FRUTALES

Unidad 1.
Fase 2 – Desarrollar la investigación agroclimatológica de la zona

Por
Laura Cristina Gallo Buitrago
Cod. 1041328252
Grupo:
320570A_614

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD

Programa Agronomía
Medellín
Octubre 2019
Municipio de San Vicente Ferrer, Antioquia
Localización
El municipio de San Vicente Ferrer esta ubicado sobre la cordillera central, en la región
occidental de Colombia, oriente del Departamento de Antioquia, la cual tiene una extensión
total de 243 Km2, de estos el área urbana es de 1,7 Km2 y la extensión del área rural
241,257 Km2. Este representa el 11% del territorio Antioqueño. Hace parte del Altiplano
del Oriente Antioqueño.
Altitud
La altitud del municipio es de 2.201 metros sobre el nivel del mar.

Clima
Las características climáticas del municipio son frío, húmedo y tropical. La temperatura
varia entre los 16 y 20°C, presenta un régimen de precipitación media anual entre los 1000
y 4000 mm, con dos periodos lluviosos durante el año entre los meses de septiembre -
noviembre y abril – mayo, y dos periodos secos entre los meses enero – marzo y julio –
septiembre, aunque dicho comportamiento puede variar.

Infraestructura vial
San Vicente se encuentra a 48 Km de distancia de la ciudad de Medellín, el municipio
cuenta con tres vías secundarias, las cuales son:
Vía San Vicente Ferrer a la Autopista Medellín – Bogotá (sector el crucero), con una
longitud de13 km, es la única vía pavimentada con la que cuenta el municipio.
Vía San Vicente – Concepción: comunicación con el municipio de Concepción, con una
longitud de 23km, esta es una carretera estrecha en afirmado, la cual se deteriora en época
de invierno.
Vía San Vicente – El Peñol: comunicación con el municipio de El Peñol, con una longitud
de 27 km, esta es una carretera estrecha en afirmado, la cual se deteriora en época de
invierno.
El municipio cuenta con una gran red de vías terciarias que contribuyen a una buena
movilidad y transporte a nivel municipal y con municipios vecinos.
Turismo
En la actualidad, el turismo en el municipio posee un gran potencial, aun no constituye un
renglón de importancia para la economía de la localidad, ya que se ha venido cambiando el
uso de suelos por fincas de recreo o descanso, cuyos propietarios son, en su mayoría, de
Medellín, siendo una zona de gran atractivo turístico, tanto para lugareños como para
visitantes citadinos, los propietarios de estas fincas contribuyen a ampliar el mercado local,
pero es mínimo lo que pueden dejar a cambio del disfrute del paisaje.

Economía
El municipio se caracteriza por su tradición agrícola, siendo esta la principal actividad
económica, y en menor escala la ganadería.
Los productos agrícolas que predominan son el frijol, papa, maíz, aguacate, mora, gulupa,
uchuva, café, tomate de aliño bajo cubierta y tomate de árbol. En el mercadeo de los
productos agrícolas, hay alta dependencia de los intermediarios del mercado local y
regional, los cuales fijan las condiciones de venta y los precios.
La producción pecuaria está basada en la ganadería doble propósito y la porcicultura. El
ganado, además de ser utilizado para el consumo local posee un mercado intermunicipal en
la zona del oriente Antioqueño y el área metropolitana.
En el municipio, no existe ningún desarrollo en actividades distintas a la agropecuaria
siendo incipiente la actividad del comercio y los servicios, no se tiene industria y fuente de
generación de empleo, razón por la cual los habitantes se desplazan a otros municipios en
busca de oportunidades de empleo. (Plan Agropecuario Municipal, 2016)

Actividades a desarrollar
- Investigar acerca de la región donde se va a instalar el proyecto
frutícola:
- Proponer y describir 5 cultivares que se pueden producir en dicha zona, y
establezca su opinión acerca de su futuro como negocio.
Principales productos agrícolas de la región:
aguacate, uchuva, mora, fresa, tomate de árbol.
Ideas - propuesta:
Para hacer eficiente y rentable la producción de aguacate con criterios de
competitividad, equidad, sostenibilidad y desarrollo científico y tecnológico.
Se pretende establecer un cultivo de aguacate de forma competitiva y
sostenible en el municipio de San Vicente
Asesoría técnica, desarrollar proyectos conjuntos, atender a las demandas
tecnológicas en cada etapa de la cadena productiva.
En Colombia generalmente el cultivo de agucate se encuentra en manos de
pequeños productores con alto nivel de analfabetismo y sin aplicación de altas
tecnologías.

- Hacer una revisión exhaustiva de las instalaciones y equipos que se requieren

para montar la huerta, de acuerdo a la zona que propone.
Origen:
El aguacate tiene como su centro de origen a América, se considera que
proviene de la zona montañosa situada al occidente de México y Guatemala.
Su distribución natural va desde México hasta Perú, pasando por centro
América, Colombia, Venezuela y Ecuador.
De acuerdo con el origen de las plantas, se ha establecido tres razas, la
mexicana, la guatemalteca y la antillana, de las cuales se derivan las siguientes
variedades comerciales: Ettinger, Bacon, Fuerte y Hass.

El Aguacate hass es la variedad mas cultivada en el mundo, es un árbol de

porte moderadamente extendido, muy sensible a las bajas temperaturas y al
calor, es muy productivo, pero con tendencia a la alternancia. Fruto ovoide, de
piel muy rugosa y color café, semilla de tamaño pequeño a medio y de gran
calidad gustativa; su conservación en el árbol (≥ 3meses) y comportamiento
poscosecha excelente.
Adaptación ecológica:
Las temperaturas optimas son las próximas a 25°C durante el día y no
inferiores a 16°C durante la noche.
Es un cultivo que puede adaptarse a diferente alturas, desde los 1,200 y 2,500
msnm.
La humedad relativa recomendada entre 75 y 80%, no inferior del 50%, se
adapta a climas húmedos y semihúmedos, con marcadas diferencias entre las
estaciones húmedas y secas.
Tiene alta adaptación a la pluviosidad, sin riego con precipitaciones entre los
665 y 2000 mm/año.
El viento no debe ser constante, ni alcanzar velocidades por encima de los
20km/h, ya que provoca ruptura de las ramas, caída de flores y frutos,
deshidratación que impide la fecundación y formación de frutos.
Requerimientos edáficos:
Se recomienda suelos con un 50-55% de elementos finos y 45-50% de arena,
aunque se adapta a una gran gama de suelos desde los arenosos hasta los
arcillosos.
El cultivo del aguacate es sensible a la asfixia radical, por esto es importante
que la circulación del agua este bien regulada, no tolera suelos demasiado
húmedos o inundaciones, aunque sean de corta duración. Se recomienda
suelos con profundidad efectiva y nivel freático superiores a 1,0m, con
texturas livianas que favorezcan la formación de un sistema radicular denso y
muy ramificado.

El pH óptimo para el cultivo oscila entre 5,5 y 6,5, es sensible a la salinidad.

No tolera concentración de CI- superiores a 150-350 ppm.
La fertilización del aguacate depende del tipo de suelo, de la edad de la planta
y de la variedad en cultivo. Las extracciones medias anules, de diversas
variedades y para una producción media de 10 ton/ha, se ha recomendado, en
Kg/ha:
Nitrógeno (N) 74 kg/ha
Oxido de fosforo (𝑃2 𝑂5 ) 37 kg/ha
Calcio (Ca) 14 kg/ha
Magnesio (Mg) 8 kg/ha
Oxido de potasio (𝐾2 𝑂) 92 kg/ha

Referencias Bibliográficas
Tomado de :
https://sanvicenteferrerantioquia.micolombiadigital.gov.co/sites/sanvicenteferrerantioquia/conte
nt/files/000214/10684_pam--san-vicente-ferrer_20162019.pdf