EJEMPLO FICHA TÉCNICA PRODUCTO AGROINDUSTRIAL

FICHA TECNICA DEL PRODUCTO

EMPRESA :CARNES FRIAS ROMIX PRODUCTO : MORTADELA

CARACTERISTICAS UNIDAD PRODUCTO

REFERENCIA INSUMOS PRINCIPALES U. MEDIDA
MEDIDA 10 CM CARNES DE CERDO Y RES KG
SABOR SALADA GRASAS KG
ADITIVOS DE KG Y PARTES POR
COLOR ROSADO
CONSERVACION Y SABOR MILLON
CAPACIDAD TEMPER. MAXIMA Y MIN. O ºC Y 4ºC
PESO 250 GR ESPECIFIC. ELECTRICAS
PRESENTACION REDONDA Y PLANA SERVICIO POR INTERNET
TIEMPO GARANTIA Y POST FECHA DE
EMPAQUE CELULOSA
VENTAS VENCIMIENTO
USOS O FUNCION ALIMENTO ENTREGA SEMANAL
DISEÑO PLANO Y REDONDO ACCESORIOS ADICION. NINGUNO
REQUERIM. TECNICOS CADENA DE FRIO CATALOGO O GUIA USO NINGUNO
PROPIAS DEL
ELEM. DIFERENCIADOR NORMAS TECNICAS ICONTEC
PRODUCTO
SERVICIO A DOMICILIO SI OTROS

EJEMPLO FICHA TECNICA PRODUCTO AGRICOLA

FICHA TECNICA DEL PRODUCTO
EMPRESA : SETAS LOS ANDES PRODUCTO: CHAMPIÑONES

CARACTERISTICAS UNIDAD PRODUCTO Kilo

REFERENCIA Agaricus bisporus INSUMOS PRINCIPALES U. MEDIDA
MEDIDA 250Gr, 1Lb en adelante, 660 Kg
1Kg en adelante Heno(tamo) 225 Kg
Equinaza 8 Kg
Urea
SABOR Suave, semi dulce, Cal 12Kg
agradable al gusto Melaza 4 Kg
Yeso 12.5 kg
Palimaste 22 Kg
COLOR Blanco y Crema
CAPACIDAD 12000 Kilos anuales TEMPER. MAXIMA Y MIN. 0 -4 grados
centígrados
PESO 250 gr, 500 gr. 1 Kl ESPECIFIC. ELECTRICAS Oscuridad
PRESENTACION Fresco SERVICIO POR INTERNET Si
EMPAQUE En icopor y/o caja de TIEMPO GARANTIA Y Una semana
cartón con cubierta en POST VENTAS
vinipel.
USOS O FUNCION Alimentario y medicinal ENTREGA Contrapedido
DISEÑO -------------------------- ACCESORIOS ADICION. Ninguna
REQUERIM. TECNICOS
ELEM.
DIFERENCIADOR
SERVICIO A DOMICILIO Entrega puerta puerta
EJEMPLO FICHA TÉCNICA PRODUCTO PECUARIO
Raza
Origen
Maduración sexual
Período de gestación
Lactancia
Número de crías al parto
Vida útil
Tipo de Producción
Peso promedio del macho adulto
Peso promedio de la hembra
adulta
Peso al nacimiento
Peso al destete
Producción de lana
Producción de carne
Características
CATALOGO O GUIA USO Guía de preparación
NORMAS TECNICAS Icontec 940 para
Champiñones
Frescos
OTROS ------
HAMPSHIRE
Ingles
16 meses
5 meses
4 meses
Entre 1 – 3
Ovejas en producción 8 – 9 años y los machos se deben renovar
cada dos años para evitar problemas de consaguinidad.
Es altamente apreciado por su gran tamaño y carne abundante
120 kilogramos
90 kilogramos
Entre 3 y 6 Kilogramos
Entre 25 y 30 kilogramos, con 120 días de lactancia
Tienen una baja producción de lana (2,5 a 4 Kg) y de poca finura
(32 a 35 micrones).
Rinde en 65% del peso total del cordero en pie
Ejemplares de carne abundante, precocidad y capacidad de
engorde, permitiendo obtener coderos para el mercado antes de 6
meses de edad.
Poseen buen peso y tamaño debido a lo ancho y profundo de su
cuerpo, cabeza grande sin cuernos, la cara y las orejas son de
color oscuro con tendencias al negro, como características
sobresalientes se destaca por tener las orejas en ángulo recto con
la cabeza y ser más grandes que las de cualquier otra raza, su
carne es más magra, tienen un mayor rendimiento al beneficio y
una mejor eficiencia de conversión del alimento.