República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

Universidad de Ciencias Sociales “Hugo Chávez Frías”

Curso introductorio: PNF de Fisioterapia

Materia: Química

Sección: 02

Equilibrio químico, reacciones ácido-base y redox

Profesor: Bachilleres:

Jesús Álvarez Areannys González C.I 26.847.476

Camila Piaspan C.I 26.706.326

Nathalia Aguilar C.I 30.090.118

Jocabeb Marcano C.I 30.424.411

Gabriel Campos C.I 27.410.184

Victoria Veliz C.I 22.840.675

Víctor Véliz C.I 27.948.228

Nazaret Merecuana C.I 30.796.128

Víctor Castro C.I 28.658.896

Barcelona, Octubre del 2019.

 Introducción

El Concepto de equilibrio es fundamental para conocer y entender la química y el

comportamiento de las sustancias, hablamos de equilibrio químico cuando se llega
al punto en que las velocidades de las reacciones directas e inversas se igualan,
lo que tiene como consecuencia que las cantidades de reactivos y productos
presentes sean constantes a través del tiempo. Queda claro que el estado de
equilibrio es dinámico, esto quiere decir que las reacciones continúan llevándose a
cabo, debido a que el equilibrio es un estado en el que no se observan cambios
durante el tiempo transcurrido, ya que cuando una reacción química llega al
estado de equilibrio, las concentraciones de reactivos y productos permanece
constante en el tiempo como se mencionó anteriormente, sin que se produzcan
cambios visibles en el sistema. Sin embargo, a nivel molecular existe una gran
actividad debido a que las moléculas de reactivos siguen formando moléculas de
producto, y estas a su vez reaccionan para formar moléculas de reactivos, por ello
es importante mencionar los tipos de reacciones químicas, que son la clasificación
de las formas en como las sustancias que se mezclan reaccionan entre sí; en el
siguiente trabajo señalaremos dos:
a- Reacción ácido-base: que ocurre entre un ácido y una base produciendo sal
y agua.
b- Reacción de oxidación y reducción: es una reacción donde existe una
transferencia de electrones y una variación en el número o estado de
oxidación.
Reacciones Químicas

También llamadas cambio físico o fenómeno químico, es todo proceso

termodinámico en cual dos o más sustancias llamadas reactantes o
reactivos, se transforman cambiando su estructura molecular y sus enlaces
en otra sustancias llamadas productos; la aparición instantánea de un
precipitado cuando se realiza una reacción, la explosión que toma lugar
cuando se combina el hidrogeno con el oxígeno y la formulación de cuajo,
cuando se agregan unas gotas de limón a la leche, son algunos ejemplos
de reacciones químicas veloces. Otras reacciones no son tan veloces como
las anteriormente descritas; se pueden citar ejemplos como la fermentación
del vino, que tarda días, o la oxidación del hierro, que tarda meses en
culminarse. A la velocidad con la que lleva a cabo una reacción se le
denomina velocidad de reacción, se expresa en moles/segundos,
moles/minutos o moles/horas.

Cinética Química

Se encarga del estudio de las velocidades de reacción y de aquellos

factores que influyen en ellas. Para que suceda una reacción es necesario
que primero las moléculas se encuentren unas a otras, es decir, choquen
una con otras. Luego del choque entre ellas, deben acercarse con la
orientación apropiada. Finalmente, deben aportar una energía mínima,
denominada energía de activación.

Teoría de colisiones

El químico Svante August Arrhenius señaló que para que se produzca una
reacción química es necesario que las moléculas de los reactivos entren en
contacto: choque; formuló la teoría de choques o colisiones proponiendo
tres condiciones para que una reacción proceda:
a-Frecuencia de colisión: es el primer factor que influye en las
velocidades de reacción. Se refiere al número de choques ocurridos por
segundo, los cuales están gobernados por la concentración y la
temperatura. A mayor concentración y temperatura, mayor será la
frecuencia de colisión. Esto se debe a que el volumen será mayor y al
aumentar la temperatura, las partículas se desplazan con mayor rapidez.

a- Orientación: este segundo factor se refiere a la posición relativa de las

partículas, unas respecto a otras, al momento de colisionar. Cabe
recalcar que no todas las colisiones son efectivas, es decir, no todas las
colisiones producen nuevos enlaces. He aquí la importancia de la
orientación que deben llevar las partículas.

b- Energía de activación: como último factor aparece la energía de

activación, que es la energía mínima que deben tener las partículas para
que el choque sea efectivo.

Factores que modifican la velocidad: son varios los factores que influyen
en las velocidades de reacción. Estas pueden regularse de manera que se
aceleran las reacciones útiles y se retarden las reacciones indeseables.
Entre los primeros factores que gobiernan las velocidades de reacción se
encuentran:

a- La naturaleza de los reactivos: está referida a la clase de enlace

químico que se forma entre ellos. De esta manera, las sustancias
iónicas en solución se disocian en sus iones, por lo que tienden a
reaccionar rápidamente. Por otro lado, las sustancias que tienen enlaces
covalentes forman moléculas que muy difícil se disociaran, por lo tanto
sus reacciones tienden a llevarse a cabo de manera más lenta.
 b- Temperatura: generalmente las reacciones son más rápidas al
aumentar la temperatura, cuando las moléculas se mueven más rápido,
chocan con mayor frecuencia y con mayor energía. A temperatura más
alta, una parte más grande de las moléculas que chocan poseen la
energía suficiente (energía de activación) para romper los enlaces
covalentes de las moléculas reaccionantes. Ejemplo: un trozo de carne
a la parrilla o un asado horneado se cocinan más rápidamente a altas
temperaturas. Contrariamente, al guardar los alimentos en el
refrigerador, se retardan las reacciones que hacen que estos se echen a
perder.
c- Concentración de los reactivos: mientras más moléculas
reaccionantes existan en un volumen de gas o líquido, mayor será el
número de colisiones que ocurran por unidad de tiempo. La
concentración puede incrementarse de dos maneras distintas:
- Agregando más cantidad de sustancia.
- Aumentando la presión en caso de que el reactivo sea un gas.
Ejemplo: una vela arde libremente cuando se enciende, sin embargo al poner la
vela con oxígeno puro, esta ardera con mucho más rapidez; esta reacción es más
rápida debido a la concentración de oxígeno. El aire contiene solo una quinta parte
de oxígeno, por lo tanto, la concentración de las moléculas de O2 en oxígeno puro
a las mismas condiciones de presión y temperatura es casi cinco veces mayor que
en el aire; la velocidad aumenta al aumentar la concentración de O2.

d- El grado de división de las partículas: dado que un mejor contacto

entre los reactantes acelera las reacciones, es mejor pulverizar o
disolver lo sólido, ya que en las soluciones la desagregación de las
sustancias llega al nivel molecular o iónico. Ejemplo: si un sólido
reacciona con líquidos o gases, la reacción se lleva a cabo en la
superficie; la velocidad estará en proporción con la superficie de
contacto entre el sólido y los otros reactivos.
 e- Los catalizadores: son sustancias que aumentan la velocidad de una
reacción química sin ser consumidas en la reacción. Intervienen en una
pequeña cantidad y, al terminar la reacción, se recuperan totalmente; los
catalizadores actúan reduciendo la energía de activación necesaria para
que se lleva a cabo la reacción. Al reducir la energía de activación,
entonces una mayor cantidad de moléculas con movimiento lento
tendrán la energía suficiente para que sus colisiones sean eficaces, tal
como lo indica la menor temperatura necesaria para una reacción
catalizada. Ejemplo: en la reacción del peróxido de hidrogeno, H2 O2 ,
los productos que resultan (oxigeno gaseoso y agua líquida) se llevan a
cabo a una velocidad muy lenta. Sin embargo, al agregarle un poco de
manganeso, la descomposición del peróxido de hidrogeno se acelera de
manera inmediata y presenta un burbujeo debido al desprendimiento de
oxígeno en forma de gas.

Equilibrio Químico
Es un proceso dinámico que se alcanza cuando las velocidades de las reacciones
directas e inversas se igualan y las concentraciones netas de reactivos y
productos permanecen constantes. Ejemplo: se puede comparar al movimiento de
los esquiadores es un centro de esquí repleto de personas, donde el número de
esquiadores que suben a la montaña por el teleférico es igual al número de
esquiadores que bajan deslizándose. Aunque hay un acarreo constante de
esquiadores, la cantidad de personas que suben a la cima y la que desciende no
cambia.

Reacciones reversibles y equilibrio: se llama reversible a aquellas reacciones

que pueden llevarse a cabo en un sentido u otro. Su representación esta dada de
la siguiente manera:
A B
En un inicio, las concentraciones de los reactivos (A) disminuyen
simultáneamente con las concentraciones de los productos (B) que van en
aumento. A medida que la reacción avanza, se alcanza un punto en donde
ya no se distinguen cambios de concentración, las concentraciones de
reactivos y productos se estabilizan en valores puntuales. Es en ese punto
donde se logra un equilibrio químico dinámico: la velocidad de la reacción
directa (A  B) es igual a la velocidad de la reacción inversa (A  B). Para
alcanzar el equilibrio, la reacción se tiene que llevar a cabo a temperatura y
presión constante en un recipiente cerrado, de manera que no exista fuga ni
ingreso de sustancias. En algunas reacciones, cuando las concentraciones
de los productos son mucho mayores a la de los reactivos, se dice que el
equilibrio esta desplazado hacia la derecha. Cuando las concentraciones de
los reactivos son muy superiores a la de los productos, se dice que el
equilibrio esta desplazado hacia la izquierda.

Factores que alteran el equilibrio químico

El equilibrio químico representa un balance entre las reacciones directas e
inversas; en la mayoría de los casos, este balance es muy delicado. Los
cambios en las condiciones experimentales pueden alterar el balance y
desplazar la posición del equilibrio para que se forme mayor o menor
cantidad de producto deseado. Por ejemplo, cuando se dice que la
posición de equilibrio se desplaza a la derecha, significa que la reacción
neta ahora va de izquierda a derecha, las variables que se pueden controlar
en forma experimental son concentración, presión, volumen y temperatura.

Principio de Le Châtelier: En el siglo XIX se realizaron muchas

observaciones de desplazamientos de equilibrio originado por los cambios
de concentración. Henri Louis Le Châtelier (1850-1936) explico estos
desplazamientos del equilibrio en el año de 1988 basándose en el siguiente
enunciad, conocido como el principio de Le Châtelier:
“Si se aplica una perturbación (como un cambio de concentración,
presión o temperatura) a un sistema en equilibrio, el sistema se
desplazara en el sentido que alivie la perturbación”

Lo que trata de indicar el principio de Le Châtelier es que ante la acción de

cualquier causa exterior varían la velocidad en ambos sentido. Sin
embargo, el rompimiento del equilibrio es transitorio, debido a que el
sistema restablece el equilibrio nuevamente. Algunos de los factores que
influyen en el equilibrio de un sistema de acuerdo con el principio de Le
Châtelier son:
a- Cambios de concentración: en una reacción química reversible de
reactivos A y B con productos C y D, si se aplica una perturbación de A,
parte de A reaccionara con B; de manera que la concentración de B
disminuye, mientras que las concentraciones de C y D aumentan. Al
establecer el nuevo equilibrio, las concentraciones serán mayores en los
productos, por lo tanto, el equilibrio se habrá desplazado hacia la
derecha.
Si aumenta la concentración de A:

A + B C + D
Aumenta Disminuye Aumenta Disminuye

Cambios de temperatura: al aplicar calor a una reacción química, el

equilibrio se desplaza para hacer uso de la energía calorífica adicional.
Agregar calor al sistema (reacciones exotérmicas) desplaza el equilibrio
a la izquierda. Cuando se extrae calor (reacciones endotérmicas) el
desplazamiento del equilibrio es hacia la derecha.
Así entonces:

2KCLO3 + Calor 2KCL + 302

El equilibrio se desplaza hacia la derecha, a favor de los productos
 2NO2 N2O4 + Calor
El equilibrio se desplaza hacia la izquierda, a favor de los reactivos

Cambios de volumen y presión: si el sistema está en equilibrio y el volumen se

reduce a temperatura constante, la presión total aumenta. Según el principio de Le
Châtelier, el sistema responde con un desplazamiento del equilibrio encaminado a
reducir la presión. Un sistema reduce su presión si logra aminorar el número total
de moléculas gaseosas o el número de moles de gas. Así se tiene:

2NO2 (g) N2O4(g) + Calor

2mol 1 mol
Constante de equilibrio: es la expresión matemática de la ley de acción de
masa, propuesta por lo químicos noruegos Cato Guldberg y Peter Waag, en 1864.
Esta ley establece que para una reacción reversible en equilibrio y a una
temperatura constante, una relación determinada de concentraciones de reactivos
y productos tienen un valor constante K (la constante de equilibrio).Es posible
calcular la concentración de algunas de las sustancias presentes en el equilibrio si
se conoce la constante de equilibrio.
Dada la ecuación donde A y B son reactivos, C y D son productos, y a, b, c, y d los
coeficientes:

aA + bB cC + dD

La constante de equilibrio (Keq) está dada por la siguiente expresión:

Keq = (C)c (D)d

(A)a (B)b
La constante de equilibrio, Keq, es el producto de las concentraciones de los
productos en equilibrio por el producto de las concentraciones de los reactivos en
equilibrio; cada concentración elevada a la potencia que corresponde a su
coeficiente en la ecuación balanceada. El valor de la constante de equilibrio se
mantiene constante a una temperatura dada. Si alguna de las concentraciones es
modificada, todas las demás concentraciones se desplazaran de manera que el
valor de Keq se mantenga a esa temperatura. El valor de Keq variará de acuerdo
a la temperatura. Las letras entre corchetes, son las concentraciones de los
reactivos y productos gaseosos medidos en moles por litros. Está demostrado que
las cantidades de sólidos o líquidos presentes no influyen en el equilibrio ni en la
constante de equilibrio; por tal motivo, se omiten sus concentraciones.

Reacciones ácido- base

-Ácidos: es un compuesto que libera hidrógenos cuando se disuelve en

agua.

Características:
a) Pueden ser sólidos o líquidos.
b) Al diluirlos en agua, forman soluciones ácidas.
c) Son electrolitos: sus soluciones conducen la electricidad.
d) Son de sabor ácido o agrio
e) Atacan los metales, desprendiendo hidrógeno.
f) Cambian el color de los indicadores ácido- base a su forma ácida, como
el papel tornasol, de rojo a azul.
g) Reaccionan con las bases, neutralizándolas y formando sales y agua.

Ácidos comunes y su uso común:

a) Ácido clorhídrico  Ácido muriático, jugo gástrico
b) Ácido sulfúrico  Ácidos de las bacterias
c) Ácido acético  Áinagre (5%)
 d) Ácido fosfórico  Bebidas, gaseosas, caramelos

-Bases: o álcalis son sustancias químicas capaces de disociar iones de hidróxido

(OH-) en una solución.

Características:
a) Pueden ser sólidas.
b) Al diluirlas en agua, forman soluciones básicas o alcalinas.
c) Son electrolitos como los ácidos.
d) Son de sabor amargo.
e) Son resbalosas al tacto.
f) Cambian el color de los indicadores ácido- base a su forma básica, como el
papel tornasol, de azul a rojo.
g) Reaccionan con los ácidos, neutralizándolos y formando sales y agua.

Bases comunes y su uso común:

a) Hidróxido de sodio  Limpiador de cocinas
b) Hidróxido de potasio  Elaboración de jabón líquido
c) Hidróxido de magnesio  Leche magnesia
d) Hidróxido de aluminio  Purificación de agua

Para poder explicar el comportamiento de los ácidos y las bases es necesario

mencionar dos teorías:

Teoría de Arrhenius
En el año de 1884, el fisicoquímico sueco Svante Arrhenius propuso las
definiciones de ácido y base que se usan hasta el día de hoy y el comportamiento
de los ácidos y bases mediante la teoría de la disociación electrolítica. Según la
teoría de la disociación electrolítica, al disolverse el agua, los ácidos liberan iones
hidrógenos (protones h+) y las bases iones oxidrilo (OH-).
Ácidos: donadores de protones.
Al analizar la composición de los ácidos, se encuentran uno o más átomos de
hidrógeno, que en solución acuosa pueden liberarse como iones de H+. Estos
iones son denominados hidrógenos ácidos. Los ácidos son moléculas no iónicas.
Sin embargo, en solución acuosa se ionizan en protones y su correspondiente
anión. Por consiguiente, los ácidos donan protones. Por ejemplo, el ácido
clorhídrico se ioniza produciendo protones y aniones de cloruro:

HCL(ac) H+(ac) + CL-(ac)

En soluciones acuosas, los iones H+ liberados se unen a las moléculas de agua,

formando así iones hidronio H3O+, más estables.

H+ (ac) H2O H3O+(ac)

Ión hidrógeno o protón Ión hidronio

Bases: donadores de OH-.

De acuerdo a la teoría de Arrhenius, al disolver el agua, las bases producen iones
oxidrilo OH-. Así por ejemplo, el hidróxido de sodio en agua se ioniza en cationes
sodio e iones oxidrilo de esta manera:

NaOH(ac) Na+(ac) + OH-(ac)

Teoría de Brønsted y Lowry

En el año 1923, el químico danés Johannes Brønsted y el químico inglés Thomas
Lowry sugirieron en forma independiente una definición más general para los
ácidos y las bases, ya que la teoría de Arrhenius presentaba limitaciones, pues,
por ejemplo, no lograba explicar el comportamiento básico del amoníaco (NH3), el
cual no posee grupos OH-. Las definiciones presentadas por Brønsted y Lowry son
las siguientes:
 - Los ácidos donadores de protones, capaces de ceder uno o más protones
(iones hidrógeno+).
- Las bases son aceptadoras de protones, capaces de aceptar iones
hidrógeno, H+.
Cuando el ácido cede sus protones, el anión que queda del ácido es una base, ya
que no puede donar protones pero sí puede aceptarlos eventualmente:
- El ácido forma su base conjugada al desprenderse de su protón.
De similar manera sucede con la base:

- Al aceptar un protón, da origen a su ácido conjugado. Por ejemplo, el ácido

clorhídrico (HCL) actúa como ácido cediendo un protón al agua, la cual
presenta un comportamiento de una base que acepta el protón. Según su
grado de ionización, los electrolitos se clasifican en :

Ácidos fuertes y débiles:

Ácidos fuertes
-Se ionizan por completo en una solución acuosa.
-Considerados buenos donadores de protones.
-Son corrosivos.
Ejemplo: ácido nítrico

Ácidos débiles:
-Pocos ionizados en soluciones acuosas.
-Deficientes donadores de protones.
-Todos los ácidos orgánicos forman parte de este grupo

Ejemplo: ácido acético.

Bases fuertes y débiles

Bases fuertes:
-Son capaces de desasociarse totalmente
-Conformadas, generalmente, por los hidróxidos de los
Metales alcalinos y alcalinotérreos.
-Muy corrosivas aún en bajas concentraciones

Ejemplo: Hidróxido de sodio

Bases débiles:

-No se disocian por completo en solución acuosa.

-Receptoras deficientes de protones.

-Conformadas por lo general por los hidróxidos de

metales de transición.

Ejemplo: Amoníaco

La escala del pH

En el año 1909 el químico danés Sörensen introdujo un método para expresar las
concentraciones de iones hidrógeno utilizando el número del exponente en vez de
usar su forma exponencial. La escala de la acidez desarrollada por Sörensen fue
conocida posteriormente como la escala de pH proveniente de los vocablos
franceses pouvoir hydrogene (“poder del hidrógeno”). El pH es una forma práctica
de indicar la acidez partiendo de la concentración del ión H+.
Interpretación de la escala de pH
El pH reduce la gama de concentraciones usuales para el ión H + (desde 1 M a 10-
14 M) a una escala de 0 al 14. El número 7 indica que la solución es neutra. El
sector izquierdo de la escala indica acidez, la cual aumenta en intensidad a
medida que se aleje del valor 7. De manera similar, hacia la derecha del 7 están
las soluciones básicas. Se define teniendo como expresión matemática:

pH=--log(H+)
Donde (H+) es la concentración (en M) del ión H+

En el agua pura por autoionización, la concentración de iones H + es 7; por esta

razón es que el pH neutro tiene el valor de 7. Por lo tanto:

Ácido (H+) > 10-7 M pH<7

Neutro (H+) = 10-7 M pH=7
Alcalino (H+) < 10-7 M pH>7

Ejemplo:

¿Cuál es el pH de una muestra de bilis cuya una concentración del ión H+ es

de 10-8 M? ¿Es la solución ácida o básica?

-Primero, el dato del problema es que (H+)= 10-8 M.

-Aplicando la fórmula para hallar el pH:

pH= -log (H+)

= -log (10-8)

=8

Por lo tanto el pH de la muestra de nuestra bilis es 8 y es una solución básica.

El producto iónico del agua

En el agua pura, la concentración de protones H+ (formando iones hidronio H3O+ )

y las iones oxidrilos OH- es igual y muy pequeña:

(H+) = (OH-) =10-7M.

La expresión (H+) (OH-) se denomina producto iónico del agua y es el valor

constante que relaciona las concentraciones de ambos iones a temperatura
ambiental.

Amortiguadores del pH

Se denominan amortiguadores o buffers a las soluciones que resisten a los

cambios de pH cuando se les agregan pequeñas cantidades de ácidos o base. Se
prepara con un ácido o una base débil y una de sus sales. Un amortiguador de
esta naturaleza es similar a un amortiguador mecánico capaz de absorber
impactos, tiende a reducir el choque de los cambios severos de concentración de
H+ y OH-. Por ejemplo:

Una solución de amoníaco y una sol de amonio forman el amortiguador NH4CL /

NH3. La forma en la que este amortiguador actúa es respondiendo de modo
distinto ante las adiciones de ácidos o bases:

- Al añadir ácido, el NH3 captura los iones H+ para producir más sal:

NH3 + HCL NH4CL

Base débil ácido Sal de la base débil

- Al añadir base, el ión amonio de la sal reacciona con OH - de la base para

nuevamente formar amoníaco y agua:

NH4CL + NaOH NH3 + NCL + H2O

Sal de la base débil Base Base débil Sal neutra Agua
Ejemplo:

Amortiguadores en la sangre: el pH de la sangre en las personas se mantiene

constante. Si su valor está por debajo de los 7,35 se denomina acidosis y si
estuviera por encima de los 7,45 se denominaría alcalosis. En caso de que el valor
del pH subiera a más de 7,8 o bajara menos 6,8 debido a dificultades respiratorias,
inanición, insuficiencia renal o alguna enfermedad, la persona podría sufrir daños
cerebrales o incluso morir. La sangre humana con al menos tres sistemas
amortiguadores siendo el más importante el sistema amortiguador de
hidrógenocarbonato/ácido carbónico. Si llegan ácidos (iones hidrógeno) a la
sangre, estos son capturados por los iones de hidrogenocarbonato (bicarbonato)
para dar origen al ácido carbónico. Mientras exista suficiente hidrogenocarbonato
para poder capturar el ácido adicional, el pH presentara poco cambios. El otro
miembro de este sistema amortiguador es el ácido carbónico, que se ioniza en
baja proporción iones hidrógeno e hidrogenocarbonato en solución. Cualquier
base que entre al torrente sanguíneo eliminará los iones hidrógeno para formar
agua. Sin embargo, ahora se ionizan más moléculas de ácido carbónico para
reponer los iones hidrógeno que fueron eliminados de la solución. Mientras se
consume las moléculas de ácido carbónico, se van formando cantidades
adicionales de este compuesto a partir de la cantidad abundante de CO 2 disuelta
en la sangre.

El segundo sistema amortiguador en la sangre es el sistema de

dihidrogenofosfato/monohidrogenofosfato. Finalmente, el tercer sistema
amortiguador son las proteínas que tienen iones carboxilatos e iones de amoniaco,
que donan protones para neutralizar el exceso de base.

Reacciones ácido-base

Reacciones de los ácidos: los ácidos reaccionan mayormente con los metales y
los carbonatos.

- Reacciones con los metales: los ácidos reaccionan con aquellos metales
que son más activos que el hidrógeno. Así por ejemplo, el ácido clorhídrico
HCL ataca violentamente al hierro, al zinc y al aluminio, pero no al cobre.
Esta propiedad explica por qué los ácidos son corrosivos para la mayoría
de los metales.
 Reactividad de los metales

Potasio K
Calcio Ca
Sodio Na
Aluminio Al
Zinc Zn
Hierro Fe
Níquel Ni
Plomo Pb
Hidrógeno H
Cobre Cu
Plata Ag
Platino Pt
Oro Au

Al reaccionar el ácido con el metal se forma hidrógeno en forma de gas y la sal

correspondiente. Se dice que la meta desplazó al hidrógeno del ácido.

Ácido + Óxido metálico Agua + Sal

Por ejemplo:

2HCL(ac) + CaO(s) H2O + CaCl2(ac)

Ácido clorhídrico Óxido de calcio Agua Cloruro de Calcio

Reacciones con los carbonatos y bicarbonatos: los ácidos, al reaccionar con

los carbonatos y los bicarbonatos, producen sales, agua y dióxido de carbono. El
producto no es ácido carbónico, debido a que este compuesto es inestable y se
descompone en dióxido de carbono y agua.

Ácido + Carbonato Sal + Dióxido de Carbono + Agua

Al pulir superficies de mármol se usan ácidos en solución, como el ácido

clorhídrico diluido. Este ácido reacciona con el carbonato de calcio; el
desprendimiento de dióxido de carbono genera espuma, lo cual es favorable
durante la limpieza. Es así como la superficie externa del mármol queda brillante.
2HCL(ac) + CaCO3(s) Cacl2(ac) + CO2(g) + H2O
Ácido Clorhídrico Carbonato de calcio Cloruro de calcio Dióxido de carbono Agua

Reacciones de las bases: difieren de las reacciones de los ácidos, ya que las
bases o reaccionan con los metales ni con los carbonatos. Algunas bases
reaccionan con las proteínas, es por esto que se usan en la fabricación de
productos de limpieza. Así, por ejemplo, el jabón es una base que, al reaccionar
con las proteínas de la piel, elimina las células muertas.

Las reacciones más características de las bases se dan con los ácido. A este tipo
de reacciones se les denomina reacciones ácido-base o reacciones de
neutralización debido a que anulan sus propiedades formando una nueva
sustancia llamada sal.

Neutralización

Cuando se tiene una reacción de neutralización las propiedades de ácido y base

desaparecen, produciendo la sal correspondiente y agua.

Ácido + Base Agua + Sal

Por ejemplo: el ácido clorhídrico y el hidróxido de sodio son, respectivamente, un

ácido y una base muy fuertes. Sin embrago, en solución acuosa ambos
reaccionan produciendo inocuo cloruro de sodio y agua, es decir, agua salada.

Todos los reactantes y productos disueltos en agua son electrolitos fuertes. Se

aprecia que antes y después de reaccionar los iones de sodio y cloruro
permanecen como tales en la solución. En cambio los iones responsables de la
acidez y la alcalinidad son H+ y OH- se combinan instantáneamente para formar
moléculas de agua. Esto quiere decir que la neutralización es en realidad la
formación de agua a partir de iones H+ y OH- . Si la concentración de iones H+ es
igual a OH- , se dice que la sustancia es neutra. El agua químicamente pura y el
agua salada son neutras. Al disolverse, las salas que provienen de un ácido fuerte
y una base fuerte forman también soluciones neutras.
Titulación ácido - base: es el procedimiento por el cual se puede determinar la
concentración de una solución específica de ácido o base. Para determinar el
título o concentración de una muestra de ácido o base, es necesario neutralizarla
con un volumen medible de base o ácido de concentración conocida. Las
soluciones de concentración conocidas que son utilizadas para titular son
denominadas:

Soluciones valoradas: o soluciones estándar son aquellas en las que que las
medidas de concentración de sus componentes son conocidas y seguidas con
precisión. Las medidas de concentración estandarizadas.

Todas las sustancias son mezclas homogéneas compuestas por dos elementos
básicos: un soluto y un solvente; el soluto es la parte que se disuelve y el solvente
es la parte que disuelve el soluto. Cabe destacar que el soluto se encuentra en
menor cantidad que el solvente. En este sentido, en las sustancias valoradas, se
conocen las cantidades exactas de soluto y solvente que se requieren para hacer
la solución estándar.

Para realizar una solución valorada se deben empezar o medir cada uno de los
componentes de la solución y asegurarse de que ni un miligramo de soluto o de
solvente queda adherido en algunos de los instrumentos de medición.

Fundamento de la titulación: para que haya neutralización en la formación del

agua, el número de protones H+ debe ser igual al número de iones oxidrilo OH. En
el punto de equivalencia existen cantidades equimolares de ambos iones y el
ácido y la base se neutralizan en su totalidad.

Reacciones oxido - reducción o simplemente redox

Son reacciones donde existe una transferencia de electrones y una variación en el

número o estado de oxidación es decir, un elemento pierde electrones y el otro
gana. Comúnmente se define a la oxidación como aquella reacción en la que
aumente el contenido de una sustancia. Así por ejemplo, se tiene que el monóxido
de carbono se ha oxidado para convertirse en dióxido de carbono:

Se oxida

Fe2O3 + 3CO 2Fe + 3CO2

Se reduce
Contrariamente, las reacciones en las que el oxígeno es separado de una
compuesto son llamados reducción. Así entonces, en el ejemplo anterior, el óxido
de hierro se convierte en hierro y disminuye su contenido de oxigeno (se reduce).

Con el pasar del tiempo, los conceptos de oxidación y reducción han ido
evolucionando y se han expandido a procesos donde no hay participación del
oxígeno.

La oxidación: es aquel proceso en el cual un átomo, ión o molécula pierde o

sede uno o más electrones y, por consiguiente, su número de oxidación aumenta.
En un principio se definió a la oxidación como el proceso de adición de oxígeno a
una determinada sustancia o en su defecto a la separación de hidrogeno de esta.

“Hay oxidación cuando el número de oxidación aumenta”

La Reducción: es el proceso donde un átomo, ión o molécula gana o recibe

electrones y, consecuentemente, su número de oxidación disminuye. De manera
análoga a la oxidación, en un inicio se definió a la reducción como todo proceso
inverso a la oxidación.

“Hay reducción cuando el número de oxidación disminuye”

Importante:

Se oxida Se reduce
Sede electrones Gana electrones
Aumenta su número de oxidación Disminuye su número de oxidación
Agente reductor Agente oxidante
Algunos sólidos, líquidos y gases

Ejemplo: la ecuación que representa a la reacción que se lleva a cabo entre el zinc
y el sulfato de cúprico es:

Zn(s) + CuSO4(ac) Cu(s) + ZnSO4(ac)

La interpretación iónica de la ecuación descrita arriba es la siguiente:

 Se Oxida

Zn0 + Cu+2 + SO42- Cu0 + Zn+2 + SO42-

Se reduce

El átomo de zinc pierde dos electrones cuando pasa del estado atómico es Zn0 al
ion Zn2+. Dado que el número de oxidación ha aumentado, el zinc se ha oxidado.
Al mismo tiempo, el Cu2+ proveniente del sulfato cúprico gana los electrones y se
reduce, transformándose en cobre atómico. Las dos semireacciones que se han
llevado a cabo pueden ser expresadas en ecuaciones de oxidación y reducción de
la siguiente manera:

-Ecuación de oxidación:
Zn0 Zn2+ + 2e-

-Ecuación de Reducción:

Cu2+ + 2e- Cu0

Agente oxidante y agente reductor

En toda reacción redox se distinguen:

-Agente oxidante: Es la sustancia que provoca la oxidación, es decir, gana

electrones. Consecuentemente se reduce.

-Agente reductor: es la sustancia que provoca la reducción, es decir, pierde

electrones. Consecuentemente se oxida.

Por ejemplo:

En la reacción de yoduro de potasio con el cloro presenta la siguiente ecuación de

reacción:
 2Kl(ac) + Cl2(g) 2KCl(ac) + l2(s)

La interpretación iónica de la reacción es como sigue:

Se oxida

1+1- 0 1+1- 0

2Kl + Cl2 2KCl + l2

Se reduce

Los elementos que ganan y pierden electrones son:

0 -1

Cl2 + 2e- 2Cl

Se reduce

Agente oxidante

1- 0

2l l2 + 2e-

Se Oxida

Agente reductor

Finalmente, debido a que el cloro ha ganado dos electrones, es el cloro el agente

oxidante y por consiguiente se reduce. El yodo pierde un electrón en la reacción,
por lo tanto es el agente reductor; el cual se oxida.

No existen agentes oxidantes ni agentes reductores absolutos. Un ión o un átomo

pueden comportarse como oxidante o como reductor, dependiendo de los otros
reactantes presentes.
Ejemplo

a- La electrólisis: es la reacción de descomposición que ocurre cuando se

pasa una corriente directa por un compuesto o una solución ionica. La
electrólisis es el producto de reacciones redox que solo son producidas por
acción de la corriente eléctrica.

La electrólisis se lleva a cabo en celdas electrolíticas que están formadas

por:

-Electrolito: sustancia constituida por iones al estar fundida o en solución

acuosa; se descompone cuando pasa corriente eléctrica.
-Los electrodos: superficies conductoras sumergidas en el electrolito. Los
electrodos atraen a los iones de carga opuesta de la solución a causa de
las cargas eléctricas entregadas por una fuente eléctrica. Se denomina
ánodo al electrodo positivo y cátodo al negativo. Los aniones se dirigen al
ánodo y los cationes hacia el cátodo.

-Fuente eléctrica: es una pila o una batería.

En fin, cuando se pasa corriente eléctrica por un electrolito, los iones

positivos se desplazan hacia el cátodo y los iones negativos, hacia el
ánodo. La reducción se da en el cátodo y la oxidación en al ánodo.

Uso y aplicaciones de Redox:

-Oxidantes y reductores caseros: la combustión del gas propano es una

reacción de oxidación-reducción.
-Antisépticos y desinfectantes: los antisépticos son sustancias que evitan
el crecimiento de microorganismo y los desinfectantes destruyen las
bacterias y microorganismo patógenos en los tejidos vivos y objetos
inanimados; debido a su alto poder oxidante, deben ser usados con cuidado
ya que es posible que ataquen y destruyan tejido sanos.
Los desinfectantes y antisépticos más comunes son: el cloro, el yodo, el
agua oxigenada, el etanol (alcohol común) y el fenol.

-Agentes antioxidantes en los alimentos: los aceites se oxidan cuando

se exponen al oxigeno del aire y se transforman en otras sustancias con
sabor rancio. Para evitar esto, se usan antioxidantes como el butirato de
hidroxitolueno que posee propiedades de antioxidantes.
 Conclusión

El equilibro químico es un fenómeno cuya naturaleza dinámica permite su

MODIFICACIÓN con sólo variar algunos factores de los que depende, como
temperatura , presión, volumen o concentraciones de las sustancias que
intervienen en las reacción, lo cual resulta de vital importancia para aumentar el
rendimiento de los procesos industriales, por ejemplo. Cabe resaltar, que el
equilibrio químico es muy importante para la industria química y farmacéutica ya
que muchas se deben manipular para tener el resultado deseado, haciendo que se
favorezca la formación de productos, el equilibrio químico depende de variables
como la concentración, la presión y la temperatura, estas son manipuladas para
llevar la reacción a resultados esperados. Por ejemplo en la industria cuando se
produce amoníaco (NH3) para utilizarlo como fertilizante se debe trabajar a altas
presiones para favorecer la formación de productos. Por su parte, las reacciones
químicas en las que participan los ácidos y las bases tienen importancia por las
aplicaciones que encuentran. Mediante distintos procesos industriales se obtienen
ácidos y bases que suelen ser la materia prima de otras sustancias necesarias
para el hombre. En la naturaleza encontramos muchas de estas sustancias.
Alguna de ellas juega un importante papel en los seres vivos. Por ejemplo, el ácido
carbónico es fundamental para mantener constante el pH de la sangre; el ácido
láctico y el ácido butanoico (presentes en la leche y mantequilla) se forman por la
acción bacteriana sobre los hidratos de carbono. Resultante también de gran
importancia para nuestro organismo las reacciones redox u oxidación-reducción ya
que nuestra cuerpo utiliza estas reacciones para convertir la comida y el oxígeno
en energía más agua y CO2 que después inhalamos, es decir, en el metabolismo
de todos los seres vivos, los procesos redox intervienen, ya que están
involucrados en la cadena de reacciones químicas de la fotosíntesis y la
respiración aeróbica, estos procesos redox también están involucrados los
fenómenos de des-hidrogenación, de la cuales una enzima (deshidrogenadas),
arranca un par de átomos de hidrógeno a un sustrato, dado que el átomo de
hidrógeno consta de un protón y un electrón, dicho sustrato se oxida ya que pierde
electrones. Así el catabolismo lo constituyen reacciones en la que los sustratos se
oxidan y las coenzimas se reducen. Por el contrario, las reacciones del
anabolismo son reacciones en que los sustratos se reducen y la coenzimas se
oxidan. En conjunto, catabolismo y anabolismo constituyen el metabolismo.
 Bibliografía

-Chang Raymond/ College Williams (2002): Quimica (Septima edición)

-Departamento editorial de Santillana S.A (2007): La encyclopedia

estudiantil Santillana Químic-1ª ed.-Venezuela: Santillana