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Productividad,
estudio del trabajo
y factor humano
CAPITULO 1
Productividad y calidad
de vida
2. i Que es la productividad ?
La productividad puede definirse de la manera siguiente :
3. Productividad en la empresa
La productividad en una empresa puede estar afectada por diversos factores
externos, asi como por varias deficiencias en sus actividades o factores internos.
Entre otros ejemplos de factores externos cabe mencionar la disponibilidad de
materias primas y mano de obra calificada, las politicas estatales relativas a la
tributaci6n y 10s aranceles aduaneros, la infraestructura existente, la disponibilidad
de capital y 10s tipos de interis, y las medidas de ajuste aplicadas a la economia
o a ciertos sectores por el gobierno. Estos factores externos quedan fuera del 5
control del empleador. No obstante, examinaremos otros factores que estin
sometidos a1 control de 10s directores de las empresas.
RECURSOS APORTADOS
-
Terrenos Instalaciones,
Recursos
Y Materiales rnaquinas Energia
hurnanos
edificios y equipo
I La direccion
I
obtiene 10s datos,
planifica,
dirige,
coordina,
controla.
rnotiva
para producir
I productos y servicios I
PRODUCCION
CAPITULO 2
Estudio del trabajo
y productividad
Por tanto, el estudio del trabajo tiene por objeto examinar de qu6 manera se
esti realizando una actividad, simplificar o modificar el mitodo operativo para
reducir el trabajo innecesario o excesivo, o el uso antiecon6mico de recursos, y
fijar el tiempo normal para la realizaci6n de esa actividad. La relaci6n entre
productividad y estudio del trabajo es, pues, evidente. Si gracias a1 estudio del
trabajo se reduce el tiempo de realizaci6n de cierta actividad en un 20 por ciento,
simplemente como resultado de una nueva ordenaci6n o simplificaci6n del
metodo de producci6n y sin gastos adicionales, la productividad aumentari en un
valor correspondiente, es decir, en un 20 por ciento. Para captar c6mo el estudio
del trabajo reduce 10s costos y el tiempo que se tarda en cierta actividad, es
necesario examinar m8s detenidamente en qui consiste ese tiempo.
Contenido basico
de trabajo
del producto.,
Contenido basico y/o la operaclon
de trabajo
Contenido de trabajo
Tiempo total adicional a causa
de operacion de un rnal disetio
en las del product0
condiciones o de una rnala
existentes utilization
de 10s rnateriales
Contenido de trab
adicional a causa
de rnetodos
rnanufactureros
Tiempo total u operativos
improductivo ineficientes
Tiempo improductivo
imputable
a 10s recursos
hurnanos
I
-
Contenido de trabajo significa, por supuesto, la cantidad de trabajo
<< contenida en >> un producto dado o en un proceso medido en << horas de trabajo >>
o en << horas de miiquina~.
- Una hora de trabajo es el trabajo de una persona en una hora.
- Una hora-m6quina es el funcionamiento de una miiquina o de parte de
una instalaci6n durante una hora.
El contenido biisico de trabajo es el tiempo que se invertiria en fabricar un
producto o en realizar una operacidn si el diseiio o la especificaci6n del producto
fuesen perfectos, el proceso o mCtodo de fabricaci6n se desarrollasen a la
perfecci6n y no hubiese pCrdida de tiempo por ning6n motivo durante la operaci6n
(aparte de las pausas normales de descanso a que tiene derecho el operario).
El contenido b6sico de trabajo es el tiempo minimo irreductible que se
necesita te6ricamente para obtener una unidad de producci6n.
Estas son evidentemente condiciones te6ricas perfectas que nunca se dan
en la priictica, aunque a veces se logre una aproximaci6n considerable,
particularrnente en la fabricaci6n en cadena o en las industrias de transformaci6n.
En general, sin embargo, 10s tiempos'reales invertidos en las operaciones son muy
superiores a 10s te6ricos debido a1 : contenido excesivo de trabajo.
A1 contenido de trabajo vienen a sumarse 10s elementos siguientes :
A. Contenido de trabajo suplementario debido a deficiencias en el diseiio
o en la especificacicin del producto o de sus partes, o a la utilizaci6n
inadecuada de 10s materiales
El tiempo y 10s desechos innecesarios (que producen un aumento del costo
del producto) pueden atribuirse de diversas formas a deficiencias del disefio del
producto o de sus partes o a un control incorrect0 de la calidad.
A. I . Deficiencia y cambios frecuentes del diseiio
El producto puede estar diseiiado de manera que requiera un gran n6mero
de piezas no normalizadas que alargan el tiempo de montaje. Una variedad
excesiva de productos y la falta de normalizaci6n de 10s productos o de sus
piezas entrafian la realizaci6n del trabajo en lotes pequefios, con perdidas
de tiempo cuando el operario tiene que efectuar ajustes o pasa de un lote a1
siguiente.
A.2. Desechos de materiales
Los componentes de un producto pueden estar diseiiados de tal mod0 que
sea necesario elirninar una cantidad excesiva de material para darles su forma
definitiva. Esto aumenta el contenido de trabajo de la tarea y la cantidad de
desechos de materiales. En particular es necesario examinar meticulosa-
mente las operaciones que requieren el corte de materiales para averiguar si
10s desechos resultantes se pueden reducir a un minimo o volver a utilizar.
A.3. Normas incorrectas de calidad
Las normas de calidad que pecan por exceso o por defect0 pueden
incrementar el contenido de trabajo. En las industrias de maquinaria la
insistencia en mirgenes de tolerancia innecesariamente reducidos exige un
trabajo mecanico adicional con el desperdicio consiguiente de material. Por
otro lado, si el margen de tolerancia es demasiado amplio puede haber un
considerable ndmero de piezas desechadas. La elecci6n de la norma de I1
calidad y del mktodo de control de calidad adecuados es trascendental para
garantizar la eficiencia.
B. Contenido de trabajo suplementario debido a mCtodos ineficientes de
producci6n o de funcionamiento
Un mktodo de trabajo deficiente que produzca movirnientos innecesarios de
las personas o 10s materiales puede ocasionar un tiempo improductivo y un
aumento de 10s costos. Anilogamente, el tiempo improductivo puede deberse a
mktodos inadecuados de manipulaci611, un ma1 mantenimiento de la maquinaria
o el equipo que provoque frecuentes averias o un control incorrect0 de las
existencias que cause retrasos debido a la falta de productos o piezas o un aumento
de 10s costos como consecuencia de un almacenamiento excesivo de materiales.
B.1. Mala disposicidn y utilizacidn del espacio
El espacio utilizado para cualquier operaci6n representa una inversi6n. La
utilizaci6n adecuada del espacio es una fuente importante de reducci6n de
10s costos, particularmente cuando una empresa esti expandikndose y
necesita aumentar su irea de trabajo. Ademis, una disposici6n adecuada
reduce 10s movimientos innecesarios y la pkrdida de tiempo y energias.
B.2. Inadecuada manipulacidn de 10s materiales
Las materias primas, las piezas y 10s productos acabados se trasladan
constantemente de un lugar a otro durante un trabajo de producci6n. La
utilizaci6n del equipo de manipulaci6n mis adecuado para el fin perseguido
puede ahorrar tiempo y esfuerzos.
B.3. Interrupciones frecuentes a1 pasar de la produccidn de un product0 a
la de otro
Mediante una planificaci6n y un control de las actividades de producci6n
adecuados se puede lograr que un lote o serie de producci6n siga
inmediatamente a otro con miras a elirninar o reducir a1 minimo el tiempo
improductivo de la maquinaria, el equipo o el trabajador.
B.4. Me'todo de trabajo ineficaz
Aunque su secuencia estk bien planificada, todas o algunas de las
operaciones pueden resultar complicadas. Es posible reducir el tiempo
improductivo examinando c6mo se realizan ciertas operaciones e ideando
mejores mktodos.
B.5. Mala planificacidn de las existencias
En cada operaci6n normalmente se piden y almacenan con antelaci6n
materias primas y en cada etapa de la operacidn se almacenan existencias
de 10s llamados <<materialesen curso de ejecuci6n>> o productos
serniacabados y diversas piezas temporalmente en espera de ser procesados.
Esas diversas existencias representan una inversi6n inmovilizada. Con la
instalaci6n de un sistema adecuado de control de las existencias se pueden
reducir a1 minimo las inversiones improductivas, a1 rnismo tiempo que se
garantiza que 10s operarios no carezcan del material necesario.
B.6. Averias frecuentes de las ma'quinas y el equipo
Un ma1 mantenimiento de la maquinaria y el equipo puede causar frecuentes
paralizaciones, que producen un tiempo improductivo en espera de las
reparaciones. La instalaci6n de un sistema preventivo y el lanzarniento de
campailas de mantenimiento garantizarian el buen funcionamiento de la
maquinaria y el equipo.
C. Contenido de trabajo resultante principalmente de la aportaci6n de
recursos humanos
Los trabajadores de una empresa pueden influir voluntaria o involunta-
riamente en el tiempo de las operaciones como sigue :
C.1. Absentismo y falta de puntualidad
Si la direcci6n no crea un clima de trabajo seguro y satisfactorio, 10s
trabajadores pueden reaccionar ausentindose del trabajo, llegando tarde o
trabajando despacio deliberadamente.
C.2. Mala ejecucidn del trabajo
Si 10s trabajadores estiin inadecuadamente capacitados, es posible que haya
que volver a realizar el trabajo debido a su mala ejecuci6n. Se pueden
producir tambiCn pkrdidas a causa de un desperdicio de materiales.
C.3. Riesgo de accidentes y lesiones profesionales
Si la direccidn no consigue establecer un lugar de trabajo seguro e higiCnico,
se pueden producir accidentes o enfermedades profesionales que afectarin
a la moral del personal y aumentarin el absentismo.
La repercusi6n de todos 10s factores mencionados en 10s apartados A a C
esti representada en la figura 3. Si esos factores se pueden eliminar (situaci6n
ideal que, por supuesto, nunca se da en la vida real), como se muestra en la
figura 4, se consigue reducir a1 minimo el tiempo y el costo de una producci6n
determinada y, por tanto, aumentar a1 miximo la productividad. Por consiguiente,
el especialista en el estudio del trabajo debe tener todos estos factores presentes
a1 examinar una operaci6n y a1 tratar de establecer un mCtodo perfeccionado. En
la parte tercera ampliaremos el examen de 10s mCtodos y tCcnicas que se pueden
utilizar para reducir 10s costos, elirnipar el tiempo improductivo y establecer un
mejor mCtodo de trabhio.
L
A,1 Ma1 diserio y carnbios
frecuentes del diserio
Contenido de trabajo
I suplementario debido
Contenido a deficiencias
total A.2 Desecho de rnateriales en el disetio del producto
de trabajo o en la utilization
de 10s rnateriales
Norrnas de calidad
A.3 -erroneas
Interrupciones fre-
cuentes debidas al paso Contenido de trabajo
B.3 de la produccidn de suplementario debido
un producto a la de otro a rnetodos ineficaces
de produccion
o de funcionarniento
B,4 Metodos ineficaces
de trabajo
1
Mala planificacion
8.5 de las existencias
Frecuentes averias
8.6 de las rnaquinas
y el equipo
y retrasos
Contenido de trabajo
C,2 Mala ejecucion resultante principalrnente
del trabajo de la aportacion
de recursos hurnanos
Riesgos de accidentes
C.3 y enfermedades
profesionales
INTRODUCCI~N
AL ESTUDIO DEL TRABAJO
Tiempo total
si todas
las tecnicas
1
=
Contenido
basico
se aplican
perfectamente
I de trabaio
I I'
A,1 reduce el contenido
de trabajo debido
....................... a un rnal diseAo
La utilization adecuada
4 A.2 de 10s rnateriales reduce
y utiliza 10s desechos
El control de calidad
4 A,3 garantiza la aplicacion
de normas y metodos
de inspeccion adecuados
La mejora de la disposicion
y de la planificacion del
1 '.I proceso reduce 10s
movimientos innecesarios
El movimiento de mate-
riales adaptado a la activi
El tiempo improductivo
4 dad reduce el tiempo
y el esfuerzo
'
se elimina totalmente
si se aplican perfectamente La planificacion y el control
todas las tecnicas 8 . 3 de la produccion reducen
el tiempo improductivo
' El que desempefia un cargo de mando tiene autoridad sobre sus subordinados inmediatos para
supervisarlos. El asesor, en cambia, coma su nombre lo indica, da su opini6n o formula recomendaciones
basindose en sus conocimientos especializados, per0 no tiene autoridad ni poder para hacerlas aplicar. 17
~ N T R O D U C C I ~AL
N ESTUDIO DEL TRABAJO
y si el especialista en estudio del trabajo no trata a 10s demis con gran tacto, puede
atraerse la antipatia de directores y obreros, lo que le impediri cumplir su
cometido debidamente.
Los directores y jefes de taller que han intentado aplicar el estudio del trabajo
generalmente no han conseguido las economias y mejoras que hubieran sido
posibles porque no pudieron dedicarse a 61 de mod0 continuo, aun poseyendo la
debida capacitacidn. No basta que el estudio del trabajo sea sistemhtico. Para
lograr resultados realmente importantes hay que aplicarlo continuamente y de
un extremo a otro de la empresa. De nada sirve que el especialista en estudio del
trabajo realice una buena labor si luego se cruza de brazos, satisfecho de su obra,
o si la direccidn le encomienda otro trabajo. Aunque pueden ser considerables las
economias que se logren en determinadas tareas, suelen ser pequefias en
comparaci6n con la actividad total de la empresa. El estudio del trabajo s610
surtiri todo su efecto cuando haya sido aplicado en todas partes y cuando todo el
personal de la organizacidn estC convencido de que es precis0 rechazar el
desperdicio en todas sus formas - de materiales, tiempo, esfuerzo o dotes
humanas - y no aceptar sin discusi6n que las cosas se hagan de cierto mod0
<< porque siempre se hicieron asi >>.
Estas definiciones son las adoptadas en BSI: Glossary of terms used in management services, BSI
3 138 (Londres, 1991). 19
INTRODUCCION
AL ESTUDIODELTRABAJO
Estudio de metodos
Para deterrn~nar
cuanto tlernpo
deberla tnsurnlrse
en llevarla a cab0
productividad
SELECCIONAR
el trabajo que se va a estudiar
REGISTRAR INFORMAClON
mediante la reco~ilaciónde datos
1
o la observación directa
1
1 EVALUAR
1 lo; resultados
de diferentes soluciones
DETERMINAR
IMPLANTAR 1
nuevos métodos y formar
al personal para aplicarlos
MANTENER
y establecer procedimientos
de control
4. Estudio del trabajo y adrninistracion
de la produccion
Cuando hizo su aparicidn el estudio del trabajo en la primera rnitad de este siglo
como una tkcnica destinada a racionalizar y a medir el trabajo, el interks se centr6
en la economia del movimiento. Por eso se le design6 con el nombre de estudio
de tiempos y de movimientos. Mis tarde, empez6 a abarcar otros aspectos del
trabajo de observaci6n y anilisis y la primera designaci6n fue sustituida por la
de cestudio del trabajo>>.Simultineamente, a finales de 10s afios cuarenta y rnis
tarde en el decenio de 1960 se crearon otras disciplinas, a saber: la ingenieria
industrial y la gesti6n de la producci6n, respectivamente. Estas disciplinas difen'an
del estudio del trabajo en el sentido de que se consagraban a aumentar la eficiencia
de una actividad de producci6n en conjunto, y no s61o de 10s mktodos de trabajo.
De mod0 que la gesti6n moderna de la producci6n se ocupa de diversos aspectos
de la producci6n como el disefio del producto, el control de la calidad, la
disposici6n del espacio y manipulaci6n de 10s materiales, la planificaci6n y el
control de la produccibn, la gesti6n del mantenimiento e invariablemente el
estudio del trabajo. Estas tkcnicas pueden aplicarse, aisladas o conjuntamente, en
la empresa. Ademis, con el tiempo muchas de ellas comenzaron a recurrir cada
vez rnis a mktodos cuantitativos perfeccionados como la investigaci6n operativa
para resolver incluso 10s problemas operacionales rnis complicados. Los avances
en las esferas de 10s ordenadores y de 10s sistemas de informaci6n contribuyeron
a que las tkcnicas de gesti6n de la producci6n alcanzaran su nivel actual.
Si bien el estudio del trabajo ha seguido siendo un mktodo relativamente
sencillo y poco costoso de racionalizar 10s mktodos de trabajo, tambikn ha
continuado perfeccionindose. Por este motivo, muchos especialistas capacitados
en el estudio del trabajo se dan cuenta de que pueden utilizar tambikn con ventaja
varias de las tkcnicas de gesti6n de la producci6n existentes para contribuir a
mejorar 10s mktodos de trabajo. En cierto sentido proporcionan un conjunto de
tecnicas que no es posible ignorar. Por esta razbn, la Tercera parte de esta cuarta
edici6n (revisada) de Introduccidn a1 estudio del trabajo explica de manera
sencilla las diversas tkcnicas nuevas de que disponen actualmente 10s especialistas
en el estudio del trabajo para realizar sus anilisis y aplicar mktodos de trabajo
perfeccionados. Es posible igualmente considerar que la carrera de un especialista
en el estudio del trabajo puede evolucionar ahora en dos direcciones : primera-
mente, una via mis profesional por la que puede seguir desarrollando sus
conocimientos te6ricos y pricticos en estas nuevas esferas operacionales para
convertirse en un especialista en gesti6n de la producci6n o, en una segunda
posibilidad, una via gerencial, por la que puede llegar a ocupar una posici6n
elevada gracias a su formaci6n especializada.