c u l o 4 i El personal comprendido en la presente Convencion Colectiva queda inclufdo en la categoria

profesional correspondiente, conforme al clasiflcador de tareas que forma parte integrante de esta Convencion y
que se agrega como A n e x o " I " .

A r l i c u l o 5i A fin de considerar especificamente y en forma exclusiva el tema de las Categorfas Profesionales, la

Comision Paritaria Central se reunird cada vez que sea necesario, a los efectos de tratar las nuevas tareas no
contempladas en esta Convencion. Hasta tanto no se produzca un nuevo clasiflcador de tareas continuara
rigiendo el anteriormente en vigencia.

TITULO III

REGIMEN PE PROMOCIONES

A r l i c u l o 61RECIUAIIFICACION DEL PERIONAL: Ambas partes, en el periodo comprendido entre el 1S de julio

y el 30 del mismo mes de cada ano, consideraran la reclasificaciorfsdel personal, debiendo presentar la
representacion sindical, con una anticipacion de 10 dfas, la nomina del pa-sonal afectado \flo de las categorfas de
que se trate. No llegdndose a un acuerdp/felalevard a la Comi«16n Baritatja Centre
A r t i c u i o 7t El trabajador que se desempene en una categorfa de mayor clasificacion que la propia durante mas
del cincuenta por ciento de su tiempo por un perfodo de cuarenta y cinco dfas consecutivos o de tres meses
alternados -por ano calendario- , adquirird automaticamente la categoria mayor en forma definitiva.
Cuando el reemplazo se deba a Licencia Gremiales, Accidentes, Enfermedad, vacaciones, cargos pCiblicos <^to
Maternidad, la adquisicion automatica de la categorfa se operara transcurridos ocho meses.

A r l i c u l o 8i Cuando un trabajador sea ocupado en una categorfa de menos clasificaci6n que la propia,
continuara percibiendo el jornal que corresponda a su categorfa. Cuando fuera ocupado en una tarea de mayor
clasificacion, percibird la remuneracidn correspondiente a la misma durante todo el tiempo que la desempene.
A fin de establecer la clasiflcaci6n del Personal comprendido, que ordinariamente se desempefie en mds de una
tarea, se estard en un todo de acuerdo con el artfculo anterior.

A r l i c u l o 9 i Con respecto a los demas trabajadores del establecimiento, los discapacitados seran considerados en
un mismo pie de igualdad para la tarea que estos puedan realizar normalmente.

TITULO I V

REMUNERACIONES, BONIFICACIONES, PREMIOS V APICIONALES

CAPITULO I

REMUNERACIONES

A r l i c u l o fOi Las remuneraciones bdsicas establecidas para este Convenio son las que se consignan en los Anexos
"11" y "III", que incluye todos los aumentos de caracter general otorgados y/o convenidos hasta la fecha de la firma
del presente convenio.

A r l i c u l o 111 Para todos los propositos de convertlr el sueldo mensual en una base de sueldo horario o viceversa, se
utilizaran las normas legales en vigencia.

A r l i c u l o 12i Cuando la antiguedad operare unicamente como causa determinante del aumento de la
remuneracion del trabajador, el mismo percibird la nueva remuneracidn desde el primer dfa del mes en que
cumpla anos de antiguedad cualquiera sea el dfa en que efectivamente lo haya cumplido.

CAPITULO I I

BONIFICACIONES ESPECIALES V

A r l i c u l o 13: BONIFICACION POR TURNO ROTATIVOi El Personal de Guardia, Porteria y Sala de Maquinas
afectado al turno rotativo y que ademds deba atender labores de mantenimiento y/o produccion, percibira una
bonificacion equivalentes al 12% de su remuneracidn total quincenal como compensacion de las modalidades
especiales de su labor, consistentes en la prestacion de servicios en dfa sdbado despu€s de las trece horas, domingos,
feriados nacionales y cambios de turno. Su ausencia en los dfas aludidos, causara la perdida de la parte
proporcional del importe quincenal resultante de esta bonificacion. No causard la perdida de la bonificacion las
vacaciones anuales pagas, licencias por matrimonio, fallecimiento de familiares establecidos en el presente
convenio, accidentes de trabajo y licencias establecidas por ley.

A r l i c u l o f 4 i A D I C I O N A L POR TITULOS: Los trabajadores comprendidos en la presente Convencidn Colectiva

de Trabajo y que acrediten titulos oficiales conforme detalle por Titulo equivalente a:
 1 Titulo Secundario y/o T§cnico 5% sobre el salario basico de Convenio.
2 Titulo Terclarlo No Universitario 8% sobre salario bdsico de Convenio. . ipj
3 Titulo Universitario de Carrera de hasta cuatro afios de duracidn |o%sobrdsalarlo bdsieo^de Convenio.
4 Titulo Universitario de Carrera de mds de cuatro afios de duracfdh 12% sobre sdldffoBdsico de Convenio,
Se deberd cumplir una tarea Inherente al titulo Invocado.

A r l i c u l o » t BONIFICACION POR A A O S DE SERVICIOti El trabajador al cumplir 25 anos de antigUedad,

tendrd derecho a percibir un premio especial no remunerativo que serd equivalente al importe bruto de la mejor
remuneracidn mensual percibida en el ultimo semestre. Al cumplir 35 afios de antigiiedad el premio serd
equivalente a dos meses de la remuneracidn mensual en las condiciones anteriormente sefialadas.
La antiguedad a que se refiere este artfculo se considerara unicamente sin interrupcion. Se reducird en cinco anos
el requisito de la antigQedad, cuando se trate de personal femenino.

A r l i c u l o f6t BONIFICACION POR f U B I L A C I O N i Al momento de solicitar su jubilacidn todo trabajador

recibira un monto fijo no remunerativo conforme la siguiente escala: hasta 10 anos de antiguedad 1 Sueldo; hasta
15 afios de antiguedad 2 Sueldos; hasta 20 anos de antigiiedad 3 Sueldos y mds de 20 afios de antiguedad 4
Sueldos. Los montos mencionados se liquidaran en uno, dos, tres o cuatro meses segun corresponda
respectivamente a los sueldos ante mencionados

A r l i c u l o 17i A nlngiJn efecto se considerara lo abonado en los artfculos anteriores como remuneraciones o parte
integrante de la misma. Por lo tanto sobre esta suma no se efectuardn aportes ni estaran sujetas a ninguna close
de retencidn.

A r l i c u l o I 8 i A D I C I O N A L POR B A f A TEMPERATURAi El personal que se desempene habitualmente en

cameras frfas o antecdmaras y tiinel de frfo percibird una bonificacidn del 5% del total de sus remuneraciones.

CAPITULO III

PREMIO POR ASISTENCIA /

A r l i c u l o 19i El trabajador que acredite asistencia y puntualidad perfectas en una quincena, percibird una i
bonificacidn quincenal del 10% sobre el total de las remuneraciones. f

A r l i c u l o 2 0 i Las ijnicas ausencias que no ocasionardn la perdida a percibir la bonificacidn que trata el artfculo
anterior, son las debidas a los feriados nacionales establecidos por ley, vacaciones anuales pagas, licencias por
matrimonio, nacimiento de hijos, fallecimiento de familiares establecidos en el presente convenio y accidentes de
trabajo con las siguientes clausulas:

a ) Dentro de la Fabrica;
b ) Trayecto desde el domicilio al establecimiento y viceversa, siempre que exista denuncia ante autoridad
oficial que correspondlere o en su defecto internacldn de dos dfas obligatorios.

CAPITULO IV
/
BONIFICACION POR MANEIO PE DINERO

A r l i c u l o 2ft A los cobradores, pagadores, corredores de cobranzas, choferes reparlidores o cajeros que tengan
responsabilidad en el manejo de dinero, cheques y otros equivalentes con cjft^rgamiento de recibo se le abooai;a un |
adicional del 5% de su remuneracidn mensual.
 TITULO V

REGIMEN DE VIATICOS V OTRAS EROGACIONES

A r l i c u l o 22t Cuando un trabajador deba desempenar una Comisidn de Servicio a mds de ISO km. de su trabajo,
recibira para atender gastos de alimentacion y estadfa un importe equivalente a los gastos realizados segCin su
rendicion de cuentas.

A r l i c u l o 23i El personal que se encuentra comprendido en el artfculo anterior, por un lapso superior a 5 dfas
corridos tendrd derecho a una bonificacidn equivalente a 10% de la remuneracidn que debiera percibir durante
todo el tiempo que preste servicios en tales circunstancias. Esta bonificacidn no Incluye al personal de conductores
y/o vendedores.

A r l i c u l o 2 4 i Al trabajador que se encuentre en la situacidn comprendida en el articulo anterior de esta

Convencidn Colectiva, el empleador deberd adelantarle los gastos estimados en el momento de iniciar la comisidn,
sin perjuicio del reajuste que, a la presentacidn de los comprobantes pudiere corresponder. Del mismo modo el
trabajador estd obligado a la devolucidn inmediata a la finalizacidn de la comisidn del sobrante que pudiera
resultar de la llquidacldn final de gastos.

A n i c u i o 25i A D I C I O N A L POR T R A I L A D O QUE IMPLIQUE CAMBIO DE REIIDENCIA: Todo trabajador

que con motivo de su traslado de su lugar habitual de trabajo por el aceptado deba cambiar de residencia
recibira un adicional iinicamente por el concepto equivalente a dos (2) sueldos bdsicos mensuales de convenio de
la categorfa que le correspondlere. El empleador deberd solventar los gastos de traslado y mudanza tanto del
trabajador como de su grupo familiar.

A r l i c u l o 2 6 i Cuando el trabajador comislonado segun articulo 24 se enferme y sea necesario internarlo, la

empresa soportard los gastos inherentes a su adecuada atencidn medica y los demds que se originen por la misma
circunstancia hasta tanto la obra social que le corresponda se haga cargo del trabajador. La empresa reconocerd
la totalidad de los gastos medico-aslstenclales si la internacion se debiera a un accidente de trabajo. La empresa
abonara los gastos que demande el traslado de un familiar al lugar en que se encuentre Internado el trabajador
enfermo o accidentado, su estadfa y posterior regreso.

A r l i c u l o 27i Cuando el trabajador comislonado fallezca, el empleador soportard los gastos que demande el
traslado de sus restos al lugar de su domicilio y los que se originen en el traslado, estadfa y regreso de hasta dos de
sus familiares o personas encomendadas a tal fin, siempre y cuando estas responsabilidades no est§n cubiertos en
ei Seguro de Vida y Sepelio de 6ste Convenio.

TITULO VI

JORNADA V DESCANSOS

A r l i c u l o 28t Las empresas podrdn fijar y/o modificar los horarios de trabajo dentro de los Ifmites maximos y
modos de distribucion legalmente autorizados, y en tanto sus disposiciones no sean vedodos por el regimen
aprobado por las leyes vigentes.

A r l i c u l o 2 9 i Las empresas observardn estrictamente la pausa mfnima de doce (12) horas entre el fin de uno
Jornada legal y el comienzo de la siguiente, salvo en caso de excepcidn debidamente justificado y/o trabajos de
equipos.

A r l i c u l o SOi A la hora de iniciacidn del respectivo turno el personal deberd encontrarse en su lugar de trabajo en
condiciones de comenzar sus tareas, gozando de una tolerancia de cinco (5) minutos cuando las circunstancias
especiales lo justifiquen a partir de la iniciacidn de lo jomada de trabajo.
A r l i c u l o 3 l i En caso de accidentes de trabajo, el trabajador estd obligado a denunciar el mismo o su empleador
dentro de su jornodo. La empresa notificord ol trabajador y ol representante Sindicol lo denuncia efeistyoda ante
la Aseguradora de Riesgos de Trabajo contratado, todo ello conforme las previsiones de la Ley de RilsgQS del
Trabajo. '. .F... : l ! , l is • • ^ ^ > ^ k 1
• '•-"'•^ b ^ dfc- .
A r l i c u l o 32i Los cambios de horario y/o de turno que resulten pertirientes, sefdh hotificddds dr"0ersonal d t "
flnollzar lo jomada anterior o aquella de la modificocidn y siempre que no excedan de cuotro (4) cambios ert el *
mes. Cuando excedan dicho tope, serdn notificados ol personol afectado y a lo Comisidn Paritaria Local con una
antelacidn no menor a cuarenta y ocho (48) horas.

A r l i c u l o 33i El personal que cumpla jornodo completa y continua, dispondrd de un lopso intermedio de treinta
minutos (30') para descanso y/o merienda. El que cumpla jornadas discontinuos no Inferior o tres horas gozord de
dos (2) perfodos de quince minutos (15') en cado caso ol promedior ombos etopos de lobor y con iguol finolldod.
Dichos lopsos serdn remunerodos y formordn porte de su jornodo legol. Ante cambios y/o extensiones
extraordinarias de lo jornodo laboral, lo Poritario local estd focultodo a ocordor cambios en el presente regimen.

TITULO VII

DESCANSO ANUAL, DESCANSO HEBDOMADARIO

V FERIADOS NACIONALES

A r l i c u l o 34i Cuando el perfodo del descanso anuol remunerodo oborque feriodos nacionales, y optotivos en los
que lo empresa optoro por no realizar actividades, lo remuneracidn correspondiente o los mismos se obonord
seporodamente del salario vacocional que hubiere correspondido, siempre y cuando, el feriado no coincida con lo
fecho del inicio de vocociones del trabajador.

A r l i c u l o 35i Cuando se presten servicios en dfas feriados nocionoles pogos, el trabajador percibird el pago doble
conforme el regimen vigente contemplado en lo L.C.T. Si el feriodo colncidiero con un dfo domingo, el trobojodor /
tendrd derecho o percibir su solorio habitual mds otro cantidad iguol o dos veces su Importe.

A r l i c u l o 36i Lo expuesto en el orticulo anterior no comprende o lo modolldod de trabajo por equipo. (Ley No
11.544).

A r l i c u l o STi Los empleadores concederan los vacaciones fijados por lo L.C.T. observando los siguientes poutos:
Los cdnyuges y/o motrimonlos de hecho que trobojoron ombos en un mismo estoblecimlento iniciordn su perfodo
vacocional conjuntamente.

TITULO VIII

ENFERMEDAD, ACCIDENTE V MATERNIDAD REMUNERACIONES TRABAIADOR

QUE PADECE ACCIDENTE O ENFERMEDAD DEL TRABAJO

A r l i c u l o 38t Duronte el lopso en que el trobojodor este impedido de prestar siralcios por accidente o enfermedad
del trabajo el mismo percibird remuneraciones no infeflores a los que hift)iera |pel[cibldo de no hoberse opsrach el
impe/2ltmfnto. ^ / / -^ \ \\
A r i i c u l o 39i Al cumplirse el lopso indicodo en el artfculo anterior, el trobojodor se reintegrard o sus toreos siendo
osignodo o los funciones que permita su estado de solud.

A r l i c u l o 40t El trabajador deberd dor ovlso de lo enfermedod o accidente inculpoble dentro de lo primera
Jornada de trabajo respecto de lo cuol estuviera imposibilitado de concurrir. Si lo comunicocldn se efectuara
personalmente o por interpdsito persona se entregara constoncio del oviso. Si se efectuose por telegramo, 6ste
deberd ser remitido dentro del lopso ya mencionodo, debiendo sumlnistrorse en todos los cosos los datos necesorios
poro la identificacidn del enfermo o accidentado y el lugar donde se encuentre.

A r l i c u l o 41i CONTROL MEDICO: El empleodor podrd controlar los ausencias, pero si no lo hiciere, se estard a lo
que resulte del certificado expedido por el profesional consultado por el trobojodor. Lo oplnidn del medico del
empleador deberd hacerse constor en un certificado cuyo duplicodo entregord ol trabajador en el acto de
exominorlo.

Ambos certificados deberdn ser claros y legibles y contener como requisito poro su validez:

a ) Fecha del examen medico;

b ) Naturaleza de lo dolencio y su sintomotologfo;

c) En su caso, necesidad de guardar reposo con obstlnenclo de trobojo y si oquel puede ser ambulatorlo;

d ) Firmo y oclorocldn del profesional medico y numero de su motrfculo;

• ) Firmo y ocloracidn del trobojodor y numero de documento.

A r l i c u l o 4 2 i IMPOSIBILIDAD DE AVISO: Poro el caso de imposibilidad de oviso por lo magnitud del accidente
o la enfermedad, se oplicord lo dispuesto por el art. 209 "infine" de lo LCT. vigente.

A r l i c u l o 43i Los salarios y jornoles por enfermedad serdn liquidodos de ocuerdo o las disposiciones vigentes
establecidas en lo L.C.T. (art. 208 o 213).

A r l i c u l o 4 4 i Comunicodo el emborozo oi empleador, lo trabajadora podrd requerir toreos que no impliquen

esfuerzos ni se consideren perjudlclales poro el normal desarrollo de su emborozo. Tal situacidn deberd estar
ovalodo por certificados medicos que indiquen cloromente los toreos que lo trobojadoro no puede realizar, sin
menguo salarial ni de categorfa profesional.

A r l i c u l o 45t Lo trabajadora madre de loctante podrd disponer de dos descansos de medio horo de duracidn
codo uno poro alimentor a su hijo, durante el tronscurso de su jornodo de trobojo y sin mengua de su
remuneracidn, hasto un ano despuds del nacimiento. La beneficiaria, con previa comunicacidn o lo empresa podrd
optor por una hora continua yo sea esto al ingreso o ol egreso. Estos desconsos se otorgordn siempre, resultando
indistinto que el nifio sea amamontado naturolmente, reciba biberdn u otro tipo de alimentocidn.

A r l i c u l o 4 6 i El trobojodor que se viere Imposibilitado de hacer uso de lo osistencia medico que le brinda lo Obro
Social correspondiente, en el emborozo y porto de lo esposa, o lo trobojodoro, por incumplimiento del empleador
de las normas legales vigentes, podrd reclomorle ol empleador en cordcter de indemnizacidn el importe
octuallzodo gastodo en otencidn medico y formaceutico poro su atencidn y de su hijo. Esto sin perjuicio de los
derechos que le correspondieron ol trobojodor. Siendo odemds obligacidn del trobojodor poro logror el beneficio
antes mencionado, el reclomo fehaciente ante su empleodor.

A r l i c u l o 47t TRANSFERENCIAS, ADSCRIPCIONES, COMISIONES V OTRAS CONDICIONES DE

TRABAfOt El trobojodor tendrd derecho a solicitor cambio de toreos, sin menguo de su categorfa profesionol ni
de sus remunerodones, fundado en razones de salud propias debidamente comprobadas, lo cuol deberd ser
considerada por lo empresa dentro de los posibilidades laboroles del trobojodor afectado y de lo empreso.
 TITULO IX

EQUIPOS EIMPLEMENTOS DE TRABAJO 1 /

A r l i c u l o 4Si Los empresas suministrordn sin cargo lo totolidod de los herromientos o implementos de trabojo que
el personal necesite poro cumplir con sus tareas. El culdodo de estos elementos estard o corgo del trobojodor y
serdn reemplozodos codo vez que corresponda de ocuerdo o una estimocidn prudenclol y rozonoble de vido util,
siendo imprescindible poro ello lo devolucidn de lo anterior.

A r l i c u l o 4 9 i Los empresos suministrordn o su personol, sin corgo olguno, todo lo Indumentorio y los elementos
indicados en los normas dictodos por lo outoridod competente sobre requisitos hlgienicos, sonitorios y de
seguridod.

A r l i c u l o 501 EOUlPO PARA PERSONAL DE PRODUCCIONi

a ) Dos juegos de pontoldn y bluso o comiso, o mamelucos o birrete (tipo legionorio) y cofio bianco por ono que se
entregaran conjuntamente,

b ) Un por de botos de gomo ontldeslizonte,

c) Un delontol de genero, lono o pldstlco reforzodo segun tarea que se realice y;

d ) Guontes enteros 0 tres dedos conforme lo toreo que realice, que serdn de red metdlico si lo toreo fuere con
cuchlllo y/o elementos cortontes y/o punzontes.

Todos estos elementos serdn reempiozados coda vez que su estado lo requiera.

A r l i c u l o i l l EOUlPO PARA PERSONAL QUE SE D E S E M P E A E EN CAMARAS CON U N A TEMPERATURA

DE O A 5 GRADOS CENTICRADOSi

a ) Dos juegos de pontolones y bluso o camlso de tela gruesa o olgoddn por ofio que se entregordn
conjuntamente;

b ) Dos pores de plontillo termico que se entregaran conjuntomente;

c) Un por de botos de goma 0 botines antideslizantes; y

d ) Uno polero de obrigo.

Estos elementos serdn reemplozodos codo vez que su estado lo requiera.

A r l i c u l o S2i EOUlPO PARA PERSONAL OUE SE D E S E M P E A E EN CAMARA FRIAi

a ) Un par de botos de gomo o cuero con obrigo, segun temperoturo. Se trato de colzodo con obrigo y
ontideslizonte, odecuodo ol tipo de totoreos del trobojodor (botfn o boto);

b)Tres pores de medios de lono codo seis meses y dos juegos de plontillos t^rmicos que se entregordn
conjuntamente;

c) Un posamontonos; y

d ) Una trlcoto de lono con mangos largos en los punos y uno jCompeipf\de pofio impermeoble cerrado y con cuello
o cuolquier otro que lo sustltuyo. En sustltucldn de estos prertdos, po\lrai entrfgqji^e un abrigo tirmjsp-CMpndo los
toreos del trobojodor no requieran movjU^od; \ \
e) Dos juegos de pontolones forrados o de obrigo y dos blusas y/o comisos;

f ) Guantes y/o monoplas con obrigo; y

g ) Un cosco (para el estibodor en cdmoro).

Todos estos elementos serdn reempiozados codo vez que su estado lo requiera.

A r t i c u l o 53t EOUlPO P A R A PERSONAL DE ACARREO DE AVES A M A T A N Z A i

a ) Dos juegos de pantalon y blusa o comiso por ofio, que se entregordn conjuntomente;

b ) Un par de botos de gomo ontideslizonte y/o botines y/o zopotillos; c) una capo impermeable;

c) Uno coreta o borbijo adecuado o lo lobor o desarrollar; e) guantes; y

e) Campera de abrigo.

Todos estos elementos serdn reemplozodos cado vez que su estado lo requiera,

A r l i c u l o 541 EOUlPO PARA PERSONAL DE MANTENIMIENTOi

a ) Dos juegos de pantoldn y bluso o comiso por ofio, que se entregordn conjuntomente;

b ) Un cosco de seguridad;

c) Un par de botines con suelo antfdesllzante y oislonte con puntero reforzodo. Cuando se trote de soldadores -
electricas y/o outdgenas- a lo indicado en los puntos precedentes se ogregord:

d ) Uno compera de cuero de descorne,

e) Un delontol largo de cuero, con oislocidn de plomo;

f ) Guantes con mangos lorgas de cuero,

g ) Polainos de cuero; y

h ) Coretos y/o antiporros adecuados ol tipo de soldoduro a realizar.

Todos estos elementos serdn reempiozados coda vez que su estado lo requiera.

A r l i c u l o 35i La indumentaria y los elementos que las empresas suminlstron o su personal, de ocuerdo con lo
dispuesto por este Tftulo serdn de uso obllgotorlo. Lo alteracidn o no uso de estos elementos por porte del personol
configurord acto pasible de sancidn.

A r l i c u l o S6t Estos elementos se renovordn cado seis (6) meses de trabojo, excepto aquellos elementos que por su
naturaleza requieran ser reemplozodos con mayor o menor frecuenclo que lo mencionoda, segun el estado de uso
en que se encuentren.

A r l i c u l o 57i A partir de la primero entrego; todo cambio de elementos demondord, sin excepcidn la devolucidn
del onterior.

A r l i c u l o 58i En el coso de los toreos o secciones de produccidn no mencionodos en este Titulo, los Comisiones
Paritarios Locales determinaron el tipo de ropo que deberd ser provista por el empleodor. De no poder formar
posicidn se elevordn los octuociones o lo Comisidn Poritorio Centrol poro que decido en definitiva.
A r l i c u l o S9: Aquellos empresas que o lo fecho no hoyo provisto o su personal en formo totol o porciol de los
equipos de trobojo mencionados, deberdn odecuorse o lo convenido dentro de los sesento dfos cofWdss como
mdxlmo a partir de lo homologacidn del presente convenio o de lo decisidn de la Comisidn Poritorio CentroT
coso correspondiente. i J

A r l i c u l o 6 0 i Cuondo los empresos debon someter o sus trobojodores o exdmenes medicos j^dcupacionoles, los
gostos que estos demonden estordn o cargo del empleador.

A r l i c u l o 61i El personal contord con un lugor destinodo poro guordor su bicicleto o moto, los que podrdn
permanecer mientros su propletorio desarrolle toreos en lo plonto. Este lugor estard techodo, estando o corgo del
trobojodor los elementos de seguridad que requiera, por ejempio: codenos, condodos, etc. El sector destinado o los
bicicletos estard provisto de goncheros.

A r l i c u l o 62i Los empresas deberdn contar con bafios y vestuarios diferenciodos poro trobojodores de uno y otro
sexo que deberdn contar con todos los elementos sonitorios de acuerdo o los disposiciones vigentes.

A r l i c u l o 63i Los empresas deberdn montener las condiciones de higiene en bofios y vestuarios destinados a su
personal. Estos instalaciones deberdn reunir los condiciones bdsicos exigidos por lo ley de Higiene y Seguridad poro
su correspondiente habilitacidn, osf como los disposiciones de SENASA sobre el particulor.

A r l i c u l o 6 4 i El personal que se desempefia en el ocorreo de oves o motonzo contord con un odecuodo

tronsporte de personal poro troslodorse entre los distintos gronjos, el que serd Independiente del tronsporte de
joulos. Con excepcidn de que exista espacio suficiente dentro de lo coblno del vehfculo que transporte los oves.

A r l i c u l o 6 5 i A los integrontes de lo cuodrillo de ocorreo de oves o motonzo, se les obonord los horos nocturnos (o
partir de los 20 horos) con los recargos legalmente establecidos.

A r l i c u l o 66t Al personal que trabaje en cdmoros frfos en forma habitual se le proveerd de bebldos colientes no
olcohdlicos durante su jornodo, no implicondo ello lo suspensldn de sus toreos.

A r l i c u l o 67t Los empresas deberdn contar dentro de su plonto con uno o vorias dependencias que utilizordn los
trobojodores como comedor dotondo o los mismas de respectlvos/vos mesas y boncos.

TITULO X

LIBRETA SANITARIA EXAMEN MEDICO INTEGRAL

A r l i c u l o 681 Cuondo ol trobojodor le sea exigible lo libreta sanitaria y lo tromitocidn de lo mismo debo reolizorse
duronte su jornodo loborol, le serd remunerodo como tiempo trobojodo poro este fin, hosto un mdxlmo de cuatro
(4) horos.

TITULO XI

CONDICIONES DE TRABAJO ESPECIALMENTE CONCERNIENTES A LA

ESPECIALIDAD CONDUCTORES

A r l i c u l o 6 9 i El personal que se desempefie.enjlo espedolidod Condi idtoreB iAacorwpaftd|ites deberd po

registro habilitante y reolizar los siguientes funciones:

a) Conducir el vehfculo ol lugor que se le indique;

b) Cuondo se trate de camiones, controlar lo cargo y descorgo y serdn responsables del transporte y
entrego;
c) Cuando se trote de transporte de oves vivas vigilar el estado de lo mismos;
d) Colaborar con lo colocacidn de otoduros;
e) Dejor constoncio ol terminor su lobor, de las dificultades que hubiese encontrado en los vehfculos osf
como los desperfectos producidos o accidentes sufridos. Todo ello en el libro o planilla de partes diarios
que el empleador deberd poner o su disposicidn o ese efecto;
#) En los plonillos o libros de partes diarios o que hoce mencidn el inciso anterior deberd incluir
perfectomente detallados, los distintos gastos Incurrldos relocionodos con el vehfculo.
g) Cuando por folto de trobojo o cousos de fuerza mayor, desperfectos en la unidad etc., no sea posible
efectuar lo labor habitual, deberd realizar los tareas encorgodos por la empresa ocordes con su especia-
lidad.

A r l i c u l o 7©i Los conductores y conductores ocompafiantes de comiones, bajo relocidn de dependencia con lo
empresa, que debon efectuar con camiones termlcos o similares -transportes de lorgo distoncio-, o sea el que se
efectua hacia o desde un punto situodo a mds de 150 bm. del lugor hobitual de trabojo o punto de partido
percibird como bonificacidn especial el importe del 1,7% sobre el precio horo del operario inicial por bm, recorrido
de Ida y vuelta. Esto bonlficoddn especial, sustitulrd el pogo de horos extros o suplementarias.

A r l i c u l o 71i Lo bonificacidn especial a que refiere el artfculo anterior integra lo remuneracidn a todos los efectos,
y deberd ser abonado conjuntomente con los demds rubros que la componen.

A r l i c u l o 72i Quedo expresomente convenido que lo bonificacidn o que se refiere el artfculo anterior, se le
obonord al conductor hoyo o no trobojodo horos extroordinarios.

A r l i c u l o 73i COBRANZAS V PAGOSt No es funcidn de los conductores y conductores acomponontes efectuar

cobros ni pogos de focturos. Si la empreso decidlera osignar eso funcidn, y el trobojodor lo oceptoro percibird o
partir de ese momento lo asignacion por manejo de dinero establecida en este Convenio:

a ) No obstante sin corgo odicional olguno deberd tronsportor lo documentacidn, valores o dinero contra remito y
en sobre o cojo cerrado.

b ) El conductor no es responsable por lo perdido de valores en razdn de robo que no resulte de su culpa o
negligencia.

c) El empleador estd obligodo o otorgor ol conductor, recibo por las sumas o valores u otro documentocidn que
este le entregue contra remito enviado por el cliente. En cuolquier caso de robo el empleador deberd abonar ol
trobojodor conductor o conductor acompononte el importe necesario poro reponer los efectos de uso personal que
les fueran sustrofdos olslodomente, o en su unldod de tronsporte, siempre y cuando se trote de los efectos
personales imprescindibles para el cumplimiento de los toreos a su corgo.

A r l i c u l o 74t DESCANSOS COMPENSATORIOS< A los efectos de estoblecer el desconso compensatorio en el

lugor de residencia o los conductores de camiones de lorga distoncio, se estoblece que los mismos deberdn gozar
de un descanso compensatorio de treinta y seis horas continuodos codo cinco dios y medio (5,5) de trabojo
independientemente de las horos trobajodas. Estos descansos compensotorios serdn ocumulotivos cuando lo
jornodo se prolongue mds olid de los cinco dfos y medio (5,5) de trobojo mendonodo, en proporcidn o los dios de
trobojo. Estos descansos comenzordn o computarse o partir de lo llegado del trobojodor ol lugor ddnde estd
autorizado o dejar el vehfculo.
 TITULO Xll
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LICENCIAS ESPECIALES V OTROS BENEFICIOS X

A r l i c u l o 7Si Los empresos concederdn ol personal permisos pogos en los cosos y durante los perfodos que se
indican seguidamente:

») Por nacimiento de hijo, tres (3) dfos corridos de los cuales dos (2) deberdn ser hdbiles; ;
b) Por mudonzo un (1) dfo codo dos onos;
«) Un (1) did hosto tres (3) veces al ofio ol dodor de sangre; j X
Por asistencia por enfermedad ol cdnyuge o persona unido ol trobojodor en oporente matrimonio e hijos;
hosta lo edod escolar primorlo cuondo se ocredlte lo ineludible necesldod de que el trobojodor osumo i
ese deber, hosto cinco (5) dfos en el ofio; _J
e) Por extroccidn dentoria un (1) dfo con certificacidn profesional que asf lo prescribo.

A r l i c u l o 761 LICENCIAS POR RAZONES DE ESTUDIOS SECUNDARIOS: El empleodor otorgord con goce
total de sus remunerodones dos (2) dfos corridos por exdmenes finales hosto diez (10) dfos de licencio como
mdxlmo por ofio colendorlo, poro los estudiantes secundorios, a efectos, de preporor sus materias y rendir
exdmenes fljdndose poro completor los plones de estudio un plozo mdxlmo de ocho (8) onos y debiendo justificar
lo rendicion de exdmenes medionte la certificacidn de lo autoridad correspondiente.

A r l i c u l o 77i LICENCIAS POR RAZONES DE ESTUDIOS UNIVERSITARIOS, TERCIARIOS V

PROFESORADOSi El empleador otorgord con goce total de sus remuneraciones tres (3) dfos por examen hosto
doce (12) dfos de licencia como mdxlmo por ofio colendorlo, poro los estudiontes Universitorlos, Tercioribs y
Profesorados o efectos de preporor sus materias y rendir exdmenes fljdndose poro completor los plones de estudio
un plazo mdxlmo de ocho (8) ofios y debiendo justificar lo rendicidn de exdmenes medionte la certificacidn de lo
outoridod correspondiente.

A r l i c u l o 78i LICENCIA POR MATRIMONIOi Todo trabajador, cuolquiero seo su antiguedad, tendrd derecho
ol goce de doce (12) dfas corridos de licencio por matrimonio, con goce Integro de su remuneracidn.
Asimismo, todo trobojodor tendrd derecho o un dfo de permiso con goce fntegro de sus hoberes, poro realizacidn
del examen prenupciol, siempre que coincido con su horario de trabojo. Por matrimonio de hijo, se le otorgord al
trobojodor un (1) dfo de licencia pogo, y dos (2) dfos corridos cuondo lo distoncio del domicilio del trobojodor ol
del lugor donde se celebre lo bodo supere los 200 bm.

A r l i c u l o 7 9 i LICENCIA POR FALLECIMIENTO DE FAMILIARi El empleodor otorgord con goce total de sus
remunerodones, licencias pogos en los casos en que debidamente se ocredlte el follecimiento del cdnyuge,
concubino/o, podres e hijos, cuatro (4) dfos corridos; en el coso de follecimiento de hermanos, dos (2) dfos; de
suegros/ os un (1) dfos.

A r l i c u l o SOt LICENCIA POR TRAMITES ADMINISTRATIVOS O JUDICIALESi El empleador otorgord licendo

con goce totol de sus remunerodones, ol trobojodor que por citoclones o trdmltes que debo comporecer
personalmente y obligatoriamente o concurrir ante lo justldo, reportidones provinciales, nocionoles o municlpoles
(en horo de trobojo). Siendo obligacidn del trobojodor ocreditor fehacientemente ante su empleodor su
comparencia o toles citoclones, debiendo ademds ovisor con cuarenta y ocho horos de ontidpacidn.

A r l i c u l o 8 l i A todo trobojodor comprendido en el presente Convenio se le concederd licencia sin goce de sueldo
en todos oquellos cosos en que resulte elegido en cargos politicos o designados en cargos de gobierno. Lo licencia se
le concederd por el lopso que dure el ejercicio del corgo elective o lo funcidn de gobierno, siendo obligocidn del
trobojodor comunicor prevlomente o lo empresa y debiendo reintegrorse o sus tareas habituales hosto treinta
dfos despues de terminado su mondoto. Dichas llcencios quedan sujetas o los normativas en vigencia.

A r i i c u l o 82i El empleador venderd ol trobojodor los productos que elaborej [ vendo, con una reduccidn de un 5%
sobre los precios a nivel minoristo, en contidodes razonobleij pqro con: 10 propio. Los empresas quedan
facultados poro establecer los dfos en se e|e6|uardn toles ventos
 TITULO XIII

REGIMEN RELATIVO A LA APLICACldN DE MEDIDAS DISCIPLINARIAS

A r l i c u l o 83t El empleodor no podrd disponer medidos disciplinarias sin antes comunicar al trobojodor ios cargos
que se le imputen y escuchor los justificotivos o explicaciones que este estime oportuno formulor. A tol fin deberd
comparecer el trobojodor y podrd hacerlo conjuntomente con un representonte gremiol para gorontizor el
derecho del mismo o ejercer su defenso en oudienclo oral.

TITULO XIV

•DIA DEL TRABAJADOR DE LA CARNE"

A r t i c u l o S4i El dfo 10 de Junio de codo ofio quedo deciarado como "Dfo del Trabajador de lo Corne". Serd
laborable y normal o todos sus efectos - solvo que coincida con un feriodo nacional - en cuyo coso tendrd los
olcances del mismo. Su celebrocidn se traslado ol segundo domingo del mes de Junio. Al trobojodor se le obonord
duronte ese mes de Junio, en concepto de bonificacidn especial, el importe de un dfo mds de sueldo liquidado de lo
mismo formo que si fuero un feriodo nacional. El trobojodor jornolizodo percibird su Importe con lo llquidacidn de
lo primera quincena del mes de Junio, el trabajador mensualizado ol percibir el sueldo del mes. Serd liquidado en
ambos cosos como una sumo fijo e independiente en el mismo recibo.

TITULO XV

APORTES V CONTRIBUCIONES

A r l i c u l o 85i « ) APORTE FEDERATIVOt Rotif lease que con cordcter de contribucidn sindical en los terminos del
Art. 9 de lo Ley N° 14.250 (t.o.), rige el oporte del 1% (uno por ciento) de todos los remunerodones, o corgo de
todos los trobojodores comprendidos en el presente convenio, con destino a lo FEDERACION GREMIAL DEL PER-
SONAL DE LA INDUSTRIA DE LA CARNE V SUS DERIVADOS. En consecuenda, los empleadores estdn focultodos y
obligados a retener el Importe correspondiente y o depositarlo o lo orden de lo FEDERACION mencionoda, en lo
cuenta que esto indique, debiendo efectivizorse dentro de los quince primeros dfas del mes siguiente ol de lo
retencidn efectuado. Lo respectiva boleta de depdsito serd el unico comprobante vdlido del cumplimiento de esto
obligocidn.
b ) CUOTA SINDICALt Codo entidod Sindicol locol de 1^ grado serd responsable de comunicar o coda empleador
de su jurisdiccidn los disposiciones legoles vigentes en este sentido, y lo metodologfo o emplear poro lo adecuado
retencidn y aportes. En coso de falto de notificacidn se continuara con lo metodologfa vigente. El depdsito deberd
efectivizorse dentro de los quince primeros dfas del mes siguiente ol de la retencidn efectuado.

TITULO XVI

PROCEDIMIENTOS V ORGANOS DE RELACION

A r l i c u l o 8 6 i Lo Federacidn serd responsable del cumplimiento por parte de los asociaciones profesionales de
primer grado que son sus filioles y de los ofiliodos o las mismas, de los obligaciones controidos en este Convenio. Lo
representoddn empresarial reconoce expresamente que es focultod de lo Federocidn y en el orden local,.dC|osfcj
Sindlcotos que lo componen representar los Intereses de sus ofiliodos empleodos por oquellos. '*

A r l i c u l o 87t A fin de establecer lo funcidn especffico que corresponde o ombos partes, los trabajodorfs deBirdo:^
conocer y respetar los normas internas de lo empreso, los cuales deberdn tener relocidn con el principio de equijiod
y de bueno fe que corresponda o empleador y empleado. ^^, d""

A r l i c u l o 88t Los redomos que creyere necesorlo efectuar el personol deberdn ser formulados en primer tdrmino
ante el supervisor inmedloto. De no arriborse o una solucidn sotisfoctorio podrd recurrir a su Delegodo o Poritorio
Local para lo posterior sustonciocidn del problemo por lo via que corresponda. Es obligocidn de los empresos
logror que el personal de supervision, odvierto que su funcidn incluye el deber de recibir toles reclamaciones y
otenderlos respetuoso y sotisfoctoriomente, osf como el de reconocer en todo momento y en todo efecto, en los
representantes slndicoles, o los representantes legitimos del personal.

A r l i c u l o 89t Los representantes obreros en codo empreso serdn designados con funciones y gorantfos de acuerdo
o lo legislocidn vigente.

A r l i c u l o 9 0 1 PERMISOS GREMIALESi Cuondo olgun representonte Sindical debo ousentorse poro comparecer
ante el Ministerio de Trobojo, Tribunales loboroles o Sede de lo Orgonizocldn Sindicol, se outorlzordn Permisos
Gremiales pogos segun lo siguiente escolo: Empresas de hosto 300 trobojodores 20 dfos por ofio; Empresos de 301
o 600 trobojodores 30 dfos por ofio y Empresos de mds de 600 trabajadores 40 dfos por ofio. Limitondo el total
de los dfas por ofio ol conjunto de los representontes slndicoles en lo empresa. Quedordn ofuero de esto cobertura
los Congresoles Nacionales, los que mediante noto del Sindicato locol y o fin de participar de los Congresosl
nocionoles de lo Federocidn, contoron con un Permiso Gremiol Pogo de cinco (5) dfos poro tales fines y uno vez
por afio.

A r l i c u l o 9 I i Los empresas focilitordn en codo establecimiento y en lugor odecuodo uno cortelero con proteccldn
(vldrlo o ocrilico) que no tengo acceso libre, poro uso exduslvo del slndlcoto. Todos los boletines, circulores, avisos,
no podrdn ser colocodos en otro lugar distinto de codo fdbrico que en dicho pizarrdn. Tales comunicodos deberdn
emonor de lo Federocidn o del Sindicato Local y referirse unicamente o los relociones loboroles o octividodes
sociales desorrollodos por aquellos.

A r l i c u l o 9 2 i Los empresas focilitordn un mueble con Hove poro archivo de documentacidn de los Paritarios
Sindicales

A r l i c u l o 9St Los Empresas que cuenten con mds de cien trobojodores dispondrdn, dentro de lo posible y previo
solicitud, de un espacio ffsico poro el funcionomiento sdlo de lo Comisidn Poritorio Locol.

A r l i c u l o 9 4 i PARITARIA LOCAL. En codo estobledmiento fundonord una Comisidn Poritario Local Integrodo
como mfnimo por dos representontes titulares y dos suplentes por codo parte. Los miembros de la parte Sindicol
serdn designados por el Sindicato locol de bose, o en su defecto, si coreciere de Personerfo Gremial los mismos serdn
designodos por lo Federocidn Gremial del Personal de lo Industria de lo Come y sus Derivodo. Esto designocidn
deberd recoer en personal con relacidn de dependencio Incluido en este convenio, ofiliodo ol Slndlcoto. El
mondoto de los Porltorios no podrd superor ol de lo Comisidn Directiva que lo designo. Luego de constituido lo
Comisidn Poritorio Local concensuoron los dfos y horos de reuniones ordinorios. Las Extroordinarios se reolizordn o
pedido de cuolquiero de los partes. Los Paritarios designodos contordn o partir de su designocidn con lo
estobilidod Gremial previsto en lo ley 23.551 y su Decreto Reglamentario 467/88.

A r l i c u l o 9Si En los estoblecimlentos cuyo personal corezco de organizacidn sindical locol, serdn tenidos por
representontes del personol, o todos los efectos, los trobojodores que en tol sentido designe lo Federacidn Gremial
del Personol de la Industria de lo Corne y sus Derivados. En tol caso, esto deberd cumplimentor los requisitos de
notificacidn que prescribe lo legislocidn vigente y los designados gozordn de lo Gorantfo de Estabilidad especial
bojo el omporo de lo Personerfo Gremiol de lo mismo Federacidn.

A r l i c u l o 9 6 i L a Comiti&n P a r i t a r i a Local es esencialmente el drgono que expreso lo comunidad de objetivos

de ombos partes en cuanto ol propdsito de lograr el mayor desorrollo posible del proceso productivo, lo ormonfo
en los relaciones loboroles y el bienestar de los trobojodores en ocosidn y cop motivo de su labor. Es tambien el
drgono llamado o oseguror el cumplimiento de los disposiciones del preserfti convenio y o desempenarse como
ouxilior de los outoridodes de opllcocidn en relacidn con los cldusulosry con el konjunto de lo Legislocip^^-fcqborol.
Tiene ademds lo mlsldn de solucionar todos los conflictos que afecten lo normolidod de los relociones loboroles y de
abocarse ol conocimiento de todos las cuestiones que especfflcomente el presente convenio incluyo en su
competencia. Ademds destocord sus moyores esfuerzos en hocer posible el mejor cumplimiento de la Ley Federal
Sonitorio de Cornes y su Decreto Reglamentario en defensa de los normos higignico-sonitorias y salud de lo po-
blacidn, y los que se dicten en lo sucesivo.

A r l i c u l o 97i L a t C o m i i l o n e t P a r i t a r i a * Locale* disponen de todos los atribuciones necesarios poro

cumplimentor debidomente las finolidodes especificadas en el artfculo precedente.

A r l i c u l o 98i Cuando no se logre acuerdo en el seno de lo Comisidn Poritorio Local, cualquiera de los portes
elevord o lo Comisidn Poritorio Central, los antecedentes del coso poro el trotomiento del mismo poro una
solucidn definitivo, conforme los facultades instituidas en la presente convencidn. Lo elevocidn por parte de lo
representoddn sindical deberd realizorlo el Sindicato correspondiente.

A r t i c u l o 9 9 i LA COMISION PARITARIA CENTRAL de lo Industrio de lo Come tendrd cordcter de drgono

permanente. Estard integrado por seis (6) representontes titulares y otros tontos suplentes por coda parte y sus
funciones siempre se ejercerdn de comun acuerdo entre los partes. Sus funciones serdn odemds de los que establece
lo Ley 14.250 (t.o.) vigente, lo de Comisidn Poritorio de interpretacion de este convenio, los de ejercer su mediocidn
conciliotorio y/o que en general ofectoren el normal desenvolvimiento de los relaciones loboroles de la Industria,
octuando tambien conip drgono de opelocidn en todas los cuestiones que fueran de competencia de los
Comisiones Paritarios ±dcales y que no pudieran resolverse en el seno de los mismos siempre que no se hoyo
estoblecido tih rdglmen decisorio especlol. En todos los cosos, sus resoluciones serdn vdlidos si cuenton con lo
oprobocidn de ombos partes.

A r t i c u l o lOOt L a C o m i t i i n P a r i t a r i a C e n l r a l estd focultodo poro dlctor resoluciones en miras o disponer lo

adopcidn de medidas tendientes o proteger lo solud y/o seguridad de los trobojodores, yo seo con cordcter general
o en particular poro determlnodos establecimientos. A tol fin podrd efectuar los inspecciones y pruebas que estime
conducentes. Cuondo no mediore acuerdo, o peticidn de cuolquiero de los partes estord obiigada o remitir las
octuociones remitidas ol Ministerio de Trabojo y Seguridad Social, con todos los ontecedentes del coso, recobondo
de dicho outoridod de aplicacidn lo pertinente decisidn.

A r t i c u l o t o i l L a C o m i t i e n P a r i t a r i a C e n l r a l estard integrado por lo parte empresorio y lo parte obrera. Este

drgono tendrd facultades poro disponer medidas tendientes o TODO LO CONCERNIENTE A LA PROTECCION V
SEGURIDAD DE LOS TRABAJADORES. A tales fines podrd recobor los ontecedentes del caso a tratar pudiendo
poro ello solicitar los asesoramientos tecnicos e informes que creo necesario para resolver sobre el porticulor. Su
dictamen serd de cumplimiento obligatorio en el plazo de diez (10) dfos de notificada lo medido o los partes
interesadas.

A r t i c u l o 102t HIGIENE V SEGURIDAD. El tema de Higiene y Seguridad resulto de fundomentol trascendencia

poro las partes que suscriben el presente convenio. En consecuenclo se conviene que ademds de los normas
especiflcodos en el presente se conforma lo SubComlsidn de Higiene y Seguridod poro la Industria de la Corne, que
fundonord en lo Comisidn Poritorio Central.

A r l i c u l o 103i Esto SubComlsidn de Higiene y Seguridod estard integrada por tres representantes Titulares y otros
tantos suplentes por codo parte y tendrd por finolldod coloboror en lo oplicocidn de lo Ley de Higiene y
Seguridad vigente y disposiciones complementarias en lo que hoce a lo actividad cubierta por este Convenio Co-
lectivo.

A r l i c u l o I 0 4 t Lo subcomisidn trotord los problemas de Higiene y Seguridad y propondrd los ordenomientos

normativos y los ojustes operotlvos necesarios poro lo prevencidn de accidentes y enfermedades profesionales. Se
reunirdn como minimo dos veces ol ofio.

A r l i c u l o 105t La subcomisidn trotord los problemas de Higiene y Seguridad y propondrd los ordenomientos
normativos y los ajustes operotivos necesarios poro lo prevencidn de occidentes y enfermedades profesionales. Se
deberd estudior y consideror espedalmente lo odecuodo rotoddn del personal y se promoverdn reuniones de
plonificocidn y evoluoddn de los temos inherentes a la mejoro del proceso productivo, la colidod del trabojo y lo
higiene y seguridad en el dmblto de trobojo, Considerondo el Importante ovonce tecnoldgico y los innumerobles
exigencias del mercado, los portes acuerdan considerar especiolmente lo situocldn laboral y productiva derivado
del ritmo de produccidn, velondo no solo por lo dptlmo colidod del producio sino fundomentolmente tendiendo o
preservar lo solud del trobojodor.
A r t i c u l o 106t Ademds de los previstos en la Ley respectiva y en & t e Convenio^ la Coinisidfv^WltariiNQentral,
sidrT^orlt
tendrd de comun ocuerdo entre los portes, tambien como funcidn lo considerocldn del regimen remuneroror
octuollzoddn de los escolos solorioles dentro de lo legislocidn vigente en lo moterio. 'L^

TITULO XVII

lEGUROI

A r t i c u l o 107i SEGURO DE V I D A V SEPELIO. Se establece poro todo el personal incluido en este Convenio
Colectivo de Trobojo un Seguro de Vido Colectivo poro el mismo en cordcter obllgotorlo y de Servicio de Sepelio
para el grupo fomilior del titulor a controtar por la Federocidn Gremiol del Personal de la Industria de la Corne y
sus Derivados, en su cordcter de unico y exduslvo controtonte, con una entidod osegurodoro de plozo
debidomente autorizado por lo Superintendencia de Seguros de lo Nacidn especiaiizodo en seguros de cordcter
social.
Dicho seguro de vido se controtord por un capital osegurodo de Pesos Veintlcinco mil ($ 25.000,00) por coda
empleodo u obrero comprendido en la presente Convencidn Colectiva de Trabojo, cubrird los riesgos de Muerte, y
de doble Indemnizacidn en coso de Muerte por Accidente, independientemente de cualquier otro seguro que
pudiera corresponder ol trobojodor, y de cuolquier otro indemnizacidn por iguol motivo. El copitol mencionodo se
fijo en eso sumo o partir de lo firmo del presente, y serd reojustodo en Iguol porcentaje en codo oportunidad que
se modifiquen los remuneraciones de este Convenio y el nuevo capital tendrd vlgenclo o portlr del mes inmedloto
siguiente o oquel en que se opere dicho modificocidn. Los primos o premios de dicho seguro estordn o cargo del
Empleador por el 50% y del trobojodor el restante 50%, debiendo el empleador depositor hosto el dfo 15 del mes
siguiente al de procticodo la retencidn, el importe de lo mismo conjuntomente con el oporte potronol
correspondiente, o lo orden de lo Federacidn Gremial del Personol de lo Industria de lo Come y sus Derivados, en
lo cuenta especial que lo mismo abrird a tol efecto en el Banco de lo Nacidn Argentino. Dichos fondos tendrdn por
unico y exduslvo destino el pogo de los primos del mencionado seguro. Los demoros en el depdsito de estos
importes serd penado conforme o los disposiciones de lo Ley No 21.864. El importe totol de lo prima mensuol de
este Seguro de Vida y Sepelio se fijo tombiin o partir de lo firmo del presente, en el valor de D i e c l t i l * peto* ($
I 6 / 0 0 ) por codo personal en relocidn de dependencia comprendido en el presente Convenio Colectivo, siendo de
dicho Importe, a cargo del obrero el 50% y o corgo de lo empreso el restante 50%.

SERVICIO DE SEPELIO V SU GRUPO FAMILIAR: El seguro de sepelio con el mismo premio se otorgard en lo
siguiente formo:

a ) A todo el personol con relacidn de dependencio sin Ifmite de edod y su grupo fomilior primario Incluldo en el
artfculo 90 de lo Ley No 23.360, siendo beneficiarios del mlsmo; 1) El cdnyuge y/o concublno del empleodo titular,
se hord extensivo ol coso de concubinoto en los sltuociones previstas por lo Resolucidn No 210/81, del I.N.O.S. 21 Los
hijos solteros hosto veintiun (21) onos de edod, no emoncipodos por hobilitocidn de edod o ejercicio de actividad
profesionol, comerciol o laboral. 3) Los hijos solteros mayores de veintiun (21) onos y hosto los veintlcinco ofios
inclusive, que esten o exduslvo corgo del empleodo titulor que cursen estudios regulares oficiolmente reconocidos
por lo outoridod pertinente. 4) Los hijos incapocitodos y o cargo del empleado titular, mayores de veintiun ofios;
tos hijos del cdnyuge; los menores cuyo guordo y tutela hoyo sido acordado por outoridod judiciol o
adminlstrotivo, que reunan los requisitos establecidos en el inciso siguiente: Se podrd outorizor lo indusldn como
beneficiarios, de otros oscendentes o descendientes por consoguinidod del beneficiario titulor y que se encuentren a
su cargo, en cuyo coso deberdn efectuarse ol titular los descuentos en los terminos previstos en la Ley de Obras
Socioles.
b ) El capital osegurado por Sepelio serd el importe de Pesos Cinco mil ($ 5.000,00), o partir de lo firmo del
presente, y se octuolizord de conformidad con los ajustes de precios establecidos por los Federadones de Empresas
de Servicios Fiinebres, poro el servicio tipo "B", compuesto de: Sola Velotorio, Atotid Bovedo espedol, uno, dos o
tres poneles o topo volcoble, ocho manijos, color natural coobo o nogol, con blondos volcobles, mortojo, herrojes
imitocidn ploto viejo, copillo ordiente (o copillo velatorio especial), con crucifijo o Cristo eucorfstico o estrella de
David, velos electricas o o gas, un coche porto-coronos, una corrozo funebre motorizodo, dos coches de
ocompofiomiento. Licencia del Registro Civil poro Inhumocldn y tramitocidn municipal y dos copias del octo de
defuncldn legolizodos, troslodo del coddver desde el lugor donde se produzca el follecimiento, hosto el lugor del
velotorio y hosto una distoncio no moyor de 400 bms., y su inhumaddii efectuodo dentro del radio urbono del
dpmldlfo del velatorio, lo que se ajustara c^os exigencias y|^arcfcterfsti|^ imperqfites en lo locali^ad««^ lo que
 respecta ol uso de los vehiculos. Este servicio Incluye el otoud de medidas extroordinarios (supermedlda), cuando
los carocterfsticas ffsicos del extinto lo hogon necesorlo. Serd decisidn de los deudos del follecido la inhumacidn del
coddver en tierro, nlcho, pontedn o bdvedo, ojustdndose o los disposiciones del lugar de inhumacidn.
c) La entidad aseguradora pogord o los beneficiarios o los herederos legales del osegurodo, en coso de no prestorse
el Servldo de Sepelio por no ser requerido por lo parte interesado el importe que corresponda de acuerdo o su
categorfa y fecha de follecimiento, conforme al volor que hoyo estoblecido en la pdlizo.
d) Lo cobertura poro el seguro de Sepelio serd de conformidad con lo establecido en el inciso o) de lo presente.
RETENCIONES V PAGOS: A los efectos del pogo de los sumos que por primos corresponderdn ol personal, este se
efectuord por Intermedio de los empleodores quienes octuardn como agentes de retencidn obligados a cuyo efecto
se le autorizo a efectuar tales descuentos o sus remuneraciones.

TITULO XVIII

CAPACITACION PROFESIONAL

A r l i c u l o lOSi Las portes firmontes del presente convenio propenderdn o establecer regfmenes de copocitacidn
i¥'Paritaria
rofesionol de los trobojodores de la Industrio, en los toreos previstas en 6ste Convenio. Poro ello en lo Comisidn
Central, se considerordn los mdtodos poro facilitar el oprendizoje de los trobojodores. En todos los casos,
dichos metodos se ajustardn o los decisiones propias de codo estoblecimlento en los ospectos tecnologicos y
productivos.

TITULO XIX

DISPOSICIONES GENERALES

A r t i c u l o 109i Lo dispuesto en esto Convencidn no outorizord en nlngCin coso o suprimir o disminuir otros mejoras
anteriormente concedidas ol personal, tonto en lo que se refiere o condiciones de trabajo, beneficios socioles,
remunerodones, cuolquier otro ospecto de los relociones loboroles, ya seo que se hubieran originado en Convenio
Locales, convenios generales preexistentes, o decisiones uniloteroles del empleodor, todos los cuoles se regirdn
Independientemente del presente convenio por lo Ley de Controto de Trobojo (t.o.) y demds disposiciones legales
vigentes unicamente.

A r t i c u l o I f O i En ei orden local se podrd establecer ocuerdos complementorios del presente. Sin emborgo, en coso
alguno se vulnerard las disposiciones de esto Convencidn Colectivo ni se dismlnuirdn los beneficios y/o garantfas
que la mismo acuerdo a los trobojodores. El incumplimiento de esto condicidn ocosionord lo nulidad de los
acuerdos locales, en lo pertinente.

A r t i c u l o l i l t Los empresas o establecimientos que comenzaran o operar en lo actividad con posterioridad a to

firmo de esto Convencidn Colectiva deberdn oplicor integrolmente sus disposiciones.

A r t i c u l o 112i T r a t l a d o d e l p e r t o n a l i Cuondo los empresas debon realizar o controtor el troslado del personol
a los lugares de trabajo, brindordn condiciones de seguridad, debiendo cumplir o hocer cumplir las exigencias
establecidas en las normas vigentes, brindondo un odecuodo servldo al personal troslododo.

A r l i c u l o 1l3i Las Cotegorfos Profesionales (Aneico I) de Produccidn, Ingenieria y Administracidn tendrdn

vigencia o portlr de lo firmo del presente.
A r l i c u l o 114: Queda entendido que lo diferencia de cotegorfo o cotegorfq erj^jpicjadas e»«'el>|artfculo onterior
como Anexos son los siguientes: ,

PERSONAL DE PRODUCCION: de SemlCollficodo o Collficodo: 4 % (cuatro por cfento); de Coliflcodo^

Calificado "A": 4/S% (cuatro y medio por ciento); de Collficodo "A" o Especiaiizodo: S% (cinco por ciento);
Especializado o Especiolizodo "A": S% (cinco por ciento) y de Especiaiizodo "A" o Especiaiizodo "B": 5,S% (cinco y
medio por ciento). Lo diferendo porcentuol codo dos (2) ofios de antiguedad es del 1 % ( uno por ciento).-

PERSONAL DE INGENIERIA: Medio Oficial o Oficial: 6 % (seis por ciento); de Oficial o Especializado "A": «,5%
(seis y medio por ciento) y Especiolizodo "A" o Especializado "B": 7% (siete por ciento). Lo diferencia porcentuol
codo dos (2) ofios de antigiiedad es del 1 % (uno por ciento)

PERSONAL MENSUALIZADO: de 2a. o 3o; cotegorfo 3% (tres por ciento); de 3a. o 4a. cotegorfo 4 % (cuatro
por ciento); de 4o. o 5a. cotegorfo S% (cinco por ciento) y de 5o. o 6o. cotegorfo S,S% (cinco y medio por ciento).
Lo diferendo porcentuol existente codo dos ofios de ontigiiedod es del 1,S% (uno y medio por ciento).

A r t i c u l o 115: Como Aneiio I I con vigencia desde el 1^ de enero de 2010 y Aneiio I I I con vlgenclo desde el 1^ de
obril de 2010, se odjuntan los respectivas ESCALAS SALARIALES.
 Anexo1

SECTOR TAREA CATEGORIA n" Observaciones

Personal de Produccion
Frigorifico c/ Trozado y Deshuesado Agregar hielo en envases CALIFICADO 1
Frigon'fico c/ Trozado y Deshuesado Armado de cajones y/o cajas CALIFICADO 2
Frigorifico c/ Trozado y Deshuesado Carga de productos terminados CALIFICADO 3
Frigorifico c/ Trozado y Deshuesado Colocar productos en Bandejas para I.Q.F. o en cintas de acceso de tunel I.Q.F. CALIFICADO 4
Frigorifico c/ Trozado y Deshuesado Envasar productos 1 Q F u otros productos trozados y/o deshuesados CALIFICADO 5
Frigorifico c l Trozado y Deshuesado Colgar y colocar en noria o en conos carcazas enteras o pechugas S/CALIFICADO 6
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Estibajes de envases vacios en distintos sectores S/CALIFICADO 7
Frigorifico c l Trozado y Deshuesado limpieza general de sectores en operacion S/CALIFICADO 8
Planta de Incubacion Lavar bandejas CALIFICADO 9
Frigorifico c l Trozado y Deshuesado Armar paquete menudo CALIF. "A" 10

Camaristas acceso, extraccion y estib. de mere, a camara de conservacion, tiinei, fresco o

Frigorifico c l Trozado y Deshuesado CALIF. "A"
congelado 11
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Cerrar bolsas con producto con clip u otro metodo CALIFICADO 12
Frigorifico c l Trozado y Deshuesado Colocar paquetes de menudos en carcaza en Mesa CAUF. 13
Frigorifico c l Trozado y Deshuesado Embolsar aves evisceradas CALIF. 14
Frigorifico c l Trozado y Deshuesado Estibaje de cajones y/o cajas Menos CALIF. 15
Frigorifico c l Trozado y Deshuesado Separar y/o limpiar tender CALIF. "A" 16
Frigorifico c l Trozado y Deshuesado Colgar y Descolgar paquetes de viseras CALIF. "A" 17
Frigorifico c l Trozado y Deshuesado Producir productos marinados CALIF. "A" 18
Frigorifico c l Trozado y Deshuesado Lavar jaulas, cajones, canastos u otros envases CALIFICADO 19
Planta de Incubacidn Clasificacion de huevos de incubadoras o Nacedoras CAUFICADO 20
Planta de Incubacidn Limpieza, lavado y desinfeccidn de maquinas y/o sectores. CALIFICADO 21
Frigorifico c l Trozado y Deshuesado Colgado de aves evisceradas en noria CALIF. "A" 22 ROTACION
Frigorifico c l Trozado y Deshuesado Colocacion de IVIenudos en Noria CALIIF. "A" 23 CADA
Frigorifico c l Trozado y Deshuesado Colocacion de IVIenudos en IVlesa CALIF. "A" 24 2HS.
Frigorifico c/ Trozado y Deshuesado Colgado de aves evisceradas en noria con colocacion de menudos ESPECIALIZADO 25 SIN ROTAR
Frigorifico c l Trozado y Deshuesado Descanutado CALIF. "A" 26
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Estibar y cargar jaulas vacias en camion -Carga descarga y estibaje de Jaulas. CALIFICADO 27
Frigorifico c l Trozado y Deshuesado Carga y descarga de jaulas con aves en playa CALIF. "A" 28
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Colgado de aves vivas en noria ESPECIALIZADO 29
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Paleo de hielo en deposito CALIFICADO 30
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Armar, llenar y tapar cajas en distintos sectores CALIFICADO 31
Frigorifico c l Trozado y Deshuesado Cerrar y sunchar cajones CALIFICADO 32
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Limpieza y desinfeccidn de sectores despues de produccion CALIFICADO 33
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Limpiar mollejas o panzas (automatica o manual) Extraer y/o limpiar ESPECIALIZADO 34
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Programador de Maquina Calibradora Automatica ESPEC. " B " 35
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Operario de Maquina Calibradora Automatica CALIFICADO 36
1 Frigorifico d Trozado y Deshuesado Clasificar Garras ESPECIALIZADO 37
 Personal de Produccion
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Pesar Garras ESPEC "A" 38
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Cortar patas, cogotes y cabezas - Manual - ESPECIALIZADO 39
Frigorifico c l Trozado y Deshuesado Cortar patas, cogotes y cabezas - Automatica - CALIF. "A" 40
Frigorifico c l Trozado y Deshuesado Control de ingreso de mercaderfa a camara ESPEC. "A" 41
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Preparar solucidn para marinados ESPEC. "A" 42
Frigorifico c l Trozado y Deshuesado Trozado de aves manual ESPEC. "A" 43
Planta de incubacidn Sexado Especializado 44
Planta de incubacidn EmbandeJado Manual CALIF. "A" 45
Planta de incubacidn Maquina de Vacio ESPEC. "A" 46
Planta de incubacidn Carga y Descarga de incubadoras CALIF. "A" 47
Planta de Incubacidn Vacunador inyectable ESPEC. "A" 48
Sub-Productos Ayudante de molinero CALIF. "A" 49
Sub-Productos Prensero ESPECIALIZADO 50
Sub-Productos Pesador mezclador ESPEC. "A" 51
Sub-Productos Balancero ESPEC. "A" 52
Sub-Productos Cargas a digestor CALIF. "A" 53
Sub-Productos Paleo CALIFICADO 54
Sub-Productos Embolsado CALIFICADO 55
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Sellador/fechador de cajas, bolsas y stiller CALIF. "A" 56
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Extraccion cartilage de carcaza CALIF. "A" 57
Frigorifico c l Trozado y Deshuesado Balancero de empaques de distintos productos terminados ESPEC. "A" 58
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Conductor de zorra electrica para traslado ESPECIALIZADO 59
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Conductor de zorra electrica para estibar ESPEC. " B " 60
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Operador maquina termo contraible ESPEC. " B " 61
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Auxiliar maquina termo contraible CALIF. "A" 62
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Degollador de aves manual ESPEC. " B " 63
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Operador de degollador automatico ESPECIALIZADO 64
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Afilador de cuchillos y cuchillas ESPECIALIZADO 65
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Separacion y clasificacion manual de menudencias CALIF. "A" 66
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Charqueo de Pechuga - Limpiar y repasar Pechuga CALIF. "A" 67
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Clasiflcador de Charqueo Especializado 68
Frigon'fico d Trozado y Deshuesado Armar y Envasar C.M.S. CALIFICADO 69
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Operador de Maquina C.M.S. y pesar ESPEC. "A" 70 : y

Frigorifico d Trozado y Deshuesado Separar patas y muslo manual ESPECIALIZADO 71

Frigorifico c l Trozado y Deshuesado Control producto en linea: Control Visual ESPECIALIZADO 72
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Eviscerador manual ESPECIALIZADO 73
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Extraccion pulmones ESPECIALIZADO 74
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Manejo de pistola anilladora ESPECIALIZADO 75
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Deshuesar pechuga y/o pata y muslo ESPEC. "A" 76
Frigon'fico d Trozado y Deshuesado Operador de peladora y/o escaidadora de garras ESPEC. " B " 77
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Auxiliar de peladora y/o escaidadora de garras CALlF. "A" 78
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Manejo de tijeras o cuchillas automaticas y manual ESPEC. " A " 79
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Operador de marinadora c/salmuera y tambor de marinado/saborizado ESPEC. " B " 80 <
Auxiliar de marinadora c/ salmuera y tambor de marinado/saborizado
Frigorifico c l Trozado y Deshuesado CALIF. "A" 81
1
^4<
 Personal de Produccion
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Clasiflcador calidad A, B, o C ESPEC. " B " 82
Frigorifico d Trozado y Deshuesado Conductor de auto elevadores ESPEC. " B " 83
Planta de incubacidn Guardia y control de incubacion y nacedoras ESPEC. " B " 84
Planta de Incubacidn Conductores ESPEC. " B " 85
Sub-Productos Molinero ESPECIALIZADO 86
Sub-Productos Conductor zampi ESPEC. " B " 87
Frigorifico c l Trozado y Deshuesado Recupero de visceras comestibles (corazdn, hfgado, etc.) CAUFICADO 88
Planta de incubacidn Despacho BB Estibador de cajas en sala de nacimientos CALIFICADO 89
Cazadores de aves vivas ESPECIALIZADO 90

Control de Calidad:Operador de sistema de calidad e inocuidad de productosToma de T° de

Frigorifico d Trozado y Deshuesado ESPEC. " B "
producto,control de puntos criticos en la planta, Toma de muestras,analisis en laboratorio.
91
Administrativo Sra
PorierialAcceso a Planta Personal de Porteria/Seguridad y Vigilancia categoria 92
Empaque Operador de Maquina de armado de cajas ESPEC. "A" 93
Planta de incubacidn Programador y Operador de Maq. Neum^tica (transfiere, vacuna y clarea) ESPEC. " B " 94
Planta de Incubacidn Transferencia manual CALIFICADO A 95
Planta de Incubacidn Operador de Maq. Neumatica Contadora de BB CALIFICADO 96
Planta de Incubacidn Preparacidn y Control de vacunas ESPECIALIZADO 97
Waboracidn de Menudencias Limpiar, clasificar, pesaje y embalaje de menudencias CALIFICADO A 98
Plantas de Alimentos Estibaje de Cereales y/o materias primas CALIFICADO 99
Plantas de Alimentos Acarreo de Cereales en general CALIFICADO 100

Plantas de Alimentos Tareas Generales (Limpieza, paleo, Carga y descarga en general, Cesped y Control de Plagas) SEMICALIFICADO
101
Plantas de Alimentos Embolsado CALIFICADO 102
Plantas de Alimentos Calador ESPEC. "A" 103
Plantas de Alimentos Carga a Granel / Precintado de Tolva Califlcado 104
Plantas de Alimentos Prensero ESPECIALIZADO 105
Plantas de Alimentos Control de Microingredientes (Premix) Calificado 106
Plantas de Alimentos Balancero ESPEC. "A" 107
Plantas de Alimentos Maquinistas- Foguistas Especializado B 108
Plantas de Alimentos Maquinistas Especializado 109
Plantas de Alimentos Archivo de muestras de Laboratorio Calificado A 110
Plantas de Alimentos Laboratorio Control de Calidad Sexta 111
Plantas de Alimentos Conductor de Zampi o similar ESPEC. " B " 112
Plantas de Alimentos Recepcidn de Cereales / Acondicionamiento / Recibidor de Granos Especializado 113
Plantas de Alimentos Acopio de Cereales Calificado 114
 Personal de Administracion
Administracidn Ordenanzas, Cadetes, Recepcionistas, Telefonistas, Operador de 2da. Categoria
Telex y fax, Archivistas, Dactilografos
Administracidn Auxiliar de Tesoreria, Auxiliar de Deposito, Recibo y Entrada de materiales, 3ra. Categoria
Auxiliar de creditos, Auxiliar de Compras, Auxiliar de Computacion, Facturista.
Administracidn Auxiliar de contabilidad central, operador computacidn, ayudante liquidador 4ta. Categoria 117
de sueldos y jornales, cuentas corrientes, proveedores
Administracidn Registracion contable, empleado impuestos, cajeros, empleado importacion Sta. Categoria
y exportacion, encargado de depdsito recibo y entrega de materiales, 118
liquidador crianza de aves.
Administracidn Liquidador de sueldos y jornales, liquidador de impuestos, analista de cuentas 6ta. Categoria
ayudante programador computacidn, tareas administrativas mayor funcidn.

Personal de Ingenieria
Ingenieria Ayudante electricista, ayudante mecanico, ayudante soldador, ayudante pintor. Med. Oficial
Ingenieria Herrero, Carpintero,Albafiil, Oficial Soldador, Auxiliar de Maquinas, Fogista. Oficial
Ingenieria Electricista, Mecanico. Especializado "A"
ingenieria Oficial Mecanico con titulo de tecnico o habilitante, Calderista con titulo de Especializado " B "
Tecnico o habilitante.

6^1

o
 Cx-y
ANEXO II
A partir del 1 de Enero de 2010 hasta el 31 de Marzo de 2010
Produccion
SC C CA E EA 1 EB
Inicial 11 11,44 11,95 12,55 13,18 13,91
1a3 11,11 11,55 12,07 12,68 13,31 14,04
3a5 11,22 11,67 12,20 12,80 13,45 14,18
5a7 11,33 11,79 12,32 12,93 13,58 14,33
7a9 11,45 11,90 12,44 13,06 13,72 14,47
9a11 11,56 12,02 12,56 13,19 13,85 14,61
11a13 11,68 12,14 12,69 13,32 13,99 14,76
13315 11,79 12,27 12,82 13,46 14,13 14,91
15a17 11,91 12,39 12,95 13,59 14,27 15,06
17a19 12,03 12,51 13,07 13,73 14,41 15,21
19a21 12,15 12,64 13,21 13,87 14,56 15,36
21a23 12,27 12,76 13,34 14,00 14,70 15,51
23a25 12,40 12,89 13,47 14,14 14,85 15,67
Masde25 12,52 13,02 13,61 14,29 15,00 15,83

Ingenieria
Med. Of. Oficial EA EB
Inicial 11,95 12,67 13,50 14,37
1a3 12,07 12,80 13,63 14,52
3a5 12,20 12,93 13,77 14,66
5a7 12,32 13,06 13,90 14,81
7a9 12,44 13,19 14,04 14,96
9a11 12,56 13,32 14,18 15,11
11a13 12,69 13,45 14,33 15,26
13a15 12,82 13,59 14,47 15,41
15317 12,95 13,72 14,61 15,56
17a19 13,07 13,86 14,76 15,72
19a21 13,21 14,00 14,91 15,88
21a23 13,34 14,14 15,06 16,04
23a25 13,47 14,28 15,21 16,20
Mas de25 13,61 14,42 15,36 16,36

Administracion
2da 1 3ra 4ta 1 Sta 1 6ta
Inicial 2200,00 2266,00 2356,64 2474,47 2610,57
1a3 2233,00 2299,99 2391,99 2511,59 2649,73
3a5 2266,50 2334,49 2427,87 2549,26 2689,47
5a7 2300,49 2369,51 2464,29 2587,50 2729,81
|7a9 2335,00 2405,05 2501,25 2626,31 2770,76
9a11 2370,02 2441,13 2538,77 2665,71 2812,32
11a13 2405,58 2477,74 2576,85 2705,69 2854,51
13a15 2441,66 2514,91 2615,50 2746,28 2897,33
15a17 2478,28 2552,63 2654,74 2787,47 2940,79
17a19 2515,46 2590,92 2694,56 2829,29 2984,90
19a21 2553,19 2629,79 2734,98 2871,73 3029,67
21a23 2591,49 2669,23 2776,00 2914,80 3075,12
23a25 2630,36 2709,27 2817,64 2958,52 3421,24
|Masde25 2669,82 2749,91 2859,91 3002,90 ;;i6>,06
 ANEXOIII
A partir del 1° de Abril de 2010
Produccion
SC C CA E EA EB
Inicial 12 12,48 13,04 13,69 14,38 15,17
1a3 12,12 12,60 13,17 13,83 14,52 15,32
3a5 12,24 12,73 13,30 13,97 14,67 15,47
5a7 12,36 12,86 13,44 14,11 14,81 15,63
7a9 12,49 12,99 13,57 14,25 14,96 15,79
9a11 12,61 13,12 13,71 14,39 15,11 15,94
11a13 12,74 13,25 13,84 14,54 15,26 16,10
13a15 12,87 13,38 13,98 14,68 15,42 16,26
15a17 12,99 13,51 14,12 14,83 15,57 16,43
17a19 13,12 13,65 14,26 14,98 15,73 16,59
19a21 13,26 13,79 14,41 15,13 15,88 16,76
21a23 13,39 13,92 14,55 15,28 16,04 16,92
23a25 13,52 14,06 14,70 15,43 16,20 17,09
Mas de 25 13,66 14,20 14,84 15,58 16,36 17,26

Ingenieria
Med. Of. Oficial EA EB
Inicial 13,04 13,82 14,72 15,68
1a3 13,17 13,96 14,87 15,83
3a5 13,30 14,10 15,02 15,99
5a7 13,44 14,24 15,17 16,15
7a9 13,57 14,38 15,32 16,31
9a11 13,71 14,53 15,47 16,48
11a13 13,84 14,67 15,63 16,64
13a15 13,98 14,82 15,78 16,81
15a17 14,12 14,97 15,94 16,98
17a19 14,26 15,12 16,10 17,15
19a21 14,40 15,27 16,26 17,32
,21a23 14,55 15,42 16,42 17,49
23a25 14,69 15,58 16,59 17,67
Mas de 25 14,84 15,73 16,75 17,84

Administracion
2da Sra 4ta 5ta 6t9
Inicial 2400,00 2472,00 2570,88 2699,42 2847,89
1a3 2436,00 2509,08 2609,44 2739,92 2890,61
3a5 2472,54 2546,72 2648,58 2781,01 2933,97
5a7 2509,63 2584,92 2688,31 2822,73 2977,98
7a9 2547,27 2623,69 2728,64 2865,07 3022,65
9a11 2585,48 2663,05 2769,57 2908,05 3067,99
11a13 2624,26 2702,99 2811,11 2951,67 3114,01
13a15 2663,63 2743,54 2853,28 2995,94 3160,72
15a17 2703,58 2784,69 2896,08 3040,88 3208,13
17a19 2744,14 2826,46 2939,52 3086,49 3256,25
19a21 2785,30 2868,86 2983,61 3132,79 3305,10
21a23 2827,08 2911,89 3028,37 3179,78 3354,67
23a25 2869,48 2955,57 3073,79 3227,48 3404,99
Mas de 25 2912,53 2999,90 3119,90 3275,89 3456^07
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EXPEDIENTE N° 1366497/10

En la Ciudad Autonoma de Buenos Aires, a los 15 di'as del mes de abril del
alio dos mil diez, siendo las 12.30 horas, comparecen en el MINISTERIO DE
TRABAJO, EMPLEO Y SEGURIDAD SOCIAL, Direccion Nacional de
Relaciones del Trabajo, Departamento de Relaciones Laborales N- 2, ante el
Secretario de Conciliacion Lie. Luis BERMUDEZ, por una parte y en
representacion de la FEDERACION GREMIAL DEL PERSONAL DE LA
INDUSTRIA DE LA CARNE Y SUS DERIVADOS el Sr. Danilo SCHAB en
calidad de miembro paritario; por otra parte en representacion del CENTRO
DE EMPRESAS PROCESADORAS AVICOLAS (CEPA) el Sr. Carlos Alberto
SINESI en calidad de Apoderado. -——
Deciarado abierto el acto por el funcionario actuante, cedida ia palabra a las
partes en forma conjunta manifiestan que: acompafian nuevo texto ordenado
en 16 fojas que ratifican de conformidad con todo su contenido, reconocen
como propias las firmas alii insertas y solicitan la homologacion del mismo.
Lei'da y F^ATIFICADA la presente acta, siendo las 13.15 horas, el
compareciente firma al pie en sehal de plena conformidad ante mi que
certifico.-—— - - - - -- - —

SECTOR SINDICAL SECTOR EMPRESARIO