PRÁCTICA N°07

TEMA: “EXTRACION LIQUIDA EN CORRIENTE CRUZADA”

PROFESOR: Ing. ARONÉS MEDINA, Edgar

GRUPO: JUEVES 2.00 pm – 5.00 pm

INTEGRANTES:

❖ AUCCASI GUTIERREZ, Rey Alexander

❖ CONDE MENDOZA, Javier Richard

I. OBJETIVOS:

➢ Elaborar el diagrama ternario de equilibrio líquido.

➢ Evaluar el balance de materia en una unidad de extracción liquida simple y
corriente cruzada.

II. DATOS OBTENIDOS EN PRÁCTICA:

a) Extracción liquida en etapa simple

𝒎(𝑨𝒄. 𝑨𝒄é𝒕𝒊𝒄𝒐) = 3 0𝑔 Para titulación

𝒎(𝒄𝒍𝒐𝒓𝒐𝒇𝒐𝒓𝒎𝒐) = 2 0𝑔
𝑅𝑒𝑓𝑖𝑛𝑜 = 1.5830 𝑔
𝑭 = 50 𝑔 𝐸𝑥𝑡𝑟𝑎𝑐𝑡𝑜 = 0.7986 𝑔
𝑿𝑭 = 0.6 𝑉𝑜𝑙. 𝐺𝑎𝑠𝑡𝑎𝑑𝑜 𝑒𝑛 𝑅𝑒𝑓𝑖𝑛𝑜 = 19.7 𝑚𝐿
𝑺 = 40 𝑔 𝑉𝑜𝑙. 𝐺𝑎𝑠𝑡𝑎𝑑𝑜 𝑒𝑛 𝐸𝑥𝑡𝑟𝑎𝑐𝑡𝑜 = 35.85 𝑚𝐿
𝑹 = 11.87 𝑔

𝑬 = 71.31𝑔
UNSCH Ing. Agroindustrial Operaciones unitarias III

III. CÁLCULOS Y RESULTADOS:

1. Diagrama de equilibrio líquido-líquido (ELL) para el sistema de ácido

acético y cloroformo sometido a extracción liquida con agua. (Datos
publicados en literatura)

FASE PESADA % peso FASE LIGERA %peso

CHCL3 H2O CH3COOH CHCl3 H2O CH3COOH
0.9901 0.0099 0 0.0084 0.9916 0
0.9185 0.0138 0.0677 0.0121 0.7369 0.251
0.8 0.0228 0.1772 0.073 0.4858 0.4412
0.7013 0.0412 0.2575 0.1511 0.3471 0.5018
0.6715 0.052 0.2765 0.1833 0.3111 0.5056
0.5999 0.0793 0.3208 0.252 0.2539 0.4941
0.5581 0.0953 0.3461 0.2885 0.2328 0.4787

GRÁFICA N°01: Diagrama De Equilibrio

1
X,Y (Fracción másoca del soluto)

0.9
0.8
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1

X,Y (Fracción másica del disolvente de extracción)

2. Determinamos la fracción en peso de ácido acético a partir de las

muestras tituladas (en la mezcla líquida: XF, en el extracto: Y1, y en
el refino: X1.

➢ Primera etapa

Hallando la fracción en la mezcla:

𝒎𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐(𝑭)
𝑿𝑭 =
𝑭
UNSCH Ing. Agroindustrial Operaciones unitarias III

30
𝑋𝐹 =
50

𝑋𝐹 = 0.6

➢ Hallando la fracción para cada muestra: Extracto

𝒏° 𝒅𝒆 𝒎𝒐𝒍𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒂𝒄𝒊𝒅𝒐 = 𝒏°𝒅𝒆 𝒎𝒐𝒍𝒆𝒔 𝒃𝒂𝒔𝒆

̅ 𝑨𝒄. 𝑨𝒄𝒆𝒕𝒊𝒄𝒐
𝑵𝑵𝒂𝑶𝑯 ∗ 𝑽𝑵𝒂𝑶𝑯 (𝑳) ∗ 𝑴
𝒀𝟏 =
𝒎𝒎𝒖𝒆𝒔𝒕𝒓𝒂 𝒅𝒆 𝒂𝒄𝒊𝒅𝒐 𝒂𝒄𝒆𝒕𝒊𝒄𝒐

0.1 ∗ 0.03585 ∗ 60.05

𝑌1 =
0.7986
𝒀𝟏 = 𝟎. 𝟐𝟔𝟗𝟔
➢ Hallando la fracción para cada muestra: Refino

𝒏° 𝒅𝒆 𝒎𝒐𝒍𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒂𝒄𝒊𝒅𝒐 = 𝒏°𝒅𝒆 𝒎𝒐𝒍𝒆𝒔 𝒃𝒂𝒔𝒆

̅ 𝒄𝒍𝒐𝒓𝒐𝒇𝒐𝒓𝒎𝒐
𝑵𝑵𝒂𝑶𝑯 ∗ 𝑽𝑵𝒂𝑶𝑯 (𝑳) ∗ 𝑴
𝑿𝟏 =
𝒎𝒎𝒖𝒆𝒔𝒕𝒓𝒂 𝒅𝒆 𝒄𝒍𝒐𝒓𝒐𝒇𝒐𝒓𝒎𝒐

0.1 ∗ 0.0197 ∗ 119.38

𝑌1 =
1.583
𝑿𝟏 = 𝟎. 𝟏𝟒𝟖𝟔

3. Efectuamos el balance de materia teórico para la extracción liquida

en etapa simple y cruzada.

Primera etapa

❖ Trazamos la línea de alimentación:

𝑿𝑭 = 𝟎. 𝟔

❖ Calculando XM1:
𝑭 ∗ 𝑿𝑭 + 𝑺 ∗ 𝒀𝑺
𝑿𝑴𝟏 =
𝑭+𝑺

50 ∗ 0.6 + 40 ∗ 0
𝑿𝑴𝟏 =
50 + 40
 UNSCH Ing. Agroindustrial Operaciones unitarias III

𝑿𝑴𝟏 = 𝟎. 𝟑𝟑𝟑𝟑

GRÁFICA N°02: Punto Y1 y X1

1

0.9

0.8

0.7
X,Y (Fracción másoca del soluto)

0.6

0.5
Y1= 0.3873
0.4

0.3

0.2 X1=0.1379

0.1

0
-0.2 -0.1 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1
-0.1

X, Y (Fraccción másica del disolvente de extracción)

Donde:

𝑿𝟏 = 𝟎. 𝟏𝟑𝟕𝟗

𝒀𝟏 = 𝟎. 𝟑𝟖𝟕𝟑

❖ Hallamos el R1 y E1:

𝑴𝟏 = 𝑭 + 𝑺

𝑀1 = 50 + 40
𝑴𝟏 = 𝟗𝟎

𝑿𝑴𝟏 − 𝑿𝟏
𝑬𝟏 = 𝑴𝟏 ∗ ( )
𝒀 𝟏 − 𝑿𝟏

0.3333 − 0.1379
𝐸1 = 90 ∗ ( )
0.3873 − 01379

𝑬𝟏 = 𝟕𝟎. 𝟓𝟏𝟑𝟐
UNSCH Ing. Agroindustrial Operaciones unitarias III

𝑹𝟏 = 𝑴 𝟏 − 𝑬𝟏

𝑅1 = 90 − 70.5132
𝑹𝟏 = 𝟏𝟗. 𝟒𝟖𝟔𝟖
❖ Comparamos los resultados teóricos y experimentales

Experimental teórico %Error

𝑌1 0.2696 0.3873 30.39
𝐸1 71.31 70.5132 1.13

❖ Determinando el porcentaje de extracción de Ácido Acético.

𝑬𝟏 ∗ 𝒀𝟏
%𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐 𝒆𝒙𝒕𝒓𝒂𝒊𝒅𝒐 = ∗ 𝟏𝟎𝟎
𝑭 ∗ 𝑿𝑭

71.31 ∗ 0.1486
%𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 𝑒𝑥𝑡𝑟𝑎𝑖𝑑𝑜 = ∗ 100
50 ∗ 0.6
%𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐 𝒆𝒙𝒕𝒓𝒂𝒊𝒅𝒐 = 𝟑𝟓. 𝟑𝟐%
UNSCH Ing. Agroindustrial Operaciones unitarias III

IV. DISCUSIÓN:

❖ La extracción liquido-liquido es la de separar los componentes de una mezcla

de líquidos por medio de un disolvente en el cual el componente o los
componentes que se pretenden extraer sea muy solubles respecto a los
demás, también es denominado “extracción con disolvente”, es una operación
unitaria de la industria química mediante la cual una fase líquida se pone en
contacto con otra fase líquida parcialmente o totalmente inmiscible con la
primera y de la cual se extrae el soluto. Es fundamental que constituyen los
disolventes en las dos fases líquidas puestas en contacto sean inmiscibles o
solo parcialmente miscibles entre sí, si la sustancia por separar tiene la
propiedad de distribuirse entre dos líquidos, se obtendrá cierto grado de
separación.

❖ En la presente práctica se observó porcentajes de error muy altos,

precisamente en el cálculo de fracción, los cuales se dieron por dos factores;
PRIMERO: a falta de reactivo de cloroformo al caso que se trabajó en pequeña
cantidad y puede que el reactivo no haya estado en buenas condiciones.
SEGUNDO: durante la práctica se dio errores en la manipulación de equipos y
lecturas realizadas, tal es caso que hubo una confusión en la medición de
refino-extracto y por falta de reactivo suficiente no se corrigió la práctica.

❖ La diferencia de densidades que debe existir entre ambas fases líquidas, tal
que, al finalizar la dispersión y transferencia de masa en la extracción líquida,
se pueda proseguir con la separación mecánica, en la práctica realizada se
separó a través de la pera de bromo donde formó dos fases; fase refina y fase
extracto.

V. CONCLUSIÓN

❖ Se elaboró el diagrama de extracción líquida-líquido dando como resultados

las composiciones de extracto y refino

𝒀𝟏 = 0.3873

𝑿𝟏 = 0.1379

❖ Se evaluó el balance de materia experimental y teórico, como también se

calculó el porcentaje de extracción 35.32%.
UNSCH Ing. Agroindustrial Operaciones unitarias III

VI. CUESTIONARIO:

1. Explicar la inmiscibilidad de dos líquidos.

La inmiscibilidad es un término usado en química que se refiere a la propiedad de

algunos líquidos para mezclarse en cualquier proporción, formando una disolución.
En principio, el término es también aplicado a otras fases (sólidos, gases), pero se
emplea más a menudo para referirse a la solubilidad de un líquido en otro.

Se dice que las sustancias son inmiscibles si en alguna proporción no son capaces de
formar una fase homogénea. Por ejemplo, el éter etílico es en cierta medida soluble
en agua, pero a estos dos solventes no se les considera miscibles dado que no son
solubles en todas las proporciones.

2. Como influye la temperatura en la curva de extracción líquida. ¿es

favorable aumentar la temperatura de extracción liquida?

Un aumento de la temperatura favorece la solubilidad y aumentan los coeficientes de

transferencia de materia. El límite superior se fija atendiendo a criterios de calidad
del producto, criterios económicos y de seguridad con respecto al disolvente

Existen efectos con respecto a la temperatura es por eso que para un proceso de
extracción se pretende la mayoría de las veces permanecer constante la temperatura
y la presión y conocer algunas composiciones del sistema. El efecto de la temperatura
provoca que, al aumentar esta variable, también aumenta la solubilidad entre A y B,
a temperatura crítica de la solución, A y B se disuelven completamente. El efecto de
la presión en el equilibrio exceptuando a presiones muy elevadas, es muy pequeño
por lo que puede ignorarse.

3. Alcance las aplicaciones de la extracción liquida.

❖ Recuperación de compuestos aromáticos.

❖ Refinación de aceites lubricantes y disolventes
❖ Separación de compuestos inorgánicos como ácido fosfórico, ácido bórico e
hidróxido de sodio.
❖ En la extracción de productos que contienen azufre.
❖ Obtención de ceras parafínicas
❖ Desulfuración de productos petrolíferos
❖ Productos farmacéuticos Ejemplo en la obtención de la penicilina
❖ Industria alimentaría