Facultad de ingeniería química e industrias alimentarias

Integrantes:
Amaya Gallardo Marcia
Odiaga Melgar Maurreen
Tesén Nuñez Solange
Vilchez Herrera Danny

CURSO:
Diseño de plantas industriales I

DOCENTE:
Dr. Pedro Angeles Chero

Lambayeque, 06 de octubre del 2019

 Producto Químico Nombre Comercial Proceso
sorbitol Serbal de cazadores Hidrogenación catalítica
ciclodextrinas Degradación enzimática
Maltitol Hidrogenacion
Almidón
Trealosa cereales Hidrolisis
maltodextrinas Jarabes Hidrolisis
Esteres de sorbitano Spans Esterificación
Ácido láctico Ácido láctico Fermentación láctica
Ácidos
Ácido cítrico Ácido cítrico Fermentación
orgánicos
Ácido itacónico Ácido itacónico Fermentación
Lisina Dorixina Fermentación
Aminoácidos Glutamato Ajinomoto Fermentación
Triptófano L-Triptófano
Etanol Alcohol etílico Fermentación
Alcoholes 1-Butanol n-butanol Fermentación
1,2-Propanodiol Propilen Glicol Termólisis
Eritritol Eritritol Fermentación
Biopolioles
Arabinitol Arabitol Fermentación
Antibióticos
Vitaminas
Enzimas
Injertos de Savia
almidón
Hidrolizado E-1404 Hidrolisis acida
Modificación Oxidado oxidación
del almidón
Esteres esterificación
Éteres
Glucosa Hidrolisis enzimática
HMF Furfural Enzimática

Gluconatos

Licuados Glucoratos

Glucosamina

Xilitol Azúcar de abedul Hidrogenación

Fructosa Levulosa

D. Goma Dextrina coragum Hidrolisis, polimerizacion

Dextrinas D. blancas Nitradex(97,95,70F,85) Hidrolisis, polimerización
D. amarillas Nitradex(BCA,BCA450) Hidrolisis, polimerización
Emulsiones polimerizacion
Copolimeros
Soluciones anfifilicos polimerizacion
de bloques
Trehalosa trealosa hidrolisis
1,5-anhidro D- DAF Hidroxilaminolisis
fructosa biosintesis
policarboxilatos PCs plastificacion
maltodextrinas Maltodextrinas-jarabes hidrolisis
ciclodextrinas Degradación enzimismatica
RS