AREA DEL MERCADO

Como se señaló anteriormente, los mayores productores de envases de hojalata son las
fábricas de leches industrializadas, siendo norma de estas compañías productoras, utilizar sus
propios envases, por lo que se ha descartado para el presente estudio, el mercado del sector
de leches industrializadas.

En el cuadro N°1 se aprecia según orden de importancia que a la producción de envases de

hojalata para leches industrializadas, le siguen los envases para pescado y para frutas y
legumbres en volumen considerables; estos envases tienen características básicas, difiriendo
solamente en las mediadas. A estos productos, le siguen los envases para pinturas y envases
para aceites, siendo cilíndricos los primeros y los de aceite que son variados en cuanto a forma
y dimensiones.

Si a las consideraciones anteriores agregamos el hecho de que los diversos envases cilíndricos
pueden producirse con algunas modificaciones en el equipo general, cosa que no sucede con
los envases rectangulares que necesitan de una línea de producción completamente diferente,
podemos entonces colegir que nuestra área de mercado principalmente será el de conservas
para pescado, vegetales, legumbres y hortalizas y en menor escala el de pinturas, puesto que
estos productos utilizan en su totalidad envases cilíndricos.

Los principales consumidores se ubican en la zona costera entre Lima y Trujillo, donde están
localizadas las principales plantas de envases de vegetales y pescados.

PRINCIPALES CONSUMIDORES

Como se mencionó anteriormente, los principales consumidores son las fábricas de conservas
de pescado y vegetales; a continuación se inserta la relación de estas fábricas, registradas en el
Padrón de la Dirección General de Industrias del Ministerio de Fomento.

FABRICAS DE CONSERVAS ENLATADAS DE PESCADO Y VEGETALES EN EL PERU

a) Conservas de Vegetales:
Liber Trujillo
Florida Trujillo
Spica Lima
Hoja Redonda Chincha
D’Onofrio Lima

b) Conservas de Pescado
Florida Trujillo

Sociedad de industrias Conservera Chancay

Alimenticias (Industral Don Martín SAC)
Fábrica de Conservas América Lima
Conservera Peruana Lima
Conservera Victoria (1) Lima
Fábrica de Conservas Alimenticias Marinas Lima
Fábrica de Conservas Corona Lima
 Industrias del Mar Lima
Imperial Soc. C. de Resp. Ltda. Lima
Sindicato Pesquero del Perú Lima
Industrial Pesquero del Sur Arequipa
Empresa Pesquera Titicaca Puno

DEMANDA

La escasa disponibilidad de datos referentes a la demanda de envases de conservas de

pescado y de legumbres y hortalizas para años anteriores, nos obligó a considerar este año
como base para la distribución de envases según su tamaño y los productos enlatados.

Se esta manera, se enfocó la demanda desde el punto de vista estacional, es decir según las
épocas de cosecha de los productos a envasar y la demanda por empresas, para lo que se
elaboraron cuadros en los que se muestra el consumo para los diferentes tipos de envases, y
para distintas épocas del año.

La demanda estacional en las legumbres y hortalizas, están determinadas por las épocas de
producción de los productos a envasar.
 CUADRO N°2

PROYECTO ENVASE DE HOJALATA

DEMANDA DE ENVASES DE HOJALATA POR PRODUCTOS Y TIPOS DE ENVASES - 1970

(EN FABRICAS SELECCIONADAS)
TIPOS DE ENVASES (miles de unidades)
Total de envases por
PRODUCTO 1/4 Lb. 1/2 Lb. 1 Pic-Nic 1 Tall 2 10 4 Productos
ESPÁRRAGOS - 678 377 1428 2483
TOMATE 514 67 12.5 2.5 586
TORONJA - 151 66 217
NARANJA - 23 20 43
MANGO - 104 134 373 611
PIÑA - 427 273 700
FRIJOL - 100 100
FRESAS - 40 40
ARVEJITAS - 897 897
VAINITAS - 74 74
FRESAS IMPORT. - 136 136
BONITO (Norte) - 15300 15300
BONITO (Centro) - 4000 4000
TOTAL DE ENVASES POR
TIPO 514 19444 2520 377 2327 12.5 2.5 25197
FUENTE: Dirección de Industrias, Ministerio de Fomento y Obras Públicas
ELABORACION: Grupo de Trabajo
 CUADRO N°3

PROYECTO: ENVASE DE HOJALATA

DEMANDA ESTACIONAL DE ENVASES

(FÁBRICAS SELECCIONADAS)
(miles de unidades)
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
TIPO #1 207 209 208 208 68 68 125 322 320 263 269 259
Tipo#2 285 286 285 288 124 125 152 174 173 145 144 146
Tipo #1/2 2599 2599 1740 1726 1700 1700 - - - 2500 2500 2500
TIPO #1
31 92 92 92 91 92 91 92 91 92 91 91
TALL
TIPO #1/4 49 49 49 49 49 49 49 49 49 49 42 42
TIPO #10 Y
TIPO #4 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2
3106.2 3030.2 2908.2 2298.2 1967.2 1969.2 952.2 572.2 568.2 2984.2 2981.2 2979.8
DEMANDA ACTUAL

Para determinar el consumo se han realizado investigaciones directas por los componentes del
grupo de trabajo, las que les han permitido reunir informaciones sobre los principales
consumidores en el país.

En el cuadro N°4 se ha logrado establecer el consumo de envases por empresas y por tipo de
envases, lo que nos arroja un volumen total de 24,668.000 unidades.

También se observa que:

a) El envase Atún ½ lb, tiene una demanda del 78.8% del total, siguiéndoles los envases
N°1 y N°2, con el 10.2% y 9.5% respectivamente.
Que la demanda de la fábrica “C”, constituye el 69% del total.

PRECIOS ACTUALES

Los precios actuales de los envases de hojalata se muestran en los cuadros N°5 y N°6. Estos
precios son de la firma INRESA que como vimos anteriormente, produce el 61% dek total de
envases para pescado y el 100% de envases para conservas de vegetales.

Estos precios son de venta en fábrica (en los bodegas de INRESA). Los consumidores absorben
los cotos de transporte.

El costo transporte Lima-Trujillo es de S/ 1.50 por caja de 24 envases, el costo de Lima-

Chimbote es de S/ 1.50 por caja de 48 envases.

FORMA DE COMENRCIALIZACION

La firma INRESA efectúa la comercialización de sus producos, mediante la firma de contratos

anuales de abastecimiento con las compañías consumidoras. Estas van retirando sus envases
según sus necesidades temporales.

Las ventas se hacen al contado, debiendo efectuarse el pago a los 10 días de recibido el lote de
envases.