TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO

FRANÇOERBE BARBOSA FURTADO

THAINAH KELLY PINTO VIEIRA

A EXPOSIÇÃO AGROPECUÁRIA DE ITAPIPOCA E OS

IMPACTOS NA REDE HOTELEIRA: UMA ANÁLISE DA
TAXA DE HOSPEDAGEM.

Trabalho de conclusão de curso para submetido ao

Instituto Federal do Ceará, para a obtenção de título de
Tecnólogo em Hotelaria.

Itapipoca – 2019
A EXPOSIÇÃO AGROPECUÁRIA DE ITAPIPOCA E OS IMPACTOS NA REDE
HOTELEIRA: UMA ANÁLISE DA TAXA DE HOSPEDAGEM.
ITAPIPOCA’S AGRICUTURAL EXPOSURE AND IMPACTS ON THE HOTEL
CHAIN: AN ANALYSIS OF THE LODGING FEE.

Françoerbe Barbosa Furtado*

Thainah Kelly Pinto Vieira**

RESUMO

A presente pesquisa é de natureza qualitativa e tem por objetivo geral analisar os impactos
na ocupação da rede hoteleira mediante a promoção de eventos na cidade de Itapipoca-CE
com ênfase na exposição agropecuária. O estudo deu início com as seguintes perguntas
norteadoras: qual a relação entre os eventos realizados na cidade de Itapipoca-CE e os
meios de hospedagem? Aumenta a taxa de hospedagem nos hotéis e pousadas durante os
eventos? Deste modo, prosseguiu-se na busca por bibliografia que dessem embasamento
teórico sobre o assunto em questão e realizou-se visitas em cinco estabelecimentos
hoteleiros, que incluía três hotéis e duas pousadas. Assim, abordamos neste estudo os
conceitos de turismo de eventos e negócios e suas relações com a hospedagem. O estudo
apontou que todos os estabelecimentos tinham conhecimento sobre o turismo de eventos e
negócios e que a maioria se preparava para receber esses clientes. Também constatou-se
que a exposição agropecuária eleva a taxa de ocupação nas rede hoteleira da cidade e desse
modo, conclui-se que direta e indiretamente o evento “ExpoIta” promove a propulsão na
ocupação dos hotéis e pousadas da cidade de Itapipoca-CE.

Palavras-chaves: Turismo de eventos, turismo de negócios e hospedagem

 ABSTRACT

This research is a qualitative nature and its general objective is to analyze the impacts on the
occupation of the hotel chain through the promotion of events in the city of Itapipoca - CE
with emphasis on the agricultural exposition. The study has began with the following guiding
questions: what is the relationship between events held in the city of Itapipoca-CE and the
means of lodging? Does the hotel and lodging rate increase during events? Thus, the search
continued for biographies that gave theoretical basis on the subject in question and visits were
made in five hotel establishments, including three hotels and two inns. So, in this study we
approach the concepts of event tourism and business and their relationship with
accommodation. The study has pointed out that all establishments were knowledgeable about
event and business tourism and that most we were prepared to receive these clients. It was
also found that the agricultural exposure raises the occupancy rate in the city's hotel chain and
thus, it is concluded that directly and indirectly the event “Expoita” promotes the propulsion
in the occupation of hotels and inns in the city of Itapipoca-CE.

Keywords: Event tourism1, business tourism and lodging.

1
*Aluno de graduação em Hotelaria – IFCE, graduado em Matemática – UEVA, Esp. Tecnologias Digitais na
Educação – UECE.
*Aluna de graduação em Hotelaria – IFCE, Esp. Desenvolvimento Pessoal e Social, Tecnologia da Informação e
Contexto nas Relações Pessoais de Trabalho – SEDUC/UECE
1 INTRODUÇÃO

A criação de eventos de média ou grande proporção é um momento oportuno para

quem atua no setor hoteleiro, tendo em vista que esses eventos atraem pessoas de outras
cidades, e isso oportuniza a acomodação de inúmeras pessoas, uma vez que estes preferem
descansar após o evento antes de retornar às suas cidades de origem. Desse modo, quando os
eventos são promovidos numa determinada cidade, a mesma tem grandes possibilidades de
expandir seus negócios no ramo da hospedagem.
Os conceitos de turismos e hotelaria seguem juntos, visto que, para sair de suas
casas e viajar para conhecer outros locais, sejam cidade, estados ou outros países, o cidadão
precisa contar com hospedagem. A organização Mundial do Turismo (OMT) menciona que o
turismo é a junção das “atividades que realizam as pessoas durante suas viagens e estadias em
lugares diferentes ao seu entrono habitual, por um período consecutivo inferior a um ano, com
a finalidade de negócios ou outras (OMT, 2001, p. 38)”. Ainda neste contexto, define-se o
hotel como o estabelecimento que tem por objetivo recepcionar os turistas, neste sentido a
hotelaria desencadeia o fenômeno da hospitalidade e de forma acolhedora recepciona os
clientes de modo a suprir as expectativas dos turistas, seja no atendimento ou na estrutura
física (CASTELLI, 2006).
A cidade de Itapipoca-CE promove diversos eventos dos quais se destacam: festa
das flores, trilhão das flores, regatas na praia, festejos juninos e exposição agropecuária, este
último será o objeto deste estudo no âmbito de seus impactos na ocupação da rede hoteleira.
Durante oito dias, no fim do mês de agosto moradores e
visitantes da “cidade dos três climas”, assim denominado por ser
contemplada em seu território por serras, praias e sertão, receberam a
24° edição da Exposição Agropecuária de Itapipoca. O evento reuniu
exemplares de espécies ovinos, caprinos, bovinos e equinos, além de uma
programação que contou com novidades tecnológicas, vaquejada, shows
artísticos e eventos paralelos. Temos um dos maiores eventos do nordeste, cidade dos
três climas foi destaque em mais um ano, exposição de animais, campeonatos, cursos,
palestras, concursos, atrações em palco e muito mais. São 24 anos de muitas conquistas.
Deste modo, se percebe que por ocasião da exposição há turismo de negócios e
turismo de eventos, embora sejam diferentes ambos podem caminhar juntos. Todavia, não
podemos associar os dois tipos de turismo para todos os visitantes, uma vez que pode existir
pessoas que venham para a cidade apenas com interesses de negócios e outros venham pela a
diversão.
Com base no que foi dito, o objetivo geral dessa pesquisa é analisar os impactos
na ocupação da rede hoteleira mediante a promoção de eventos na cidade de Itapipoca-CE
com ênfase na exposição agropecuária. O objetivo específico é identificar a percepção dos
estabelecimentos hoteleiro no âmbito do turismo de evento e sua relação com o crescimento
nas taxas de ocupação dos hotéis e pousadas, conhecer a relação entre os eventos realizados
na cidade e a taxa de ocupação hoteleira e identificar traços da relação do turismo de eventos
e a hospedagem, bem como conhecer as estratégias dos hotéis e pousadas, antes, durante e
depois da exposição agropecuária.
O desenvolvimento social e a economia local estão atrelado aos recursos que
entram por meio da geração e emprego. O que movimenta a economia são os recursos que
circulam por meio da exploração de recursos ou da prestação de serviços. Neste contexto, vale
ressaltar que um dos ramos que mais gera emprego e renda numa cidade, é o turismo, uma vez
que este pode atrair um número crescente de pessoas que estão dispostas a consumir e isso
corrobora para o desenvolvimento econômico.
Dialogar sobre os impactos sociais e econômicos de um lugar baseado no turismo
de eventos é essencial par identificar as potencialidades que podem ser exploradas para
aquecer a economia e gerar novos empregos. Neste contexto, é pertinente mencionar que a
promoção de eventos pode impulsionar a visitação de pessoas de outras cidades, o que
culmina na permanência das pessoas por um determinado período naquele local, ou seja, o
mesmo ficará hospedado em algum estabelecimento.
A cidade de Itapipoca, localiza-se na região norte do estado do Ceará, e fica a
aproximadamente a 130 quilômetros da capital Fortaleza. A cidade é conhecida como a “terra
dos três climas”, por ser composta de praia, serra e sertão. As belezas naturais que são vistas
são apenas um atrativo turístico, todavia o que mais chama atenção são os eventos que são
promovidos na cidade em datas comemorativas como por exemplo os festejos em alusão a
emancipação política do município e a festa das flores no mês de maio.
Os principais eventos da cidade servem como atrativos para o turismo, os mesmos
servem como “carta convite" aos turistas, uma vez que estes vêm para prestigiar os eventos e
consequentemente conhecer as belezas que há no município, e para tal finalidade se hospedam
na cidade.
Com esse aumento significativo de pessoas na cidade, é possível que a procura
por meios de hospedagem deve crescer e isso influencia diretamente na lotação dos hotéis e
pousadas. Neste contexto, o fator econômico e social, embora timidamente, pode vir a crescer
em virtude da demanda que surge no período.
Acredita-se que em virtude da exposição agropecuária o número de turistas na
cidade tende a crescer, pelos menos durante o evento que se estende por sete dias. Neste
contexto, é possível que haja um crescimento econômico e principalmente na taxa de
ocupação da rede hoteleira da cidade.
Deste modo o turismo na cidade se torna fundamental para que a cidade fique
conhecida, uma vez que sua popularidade ainda é desconhecida por muitos, embora saibamos
que além dos atrativos em virtudes dos eventos, a cidade é um laboratório a céu aberto de
fósseis, ou seja, é um berço para atrair inúmeras pessoas que se interessem por história
natural.
Neste contexto evidencia-se que as atividades turísticas desenvolvidas na cidade
podem promover o desenvolvimento econômico, uma vez que esses eventos atraem inúmeras
pessoas como por exemplo a exposição agropecuária que atrai em média de 70 (Setenta) mil
pessoas em cada noite de show e um público de 12 (doze) mil visitantes em cada dia de
exposição de animais.
Queremos destacar neste estudo, a “Exposição Agropecuária de Itapipoca” uma
vez que estes se configuram como os principais eventos realizados na cidade. Diante do
exposto, se desenvolveu a curiosidade de saber a influência dos eventos culturais de Itapipoca
e a ocupação na rede hoteleira frente ao desenvolvimento econômico e social da mesma.
Alguns questionamentos podem ser levantados em torno da temática, a saber: qual a relação
entre os eventos realizados na cidade de Itapipoca-CE e os meios de hospedagem? Aumenta a
taxa de hospedagem nos hotéis e pousadas durante os eventos? Surge contrato temporário
para os estabelecimentos hoteleiros ou o quadro permanece o mesmo?

2 METODOLOGIA

2.1 Caracterizações da pesquisa

A pesquisa foi pautada sobre a perspectiva de um estudo exploratório e com
abordagem qualitativa. O mesmo foi constituído em três etapas, a saber: levantamento
bibliográfico que deu o suporte teórico necessário, pesquisa de campo fazendo uso de um
questionário semiestruturado e análise das informações frente a literatura.
2. 2 Local e sujeitos da pesquisa
O estudo foi direcionado para 5 (cinco) estabelecimentos, sendo 03 (três) hotéis e
02 (duas) pousadas. Deste modo, o estudo foi dirigido da seguinte forma: pesquisado 4
(quatro) na sede urbana (três hotéis e uma pousada) e 1 (um) na praia (pousada). Vale ressaltar
que ambos são muito visados em períodos de eventos.
O estudo foi dirigido aos ocupantes dos cargos de gerência, uma vez que estes têm
conhecimento da demanda do estabelecimento, ou seja, o gerente possui controle sobre o
nível de reservas ou pode facilmente ter acesso a qualquer informação do hotel e/ou pousada.
Em caso de estabelecimento sem gerência, foi identificado para esta pesquisa o proprietário
ou responsável.

2.3 Coleta e análise de dados

Os dados foram coletados no mês de agosto por meio de uma visita aos locais já
mencionados anteriormente. Neste contexto, usamos o questionário semiestrutura como
principal recurso e como recurso secundário foi feita uma entrevista com os participantes.
A análise foi feita por meio de critérios pré-estabelecidos e foram destacados em
categorias temáticas (BARDIM, 2009), a saber: conceituação do termo turismo de eventos e
hotelaria, sobre a perspectiva do desenvolvimento socioeconômico da cidade de Itapipoca;
caracterização dos eventos locais como tipos de eventos que promovam o desenvolvimento
econômico no âmbito do setor hoteleiro; a influência dos eventos e o fluxo turístico frente ao
aumento de hóspedes nos estabelecimentos hoteleiros na cidade local.

3 REVISÃO DE LITERATURA

Neste capítulo sucederá início a base teórica deste trabalho, onde serão mostrados
conceitos e características de turismo de eventos, turismo de negócios, hospedagem e
hotelaria.

3.1 TURISMO DE EVENTOS E NEGÓCIOS E SUA RELAÇÃO COM A CRESCENTE

TAXA DE HOSPEDAGEM

A relação existencial entre a realização de eventos e negócios é uma prática muito

recorrente que aumenta o ritmo do turismo, uma vez que muitas pessoas se deslocam para
fazer negócios ou participar de eventos. Neste contexto, é preciso compreender que o turismo
de negócios e o turismo de eventos caminham juntos, todavia, em alguns casos ambos podem
ocorrer de forma dissociada.
Segundo Albuquerque (2004, p. 19) “A maior parte das viagens de negócios inclui
eventos e as viagens para participar de eventos tem caráter profissional. No entanto, turismo
de negócios não é sinônimo de turismo de eventos”. Neste sentido, podemos identificar que a
interlocução entre a realização e eventos e negócios podem girar a roda do turismo
independente de caminhar juntas ou dissociadas.

3.1.1 Turismo de eventos e turismo de negócios: conceitos e contextualização no âmbito

da hotelaria

A promoção de eventos é um fator que promove o desenvolvimento turístico, uma

vez que esses eventos atraem pessoas de diversas cidades e isso culmina na locação
temporária de meios de hospedagem, seja por algumas horas, ou alguns dias. Neste contexto
vale ressaltar que esse tipo de turismo “é praticado com interesse profissional e cultural por
meio de congressos, convenções, simpósios, feiras, encontros culturais, reuniões
internacionais, entre outros, e é uma das atividades econômicas que mais crescem no mundo
atual”. (ALBUQUERQUE, 2004, p. 19).
No meio turístico é relevante considerar que os eventos têm grande relevância no
contexto da diminuição dos efeitos da sazonalidade que é um fator que merece atenção para o
desenvolvimento do turismo e consequentemente afeta os meios de hospedagem
(PAWELKIEWICZ; BANDEIRA, 2012).
A promoção do turismo de eventos é muitas vezes confundida com o turismo de
negócios, uma vez que os dois tipos de turismo podem caminhar juntos, neste contexto é
preciso compreender o conceito de turismo de negócios que segundo Wada (2009) é

[...] o conjunto de atividades que resultam em viagens sob a responsabilidade de

uma pessoa jurídica – empresa, órgão público, entidade de classe ou ONG – que
absorve todas as despesas previstas em sua política de viagem e se preocupa com
outros aspectos como segurança, saúde e bem-estar do viajante, com intenção de
garantir sua produtividade enquanto esteja fora de seu local habitual de trabalho.
(WADA, 2009 p. 215).
 Entretanto o conceito de turismo de negócios vai além dessa compreensão, neste
sentido podemos mencionar a definição elaborada por Braga (2005) com base nos estudos de
Cunha (2001, p. 51-52) no qual define que o

Turismo de Negócios é o conjunto de atividades de visitação praticado em lugar

diferente daquele de residência habitual de pessoas que viajam com as finalidades de
realizar negócios, cumprir tarefas profissionais, participar de eventos de caráter
comercial, ou simplesmente, estabelecer contatos que possam gerar futuros
negócios, nos mais diversos ramos da economia (CUNHA, 2001, p. 51-52).

Deste modo, a autora fez uso de uma definição mais ampla que aborda o turismo
de negócios como uma forma de fidelizar clientela, uma vez que o turista de negócios viaja
com bastante frequência quando se compara com outros tipos de turismo como por exemplo o
turismo de lazer, e isso culmina numa maior exigência do mesmo pelo fato de possuir uma
experiência acumulada.
Ainda neste sentido Albuquerque (2004) nos alerta que “[...] turismo de negócios
não é sinônimo de turismo de eventos” (ALBUQUERQUE, 2004, p. 19). A autora retifica
exemplificando que “Um empresário pode viaja pra fechar um negócio sem que haja qualquer
evento incluído na sua programação. Um turista que viaja para participar de uma festa
popular, ou um estudante que viaja para um evento acadêmico, não faz uma viagem de
negócio” (ALBUQUERQUE, 2004, p. 19).
Todavia, a relação entre o turismo de eventos e turismo de negócios são bem
estreitas, ou seja, podem ocorrer simultaneamente na maioria dos casos. Neste sentido, à luz
Ministério do Turismo (2008, p. 15) a relação entre o turismo de negócios e o de eventos pode
ser entendida como:
A concretização de negócios pode resultar das reuniões para tal fim e também
durante e após a realização de determinados eventos. Além disso, ambos
pressupõem, algumas vezes, a utilização de estruturas comuns, como centros de
convenções, hotéis, salas e outros espaços específicos. Tal quadro levou a consolidar
a denominação “Turismo de Negócios & Eventos”, reforçando essa inter-relação,
embora possam ocorrer de forma independente (2008, p. 15).

A interlocução destes dois tipos de turismo, negócios e eventos promove o

desenvolvimento de alguns setores, como a hotelaria. O turista precisa viajar com mais
frequência para manter esses negócios e participar desses eventos, com base nisso procura
sempre por um local que atenda às suas necessidades no que diz respeito à hospedagem
durante o seu tempo de permanência, ou seja, busca um local adequado para seu repouso e
que apresente características básicas de conforto, segurança e de preferência bem próximo do
seu local de negócio ou evento.
3.2 Hospedagem

A atividade de receber pessoas é bastante antiga – alguns historiadores conseguem

visualizar elementos de hospedagem nas narrativas gregas e romanas. O cidadão comum abria
sua casa a um estranho, permitindo que o mesmo lá passasse a noite, pudesse se alimentar e,
assim, ter condições de seguir viagem, sem nada cobrar por tal gesto.
Com o passar do tempo, as pessoas começaram a viajar mais, principalmente por
razões de negócio (trocas de mercadorias, aquisição de conhecimento, batalhas para conquista
de territórios), e os envolvidos com a hospitalidade começaram a cobrar por seus “serviços”,
de acordo com a classe social a que pertenciam os viajantes. A hospedagem de caráter
religioso, em mosteiros principalmente, é a que vai oferecer o embrião para a diferenciação
dos serviços, pois “como colocar em um mesmo ambiente os menos favorecidos e doentes e
aqueles nobres que estão de passagem? ” (WALKER, 1999).
É importante frisar que o desenvolvimento dos meios de hospedagem está
diretamente relacionado ao dos meios de transporte, uma vez que as pessoas têm a
possibilidade de se locomoverem para outras cidades bem distante, neste contexto irão
precisar de acomodações para poderem permanecer naquele local.
Os meios de hospedagem são diversos e de acordo como Ministério do Turismo
(2015, p. 6-7), podemos identificar como:

I - HOTEL: estabelecimento com serviço de recepção, alojamento temporário, com

ou sem alimentação, ofertados em unidades individuais e de uso exclusivo dos
hóspedes, mediante cobrança de diária;
II - RESORT: hotel com infraestrutura de lazer e entretenimento que disponha de
serviços de estética, atividades físicas, recreação e convívio com a natureza no
próprio empreendimento;
III - HOTEL FAZENDA: localizado em ambiente rural, dotado de exploração
agropecuária, que ofereça entretenimento e vivência do campo;
IV - CAMA E CAFÉ: hospedagem em residência com no máximo três unidades
habitacionais para uso turístico, com serviços de café da manhã e limpeza, na qual o
possuidor do estabelecimento resida;
V - HOTEL HISTÓRICO: instalado em edificação preservada em sua forma original
ou restaurada, ou ainda que tenha sido palco de fatos histórico-culturais de
importância reconhecida; Entende-se como fatos histórico-culturais, citados no
inciso V, aqueles tidos como relevantes pela memória popular, independentemente
de quando ocorreram, podendo o reconhecimento ser formal por parte do Estado
brasileiro, ou informal, com base no conhecimento popular ou em estudos
acadêmicos.
VI - POUSADA: empreendimento de característica horizontal, composto de no
máximo 30 unidades habitacionais e 90 leitos, com serviços de recepção,
alimentação e alojamento temporário, podendo ser em um prédio único com até três
pavimentos, ou contar com chalés ou bangalôs.
 VII - FLAT/APART-HOTEL: constituído por unidades habitacionais que disponham
de dormitório, banheiro, sala e cozinha equipada, em edifício com administração e
comercialização integradas, que possua serviço de recepção, limpeza e arrumação.
(MINISTÉRIO DO TURISMO, 2015, P. 6-7)

As diversas formas de hospedagem têm a mesma finalidade, receber e hospedar

turistas que se deslocam de suas cidades para aquele local, com propósitos diversificados, dos
quais podemos destacar o turismo de eventos e negócios. Neste sentido, vale ressaltar que

Os hotéis podem ser beneficiados de diversas formas pelo turismo de negócios e

eventos. Se o mesmo não possui setor de eventos dentro da sua estrutura, através da
fixação de parcerias com empresas, entidades, instituições, tem a possibilidade de
obter a captação de hóspedes, que vem para o evento de determinada empresa, onde
independente do local onde o evento ocorra, o turista permanecerá hospedado no
hotel utilizando-se do seu serviço (PAWELKIEWICZ; BANDEIRA, 2012, p. 4).

Nesta perspectiva, o fluxo turístico pode possibilitar o desenvolvimento na taxa de

hospedagem dos estabelecimentos hoteleiros, gerando diversos benefícios econômicos, tais
como: aumento da receita da empresa e maior lucratividade. Outro benefício pode ser
apresentado é a geração de novos espaços como por exemplo salão de eventos para os hotéis.
(BAHL, 2003).

3.3 Hotelaria

No decorrer dos anos com a evolução dos transportes e da tecnologia, o cliente tem
bastante facilidade, aumentando assim as viagens por todo o mundo. Essa mudança otimizada
pela globalização transformou os velhos hábitos das pessoas em desejos mais exigentes e,
para se manter nesse novo mundo, os gestores se empenham em cada vez mais ofertar
serviços de qualidade. A hotelaria é conhecida pela eficácia em seus serviços, fundamentada
na hospitalidade e bem-estar de seus clientes, estabelecendo acomodações que satisfaçam
todos os públicos que buscam se hospedar fora de suas residências.
Em meados do século XVIII, a Revolução Industrial desencadeou diversas
mudanças na sociedade, modificando o trabalho manual em mecanizado, tendo como suporte
o surgimento de novos tipos de energia, como a máquina a vapor ou de combustão. Essas
mudanças provocaram a inicialização de novos modelos de negócios dos quais podemos
destacar: a realização de feiras para venda de produtos, bem como colaboraram para o
surgimento dos eventos de caráter científico e técnico, promovidos por entidades que visavam
o envolvimento com o conhecimento.
 Segundo Castelli (2003) e Lage (2004), no Brasil, a hotelaria iniciou seu
desenvolvimento em meados do século XX. Os trens que ligavam Jundiaí – SP a Santos,
parando em São Paulo, eram frequentados por um grande número de viajantes que
necessitavam de hospedagem e alimentação.
Dias (2005) observa que a empresa hoteleira tem uma administração bastante
semelhante à das demais empresas; nos hotéis podem-se diferenciar 25 claramente os diversos
setores, tais como: o comercial, o financeiro, o administrativo, de abastecimento. No entanto,
as organizações hoteleiras apresentam particularidades que as diferenciam das demais, e que
condicionam sua estrutura de funcionamento e organização que são intangibilidade,
localização e sazonalidade.

4 RESULTADOS E DISCUSSÕES

4.1 PERCEPÇÃO DOS EMPREENDEDORES HOTELEIROS SOBRE TURISMO DE

EVENTOS E NEGÓCIOS NA CIDADE DE ITAPIPOCA.

A compreensão sobre eventos, nos leva a relacionar aos termos comemoração,

festa ou diversão. Todavia, é comum nos meios acadêmicos tratar esses eventos como
entretenimento, ou seja, atividades que proporcione lazer.
Embora os eventos transpareçam atividades de lazer, eles vão além dessas
atividades. Segundo Coutinho e Coutinho (2007, p. 3) “Um evento pode ser considerado um
mix de atividades e serviços, com diversos fatores que promovem a prática da atividade
turística e pode alavancar economicamente uma cidade um bairro, uma rua, tornando-se uma
excelente oportunidade de desenvolvimento para o setor”. Essa compreensão é fundamental
para quer investir neste ramo ou que já atua, uma vez que conhecer o mercado a qual está
inserido é imprescindível para a sobrevivência neste mercado.
Partindo deste pressuposto, este estudo buscou identificar a percepção dos
empreendedores hoteleiros na perspectiva dos eventos turísticos de Itapipoca, com ênfase na
“Exposição Agropecuária”, o objeto deste estudo. Baseado nas informações prestadas pelos
responsáveis dos estabelecimentos, o gráfico 1 identifica o percentual de conhecimento
baseado nos seguintes parâmetros: não conhece, conhece pouco, conhece de forma razoável,
conhece muito.
Gráfico 1: Nível de conhecimento dos empreendedores sobre o turismo de eventos

Fonte: criado pelos autores

De acordo com o gráfico é possível perceber que o turismo de eventos não é

desconhecido pelos empreendimentos hoteleiros da cidade, isso facilita a preparação desses
locais para a recepção de hóspedes, uma vez que poderá existir maior procura para a ocupação
dos quartos disponibilizados pelos hotéis e pousadas.
Ainda quando questionado sobre sua percepção no que tange o turismo de
eventos, foi possível identificar que 65% dos entrevistados dizem ter um conhecimento
razoável sobre o assunto, uma vez que os mesmos buscam se atualizarem no mercado como
estratégia para elaborar seu marketing empresarial.
Cerca de 25% alegaram ter bastante conhecimento, uma vez que esses têm
formação específica na área. Os mesmos alegaram serem formados em administração, técnico
em hospedagem e estão em constante aprendizagem por meio de curso oferecidos por orgão
como SEBRAE.

4. 1 A EXPOSIÇÃO AGROPECUÁRIA COMO ATIVIDADE TURÍSTICA E SUA

RELAÇÃO COM A CRESCENTE TAXA DE OCUPAÇÃO EM HOTÉIS E POUSADAS

A exposição agropecuária de Itapipoca-CE, ou simplesmente “EXPOITA” é um

dos maiores eventos de nosso estado. Em virtude do evento muitas pessoas precisam de um
local para se hospedarem, uma vez que essas pessoas vêm de outras cidades e ficam por um
período médio de 2 (dois) a 5 (cinco) dias.
Durante a Expoita, espera-se que o fluxo de pessoas aumente na cidade, uma vez
que estas pessoas vêm atraídas pelo evento de exposição de animais e também pelos festejos
que ocorrem durante cinco dias. Vale ressaltar que o movimento festivo é exposto para
públicos diversos, ou seja, atende desde o público cristão com atrativos gospel e católico e
também para quem gosta de outros tons musicais.
Para alguns autores a promoção de eventos é fundamental para a rotatividade
turística numa cidade. Neste sentido Pawelkiewicz e Bandeira (2012, p. 1) afirmam que

Cidades que não possuem atrativos culturais ou naturais, mas que outros setores da
economia em destaque como, por exemplo, o setor industrial e tecnológico também
atraem um número considerável de pessoas à cidade, permitindo então o
desenvolvimento do turismo de negócios. (PAWELKIEWICZ; BANDEIRA,
2012, p. 1)

Baseado na compreensão das autoras e na perspectiva de constituir informações

sobre o turismo em torno do evento ExpoIta, esta pesquisa constatou através do questionário
algumas informações provenientes da influência do evento na hotelaria local. Neste sentido, o
gráfico 2 mostra o nível de ocupação dos hotéis pesquisados no período em que acontece o
evento.

Gráfico 2: Taxa de ocupação em virtude do evento da ExpoIta

Fonte: criado pelos autores

As informações levantadas pelo estudo identificam que quase 100% (cem por
cento) dos leitos disponíveis são preenchidos durante o evento. Ficando apenas cerca de 6%
(seis por cento) desocupado e isso segundo os informantes, muitas vezes ficam desocupado
em virtude de algumas desistências de última hora.
4. 2. 1 Perfil dos hóspedes que ocupam os hotéis e pousadas durante o evento da
exposição agropecuária

O estudo buscou informações a respeito do perfil de hóspede que se instalou no

hotel/pousada naquele período. As informações levantadas podem ser facilmente descritas por
que os locais pesquisados mantêm a FNRH (Ficha Nacional de Registro de Hóspedes) sempre
atualizadas e contam o fluxo de pessoas que estiveram naquele recinto em determinado
período.
Segundo Pawelkiewicz e Bandeira (2012), as informações descritas na ficha
permitem que hotel conheça seus hóspedes, uma vez que o questionário é feito pelos mesmos
no momento do check-in, e desse modo os clientes prestam as devidas informações sobre sua
vida profissional e algumas informações pessoais como E-mail, teleforne de contato e
endereço de residência.

Baseado nas informações fornecidas pelos responsáveis dos estabelecimentos, o

gráfico 3 aponta os principais perfis que ocuparam os hotéis/pousadas naquele período
específico.

Gráfico 3: Perfil de hospedes durante a Exposição Agropecuária.

Fonte: criado pelos autores

Através dos dados é possível perceber que a maioria dos hóspedes que ficam
naqueles recintos são novos clientes e isso os hotéis e pousadas percebem como positivo, uma
vez que o estabelecimento se torna conhecido por um ciclo maior de pessoas. Todavia, quase
metade dos hóspedes já conhecem o estabelecimento e o procuram para se hospedarem
naquele período. As informações também constataram que cerca de 1% (um por cento) dos
hóspedes estão no estabelecimento de outras formas, como por exemplo cortesias.
Com as constatações supracitadas, abriu precedentes para verificar quais os
principais motivos que trazem as pessoas naquele determinado período, uma vez que os hotéis
e pousadas devem estar preparado para receberem pessoas o ano inteiro, inclusive no período
sazonal. As principais alegações podem ser descritas pelo gráfico 4.

Gráfico 4: Motivos que atraem as pessoas no período da exposição

agropecuária

Fonte: criado pelos autores

De acordo com as informações coletadas, o que mais atrai as pessoas para a

cidade no período da exposição agropecuária é a possibilidade da realização de negócios.
Cerca de 34% (trinta e quatro por cento) são movidos pela diversão que são providas através
de bandas musicais e 12% (doze por cento) visitam a cidade para outros motivos, inclusive
fazer negócios que não estejam ligados diretamente ao evento.
Mediante todas as circunstâncias levantadas neste estudo, abriu-se precedente para
identificar quais as estratégias os estabelecimentos de hospedagem usavam antes, durante e
após o termino da exposição agropecuária. As análises serão debatidas no tópico seguinte.

4.4 ESTRATÉGIAS USADAS PELOS ESTABELECIMENTOS HOTELEIROS ANTES,

DURANTE E DEPOIS DA “EXPOITA”

Quando nos reportamos às estratégias para atrair os clientes e manter sua

fidelização é preciso mensurar sobre inovação nos serviços, uma vez que esta inovação faz
parte do que o cliente procura. Em especial quando falamos sobre o setor de serviços, Verma
et al. (2008, p.7) afirma que inovação “é o processo pelo qual melhorias significativas em
produtos e serviços são adaptados e, em última análise, entregues aos usuários”. O autor
reitera que a inovação em serviços tem três elementos:
(a) foco no cliente, encontrando novas maneiras de exceder à expectativa do
consumidor;
(b) foco no processo, usando a tecnologia para encontrar novas formas de realizar
as tarefas e aumentar a produtividade;
Neste contexto foi investigado sobre as principais estratégias usadas pelos hotéis e
pousadas de Itapipoca-CE para atrair novos cliente e fidelizar os que já existem, levando em
consideração ao período da exposição agropecuária e de acordo com os entrevistados, são
feitas algumas ações neste sentido, a saber: planejamento, melhoramento no atendimento
visando oferecer empatia e conforto aos hóspedes e publicidades em rede sociais.
Quando questionado sobre as estratégias dos hotéis sobre o atendimento nos
“momentos de pico”, ou seja, em momentos de lotação, foi percebido que não há contratação
temporária, todavia, os funcionários têm que fazer horas extras pra manter os serviços
operando normalmente.

5 CONSIDERAÇÕES FINAIS
 O turismo de eventos e negócios é visto por estudiosos como um grande caminho
que aponta para o desenvolvimento de hotéis e pousadas, uma vez que esse tipo de turismo é
bem comum em muitas cidades e as pessoas que viajam neste intuito sempre precisam de
locais para se abrigarem.
Neste contexto, o estudo possibilitou conhecer a relação que há entre o turismo de
eventos e negócios e a hospedagem no âmbito da exposição de agropecuária de Itapipoca-CE.
Percebeu-se que durantes os seis dias de eventos a procura por meios de hospedagem
aumentou significativamente provocando mudanças estruturais no que concerne o
atendimento, ou seja, a logística de atendimento precisou passar por mudanças, uma vez que
para não contratar funcionários, foi necessário a impressão de horas extras para os
funcionários que já atuavam nos estabelecimentos.
O estudou também apontou que os proprietários têm conhecimento quanto o
turismo de eventos e negócios. Deste modo, a exposição agropecuária vem de encontro com
esse pensamento, uma vez que a maior parte das pessoas que fazem uso dos serviços
hoteleiros são atraídos pelos negócios que podem ser gerados e pelos eventos proporcionados
durante o período.
Assim, conclui-se que a exposição agropecuária apresenta duas características que
rendem grandes expectativas no setor de hospedagem, a saber: turismo de eventos e turismo
de negócios. Embora essas características sejam diferentes, na maioria das vezes caminham
juntas. Deste modo, a economia dos estabelecimentos é impulsionada e os mesmos se tornam
conhecidos por inúmeras pessoas, ou seja, o ciclo de clientes cresce exponencialmente.
O aumento de hóspedes durante o evento consegue promover o que denominamos
de marketing, uma vez que se os serviços prestados pelo hotel e pousada forem reconhecidos
de forma positiva, e os clientes ficarem satisfeitos, estes por sua vez podem recomendá-los à
ouras pessoas e assim a imagem dos estabelecimentos serão reconhecidas por um grande
número de pessoas. Deste modo, oferecer serviços de qualidade é mais que obrigação, é
questão de marketing.

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