Bolo de chocolate

4 ovos

2 chávenas de chá de açúcar

2 chávenas de chá de farinha

1 chávena de chá de óleo

1 chávena de chá de leite

1 chávena de chá de chocolate em pó

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Começa por pré-aquecer o forno a 180ºC. Entretanto, bate os ovos com o açúcar até formar
uma mistura homogénea. Acrescenta os restantes ingredientes, mexe tudo muito bem e leva
ao forno numa forma untada durante 45 minutos ou até o palito sair seco.

Caso pretendas fazer uma cobertura de chocolate, que só vai enriquecer ainda mais o bolo,
precisas de:

1 tablete de chocolate de culinária

100ml de natas

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de açúcar

Derrete o chocolate com a manteiga numa panela com o lume no mínimo, para que não ferva.
Adiciona as natas aos poucos, à medida que o chocolate for derretendo. Quando a mistura
estiver brilhante, acrescenta o açúcar e mexe durante mais um minuto. Deita sobre o bolo
desenformado com a ajuda de uma espátula.