CARDÁPIO DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO - CAMPUS SANTO ANTÔNIO - NOVEMBRO 2019 - ALMOÇO

DIA PRATO PROTÉICO VEGETARIANO OPÇÃO PROTÉICA GUARNIÇÃO ARROZ FEIJÃO SALADA 1 SALADA 2 SUCO SOBREMESA
2 OVOS COZIDOS
1 BRANCO / CENOURA ABACAXI COM DOCE DE LEITE
MOQUECA DE PEIXE MOQUECA DE BERINJELA OU FAROFA DE BANANA CARIOCA ALFACE
SEX INTEGRAL RALADA HORTELÃ (OPÇÃO: MAMÃO)
2 OVOS FRITOS
FERIADO
PROTEÍNA DE SOJA 2 OVOS COZIDOS
04 CARNE MOÍDA À MACARRÃO AO BRANCO / BETERRABA
REFOGADA À JARDINEIRA OU CARIOCA ALMEIRÃO LIMÃO LARANJA
SEG JARDINEIRA ALHO E ÓLEO INTEGRAL RALADA
(CENOURA E CHUCHU) 2 OVOS FRITOS
2 OVOS COZIDOS
05 TOMATE RECHEADO BRANCO / CAMPONATA ABACAXI COM GOIABADA CREMOSA
CUBOS DE FRANGO OU CENOURA SAUTÉ VERMELHO REPOLHO
TER COM PROTEÍNA DE SOJA INTEGRAL DE BERINJELA HORTELÃ (OPÇÃO: MAMÃO)
2 OVOS FRITOS
MIX DE GRÃOS AO ALHO 2 OVOS COZIDOS MIX DE FOLHAS
06 BRANCO / GELATINA DE UVA
FRANGO ASSADO (GRÃO DE BICO, OU CREME DE MILHO TUTU (ALFACE, TABULE MARACUJÁ
QUA INTEGRAL (OPÇÃO: BANANA)
LENTILHA) 2 OVOS FRITOS ALFACE ROXA)
2 OVOS COZIDOS
07 BRANCO / FEIJAO PRETO
FEIJOADA FEIJOADA VEGETARIANA OU FAROFA DOURADA COUVE VINAGRETE LIMÃO LARANJA
QUI INTEGRAL BATIDO
2 OVOS FRITOS
ALMÔNDEGA DE 2 OVOS COZIDOS TABLETE DE
08 CARNE BOVINA DE QUIBEBE DE BRANCO / PEPINO COM
PROTEÍNA DE SOJA AO OU CARIOCA REPOLHO ABACAXI AMENDOIM
SEX PANELA AO MOLHO ABÓBORA INTEGRAL MELÃO
MOLHO 2 OVOS FRITOS (OPÇÃO: MELANCIA)
BOLO EM PEDAÇO
MIX DE GRÃOS 2 OVOS COZIDOS MIX DE FOLHAS
09 BRANCO / BETERRABA MAMÃO COM (CHOCOLATE COM
ISCA SUÍNA AGRIDOCE (GRÃO DE BICO, SOJA, OU POLENTA AO SUGO CARIOCA (REPOLHO E
SAB INTEGRAL COZIDA LARANJA COBERTURA)
ERVILHA) 2 OVOS FRITOS ALMEIRÃO)
(OPÇÃO: MAÇÃ)

2 OVOS COZIDOS TABLETE DE

11 CUBOS DE PERNIL TORTA VERDE BRANCO /
OU COUVE AO ALHO CARIOCA ALMEIRÃO VINAGRETE MARACUJÁ AMENDOIM
SEG ACEBOLADOS (ESPINAFRE) INTEGRAL
2 OVOS FRITOS (OPÇÃO: MAÇÃ)
2 OVOS COZIDOS SELETA DE LEGUMES MIX DE FOLHAS
12 BIFE BOVINO BRANCO / PEPINO COM
KAFTA VEGETARIANA OU (BATATA, CHUCHU, PRETO (REPOLHO E LARANJA BANANA
TER ACEBOLADO INTEGRAL MELÃO
2 OVOS FRITOS CENOURA) ALFACE)
2 OVOS COZIDOS
13 COXA E SOBRECOXA ABOBRINHA BRANCO / ABACAXI COM GOIABADA CREMOSA
CROQUETE DE ERVILHA OU VERMELHO ALFACE TABULE
QUA ASSADA REFOGADA INTEGRAL HORTELÃ (OPÇÃO: MAÇÃ)
2 OVOS FRITOS
LASANHA DE PROTEÍNA 2 OVOS COZIDOS
14 LASANHA À BRANCO / CARIOCA BETERRABA
DE SOJA COM LEGUMES OU REPOLHO BÚLGARO ALMEIRÃO LARANJA MAMÃO
QUI BOLONHESA INTEGRAL BATIDO RALADA
(CENOURA, ABOBRINHA) 2 OVOS FRITOS
FERIADO E RECESSO
2 OVOS COZIDOS MIX DE FOLHAS
18 ESTROGONOFE DE ESTROGONOFE DE BRANCO / CENOURA DOCE DE LEITE
OU CENOURA SAUTÉ CARIOCA (ALFACE, ABACAXI
SEG FRANGO PROTEÍNA DE SOJA INTEGRAL RALADA (OPÇÃO: MELANCIA)
2 OVOS FRITOS REPOLHO)
2 OVOS COZIDOS
19 CUBOS DE BOI AO MIX DE GRÃOS AO SUGO MANDIOCA BRANCO / VERMELHO ABOBRINHA
OU ALMEIRÃO LIMÃO LARANJA
TER MOLHO (ERVILHA, GRÃO DE BICO) ENSOPADA INTEGRAL BATIDO COZIDA
2 OVOS FRITOS
 2 OVOS COZIDOS TABLETE DE
20 BIFE DE PERNIL HAMBÚRGUER DE BRANCO /
OU CANJIQUINHA PRETO COUVE VINAGRETE MARACUJÁ AMENDOIM
QUA GRELHADO LENTILHA INTEGRAL
2 OVOS FRITOS (OPÇÃO: MAMÃO)
2 OVOS COZIDOS
21 CARNE MOÍDA AO PROTEÍNA DE SOJA ESPAGUETE AO BRANCO / CENOURA ABACAXI COM
OU TUTU ALFACE BANANA
QUI SUGO REFOGADA AO SUGO ALHO E ÓLEO INTEGRAL RALADA HORTELÃ
2 OVOS FRITOS
2 OVOS COZIDOS MIX DE FOLHAS GELATINA DE
22 FILÉ DE FRANGO SURPRESA DE BRANCO / CARIOCA PEPINO EM
BOLINHO DE FEIJÃO OU (ALFACE, LIMÃO MARACUJÁ
SEX GRELHADO BANANA INTEGRAL BATIDO CUBOS
2 OVOS FRITOS ALMEIRÃO) (OPÇÃO: MELANCIA)
2 OVOS COZIDOS
23 CARNE BOVINA DE BRANCO / BETERRABA
KIBE DE ABÓBORA OU FAROFA DOURADA CARIOCA REPOLHO MAMÃO LARANJA
SAB PANELA INTEGRAL RALADA
2 OVOS FRITOS

ALMÔNDEGA DE 2 OVOS COZIDOS

25 ISCA DE PERNIL AO BRANCO / TOMATE COM
PROTEÍNA DE SOJA AO OU CHUCHU AO ALHO CARIOCA ALFACE MARACUJÁ BANANA
SEG MOLHO BARBECUE INTEGRAL ORÉGANO
SUGO 2 OVOS FRITOS
MIX DE FRUTAS
2 OVOS COZIDOS MIX DE FOLHAS
26 COXA E SOBRECOXA CREME DE BRANCO / CARIOCA (ABACAXI, PUDIM DE COCO
GRÃO DE BICO AO ALHO OU (ALFACE, TABULE
TER AO MOLHO ESPINAFRE INTEGRAL BATIDO MARACUJÁ, (OPÇÃO: MAÇÃ)
2 OVOS FRITOS ALFACE ROXA)
LARANJA)
2 OVOS COZIDOS GELATINA DE
27 LOMBO AO MOLHO DE BRANCO /
LASANHA DE BERINJELA OU FAROFA DE ABACAXI CARIOCA COUVE VINAGRETE LIMÃO MORANGO
QUA ALHO INTEGRAL
2 OVOS FRITOS (OPÇÃO: MAMÃO)
2 OVOS COZIDOS
28 CARNE BOVINA KAFTA VEGETARIANA MANDIOCA BRANCO / TOMATE COM ABACAXI COM
OU PRETO ALMEIRÃO MELANCIA
QUI COZIDA COM MILHO COM PROTEÍNA DE SOJA ENSOPADA INTEGRAL CEBOLA LARANJA
2 OVOS FRITOS
2 OVOS COZIDOS SELETA DE LEGUMES
29 BOLINHO DE MANDIOCA BRANCO / DOCE DE LEITE
PEIXE ASSADO OU (BATATA, CENOURA VERMELHO ALFACE TABULE MAMÃO
SEX COM LENTILHA INTEGRAL (OPÇÃO: BANANA)
2 OVOS FRITOS E CHUCHU)
2 OVOS COZIDOS MIX DE FOLHAS DOCE DE
30 CUBOS DE PERNIL HAMBÚRGUER DE VIRADO DE BRANCO / CENOURA
OU CARIOCA (ALFACE, MELANCIA CHOCOLATE
SAB ACEBOLADO BETERRABA ABOBRINHA INTEGRAL RALADA
2 OVOS FRITOS ALMEIRÃO) (OPÇÃO: MAÇÃ)
OBSERVAÇÕES: É permitida ao usuário a repetição das opções: arroz, feijão, guarnição e saladas.