Anatomía del páncreas del conejo.

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El páncreas tiene una apariencia difusa, se encuentra en una bolsa formada por el
colon transverso, el estómago y el duodeno, es decir está ubicado en forma
transversal en la pared dorsal del abdomen (apoyado en el duodeno). Presenta dos
conductos secretorios que desembocan en el duodeno, el conducto pancreático y el
biliar (se encuentran separados); su color es rojizo (Flecknell, 2002). Su irrigación
corresponde a las arterias pancreático duodenales superior e inferior, arteria
pancreático dorsal y su drenaje se da por la vena porta y mesentérica superior en
inferior (Jechan, 2014).
Histología del Páncreas
El páncreas está formado por dos componentes de tipo secretorio, los cuales son el
tejido acinar o exocrino y el tejido insular o endocrino (islotes de Langerhans). El tejido
exocrino se presenta de una forma túbulo acinosa, formada por varias porciones
secretoras (adenómeras), los cuales desembocan por conductos secretorios
bifurcados en el intestino delgado. Cada estructura funcional está formada por células
secretoras acinares, células centroacinares y células ductales, dispuestas en grupos
redondeados o tubulares (Sastrea, Sabaterb, & Aparisi, 2005).
El acino pancreático es redondo está formado por 4 a 8 células epiteliales cúbicas,
que producen enzimas digestivas en la parte apical de la célula en forma de gránulos
secretorios del zimógeno, que contienen los precursores de las enzimas del jugo
pancreático. Estas células acinares tienen además un aparato de Golgi grande con
gránulos de zimógeno (contienen en su interior enzimas integrantes de la secreción
pancreática).Las células centroacinares con las encargadas de producir un líquido
acuoso rico en sodio y bicarbonato, mientras que las células acinares pancreáticas
tienen como principal función sintetizar una amplia variedad de enzimas, las cuales
son empaquetadas en el complejo de Golgi, para almacenarse en la región apical
como gránulos de zimógeno (Flores & Uribe, 2008).
Actividad Enzimática del Páncreas
El jugo pancreático se caracteriza por ser un líquido incoloro, con pH alcalino,
formado por agua, bicarbonato y enzimas hidrolíticas. El páncreas es una de las
glándulas anexas más importantes, que vierte sus secreciones en el primer tramo del
intestino delgado del aparato digestivo, donde hay una importante actividad
enzimática para la asimilación de alimentos. Estas secreciones producidas por el
páncreas varia de 28 a 561 U por hora, dentro de estas se puede encontrar a la
tripsina y quimiotripsina para la degradación de las proteínas, la lipasa para la
degradación de las grasas y la amilasa para la degradación del almidón. Sin embrago,
el hígado también vierte la bilis (sales biliares) en dicho tramo para ayudar a mejorar
la digestión de los alimentos ingeridos por el animal (Sastrea, Sabaterb, & Aparisi,
2005).
Las principales enzimas digestivas del conejo son:
Lipasa: enzima que tiene un pH 7-7,5 a 9 (neutro o alcalino) es muy importante en la
hidrólisis de los triglicéridos, los productos formados por medio de la catálisis son
monoglicéridos, diglicéridos o gliceroles, para que sean eliminados por un medio
acuoso a tener mayor solubilidad (Benjamín, 2016).
Tripsina y quimiotripsina: forman parte de las enzimas proteolíticas, tienen por
función hidrolizar las uniones peptídicas en los polipéptidos, formando compuestos
más pequeños e hidrosolubles (oligopéptidos y aminoácidos) (Benjamín, 2016).
Amilasa: Son enzimas glucolíticas, que degradan las sustancias amiláceas a
oligosacáridos, disacáridos y monosacáridos, de forma que sean más solubles a un
medio acuoso y sean eliminadas de una forma más fácil (Benjamín, 2016).
La orina se la considera como la mayor vía de extracción del calcio, sin embargo, la
concentración sérica de este elemento no se mantiene dentro de un intervalo
estrecho, ya que va a depender de la ingestión diaria de alimentos a aditivos. La orina
del conejo tiene la presencia de cristales de carbonato cálcico, por lo que esta se
torna cremosa y densa; su coloración va de amarillo cremoso pálido a rojo oscuro (se
puede confundir con la hematuria), por el aparecimiento de pigmentaciones
porfirínicas derivados de la dieta (Flecknell, 2002).

Bibliografía

 Benjamín, F. (2016). Enzimas Digestivas. Obtenido de

https://addi.ehu.es/bitstream/handle/10810/14292/4-
%20Cap%C3%ADtulo%20I.%20Las%20enzimas.pdf?sequence=4&isAllowed
=y
 Flecknell, P. (2002). Manual de Medicina y Cirugía del Conejo. España:
Ediciones S.
 Flores, E., & Uribe, M. (2008). Atlas de Histología de los Vertebrados. México:
Universidad Autónoma de México.
 Jechan, M. (2014). Descripción de Estómago e Intestino Delgado de Conejo
para su Comparación con Estómago e Intestino delgado del Perro. Obtenido
de Universidad de Chile:
epositorio.uchile.cl/bitstream/handle/2250/131078/Descripción-de-estómago-
e-intestino-delgado-de-conejo-%28Oryctolagus-cuniculus%29-para-su-
comparación-con-estómago-e-intestino-delgado-del-
perro.pdf?sequence=1&isAllowed=y
 Sastrea, J., Sabaterb, L., & Aparisi, L. (2005). Fisiología de la secreción
pancreática. Gastroenterología y Hepatología, 1-47.