Wrap de Couve

veganize-se.com.br/2016/08/05/wrap-de-couve

Parece um snack, mas é uma excelente opção para um almoço ou jantar leve e low-carb.
O wrap de couve é muito prático de fazer e pode ser guardado por alguns dias na
geladeira. Os ingredientes aqui são apenas uma sugestão, use a criatividade para criar
seu wrap.

As quantidades de cada ingrediente variam de acordo com a sua preferência, tamanho e

número de wraps que deseja fazer, por isso essa receita não terá quantidades certas.

Ingredientes

Folhas inteiras de couve;

Tofu cortado em tiras;
Gergelim
Repolho picado em tiras finas;
Pepino cortado em fatias finas;
Rabanete cortado em fatias finas;
Abacate em fatias ou tiras;
Azeitonas picadas;
Molho pesto;
Shoyu;
Limão;
Gengibre em pó.

Modo de Preparo

1. Deixe o tofu marinando por pelo menos 1h em uma mistura de shoyu, limão e
gengibre ralado. Cubra todos os lados com gergelim e deve a uma frigideira anti-
aderente sem óleo.
2. Ligue o fogo alto e espere certa de 10 minutos até o gergelim formar uma
superfície crocante e vire. Deixe mais 5 minutos ou até que o mesmo aconteça
deste lado. reserve.
3. Lave bem as folhas de couve e corte o talo.
4. Distribua os ingredientes a cerca de 2 dedos da borda da folha de couve e dobre
conforme mostra o vídeo.
5. Sirva com diferentes combinações de molhos.

https://www.youtube.com/watch?v=4Bj7FBD6O7I&feature=youtu.be

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