CIDAINDH

SUB PROYECTO
CENTRO DE PRODUCCION Y DESARROLLO GANADEROS EN SAPOSOA

INICIO : 2002
TERMINO: 2004

CIDAINDH - INCAGRO
 INTRODUCCION
CIDAINDH aspira a convertirse en el ente catalizador del desarrollo y la industrialización en la
Región Amazónica del Perú, a través del diseño e implementación de estrategias técnico-
productivas que conduzcan a fortalecer las ventajas competitivas de la Selva Peruana.
Basado en el enfoque de construcción de ventajas competitivas sostenibles como eje de la
estrategia de promoción del desarrollo económico y social, CIDAINDH busca superar tres
patrones fundamentales del comportamiento productivo prevaleciente en la Zona:
Patrón 1: Excesiva confianza en los factores básicos.
Patrón 2: Conocimiento deficiente de los clientes.
Patrón 3: No integrar hacia delante.
En tal Perspectiva el CIDAINDH, busca desarrollar proyectos de infraestructura y
desarrollo productivo, capacitación y asistencia técnica que apunten a dotar a los
productores de la zona de las ventajas competitivas necesarias para participar
activamente en los mercados locales y regionales, mejorando las condiciones de vida
actual y futura, sobre la base del mejoramiento de los ingresos resultantes de sus mayores
niveles de producción y comercialización de productos agropecuarios.

Centro de Investigación y Desarrollo

Agroindustrial CIDAINDH
del Huallaga
- INCAGRO
- Saposoa
 Alianza Estratégica
• CIDAINDH, ha establecido en la actualidad Alianzas
• Estratégicas que permitan fortalecer su capacidad de
ejecución del Proyecto con las Siguientes Instituciones:
1.- LA AGAPAH, Asociación de Ganaderos y Productores Agrícolas del
Huallaga.- Fundada el 8 de Dic 1991, Inscrita en los RR.PP. de Juanjui, cuenta con
50 Socios en la Actualidad, tiene vida asociativa, tiene Convenio firmado con
CIDAINDH, Para asistencia técnica y gestion.
2.- La Cooperativa de Trabajo y Fomento del Empleo “Nueva Era” Ltda.,
Es una entidad empresarial con capacidad para realizar actividades comerciales en
el mercado nacional e internacional, ademas cuanta con mas de 350 socios
cooperativistas, su sede es la ciudad de Lima.
3.- El Centro Danés de Asesoramiento Agrícola - DINAMARCA,
Organización no Gubernamental de Desarrollo, especializada en la formación de
Especialistas en gestion y manejos de granjas.
4.- SENASA – SAN MARTIN. Organización Gubernamental descentralizada,
que trabaja en convenio con CIDAINDH, brindando capacitación y asistencia
técnica.

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 Clientes del Servicio
• Sin embargo, el CIDAINDH, ha
• Para efectos del Proyecto desarrollado nuevos convenios con
denominado “Centro de otros productores de la zona y viene
promoviendo organizaciones con la
Producción y Desarrollo finalidad de integrarlas en un modelo de
Ganadero” gestion AGROINDUSTRIAL, que
• El Cliente ha sido la AGAPAH – permita manejar una cadena productiva,
que garantice calidad y continuidad de
SAPOSOA la PRODUCCION Agropecuaria, en las
provincias de:
• Mariscal Cáceres y
• Bellavista

CIDAINDH - INCAGRO
 Objetivo General del Proyecto

El Proyecto tiene como Objetivo General mejorar los

niveles de producción e ingresos de los Productores
y pobladores de la zona, la que está conformada por
poblaciones que en el pasado cercano sufrieron los
estragos de la combinación de narcotráfico, violencia
política y recesión económica. De este modo, se
espera sentar las bases del desarrollo sostenible y
consolidar el proceso de recuperación económica de
la Región y del País.

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Objetivos Específicos.
1.- Mejoramiento genético del ganado vacuno existente en la zona
a través de un procedimiento riguroso de inseminación
artificial. El logro de este objetivo permitirá elevar los niveles
de producción de leche y carne.
2.- Mejoramiento de la dieta alimentaría a través de tecnologías
avanzadas en introducción y manejo de pasturas asociadas de
gramíneas/ leguminosas con alto contenido proteico. Este
objetivo comprende el manejo de pastos de corte, especialmente de
la variedad denominada “Pasto Canadá” (Pennisetum
Purpureum).
3.- Manejo Sanitario y Premonición, esto permitirá contar con un
calendario sanitario y detectar enfermedades antes que se
expandan entre la población ganadera.
4.- Comercialización de la producción de leche y carne, obtenida en el
centro de producción de CIDAINDH.

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Ámbito del Subproyecto
• Provincia de: HUALLAGA

• Distritos de: Saposoa, Piscuyacu, El

Eslabón, Sacanche y Pasarraya.

• Sector de: Incluye varios sectores de la

Cuenca del río Saposoa.

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Componentes del Subproyecto
‰ Manejo y Mejoramiento Genético mediante
Inseminación Artificial.

‰ Introducción y Manejo de Pasturas (pastos

asociados gramíneas/leguminosas).

‰ Control Sanitario y Premonición.

‰ Comercialización de la Producción de
Carne y Leche.

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Plan de Negocios
En la Región San Martín existe un presupuesto de
aproximadamente un millón de soles mensuales para la
implementación del vaso de leche, constituyéndose de este modo
en la principal fuente de demanda para los productores
agropecuarios de la zona. Además existen otros programas
estatales, tales como los que financia FONCODES y el Gobierno
Regional de San Martín, además del hábito al consumo de leche
que la población ha venido mostrando se ha incrementado en un
30%.

Con la finalidad de aprovechar esta oportunidad, el Proyecto tiene

previsto incrementar la productividad y mejorar la calidad de tres
productos básicos: Leche, Carne y Ganado Reproductor (vaquillas
y padrillos). De este modo, se lograra posicionar a la zona como el
líder en la crianza de ganado vacuno semi-estabulado en
condiciones trópicales en el Perú, además de la preservación y
estabilización de la raza. CIDAINDH - INCAGRO
… Sigue Plan de Negocios

Características Comerciales del Producto:

El Producto Carne Vacuno: Producto caracterizado por su sabor
agradable, de valor nutritivo y consumido de diferentes formas, en los
potajes mas variados, el ganado cebuino por las condiciones de su
especie es una carne que posee una particularidad y sabor especial, su
carne ecológica es deliciosa, porque se alimenta con gramíneas y sales
naturales, sin el uso de agroquímicos (alimento balanceado).
El Producto Leche de Vaca: Alimento de vital importancia, que debe
ser consumido diariamente por los niños principalmente, dada su riqueza
de contenido vitamínico, necesaria para el crecimiento y desarrollo del ser
humano (la FAO recomienda el consumo mínimo de medio litro diario de
leche).
El Producto Ganado Reproductor: (machos y hembras): Destinado a
la recría, es un ganado mejorado genéticamente, producto de la
inseminación artificial y el transplante de embriones de la raza GYR. Este
ganado será debidamente registrado y controlado, inscrito en las
entidades encargadas para su verificación (pedigrí), tanto en la
producción de leche en las hembras y carne en los machos (base para
cruzamientos industriales). CIDAINDH - INCAGRO
La Demanda:
El Flujo de caja del proyecto nos muestra la capacidad para atender una demanda
incremental de carne a partir del tercer año de operación. Se estima una
producción equivalente a 40,714 dólares. Esta producción se iría duplicando cada
año, hasta el sexto año. En el caso de la producción de leche, atendiendo a su
demanda igualmente creciente, se estima que el Proyecto tendrá una producción
constante equivalente a US $ 185,034.00 anual.

La Oferta:
La Proyección de la Oferta ofrece mayores dificultades que la proyección de la
Demanda, debido a que la oferta depende de mayor numero de factores, muchos
de los cuales hacen difícil su predicción.
En el caso del proyecto, particularmente en el caso de la leche y Carne, existen
muchos productores ofertando el producto en el mercado, muchos de los cuales
se ven influenciados por la oferta antes que por la demanda, por lo que los precios
antes que favorecerlos les perjudica, por lo que es importante implementar la
cadena productiva con la finalidad de acceder a otros mercados de manera
directa, productor – consumidor.
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Avances del Subproyecto:
El Subproyecto, inicio las Operaciones el 07 de Enero del
2002 y culmino el 10 de Enero del 2004.
Tal como se ha demostrado en los informes de avances del
proyecto, se han cumplido con nuestras metas en un 92%
en Promedio, en lo que respecta a :

Mejoramiento Genético (95%).

Manejo de Pasturas (85%).
Manejo y Control Sanitario, (80%).
Capacitación a Productores y Técnicos Extencionistas (100%).
Estudio para la comercialización de Carne y Leche. (100%).
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 Análisis FODA del Subproyecto
El cuadro adjunto muestra las principales fortalezas, oportunidades,
debilidades y amenazas identificadas sobre la base del análisis del
entorno y de la situación interna de la organización de productores que
será la beneficiaria y participante en la ejecución del Proyecto, la
AGAPAH, que en buena cuenta caracteriza al sub sector ganadero de la
Provincia de Huallaga.
FORTALEZAS : DEBILIDADES:
Experiencia en crianza de ganado Cebú. Desorden Genético en la
zona: proliferación del
Ventajas comparativas para la crianza de ganado ganado “criollo”...
debido a características topográficas. Otras
zonas (Bellavista, Biabo, etc. Han dejado la
ganadería para dedicarse al arroz, por tener Falta de capacidad
terrenos planos). gerencial en los
productores.
El Proyecto ha sido elaborado
participativamente: desde abajo hacia arriba
(iniciativa propia). Falta de Financiamiento
para inversión de largo
Equipo multidisciplinario (profesionales hijos de plazo.
ganaderos). CIDAINDH - INCAGRO
OPORTUNIDADES:
AMENAZAS:
No existe en la actualidad una zona de la selva
Peruana que se haya posicionado como la zona Posible rebrote de epidemias:
líder en crianza de Ganado Vacuno Lechero de carbúnculo, aftosa, esto se
Trópico. concreta cuando se deja de realizar
Creciente demanda de leche por parte de los
acciones de control sanitario.
programas sociales y de los consumidores
locales.
Competencia de otras zonas de la
Existencia de oferta de asociación con
entidades especializadas de países
selva, en la producción de leche en
desarrollados (Dinamarca, por ejemplo). condiciones tropicales
(Cuñumbuque, Moyabamba y Bajo
Apoyo a las actividades agropecuarias por parte
Mayo, por ejemplo).
del estado.
Acceso a tecnología intermedia en el campo.
Estabilidad Económica y Política (Pacificación). Importaciones de Productos
Lácteos, bajos aranceles.
Normatividad favorable al consumo de
productos nacionales.
Inexistencia en la zona de plantas procesadoras
de productos lácteos.

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Resultados:
El Proyecto, ha culminado alcanzando un 92% de las metas tal como se muestra en los avances
del proyecto. Sin embargo existen otros resultado como la compra de un centro de producción y la
instalación de un centro de comercialización Local para la venta de la producción de los asociados.

MEJORAMIENTO
GENETICO
Vacas Criollas Inseminadas con
semen de Gir Lechero, estos
Terneros Nacidos mediante la
aplicación de la tecnología de
Inseminación Artificial.
COMERCIALIZACION CAPACITACION
DE CARNE Y LECHE
10 Técnicos y 50
Los Socios de la
Ganaderos Capa-
AGAPAH, comercializan
la producción – Punto Vta. citados, en Manejo y
Mejoramiento gene-
tico y Sanidad.

MANEJO DE PASTURAS MANEJO Y PRODUCCION DE

Vacas Criollas Inseminadas con LECHE CON PASTURAS TROP.
semen de Gir Lechero, estos
Vaca Gir en ordeño, incremento de la
Terneros son nacidos por la CIDAINDH
producción - INCAGRO
de 3 a 5 Litros.
aplicación de la tecnología de
 Subproyecto Innvovador
CIDIANDH, fue fundada en el año 1999 en Saposoa – Huallaga (San Martín).
Emplea más de 13,500 Jornales al Año, ha desarrollado y formulado 05
proyectos, diseñado 15 y Ejecutado 02.
Depositan su confianza 02 Organizaciones de Productores. (Huallaga y M. Cáceres)
Ocupa posiciones de liderazgo en la zona en materia de Ganadería lechera de
trópico, Agricultura no Tradicional y Agroforesteria.

El Proyecto, Centro de Producción y Desarrollo Ganadero, ha sido desarrollado con

un manejo empresarial único, con una iniciativa traída de los mismos
productores, manejado por ellos mismos, con los criterios de toma de
decisiones que Son: DESDE LA TIERRA HACIA ARRIBA, VER PARA CRIAR,
APRENDER HACIENDO Y CREER PARA VER…
Una cultura centrada en el Productor agropecuario, pensada para los
productores y para la satisfacción de sus futuros Cliente.

VENTAJAS COMPETITIVAS:
- Estructura organizativa: especialización, delegación de responsabilidades.
- Modelo de gestion agroindustrial basada en la confianza mutua.
- Desarrollo y mejora constante de procesos y técnicas agrícolas.
- Cadena Productiva para crecer conjuntamente con los socios estratégicos.
- Extrapolar experiencia y Tecnología a otras regiones tropicales.
- Evaluación constante del nivel de satisfacción de nuestros Asociados.
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