Ritual de

Tomar Once
Nombre: Camila Riquelme Coyopay
Profesora: Maritza Quijon Orellana
Asignatura: Estudio de Usuario y Consumidor
Establecimiento: Universidad tecnológica Metropolitana
 FAMILIAS HORA COMENTARIOS
NOTAS DE CAMPO
QUE
CENAN

familia n°1 19.15 hrs se compone de dos integrantes madre

he hija, la madre pone la mesa y llama
a cenar.

familia n°2 18:45 hrs son tres los integrantes: Marido,

esposa y sus dos hijos. El padre
cocina para la once y la madre prepara
la mesa para comer.

familia n°3 19:00 hrs cinco integrantes del hogar: la abuela,

su hija y su marido con sus dos hijas la
abuela prepara la mesa para cenar y
sus nietas le ayudan.
 LUGAR INTERACCIONES
Casa Entre ellos
Vargas Fontecilla fmla relaciones afectivas,
4005, Quinta n°1 conversaciones de
Normal de distintos temas
Graciosa 7480, fmla relaciones afectivas,
Cerro Navia n°2 comparten una religión en
común entonces hacen
oración unos por otros y
por los alimentos
Nva platón 5517, fmla relaciones afectivas, cenan
Quinta Normal todos juntos a diarios inte _
resados por como fue el dia
del otro, que hizo o el tema
político del dia que toque
Con el espacio PAUTA DE
común OBSERVACIÓN
comparten los alimentos y se
pasan la tetera, el azúcar, te,
entre otros objetos para la
cena
todos toman en la misma
mesa a diario dejan los los
alimentos como el te, azúcar,
café entre otros en la mesa
después de la cena para que
estén listo para la mañana el
desayuno
alistan la mesa con manteles
distintos a diario y a veces
ponen floreros en el centro
como adorno
 LÍNEA DE TIEMPO

- llegan los jefes

- los jefes de hogar
- a la casa
- van a compara
- pan y lo que
- comerán para
- cenar se ordena
- llegan con los la loza
- alimentos y se lava
- la mesa está los platos
- lista para cenar levantan
- llegan los demás la mesa
- integrantes de la terminan de
- familia comer
- cenan todos ven la teleserie
juntos u otros programas

18:00 hrs 18:30 hrs 19:00 hrs 19:30 hrs 20:00 hrs 20:30 hrs 21:00 hrs
 MATRIZ DE SATURACIÓN
1 2 3 4 5
PAUTA DE
“cenamos “El pan obvio, “Debería “Es una instancia “Si, sin duda
ENTREVISTAS
todos juntos el lo mas rico ayudar mas súper necesaria no el mejor
casi siempre, de la quizas al solo por comer, momento
1.-¿ Cenan juntos o
es la idea ya panadería de momento de igual pa’ ver a la para
separados, por que?
que no nos aca” lavar la familia” disfrutar a
vemos en todo loza” los tuyos “
2.-¿ Qué cosas son
el dia”
indispensable a la hora
de cenar?
“Si, porque “Yo creo que la “Que durara “Igual es un lindo “Si, por que
generalmente familia y el mas a veces momento nos es mas
3.-¿Qué cambiarías a la
estamos todos pancito comemos contamos que bacan que
hora de cenar?
por las tardes” calentito” muy rápido” hicimos mientras comer solo”
comemos”
4.-¿Qué opinas acerca de
cenar? “De los cinco “Que estemos “En “Me Encanta es el “Super
días, yo diría todos para tirar ocasiones único momento en necesario
5.-¿Crees que es que tres ahora la talla y comer me dan la casa después creo que
importante reunirse con llego muy tarde cositas ricas” ganas de de todo el dia en la esos
la familia a “la hora de y no alcanzó” cenar en mi U” momentos al
te”? pieza” final del día
nos ayudan”
AEIOU RESUMEN IDENTIFICACIÓN DEL RITUAL: FECHA: 15/07/2019
Ritual de cenar

ENTORNO: Lugar familiar, INTERACCIONES: Entre OBJETOS: Principalmente se

mesa grande y cuadrada que
se expande tiene una luz
justo arriba de ella que
proporciona claridad y calidez
ellos conversan El, padre le
pregunta al hijo como le fue
en el colegio, mientras que el
otro hijo pregunta a la mama
en que puede ayudar. La
abuela pregunta a sus nietos
quien ira a comprar pan
repite el cafe, te, azucar,
leche, miel, endulzante,
crema para el café, jugo,
panera, hervidor, vasos para
algunos,los platos y cubiertos
mas el alimento principal el
pan.

ACTIVIDADES: Salir a comprar pan y sus USUARIOS: generalmente el padre va a

aderezos, poner la mesa, ver las noticias
mientras se come, conversar sobre algún
tema controversial, político o ameno de
alguna anécdota, contar alguna noticia o
suceso importante a la familia presente,
comprar pan en auto y la madre alista la
mesa junto a los niños y la abuela ayuda a
preparar huevo o la palta o re calentar el
almuerzo para quien quiera volver a comer.
 Ritual de Cenar
Este ritual se hacen generalmente a última hora del día, al atardecer o por la noche aunque
varía la hora generalmente es entre las 18:00 hrs y las 20:00 hrs. Consiste en una reunión
común y constante generalmente familiar en el que se observa como uno de los integrantes
pregunta qué quiere comer para la cena y el padre o todos eso varía dentro de la semana, van a
comprar pan y cecinas, mantequilla, queso, aderezos, etc para acompañarlo junto con el agua
que ponen a calentar para su respectivo té, café ,leche entre otras bebidas. Al preparar la mesa
ponen sacuden el mantel si aún está limpio y ponen las tasas con un plato debajo, más un plato
extra para el pan y una servilleta en ella para cada integrante y arriba de ello un cuchillo
personal para que cada uno corte y partir su trozo del infaltable pan que se repite en las
familias entrevistadas y por lo general en todas. Luego de eso ponen cafe, azucar, chocolate en
polvo, leche, miel,etc en la mesa y cuando esta todo listo con la mesa preparada y el pan
calentito esperando ser cortado, se llama a todos para que dejen lo que estaban haciendo y se
sienten a la mesa a compartir el pan con el té o café y lo que se haya comprado para comer
según el día. Ya todos sentado disfrutando de la esperada “once” se sirven algunos nuevamente
una taza de té otros le agregan leche al té, y a veces incluyen un pastel, queque o galletas para
comer a la cena. Cuando ya todos terminaron de comer dicen “con permiso” que significa que se
irá o irán parando, retiran su taza, platillos y sus cubiertos para dejarlos en la cocina y no tenga
otro que hacerlo por él o ella, luego de que todos se retiran y por lo general la madre lava los
platos , lo niños le ayudan a secar y ella los guarda en la despensa limpios a la espera de volver a
necesitarlos prontamente para el otro dia en el desayuno, todo esto dura aproximadamente
dos horas de principio a fin .
 Análisis Conclusion
En mi opinión el ritual de cenar, “tomar once” o “la
hora del té” es todo un arte que hacemos por
El ritual de cenar es una costumbre propia de las
costumbre, es el momento perfecto que todos
familias chilenas que la acompañan con el pan y té,
esperaban de algún modo para comer quizás por que
en varios caso al mismo tiempo viendo las noticias
en el dia no comio bien o extrañaba la “comida de
en la televisión para comer y conversar, todos los
casa” es la instancia para pasar tiempo con la familia
días se compra algo distinto para echar en el pan o
mientras comen y saber cosas del otro como por
también algunos integrantes comen la comida
ejemplo que tal estuvo su dia o informarle de “buenas
sobrante del día en el almuerzo, al reunirse se
nuevas”, en algunos casos para dar gracias a la
alista la mesa y se sientan alrededor en sillas
familia y a dios por lo ocurrido, por los alimentos o la
mirándose unos con otros o a la televisión
vida, pasando a tener la cena un sentimiento de
paralelamente.
celebración, aunque en momentos podría hacerse
rutinario y vanal veo que inconscientemente nos
preparamos igual a la hora de cenar, como poder
llegar a la hora y alcanzar a comer todos juntos o la
madre que se esmera por preparar algo de agrado y
el padre que va y compra cosas que saben que
querían o gustaban para comer.