28/10/2019 Receita de Bolo Indiano, enviada por Luana F.

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BOLO INDIANO

LUANA F.A

INGREDIENTES

MASSA:

8 claras

6 gemas

100 g de manteiga

1 e 1/2 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de rosca

1 colher de sopa de canela em pó

1 colher de sopa de fermento em pó

RECHEIO:

2 gemas
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1 lata de leite condensado
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1 colher de sopa de manteiga

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28/10/2019 Receita de Bolo Indiano, enviada por Luana F.A - TudoGostoso

Pushnews 1/2 lata de leite de vaca (medida pela lata do leite condensado)

MODO DE PREPARO

MASSA:

1 Bata as claras em neve e reserve.

2 Em seguida bata na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme.

Adicione a canela e a farinha de rosca (a massa vai car bem seca), misture bem e acrescente
3 a clara em neve sem bater. Só misture com a espátula, e a massa vai ganhando consistência de
bolo.

4 Por último, acrescente o fermento na massa, misturando levemente.

5 Leve pra assar por aproximadamente 40 minutos, a 180°C.

COBERTURA E RECHEIO:

Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo até ganhar consistência de
1 brigadeiro mole.
Divida o bolo ao meio e recheie com metade do creme. A outra metade coloque por cima e
2 acrescente canela em pó.

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