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São formados por íons; são compostos reguladores do metabolismo celular (por exemplo, auxiliam
reações químicas e pode ser um componente estrutural em alguns animais) e são obtidos pela ingestão de água
mineral e alimentos (no caso dos seres consumidores há a obtenção de sais minerais através da dieta, já os
seres produtores conseguem absorvê-los por meio do solo).
Podem ser divididos em macro e micronutrientes minerais, de acordo com a necessidade diária de
ingestão).
2. Cálcio º Faz parte da composição da Matriz Óssea A Matriz Óssea é a parte intercelular do
tecido ósseo; é dividido entre a parte orgânica (por exemplo, há proteínas e colágeno para dar
resistência) e a parte inorgânica (por exemplo, há os sais minerais Fosforo e Cálcio para dar rigidez
aos ossos);
4. Fósforo (PO³- íon fosfato) ° É componente dos Ácidos Nucléicos (DNA e RNA);
Exemplos: esse sal mineral pode ser encontrado nos ovos, legumes e cereais.
CASO CLÍNICO Câimbra Pode ser causada por falta de água, excesso de Ácido Lático (por causa do
trabalho intenso da musculatura) e por falta de Eletrócitos (sais minerais no sangue)
Exemplos: esse sal mineral pode ser encontrado nas frutas, carnes e lacticínios.
Exemplos: esse sal mineral pode ser encontrado no sal de cozinha e frutos do mar.
7. Cloro (íon Cl-) ° Participa na formação do suco gástrico (HCl + enzima pepsina);
° Auxilia na digestão;
Exemplos: esse sal mineral pode ser encontrado nos vegetais em geral;
4 BIOQUÍMICA – COMPOSTOS INORGÂNICOS
RESUMO – 31/08/2018 WITTAMES FLORENCIO DA SILVA
9. Flúor ° Componente dos ossos e dentes;
Exemplos: esse sal mineral pode ser encontrado nos frutos do mar;
11. Cobalto ° Componente da vitamina B12 (cobalamina) que vai auxiliar na produção de hemácias;
Exemplos: esse sal mineral pode ser encontrado nas carnes e laticínios;