CACHORRO-QUENTE COM BATATA PALHA

CASEIRA
INGREDIENTES

• 1 fio de óleo

• 2 cebolas picadas

• 3 dentes picados de alho

• salsinha a gosto

• 4 xícaras de molho de tomate

• 1 pacote de salsinhas (500 g)

• pimenta-do-reino a gosto

• sal a gosto

• 4 batatas descascadas

• óleo quente

• pão de cachorro-quente

MODO DE PREPARO
MOLHO:

1. Em uma panela, aqueça 1 fio de óleo e acrescente a cebola picada, o alho picado,
a salsinha e o molho de tomate.

2. Misture tudo e acrescente as salsichas, pimenta-do-reino e sal a gosto.

3. Deixe cozinhar por cerca de 12 minutos.

BATATA PALHA:

1. Descasque as 4 batatas e passe-as no ralador grosso.

2. Com uma escumadeira, pegue as batatas raladas e coloque-as em uma panela

com óleo quente.
3. Frite até dourar.

4. Retire e deixe esfriar e secar em um recipiente com papel-toalha.

MONTAGEM:

1. Corte os pães de cachorro-quente e acrescente o molho com a salsicha.

2. Adicione ketchup, maionese ou mostarda (opcional).

3. Por cima, adicione a batata palha.