UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN

FACULTAD DE INGENIERIA DE PROCESOS, ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

 ALUMNO: HUANCA CATASI PAUL

 DOCENTE: DR. EVELYN GUTIERREZ OPPE
 AÑO: 4to
 TURNO: “A”
 LABORATORIO: LUNES 5:40 PM - 7:20 PM
 DOCUMENTO: INFORME DE LABORATORIO N01

AREQUIPA-PERU

2019
Practica N01: Difusividad Másica

1.-Objetivos:

 Reconocer y comprender los conceptos de difusión.

 Determinar el coeficiente de difusividad para gases.
 Efectuar la comparación de los valores obtenidos por el modelo y los
teóricos.

2.- Aplicación de las Ecuaciones:

Para la presente práctica, utilizar los datos recopilados experimentalmente para el

sistema Metanol (A) - Aire (B).

DATOS RECOPILADOS EXPERIMENTALMENTE:

Tiempo (min.) h (cm) Qaire (L/h) Taire (°C) Tbaño (°C)

0 83.7 1620 30.1 42.7
10 83.65 1600 29.6 42.3
20 83.58 1600 30.5 43.3
30 83.56 1610 30.5 43.2
40 83.54 1620 30.2 43
50 83.51 1650 30.3 43.6
60 83.46 1620 30.7 43.4
70 83.4 1600 30.5 43.4
80 83.38 1600 30.4 43.7
90 83.35 1600 30.4 43
100 83.29 1600 30.4 43.6
110 83.25 1600 29.9 43.2
120 83.23 1600 29.8 43.4
130 83.21 1600 29.7 43.6
140 83.17 1600 29.3 43.3
150 83.14 1600 29.8 43.3
160 83.1 1620 29.8 43.4
170 83.08 1600 29.6 43.4
180 83.05 1620 29.9 43.6
190 83.01 1600 30.1 43.8
200 82.97 1600 30.3 44
210 82.91 1620 30.7 44.4
220 82.9 1620 30.3 44.5
230 82.89 1620 30.6 44.6
PROMEDIOS 1609.16667 30.1416667 43.4875

Tabla N°1: Sistema Metanol (A)-Aire (B)

2.1 Calcular la difusividad másica teórica por medio de la ecuación de
FSG:
1
1 × 10−7 T1.75 1 1 2
DAB = 2 .( + )
1 1 MA MB
P [(∑ V)3A + (∑ V)3B ]

Donde:

DAB = difusividad del gas A en el gas B, m2/s

T= temperatura absoluta (K)

MA, MB= peso molecular del componente A y B, respectivamente.

∑V= suma de los volúmenes atómicos.

1
1 × 10−7 316.651.75 1 1 2
DAB = 2 . (32.0 + 28.9)
1 1
0.7697 [(29.9)3A + (20.1)3B ]

𝟐
𝐃𝐀𝐁 = 𝟐. 𝟑𝟒𝟏 × 𝟏𝟎−𝟓 𝐦 ⁄𝐬

2.2 Calcular la difusividad másica teórica por medio de la ecuación

HBS:
1 1
0.0018583√T 3 (M + M )
A B
DA−B = 2
PσAB Ω

Considerar:

σ2AB = 3.669ª; Ω = 1.263

1 1
0.0018583√3173 (32 + 28.9)
DA−B =
0.7697 (3.669)2 1.263
𝟐 𝟐
DA−B = 𝟎. 𝟐𝟎𝟓𝟕 𝐜𝐦 ⁄𝐬 ≈ 𝟐. 𝟎𝟓𝟕 × 𝟏𝟎−𝟓 𝐦 ⁄𝐬

2.3 Calcular el tiempo de Difusividad utilizando el modelo de Stefan:

 RTρBML ρAL (Zf22 − Zf12 ) PBG − PBS
DAB = ; ρBML =
2tPMA (PAS − PAG ) P
ln PBG
BS

0.77 − 0.3602
ρBML = = 0.5394
0.77
ln 0.3602

a) Utilizando:
2
DAB = 2.341 × 10−5 m ⁄s

0.082atm.L
molK
g
∗317K∗791L ∗ ((0.048m)2 − (0.040)2 )0.5394atm
t= 2 g
2 ∗ 2.341 × 10−5 ms ∗ 0.7697atm ∗ 32.04mol (0.4098atm)

t = 16501.26s ≈ 𝟒. 𝟓𝟖 𝐡

b) Utilizando:
2
DAB = 2.057 × 10−5 m ⁄s

0.082atm.L
molK
g
∗317K∗791L ∗ ((0.048m)2 − (0.040)2 ) ∗ 0.5394atm
t= 2 g
2 × 2.057 × 10−5 ms ∗ 0.7697atm ∗ 32.04mol(0.4098atm)

t = 18779.37s ≈ 𝟓. 𝟐𝟐 𝐡

2.4 Establecimiento del tiempo necesario para alcanzar el estado

estable y del caudal.

2.4.2 Caudal de aire:

Kg
Re × μ 2100(1.84645 ∗ 10−5 m.s )
v= = Kg
ρ×D 1.1769 3 ∗ 0.018m m

𝐦
𝐯 = 𝟏. 𝟖𝟐𝟓 𝐬

m 𝐦𝟑
Q = A × V = 2.545 × 10−4 m2 (1.825 s ) = 𝟒. 𝟔𝟒𝟓 × 𝟏𝟎−𝟒 𝐬
2.5 Usando el método de Winkelmann:

Tiempo (min.) h (cm) Zf (cm) Zf-Zo (cm) t/Zf-Zo (s/cm)

0 83.7 4
10 83.65 4.05 0.05 12000
20 83.58 4.12 0.12 10000
30 83.56 4.14 0.14 12857.14286
40 83.54 4.16 0.16 15000
50 83.51 4.19 0.19 15789.47368
60 83.46 4.24 0.24 15000
70 83.4 4.3 0.3 14000
80 83.38 4.32 0.32 15000
90 83.35 4.35 0.35 15428.57143
100 83.29 4.41 0.41 14634.14634
110 83.25 4.45 0.45 14666.66667
120 83.23 4.47 0.47 15319.14894
130 83.21 4.49 0.49 15918.36735
140 83.17 4.53 0.53 15849.0566
150 83.14 4.56 0.56 16071.42857
160 83.1 4.6 0.6 16000
170 83.08 4.62 0.62 16451.6129
180 83.05 4.65 0.65 16615.38462
190 83.01 4.69 0.69 16521.73913
200 82.97 4.73 0.73 16438.35616
210 82.91 4.79 0.79 15949.36709
220 82.9 4.8 0.8 16500
230 82.89 4.81 0.81 17037.03704

TABLA N°2: incluye las variables Zf, Zf-Zo y t/Zf-Zo adicionadas

originalmente al sistema Metanol-Aire

RTρBMl ρAl Zo atmL

0.082molK ∗ 317K ∗ 0.5394atm ∗ 791Lg ∗ 4
a= = g
DAB PMA (pAS − 0) DAB ∗ 0.7697atm ∗ 32.04mol (0.4098atm)

4389.76
a=
DAB

RTρBMl ρAl atmL

0.082molK ∗ 317K ∗ 0.5394atm ∗ 791Lg
b= = g
2DAB PMA (pAS − 0) 2DAB ∗ 0.7697atm ∗ 32.04mol (0.4098atm)

548.72
b=
DAB
 GRAFICA N°1: Método de Winkelmann, de donde se observa que a y b
tienen un valor de 12687 y 5467.6 respectivamente.

 Calculo de DAB a partir de b:

548.72 cm2 m2
DAB = = 0.10036 s ≈ 1.0036 × 10−4 s
5467.6

2.6 Usando el método de Wilke-Lee:

RTρBML ρAL (Zf22 − Zf12 )

DAB =
2tPMA (PAS − PAG )
atmL
0.082molK ∗ 317K ∗ 0.5394atm ∗ 791Lg(Zf2 −16)
DAB = g
2t0.7697atm ∗ 32.04mol (0.4098atm)

(Zf 2 − 16)
DAB = 548.72
t
 t (s) Zf (cm) 1/Zf (1/cm) Da (cm2/s) 1/Da (s/cm2)
0
600 4.05 0.24691358 0.368099667 2.716655543
1200 4.12 0.24271845 0.44556064 2.244363416
1800 4.14 0.24154589 0.347400729 2.878520155
2400 4.16 0.24038462 0.29850368 3.350042452
3000 4.19 0.23866348 0.284621064 3.513443404
3600 4.24 0.23584906 0.301430187 3.317517768
4200 4.3 0.23255814 0.325312571 3.073966664
4800 4.32 0.23148148 0.304356693 3.285618558
5400 4.35 0.22988506 0.296969296 3.367351482
6000 4.41 0.22675737 0.315340239 3.171177913
6600 4.45 0.2247191 0.316137545 3.163180123
7200 4.47 0.22371365 0.303388812 3.296100448
7800 4.49 0.22271715 0.292657702 3.416961162
8400 4.53 0.22075055 0.29532241 3.38612975
9000 4.56 0.21929825 0.292260466 3.421605441
9600 4.6 0.2173913 0.294937 3.390554593
10200 4.62 0.21645022 0.287507762 3.47816697
10800 4.65 0.21505376 0.285664648 3.500608166
11400 4.69 0.21321962 0.28861228 3.464856035
12000 4.73 0.21141649 0.291411474 3.431573871
12600 4.79 0.20876827 0.302410044 3.306768477
13200 4.8 0.20833333 0.292650667 3.417043301
13800 4.81 0.20790021 0.283747883 3.524255363

Tabla N°3: tabla que contiene los datos necesarios para la

construcción del grafico N° 2.

Grafica N°3: método de Wilke-Lee, de donde se observa que

a y b tienen los valores 6.9008 y -16.151 respectivamente.
  Calculo de DAB:
1 1 𝐜𝐦𝟐 𝐦𝟐
DAB = = = 𝟎. 𝟏𝟒𝟒𝟗 𝐬 ≈ 𝟏. 𝟒𝟒𝟗 × 𝟏𝟎−𝟓 𝐬
a 6.9008
2.7 Estimación de Caudal:

El caudal promedio fue: 1600 L/h

v×ρ×D
Re =
μ
m Kg
1.7496 s × 1.1769m 3 ×0.018m
Re = Kg = 𝟐𝟎𝟎𝟕. 𝟑𝟔
1.8464 × 10−5 m.s

3. Análisis de Resultados:

 El número de Reynolds obtenido en la determinación del caudal fue de

2007.36, lo cual nos indica un flujo laminar.

4. Actividades:

a) Investigue 3 correlaciones que existen para difusión liquido-líquido y liquido-

solido:

Liquido-Liquido:
Método de Tyn y Calus: este método suele tener errores por debajo del
10%, se tiene que tomar en cuenta algunos aspectos:
 No se debe emplear para difusión en solventes viscosos.
 Si el soluto es un ácido orgánico y el solvente no es metanol ni
butanol, el ácido se debe tratar como un dimero.
1⁄
Vb,A 6 ℙ𝐵 0.6 T
D0AB = 8.93 × 10−11 ( 2 ) ( )
Vb,B ℙ𝐴 μB

μB = viscocidad del solvente

Vb;A,B = volumenes molares

 ℙB,A = paracoro

Modelo de Stokes-Einstein: este método solo da resultados confiables

para solutos de estructura molecular aproximadamente esférica y alto peso
molecular (ejemplo: biopolímeros, biomoleculas)

kT
D0AB =
6πμB rA

μB = viscosidad del solvente B

ra = radio hipotetico del soluto
2
D0AB = m ⁄s

Método de Vignes:

DAB = (D0AB )XB (D0BA )XA

b) Investigue 2 aplicaciones tecnológicas que usen la teoría de la difusión.

 Tratamientos superficiales en metales: son unos tratamientos que se
le hacen a las piezas de metal que harán que protejan dichas piezas
y su mecanizado de precisión de oxidarse y de corrosiones. En
muchas ocasiones los procesos de mecanizados de precisión
necesitan de estos tratamientos ya que tienden a oxidarse y es
conveniente proteger las piezas de metal para evitarlo.
 Los sistemas terapéuticos transdérmicos (TTS) o parches
transdérmicos son formas farmacéuticas cuya aplicación tópica
permite la dosificación de los fármacos que vehiculan con una cesión
continua, a una velocidad programada y durante un periodo de
tiempo definido, de forma que se obtenga una acción sistémica o
específica sobre un órgano o sistema determinado. Estos sistemas
de dosificación son especialmente útiles en tratamientos de larga
duración, ya que permiten un minucioso control posológico, con una
liberación constante, sostenida y controlada de los principios activos
que incorporan. Para ello debe garantizarse que estos sistemas, que
actúan como vehículo o soporte del medicamento, favorezcan la
liberación del fármaco y su absorción a través de la piel hasta llegar
a torrente sanguíneo. Para tener condición de medicamentos, estos
soportes terapéuticos deberán incorporar sustancias activas
destinadas a tratar o prevenir alguna patología y/o a restaurar,
 corregir o modificar una función biológica mediante una acción
farmacológica, inmunológica o metabólica.

6. Referencias:
 Christiana Honsberg. (2019). Dopaje. 2019, de PV Education.ORG Sitio
web: https://www.pveducation.org/es/fotovoltaica/dispositivos-
semiconductores/dopaje
 Carlos Francisco Cruz Fierro. (2019). DIFUSIVIDAD. 2019, de
http://tecno.cruzfierro.com Sitio web:
http://tecno.cruzfierro.com/formularios/difusividad.pdf
 GAETANO PALTRINIERI, FERNANDO FIGUEROLA . (1997).
Procesamiento a pequeña escala de frutas y hortalizas amazónicas nativas
e introducidas. 2019, de fao.org Sitio web:
http://www.fao.org/3/x5029s/X5029S00.htm#Contents
 Hugo Bohórquez. (2017). Difusión: Un mundo de aplicaciones – Difusión en
Medios Porosos. 08/09/2019, de steemit Sitio web:
https://steemit.com/spanish/@hugobohor/difusion-un-mundo-de-
aplicaciones-difusion-en-medios-porosos

LAMINAS DE FRUTA
RECEPCION

PESADO

LAVADO

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FORMACIÓN DE SECAMIENTO ENVASADO

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ETIQUETADO

ALAMACENAMIENTO