Actividad de Proyecto 6.

Establecer el Sistema de Distribución y Ventas

Sistema de Distribución del Producto o Servicio

Aprendiz: Aleida Pulido Gutierrez

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

Ficha 1881640

Evidencia 26. AP06-EV03

21 de octubre de 2019, Fusagasugá -Cundinamarca

Actividad de Proyecto 6. Establecer el Sistema de Distribución y Ventas

Sistema de Distribución del Producto o Servicio

Aprendiz: Aleida Pulido Gutierrez

Instructor: Ricardo Adolfo Sandoval Velarde

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

Ficha 1881640

Evidencia 26. AP06-EV03

21 de octubre de 2019, Fusagasugá -Cundinamarca

 INTRODUCCIÓN

Para la empresa la casa del Jamón Asado que está ubicada en el Municipio de Silvania
del Departamento de Cundinamarca, la comercialización y distribución de sus
productos como son el Jamón Asado y del Pavo, está fuertemente posicionada,
aunque existen una o dos empresas que también ejercer esta actividad, la empresa
ejerce una participación del 90% en las ventas de estos productos del municipio,
caracterizándose por su tradición y antigüedad en la producción del Jamón y del Pavo.

La comunicación asertiva hace parte fundamental en sus procesos de ventas,

las habilidades que se debe tener presentes en las relaciones sociales, es
indispensable ya que el equipo de trabajo necesita ser más eficiente y se requiere de
un buen clima laboral, que impacte en el servicio y en la atención del cliente.

La casa de Jamón Asado necesita conocer y entender cómo funcionan los

sistemas de distribución de los productos que se elaboran, para establecer la
estrategia a seguir frente a sus rendimientos financieros y a su posicionamiento en el
mercado.
 IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

La casa del Jamón Asado, Es una microempresa manufacturera del régimen

simplificado, La actividad a la que se dedica la empresa de Jamón Asado es la
producción y comercialización de productos perecederos completamente naturales y
tradicionales como son:

 Jamón Asado
 Pavo al horno
 Mantecada
 Kumis

En la Empresa la Casa del Jamón Asado se preparan dos clases de productos

líderes, el primero es un embutido (pavo) y el otro es la pierna de cerdo (Jamón
Asado), en la elaboración de los dos productos, en el proceso de trasformación la
recepción de a materia prima cárnica, es fundamental para la obtención de productos
de excelente calidad, la necesidad de ser más eficientes en la utilización de
subproductos cárnicos ricos en proteínas como alternativa para elaborar productos
con alto contenido proteico, valor nutricional y da calidad para los consumidores.

Con el fin de ampliar su zona de comercialización y distribución la empresa busca

expandir sus productos a otros lugares, aumentando su participación en el mercado y
obteniendo una mayor rentabilidad, los productos son reconocidos por su calidad,
sabor y tradición, razón por la cual se espera proteger la marca y posicionarla con
fuerza.
 OBJETIVO GENERAL

Describir el proceso de distribución y comercialización de los productos de la empresa

la casa del Jamón Asado a nivel de mercados local y nacional.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Describir los canales de distribución en la venta de la pierna de cerdo ahumada.

2. Diagnosticar la situacional en que se encuentra el sistema de distribución en
los diferentes mercados que comercializa la empresa.
3. Elaborar los objetivos estratégicos y estrategias de desarrollo institucional, en
el corto, mediano y largo plazo.
 DEFINICIÓN SISTEMA DE VENTA O DISTRIBUCIÓN APLICADO.

Los canales de distribución pueden variar dependiendo del sector. En general los
podemos dividir en presenciales y a distancia dónde destacaría el digital, pero hay
muchos más, catálogo, teléfono, postal, etc. Vamos a definir los dos grandes tipos de
canales de distribución:

-Canal propio o directo: la propia empresa fabricante se encarga de hacer llegar su

producto al cliente final sin intermediarios. Por lo tanto, no delega procesos de
almacenaje, transporte o atención al consumidor. Por ejemplo, la compañía de
productos HP se encarga de la distribución de sus propios productos.

-Canal externo o ajeno: la distribución y comercialización es realizada por empresas

distintas a la productora. El proceso de distribución es el negocio en sí mismo, dando
lugar a la aparición de agentes intermediarios. En función del número de participantes,
se distinguen tres tipos de distribución externa:

1. Corto: el producto va desde el fabricante al detallista o minorista, y de éste al

cliente final. Es propio del comercio electrónico, en el que el que la plataforma
ecommerce conecta productores y consumidores de forma ágil y sencilla.
2. Largo: el producto viaja desde las manos del fabricante a las del mayorista, de
éste al minorista hasta llegar al consumidor. Este tipo de distribución es el más
común y es propio de pequeños negocios y tiendas de barrio tradicionales.
3. Doble: es aquella en la que además de mayoristas y minoristas también
interviene un tercer agente distribuidor o agente exclusivo que participa en la
comercialización de productos. Es propia de franquicias o agencias de viaje.

Para la casa del Jamón Asado el canal de distribución adecuado es el canal propio o
directo ya que, la fabricación del producto y la comercialización del producto se realiza
si intermediarios, llegando al cliente final.
Esta venta se realiza por medio de dos puntos de ventas, en jornadas continuas y
están disponibles el personal de ventas, quienes están capacitados y dispuestos
exclusivamente para la atención de los clientes.

Esta distribución es exclusiva y permite una aproximación mas cercana de sus

clientes, la longitud del canal de distribución es a corto plazo.

Utilizando este mecanismo de distribución, le permite a la casa del Jamón Asado hacer
un buen manejo de su tiempo, conocer la percepción de sus clientes de manera
inmediata y obtener una satisfacción de los procesos a nivel general.
 DEFINICIÓN ANÁLISIS DE LA PLATAFORMA ESTRATÉGICA APLICADA.

CANAL DE DISTRIBUCIÓN

Distribución Directa

PLATAFORMA ESTRATÉGICA

MISION: Brindar un adecuado acompañamiento a nuestros usuarios, dando a conocer

que los productos son tradicionales y naturales.

VISION: Para año 2025 cubrir más zonas aledañas de la región del Sumapaz.

METAS: Poder posicionarnos como una de las primeras empresas de venta de

pierna de jamón ahumada.

OBJETIVOS: Dar a conocer la empresa como líder en la venta de productos

cárnicos (pierna de jamón ahumada) con un alto nivel de confiabilidad en todo el
país

POLITICAS: Calidad en la producción

ANÁLISIS EXTERNO

Se espera que la empresa la Casa del Jamón Asado, sea líder en la región del
Sumapaz.

COMPETENCIA: Dar valor agregado en nuestro servicio y calidad en la producción.

MEDIO AMBIENTE: Continuar con los programas ambientales en el manejo de los

residuos y desperdicios que genera la empresa.

TECNOLÓGICA: Mejorar las herramientas tecnológicas requeridas en el área de

producción y distribución.
ANÁLISIS INTERNO

CAPACIDAD DE PRODUCCION: De acuerdo con la demanda realizar la

producción.
CAPACIDAD DE FINANCIAMIENTO: Invertir en los procesos productivos y de
distribución, para mejorar los rendimientos.
CAPACIDAD OPERATIVA: Capacitar al personal de ventas y de producción, para
mejorar los procesos y cumplirle al cliente.
CAPACIDAD DE TALENTO HUMANO: capacitar a todo el personal para mejorar las
relaciones interpersonales y humanas.
OBJETIVO Y ESTRATEGIAS: Brindar un servicio único en el mercado con un valor
agregado para poder tener una buena acogida

POLÍTICAS, OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS

ESTRATEGIA: Llegar a más zonas aledañas de la región, esto quiere decir que
ampliar los puntos de comercialización de la pierna de Jamón Asado.
CAPACIDAD TECNLOGICA: Mejorar las herramientas en los procesos de
producción y venta para que sean efectivos y confiables.
OBJETIVO: Ofrecer un servicio de una manera confiable con altos niveles de calidad
donde siempre lo más importante serán nuestros clientes.
DEFINICIÓN DE LA COMUNICACIÓN EN LA DISTRIBUCIÓN ESTRATÉGICA EN
VENTAS.

Los canales de comunicación, distribución y ventas determinan el contacto con los

clientes, según su definición se pueden considerar como grupos de organizaciones
independientes que participan en el proceso de hacer que el producto o servicio estén
disponibles para su uso y consumo.

La mercadotecnia no es solamente el desarrollo de un buen producto, su precio y

ponerlo a la venta. Los clientes necesitan conocer el producto antes de la compra de
este y esto se realiza mediante la comunicación.

Programa de Comunicación

También se llama Mezcla de Promoción

Usa varios instrumentos para el cumplimiento de metas y objetivos de la

comunicación de marketing:

1. Publicidad
2. Venta Personal
3. Promoción de Ventas
4. Relaciones Públicas