Bases ecofisiológicas para

la producción del cultivo

de maíz
Cereales y Oleaginosas 1
Estados vegetativos y reproductivos de una planta de maíz.

Estados vegetativos Estados reproductivos

VE emergencia R1 emergencia de estigmas

V1 primera hoja R2 ampolla (blister)

V2 segunda hoja R3 grano lechoso

V3 tercera hoja R4 grano pastoso

V(n) “n” ésima hoja R5 grano dentado

VT panojamiento R6 madurez fisiológica

Cereales y Oleaginosas 2
 Esquema del Desarrollo y Crecimiento del cultivo de maíz
floración
masculina floración madurez
ESTADO EXTERNO V9... VT femenina
R1

V6...
V4
V1

emergencia
siembra

ESTADO INTERNO (meristemas)

apical vegetativo reproductivo
axilares
ESTRUCTURAS DIFERENCIADAS EMISION de POLEN
HOJAS, TALLO PANOJA, POLEN APARICIÓN de ESTIGMAS
CHALAS ESPIGAS
RAICES
ESTRUCTURAS FIJADAS
Número Peso del grano
número de hojas IAF de granos y rendimiento

Cereales y Oleaginosas 3
 Crecimiento y Períodos Críticos
prefloración postfloración

30
(kg ha-1 x 1000)
Biomasa aérea

15

0 800 1400 (0Cdía)

1 400
tamano final de la
Proporcion del

0.8

PG (mg)
300
espiga

0.6
200
0.4
100
0.2
0
-400 -200 0 200 400 600
Tiempo térmico desde floracion femenina (0Cdía)
Adaptado de Otegui (1997),
Otegui & Bonhomme (1998),
y Maddonni et al (1998). Cereales y Oleaginosas 4
ESTADO R1 “SILKING”

Importancia ??
Cereales y Oleaginosas 5
El número de óvulos que son
fertilizados y posteriormente
desarrollan en granos se determinan
en este momento.

Las condiciones del ambiente durante

este período crítico tienen gran
incidencia en la determinación del
número de granos Cereales y Oleaginosas 6
„ Una espiga de maíz puede desarrollar 700 o más óvulos
„ Usualmente la mitad o poco más pueden llegar a cosecha

Cirilo and Andrade (1994)

Espiguillas o granos por espiga

650

Siembra:
500 Septiembre

350

200
-20 0 20 40 60 80
Días desde R1

Cereales y Oleaginosas 7
 Algunas consideraciones
9 Para la mayoría de las condiciones de cultivo, el desarrollo floral
(diferenciación) no afecta el número final de granos (NG).

9 El NG es explicado por la producción de biomasa y su partición

hacia la espiga durante el período crítico ubicado alrededor de la
floración.

9 La polinización sincronizada de los estigmas mejora el Indice de

fertilidad floral (grano fijado por cada flor diferenciada)

9 Los ovarios fecundados tempranamente dominan a los polinizados

más tarde, promoviendo su aborto (dominancia primigénica)

Cereales y Oleaginosas 8
FACTORES AMBIENTALES QUE REGULAN EL
DESARROLLO

¾ Temperatura

¾ Fotoperíodo

Cereales y Oleaginosas 9
Velocidad de desarrollo vs. Temperatura:
UMBRALES
Tollenaar et al., 1979

Velocidad de desarrollo 32-35

8 40-42
Temperatura
Cereales y Oleaginosas 10
 Efecto de las temperaturas nocturnas sobre la
duración del ciclo en maíz.
Las temperaturas diurnas son similares.
Adaptado de Fischer y Palmer, 1984.

Temp Días
Granos
min s-f /pl

10,5 89 680
S i f

22,0 52 500
S i f

Días desde siembra

Cereales y Oleaginosas 11
 Efecto de la temperatura nocturna
durante el período crítico sobre el
POR HILERA 57
NG por espiga
Cantarero et al., 1999

52
POR HILERA

Calefacc.
Control
O GRANOS

47
ESPIGUILLASO GRANOS

42 La
DEESPIGUILLAS

temperatura
37
nocturna
aumentó 6 °C
N° DE
N°

32
0 20 40 60 80 100

DIAS DESDE COMIENZO DE TRATAMIENTO

Cereales y Oleaginosas 12
 Fotoperíodo
Tiempo Térmico a iniciación del ápice
(ºC día) Consecuencia???...

∆Y Sensibilidad
=
∆X Fotoperiódica

Fase Vegetativa Umbral

Básica fotoperiódico

0 12,5
Fotoperíodo (horas)
Cereales y Oleaginosas 13
 Efecto del fotoperíodo
Cirilo, 1994
Tiempo Térmico a iniciación del ápice

330
N D
(ºC día)

O
S

270
13,5 14,5 15,5 16,5
Fotoperíodo (horas)
Cereales y Oleaginosas 14
FACTORES AMBIENTALES QUE REGULAN EL
CRECIMIENTO

Cereales y Oleaginosas 15
 TEMPERATURA
• IAF crítico
• densidad
• espaciamiento
DURACION DEL CRECIMIENTO • foliosidad y
estructura de planta

CRECIMIENTO RADIACION
IC
(Rendimiento) = INCIDENTE x Ei x Ec x

• calidad de biomasa NG y PG
• época del año • estado hídrico
• heliofanía • nutrición mineral
• largo de ciclo • estructura del canopeo

Cereales y Oleaginosas 16
 Evolución de la fracción de
intercepción desde la
emergencia del cultivo

100 maíz
% de intercepción

80 girasol
60

40

20

0
0 50 100 150
Días desde emergencia

Cereales y Oleaginosas 17
Relación entre la proporción de radiación
interceptada y el índice de área foliar
Andrade et al., 2000

1.2
IAF crítico
Intercepción de Radiación
1.0

0.8

0.6

0.4
maíz
0.2 soja
0.0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Indice de Area Foliar

Cereales y Oleaginosas 18
Producción de Materia Seca
Andrade, 1993

Materia seca (g m-2)

MAÍZ

SOJA

Días desde emergencia

Cereales y Oleaginosas 19
Eficiencia de uso de la radiación en diferentes
estados de desarrollo de maíz cultivado.
Diferencias en el ángulo
de inserción de hojas,
número de hojas, tamaño
y distribución de las
5 mismas
Eficiencia de uso de la

4
(g MS Mj-1)
radiación

2
Velocidad de Persistencia
generación del canopeo del canopeo
1 (número de hojas,
tamaño, orientación)
0

Emergencia- Floración Floración -

Floración Madurez

Cereales y Oleaginosas 20
 RENDIMIENTO
EN GRANO
INDICE DE
COSECHA
=
BIOMASA
TOTAL
NUMERO DE PESO POR
GRANOS GRANO

ACTIVO CRECIMIENTO
DURANTE LA
ETAPA CRITICA
DE FIJACION DE GRANOS

Cereales y Oleaginosas 21
 Período crítico para la definición del
número de granos en maíz
Adaptado de Fischer & Palmer (1984)

Cambio en el número de Cambio en el número

espigas por planta de granos por espiga

100 100

80
70

floración floración
40
40

-50 -30 -10 10 30 50 -50 -30 -10 10 30 50

control= 100%
cv 1= Días
cv 2=
Cereales y Oleaginosas 22
Granos por planta y radiación interceptada
Cantarero et al., 2000

600
Número de granos por planta
500

400

300

200

100

0
0 20 40 60 80
RFAi acumulada por planta (Mj pl-1)

Cereales y Oleaginosas 23
 Fijación de granos y crecimiento por
planta durante el período crítico
Andrade et al., 2000

1000 Maíz 250

Soja

NG por planta
NG por planta

800 200

600 150

400 100

200 50

0 0
0 5 10 15 0 0.25 0.5 0.75
Crecimiento por planta Crecimiento por planta
(g/planta día) (g/planta día)

Cereales y Oleaginosas 24
 Granos fijados por planta:
efecto de la fecha de siembra

1000

800
Granos por planta

600

400

200

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Tasa de crecimiento por planta

Noviembre Diciembre
Cereales y Oleaginosas 25
 RENDIMIENTO
EN GRANO
INDICE DE
COSECHA
=
BIOMASA
TOTAL
NUMERO DE PESO POR
GRANOS GRANO

ACTIVO
ACTIVO CRECIMIENTO CRECIMIENTO
DURANTE LA DURANTE EL
ETAPA CRITICA LLENADO
DE FIJACION DE GRANOS

Cereales y Oleaginosas 26
 PESO
PESOPOR
PORGRANO
GRANO

PG
PG

Duración
Duracióndel
delPELL
PELL TC
TCdel
delgrano
grano

Temperatura
Temperatura
Fuente Temperatura
Temperatura
Fuentedisponible
disponible
Cereales y Oleaginosas 27
 Duración efectiva
de llenado
Peso por grano

Tasa de llenado

Fase lag Crecimiento lineal

Días desde R1

Cereales y Oleaginosas 28
 Sin limitación
Peso del grano
Alta temperatura

Déficit hídrico

Días desde antesis

Fuente: Nicolás, 1985.

Cereales y Oleaginosas 29
Relación entre peso y número de granos
Luquqe, 2000

120

100
Peso por grano (%)
80

60

40
F-880
20 Cargill 280
DK-757
0
0 2 4 6 8
Número de granos (1000 m-2)

Cereales y Oleaginosas 30
Disponibilidad de asimilados para el
crecimiento de los granos Luque, 2000

400
Maíz
1:1
Peso por grano (mg)

300

200

100

0
0 100 200 300 400
-1
Fuente por grano (mg grano )

Cereales y Oleaginosas 31
 Efecto del sombreo
sobre el crecimiento
del grano Andrade et al., 2000
MAÍZ
Peso del grano (mg)

Floración
Testigo

LLenado

SOJA
Floración

Peso del grano (mg)

Días desde floración
Testigo
LLenado

Días desde floración

Cereales y Oleaginosas 32
Efecto de siembras tardías sobre el
crecimiento reproductivo

Maíz
Tasa de crecimiento -
Duración del período =, +
Cobertura del cultivo +
Incidencia de enfermedades +
Velocidad de secado -
Densidad óptima -
Distancia entre hileras =

Cereales y Oleaginosas 33
Resumen de características
ecofisiológicas del cultivo
Alta en llenado
Cobertura
de granos

Eficiencia de
Alta
conversión
TCC vegetativo Alta
TCC llenado Alta
Biomasa aérea 22,5
total (tn ha-1)
Indice de cosecha Alto
Alrededor
Período crítico de
floración
Rendimiento
10.9
(tn ha -1)
Rendimiento vs.
atraso en la fecha Cae
de siembra
Estabilidad a cambios
en la densidad de plantas Baja

Capacidad de
Baja
compensación
MS vegetativa vs.
atraso de fecha Aumenta
de siembra
AGUA
Cereales y Oleaginosas 35
 Profundización radical de maíz

θ
0.00 0.05 0.10 0.15 0.20 0.25 0.30
0

-50 DDE
Profundidad (cm)

14
-100
37
-150 51
72
-200
135
-250

-300

Cereales y Oleaginosas 36
 Consumo de agua de cultivos manejados sin
deficiencias de agua y nutrientes

Cultivo Fecha de siembra Consumo BiomasaTotal EUA

(mm) (kg ha-1) (kg mm-1)
Maíz 10 de octubre 580 24000 25
10 de diciembre 500 24000 23

Cereales y Oleaginosas 37
 Qué efecto produce un
Fotosíntesis (%)

estrés hídrico?
Andrade et al., 2000

0 -4

Expansión foliar (%)

Potencial agua de hoja

Maíz
Girasol
Soja
0 -4
Potencial agua de hoja
Cereales y Oleaginosas 38
 EFECTO DE
LA SEQUIA
PERIODO
PERIODO DE PERIODO CRITICO DE LLENADO
VEGETACION DE FIJACION DE GRANOS
DE GRANOS

REDUCCION DE CRECIMIENTO
PERIODO CRITICO

NUMERO DE PESO DE
GRANO
GRANOS

REDUCCION DE RENDIMIENTO
Cereales y Oleaginosas 39
 Rendimiento en función del
momento de ocurrencia del

Rendimiento (%)
100
estrés hídrico

SOJA Adaptado de Andrade y Gardiol,

1994

0
E F MF
Rendimiento (%)

100

MAÍZ

E F MF

Cereales y Oleaginosas 40
 Sincronía floral:
Fecha de siembra: Noviembre
riego secano
Porciento de plantas en

100
antesis y silking

80

60
40

20

0
0 5 10 15 20 0 5 10 15 20

Días desde el inicio de antesis

Antesis Silking

Cereales y Oleaginosas 41
Estrategias de tolerancia a sequía
Andrade y Gardiol, 1994.

Maíz
Absorción
Media
de agua

Regulación de
Si
la superficie foliar

Sensibilidad
Alta
estomática

Ajuste
Si
osmótico

Estabilidad en el
Baja
índice de cosecha

Plasticidad de
Baja
la floración

Etapa de mayor
Floración
suceptibilidad
Cereales y Oleaginosas 42