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receitas da

VANESSA ALFARO

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sa
po
r uma vida
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OVOS
RECHEADOS

20 min. Médio

INGREDIENTES MODO DE PREPARAÇÃO

Três ovos 1 Cozer os ovos durante cerca de 12


Duas colheres de sobremesa minutos;
de iogurte magro

Receitas da Vanessa Alfaro


Receitas da Vanessa Alfaro

Uma lata de atum 2 Depois dos ovos cozidos, descascá-


Ervas aromáticas -los, cortá-los ao meio e retirar a gema
do interior;

3 Colocar a gema numa taça juntamente


com o atum, o iogurte e as ervas aromá-
ticas;

4 Misturar tudo até formar uma pasta e


rechear a metade dos ovos.

O ovo é um alimento
nutricionalmente rico e deve fazer
parte da nossa alimentação. Este é
rico em proteínas, fósforo e vitaminas
indispensáveis à nossa saúde.
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HUMUS DE
FEIJÃO BRANCO

5 min. Fácil

INGREDIENTES MODO DE PREPARAÇÃO

400g de feijão branco cozido 1 Triturar todos os ingredientes num


Duas colheres de sopa de água liquidificador até formar uma pasta

Receitas da Vanessa Alfaro


Receitas da Vanessa Alfaro

Dois alhos homogénea;


Sumo de meia lima
Pimenta preta 2 Servir com pão de alfarroba torrado.

O feijão branco é rico em


proteínas e hidratos de carbono
e o seu elevado índice de fibras
solúveis contribui para a redução
dos níveis de colesterol no
sangue.
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SALADA DE QUINOA
Sabia que os Incas chamavam à quinoa
E HORTELÃ
“o grão dos deuses”?
35 min. Médio
E que esta é o principal alimento da
dieta dos astronautas da NASA?
INGREDIENTES MODO DE PREPARAÇÃO

Alface roxa 1 Lave bem a quinoa;


Alface verde
Coentros 2 Leve ao lume numa panela uma xícara

Receitas da Vanessa Alfaro


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Hortelã de quinoa com 2 xícaras de água. Cubra


Quinoa a panela, reduza o fogo e cozinhe
Morangos aproximadamente 15 minutos;
Cebola roxa
Azeite 3 Tire todo o excesso de água;
Vinagre
4 Deixe a quinoa descansar 15 minutos.
Deixando-a secar na totalidade ela fica
mais leve e macia;

A quinoa tem um 5 Numa saladeira juntar todos os ingre-


revestimento amargo na semente dientes e temperar com azeite e vinagre.
que precisa de ser lavado. A quinoa
não deve ser demasiado cozida, e
deve ser cozinhada apenas com a
água necessária.
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MAIONESE
DE REQUEIJÃO

5 min. Fácil

INGREDIENTES MODO DE PREPARAÇÃO

Sumo de meio limão 1 Triturar todos os ingredientes num


150ml de bebida vegetal liquidificador;
170g de requeijão magro

Receitas da Vanessa Alfaro


Receitas da Vanessa Alfaro

Uma pitada de sal 2 Levar ao frigorífico durante uma noite.

O requeijão é um dos alimentos mais saudáveis


para consumir ao pequeno-almoço com pão,
de preferência escuro ou de mistura.

Consuma também uma peça de fruta


e tem um pequeno-almoço cheio
de energia para o seu dia!
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LIMONADA
um refresco saudável

5 min. Fácil

INGREDIENTES MODO DE PREPARAÇÃO

Quatro limões 1 Espremer o sumo dos limões;


1L de água

Receitas da Vanessa Alfaro


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Um ramo de menta 2 Verter para um jarro de vidro;


Gelo
3 Adicionar o gelo, rodelas de limão e
folhas de menta;

4 Adicionar água e deixar repousar


cerca de 30 minutos.

SERVIR BEM
FRESCO.
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QUEIJO FRESCO COM


MANTEIGA DE AMENDOIM E CANELA

2 min. Fácil

INGREDIENTES

Um queijo fresco
Uma colher de sobremesa de manteiga

Receitas da Vanessa Alfaro


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de amendoim
Canela óptimo snack
para consumir antes de deitar

A manteiga de amendoim é um produto alimentar


preparado a partir da moagem do amendoim torrado
seco, que resulta num creme de barrar natural.

Muitos são os benefícios aliados a este alimento,


tal como o seu elevado teor de vitamina D e a
presença de gorduras saudáveis que ajudam a
regular o colesterol.
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ELITE

VANESSA
ALFARO gama

SELECTION
Vanessa Alfaro, de 29 anos, é a criadora

Receitas da Vanessa Alfaro


da página “Shape your body by Vanessa
Receitas da Vanessa Alfaro

Alfaro”. Perdeu 20 kg em 4 meses e meio


e desde então adoptou um estilo de vida
saudável.

Na sua nova cozinha, a Vanessa utiliza


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dia-a-dia.

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