APARATO DIGESTIVO

DE LOS RUMIANTES
 1-¿Qué es un rumiante?
Índice
 2-Ejemplos de rumiantes
 3-¿Todos los herbívoros son rumiantes?
 4-¿Qué diferencia hay entre los herbívoros rumiantes y los no rumiantes?
 5-Estructura y partes del aparato digestivo de un rumiante
– 5.1-Rumen o panza
– 5.2-Retículo, redecilla o bonete
– 5.3- Omaso
– 5.4- Abomaso
– 5.5- Intestino delgado
– 5.6- Intestino grueso
– 5.7-Hígado
– 5.8-Páncreas
– 5.9-Boca
– 5.10-Esófago
 6-La digestión de las vacas
– 6.1-¿Quién ayuda a las vacas en la digestión de la celulosa?
 1-¿Qué es un rumiante?
 Los rumiantes: son aquellos animales herbívoros
que digieren los alimentos en dos etapas, primero
los consumen y luego realizan la rumia. Ésta
consiste en regurgitar el material semidigerido y
volverlo a masticar para deshacerlo y agregarle
saliva. Dentro de los rumiantes se incluyen los
bovinos, ovinos, caprinos y camélidos.
 2-Ejemplos de rumiantes
 Gamo
 Jirafa

 Ñu azul

 Vaca

 Cabra

 Camello

 Ciervo
 3-¿Todos los herbívoros son
rumiantes?
 Por supuesto que no.Los herbívoros se dividen en
rumiantes y no rumiantes.
 Como ejemplos de herbívoros no rumiantes

podemos distinguir: el conejo y el caballo.

4-¿Qué diferencia hay entre los
herbívoros rumiantes y los no
rumiantes?
 Los herbívoros no rumiantes tienen una
masticación más concienzuda, mientras que los
rumiantes tienen una primera masticación rápida
llamada regugitación, y una segunda masticación
más intensa.
 5-Estructura y partes del
aparato digestivo de un
rumiante
 El estómago de los rumiantes se caracteriza por poseer
cuatro divisiones.
– 1. El rumen o panza.
– 2. El retículo, redecilla o bonete.
– 3. El omaso, libro o librillo.
– 4. El abomaso, cuajar, cuajo o estómago verdadero
 Debido a estas, son capaces de aprovechar los
carbohidratos estructurales presentes en las plantas
(Celulosa, Hemicelulosa y Pectina) teniendo así una
fuente de energía adicional y basando su alimentación
 5.1-El rumen o panza
 El rumen actúa como una cámara de fermentación
microbiana y es el lugar principal de asimilación de
ácidos grasos de cadenas cortas.
 El rumen, junto con el retículo forma el retículo-rumen.
Allí el alimento es fermentado por microorganismos
anaeróbicos que pueden utilizar la fibra (especialmente
celulosa) para obtener energía.
 Se encuentra dividido en sacos (dorsal y ventral) por los
pilares
 Su superficie interna es de tipo epitelial
5.2-Retículo, redecilla o bonete
 Su función es movilizar el alimento digerido
hacia el rumen o hacia el omaso en la
regurgitación del bolo alimenticio después de la
rumia
 Presenta forma piriforme

 Es el más frontal y pequeño de los ventrículos

 5.3- Omaso
 Ayuda a reducir el tamaño de las partículas del
alimento digerido
 Interviene en el control del paso del bolo
alimenticio hacia el tubo digestivo inferior y
extraer los líquidos retenidos en la ingesta
 Sus láminas y papilas pueden funcionar como
una comunicación directa entre el retículo y el
abomaso para los líquidos y alimentos finamente
triturados
 Tiene forma elipsoidal

 5.4-Abomaso

 En el abomaso, es posible que los

microorganismos ruminales sean digeridos para
su posterior absorción como proteína de alta
calidad en el intestino delgado.
 Es un saco largo que se halla en su mayor parte

sobre el suelo del abdomen


 5.5-Intestino delgado
 Es un tubo que conecta el estómago con el
ciego
 Consta de tres partes: duodeno, yeyuno e

ileon
 En él se lleva a cabo la mayor parte de la

absorción de nutrimentos, y la digestión

principalmente proteica
 5.6-Intestino grueso
 No presenta cintas ni saculaciones
 En su mayor parte está situado en la porción

derecha dorsal de la cavidad abdominal

 Funciona como órgano de absorción de agua y

concentración de contenido intestinal

 Está formado por: ciego, colon y recto
 5.7-Hígado
 Es la glándula más grande del cuerpo
 Almacenamiento y formación de glucógeno y urea

 Desaturación de ácidos grasos

 Destoxificación

 Fraccionamiento del ácido úrico

 Secreción de bilis

 5.8- Páncreas
 Es de forma irregular cuadrilátera
 Se localiza casi por completo a la derecha del

plano medial
 Su función es el aporte de jugo pancreático y

enzimas que son vaciadas al duodeno

 5.9-Boca
 No presenta dientes incisivos superiores ni
caninos, presenta una almohadilla dental
superior, que junto con los incisivos inferiores, los
labios y la lengua prensan los alimentos
 Hay tres tipos de glándulas salivares

 La saliva del rumiante posee un amortiguador

que es utilizado para mantener apropiado el pH

del rumen.

 5.10-Esófago
 Su pared es de tejido muscular estriado
 Conecta los sacos ruminales con la cavidad bucal

 Presenta un canal esofágico que se inicia en la

porción inferior del esófago y, cuando se cierra,

forma un tubo que va desde el esófago al omaso.
6-La digestión de las vacas
 6.1-¿Quién ayuda a las vacas
en la digestión de la celulosa?
 El rumen de las vacas está lleno de hongos,
bacterias y otros microbios.
Estos bichos son capaces de digerir alimentos
como la celulosa. Sin su ayuda, la vaca no podría
aprovechar la celulosa que está en las plantas y
alimentarse de ella. Los microbios digieren la
celulosa haciendo lo que se llama fermentación.
La fermentación produce muchos gases que se
acumulan en el rumen y salen por la boca de la
Con esto doy por finalizada la
presentación.
Espero que les haya gustado