PROGRAMA DE ESPECIALIZAÇÃO

A DISTÂNCIA

MANUAL DO ALUNO

JUNHO de 2019
Manual do Aluno – Revisão 00 – 03 de Junho de 2019

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 SUMÁRIO

1 PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO A DISTÂNCIA ...............................................5

2 COORDENAÇÃO .......................................................................................................6
2.1 Coordenador ..........................................................................................................6
2.2 Vice – Coordenadora.............................................................................................6
2.3 Coordenação de Operações .................................................................................7
3 PROGRAMA PÓS-GRADUAÇÃO A DISTÂNCIA .....................................................7
3.1 Objetivos do Programa ..........................................................................................7
3.2 Público-Alvo ...........................................................................................................7
3.3 Pré-Requisitos do Participante ..............................................................................8
3.3.1 Pré-requisitos acadêmicos ........................................................................... 8
3.3.2 Pré-requisitos de dedicação ......................................................................... 8
3.3.3 Pré-requisitos tecnológicos .......................................................................... 9
4 OPERACIONALIZAÇÃO DO PROGRAMA ...............................................................9
4.1 Estrutura do Programa ..........................................................................................9
4.1.1 Disciplinas ..................................................................................................... 9
4.1.2 Ciclos de Aulas ........................................................................................... 11
4.1.3 Dinâmica das Aulas .................................................................................... 12
5 AMBIENTE E FERRAMENTAS TECNOLÓGICAS .................................................14
5.1 Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA) ..........................................................14
5.2 As principais ferramentas tecnológicas...............................................................15
5.3 Atores Envolvidos no Processo de Ensino-Aprendizagem ................................17
5.4 Coordenação Geral .............................................................................................17
5.5 Coordenador Pedagógico....................................................................................17
5.6 Professor da Aula ao Vivo ...................................................................................18
5.7 Supervisor de Conteúdo ......................................................................................18
5.8 Tutor de Conteúdo ...............................................................................................18
5.9 Tutor Técnico .......................................................................................................18
5.10 Tutor a Distância..................................................................................................18
5.11 Tutor Local ...........................................................................................................19
5.12 Orientador de Trabalho de Conclusão de Curso ................................................19
5.13 Aluno ....................................................................................................................19
6 TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO (TCC).................................................19
7 SISTEMAS DE AVALIAÇÃO....................................................................................20
7.1 Avaliação .............................................................................................................20

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 7.2 Pré-requisitos para aprovação no MBA ..............................................................20
7.3 Composição das Notas .......................................................................................20
7.3.1 Fórum .......................................................................................................... 21
7.3.2 Pergunta Dissertativa - PBL ....................................................................... 21
7.3.3 Prova a Distância / Trabalho em Grupo ..................................................... 22
7.3.4 Prova Presencial......................................................................................... 22
7.4 Ausência nas Atividades Online ..........................................................................23
7.5 Ausência na Aula ao Vivo....................................................................................24
7.6 Revisão de Notas ................................................................................................25
7.7 Reprovações nas Disciplinas ..............................................................................25
7.8 Ausência na Prova Presencial ............................................................................26
8 EQUIVALÊNCIA DE CRÉDITOS.............................................................................26
9 ALTERAÇÃO DE CIDADE DE PROVA PRESENCIAL...........................................26
10 CALENDÁRIO ..........................................................................................................26
11 CERTIFICADOS .......................................................................................................26
12 EMISSÃO DE DECLARAÇÃO DE MATRÍCULA.....................................................26
13 REGRAS DE CONDUTA .........................................................................................27
14 CONTATOS DO ATENDIMENTO AO ALUNO........................................................27

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Caro aluno,

Bem-vindo ao mundo da educação à distância!

Este é o MANUAL DO ALUNO da Especialização em Nutrição,

Metabolismo e Fisiologia do Execício Físico – Turma 1, ofertado pelas
instituições: USP - Universidade de São Paulo, por meio da FMRP –
Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto e FAEPA – Fundação de Apoio
ao Ensino, Pesquisa e Assistência do Hospital das Clínicas da Faculdade
de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo.

Apresentaremos brevemente as instituições que estão proporcionando

este curso, descreveremos o modelo de educação à distância, a
sequência de atividades que dele faz parte, bem como a carga horária das
Disciplinas.

Apresentaremos ainda os atores envolvidos em seu processo de

aprendizagem e o sistema de avaliação de desempenho que será
utilizado.

Desejamos a vocês uma jornada plena de aprendizagem, na qual novas

competências lhe proporcionem insumos para um desempenho superior
em seu ambiente de trabalho, elevando o nível e as condições de saúde
amplamente em nosso país. Estaremos sempre disponíveis para auxiliar
você no que for necessário.

Cordialmente,
Profa. Dr. Roberto do Nascimento Silva
Profa. Dra. Paula Gracia Chiarello

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1 PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO A DISTÂNCIA

1.1 Apresentação

Buscando atender as atuais demandas do mercado de trabalho por

qualificação e competitividade, a Universidade de São Paulo (USP),
Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto e FAEPA – Fundação de Apoio ao
Ensino, Pesquisa e Assistência do Hospital das Clínicas da Faculdade de
Medicina de Ribeirão Preto formalizaram uma parceria para o planejamento
e execução de ações de capacitação em nível de Especialização (pós-
graduação lato sensu). No oferecimento deste curso a COLAB-ON é o
responsável EAD.
O curso aqui se apresenta concilia novas tecnologias de informação e
comunicação, fortemente apoiadas em aulas realizadas ao vivo via Internet
através da plataforma do curso , conta com a mediação de aprendizagem
realizada pela tutoria a distância como ferramenta de aprendizagem e
encontros presenciais com o objetivo final de possibilitar capacitação de
qualidade para um público amplo e disperso geograficamente.
Os aspectos relacionados ao conteúdo, metodologia, tecnologia e
gestão serão abordados no detalhamento deste Manual do Aluno.

1.2 USP
A USP – Universidade de São Paulo, protagonista do programa, é a
realizadora. Ela outorga os certificados do programa, disponibilizando seus
docentes e coordenadores e, por meio de suas instâncias de gestão, o
acompanha com o objetivo de garantir os padrões de excelência que
fundamentam os diferenciais da Universidade de São Paulo.

1.2.1 FMRP
A Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto é quem abriga o programa.
A FMRP tem como missão oferecer educação superior de excelência,
propiciando a formação de profissionais de saúde com elevado nível de
capacitação e potencial de liderança, com base em preceitos éticos, morais,
científicos e humanísticos; formar pesquisadores competentes em seus
programas de pós-graduação e produzir pesquisas inovadoras de alta
qualidade, com inserção internacional, explorando a fronteira do conhecimento,
mas também atentas às necessidades da sociedade; interagir continuamente
com o poder público e com a sociedade na promoção de assistência qualificada
à saúde e na disseminação de novos conhecimentos.

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1.2.2 FAEPA
A FAEPA é a parceria administrativa do programa. A Fundação de Apoio
ao Ensino, Pesquisa e Assistência do Hospital das Clínicas da Faculdade de
Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo é uma entidade de
caráter privado, sem fins lucrativos e com autonomia administrativa e
financeira, criada em 31/08/88, anexa ao Hospital das Clínicas da Faculdade de
Medicina de Ribeirão Preto (HCFMRP), por um grupo de pessoas físicas e
jurídicas da comunidade hospitalar.

1.2.3 Colab-ON
A Colab-ON é uma empresa de consultoria e prestação de serviços
educacionais com mais de 10 anos de experiência acumulada na Gestão de
Projetos EAD.
Realizar educação de qualidade, transformadora e aplicável para todos
os estudantes que conosco estiverem. Este é o nosso propósito.
Em cursos próprios, ou em parceria, orientados pelo resultado que cada
curso busca, construímos experiências de aprendizagem, presenciais e online,
que ampliem as capacidades de nossos estudantes.

2 COORDENAÇÃO
A Coordenação é responsável pelo desenvolvimento e pela
operacionalização do curso.

2.1 Coordenador
Professor Roberto do Nascimento Silva possui graduação em Farmácia
pela Universidade Federal de Goiás (2000), mestrado em Biologia pela
Universidade Federal de Goiás (2003) e doutorado em Ciências Biológicas
(Biologia Molecular) pela Universidade de Brasília (2008). Atualmente é
professor Associado da Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina de
Ribeirão Preto, Departamento de Bioquímica e Imunologia e chefe do mesmo
departamento. Professor da disciplina de Metabolismo para o Curso de nutrição
e metabolismo. Tem experiência na área de Bioquímica, Biologia Molecular e
Biotecnologia.

2.2 Vice – Coordenadora

Professora Paula Garcia Chiarello é graduada em Nutrição pela
Faculdade de Saúde Pública – USP/SP, mestrado e doutorado em Ciência de
Alimentos e Nutrição Experimental pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas-
USP. Atualmente é professora associada da Universidade de São Paulo (Curso
de Nutrição e Metabolismo – FMRP-USP). Tem experiência na área de

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Nutrição Clínica, com ênfase em Bioquímica da Nutrição, atuando
principalmente nos seguintes temas: repercussões nutricionais e aspectos
dietoterápicos na doença renal crônica e também na terapia de reposição renal;
estado nutricional e composição corporal em doenças crônicas e câncer;
vitaminas antioxidantes e estresse oxidativo em situações patológicas.

2.3 Coordenação de Operações

A Colab-ON é o parceiro EAD do programa. A Coordenação de
Operações no acompanha toda a execução do programa, sendo responsável
pela gestão da equipe técnica, composta pelas atividades de:
 Tecnologias: responsável pela programação e layout da Plataforma e
tecnologias utilizadas no curso, bem como os elementos e recursos
audiovisuais necessários à realização do curso;
 Produção de Conteúdo: responsável por acompanhar e dar suporte na
formatação do conteúdo ministrado no curso;
 Monitoria, Tutoria e Secretaria Acadêmica: responsáveis pelo
atendimento aos alunos, acompanhamento dos aspectos acadêmicos do curso,
especialmente encaminhando necessidades dos alunos à secretaria da FMRP
e a FAEPA, bem como o atendimento e acompanhamento das atividades dos
tutores.

3 PROGRAMA PÓS-GRADUAÇÃO A DISTÂNCIA

Esta especialização faz parte de um programa de capacitação
continuada para os profissionais em nível de pós-graduação lato sensu, que
visa promover o desenvolvimento de competências profissionais.

3.1 Objetivos do Programa

O curso tem a finalidade de preparar profissionais para elaborar planos
e estratégias de alimentação para atletas e praticantes de atividade física.
O participante do programa estará preparado para essa atuação
embasado com conhecimento teórico científico em bioquímica, fisiologia e
nutrição aplicadas ao exercício físico.
Além disso, o curso forma um profissional diferenciado para atuar em
equipe interdisciplinar e em treinamentos personalizados.

3.2 Público-Alvo
Nutricionistas, educadores físicos, médicos, fisioterapeutas e demais
profissionais da área da saúde formados que atuam ou pretendem atuar com

7
praticantes de atividade física, seja em clubes, academias, SPAs ou
consultório, respeitando as expertises de cada profissional de acordo com a
legislação vigente.

3.3 Pré-Requisitos do Participante

3.3.1 Pré-requisitos acadêmicos

Possuir diploma de graduação ou cursos superior de tecnologia,
oferecido por de instituição de ensino reconhecida pelo MEC, independente de
onde resida.
Cursos sequenciais são cursos superiores, porém, não são
considerados cursos de graduação. Assim, diplomas de cursos sequenciais
não serão aceitos.
O Diploma apresentado deverá conter a data de colação de grau anterior
à data de início do curso, as cópias de todos os documentos de matrícula que
foram citados e solicitados no Edital do Processo Seletivo e que serão
reproduzidos abaixo, devem ser entregues antes do início do curso:
 Uma cópia impressa do Diploma de Graduação em Curso Superior, ou
Curso Superior de Tecnologia (não serão aceitos diplomas de Cursos
Sequenciais), autenticada. A instituição e o curso precisam ser
reconhecidos pelo MEC, sendo a cópia frente e verso do diploma,
autenticada, ou uma cópia da declaração de conclusão de curso.
 Duas vias do Contrato De Prestação de Serviços assinado;
 Duas vias do ANEXO I assinado com firma reconhecida;
 Cópia autenticada do Histórico Escolar;
 Cópia autenticada de RG e CPF (não pode ser CNH);

3.3.2 Pré-requisitos de dedicação

Possibilidade de dedicação ao curso, em cada dia de Aula, que varia
entre 1h e 2h por dia para realização das atividades online:
 Assistir à Aula ao Vivo;
 Ler o material;
 Realizar as atividades online;
 Fazer as Provas a Distância/Trabalhos em Grupo de cada Disciplina;
 Fazer as Provas Presenciais;
 Fazer Trabalho de Conclusão de Curso (TCC)

Os dias de Prova a Distância poderão exigir a dedicação de até 3 horas

do participante. Recomenda-se que o participante estabeleça desde o

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momento de sua inscrição no programa um adeq uado pacto familiar, onde sua
família será informada da necessidade de dedicação ao curso, do volume de
horas de utilização do computador da casa e outras providências de cunho
pessoal.

3.3.3 Pré-requisitos tecnológicos

• Computador com sistema operacional Windows ou MacOS;
• Navegadores atualizados, Chrome ou Mozilla Firefox;
• Aplicativo para reprodução de arquivos mídia (vídeos, áudios, etc.),
por exemplo: Windows Media Player, VLC, QuickTime, MPC-HC,
dentre outros;
• Pacote Office, LibreOffice ou similar;
• Adobe Flash Player (executar video) e Adobe Acrobat Reader (ler
documentos);
• Acesso diário à Internet por banda larga (mínimo de 1 MB), ou
superior, que disponibilize acesso a exibições de vídeo. Ressalta-se
que não recomendamos a utilização de Internet 3G ou 4G, devido à
instabilidade deste tipo de conexão;
• Fones conectados ao computador e ajustadas a um volume
confortável para a compreensão do conteúdo .

4 OPERACIONALIZAÇÃO DO PROGRAMA
Apresentamos, a seguir, o modelo de Educação a Distância a ser
utilizado para o programa.

4.1 Estrutura do Programa

O curso é formado por Disciplinas com carga horária que varia 24 a 84
horas, totalizando 360h, distribuídas conforme abaixo:

 Introdução a Nutrição, Metabolismo e Exercício Físico – 36h.

 Metabolismo – 60h
 Fisiologia Aplicada ao Exercício Físico – 72h
 Nutrição Aplicada ao Exercício Físico – 72h
 Suplementação e Metabolismo Esportivo – 84h
 Metodologia Científica – 24h

4.1.1 Disciplinas
São oferecidos de maneira linear, ou seja, um por vez, não são optativos
e devem ser cumpridas quando de seu oferecimento. A duração de cada
Disciplina é variável conforme o número de Ciclos de Aula previstos no

9
calendário acadêmico do curso. A frequência de cada disciplina é obtida a
partir das aulas ao vivo. As atividades online Prova a Distância/Trabalho em
Grupo e Prova Presencial comporão a média da Disciplina conforme pesos
descritos neste documento.

Toda a atividade tem datas fixas e já definidias no calendário academico

do curso, que fica disponivel na plataforma.

Veja na imagem ilustrativa abaixo, parte de um cronograma, uma

disciplina e suas aulas:

 Verde: DISCIPLINA
 Amarelo: CICLO DE AULA – 15 dias de duração
 Laranja: PROVA A DISTÂNCIA – acontecem em duas oportunidades, ao
final das disciplinas e aproximadamente 30 dias após.

Ao final das disciplinas (conjunto de ciclos de Aula) acontecem as provas

a distância.
 Provas a Distância: visa avaliar o andamento da aprendizagem do
aluno e são constituídas por questões abertas. A Prova a Distância é individual,
composta por em média quatro questões abertas em formato dissertativo. A
prova a distância tem como objetivo mensurar a compreensão que cada
estudante teve quanto ao conteúdo da Disciplina, e são oferecidas aos alunos
em duas oportunidades distintas conforme cronograma acadêmico do curso.
Seguindo a linha pedagógica do curso, habitualmente as questões são
elaboradas a partir de casos e as provas podem ser resolvidas num intervalo
de 96 horas, podendo assim ser realizadas com consulta. A Prova a Distância
será disponibilizada aos alunos em datas preestabelecidas no Cronograma do
Curso, com data de início às 02h00 da manhã (Horário de Brasília) do sábado e
encerramento às 02h00 da manhã (Horário de Brasília) da quarta-feira.

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  Trabalho em Grupo: Alternativamente à Prova a Distância, poderá ser
disponibilizado aos alunos o Trabalho em Grupo, que será composto de 2 a 3
questões. O trabalho, diferente da Prova a Distância, é realizado em grupo. Os
alunos serão distribuídos de forma aleatória em grupos e serão responsáveis
quanto à organização para resolverem o caso proposto. O prazo que o Grupo
terá para elaborar o Trabalho será informado na plataforma. O Trabalho em
Grupo conta com menos questões e mais tempo, pois entendemos que o
esforço da construção coletiva demanda mais tempo e organização dos
participantes, além de se revelar mais efetivo do ponto de vista do aprendizado.
Do ponto de vista pedagógico, acreditamos que a realização do Trabalho em
Grupo valoriza o aprendizado dos alunos e apoia o desenvolvimento da
competência de se trabalhar em equipe. Também cabe comentar que o
Trabalho em Grupo, a cada Disciplina, favorece a solidificação do networking
entre os participantes do curso.
Duas vezes durante o curso, acontecem os encontros presenciais para
realização de provas presenciais.
 Provas Presenciais: as provas presenciais são realizadas nos
Encontros Presenciais. As datas dos encontros são pré-determinadas e
disponibilizadas no cronograma acadêmico do curso. A Prova Presencial é
composta exclusivamente por questões dissertativas das disciplinas que
ocorreram. As questões abrangem os conteúdos apresentados nas Aulas,
constantes nos diversos materiais de estudo, bem como as discussões
realizadas nos Fóruns.

Importante: o aluno que, ao realizar suas atividades online for utilizar

trechos retirados da internet e outras fontes bibliográficas para compor suas
respostas em quaisquer atividades do curso devem vir sempre com a citação
correta dos autores. A ausência de citação é considerada plágio. Caso o tutor
constate plágio, enviará uma notificação ao aluno. Em caso de reincidência de
tal ato, a nota zero será automaticamente atribuida sem direito a revisão ou
correção.

4.1.2 Ciclos de Aulas

São conjuntos de conhecimentos específicos que serão apresentados
dentro das disciplinas do curso e que tem a duração de 15 dias (12 horas).
Compostos por leitura do material indicado, Aulas ao Vivo e Atividades
Online;
Para que se tenha a compreensão das atividades de cada Ciclo de Aula,
descrevemos abaixo cada uma:

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  Leitura: refere-se à leitura do material formal (Apostila) e material
complementar, bibliografia com indicação de textos, artigos científicos etc..
 Atividades online: são constituídas pela entrega das atividades
obrigatorias e que valem nota, Pergunta Dissertativa - PBL e participação no
Fórum. Além destas, temos as atividades online opcionais: da Avaliação da
Aula ao Vivo e do Ciclo de Aula e leitura e avaliação da Mensagem da Tutoria.
 Aula ao Vivo: também é uma atividade online, porém compõem a
frequencia online por disciplina. É gerada por meio de tecnologia
disponibilizada pela Colab-On e é transmitida diretamente para o aluno, que
assistirá em seu computador, via internet. Os alunos participam de um chat ao
vivo, onde podem fazer suas perguntas e o professor às responde ao vivo. A
Aula ao Vivo acontece duas vezes durante o ciclo de 15 dias de uma Aula, uma
vez por semana, em dias e horários fixos, com duração de 2h cada Aula. A
Aula ao Vivo deste curso é transmitida às segundas-feiras, das 20h às 22h
(horário de Brasília).

4.1.3 Dinâmica dos Ciclos das Aulas

A dinâmica estabelecida para cada Ciclo de Aula segue a sequência de

aprendizagem acima e todos os ciclos possuem uma estrutura comum:
preparação dos alunos com a leitura preliminar do material didático. Após esta
leitura, os alunos devem realizar as atividades online da semana 1 e,
posteriormente, realizar as atividades online na semana 2.
As atividades online do ambiente virtual de aprendizagem iniciam e
fecham sempre às 02h00 a.m. (Horário de Brasília), conforme datas de início e
fim estabelecido no cronograma acadêmico do curso . Este horário foi

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estipulado para que todos os alunos participantes do curso, i ncluindo os alunos
fora do fuso horário de Brasília, pudessem ter o mesmo tempo hábil para
realizar suas atividades. Assim, para atender a todos os fusos horários do
Brasil, se fez necessário programar as atividades para se encerrar às 02h00 da
manhã.
Conforme mostra a seguir, sugerimos que o aluno siga a seguinte
sequência de atividades durante os 15 dias de cada Ciclo de Aula:

A depender da Disciplina, outros instrumentos de medição poderão ser preferidos.

A figura acima é a representação de um ciclo completo de uma Aula e de

como o aluno deve, preferencialmente, se organizar e realizar as suas
atividades online ao longo dos 15 dias. Esta disposição de atividades online
ficará disponível ao aluno no ambiente virtual conforme o número de dias
representados na figura.
O primeiro dia de cada Aula é o 1º dia do ciclo, neste primeiro dia o
aluno deve ler a Apostila e assisitir a Parte 1 da aula ao vivo, conforme mostra
a figura acima.
A Atividade Preparatória é opcional, sendo assim, o aluno que optar por
não realizá-la, não será prejudicado na avaliação das atividades online.
Os alunos que desejarem realizar esta atividade, deverão se atentar ao
fato de que a mesma deverá ser realizada, e, por conseguinte, postada no AVA

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até as 02h00 a.m. do 8º dia do ciclo (segunda-feira). Porém, para que
possamos enviá-la para o professor da Aula ao Vivo para que ele a utilize na 2ª
parte da Aula ao Vivo o aluno deverá enviar a Atividade Preparatória até 02h00
a.m do 5º dia do ciclo (sexta-feira).
Esclarecemos que este procedimento é necessário para que a
Coordenação tenha tempo de extrair e enviar a Atividade Preparatória ao
professor com antecedência, que agrupa por tipo e frequência para respondê-
las na Aula.
Caso a sua Atividade não tenha sido contemplada pelo professor da
Aula ao Vivo em resposta às Atividades dos colegas, ou pelo Tutor, o aluno
poderá ainda esclarecer suas dúvidas/curiosidades através do canal
“Mensagens” acionando seu tutor ou no Fórum da Aula.
A metade do ciclo é marcada por um fim de semana, no 6º e 7º dia do
ciclo.
No 8º dia acontece a Parte 2 da aula ao vivo. No final desta aula a
equipe tecnica disponibilizará nos chats um link para que os alunos respondam
a Avaliação da Aula ao Vivo.
A partir do 8º dia, o aluno deverá também realizar a leitura complementar
conforme indicado na figura e continuar participando do Fórum. O Fórum fica
disponível para postagem em todos os dias do ciclo.
Sempre que inicia um novo ciclo, o aluno deve realizar a leitura e
avaliação da Mensagem da Tutoria referente ao ciclo finalizado na sexta-feira
anterior e que foi postada pelo tutor. Esta avaliação poderá ser feita a partir das
02h00 a.m. (Horário de Brasília) da terça-feira conforme indicado na figura
acima.

5 AMBIENTE E FERRAMENTAS TECNOLÓGICAS

5.1 Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA)

Na plataforma, Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA) serão
disponibilizados todos os conteúdos programáticos bem como as diversas
mídias de interação e aprendizagem. Assim, o ambiente web será mais uma
fonte para estudos individualizados do aluno, além de oferecer diversas
funcionalidades para avaliação e interatividade entre os atores envolvidos no
processo de ensino (atendimento-aluno, tutor-aluno e aluno-aluno).

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5.2 As principais ferramentas tecnológicas

Fórum
Esta atividade de discussão é muito importante.
Grande parte das dúvidas dos alunos é dirimida nos
fóruns, as opiniões podem ser mais elaboradas e frutos
de mais profundas reflexões. Além disto, os fóruns são
mediados diariamente pelos tutores, sendo assim o
principal canal de reflexão coletivo do curso. A participação nos Fóruns é
contabilizada por apenas um comentário por aluno em cada semana do ciclo de
aula, mas você pode e deve participar mais vezes, lembrando que há um
Fórum para cada Aula.

Pergunta Dissertativa – PBL

A Pergunta Dissertativa – PBL (Problem Based Learning)
É uma pergunta dissertativa elaborada de modo a
embasar a reflexão sobre o conteúdo da Aula.
Os estudos de caso consagram-se no campo da ciência
social aplicada, assim a instituição entende que este método tem grande
utilidade, pois demonstra situações potencialmente reais (em muitas
circunstâncias os casos são reais de fato). A situação dada é analisada e
debatida por diversos pontos de vista tendo como objetivo chegar a múltiplas
possibilidades de encaminhamento para o caso.
O uso intenso de casos prepara o gestor para a tomada de decisão no
dia a dia, em que problemas com diferentes graus de complexidade nos
chegam às mãos, temos que analisá-los e oferecer encaminhamento,
buscando sempre os melhores resultados. O caso é oferecido no início da Aula,
podendo ser discutido no forum também, ou tirando duvidas com seu tutor,
durante os 15 dias de sua duração.
Esta atividade apresenta um importante nível de dificuldade, para que o
aluno se prepare para as Provas a Distância e Presencial, e a sua resposta
pode estar contida na Aula ao Vivo e/ou no Material didático principal.
A presença desse instrumento sinaliza a visão pedagógica da
Coordenação, que está atenta à real capacidade de fixação de cada conteúdo
do curso.

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Atividade Preparatória
A Atividade Preparatória é uma atividade opcional,
sendo assim, os alunos que optaram por não a realizar,
não serão prejudicados. Esta atividade exige a reflexão do
aluno sobre o tema que será apresentado e sobre as suas
implicações práticas, ela eleva o nível da aula e estimula
o interesse dos alunos. A Atividade Preparatória será utilizada pelo professor
da Aula ao Vivo na 2ª parte da Aula ao Vivo, para que assim, seja apresentada
e discutida durante a transmissão da Aula. Cabe considerar que esta atividade
eleva a qualidade do programa, pois torna o curso mais significativo para o
aluno, exigindo mais da adaptação do professor.

Mensagem da Tutoria
Ferramenta utilizada pelos tutores para postagem de
comentários ao final de cada Aula, onde comenta o
desempenho dos alunos naquele ciclo, pontos fortes e
fracos observados ao longo da mesma, comentários sobre
as melhores e as mais fracas respostas dos alunos nas
atividades online. Em razão de sua importância no contexto da metodologia do
curso, os alunos devem avaliar a qualidade da mensagem de seu tutor, que
tem nessa avaliação um dos mais importantes elementos de avaliação de seu
desempenho.

Avaliação da Aula ao Vivo e Avaliação do Ciclo de Aula

Este instrumento contém questionários de avaliação de
reação do curso, em cada Aula, específicas para
ambientes de aprendizagem virtuais. Este tipo de
atividade favorece a reflexão sobre os processos de
aprendizagem e fornece à Coordenação um referencial
sobre a reação dos alunos ao curso e ao método.

Mensagens
É um canal de acesso rápido e informal, por meio do
qual o aluno pode tirar dúvidas de assuntos ligados à
secretaria e informações gerais, como problemas na
plataforma, problema no envio de atividades, dúvidas quanto a prazos, entre
outros. O canal “Mensagens” também deve ser utilizado para enviar críticas,
sugestões, elogios e para tirar dúvidas que se apresentem durante a execução
do curso. Existem dois tipos de “Mensagens”: com o atendimento para as

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dúvidas descritas anteriormente, e com o Tutor, para dúvidas de conteúdo. O
prazo de resposta é de 48 horas (úteis).

Notas das Disciplinas

Ferramenta disponível no link Este Curso dentro de cada

disciplina, disponibiliza ao aluno todas as notas obtidas na
Disciplina, discriminadas por Aulas ao Vivo e por atividade
online realizada. Além disso, é possível verificar a média e a
frequência final em cada Disciplina. O desempenho do aluno é atualizado após
assistidas as partes 1 e 2 de cada ciclo de aulas, e após a postagem das notas
obtidas nas atividades online, na Prova a Distância e posteriormente, na Prova
Presencial.

5.3 Atores Envolvidos no Processo de Ensino-Aprendizagem

Estes são os atores envolvidos no processo de ensino-aprendizagem do
programa proposto:

5.4 Coordenação Geral

Será realizada conjuntamente por coordenadores das instituições
parceiras, desde o planejamento do programa até a certificação dos alunos.

5.5 Coordenador Pedagógico

Profissional encarregado de orientar o trabalho da equipe pedagógica
(autores e consultores de conteúdos), objetivando a construção e/ou adaptação
de conteúdos às metodologias de ensino-aprendizagem e de avaliação,

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apropriadas à modalidade de educação a distância; de coordenar a equipe
técnica de produção do material instrucional; de coordenar e/ou executar o
processo de treinamento de tutores; bem como de coordenar a equipe de
tutoria durante a oferta dos cursos.

5.6 Professor da Aula ao Vivo

Profissional que ministrará as Aulas ao Vivo, tendo o papel de levar o
conteúdo educacional aos alunos. Este professor será preferencialmente um
profissional reconhecido para atuação no conteúdo do tema.

5.7 Supervisor de Conteúdo

Profissional com reconhecido saber e experiência da área do
conhecimento objeto do curso e, por conseguinte, da área da especialidade das
disciplinas, encarregado de elaborar e/ou adaptar os conteúdos didáticos, de
garantir a consistência de conteúdo, preparar as atividades online e as provas a
distância e presencial.

5.8 Tutor de Conteúdo

Tutor que acompanha a Aula ao Vivo respondendo dúvidas de conteúdo
dos alunos ou repassando-as ao professor para que as responda ao vivo. Além
disso, este tutor seleciona as perguntas que serão respondidas durante a Aula
ao Vivo.

5.9 Tutor Técnico

Tutor que auxilia os alunos a resolver problemas técnicos que podem vir a
acontecer na Aula ao Vivo e a elucidar qualquer dúvida relativa à transmissão
da Aula ao Vivo, como, por exemplo, problemas de áudio, vídeo, conexão,
slides.

5.10 Tutor a Distância

Profissional que se relaciona diretamente com o aluno, acompanhando o
desenvolvimento de suas atividades, mediando suas dúvidas sobre conteúdo,
realizando o registro de notas para as questões abertas e informando a
coordenação sobre quaisquer problemas e eventualidades. Responsável,
também, por manter o aluno motivado e estimulado durante todo o processo de
construção de seu conhecimento.

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5.11 Tutor Local
Profissional que atua como apoiador das atividades desenvolvidas nos
encontros presenciais, tais como disponibilizar equipamentos, distribuir
materiais, auxiliar na comunicação e demais atividades de apoio.

5.12 Orientador de Trabalho de Conclusão de Curso

Profissional com experiência na produção de trabalhos acadêmicos que
atuará na orientação dos alunos para elaboração de seu projeto final. Poderá
ainda participar como membro da Banca Examinadora quando da
apresentação do trabalho de conclusão.

5.13 Aluno
Pessoa regularmente matriculada no curso e comprometida com o seu
desenvolvimento profissional e a realização efetiva do curso.

6 TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO (TCC)

Os trabalhos realizados serão orientados para uma reflexão sistemática

sobre um problema de pesquisa encontrado na prática do aluno e que servirá
de base para a proposição de desenhos de intervenção no contexto
organizacional ou na forma de relacionamento social. No percurso do trabalho
de conclusão será designado um orientador, com titulação pertinente e
experiência em orientação de trabalho científico.
No percurso referente à realização do Trabalho de Conclusão o aluno
percorre as seguintes etapas:
a) Realização da Disciplina de Metodologia de Pesquisa;
b) Elaboração individual do trabalho;
c) Defesa Presencial Individual do Trabalho de Conclusão.·.

A elaboração, apresentação e defesa presencial individual do Trabalho

de Conclusão de Curso (TCC) seguirão regulamento próprio da USP.
O TCC será avaliado pelo conjunto do desempenho dos alunos na
prontidão de entrega de cada fase de atividade da disciplina, da avaliação dos
orientadores e da menção concedida pela Banca Examinadora.
Salientamos que a realização e, por conseguinte, aprovação na
Disciplina TCC é critério de aprovação no curso, portanto, os alunos que não
realizarem a Disciplina em questão ou que realizarem e forem reprovados
estarão automaticamente reprovados no curso.

19
7 SISTEMAS DE AVALIAÇÃO

7.1 Avaliação
Programas de educação a distância, pelo seu caráter diferenciado e pelos
desafios que enfrentam, devem ser acompanhados e avaliados em todos os
seus aspectos de forma sistemática, contínua e abrangente.
O modelo proposto inclui o acompanhamento das dimensões de reação
e aprendizagem, chegando de certo modo ao limite do impacto uma vez que se
utiliza de Estudos de Caso no sistema de avaliação.
Serão utilizados recursos tradicionais e instrumentos complementares de
acompanhamento, como questionários, testes online, avaliações presenciais,
rastreamento de atividades dos alunos e registro de participação em interfaces
de comunicação, conforme descrito na próxima seção.

7.2 Pré-requisitos para aprovação no MBA

Para que o aluno faça jus ao certificado de especialista, é impreterível que

esteja:
✔ Aprovado nas disciplinas com média final igual ou maior a sete (7);

✔ Aprovado nas disciplinas com frequência online igual ou maior a 85%;

✔ Aprovado na Disciplina TCC e, por conseguinte, na Defesa Presencial

do TCC.

7.3 Composição das Notas

Será realizada obedecendo a seguinte distribuição em cada Disciplina:

PROVA A DISTÂNCIA/
ATIVIDADES NOTA % ATIVIDADES ONLINE PROVA PRESENCIAL
TRABALHO EM GRUPO
FÓRUM 20%
30% 15% 55%
PERGUNTA DISSERTATIVA 10%
100%

A nota mínima para aprovação em cada disciplina é sete (7) e

frequência online nas Aulas ao Vivo é 85% .

A participação para contabilizar a nota nas atividades deve acontecer:

20
  Fórum: em qualquer um dos 14 dias que compõem o ciclo de aula (até
as 02h00 a.m (Horário de Brasília) do 15º dia do ciclo de Aula);
 Pergunta Dissertativa - PBL: deverá ser respondida a partir do 1º dia do
ciclo de Aula; Avaliação do Ciclo Aula: deverá ser respondida em
qualquer dia do ciclo da Aula;
 Atividade Preparatoria: até as 02h00 do 8º dia do ciclo, mas para ser
enviada ao professor na Parte 2 da aula ao vivo, deverá ser enviada até
02h00 do 5º dia do ciclo.
 Mensagem da Tutoria: deverá ser lida e avaliada a partir das 02h00 a.m.
(Horário de Brasília) da terça-feira posterior ao término do ciclo de Aula;
 Prova a Distância/Trabalho em Grupo (por Disciplina): ao final da
Disciplina, em uma das duas datas disponibilizadas conforme calendário
acadêmico. A primeira data é geralmente no primeiro fim de semana
após o término da Disciplina e a segunda data aproximadamente 30 dias
após a primeira oportunidade. Se for disponibilizado o Trabalho em
Grupo, o grupo terá uma única oportunidade para entregá-lo;
 Prova Presencial: deverá ser realizada nos Encontros Presenciais, nas
datas pré-estabelecidas no calendário do curso.

7.3.1 Fórum
A participação nos Fóruns é contabilizada por apenas um comentário do
aluno no Fórum em cada semana do ciclo de aula. A cada novo ciclo de aula
haverá um novo tópico de fórum.
O debate tem a duração de até 14 dias (até às 02h00 a.m do 15º dia do
ciclo de Aula) e consome a maior parte do tempo e atenção dos alunos, exige
busca de conteúdo em outros portais, leituras complementares, em alguns
casos realização de entrevistas, projeções de resultado e amplas
considerações por parte dos alunos.
Em razão da complexidade da atividade, ela vale 20% da nota do aluno
e esta nota é atribuída pelo tutor.
Esta atividade, assim como a PBL é avaliada na segunda-feira após o
término do ciclo de Aula, sendo assim, a partir das 02h00 a.m (Horário de
Brasília) da terça-feira estará disponivel em “Este curso – Notas”.

7.3.2 Pergunta Dissertativa - PBL

Recomenda-se que a seja respondida a partir do 8ª dia do ciclo de aula,
até as 02h00 do 15º dia.

21
 A nota é atribuída pelo tutor e vale até 10% da nota do aluno.

7.3.3 Prova a Distância / Trabalho em Grupo

Ao final de cada Disciplina os alunos realizam uma Prova a Distância,
que serve como um meio de preparação para as Provas Presenciais. A nota
correspondente a esta prova pode ser obtida de dois modos, com a realização
de uma Prova Individual ou de um Trabalho em Grupo.
As Provas a Distância são oferecidas em duas datas, na data prevista
em calendário e aproximadamente 30 dias depois desta data, de modo a
permitir sua realização por alunos ausentes na primeira oportunidade. A Prova
a Distância tem um formato bastante tradicional, são quatro questões abertas
por Disciplina, em formato dissertativo, que tem como objetivo mensurar a
compreensão que cada estudante teve quanto ao conteúdo da Disciplina.
O Trabalho em Grupo é oferecido apenas em uma data e o tempo que o
grupo terá para entregar o trabalho será informado no AVA.
As notas da Prova a Distância, realizada individualmente ou por
Trabalho em Grupo, valem 15% da nota do aluno.
O tutor tem 15 dias para fazer a correção e postar a nota.

7.3.4 Prova Presencial

Em razão de previsão legal, a Prova Presencial deve ter peso maior do
que 50% na média final. As notas das provas são atribuídas pelos tutores.
A Prova Presencial tem como objetivo avaliar a capacidade do aluno em
articular os diversos conceitos apresentados nas disciplinas, bem como sua
capacidade de adequação prática desses conteúdos.
Haverá, conforme previsto no cronograma acadêmico do curso, duas
chances de realização de Prova Presencial: Prova Presencial regular (1ª
chance) e Prova Presencial de substituição ou exame (2ª chance).
Os tutores têm o prazo máximo de um mês para disponibilizarem as
notas das Provas Presenciais.
As informações sobre a aplicação das provas nos Encontros Presenciais
serão divulgadas através da publicação de Informativos no AVA.
Os locais de prova serão divulgados próximos a cada encontro, por meio
de informativos disponibilizados pela Coordenação no ambiente virtual de
aprendizagem. A cidade a qual o aluno está vinculado foi escolhida no ato de
sua inscrição no curso e para alterá-lo é necessário solicitar alteração para o
Atendimento ao Aluno, via Ambiente Virtual de Aprendizagem:
 Belém – PA;

22
  Belo Horizonte – MG;
 Brasília – DF;
 Cuiabá – MT;
 Curitiba – PR;
 Florianópolis – SC;
 Fortaleza – CE;
 Goiânia – GO;
 Manaus – AM;
 Porto Alegre – RS;
 Recife – PE;
 Ribeirão Preto – SP;
 Rio de Janeiro – RJ;
 Salvador – BA;
 São José do Rio Preto – SP;
 São Luís – MA;
 São Paulo – SP;
 Vitória – ES.

7.4 Ausência nas Atividades Online

Os alunos que, por motivo de força maior (férias, motivos de saúde,
gravidez), tiverem que se ausentar do curso (acesso às atividades online ou
Aula ao Vivo) por um prazo superior a quinze dias (um ciclo de aula), terá a
possibilidade de cumprir suas atividades online por meio de um exercício de
compensação: Reposição de Aulas, mediante envio de documentação
comprobatória da ausência. O tempo para o envio desses exercícios será
calculado individualmente, conforme a quantidade de atividades ou ciclos de
aulas perdidos e o tempo em que o aluno esteve ausente das atividades do
curso. O aluno, por esse sistema, não será prejudicado em sua nota e em seu
aproveitamento.
Os procedimentos que deverão ser seguidos para realizar a Reposição
de Aula serão explicitados abaixo:
O aluno terá que enviar uma RESENHA referente ao Ciclo de Aula que
precisar repor, e que deverá necessariamente englobar:
- a apostila do ciclo de aula;
- o conteudo do fórum, sendo necessário então ler toda a discussão
entre tutor e colegas e,
- conteudo referente ao que foi solicitado no enunciado da Pergunta
Dissertativa – PBL.

23
 Entendemos que para elaborar esta resenha, o aluno precisa se
apropriar de todo o conteudo do ciclo, gerando assim reflexão e aprendizado.
Se houver duvida poderá consultar seu tutor.
Essa reposição será corrigida pelo tutor, que atribuirá uma nota, em
substituição à participação e notas nas atividades online perdidas.
A Reposição de atividades online só poderá ser feita para ciclos de aulas
inteiros (ciclo de 15 dias).

7.5 Ausência na Aula ao Vivo

O aluno que perder a Aula ao Vivo poderá repor a frequência online
através da entrega de uma resenha. A resenha deverá ser escrita tendo como
base o vídeo gravado da Aula ao Vivo disponível na plataforma. A entrega da
resenha deverá ser solicitada ao atendimento ao aluno, através da ferramenta
“Mensagens”. Este pedido deve ser feito pelo aluno em até, no máximo, sete
dias após a data de realização da Aula ao Vivo.
Para recuperar a frequencia na aula ao vivo, podendo ser de apenas
uma parte ou de ambas, aluno deverá entregar uma RESENHA da Aula ao
Vivo perdida.
Regras para recuperar a frequência online a partir da entrega da
resenha:
- O aluno deve ter ausência absoluta na Aula ao Vivo. Ou seja, o aluno
terá seu de pedido de “Reposição de Aula ao Vivo” deferido se constatado que
não houve presença na Aula ao Vivo;
- É imprescindível que o aluno assista no mínimo 85% do tempo total
de duração do vídeo da Aula ao Vivo que perdeu, para que possa ter sua
frequência online recuperada, mesmo tendo enviado a resenha. Salientamos
que, a Aula perdida deverá ser assistida no link da aula .
- Enviar a resenha no prazo de sete dias;
- Ter o conteudo da resenha avaliado e aprovado pelo tutor.
O aluno que atender às condições acima terá sua frequência online
recuperada, mas é importante ressaltar que esta atividade de recuperação é
limitada a 25% das Aulas ao Vivo totais do curso. Como o curso tem 28
aulas ao vivo (56 partes 1 e 2), não considerando a aula de Ambientação por
se tratar de uma disciplina de treino, então é possivel repor 7 aulas
completas ou 14 partes no máximo.
O aluno que postar uma resenha considerada insuficiente terá sua
resposta anulada e não receberá a respectiva frequência online naquela Aula
ao Vivo e terá que realizar outro requerimento e seguir todos os procedimentos

24
citados anteriormente, para que assim, possa recuperar a frequência online
perdida.

7.6 Revisão de Notas

O aluno pode recorrer das notas recebidas nas avaliações. Os pedidos
de revisão de nota podem ser feitos até quinze (15) dias após a data de
divulgação de sua nota
Todos os pedidos de revisão de notas só poderão ser feitos após a
leitura e compreensão das respostas padrão disponibilizadas no ambiente
virtual. Todos os pedidos de revisão de notas devem seguir o mesmo
procedimento, usando a ferramenta “Mensagens”.
Os pedidos de revisão de nota deverão conter fundamentação teórica e
discussão com base nas respostas padrão, indicando objetivamente qual a
Disciplina, qual atividade ou questão, data em que realizou a atividade e a
discordância com a nota atribuída.

7.7 Reprovações nas Disciplinas

O aluno pode ser reprovado em uma Disciplina caso não atinja média 7
(sete) e frequência online (Aula ao Vivo) de 85%.
Em caso de reprovação por frequência online, o aluno pode solicitar
Reposição de Aula Ao Vivo para o numero de aulas necessarias para que a
atinja a frequencia minima exigida.
Os alunos que não atingirem a média 7 (sete) em uma respectiva
Disciplina, devem analisar suas notas nas atividades online, observar se deixou
de realizar alguma atividade que poderia compor a média final e assim soli citar
Reposição de Atividade Online, ou pedir revisão de alguma nota para atingir
o minimo necessário. Podem ainda fazer uma Prova Presencial de
Recuperação.
Os alunos devem fazer requerimento solicitando realizar esta prova a
partir do momento em que no boletim forem disponibilizadas as médias obtidas
nas provas e nas disciplinas.
As provas de recuperação são presenciais e realizadas aos sábados
juntamente com as demais provas presenciais previstas no calendário
acadêmico.
A prova de recuperação é similar em conteúdo e complexidade à prova
regular da Disciplina e requer o mesmo grau de dedicação da prova anterior em
que o aluno foi reprovado. A prova presencial de recuperação substitui a nota
da prova presencial regular realizada para a Disciplina em questão e, desta
forma, tem o mesmo peso da prova presencial na média final da Disciplina, ou
seja, 55%.

25
7.8 Ausência na Prova Presencial
O aluno que não comparecer à prova presencial realizará esta prova
cumulativamente com as provas regulares no próximo Encontro Presencial em
regime de substituição (2ª chance).

8 EQUIVALÊNCIA DE CRÉDITOS
A Comissão de Cultura e Extensão da USP não confere equivalência de
crédito para as disciplinas do programa.

9 ALTERAÇÃO DE CIDADE DE PROVA PRESENCIAL

O aluno deverá solicitar através do canal “Mensagens” no AVA.

10 CALENDÁRIO
O calendário acadêmico é essencial no acompanhamento do curso. Nele
estão estipuladas todas as datas de início e término das disciplinas e, por
conseguinte, dos ciclos de Aula, dos Encontros Presenciais (provas
presencias). O calendário será disponibilizado no ambiente virtual de
aprendizagem. Eventualmente uma ou outra data poderá ser alterada a critério
da Coordenação e é de responsabilidade do aluno ficar atento às atualizações
do calendário disponibilizado no AVA, para que assim, tenha conhecimento das
alterações que poderão ser realizadas.

11 CERTIFICADOS
Os alunos aprovados no curso, que atenderam os critérios descritos no
item 7.2, receberão Certificado de Conclusão de Curso de Especialização,
conforme modelo estabelecido pelo PRCEU USP.
Os cursos de pós-graduação a distância da USP possuem o Nº do
Credenciamento junto ao MEC: Portaria nº 48, de 22 de janeiro de 2013.
Os certificados serão entregues pela USP em até 365 dias a par tir da data
final do projeto, considerando toda e qualquer atividade acadêmica, que possa
ainda acontecer após a defesa presencial do TCC.

12 EMISSÃO DE DECLARAÇÃO DE MATRÍCULA

A Universidade de São Paulo poderá emitir declarações de matrícula a
partir de dois meses após o início do curso, mediante pedido do aluno
regularmente matriculado via requerimento no Ambiente Virtual de
Aprendizagem (AVA), ou seja, o aluno aprovado, que realizou matrícula online

26
e entregou toda a documentação impressa solicitada, enviada pelo Correios, no
prazo.

13 REGRAS DE CONDUTA
O programa adota normas de conduta próprias que incluem o respeito
ao ambiente, seja ele presencial ou a distância e respeito ao próximo, seja ele
discente, docente ou qualquer outro ator que represente o programa.
A Coordenação do curso avaliará a conduta dos alunos e demais atores
e estará a disposição para dialogar, no entanto, situações que desrespeitem as
normas poderão culminar em carta de advertência e a reincidência, poderá
acarretar em suspensão e até desligamento do programa. A conduta será
avaliada com base nas normas de boa educação, de modo a impedir
definitivamente a ameaça à integridade moral e psicológica dos integrantes do
programa.

14 CONTATOS DO ATENDIMENTO AO ALUNO

Via ambinete virtual de aprendizagem, pelo canal “Mensagens”;

Email: atendimento@posnutricaousponline.com.br
Telefone/whatsapp: (16) 9 9768 - 8090

27
 RELAÇÃO DE REVISÕES DO MANUAL DO ALUNO

Revisão Natureza da Revisão Data

00 Elaboração 03/06/2019

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