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UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR

LABORATORIO DE QUÍMICA INORGÁNICA, CN305 GRUPO 01

DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS

OTERO DAZA MAYERLY KATERINE

VALLEDUPAR CESAR.
8/SEPTIEMBRE /2019
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OBJETIVO GENERAL
 Identificar de forma experimental los compuestos orgánicos y los compuestos
inorgánicos.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Determinar las diferencias que presentan los compuestos orgánicos e inorgánicos.
 Identificar las características químicas de los compuestos orgánicos e inorgánicos.
 Analizar la solubilidad de los compuestos orgánicos e inorgánicos.
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MARCO TEORICO
Las propiedades de los compuestos están influenciadas principalmente por el tipo de
enlace. Los compuestos inorgánicos, formado principalmente por enlaces iónicos, son
altamente resistentes al calor, por los que tienen altos puntos de fusión. Los compuestos
orgánicos, en los cuales predomina el enlace covalente, requieren menos energía calorífica
para fundirse o descomponerse. De esta propiedad también se explica él porque los
compuestos orgánicos se disuelven en solventes no polares, en cambio los inorgánicos en
polares. Generalmente los ácidos inorgánicos (ácido clorhídrico, sulfúrico) son fuertes con
constantes de acidez altos, mientras los orgánicos son débiles con constantes de acidez
bajos.
La química orgánica es la ciencia que se encarga del estudio de las estructuras, reacciones y
síntesis de los compuestos de carbono. Su campo de trabajo es amplio debido que esta es
fundamental para la comprensión de la vida y sus procesos, por otra parte, la química
orgánica participa de la mayoría de los materiales más importantes que el hombre fabrica y
utiliza en su vida cotidiana, como lo son; la gasolina, los plásticos, los fármacos y los
medicamentos. Asimismo, los compuestos orgánicos sintéticos derivan en gran parte de las
fuentes naturales del carbono, pero son productos y creación del ingenio del hombre.
Uno de los principales componentes de la química orgánica es el carbono el cual es un
elemento particular y fundamental de la materia orgánica, tiene además la capacidad de
enlazarse o unirse consigo mismo para formar grandes cadenas o anillos muy estables. En
la naturaleza lo podemos encontrar de manera alotrópicas como grafito, diamante,
fullerenos, hulla y carbón, lo que los hace diferentes es su temperatura o presión.
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DATOS Y/O OBSERVACIONES

Glucosa soluble

Sulfato de hierro I soluble

Sulfato de hierro
soluble
II

1/4 de agua Cloruro de calcio soluble

Solubilidad tubo de ensayo
ácido acético soluble

Cloruro de calcio soluble

Alcanfor insoluble

éter de petróleo insoluble

Solubilidad

1/4 éter
etílico

tubos de
ensayo

éter de Cloruro de ácido Sulfato de Sulfato de Cloruro de

Glucosa Alcanfor
petróleo calcio acético hierro I hierro II sodio

Soluble Insoluble insoluble soluble insoluble insoluble soluble insoluble

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Cuchara de combustión

Mechero de bunsen

eter de cloruro de ácido sulfato de sulfato de ccloruri de

Glucosa alcanfor
petroleo calcio acético hierro I hierro II sodio

Punto de Punto de Punto de Punto de Punto de Punto de

Punto de Punto de
ebullición: ebullición: ebullición: ebullición: ebullición: ebullición:
ebullición: ebullición:
N/A 1935°c 118,1°c 90°c 209°c 1465°c
30-40°c 90°c
Punto de Punto de Punto de Punto de Punto de Punto de
Punto de Punto de
fusión: 83°c fusión: fusión: fusión: 70°c fusión: fusión:
fusión: 25°c fusión: 64°c
772°c 16,6°c 175°c 801°c
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GRAFICOS
 Materiales

Reactivos
Materiales
•Eter etilico •Gradilla
•Eter de petroleo •Espatula
•Glucosa •Tubos de ensayos
•Cloruro de calcio •Mechero de bunsen
•Acido acetico
•Sulfato de hierro I
•Sulfato de hierro II
•Alcanfor
•Cloruro de sodio
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CALCULOS Y RESULTADOS

Sustancia Solubilidad Solubilidad Punto Punto de Tipo de Tipo de

en H2O en éter ebullición fusión enlace sustancia

Éter de petróleo Insoluble Soluble 30-40 °C 25℃ Covalente Orgánica

Glucosa Soluble Insoluble N/A 83 °C Covalente Orgánica

Cloruro de Soluble Insoluble 1935 ℃ 772 ℃ Iónico Inorgánica

calcio
Ácido acético Soluble Soluble 118,1 °C 16,6 °C Covalente Orgánica

Sulfato de hierro Soluble Insoluble 90℃ 64 ℃ Iónico Inorgánica

I
Sulfato de hierro Soluble Insoluble 90 ℃ 70 °C Iónico Inorgánica
II
Alcanfor Insoluble Soluble 209 °C 175 °C Covalente Orgánica

Cloruro de sodio Soluble Insoluble 1.465 °C 801 °C Iónico Inorgánico

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CONCLUSIONES Y DISCUSIONES
 Compuestos orgánicas
Son sustancias solubles en solventes no polares, como el éter, poseen enlaces covalentes,
tienen reacción lenta y compleja, tienen puntos de fusión y ebullición bajos. Los
compuestos orgánicos no son polares, esta polaridad tiene influencia en la solubilidad de
estos compuestos debido a que está relacionada con el soluto, solvente y la temperatura,
por lo tanto las moléculas presentaran un desplazamiento relativo en sus centros eléctricos.
En el tipo de enlace covalente se crea una estabilidad en mayor proporción en cuanto a la
distribución de los electrones
 Compuestos inorgánicas
Los compuestos inorgánicos son solubles en agua, tienen puntos de fusión y ebullición
altos, poseen enlaces iónicos y sus reacciones son sencillas y rápidas.
Su solubilidad está determinada por el tipo de enlace (iónico) debido a que son altamente
solubles en agua, se disocian (ionizan) en cationes (+) y aniones (-). La fuerza de atracción
en los enlaces iónicos es mayor que en los covalentes porque influye una atracción
electromagnética.
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RESPUESTA A LAS PREGUNTAS
1. Realice una breve descripción de la ficha técnica de las sustancias utilizadas en la
práctica.
Éter etílico
Líquido inflamable
Formula química C4H10O
Información pertinente a los peligros para el Extremadamente inflamable puede formar peróxidos
hombre y el ambiente explosivos, nocivos por ingestión, la exposición repetida
puede provocar sequedad o formación de grietas.
Estado físico Liquido
Color Etéreo
Punto de fusión -116,3 °C
Punto de ebullición 34,6 °C
Información toxicológico
Toxicidad agua Ligera irritación
Corrosión/irritación cutánea Si
Lesiones o irritaciones oculares Si
Sensibilización respiratoria o cutánea Si
Posibles vías de exposición Dermal y respiratoria

Éter de petróleo

Fórmula química El éter de petróleo es una mezcla de hidrocarburos por lo que no posee una sola
Forma Líquido
Color Incoloro
Olor Olor característico a hidrocarburos y gasolina
Punto de ebullición y de *35 - 60ºC * -40ºC
fusión
Información toxicológica
Corrosión/irritación cutáneas: Sí.

Lesiones oculares graves/irritación ocular: Sí.

Sensibilización respiratoria o cutánea: Sí.
Posibles vías de exposición: Dermal y respiratoria.
Efectos inmediatos: Irritación y corrosión de órganos.
Efectos retardados: Edema pulmonar, asma.
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Glucosa
Fórmula química: C6H12O6.
Forma Líquida
Color Color Incoloro
Olor Olor Inodoro
Punto de ebullición 100ºC
Punto de fusión 0ºC

Cloruro de calcio
Fórmula química: CaCl2∙2H2O.

Forma Sólido
Color Color Blanco
Olor Olor Inodoro
Punto de ebullición No aplica
Punto de fusión No aplica

Información toxicológica
Corrosión/irritación cutáneas: Si
Lesiones oculares graves/irritación ocular: Si
Sensibilización respiratoria o cutánea: Si
Posibles vías de exposición: Inhalación e ingestión.
Efectos inmediatos: Irritación.
Efectos crónicos por exposición repetida: Puede afectar el comportamiento (somnolencia,
convulsiones), puede afectar el sistema musco esquelético,
sangre, cerebro, corazón y metabolismo.
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Ácido acético
Fórmula química: C2H4O2.
Forma Liquido
Color Sin color
Olor Olor muy picante (vinagre)
Punto de ebullición 118 ºC
Punto de fusión 16.6 ºC
Información toxicológica
Corrosión/irritación cutáneas: Si

Lesiones oculares graves/irritación ocular: Si

Sensibilización respiratoria o cutánea: Si

Posibles vías de exposición: Dermal y respiratoria.

Efectos inmediatos: Irritación y corrosión de órganos.

Efectos retardados: Edema pulmonar.

Sulfato de hierro II
Fórmula química: FeSO4.
Forma Sólido
Color Color Cristales azul verdosos
Olor Olor Inodoro
Punto de ebullición >300 ºC
Punto de fusión 57 ºC
Información toxicológica

Corrosión/irritación cutáneas: Si
Lesiones oculares graves/irritación ocular: Si
Sensibilización respiratoria o cutánea: Si
Posibles vías de exposición: Oral, dermal y respiratoria.
Efectos inmediatos: Irritación y corrosión de órganos.
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Alcanfor
Fórmula química: C10H16O
Forma Cristales, en gránulos que se rompen fácilmente
Color Incoloro
Olor Olor penetrante
Punto de ebullición 207,40°C
Punto de fusión 180 °C
Información toxicológica
Corrosión/irritación cutáneas: Si
Lesiones oculares graves/irritación ocular: Si
Sensibilización respiratoria o cutánea: Si
Posibles vías de exposición: Dermal, oral respiratoria.
Efectos inmediatos: irritación, nauseas, vómito
Efectos crónicos: Daños al hígado y los riñones.

1 Cloruro de sodio

Fórmula química: Mal

Forma Sólido, cristales.
Color Color Blanco
Olor Olor leve. Sabor salino
Punto de ebullición 1413°C
Punto de fusión 804°C

Información toxicológica
Corrosión/irritación cutáneas: Si
Lesiones oculares graves/irritación ocular: Si
Sensibilización respiratoria o cutánea: Si
Posibles vías de exposición: Oral, dermal y respiratoria.
Efectos inmediatos: Irritación y corrosión de órganos.
Efectos retardados: Alta presión sanguínea, respiración rápida.
Efectos crónicos : Alta presión sanguínea, respiración rápida y posible
irritación de la piel.
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2. Realice un diagrama de flujo del procedimiento realizado en las pruebas de solubilidad y
puntos de fusión.

solubilidad en Tubo de Muestra de los

1/4 agua
agua ensayo reactivos

Solubilidad 1/4 eter Tubo de Muestra de

en eter etílico ensayo los reactivos

punto de
Cuchara de Mechero de
fusion y/o Reactivo combustión bunsen (calor)
ebullicion
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3. Realice un cuadro comparativo de la solubilidad en agua y éter etílico de las
diferentes sustancias estudiadas y la prueba de punto de fusión.

Sustancia Solubilidad Solubilidad en Punto de

en H2O éter etílico fusión

Éter de petróleo Insoluble Soluble 25℃

Glucosa Soluble Insoluble 83 °C

Cloruro de Soluble Insoluble 772 ℃

calcio
Ácido acético Soluble Soluble 16,6 °C

Sulfato de Soluble Insoluble 64 ℃

hierro I
Sulfato de Soluble Insoluble 70 °C
hierro II
Alcanfor Insoluble Soluble 175 °C

Cloruro de Soluble Insoluble 801°C

sodio

4. ¿Según las pruebas realizadas cuáles sustancias son compuestos orgánicos e

inorgánicos y por qué?
Son compuestos orgánicos el éter de petróleo, la glucosa, el ácido acético y el alcanfor,
debido a que cumplen con las características de puntos de fusión y de ebullición bajos, son
insolubles en compuestos polares como el agua y son inestables en presencia de
temperaturas altas.
Son compuestos inorgánicos el cloruro de calcio, el sulfato de hierro I, el sulfato de hierro
II y el cloruro de sodio debido a que cumplen con las características de que son insolubles
en éter, sus puntos de fusión y ebullición son altos y por lo general no arden.
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BIBLIOGRAFÍA

1. Weininger Stephen J & Stermitz Frank R. Química Organica. Editorial

reverte, s.a. Barcelona, Bogotá. 1988.
2. MORRINSON, J. Química Orgánica. Editorial Interamericana. Madrid.
1972.
3. Mayo, Dana W., Pike, R. M. & Trumper Peter K., "Microscale Organic
Laboratory with Multistep and
4. Multiscale Syntheses", 3rd. Ed., John Wiley, USA, 1994, pp. 693-742.
5. Wilcox, Jr. Charles F. & Wilcox Mary F., "Experimental Organic
Chemistry. A Small-Scale Approach", 2a
6. Ed., Prentice-Hall, New Jersey, USA, 1995, pp. 151-207.
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Experiments", 2a Ed., Heath and Company,
8. USA, 1994, pp. 703-739.
9. Vogel, Arthur I., "Elementary Practical Organic Chemistry, Part 2:
Qualitative Organic Analysis”, 2nd. Ed.,
10. Longmans, Londres, 1966.
11. Fleming, Ian & Williams, Dudley; “Métodos Espectroscópicos en
Química Orgánica”, De. Urmo, Bilbao, 1968, pp. 48-82.
12. Pouchert, Charles J.; “The Aldrich Library of Infrared Spectra”, the
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