GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR

GUÍA DE APRENDIZAJE

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE No. 1

● Denominación del Programa de Formación: Cultivo de palma de aceite.

● Código del Programa de Formación: 72310013.
● Nombre del Proyecto: NA.
● Fase del Proyecto: NA.
● Actividad de Proyecto: NA.
● Competencia: 270404007. Monitorear las áreas del cultivo con base en las variables de
crecimiento, desarrollo y producción.
● Actividad de aprendizaje: AA1. Reconocer en el establecimiento de viveros de palma de aceite,
las semillas y plántulas aptas para su siembra, teniendo en cuenta los parámetros y condiciones
técnicas de su cultivo.
● Resultados de Aprendizaje: 270404007-01. Adquirir conocimientos sobre el material vegetal,
sustratos y siembra para el establecimiento de viveros de palma de aceite.
● Duración de la Guía: 10 Horas.

2. PRESENTACIÓN

El programa “Cultivo de palma de aceite”, tiene como objetivo el proporcionar conocimientos para la
gestión de los procesos de siembra, mantenimiento y cosecha de frutos de palma de aceite. En el
desarrollo de la actividad de aprendizaje AA1 “Reconocer en el establecimiento de viveros de palma
de aceite, las semillas y plántulas aptas para su siembra, teniendo en cuenta los parámetros y
condiciones técnicas de su cultivo”, se abordarán los conocimientos necesarios para determinar las
diferencias entre las frutas y hortalizas, y su importancia de acuerdo con sus características y
composición química.

Para elaborar las evidencias, el aprendiz debe revisar el material de formación “Previveros y viveros
de cultivo de la palma de aceite”, donde se detallan los temas relacionados con las características
generales de la palma de aceite, los criterios técnicos para seleccionar material vegetal, y los cuidados
agronómicos que requiere el establecimiento de viveros de palma de aceite para obtener plantas de
excelente calidad.

GFPI-F-019 V3
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Dedicación horaria

La actividad de aprendizaje 1 tiene una duración de diez horas y se proyecta realizar en una semana,
con un promedio de trabajo académico diario de 2 a 4 horas, para el desarrollo de las actividades
contará con acompañamiento del instructor en el aula virtual. Es importante que el Aprendiz organice su
tiempo dada la dedicación horaria que demanda la realización de la actividad y las evidencias que se
mencionan a continuación.

Tabla 1
Relación evidencias de actividad de aprendizaje 1
Evidencias
Evidencia de conocimiento
AA1-EV1. Actividad interactiva "Selección de material vegetal en previvero y vivero".
Evidencia de producto
AA1-EV2. Taller "Identificación y clasificación de semillas".
Nota. Tomado de planeación pedagógica del programa (SENA)

Orientación del Instructor: para el desarrollo de la actividad de aprendizaje y sus correspondientes

evidencias, el instructor orientará la revisión y posterior profundización en los contenidos y recursos
didácticos (objetos de aprendizaje, videos, enlaces externos, bibliografía, otros) dispuestos en el
ambiente virtual. Igualmente, brindará realimentación oportuna sobre los resultados de aprendizaje y
competencias en desarrollo. Así mismo, el instructor, es el encargado de orientar el proceso formativo
mediante explicaciones específicas, aclaración de inquietudes, direccionamiento de actividades,
recomendaciones para el aprendizaje y desarrollo de ejercicios prácticos; fomentando en el Aprendiz
una cultura de investigación, de respeto a los derechos de autor y de acción basada en la calidad.

Encuentros sincrónicos: mediante plataforma virtual (Collaborate) el instructor programará y realizará

encuentros sincrónicos para dar a conocer el objetivo de la actividad de aprendizaje, su temática, la
dinámica del proceso formativo, las actividades a realizar, las evidencias que se deberán aportar, su
forma de entrega y los criterios de evaluación a aplicar, entre otros aspectos, como por ejemplo resolver
dudas e inquietudes, explicar temas técnicos específicos, orientar en la búsqueda de información y
permitir espacios para sustentación de evidencias.
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3. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

AA1 “Reconocer en el establecimiento de viveros de palma de aceite, las semillas y plántulas

aptas para su siembra, teniendo en cuenta los parámetros y condiciones técnicas de su cultivo”.

A continuación, se describen las actividades a realizar y las evidencias asociadas que el Aprendiz debe
entregar.

3.1. Actividades previas

Antes de elaborar las actividades propuestas en esta guía de aprendizaje, es preciso realizar las
siguientes actividades previas al proceso formativo:

a. Actualizar los datos personales.

b. Realizar el Sondeo de conocimientos previos.
c. Presentarse ante su instructor y compañeros en el Foro social.

Consultar la información del programa, que se encuentra en el menú principal del programa de
formación, para conocer la descripción, la metodología de estudio, duración, justificación, entre otros
aspectos.

Consultar el enlace Tutoriales, en el menú del programa de formación para visualizar los videos de la
plataforma virtual de aprendizaje.

Actualización de datos, se realiza a través del aplicativo Sofía Plus, siguiendo las instrucciones
indicadas en el video tutorial que se encuentra en la plataforma.

El sondeo de conocimientos previos, mide el nivel de conocimientos que se posee sobre la temática
del programa y el manejo de la plataforma virtual; por lo tanto, es necesario ingresar a la opción
actividades iniciales, ubicado en el menú principal del curso. Este sondeo no es calificable, pero es
imprescindible realizarlo.
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El foro social, es un espacio de encuentro entre aprendices e instructor, donde se pueden compartir
expectativas, proyectos de vida y gustos; con la participación en este foro, se busca crear lazos de
compañerismo, recreación, esparcimiento y reflexión. Para iniciar es necesario realizar una
presentación personal incluyendo: experiencia profesional, expectativas y aspectos sobre el programa
de formación.

3.2. Actividad de reflexión inicial

Conocer las fases de crecimiento que atraviesan los cultivos, es fundamental para su planificación;
teniendo en cuenta que, en cada una de estas, las plantas presentan unos requerimientos diferentes
que son necesarios satisfacer, para mantenerlas vigorosas. Para iniciar, es indispensable realizar un
eficiente proceso de selección de semillas de acuerdo a criterios técnicos, que garantice un material
vegetal de alta productividad. Luego, considerando que sus primeros días de vida son los más críticos
para determinar su supervivencia; se deben utilizar instalaciones especiales en la primera fase, donde
se deben manejar las condiciones más favorables para su crecimiento, de tal manera que adquieran la
fortaleza necesaria para su desarrollo en el lugar definitivo donde pasarán el resto de sus fases
vegetativas.

De acuerdo a los anteriores fundamentos y a manera de reflexión personal, se sugiere responder los
siguientes interrogantes:

● ¿Qué etapas atraviesa la semilla germinada para ser trasplantadas a campo?

● ¿Qué es un previvero?
● ¿Cuáles son las condiciones ideales para la germinación de las semillas de palma de aceite?
● ¿Cuáles son los criterios que se deben tener en cuenta para hacer una adecuada selección del
material vegetal de palma de aceite?

Esta actividad tiene como finalidad encaminar y motivar al aprendiz en el desarrollo de los temas de
esta actividad de aprendizaje. El resultado de las reflexiones surgidas puede compartirse
voluntariamente en el foro “Reflexiones del programa”, con el fin de socializar con los compañeros de
estudios e instructor acerca de la temática. Esta actividad de participar en el foro mencionado es
opcional y no es calificable.
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Es importante tener presente que los conocimientos adquiridos mediante el estudio y aplicación de la
presente guía de aprendizaje, son pieza clave para contextualizar los conocimientos sobre el cultivo de
palma de aceite; por lo tanto, es preciso avanzar en el proceso, teniendo en cuenta que cada elemento
estudiado es un requisito para el alcance de la competencia que propone el programa de formación
respecto del resultado del aprendizaje abordado en esta guía. Para ello es importante tener en cuenta
los siguientes aspectos:

● Fortalecer sus conocimientos mediante la consulta de los materiales de formación y los recursos
disponibles en el ambiente virtual; igualmente, a partir de búsquedas y consultas propias en otras
fuentes de información, las cuales permitan profundizar sobre las temáticas que aborda el programa
de formación.
● Desarrollar todas las evidencias requeridas y aplicar el proceso de autoevaluación mediante los
instrumentos de evaluación proporcionados, con el fin de verificar el cumplimiento de las exigencias
pedidas.
● Publicar las evidencias en la plataforma virtual de aprendizaje con el fin de que sean evaluadas por
el instructor; como resultado de esta evaluación recibirá la realimentación de logros alcanzados, de
tal manera que pueda reflexionar frente a su aprendizaje y avance en el proceso formativo.

3.3. Actividad de apropiación

Para lograr el desarrollo de las actividades de aprendizaje que se proponen, es necesario que el
aprendiz realice la lectura de los materiales de formación y se apropie de los contenidos y
conocimientos dispuestos en los diversos recursos que se encuentran en plataforma virtual. En cada
objeto de aprendizaje (OA) o material de formación, contiene una actividad didáctica como instrumento
de realimentación, que permite verificar el alcance de conocimientos adquiridos; podrá revisar el mapa
orientador de contenidos, analizar el glosario de términos relevantes al tema de estudio, cotejar la
bibliografía para la exploración y seguimiento de la temática desarrollada y estudiar los contenidos en
general.

Objeto de aprendizaje: “Previveros y viveros de cultivo de la palma de aceite”.

Durante el proceso de lectura, el acompañamiento del instructor es necesario. La programación de

encuentros sincrónicos sirve para aclarar dudas e inquietudes que se presenten respecto del material
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de formación. Una vez apropiados los conocimientos y conceptos, se deben presentar las siguientes
evidencias:

Evidencia de conocimiento

AA1-EV1. Actividad interactiva "Selección de material vegetal en previvero y vivero". De acuerdo

con el material de formación de la actividad de aprendizaje y los materiales complementarios,
desarrollar la evidencia que se describe a continuación.

Descripción de la evidencia: es una actividad que consta de seis tapas o niveles relacionados con la
selección de material vegetal en previvero y vivero, cada nivel se debe realizar en forma secuencial
aplicando los conocimientos técnicos revisados en el material de estudio, es necesario revisar las
orientaciones e instrucciones que guían el desarrollo de cada nivel o etapa.

Resultado de aprendizaje: 270404007-01. Adquirir conocimientos sobre el material vegetal, sustratos y

siembra para el establecimiento de viveros de palma de aceite.

Forma de entrega: en el menú principal de la plataforma en el área de “Actividades”, ingresar a la

“Actividad 1”, ubicar el enlace de la evidencia correspondiente a AA1-EV1. Actividad interactiva
"Selección de material vegetal en previveros y viveros", y realizar la respectiva actividad. En caso de
dificultades solicitar apoyo al instructor encargado.

Evidencia de producto

AA1-EV2. Taller "Identificación y clasificación de semillas". De acuerdo con el material de

formación de la actividad de aprendizaje y los materiales complementarios, desarrollar la evidencia que
se describe a continuación.

Descripción de la evidencia: la selección de material vegetal se convierte en una de las prácticas más
importantes en el momento de iniciar una plantación de palma de aceite, teniendo en cuenta que este
es un cultivo perenne con una duración de aproximadamente 28 años. Luego es importante, llevar a
cabo una adecuada selección del material que se va propagar, para asegurar altos rendimientos y una
buena calidad en el aceite.
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De conformidad con lo anterior, realizar las siguientes actividades:

1. Elaborar un dibujo o seleccionar una imagen de una semilla germinada, e identificar sus partes y la
función de cada una de éstas.

Nota: en el caso de seleccionar una imagen se debe relacionar la fuente o cita bibliográfica.

2. Explicar el proceso lógico de la germinación de la semilla.

3. Elaborar un procedimiento lógico detallado (paso a paso), para llevar a cabo una adecuada
clasificación de las semillas de palma de aceite, que permita asegurar en ésta importante etapa de
iniciación una plantación de éxito. Es necesario considerar los siguientes aspectos: seguridad,
asepsia, materiales e implementos, criterios técnicos de selección, disposición de material sobrante,
entre otros que estime pertinentes).

4. Representar a través de un diagrama de procesos, el anterior procedimiento.

Entregables: documento con la anterior información solicitada en la descripción de la evidencia.

Resultado de aprendizaje: 270404007-01. Adquirir conocimientos sobre el material vegetal, sustratos y

siembra para el establecimiento de viveros de palma de aceite.

Documentos asociados a la evidencia: la evaluación de la presente evidencia se hará teniendo en

cuenta las variables y criterios de evaluación establecidos en el instrumento de evaluación específico
para esta evidencia, es importante su lectura para mayor comprensión de lo requerido.

Instrumento de evaluación: IE-AA1-EV2. AA1-EV2. Taller "Identificación y clasificación de

semillas". (IE-AA1-EV2.pdf).

Forma de entrega: en el menú principal de la plataforma en el área de “Actividades”, ingresar a la

“Actividad 1”, ubicar el enlace de la evidencia correspondiente “AA1-EV2. Taller “identificación y
clasificación de semillas”, y realizar la entrega de la misma; en caso de dificultades puede solicitar
apoyo al instructor encargado. Al momento de realizar la entrega de la evidencia tener en cuenta los
siguientes pasos:
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● Hacer clic en el título de la evidencia.

● Hacer clic en Examinar mi equipo y buscar el archivo previamente guardado.
● Registrar un comentario al instructor (opcional).
● Hacer clic en Enviar.

3.3. Ambiente requerido

Para el desarrollo de las actividades y evidencias es necesario contar con acceso a plataforma virtual
para revisión de contenidos, ámbito laboral para identificación de necesidad o problema a solucionar,
ambientes de formación del SENA cuando sea necesario, herramientas informáticas pertinentes para
realizar las actividades propuestas.

3.4. Materiales

Material de formación: los materiales de estudio se encuentran en la plataforma virtual. En cada objeto
de aprendizaje (OA) o material de formación, encontrará una actividad didáctica como instrumento de
realimentación, que permite verificar el alcance de conocimientos adquiridos; podrá revisar el mapa
orientador de contenidos, analizar el glosario de términos relevantes al tema de estudio, cotejar la
bibliografía para la exploración y seguimiento de la temática desarrollada y estudiar los contenidos en
general. La revisión de los materiales de estudio es fundamental para su proceso formativo.

Objeto de aprendizaje: “Previveros y viveros de cultivo de la palma de aceite”.

Es importante contar con las herramientas informáticas necesarias para realizar las actividades
propuestas, en este aspecto y dependiendo de las evidencias.

Material complementario: es importante aclarar que estos materiales de apoyo están enlazados a
sitios web de terceros. El SENA no se hace responsable por el acceso a los mismos en el momento de
su consulta. La información de estos materiales se encuentra en plataforma virtual en la sección
“Actividades” enlace Actividad 1.
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4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
Evidencias de aprendizaje
De Conocimiento:
AA1-EV1. Actividad interactiva
"Selección de material vegetal
en previvero y vivero".
De producto
AA1-Ev2: Taller "Identificación y
clasificación de semillas".
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Técnicas e instrumentos de
Criterios de evaluación
evaluación
• Prepara el sitio de trabajo de
acuerdo con las condiciones de
higiene y de asepsia exigidos
para la clasificación de semillas.
• Asegura las condiciones de
humedad y de temperatura de
las semillas durante la
clasificación.
• Alista los materiales e
implementos requeridos para la
clasificación de semillas.
• Identifica en la semilla germinada Técnica: formulación de preguntas.
sus diferentes partes e indica la Enlace actividad interactiva
función de cada una y el proceso "Selección de material vegetal en
lógico de la germinación de la previvero y vivero" en LMS.
semilla.
• Analiza los criterios técnicos
requeridos para la clasificación
de semillas de palmas de aceite.
 Clasifica semillas de acuerdo con
los parámetros de sanidad, vigor
y desarrollo.
 Dispone el material sobrante los
residuos de la clasificación de
semillas con Responsabilidad y
adecuado manejo.
Técnica: valoración de producto.
 Prepara el sitio de trabajo de
acuerdo con las condiciones de
Instrumento de evaluación:
higiene y de asepsia exigidos
IE-AA1-EV2. AA1-EV2. Taller
para la clasificación de semillas.
"Identificación y clasificación de
 Asegura las condiciones de
semillas". (IE-AA1-EV2.pdf).
humedad y de temperatura de
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las semillas durante la

clasificación.
 Alista los materiales e
implementos requeridos para la
clasificación de semillas.
 Identifica en la semilla germinada
sus diferentes partes e indica la
función de cada una y el proceso
lógico de la germinación de la
semilla.
 Analiza los criterios técnicos
requeridos para la clasificación
de semillas de palmas de aceite.
 Clasifica semillas de acuerdo con
los parámetros de sanidad, vigor
y desarrollo.
 Dispone el material sobrante los
residuos de la clasificación de
semillas con Responsabilidad y
adecuado manejo

5. GLOSARIO DE TÉRMINOS

Alogamia: es un tipo de reproducción sexual en plantas consistente en la polinización cruzada y

fecundación entre individuos genéticamente diferentes.

Cotiledón: primera hoja, producida por el embrión de una planta con semilla.

Exocarpio: también llamado epicarpio, es la parte más externa de los frutos y suele protegerlo del
exterior.

Heliófilo: organismos que requieren sol directo para su desarrollo.

m.n.s.m: metros sobre el nivel del mar, expresión para indicar la altura de un terreno.
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Monoica: plantas que presentan flores femeninas y masculinas en el mismo tallo.

Mulch: cubierta protectora que se extiende sobre el suelo, generalmente residuos de vegetales.

Necrosis: muerte patológica de células, que se manifiesta con el oscurecimiento de los tejidos.

Peciolo: órgano que une la lámina de una hoja a su base foliar o al tallo.

Pendiente: es la inclinación de un terreno con respecto a la horizontal.

Perenne: plantas que viven durante más de dos años.

Pinnada: hoja compuesta en la que las hojuelas o foliolos se disponen a lo largo de un eje
central. Dando una apariencia de pluma o espina de pescado.

Oleaginoso: son vegetales de cuya semilla o fruto puede extraerse aceite, en algunos casos
comestibles y en otros casos de uso industrial.

Raquis: eje central de las hojas pinnadas o compuestas.

V/V: volumen a volumen.

6. REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS

CENIPALMA, SENA, SAC y FONADE. (2002). Selección y descarte de plantas anormales de palma de
aceite en viveros. Bogotá: Editorial Ápice. Recuperado de
https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/boletines/article/view/10517/10507

Instituto Nacional de Investigaciones forestales, agrícolas y pecuarias -INIFAB. (2011). Producción de

planta en Paquete Tecnológico Palma de Aceite (Elaeis guinnensis Jacq.). México. Recuperado de
www.inifap.gob.mx/Documents/inicio/paquetes/palma_aceite_produccion.pdf

Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias – INIAP. (2017). Guía para facilitar el aprendizaje
en el manejo integrado del cultivo de Palma aceitera (Elaeis guineensis, Jacq). Santo Domingo,
Ecuador. Recuperado de http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4774
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TECHNOSERVER Soluciones empresariales para la pobreza rural. (2009). Manual técnico de palma
africana. Recuperado de https://palma.webcindario.com/manualpalma.pdf

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autoras Andrea Patiño Experta Centro de Gestión y Julio 2018.

Villarraga. Temática. Desarrollo Sostenible
Surcolombiano.

Regional Huila.

Rosa Elvia Quintero Asesora Centro Industrial de Julio 2018.

Guasca. Pedagógica. Mantenimiento
Integral- CIMI.
Claudia Milena Asesora
Hernández Naranjo. Pedagógica. Regional Santander.

8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)

Razón del
Nombre Cargo Dependencia Fecha
Cambio

Autor (es) No aplica.